Tarte de Ma com Canela Ingredientes: Para a massa: 175 g de farinha 90 g de manteiga 1 gema de ovo 1/2 colher (ch) de fermento

1 colher (ch) de a car 1 colher (ch) de canela !ma "itada de sal #g$a %&'& Para o recheio: 750 g de ma(s )0 g de a car *anteiga %&'& 1 colher (ch) de canela Pre"ara(o: Peneire a farinha so're $ma s$"erf+cie lisa e a'ra $ma cavidade ao centro& ,olo%$e dentro desta os restantes ingredientes referidos "ara a massa e amasse 'em- .$ntando g$a em %$antidade necessria "ara o'ter $ma massa elstica& /e seg$ida- e com a a.$da de $m rolo de co0inha- estenda esta massa& 1eserve cerca de 1/2 "ara a tam"a da tarte e- com a restanteforre $ma tarteira "reviamente $ntada& /e"ois descas%$e as ma(s e corte em l3minas finas& ,olo%$e $ma camada de ma( na tarte e "olvilhe com o a car- "reviamente mist$rado com a canela& Polvilhe ainda com no0inhas de manteiga& 4aa camadas alternadas at5 aca'ar os ingredientes e ta"e com a massa %$e reservo$- $nindo 'em as e6tremidades& 4aa $m corte em cr$0- "ara dei6ar sair o va"or- e "incele com ovo 'atido& ,ole "e%$enas decore7es- feitas a "artir dos restos de massa- e leve ao forno "r58a%$ecido a 190:- d$rante cerca de ;0 min$tos& 4indo este tem"oretire a tarte do forno- desenforme e- se "retender dar $m "o$co de colorido- "incele com corante alimentar vermelho&

Tarte de Ma Ingredientes: 5 ma(s ,anela <$mo de lim(o 5 colheres (so"a) de a car Para a massa: 1 chvena de farinha 1/2 chvena de a car 1/2 chvena de no0es "icadas 120 g de manteiga ,anela Pre"ara(o: Para dentro de $ma tigela- corta8se as ma(s =s rodelas finas- rega8se com s$mo de lim(o "ara n3o esc$recer e "olvilha8se com canela& ,onfec(o da massa: amassa8se todos os ingredientes com as m(os- n(o sendo "reciso amassar m$ito& /e seg$ida "7e8se as ma(s- =s camadas- na tarteira- seg$idas da massa& Polvilha8se com mais $m "o$co de canela e vai ao forno- d$rante cerca de ;0 min$tos&

Tarte de Ma Ingredientes: ; ma(s 4r$tas secas >inho do Porto 1 chvena almoadeira de farinha 1 chvena almoadeira de a car 2 ovos 125 g de manteiga Pre"ara(o: !nta8se $m ta'$leiro com manteiga& ,orta8se as ma(s em gomos e coloca8se- a"enas d$as- no ta'$leiro& ? "arte- molha8se as fr$tas secas com vinho do Porto e de"ois coloca8se "or cima das ma(s& @$ma taa- mist$ra8se a farinha com o a car e $ma colher de fermento& *etade desta %$antidade deita8se "or cima das ma(s e das fr$tas secas& /e"ois re"ete8se: mais d$as ma(s e o resto da farinha com o a car& Aate8se os ovos inteiros e deita8se "or cima& B seg$ir derrete8se a manteiga e deita8se tam'5m "or cima com $ma faca- de onde a onde- "ara "enetrar melhor os ovos e a manteiga& >ai ao forno a 250: na "arte de 'ai6o&

Tarte de Requeijo e Avels Ingredientes: ; ovos 5 colheres (so"a) de a car 1 colher (so"a) de farinha 100 g de avel(s 100 g de manteiga 1 re%$ei.(o 1as"a de lim(o /oce de al"erce o$ gin.a 1as"as de chocolate Pre"ara(o: Aatem8se as gemas com o a car e a ras"a de lim(o at5 a$mentarem $m "o$co de vol$me& C$nta8se a manteiga amolecida e a farinha- mist$rando8se t$do m$ito 'em& /esfa08se o re%$ei.(o na "icadora- ficando em D"astaD- e .$nta8se ao "re"arado& Picam8se grosseiramente as avel(s (na "icadora) e acrescentam8se tam'5m& Aatem8se as claras em castelo e envolvem8se com c$idado no "re"arado& !nta8se m$ito 'em $ma forma de tarte (o$ 'olo) com manteiga"olvilhando de seg$ida com farinha& /eita8se dentro o "re"arado e vai ao forno a 200: at5 ficar co0ido e $m "o$co lo$ro "or cima& 1etira8se da forma e dei6a8se arrefecer& E$ando estiver fria 'arra8se "or cima com o doce de gin.a (o$ al"erce) e sal"ica8se com chocolate em ras"as&

