You are on page 1of 1

O SABOR AMARGO DO ACAR Peter Singer O acar doce, mas a tica em torno da sua produo tudo menos apelativa.

va. O relatrio "Sugar Rush", recentemente divulgado pela Oxfam Internacional, no mbito da campanha "Por Trs das Marcas", mostrou que o nosso consumo de acar nos compromete em processos de aquisio de terras que violam os direitos de algumas das comunidades mais pobres do mundo. Se houver mais informao e maior conscincia tica da parte dos consumidores, esta situao poder ser alterada. Estamos geneticamente programados para gostar de coisas doces e, quando o seu nvel de vida se torna mais prspero, as pessoas consomem mais acar. O consequente aumento dos preos do acar levou os produtores a procurarem mais terras para o cultivo da cana-de-acar. No surpresa o fato de os pobres sarem prejudicados quando os seus interesses entram em conflito com os dos ricos e mais influentes. O relatrio da Oxfam fornece vrios exemplos de produtores que adquiriram terras sem o consentimento das pessoas que ali viviam, fazendo dos agricultores trabalhadores sem-terra. Eis um exemplo. No estado brasileiro de Pernambuco, um grupo de famlias de pescadores vivia, desde 1914, em ilhas situadas no esturio do Rio Sirinham. Em 1998, a refinaria de acar Usina Trapiche requereu ao estado a posse das terras. Os habitantes das ilhas afirmam que a refinaria deu ento sequncia sua petio, destruindo as casas e as pequenas exploraes agrcolas que lhes pertenciam - ameaando com novos atos de violncia todos aqueles que no abandonassem as terras. Segundo afirmam as famlias de pescadores, ainda no ano passado, os funcionrios da refinaria queimaram casas que tinham sido reconstrudas. A Trapiche realojou as famlias numa cidade prxima, onde passaram a ter acesso a energia eltrica, gua, saneamento e educao, mas de onde tero de percorrer uma longa distncia se pretenderem continuar a atividade da pesca. Muitas dessas famlias esto ainda a tentar regressar s ilhas. Tanto a Coca-Cola como a PepsiCo utilizam, na confeco dos seus produtos, acar produzido pela Usina Trapiche. Ser que este fato as torna responsveis pelas injustias praticadas contra as pessoas a quem pertencem as terras que a Trapiche est a utilizar para produzir o acar? Na dcada de 1990, a Nike tentou isentar-se de responsabilidades relativamente utilizao de mo de obra infantil e a outras prticas de trabalho abusivas nas fbricas que produzem os seus tnis. Esta atitude foi recebida com desagrado pelos seus clientes e, por fim, a Nike decidiu fazer o que certo e levou a cabo inspees a fbricas, resolveu problemas e adotou uma atitude de transparncia a respeito dos seus fornecedores. De igual modo, a reao inicial da McDonald's crtica das prticas dos seus fornecedores em matria de zoossanidade foi a de mover uma ao judicial contra os ativistas que proferiram as acusaes. A empresa esperava que os seus crticos desistissem. Mas quando dois deles, sem nada a perder, se defenderam em tribunal, o resultado foi o mais longo julgamento por difamao da histria jurdica britnica - e um desastre a nvel de relaes pblicas para o gigante comercial. Depois de o juiz ter deliberado que algumas das reivindicaes dos ativistas no eram difamatrias, porque eram verdadeiras, a McDonald's comeou a assumir responsabilidade pelas prticas dos seus fornecedores. Desde ento, tornou-se uma fora fundamental para a melhoria no tratamento dos animais utilizados para a produo de alimentos nos Estados Unidos. Mais recentemente, no incio deste ano, a derrocada da fbrica de txteis Rana Plaza, em Bangladesh, que causou a morte a mais de 1.000 pessoas, levantou uma questo anloga relativamente indstria txtil. A empresa Associated British Foods (ABF), que simultaneamente uma grande produtora de acar e proprietria da cadeia de vesturio Primark, assumiu a responsabilidade pelos seus fornecedores, atravs da celebrao, em conjunto com 80 outras marcas de vesturio, de um acordo juridicamente vinculativo em matria de segurana de edifcios, que contou com o apoio dos sindicatos e do governo de Bangladesh. O que se aplica indstria do vesturio deve ser igualmente vlido para a indstria alimentar - e no apenas relativamente ao acar, mas a toda a produo alimentar. A Oxfam pede s dez maiores marcas de produtos alimentares que demonstrem liderana, atravs do reconhecimento da sua responsabilidade nos casos de violao dos direitos da terra que envolvam os seus fornecedores. Mais concretamente, a Oxfam pretende que estas empresas globais evitem comprar a fornecedores que adquiriram terras a pequenos produtores de bens alimentares, sem que para o efeito estes tenham dado o seu consentimento livre, prvio e informado. Relativamente s situaes em que as terras j foram adquiridas sem o referido consentimento e em que a aquisio objeto de litgio, a Oxfam pretende que as empresas insistam na utilizao de procedimentos justos de resoluo de conflitos. A campanha "Por trs das Marcas" inclui uma folha de avaliao na qual as "10 Grandes" so classificadas com base em vrios critrios, que incluem o impacto que tm nos trabalhadores, na gua, na terra, nas mulheres e nas alteraes climticas. Em matria de terras, a Oxfam atribui PepsiCo e ABF a classificao de "mau" ou "muito mau". A classificao da Nestl melhor, tendo em conta que as suas diretrizes em matria de fornecedores - aplicadas no que se refere ao abastecimento de acar, soja, leo de palma e de outros produtos bsicos - exigem que estes obtenham o consentimento livre, prvio e informado das comunidades indgenas e locais, antes de adquirirem terras. A Nestl foi a primeira empresa das 10 Grandes a apoiar plenamente este princpio. Em seguida, n o dia 7 de Novembro, a Coca-Cola respondeu campanha Oxfam, declarando "tolerncia zero" usurpao de terras por parte dos seus fornecedores e engarrafadores. A Coca-Cola comprometeu-se a indicar quais as empresas que lhe fornecem de cana-de-acar, soja e leo de palma, de modo que a possam ser efetuadas avaliaes nos domnios social, ambiental e dos direitos do homem; ir igualmente colaborar com a Usina Trapiche em relao ao litgio com as famlias de pescadores do esturio do Rio Sirinham. A atuao da Oxfam est a elevar os padres da indstria alimentar global. Se a PepsiCo e a ABF quiserem ser consideradas produtoras ticas, devero seguir o exemplo dado pela Nestl e agora a Coca-Cola, e assumir a responsabilidade pelo comportamento dos seus fornecedores relativamente a algumas das pessoas mais pobres e impotentes do mundo. Read more at http://www.project-syndicate.org/commentary/peter-singer-on-corporate-food-giants--responsibility-for-their-suppliers-conduct/portuguese#RP144kWrLqODkeq2.99

You might also like