Unidad 4: Planificacin de la Realizacin del Producto Control de la calidad

Misin bsica de la calidad Reproducir piezas y/o productos, teniendo en cuenta los lmites de tolerancia y los criterios de aceptacin establecidos. Sistemas de medidas Patrn de medida y normas bsicas, especificaciones. Punto de vista del productor Produccin disea un artculo de acuerdo con las necesidades creadas del consumidor, lo desarrolla y fabrica con ayuda de modernas tecnologas, lo inspecciona y lo enva al mercado o a travs de un intermediario; en otras palabras es el productor es quien empuja el producto en el mercado. Punto de vista del consumidor La investigacin de mercados averigua las caractersticas, gustos, posibilidades econmicas, competencia, forma de comercializacin, entre otros. Produccin con el fin de elaborar un diseo de acuerdo con las necesidades del consumidor, fabrica el producto con los mejores recursos econmicos y tecnolgicos disponibles. Control de calidad, basados en tcnicas estadsticas, utilizadas no solo al final del proceso, sino dentro del mismo para convertirse en preventivo y dinmico, busca las causas de la variacin entre lo diseado y lo producido, para que el artculo llegue con el mnimo de problemas al consumidor. Ventas y servicios llevan el producto, mediante un canal establecido de comercializacin al consumidor, el cual recibe el mensaje y de nuevo se inicia el ciclo con la retroalimentacin, como base de la dinmica de todo el sistema quien compra es quien hala el mercado. Significado de Control(WebProfit Ltda, 2012)
Es el acto de delimitar responsabilidad y autoridad, con el fin de liberar la generacin de detalles innecesarios, conservando los medios para asegurarse de que los resultados sean satisfactorios.

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cual

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Los pasos para el control de la calidad: Establecimiento de estndares: para los costos de la calidad, el funcionamiento y la confiabilidad en el producto. Estimacin de conformidad: comparacin de la concordancia entre el producto manufacturado y los estndares. Ejercer accin cuando sea necesario: aplicar la correccin necesaria cuando se rebasen los estndares. Hacer planes para mejoramiento: desarrolla un esfuerzo

continuado para mejorar los estndares de los costos, del comportamiento y de la confiabilidad del producto.

Beneficios de un Plan de control de la calidad Incremento y racionalizacin de los mercados existentes, as como apertura de nuevos mercados. Mejor conocimiento de las necesidades del consumidor, las caractersticas de los productos y servicios que espera el cliente. Incremento del nivel de satisfaccin del consumidor. Progreso de los niveles de calidad del producto y su diseo. Estandarizacin y uniformidad en los productos y el proceso. Aumento de la confiabilidad de los productos. Reduccin de los costos de produccin, inspeccin y ensayos. Incremento de la produccin, racionalizacin de la programacin, y de las lneas de fabricacin. Elevacin de los niveles de productividad por la utilizacin de nuevas tecnologas, mejor utilizacin de las existentes y racionalizacin del trabajo y de los operarios. Reduccin de roces entre las diferentes reas de la empresa y por ende utilizacin del concepto de trabajo en equipo. Mejora la moral de los empleados y la posibilidad de discutir libremente. Factores que afectan la calidad 1. Mercados El nmero de productos nuevos o modificados ofrecidos al mercado crece en una forma explosiva. Muchos productos son el resultado de nuevas tecnologas, que comprenden no solo el producto sino los materiales y mtodos.

Los compradores estn exigiendo ms y mejores productos para cubrir sus necesidades y los mercados se ensanchan y especializan. 2. Hombres Un crecimiento rpido de conocimientos tcnicos y la creacin de nuevos campos, han creado gran demanda de hombres con sus conocimientos especializados. 3. Capital La competencia en muchos campos de accin ha reducido las mrgenes de ganancias. Al mismo tiempo que la automatizacin, la mecanizacin ha obligado a desembolsos de consideracin para nuevos equipos y procesos modernos. Los costos de calidad, conjuntamente con los de mantenimiento y mejoramiento, se han remontado a alturas sin precedentes. 4. Administracin La responsabilidad de la calidad se ha distribuido entre grupos especializados, mercado, diseo, produccin, control de calidad, servicio, entre otros. 5. Materiales Debido a los costos de produccin y a las exigencias en cuanto a calidad, se estn usando los materiales dentro de lmites ms estrechos que antes y empleando algunos metales o aleaciones para aplicaciones especiales. El resultado ha sido: especificaciones ms estrictas en los materiales y una diversidad mayor de estos. 6. Mquinas y mtodos La demanda de las compaas, la reduccin de costos y el mayor volumen de produccin para satisfacer el consumidor, han conducido el uso de equipos ms complicados que dependen de la calidad de los materiales empleados. Principios del control de la calidad 1. Control de calidad no es clasificacin ni seleccin. La clasificacin de productos en buenos y malos es una operacin ms de la fabricacin. El control de la calidad debe proveer las razones para estudiar los problemas de calidad. 2. Con el control de calidad no puede obtenerse calidad. Esta es una caracterstica inherente al producto. Esto es evidente: para obtener un buen nivel de calidad hay que fabricarlo. El control no agrega calidad a los productos.