Tarte de Queijo Ingredientes: Para a massa: 200 g de farinha ) colheres (so"a) de 'anha Para o recheio: 2 ma(s 1 'anana 2 gemas 2 dl de natas 1 colher (so"a) de farinha maisena ; colheres (so"a) de a car ) colheres (so"a) de %$ei.o creme Pre"ara(o: *ist$re os ingredientes mencionados "ara a massa at5 ligarem& /ei6e8a a re"o$sar d$rante 20 min$tos no frigor+fico& Fntretanto- v "re"arando o recheio& ,omece "or descascar os fr$tos- corte8 os em "edaos e reserve& /issolva a maisena nas gemas e- de seg$idaadicione o a car- o %$ei.o e as natas& *e6a 'em e verta so're os fr$tos& 1eserve& /e seg$ida- estenda a massa- forre com ela $ma tarteira- "i%$e o f$ndo com $m garfo e recheie com o "re"arado de fr$tos& ,om a massa %$e so'ro$faa $ma es"5cie de tam"a e colo%$e8a so're a tarte& Pincele a s$"erf+cie com gema de ovo e leve ao forno d$rante cerca de 20 min$tos- = tem"erat$ra de 190:,&

Tarte de Queijo e Natas Ingredientes: Para a massa: 50 g de farinha maisena 50 g de farinha 75 g de a car 2 ovos Para o recheio: 2 "acotes de a car 'a$nilhado 12 folhas de gelatina incolor 2 "acotes de natas 1 lata de "Gssegos 750 g de re%$ei.(o 100 g de a car <$mo de 1 lim(o Pre"ara(o: Aata as claras em castelo e- aos "o$cos- v adicionando o a car& /e"ois.$nte as gemas e as farinhas- "reviamente mist$radas& 4orre $ma forma com "a"el vegetal- encha com esta massa e leve ao forno d$rante cerca de 20 min$tos& 4indo este tem"o- desenforme e corte ao meio- no sentido longit$dinal& ,olo%$e a "arte inferior do 'olo novamente na forma& Fscorra 'em os "Gssegos- reserve 2 metades "ara decora(o- e es"alhe as restantes "ela s$"erf+cie do 'olo& *ist$re o re%$ei.(o com os a cares- o s$mo de lim(o e a gelatina- "reviamente demolhada e es"remida& Aata dois "acotes e meio de natas e- envolva8as no re%$ei.(o assim %$e este comear a solidificar& Fs"alhe este creme so're os "Hssegos e leve ao frigor+fico d$rante 2 horas& ,orte o restante 'olo e a fr$ta %$e reservo$- em fatias- e 'ata as restantes natas& /ecore a tarte- . desenformada- a gosto com estes elementos e reserve no frigor+fico at5 ao momento de servir&

Tarte de Pssegos Ingredientes: Para a 'ase: 220 g de farinha 100 g de manteiga 50 g de a car 1 ovo 2 colheres (so"a) de leite 1as"a de laran.a %&'& Para o recheio: ; metades de "Gssego em calda 200 g de re%$ei.(o 150 g de a car 2 ovos 1 colher (so"a) de farinha maisena !ma "itada de 'a$nilha em "I Pre"ara(o: ,omece "or "re"arar a 'ase- amassando a farinha com a manteiga e o a car& C$nte de seg$ida o ovo- o leite e $m "o$co de ras"a de laran.acontin$ando a amassar at5 ligar todos os ingredientes& Jenda $ma 'ola e dei6e a KdescansarK d$rante alg$m tem"o& Pre"are ent(o o recheio: esmag$e o re%$ei.(o e .$nte8lhe a farinha e o a car- 'atendo m$ito 'em at5 ligar& Incor"ore de"ois as gemas- $ma a $ma- sem "arar de 'ater& Fnvolva os "Gssegos cortados em "edacinhos e aromati0e com a 'a$nilha& Por ltimo- envolva as claras 'atidas em castelo& /e seg$ida- estenda a massa %$e "re"aro$ e forre com ela $ma tarteira"reviamente $ntada com manteiga& 1echeie com o "re"arado de "Gssegos"olvilhe com a car e leve ao forno d$rante cerca de 25 a 20 min$tos& <irva decorando a gosto com a car em "I e "edaos de "Gssego

