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TRANSFERNCIA DE CALOR A propagao de calor pode ocorrer de trs modos: por conduo, conveco e irradiao. Enquanto a propagao por irradiao se d mesmo na ausncia de matria (vcuo), a propagao por conduo exige o contato entre os objetos que trocaro calor e a propagao por conveco envolve a movimentao da matria. Quando colocamos uma panela com gua no fogo para esquentar, podemos observar a propagao de calor dos trs modos. Por conduo: o calor do fogo se propaga para a panela que est em contato com ele; este calor se propaga tambm por conduo para a gua, que est em contato com a panela. Por conveco: a gua que est em contato com o fundo da panela se aquece, sua densidade diminui (fica mais leve) e ela sobe, enquanto a gua fria da superfcie (mais pesada) desce para o fundo. Por irradiao: se tiramos a panela do fogo e aproximamos a mo de seu fundo, sentiremos um aumento de temperatura. O calor sentido no chegou por conduo (pois no havia contato) nem por conveco (pois o ar quente sobe), pois a radiao independe da existncia ou movimentao de matria para se propagar. Outro exemplo de propagao por irradiao a energia trmica do sol, que chega at ns pela propagao atravs do espao, que quase um vcuo perfeito. Ao olhar para gua fervendo, temos a impresso que ela est pulando dentro da panela, ou seja, a movimentao da gua fica bastante visvel. Porm a movimentao no ocorre apenas quando a gua est fervendo; a movimentao ocorre durante todo o aquecimento. Quando a gua est fervendo ela faz conveces to rpidas que podemos v-las. A gua, assim como os demais fluidos, sofre conveco durante o aquecimento porque a parte aquecida, que em geral a parte de baixo, fica mais leve (passa a ter menor densidade) do que as demais partes. Ento a parte aquecida sobe, enquanto que outra desce para ocupar o lugar da que subiu. A figura 1 est representando exemplos dos trs modos de propagao do calor.
Para explicar a propagao de energia trmica por conduo, vamos pegar um exemplo bem simples: imaginem uma barra de ferro em temperatura ambiente, segure-a em uma de suas pontas, aproxime a outra a uma chama de fogo. A barra no ficar quente de uma vez, ir aquecer primeiro a ponta mais prxima da chama depois de um tempo a barra estar na mesma temperatura que a chama. Esse processo de propagao de calor citado nesse exemplo chamado de conduo, pois a energia trmica passa de partcula por partcula, essas permanecem em suas posies de equilbrio.
Figura 3 -Propagao do calor por conveco
A propagao de calor por meio da conveco ocorre em meios fluidos (que ocorre ou expande maneira de um lquido ou gs) de densidades diferentes. Por exemplo: como ocorre a conservao dos alimentos dentro da geladeira? A temperatura dos alimentos maior que a temperatura do ar dentro da geladeira, ento os alimentos transferem para o ar certa quantidade de energia trmica, esse ar fica aquecido, ficando menos denso que antes do contato com os alimentos. Assim, esse ar sobe, quando ar quente sobe encontra-se com o congelador que tem o ar frio consequentemente mais denso. Assim o ar resfria e volta (desce) conservando os alimentos. Esse processo a propagao de calor por conveco. Conclumos que as partculas se movimentam junto com a energia trmica.
Figura 4 - Propagao do calor por irradiao
O melhor exemplo de irradiao o aquecimento da Terra pelo Sol. O Sol aquece a Terra pelo processo de irradiao que um tipo de transmisso de energia trmica que ocorre atravs de ondas eletromagnticas.
muito difcil observar a olho nu a expanso trmica de um slido. Ainda assim, existem demonstraes desse fenmeno que podem ser realizadas em ambientes escolares, mesmo sem laboratrios didticos bem equipados. Talvez a demonstrao mais antiga seja a da bola e anel, proposta no sculo 18 por Willem s Gravesande, filsofo, fsico e matemtico holands. O procedimento est descrito na figura 5.
Figura 5 - Demonstrao da expanso trmica com o anel e bola de Gravesande: (a) a bola passa pelo anel; (b) a bola aquecida; (c) devido dilatao, a bola no passa mais pelo anel.
(a)
(b)
(c)
Na demonstrao de Gravesande, a bola metlica passa pelo anel com facilidade, embora com pouca folga. A bola aquecida, e em seguida mostra-se que ela no consegue mais passar por dentro do anel. difcil observar diretamente a dilatao da bola: uma esfera de lato com 10 cm de dimetro, aquecida at 400 C, aumenta seu dimetro em menos de 1mm. No se consegue ver esse aumento a olho nu, mas ele se torna evidente quando tentamos fazer a bola atravessar o anel.
