SERVIO PBLICO FEDERAL

Instalaes para piscicultura

Prof. RAIMUNDO JOO BUENO

Ipor
2012

INSTALAES PARA PISCICULTURA

SELEO DE REAS PARA PISCICULTURA
No projeto de uma unidade de piscicultura, existem aspectos intimamente ligados ao local de implantao, que devero ser considerados para a adequada viabilizao do projeto e otimizao do empreendimento. Tais fatores referem-se essencialmente topografia da rea de implantao do projeto, o tipo de solo onde ele ser executado, a avaliao quantitativa e qualitativa da gua destinada ao abastecimento dos tanques, viveiros ou audes (dados hidrolgicos) e vegetao local. No se deve deixar de considerar ainda os dados meteorolgicos (temperatura, precipitao pluviomtrica, evaporao, umidade, direo e intensidade dos ventos), que podero influenciar, inclusive, os parmetros considerados, aps levantamento dos dados hidrolgicos. Evidentemente, o reconhecimento e seleo da rea de implantao estaro, tambm, intimamente vinculados ao tipo de projeto, espcies a serem cultivadas, ao manejo adotado e at a facilidade de acesso comercializao. Os aspectos acima citados iro interferir diretamente no sucesso do empreendimento, no lay-out da unidade e no processo construtivo, principalmente para o caso de piscicultura em tanques e viveiros.

Este aspecto determina essencialmente a viabilidade econmica do investimento no que se refere aos trabalhos de movimentao de terra. Evidentemente, em terrenos de topografia praticamente plana (em torno de at 2%, ou seja, um desnvel de 2m a cada 100m), tais trabalhos sero minimizados, ao passo que reas acidentadas exigiro mais volume de terraplanagem, onerando, consequentemente, os custos do projeto final. Existem, no entanto, terrenos ligeiramente acidentados (mximo de 5%) que, por possurem uma declividade mais ou menos constante, permitem que algum partido seja tomado de tais caractersticas, sugerindo a distribuio dos viveiros em plats, isto , em nveis distintos, de modo a racionalizar e minimizar os custos de construo. Devem ser ainda observados quanto a este fator, a distncia e a cota entre o ponto de captao de gua e o local dos viveiros, correlacionando-se essa cota com o nvel mais elevado da rea dos tanques, de modo a propiciar o abastecimento dgua pela ao da gravidade. importante que na execuo do levantamento planialtimtrico sejam levadas em considerao no s a rea de implantao do projeto, mas tambm as margens do manancial hdrico a ser utilizado, visando a melhor localizao da tomada dgua (ou represa) que abastecer os viveiros. No estabelecimento do local propcio para a construo de viveiros, ainda antes de se estudar as particularidades relativas tipologia do solo, devem, a princpio, ser evitados locais onde o solo apresenta falhas, grandes formigueiros, afloramento de rocha e razes de rvores de grande porte.

Topografia/relevo

O solo composto de partculas orgnicas resultantes da decomposio de plantas e/ou animais e minerais (argila, silte, areia, cascalho). Propriedades fsicas do solo Sendo a permeabilidade e a consistncia do solo condies extremamente importantes viabilidade tcnico-econmica de uma unidade de piscicultura, torna-se necessrio o conhecimento das caractersticas do solo no local destinado implantao de viveiros. Os solos argilosos, cujo teor de argila igual ou superior a 35%, so os que apresentam caractersticas tcnicas mais adequadas execuo das obras de viveiros de piscicultura. Neste aspecto, solos com um teor de areia superior a 50% ou solos turfosos (solos escuros formados por cerca de 80% de matria orgnica encontrados em reas pantanosas) so considerados imprprios devido sua permeabilidade. Evidentemente, existem solues que podem viabilizar tecnicamente a execuo de viveiros em solos permeveis, porm, necessariamente implicaro nus adicionais ao investimento programado pela necessidade de se executar uma impermeabilizao do viveiro com material de emprstimo, alm de exigir uma compactao mais criteriosa, ou ainda revestimento com mantas plsticas. Propriedades qumicas do solo As caractersticas qumicas do solo tais como valor do pH e nutrientes podero ser ajustadas s necessidades da criao atravs das tcnicas de calagem e adubao. A avaliao quanti-qualitativa da gua necessria ao abastecimento dos tanques e viveiros , sem dvida, o fator primordial na implantao de um projeto de piscicultura. de suma importncia tanto o conhecimento da origem da gua quanto quantidade disponvel a suprir as necessidades da unidade de piscicultura. Aspectos quantitativos O fator quantitativo dado pelo clculo de vazo. Chama-se vazo ou descarga, numa determinada seo, ao volume que atravessa na unidade de tempo. Assim temos: V Q= onde: Q a vazo t V o volume t o tempo mas, V = S.L, ento: S . L. Q= ou Q = S. v t em que: S a rea de seo transversal L o comprimento do volume gerado na unidade de tempo v a velocidade de escoamento Considera-se na prtica, para instalao de um projeto de piscicultura a necessidade de uma vazo de gua entre 8 a 10 l/s/ha de lmina dgua. Tal parmetro limitado criao de espcies que no exijam a necessidade de gua corrente para a sua criao e engorda (salmo e trutas). Esta vazo poderia, primeira vista, parecer super-dimensionada para suprir as perdas por evaporao e por percolao ou infiltrao. No entanto, este parmetro procura abranger, alm destas perdas naturais de gua e a conseqente necessidade de reposio (manuteno de nvel), a ausncia de estudos hidrolgicos que demonstrem, em uma srie de pocas distintas, a constncia de vazo no local de tomada dgua. Desde que a medio de vazo no seja realizada em perodos de cheias, este parmetro supre, com segurana, a sazonalidade existente nas precipitaes nos diferentes meses do ano. 2