Tarte de Morangos Ingredientes: 100 g de morangos 500 g de chantillL 200 g de chocolate 1 colher (so"a) de a car Broma de 'a$nilha Aolacha Pre"ara(o: ,omece "or derreter o chocolate& /e seg$ida- .$nte ao chantillL a colher de a car e d$as 'olachas 'em mo+das& ,orte os morangos em ; "artes& 4aa $ma 'ase de chocolate e 'olacha& ,olo%$e em seg$ida o chantillLde"ois os morangos e re"ita esta o"era(o 2 ve0es& @o to"o da tarte colo%$e morangos inteiros- $m "o$co de chantillL e o aroma de 'a$nilha&

Tarte de Morango Ingredientes: 250 g de farinha 100 g de manteiga 25 g de a car 2 gemas de ovo Para o recheio: ;00 g de morangos 2 colheres (so"a) de a car 2 claras Pre"ara(o: C$nta8se a a car com a manteiga- as gemas e a farinha- at5 ficar $ma massa consistente& !nta8se $ma tarteira- forra8se com a massa e vai ao forno& E$ando estiver "ronta deita8se o recheio e volta ao forno "ara aca'ar de co0er e tostar o creme& Pre"ara(o do recheio: Jiram8se os "5s aos morangos e lavam8se os mesmos& Aatem8se as claras em castelo- 'em firmes ("ara crescerem mais .$nte $m "o$co de sal fino)& C$nta8se8lhes o a car e- "or fim- mist$ra8se os morangos cortados aos 'ocados&

Tarte de Pra Ingredientes: 1 'ase "ara tarte Para o recheio: 2 "Gras 200 g de chantillL 90 g de a car 1 flor de ani0 2 dl de vinho 'ranco 50 g de amGndoas descascadas Pre"ara(o: Pre"are o recheio: comece "or lavar e descascar as "Gras& 1etire8lhes as sementes e corte8as em gomos finos& @$ma caarola- colo%$e8as .$ntamente com o vinho 'ranco- o a car e a flor de ani0& Meve a l$me 'rando e dei6e co0er d$rante cerca de 10 min$tos& 4indo este tem"oescorra e dei6e arrefecer& /e seg$ida- 'arre a 'ase de tarte com 2/; do chantillL e dis"onha "or cima as fatias de "Gra& <al"i%$e com as amGndoas& Por fim- transfira o restante chantillL "ara $m saco de "asteleiro e faa $ma cercad$ra em volta da tarte& N$arde no frigor+fico e sirva de"ois de frio& /ecore a gosto com as amGndoas&

Tarte de Frutas Ingredientes: *assa: 190 g de farinha 1 colher (so"a) de amGndoa mo+da 2 colheres (so"a) de margarina 50 g de a car 1 ovo 1echeio: 500 g de fr$ta da 5"oca 1 dl de g$a 250 g de a car Pre"ara(o: /escas%$e as fr$tas- retire8lhes todos os caroos e corte8as em "edaos& Meve8as ao l$me .$ntamente com a g$a e o a car& /ei6e ferver at5 o'ter $ma calda grossa& 1etire os fr$tos- dei6e8os arrefecer $m "o$co e colo%$e8 os n$ma tarteira& 1eserve& /e seg$ida- "re"are a massa: mist$re todos os ingredientes "ara ela referidos e amasse8os 'em& E$ando o'tiver $ma massa 'em ligadaestenda8a so're $ma s$"erf+cie enfarinhada e colo%$e8a so're a tarteiraco'rindo os fr$tos& Pode a"roveitar as a"aras da massa "ara fa0er desenhos decorativos& Meve ao forno "or cerca de 20 min$tos&

*omentos es"eciais Tarte de Chocolate e Amndoa Ingredientes: 100 g de chocolate "ara c$linria 100 g de amGndoas mo+das 100 g de a car gran$lado ; ovos 90 g de manetiga amolecida 20 g de farinha 1)0 g de natas 1 "itada de canela em "I 1 "itada de cravinho em "I Pre"ara(o: @$ma tigela- tra'alhar a manteiga- o chocolate "reviamente ralado- a amGndoa mo+da- o a car e as ; gemas de ovo& C$ntar a farinha- a canela em "I e o cravinho em "I& Aater as claras em castelo e envolver no restante recheio& N$arnecer a tarte e levar ao forno m5dio- d$rante 25 a ;5 min$tos& E$ando servir- acom"anhar com as natas meio 'atidas = "arte& <$gest(o: /ecore a tarte com co'ert$ra de chocolate- a car em "I e $m "o$co de amGndoa "icada&

