======================================== Restaurantes - Carne ======================================== ---------------------------------------348 Parrilla Portea Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Rua Comendador Miguel

Calfat, 348 Bairro: Vila Nova Conceio Telefone: (11) 3849-0348 Preo: $$$ (de R$ 76,00 a R$ 125,00) Site oficial: www.restaurante348.com.br Uma das mais apreciadas churrascarias argentinas da cidade ocupa vrias salas de d ecorao informal e agradvel. Todas elas so ambiente certo para provar cortes moda do Prata, assados com percia. O vaco ou fraldo, carne deliciosa e rica em fibras em po ro individual e para dois. De entrada, a rueda de achuras combina molleja (timo), morcilla (chourio doce de sangue), chinchuline (tripa), rins e linguia. Horrio de funcionamento De tera a sexta das 12h00 s 15h30 Sbado das 12h00 s 00h00 Domingo das 12h00 s 18h00 Segunda - Fechado Obs.: Funciona tambm de tera a quinta das 19h00 00h00. Servios Reservas: Telefones: (11) 3849-0348 (Apenas de tera a sexta) ---------------------------------------vila Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Rua Bandeira Paulista, 524 Bairro: Itaim Bibi Telefone: (11) 3167-2147 Preo: $$$ (de R$ 76,00 a R$ 125,00) Site oficial: www.restauranteavila.com.br O restaurante tem entre os scios o argentino Guillermo vila, que conta com a exper tise de ter trabalhado em casas como o Cabaa Las Lilas, em Buenos Aires, e no pau listano Pobre Juan. Da grelha inclinada saem cortes nobres assados sobre carvo. E m pea de 400 gramas, o bife de chorizo uma tenra variao do contrafil. Livre de gordu ra, a fraldinha. Dica de acompanhamento: mix de legumes ao vapor. Na adega clima tizada, mantm rtulos de qualidade, em especial os produzidos na regio argentina de Mendoza. Nas noites de quintas e sextas, tem jazz ao vivo; aos sbados, show de ta ngo. Horrio de funcionamento De segunda a quinta das 11h30 s 00h00 Sexta e sbado das 11h30 s 01h00 Domingo das 11h30 s 23h00 ---------------------------------------Baby Beef Rubaiyat - Paraso Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Alameda Santos, 86 Bairro: Cerqueira Csar Telefone: (11) 3170-5100 Preo: $$$$ (acima de R$ 125,00) Site oficial: www.rubaiyat.com.br Endereo certo para provar carnes de primeira. Alm da picanha summus, serve o kobe tropical, variao nacional do kobe beef japons, preparado nos cortes bife de chorizo e baby beef. Horrio de funcionamento De segunda a sexta das 12h00 s 15h00

Sbado das 12h00 s 00h30 Domingo das 12h00 s 18h00 Obs.: Funciona tambm das 19h00 00h00. Sbado sem intervalo, domingo s almoo. Feriados das 12h00 s 23h30 ---------------------------------------Bracia Parrilla - Tatuap Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Rua Azevedo Soares, 1008 Bairro: Vila Gomes Cardim Telefone: (11) 2295-0099 Preo: $$$ (de R$ 76,00 a R$ 125,00) Site oficial: www.braciaparrilla.com.br Estagiam na grelha deste concorrido endereo do Tatuap o bife parrillero (contrafil aberto ao molho de vinho tinto e shoyu) e o bife ancho. Ainda que as carnes na b rasa ao estilo argentino estejam em primeiro plano, o cardpio extenso e traz suge stes de massas e risotos. O ravili de espinafre recheado de mussarela de bfala enco ntra-se entre as pedidas. Nas noites de quintas, tango ao vivo. Resenha por Arnaldo Lorenato:Estagiam na grelha deste concorrido endereo do Tatuap o bife parrillero (contrafil aberto ao molho de vinho tinto e shoyu) e o bife anc ho. Ainda que as carnes na brasa ao estilo argentino estejam em primeiro plano, o cardpio extenso e traz sugestes de massas e risotos. O ravili de espinafre rechea do de mussarela de bfala encontra-se entre as pedidas. Nas noites de quintas, tan go ao vivo. Tags: Restaurantes, Carnes Tags so palavras-chave que listam contedos de um mesm o assunto Informaes atualizadas em 12/06/2010 Cheque antes de sair Os estabelecimentos podem alterar horrios, preos e formas de pagamento sem aviso prvio. reportar erro Horrio de funcionamento De segunda a quarta das 12h00 s 00h00 De quinta a sbado das 12h00 s 01h00 Domingo das 12h00 s 22h00 ---------------------------------------Costela 30 Horas Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Avenida Engenheiro Luiz Carlos Berrini, 563 Bairro: Cidade Mones Telefone: (11) 5506-4313 Preo: Site oficial: www.costela30horas.com.br ---------------------------------------Costelaria Rancho do Vinho Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Avenida Doutor Guilherme Dumont Villares, 321 Bairro: Jardim Londrina Telefone: (11) 3744-5899 Preo: $$ (de R$ 51,00 a R$ 75,00) Site oficial: ranchodovinho.com.br Horrio de funcionamento De segunda a sbado das 11h30 s 23h30 Domingo das 11h30 s 18h00 ---------------------------------------Dinho's Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Alameda Santos, 45