Solo

Recursos hdricos

Existem vrios processos de se determinar a vazo de um curso dgua. Descrevemos os processos mais simples e mais utilizados na prtica, quais sejam: medio direta e processo do flutuador A) Medio direta o processo mais simples, mas aplicvel somente a pequenos cursos dgua (0,5 a 15 l/s). tambm o processo padro para aferir os demais mtodos. Consiste em determinar o tempo necessrio para que o curso dgua encha um recipiente de volume conhecido. Para que toda a gua aflua para o recipiente, necessrio fazer um pequeno dique, num trecho conveniente, a fim de que o recipiente possa entrar livremente jusante do dique e receber gua, com o auxlio de uma calha ou pedao de cano. Em seguida, mede-se, com o mximo rigor, o tempo gasto para encher o recipiente. Deve-se fazer, no mnimo, trs repeties da medida de tempo, tirando-se, ento a mdia (Figura 01). Observaes: o dique deve ser bem construdo para evitar infiltraes; deve ser escolhido um recipiente que permita medir um tempo relativamente grande. para vazes maiores, podemos usar o artifcio de dividir a corrente lquida em duas ou mais e medir a vazo em cada uma. A vazo do curso dgua ser ento a soma das vazes de cada bica e, deve-se esperar a estabilidade do fluxo, de modo que toda a vazo do riacho aflua pelo cano.

Figura 01- Mtodo de medio direta da vazo.

B) Processo do flutuador Este processo apesar de apresentar menor preciso que o primeiro, o mais usual, sendo normalmente utilizado em cursos dgua maiores, onde se torna impraticvel a medio direta. Os flutuadores so dispositivos com caractersticas tais que lhe permitem adquirir a mesma velocidade da gua em que flutuam. Dentre os trs tipos de flutuadores usados, o mais simples o superficial, que mede a velocidade da superfcie da corrente lquida. Este nada mais que uma pequena bola ou outro objeto de peso reduzido. O inconveniente apresentado pelo flutuador devido ao fato de ser muito influenciado pelo vento, pelas correntes secundrias e pelas ondas. A vazo, usando-se o flutuador, ser determinada pela expresso: Q = S x vm, onde: Q a vazo, S a rea de seo transversal mdia e vm a velocidade mdia.

Determinao da velocidade mdia (Figura 02): escolher um trecho mais reto e uniforme do curso dgua e medir um intervalo de, no mnimo, 10m; fazer uma limpeza nas margens e no fundo do trecho escolhido e colocar no incio (ponto A) e no fim deste trecho (ponto B) uma vara ou uma linha transversal corrente, para observar com melhor clareza a passagem do flutuador;

Figura 02- Medio de vazo de um curso dgua atravs de flutuadores colocar o flutuador a aproximadamente 5 metros montante do ponto A; marcar o tempo gasto pelo flutuador ao percorrer a distncia de A a B. Fazer trs repeties e tirar a mdia; de posse do comprimento do trecho (L) e do tempo (t), calcular a velocidade (v) onde: L v= t a velocidade determinada no a mdia, uma vez que a velocidade superficial (vs), onde o flutuador se desloca, diferente da velocidade mdia (vm). Para obtermos a velocidade mdia aplicamos fatores de correo, na velocidade superficial, determinada em funo da natureza das paredes. Fatores de correo Para canais com paredes lisas, como por exemplo, de cimento: vm = (0,85 a 0,95). vs Para canais com paredes pouco lisas, de terra ou outro material spero: vm = (0,75 a 0,85). vs Para canais com paredes irregulares e/ou com vegetao junto s paredes: vm = (0,65 x 0,75). vs Determinao da seo mdia (Figura 03). feita determinando-se a rea de pelo menos trs sees no trecho, considerando: uma no incio, uma no fim e uma intermediria. Tira-se a mdia das reas, obtendo-se a rea da seo mdia. Para se determinar a rea de uma seo transversal de um curso dgua pode-se usar o seguinte mtodo: dividir a seo transversal do curso dgua em subsees de larguras iguais; determinar a profundidade nas extremidades das partes; calcular as reas das subsees, baseando-se na forma geomtrica mais prxima (tringulo, trapzio, etc); a rea da seo transversal (S) ser a soma das reas da subsees. S = (a1 + a2 + a3 + a4) 4