Tarte de Cereja Ingredientes: 1 'ase "ara tarte Para o recheio: 200 g de cere.as descaroadas 125 g de a car 5 dl de leite 5 gemas 1 casca de lim(o 1/2 vagem de 'a$nilha 1 colher (ch) de maisena Para o mereng$e: 2 claras 2 colheres (so"a) de a car em "I Pre"ara(o: ,omece "or "re"arar o recheio: dissolva a maisena no leite frio e leve ao l$me- .$ntamente co o a car- a vagem de 'a$nilha e a casca de lim(o& <em "arar de me6er- dei6e engrossar $m "o$co e retire do l$me& E$ando este "re"arado estiver morno- acrescente8lhe as gemas- "reviamente 'atidas& Meve novamente ao l$me- me6endo sem"re- at5 levantar ferv$ra& 1etire e dei6e arrefecer& /e"ois de estar morno- verta este creme so're a 'ase de tarte e merg$lhe nele as cere.as& 1serve& Fntretanto- "re"are o mereng$e: 'ata as claras em castelo- .$nte o a car em "I e 'ata mais $m "o$co& Fs"alhe o mereng$e so're a tarte e leve ao forno at5 do$rar& /eve servir esta tarte a"enas de"ois de estar fria&

Tarte de Amndoa Ingredientes: 2 ovos 2 colheres (so"a) de manteiga 7 colheres (so"a) de a car 10 colheres (so"a) de farinha BmGndoa %&'& ,reme: 2 colheres (so"a) de manteiga 2 colheres (so"a) de leite 2 colheres (so"a) de a car Pre"ara(o: Aate8se a manteiga com o a car .$ntando- de seg$ida- os ovos inteirosras"a de lim(o e a farinha& >ai ao forno d$rante cerca de 10 min$tos& Para o creme: me6e8se todos os ingredientes ao l$me& E$ando estiver como $m creme- deita8se "or cima da tarte e- de seg$ida- coloca8se a amGndoa laminada& >olta a ir ao forno d$rante mais $ns 10 min$tos&

Tarte Adriana Ingredientes: ; ma(s de tamanho reg$lar 2 claras 2 gemas de ovos 200 gr de a car ,om"ota de damasco ,reme de leite %&'& *assa %$e'rada Pre"ara(o: Pre"ara8se a massa com a %$al se forra $ma torteira& ,o0e8se no forno e retira8se& /escascam8se as ma(s e cortam8se em rodelas finas %$e se co0em em l$me 'rando- n$m dec+litro de g$a e %$atro colheres de so"a de a car& *e6e8se at5 se desfa0erem e en6$garem& ,om 190 gr de a car- 1/2 litro de leite- d$as colheres de ch de farinha de 'atata e as gemas dos ovos- fa08se $m creme %$e se 'ate- de"ois de o tirar do l$me- at5 amornar "ara n(o criar "ele& /eita8se no f$ndo da tarte- . co0ida- $ma camada de com"ota de damasco %$e se ta"a com o doce da ma(& /eita8se "or cima o creme de leite& Aatem8se as claras em castelo e .$nta8se8lhes- aos "o$cos- o restante a car- 'atendo contin$amente at5 fa0er "onto de mereng$e& Fs"alha8se so're o creme e mete8se a torteira em forno %$ente- d$rante "o$cos min$tos- "ara esse mereng$e secar ra"idamente- sem tostar&

Tarte de acalhau Ingredientes: 1 'ase de massa areada "ara tarte ;00 g 'acalha$ 100 g %$ei.o 1 ce'ola B0eite- alho e salsa "icada %&'& Para o molho: 100 g manteiga 1 1/2 colher (so"a) de farinha 1 dl leite Pre"ara(o: Passe o 'acalha$ "or vrias g$as e- de seg$ida- desfie8o& @$ma frigideiraderreta a manteiga- .$nte a farinha e me6a 'em& Bcrescente- aos "o$cos e "o$cos- o leite- dei6ando engrossar& @$ma o$tra frigideira- colo%$e o a0eite e a ce'ola cortada =s rodelas& /ei6e alo$rar a ce'ola e .$nte o 'acalha$ desfiado& Pi%$e o dente de alho e a salsa e acrescente ig$almente ao 'acalha$& *e6a sem"re& 4orre $ma tarteira com a massa areada e deite $m "o$co de molho no f$ndo& /e seg$ida- deite o recheio de 'acalha$ e- "or fim- o molho 'echamel& 1ale o %$ei.o e "olvilhe "or cima da tarte& Meve ao forno "r58 a%$ecido a 200:c- 'ai6e "ara 190:c e dei6e gratinar d$rante cerca de 20 min$tos&