Bairro: Cerqueira Csar Telefone: (11) 3016-5333 Preo: $$$ (de R$ 76,00 a R$ 125,00) Site oficial: www.dinhos.com.br Incansvel na direo da churrascaria, que completa cinco dcadas, o proprietrio Fuad Zeg aib acaba de lanar trs cortes maturados a seco. Ao contrrio da maturao convencional d e carnes embaladas a vcuo, nesse mtodo (tambm conhecido como dry aged) as peas so man tidas por no mnimo trinta dias em cmaras frias ventiladas, temperatura de 1 C a 3 C, com umidade do ar em torno de 70% e sob luzes ultravioletas para impedir o surg imento de bactrias. Do trio novato, o tenro t-bone steak (700 gramas) uma pea fil-m ignon e contrafil com osso. Pena que os legumes ao vapor da guarnio, provados na vi sita realizada em 15 de maro, estivessem se desmilinguindo de to cozidos. Resenha por Arnaldo Lorenato:Incansvel na direo da churrascaria, que completa cinco dcadas, o proprietrio Fuad Zegaib acaba de lanar trs cortes maturados a seco. Ao con trrio da maturao convencional de carnes embaladas a vcuo, nesse mtodo (tambm conhecido como dry aged) as peas so mantidas por no mnimo trinta dias em cmaras frias ventila das, temperatura de 1 C a 3 C, com umidade do ar em torno de 70% e sob luzes ultra violetas para impedir o surgimento de bactrias. Do trio novato, o tenro t-bone st eak (700 gramas) uma pea fil-mignon e contrafil com osso. Pena que os legumes ao va por da guarnio, provados na visita realizada em 15 de maro, estivessem se desmiling uindo de to cozidos. De segunda a quinta das 11h30 s 15h30 Sexta das 11h30 s 16h00 Sbado das 11h30 s 00h00 Domingo das 11h30 s 18h00 Obs.: Funciona tambm das 19h00 00h00 ---------------------------------------El Tranva Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Rua Conselheiro Brotero, 903 Bairro: Santa Ceclia Telefone: (11) 3667-8108 Preo: $$ (de R$ 51,00 a R$ 75,00) Site oficial: www.eltranvia.com.br De origem uruguaia, a casa distribui-se por algumas salas ajardinadas. No menu e sto cortes como vacio (fraldinha) e chuleta (costela). Horrio de funcionamento De tera a quinta das 12h00 s 15h00 Sexta das 12h00 s 16h00 Sbado das 12h00 s 00h00 Domingo das 12h00 s 17h00 Segunda - Fechado Obs.: Funciona tambm das 19h00 00h00. Sbado sem intervalo. Domingo s almoo ---------------------------------------Estacin Sur Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Alameda Joaquim Eugnio De Lima, 1396 Bairro: Jardim Paulista Telefone: (11) 3885-0133 Preo: $$$ (de R$ 76,00 a R$ 125,00) Site oficial: www.estacionsur.com.br Esse bom endereo de carnes argentinas tem cortes como os bifes ancho e estacin sur , ambos extrados do contrafil. Em comemorao aos seus dez anos, acaba de inaugurar um a adega climatizada, com capacidade para armazenar 1.100 garrafas. Horrio de funcionamento De segunda a sexta das 12h00 s 15h00 Sbado das 12h00 s 00h00 Domingo das 12h00 s 17h00

Obs.: Funciona tambm das 19h00 00h00. Sbado sem intervalo. Domingo e segunda s almoo . Loja das 09h00 00h00 (domingo at 17h00 e segunda at 15h00). ---------------------------------------La Arena Parrilla Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Alameda Ministro Rocha Azevedo, 263 Bairro: Cerqueira Csar Telefone: (11) 3266-2288 Preo: $$ (de R$ 51,00 a R$ 75,00) Site oficial: www.laarena.com.br Estrategicamente colocada, a churrasqueira fica junto porta. ali que so assados c ortes como o bife de chorizo e a costeleta de cordeiro, sob a orientao atenta do p roprietrio, Joel Angrisani. De acompanhamento, batata frita ao alecrim com dentes de alho assados. Antes, prove a poro de linguia de lombo picante. Na adega climati zada esto dispostas garrafas de boa relao custo-benefcio, caso do sul-africano Rober tson Pinotage 2008 e do espanhol Salamandra Tempranillo 2006. Horrio de funcionamento De segunda a sexta das 11h30 s 22h00 Sbado e domingo das 11h30 s 17h00 ---------------------------------------La Caballeriza Categoria: Restaurantes Especialidade: Carnes Endereo: Alameda Campinas, 530 Bairro: Jardim Paulista Telefone: (11) 3285-6189 Preo: $$$ (de R$ 76,00 a R$ 125,00) Site oficial: www.lacaballeriza.com.br Representante brasileira de uma rede de origem portenha, a churrascaria tem como atrao os cortes trazidos da Argentina. Estagiam na grelha inclinada a colita de c uadril (maminha) e o medalho de lomo (fil-mignon). A tablita de achuras um misto d e midos bovinos indicados para a entrada. Garrafas de origem argentina so maioria na carta de vinhos, que inclui o Finca El Portillo Malbec 2007. Horrio de funcionamento De segunda a sexta das 12h00 s 16h00 Sbado das 12h00 s 01h00 Domingo das 12h00 s 18h00 Obs.: Funciona tambm das 19h00 00h00 (sexta at 01h00). Sbado sem intervalo. Domingo s almoo ----------------------------------------