De posse da velocidade (v) e S (seo transversal), ao se aplicar a frmula Q= v.S, determinase a vazo (Q). Obs: rea do tringulo=bxh/2 rea do retngulo=bxh Figura 03- Determinao da seo transversal mdia de um curso dgua

Atravs desses processos consagrados pelo uso possvel estabelecer a vazo (Q) de gua disponvel para o projeto. Essa vazo, ou melhor, essa reposio de gua ir variar em funo principalmente da taxa de infiltrao e, em menor grau, da taxa de evaporao diria nos viveiros. Assim, quanto maior a infiltrao, maior ser a vazo necessria. Pode-se considerar como normal um rebaixamento de nvel de at 8 cm/dia, na lmina dgua, no primeiro ano de uso de um viveiro. medida que o viveiro vai sendo utilizado, a tendncia da taxa de infiltrao diminuir, j que a formao de hmus no fundo favorece o selamento dos poros e, consequentemente, a reteno de maior quantidade de gua. Quanto evaporao, pode-se dizer que ser tanto maior quanto mais alta for a temperatura e a incidncia dos ventos. Para efeito prtico, podemos escavar um buraco com profundidade equivalente dos viveiros e calcular a perda de gua nesse local, extrapolando os dados para a rea pretendida. Aspectos qualitativos Os peixes normalmente vivem em um estado de equilbrio com o ambiente aqutico e com os organismos patognicos nele presentes. Qualquer distrbio neste equilbrio torna os peixes mais vulnerveis ao stress e s doenas. As principais causas de stress em organismos aquticos so: a m qualidade da gua, a superestocagem, o manuseio e os tratamentos das doenas. A resposta mais extrema a um fator estressante a morte do animal. Entretanto, antes que isso ocorra, outras respostas em nvel menos intenso podem ocorrer. Estas respostas podem ser: a) mudanas no comportamento normal do peixe; b) crescimento reduzido; c) reduo do potencial reprodutivo; d) reduo da tolerncia a enfermidades; e e) reduo da tolerncia a outros fatores estressantes. A combinao de dois ou mais fatores estressantes, sempre mais prejudicial ao peixe de que um nico fator isolado. Assim, a qualidade da gua um dos aspectos mais importantes para o sucesso de uma piscicultura. De um modo geral, podemos dizer que a qualidade da gua num projeto pode ser determinada pela: a) natureza do suprimento dgua (fatores externos) e b) natureza do sistema de criao (fatores internos). Como exemplo de fatores externos podemos citar o pH, a temperatura, a alcalinidade, dureza, a presena de ons metlicos e de biocidas. Neste caso, a gua do manancial deve ser 5

submetida anlises fsica, qumica e microbiolgica em laboratrios idneos ( Secretaria do Meio Ambiente e Fundao Nacional de sade). Os fatores internos mais importantes so o oxignio dissolvido, a amnia, o nitrito, os slidos suspensos, o gs sulfdrico, o fsforo e o gs carbnico. Na tabela abaixo se encontram a maioria dos parmetros recomendados para se avaliar a qualidade da gua de mananciais. Tabela1- Teores permissveis para gua doce, visando a preservao dos peixes e da vida aqutica em geral.
Variveis Temperatura pH O2D (mg/L) Alcalinidade total (mg de CaCo3/L) Dureza total (mg de CaCo3/L) Coliformes fecais (N Mp/100 ml) Amnia (mg/L) Nitrito (mg/L) Nitrato (mg/L) Fsforo total (ppm) Carbono orgnico (%) Nitrognio (ppm) Brio (mg/L) Chumbo (mg/L) Cobre (mg/L) Cromo (mg/L) Estanho (mg/L) Mercrio (mg/L) Zinco (mg/L) Ferro (mg/L) Mangans (mg/L) Limites recomendados 5,5 a 8,5 4,0 20 a 180 20 a 150 4000 0,5 1,0 10,0 >30 1,5 2,5 250 - 750 1,0 0,03 1,0 0,05 2,0 0,0002 5,0 1,0 0,01 Referncia BOYD (1990) SIPABA TAVARES (1995) SIPABA TAVARES (1995) SIPABA TAVARES (1995) SEMA (1977) SEMA (1977) SEMA (1977) SEMA (1977) BOYD (1990) BOYD (1990) BOYD (1990) SEMA (1977) SEMA (1977) SEMA (1977) SEMA (1977) SEMA (1977) EPA (1970) SEMA (1977) EPA (1970) DAWSON (1974)