Vamos apresentar nesta seo mais uma demonstrao sobre dilatao trmica. Sua montagem muito simples, mais at que aquelas mostradas na seo anterior. O experimento est esquematizado na figura 6. Uma barra metlica, cuja expanso trmica desejamos estudar, apoiada sobre dois suportes. Uma das extremidades da barra est fixa, enquanto a outra pode rolar livremente sobre um alfinete. Nesse alfinete est preso um canudinho de refrigerante, que atua como um ponteiro. A barra aquecida por uma vela, e a expanso resultante faz com que o alfinete e o ponteiro girem. Essa rotao pode ser facilmente observada, como veremos a seguir.
Montagem da demonstrao
A demonstrao usa apenas materiais de fcil aquisio, listados a seguir: 1. Barra de alumnio de aproximadamente um metro 2. Transferidor 3. Suportes 4. Canudinho de refrigerante 5. Alfinete 6. Cola plstica 7. Velas
O primeiro suporte deve ter um ressalto, de modo a fixar uma extremidade da barra, fazendo com que a expanso se d em apenas um sentido (figura 7).
No segundo suporte, onde ficar o alfinete, colado um transferidor que servir para medir a rotao do canudinho (figura 8). A parte superior desse suporte deve ser bem plana, para que o alfinete role sobre ela sem encontrar obstculos. Pode-se fazer isso colando sobre o suporte uma pequena lmina de vidro (figura 8).
Figura 8 - Suporte onde colocado o alfinete. O transferidor mede a rotao do canudinho. Uma placa de vidro foi colada sobre o suporte para facilitar o movimento do alfinete.
Entre esses dois suportes ficam as velas que aquecem a barra de metal. Se a barra for muito fina, pode ser conveniente colocar um suporte intermedirio para evitar que ela vergue. Na montagem do ponteiro, o alfinete deve ser fixado bem no meio do canudinho, para evitar que o desequilbrio force uma rotao, causando um deslizamento entre a barra e o alfinete. Tambm necessrio colocar cola plstica entre o canudinho e o alfinete para impedir o deslizamento entre eles (figura 9).
Figura 10 - Ponteiro formado pelo alfinete e canudinho. Um pouco de cola plstica impede que o canudinho gire em torno do alfinete.
A montagem completa da demonstrao est mostrada na figura 11. A barra utilizada tem cerca de 1 m e feita de alumnio. Note que trs velas foram usadas, e um suporte extra foi colocado sob a barra.
Resultados
As fotos na figura 12 mostram posies sucessivas do ponteiro-canudinho durante o aquecimento da barra de alumnio. Pode-se notar claramente a rotao gerada pela dilatao da barra.
Figura 12 - Expanso trmica da barra de alumnio, tornada visvel pela rotao do canudinho fixado ao alfinete
Onde R o raio do alfinete. A demonstrao desse resultado pode ser vista na figura 13. Com a expanso, o alfinete desloca-se R e a extremidade da barra fica a R sua frente a soma dessas distncias igual dilatao L.
Figura 13 - Deslocamento da barra e do alfinete durante a dilatao trmica
O dimetro de um alfinete utilizado na demonstrao 0,6 mm. Como o ponteiro girou cerca 114 graus (ver a ltima foto da figura 12), a expanso da barra foi de aproximadamente 1,19 mm. Usando o coeficiente de expanso linear do alumnio dado na tabela 1, = mdia da barra. A demonstrao de dilatao trmica descrita nesta seo a mais indicada para uma sala de aula com muitos alunos, j que o movimento do ponteiro pode ser facilmente observado a distncia.
Tabela 1 - Coeficientes de dilatao linear de slidos
SUGESTO DE EXPERIMENTO
Conduo
Pegue uma barra de ferro ou de qualquer material que seja bom condutor. Com uma vela, pingue gotas de parafina uniformemente distribudas em toda a barra. Aps ter verificado que os pingos de parafina esto frios, acenda a chama e aproxime em uma das extremidades da barra e segure a outra com sua mo. Observe o que acontece com as gotas de parafina que esto mais prximas e mais distantes da chama. Explique o que voc observou. Qual a forma de propagao de calor nesse experimento?
Conveco Quando se coloca uma panela com gua no fogo, o fogo fica embaixo da panela. Ento, de que modo o calor chega parte de cima, esquentando toda a gua?
Vamos ver na prtica? Pegue uma panela, coloque de gua fria e de um copo de p de serragem, leve ao fogo. Verifique o que acontece com o p de serra medida que a gua vai aquecendo. Explique o que voc observou. De que forma o calor se propaga?
Inicialmente h uma transferncia de calor por conduo da chama para o fundo da panela. A camada de gua que se encontra no fundo da panela aquecida por conduo e suas molculas se afastam mais umas das outras, aumentando seu volume e ficando menos densa que a gua mais fria da parte de cima. Por isso, a poro de gua mais quente e menos densa do fundo da panela sobe e a poro de gua mais fria e mais densa desce. Esse processo se repete, e a gua fica circulando pela panela, formando correntes de gua que sobem e descem aquecendo toda a gua da panela. Essa forma de transmisso de calor, que se d pelo deslocamento de matria de uma regio para outra, conhecida como conveco trmica. Como se formam os ventos e as brisas?