Tarte de Trs Queijos Ingredientes: Para a massa: ) folhas de massa folhada )0 g de manteiga derretida Para o recheio: 20 g de %$ei.o Cheddar ralado )0 g de %$ei.o f$mado- ralado )5 g de %$ei.o Gruyre- ralado 125 ml de leite 195 ml de natas 2 ovos 1 colher (so"a) de ce'olinho fresco 2 colheres (so"a) de salsa fresca Pre"ara(o: E$ando comear a confeccionar a receita- colo%$e o forno a a%$ecer a $ma tem"erat$ra de 190: ,& Fstenda a massa folhada so're $ma s$"erf+cie lisa e c$'ra com $m "ano h mido "ara n(o secar& /e seg$ida- retire $ma das folhas e "incele8a com a manteiga derretida& ,olo%$e o$tra folha so're a "rimeira e volte a $ntar& 1e"ita esta o"era(o com as restantes folhas& !nte $ma tarteira com manteiga derretida o$ Ileo& 4orre8a com a massa- em"$rrando as 'ordas "ara dentro& Para fa0er o recheio- n$ma tigela- mist$re 'em os trGs %$ei.os ralados- o leite- as natas- os ovos ligeiramente 'atidos- o ce'olinho "icado e a salsa tam'5m "icada& /eite este mist$ra na tarteira e leve ao forno d$rante cerca de 25 min$tos o$ at5 o recheio estar firme e do$rado&

Tarte de Atum Ingredientes: *assa folhada 2 ce'olas ; latas de at$m 1 "acote de natas ) ovos <al %&'& Pimenta %&'& E$ei.o mo0arella =s tiras Pre"ara(o: Fstenda a massa folhada e c$'ra $m "ire6 com ela& ,orte a ce'ola em rodelas finas e colo%$e no "ire6& Por cima colo%$e o at$m 'em desfiado& @$ma tigela = "arte- 'ata os ovos e as natas& Jem"ere a mist$ra com sal e "imenta& /eite a mist$ra so're o at$m& Polvilhe com o %$ei.o mo0arella& Meve ao forno at5 do$rar& <irva com acom"anhamento a gosto- e $ma 'oa salada&

Tarte de Ma com Creme !ngredientes "ara a *assa 1 6+cara (ch) farinha de trigo 75 g margarina 1/; 6+cara (ch) de a car 1 ovo ras"a de O lim(o 1 colher de caf5 de fermento !ngredientes "ara o ,reme O 6+cara (ch) de a car P 6+cara (ch) de farinha de trigo 1 ovo inteiro e 1 gema 1 6+cara (ch) de leite 1 "a$ de canela 1 casca de lim(o Modo de Pre"aro Q Para a *assa: colo%$e a farinha em monte so're a mesa- a'ra $ma cavidade ao centro e colo%$e a margarina e o a carR amasse 'em- .$nte o fermento- o ovo inteiro e a ras"a do lim(o& ,ontin$e a amassar ao centro e "or fim amasse t$do e forme $ma 'ola& /ei6e re"o$sar $m "o$co& ,reme: 4erva o leite com a casca de lim(o e o "a$ de canela& *ist$re m$ito 'em o a car com a farinha e .$nte os ovos& *e6a 'em e- de"ois- com c$idado e me6endo sem"re- v adicionando o leite fervido& Meve ao fogosem"re me6endo com colher de "a$ at5 ferver& /e"ois des"e.e n$m reci"iente e dei6e esfriar& Q Para com"letar a torta: 2 ma(sR geleia de ma( "ara "intar a torta Q /e"ois da massa ter re"o$sado- estenda8a com o rolo& 4orre a forma com $ma camada de massa de cerca de 285 mm de es"ess$ra& ,olo%$e o cremees"alhando reg$larmente& ,orte as ma(s em fatias finas e com elas c$'ra todo o creme& Meve a co0er em forno m5dio- d$rante 208;0 min& /e"ois de tirar do forno- "inte com a geleia&