Vegetao O tipo de densidade da vegetao, alm de ser um indicativo das caractersticas do solo local e da profundidade do lenol fretico, ir determinar o menor ou maior custo de desmatamento e limpeza da rea de implantao, uma vez que rvores de grande porte, com razes profundas, requerem onerosos trabalhos de desmatamento. DEVE SER LEVADO EM CONTA AS REAS DE PRESERVAO PERMANENTE.

Aspectos meteorolgicos O clima de uma regio um fator decisivo na escolha das espcies a serem criadas. Em termos de temperatura da gua podemos dividir os peixes em espcies de guas frias e de guas tropicais. Os primeiros se desenvolvem bem em guas com temperatura variando entre 10 e 20C (truta, salmo, etc.), enquanto os outros necessitam de temperaturas entre 25 e 30C para manter um bom crescimento e a reproduo (carpa, pacu, tambaqui, etc.). Alm disso, alguns peixes do segundo grupo suportam temperaturas de at 5C (carpa), enquanto outros morrem quando abaixo de 15C (tambaqui). Assim, em locais onde o inverno rigoroso, tanto o crescimento dos peixes como a variedade de espcies passveis de serem cultivadas diminuem bastante. Outro fator importante a pluviosidade, pois a vazo dos rios, crregos e nascentes varia muito nos perodos de chuva ou de secas prolongados. Assim, quando calculamos o 6

volume mnimo de gua necessria ao abastecimento de uma piscicultura, devemos fazer esta medida no perodo em que a vazo do manancial hdrico a mais baixa no ano. Em climas de grande variao diuturna de temperatura (tropical de altitude) recomendase que os viveiros sejam de 30 a 50cm mais profundos, a fim de amenizar o efeito prejudicial dessas variaes, j que o metabolismo dos peixes est diretamente associado temperatura de seu ambiente. Consideraes gerais relativas seleo de reas para a piscicultura O sistema de criao que se pretenda introduzir (tanques, viveiros ou audes) ser determinante quanto aos requisitos bsicos para a escolha do local de implantao do projeto. Como j identificamos, fatores tais como topografia, caractersticas fsico-qumicas do solo, aspectos quanti-qualitativos da gua, vegetao, clima e ausncia de fontes poluidoras so essenciais ao local de implantao de um projeto de piscicultura, com nfase ao sistema de criao em tanques e viveiros. No caso de se proceder a criao em audes, alguns critrios especficos, tambm vinculados aos fatores acima mencionados, no devem deixar de ser considerados. Uma bacia natural, com elevao em trs lados e onde as curvas de nvel se aproximam em um determinado trecho estreito favorecem a implantao do aude, evitando a construo de diques ou barragens muito extensas. No convm, tambm, que o aude seja muito profundo. Este, alm de encarecer a construo do dique, dificulta a captura dos peixes e pouco produtivo. Audes de at 2,50 m de profundidade so considerados ideais. As encostas internas e a margens do local escolhido no devem possuir lavouras que recebam agrotxicos. A existncia de um bom manancial fundamental na seleo de reas para a piscicultura. Este pode constituir-se de nascentes, riachos e crregos. CONSTRUO DE INSTALAES PARA PISCICULTURA Generalidades Antes de se iniciar a construo de um aude ou de viveiros, deve-se efetuar um planejamento de todas as etapas a cumprir, especialmente no caso de viveiros. Assim, com base no relevo, tipo de solo e caractersticas da bacia hidrogrfica, ser estabelecido o lay-out do conjunto, isto , a disposio do aude e/ou dos viveiros em funo do ponto de captao de gua, da avaliao dos servios de terraplanagem e da quantificao e dimensionamento das estruturas hidrulicas de abastecimento e drenagem, alm da estimativa, prvia, do oramento das obras. Alm da necessidade de conciliar a disposio dos viveiros de forma a propiciar que o abastecimento dgua seja feito pela ao da gravidade, importante salientar que estes sejam, preferencialmente, locados de maneira que a sua maior dimenso esteja paralela s curvas de nvel do terreno, de modo a minimizar os trabalhos de terraplanagem. A primeira etapa dos trabalhos, aps a constatao da adequabilidade quanti-qualitativa do solo e da gua, proceder-se, com base na fixao de uma referncia de nvel (RN), o nivelamento e as amarraes necessrias; enfim a locao das obras a executar. Construo de diques ou barragens Escolhido o local propcio, a construo do aude se resume basicamente construo do dique ou barragem. A rea dever ser livre de todo material orgnico at se atingir camada de solo firme e impermevel, para se prevenir rupturas no aterro. Para tanto, deve-se ainda proceder uma boa drenagem no local a jusante da barragem para facilitar os trabalhos de limpeza e construo. O local de construo do dique deve possuir bases estveis. Deve-se ter o cuidado de no assentar a barragem de terra sobre rocha, a no ser que medidas cautelares, indicadas por um especialista, sejam tomadas, como a profundidade da gua de um aude deve ser pequena (no maior que 2,50 m), pode-se prever a execuo de um dique com at 3,50 m de altura, considerando-se uma diferena de nvel entre a superfcie da gua e a altura 7

da crista (borda livre) de 0,60m a 1,00m, e de at 0,40 m para a altura do ladro (sangradouro). A largura da crista no dever ser menor que 2,0 m. Os taludes so as paredes laterais da barragem. As inclinaes dos taludes so as paredes laterais da barragem. As inclinaes dos taludes devem variar em funo da altura da barragem e do material de aterro, sendo de um modo geral, adotada a relao 2,5:1 (na rea molhada) a montante, e de 1,5:1 (na rea seca) a jusante, quando o solo apresentar caractersticas suficientemente estveis (Figura 04).

Figura 04- Configurao de um dique construdo em terra argilosa Desta forma, tambm, o material de aterro determinar a largura da base (na prtica a base deve ser 5 vezes maior que a altura da barragem). Como j foi dito, importante o conhecimento do solo, atravs da realizao de sondagens a trado, transversalmente ao local escolhido para o dique. Essa sondagem possibilita detectar camadas permeveis ou rochosas a pouca profundidade. Assim, aps a limpeza da rea, pode-se aplainar o local do aude retirando dali tambm, terra de boa qualidade (argilosa) que possa ajudar a execuo do aterro da barragem ou dique. Este aterro se constituir no corpo da barragem. A execuo do dique dever ser feita atravs da compactao de camadas umedecidas de, no mximo, 20cm de terra. Para que se possa chegar a altura desejada da barragem, aps a consolidao do material, deve-se adicionar uma quantidade de terra correspondente a 4% da altura total desejada para o corpo da barragem. Concludos os servios de aterro compactado, deve ser procedido o plantio de gramas nos taludes (a jusante e a montante at o nvel dgua), para evitar a eroso. Aconselha-se ainda que em diques de maiores propores, onde o efeito dos ventos possa criar ondas que venham a causar eroso seja feito um embocamento de pedras no talude a montante. Deve-se ainda construir um sangradouro com capacidade para suportar a descarga mxima prevista, mantendo-se constante a altura da borda livre, alm de dreno na base do talude de jusante. Depois de concludo, o aude deve receber gua lentamente, pelo menos durante 20 dias. Caso seja possvel, ele deve ser esgotado logo a seguir, tambm, lentamente, pois isto contribuir para melhorar a estanqueidade e a compactao do dique. Construo de tanques Os tanques so reservatrios de pequenas dimenses, construdos em alvenaria de tijolos ou concreto, em termoplstico, em fibra de vidro, ou de qualquer outro material disponvel no mercado. O fundo pode ser de terra e as paredes podem ser verticais ou podem apresentar uma inclinao entre 30 e 40. Exigem menos cuidado para sua manuteno, tendo maior durabilidade. Os tanques so menores que os viveiros e, geralmente, so destinados larvicultura, incluindo a criao de microrganismos-alimento, tanto ao ar livre como em laboratrio. 8

Construo de viveiros Nos audes (lagoas) a forma imposta pela configurao do aterro. J os viveiros podero ter a forma que o piscicultor desejar, sendo mais aconselhvel a retangular. No entanto, ela poder se ajustar s facilidades de movimentao de terra do local e em funo da sua topografia (Figura 05). A rea de um viveiro corresponde superfcie dgua. No existe um tamanho padro para viveiros. Nos de alevinagem utiliza-se uma rea de 400 a 1.200 m2. Nos de crescimento ou de engorda pode-se recomendar uma rea de 2000 a 20.000 m2, pois, viveiros pequenos so mais onerosos para se construir e os maiores (acima de 30.000 m2) apresentam dificuldades de manejo e manuteno.