Tarte de #eite Condensado !ngredientes 200 g Aolacha *aria 5 colheres de so"a de manteiga 1 lata de leite condensado ; ovos s$mo de 1 lim(o Modo de Pre"aro Q Passe a 'olacha na "icadora e amasse com a manteiga& 4orre $ma forma com essa massa& Q Aata as claras em castelo e g$arde& Q @$ma tigela- colo%$e o leite condensado- as gemas e o s$mo de lim(o e me6a m$ito 'em& C$nte as claras em castelo e mist$re delicadamente& /es"e.e na forma e leve ao forno&

JB1JF ,B<FI1B /F 41B@NS

Massa: 2 xcaras de farinha de trigo 1/3 xcara de manteiga gelada 1/3 xcara de gordura vegetal hidrogenada 1 colher (ch ! de sal 1 gema " a # colheres (so$a! de gua gelada recheio: 2 $eitos de frango % colheres (so$a! de farinha de trigo % xcaras de gua 1/2 xcara de leite 3 colheres (so$a! de manteiga 1 ce&ola $e'uena $icada 1 tomate $icado sem $ele e sem sementes 1 colher (so$a! de salsinha $icada 1 talo de sals(o 1 cenoura 1 folha de louro )al e $imenta do reino Modo de Pre"aro$ Pre"are a massa colocando a farinha em $m "rocessador .$ntamente com a manteiga e a gord$ra vegetal- acrescente o sal e "$lse at5 o'ter $ma te6t$ra de areia grossa& Bcrescente a gema e "$lse novamente& ,olo%$e a g$a aos "o$cos "$lsando at5 %$e a massa lig$e& @(o 'ata a massa em e6cesso& ,olo%$e a massa em $m saco "lstico e leve = geladeira "or ) horas& Para o recheio- colo%$e em $ma "anela ; 6+caras de g$a- o talo de sals(o- a folha de lo$ro e a ceno$ra cortada em rodelas- leve = ferv$ra e acrescente $m "o$co de sal- colo%$e os "eitos de franfo e co0inhe at5 %$e este.am macios- cerca de 20 min$tos- /ei6e esfriar no caldo& 1eserve 2 6+caras do caldo do co0imento& /esfie grosseiramente os "eitos de frango& ,olo%$e em $ma "anela a ce'ola "icada com a manteiga- refog$e at5 a ce'ola ficar macia- sal"i%$e com a farinha de trigo e mist$re 'em- acrescente o tomate 'em "icado e o "eito de frango desfiado- mist$re e acrescente o caldo reservado e com o leite& *ist$re 'em e co0inhe o recheio em fogo 'ai6o "or 15 min$tos- me6endo reg$larmente&

Jem"ere com sal e "imenta& /ei6e esfriar& 1etire a massa da geladeira e divida em 2 "artes- a'ra com o rolo e forre com $ma das metades- $ma forma canelada "ara tortas (22 cm a"ro6&) encha com o recheio- "incele as 'ordas com $m "o$co de clara e c$'ra com a o$tra metade da massa& 4aa com $m "alito alg$ns f$ros na tam"a& Bsse a torta em forno m5dio "or 25 min$tos o$ at5 %$e fi%$e 'em do$rada& <irva com salada&

Tarte de #imo >SMJB1 !ngredientes$ 1 6+cara (ch) de farinha de trigo 1/2 colher (ch) de sal 100g de margarina gelada 2 colheres (so"a) de g$a fria 1 lata deleite condensado 7 colheres (so"a) de s$co de lim(o 1 colher (ch) de ras"as de lim(o 2 claras em neve ) colheres (so"a) de a car 1 "itada de 'icar'onato Modo de Pre"arar$ Fm $ma tigela mist$re com o garfo a farinha- o sal e a manteiga at5 virar $ma farofa& Ping$e g$a e v me6endo at5 soltar da tigela& 4aa $ma 'ola e a'ra a massa em $ma s$"erf+cie enfarinhada& 4orre com a massa $ma forma redonda de f$ndo remov+vel& Bsse em forno %$ente "or 10 min& /ei6e esfriar& *ist$re o leite condensado com 5 colheres de so"a do s$co de lim(o e as ras"as& ,$'ra a massa assada com este recheio& Pre"are $m s$s"iro com as claras 'atidas em neve com o 'icar'onato e o s$co de lim(o restante- acrescentando o a car aos "o$cos at5 ficar firme& /ecore a torta com o s$s"iro e leve ao forno %$ente at5 do$rar& 1endimento: 9 "or7es