Figura 05- Representao esquemtica de um viveiro A largura do viveiro deve ser, no entanto, igual ou inferior a 50 m, para facilitar o manejo. As dimenses e declividade dos taludes devem ser determinadas de acordo com a profundidade da gua, o tamanho do viveiro, as caractersticas do solo, o processo construtivo e o prprio regime operacional a ser adotado. O quadro 1 nos d uma idia dos parmetros usualmente empregados. Quadro 1 - Parmetros empregados na construo de um viveiro Profundidade da gua Largura da crista ou Borda livre do viveiro coroamento do dique 1,00 - 1,50 1,80 - 2,00 0,30 - 0,40 1,50 - 1,70 2,00 - 2,50 0,40 - 0,50 1,70 - 2,00 2,50 - 3,00 0,50 - 0,60 Tipo de solo Talude interno Talude externo Areno-argiloso 3:1 - 2,5:1 2.1 - 1,5:1 Silto-argiloso 2,5:1 - 2:1 1,5:1 - 1:1 Argiloso 2:1 - 1:1 1:1 Genericamente, a profundidade aconselhvel dos viveiros deve situar-se na faixa de 1,00 m na parte mais rasa e de at 1,70m na parte mais profunda. Essa variao da lmina dgua ser em funo tambm da grande variao diuturna de temperatura e de regies que apresentam invernos rigorosos, onde aconselhvel viveiros mais profundos (1,5 a 2,5 m). A declividade do fundo de um viveiro deve ser de 0,5% a 1%. Considerando-se a necessidade de existncia de borda livre (diferena de cota entre a altura da crista e a lmina dgua) de, no mnimo, 30 cm, os diques de conteno tero uma 9

altura de 2,00 m. Quanto mais larga a crista, tanto maior ser a segurana. Genericamente, pode-se estabelecer que a largura da crista no deve ser inferior altura do dique (1,80 m). Aqueles que venham a ser utilizadas como estradas para o transporte interno, devero ter no mnimo 2,50 m. No caso de construes que empregue material com um teor de argila inferior a 35%, deve-se aumentar a inclinao do talude interno (rea molhada) at 3:1, e o externo 2:1, procurando-se executar um ncleo argiloso que oferea maior estanqueidade e consistncia ao dique. Da mesma forma que na construo de audes, ou seja, do dique ou barragem do aude, deve-se proceder a uma sondagem preliminar a trado no local para se ter um conhecimento das caractersticas do solo. A permeabilidade e consistncia so fatores preponderantes para um bom aterro compactado. Os procedimentos para limpeza da rea: desmatamento (retirada de material orgnico e terra vegetal), aterramento e compactao so idnticos aos trabalhos para execuo do dique dos audes, descritos anteriormente. importante que na concluso dos trabalhos de terraplanagem dos taludes e do fundo do viveiro, caso o teor de material impermevel no seja adequado, seja acrescentada uma camada selante de argila, tanto para a proteo como para evitar infiltraes. Os taludes externos e internos devero ser protegidos com grama at o nvel dgua. Estruturas hidrulicas Sistema de abastecimento/Tomada dgua ou ponto de captao - Os audes so mais comumente abastecidos por gua de chuva, vertente ou nascentes locais. O abastecimento direto dos audes atravs de riachos ou crregos deve ser evitado, j que possvel executar uma tomada dgua ou simplesmente um canal de derivao. Esse tipo de captao favorece, sobremaneira, a criao de peixes pois permite o controle do abastecimento dgua e de enxurradas. Para um abastecimento dgua controlado, mais comumente empregado em viveiros, deve ser verificado e analisado o manancial, identificado o ponto de captao e o trajeto do canal de abastecimento ou derivao. A tomada dgua deve preencher os seguintes requisitos: permitir um controle total sobre o volume de gua a ser captado; captar a gua abaixo do nvel mnimo do curso de gua, em funo da poca de estiagem; possuir um sistema de proteo (tela ou filtro de pedra e areia grossa) para evitar a entrada de peixes indesejveis (estranhos a criao) e, estar, da mesma forma que o canal de derivao, acima do nvel ou cota mxima do aude. interessante a construo de uma caixa de concreto ou alvenaria, que alm de exercer a funo protetora por meio de telas e sistema de filtragem, permita o controle da vazo de gua. Assim como nos audes, a captao ou tomada dgua para abastecimento de viveiros deve ser feita de acordo com os requisitos supra estabelecidos. O controle de vazo de gua pode ser procedido por meio de comportas de madeiras que se encaixam em ranhuras feitas na parede de concreto ou alvenaria ou por meio de registro de ferro. Quando o ponto de captao dgua for distante da rea de construo dos viveiros, pode ser adotada a soluo de construo de um canal de derivao, em terreno natural escavado, ou proceder-se a interligao com tubulao de PVC ou concreto. Esta lanar a gua em uma caixa de derivao que, por sua vez, proceder a distribuio aos viveiros, quer atravs de um canal de abastecimento a cu aberto, quer por meio de tubulao de PVC. Quando o local do ponto de captao dgua no for suficientemente elevado, de forma a propiciar o abastecimento dos viveiros pela ao da gravidade, poder ser utilizado o artifcio de elevar o nvel da gua no local onde ser feita a tomada, atravs da construo de pequenas barragens que podero ser edificadas com pedras, estacas, placas de concreto, ou mesmo pequeno dique construdo de material argiloso. A utilizao do sistema de 10

bombeamento deve ser utilizado somente como ltimo recurso, devido ao seu elevado custo operacional. Canal de abastecimento/caixas de derivao Os canais de abastecimento, que podero ser principais e secundrios, efetuam o suprimento dos viveiros a partir da tomada dgua ou das caixas de derivao. Os canais de abastecimento podem ter seo retangular, trapezoidal ou mesmo semicircular (menos usual) e podem ser construdos em concreto moldado in loco ou pr-fabricado, em alvenaria, ou at mesmo em terreno natural escavado (desde que em terreno suficientemente impermevel). De qualquer forma, deve-se proceder criterioso nivelamento do terreno no local do canal, obedecendo a declividade preestabelecida para o mesmo (normalmente de 0,2% a 0,5%). As dimenses do canal dependem da vazo de gua que ele ir conduzir. lcito recordar que a vazo de gua necessria ao abastecimento de uma piscicultura de 8 a 10 litros/s/ha de lmina dgua. Assim, o canal principal de abastecimento dever possuir dimenses que permitam atingir esse parmetro, considerando ainda que essa estrutura hidrulica deve ser capaz de abastecer toda a rea alagada em um perodo de 10 a 50 dias. No se deve esquecer de computar na altura do canal uma borda livre de, no mnimo, 1/3 da altura da lmina dgua mxima prevista. Em algumas pisciculturas o abastecimento realizado por meio de tubulaes enterradas e a gua sai sob presso, tendo a sua quantidade regulada atravs de registros. Normalmente este sistema empregado quando o ponto de captao muito distante da piscicultura e atravessa estradas ou outros obstculos que seria impossvel a construo de um canal a cu aberto. Os inconvenientes deste sistema so a dificuldade na manuteno e a menor incorporao de oxignio dissolvido na gua. Portanto, o tcnico deve ser bem criterioso na escolha deste sistema de abastecimento. Sistema de drenagem e controle de nvel O tamanho do aude ou dos viveiros e os recursos do produtor, determinaro o sistema mais adequado ao esgotamento dgua. Qualquer dispositivo deve obedecer s seguintes regras bsicas: o dreno deve ser locado na parte mais profunda do viveiro, de modo a assegurar o esgotamento total; o sistema de drenagem deve ter capacidade de vazo suficiente para evitar o transbordamento, quer pelo vertedouro, quer pelo dique, evitando a eroso dos mesmos; no controle de nvel, o excesso de gua deve ser eliminado pelo fundo, onde se encontram as guas mais pobres em oxignio e; o dispositivo deve possuir tela de proteo para evitar a fuga dos peixes. Tipos de sistemas de drenagem O escoamento ou esgotamento dgua dos viveiros pode ser feito atravs de vrios sistemas. Dentre estes, os mais usados so: tubulao de esvaziamento com tampo; tubulao com cotovelo (rgido ou flexvel) e; monge ou caixa de controle de nvel. Tubulao de esvaziamento com tampo - Este sistema empregado em viveiros pequenos. Consiste em controlar a sada da gua atravs de uma rolha ou registro colocado na tubulao de escoamento. Quando este sistema utilizado nos audes necessrio prov-los com escoadouro para dar vazo s guas em excesso.Tubulao com cotovelo (rgido ou flexvel)Como a tubulao de esvaziamento com tampo, tambm usualmente empregado neste sistema o PVC, que atravessa a parede do dique. Na extremidade interna ou externa (sendo este ltimo mais utilizado) procede-se o acoplamento de uma curva ou joelho (cotovelo mvel) sem ser colado e de forma que a rosca permanea frouxa), fixa a um tubo que na vertical 11

corresponde a altura mxima da lmina dgua. Para controle do nvel da gua, basta movimentar o cano vertical para a esquerda ou direita, ou deit-lo se houver interesse no escoamento total do volume dgua. Esse sistema desaconselhvel para audes ou viveiros de grande porte ou profundos. Monge ou caixa de controle de nvel - o melhor sistema de escoamento. Trata-se de uma estrutura vertical em concreto ou alvenaria cuja seo horizontal tem a forma de um U com abertura voltada para dentro do aude ou viveiro. A altura do monge dever corresponder ao nvel da crista do talude do dique, ou seja, 30 a 60 cm acima do nvel mximo da lmina dgua do aude. importante, tambm, que a capacidade de drenagem (esgotamento) da tubulao seja maior que a de abastecimento. Possui uma parede dorsal e duas laterais com 3 (trs) ranhuras verticais, nas quais pranchas de madeira, que se sobrepem e se adaptam umas s outras, so encaixadas, vedando hermeticamente o monge, com o auxlio de terra argilosa colocada entre duas linhas de pranchas. Na base da primeira srie de pranchas colocada uma grade de tela que impede a fuga dos peixes. Na parede dorsal est acoplada a canalizao de drenagem que atravessa o dique. A base do monge deve ser construda em terreno firme, ligeiramente abaixo do ponto mais profundo do viveiro e a certa distncia da base do dique, para que no venha a ser obstrudo por eventuais desmoronamentos. O monge tambm pode ser instalado na parte externa do viveiro (mais recomendada). Existe uma variante do sistema de drenagem por meio de monge mais prtica, onde o controle de nvel e o escoamento dgua propriamente dito feito atravs de uma parede de concreto com diversas perfuraes onde esto instalados segmentos de tubos de PVC com tampes (CAPS) ou rolhas de madeira. Uma boa drenagem importante para evitar que guas residuais possam reter alguns peixes. A drenagem em viveiros mais fcil de ser procedida do que em audes pelo fato dos viveiros terem fundo plano, com declividade constante (cerca de 0,5 a 1%), direcionada para a caixa de coleta que nada mais que uma caixa escavada em terreno natural do prprio fundo do viveiro ou preferencialmente sobre lastro de concreto e limitada por paredes de alvenaria com profundidade de 30 cm, destinada a facilitar a coleta dos peixes quando do esvaziamento dos viveiros, atravs da tubulao de drenagem do monge. Muitas vezes a caixa de coleta pode ser construda externamente aos viveiros para que possa atender a dois ou mais viveiros e de forma a facilitar os trabalhos operacionais. Cabe aqui lembrar que antes de comear a construo propriamente dita do dique, deve ser assentada a canalizao, na qual, posteriormente, dever ser acoplado o sistema de drenagem. A tubulao de esvaziamento deve ser assentada sobre terreno firme, compactado, para evitar desvios ou rupturas que possam facilmente provocar uma falha no dique. Recomenda-se assentar a canalizao sobre uma base de brita ou concreto magro. Uma boa medida consiste em colocar reforos de concreto envolvendo a canalizao a cada 2,5 cm promovendo, assim, uma maior base de sustentao. O clculo de dimensionamento do monge ser em funo da seo do tubo ou canalizao de escoamento. Essa canalizao pode ser de ferro, de concreto ou PVC, apenas verificando se este suporta as presses exercidas. Antes de procedermos o clculo da seo de tubulao de drenagem devemos considerar o tempo para o escoamento da quantidade total de gua de um viveiro. Na prtica, podemos recomendar:

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Tabela 2 - Dimetro da tubulao de drenagem de um viveiro em funo de sua rea rea de viveiros Dimetro da tubulao de drenagem Menor que 400 m2 10cm - 15cm 400 a 1.200 m2 15cm - 20cm 1.200 a 5.000 m2 20cm - 30cm 5.000 a 20.000 m2 30cm - 40cm Canal de drenagem A continuidade do processo de drenagem a partir da tubulao de escoamento feita pelo canal de drenagem. O canal de drenagem , portanto, a estrutura hidrulica que se destina a receber as guas provenientes do esvaziamento dos viveiros e a conduzi-las a um local para o escoamento final. A exemplo dos canais de abastecimento, os de drenagem podem ser construdos em concreto, alvenaria revestida, ou em terreno natural escavado. Neste ltimo caso, mais comum desde que o terreno seja impermevel, deve-se proceder ao plantio de grama para proteo vegetal dos taludes. A seo transversal do canal de drenagem usualmente empregada a trapezoidal. Se o terreno no for impermevel aconselhvel o recobrimento ou revestimento do permetro mido com lajes de pedra ou de concreto (pr-moldado ou moldado in loco). A declividade do fundo do canal deve ser de, no mnimo, 5o/oo (cinco parte por mil). Quando as condies topogrficas e a tipologia de solo indicarem a inviabilidade de construo de canais de drenagem a cu aberto, estes podem ser substitudos por tubulao de drenagem subterrnea, a qual deve ser intercalada por poos de visita ou de inspeo. Quando a canalizao de esvaziamento dos viveiros tem sua extremidade muito prxima do curso de gua que vir receber aquela proveniente do esvaziamento, torna-se desnecessria a construo de canais de escoamento, bastando apenas uma pequena correo do terreno no local, para permitir o livre escoamento da gua. Essa estrutura hidrulica responsvel pela drenagem total dos viveiros.

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