3. El equipo productor es el responsable de la calidad y no el control de calidad. Este principio es una consecuencia del anterior; de este se concluye que debe brindar al equipo productor la poderosa herramienta que es el control durante el proceso, que lo gua para saber las medidas correctivas a tomar. 4. El control de la calidad no resuelve problemas de fabricacin; slo da las razones para estudiarlo. Es muy importante que el equipo productor sepa qu problemas de calidad existen y en qu sentido se manifiestan para lograr un buen nivel en la fabricacin. 5. Las decisiones deben tomarse sobre la base de datos reales. La confiabilidad de los datos registrados es el punto inicial para todo anlisis o interpretacin de resultados. Es tarea es propia del Control de la Calidad y del equipo productor, quienes tomarn las medidas correctivas sobre la base de estos datos objetivos. 6. Los datos deben ser compatibles y estar dispuestos de manera tal que permitan el anlisis. Esto har posible el empleo de algunas herramientas estadsticas de las cuales el Control de la Calidad hace uso e implementa para las variaciones que tienen los productos, las cuales deben ser estudiadas para determinar y solucionar las caractersticas propias de cada artculo. 7. Acuerdo entre proveedor y cliente. Este acuerdo debe hacerse sobre el mtodo de control y no solamente en la fraccin defectuosa de las partidas. 8. El control de calidad es un auxiliar. En ningn caso el control es un sustituto de los trabajos de diseo, mtodos de ingeniera, investigacin de mercados o procesos de produccin, siempre requeridos para producciones de alta calidad. 9. Planes de calidad bien definidos. Los detalles de cada plan deben elaborarse de modo que satisfagan las condiciones individuales de cada planta. 10. Control en el sitio de accin. La base de la aplicacin del Control de Calidad, consiste en controlar el sitio mismo donde se producen los defectos de proceso, diseo o servicio, para impedir una baja calidad y adems la penosa tarea tener que corregir el producto una vez fabricado.

11. Con el control de calidad se optimizan actividades. La determinacin de los costos de calidad suministra la base para estimar y optimizar las actividades de calidad. 12. El control de calidad participa en todas las fases del proceso. El control de la calidad tiene que ver con toda la cadena, investigacin, diseo, desarrollo, produccin, ensamble, empaque, transporte y servicio. 13. El control de calidad interviene en nuevos productos. El control de nuevos diseos implica establecer especificaciones a un costo razonable de ejecucin y estndares que garanticen la confibialidad del producto. 14. El control de la calidad debe estar unido a una conciencia. Es indispensable, para el xito de cualquier programa de control de calidad, la creacin de una conciencia de calidad en todos los niveles de la empresa. 15. El control de la calidad debe contar con el respaldo y la aceptacin total. Todo programa de control de calidad debe ser aceptado por todos los elementos de la organizacin de una planta, disfrutando de un apoyo decidido de los ms altos niveles ejecutivos. 16. Los objetivos del control de calidad deben estar muy bien definidos. El control de calidad debe tener definidos muy bien sus objetivos, pues siendo de todos la responsabilidad de la calidad, puede convertirse en un asunto de nadie.

Referencias WebProfit Ltda. (s.f.). Normas de calidad. Recuperado el 6 de diciembre de 2012, en http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/normascalid ad.htm

Control del documento Nombre Revisin Lina Lorien Rivera Cruces Cargo Instructor virtual Dependencia Centro de Gestin Agroempresarial del Oriente Regional Santander Adaptacin Paola Andrea Bobadilla Gutirrez Guionista - Lnea de produccin Centro Agroindustrial Regional Quindo Diciembre 6 de 2012 Fecha Octubre 26 de 2012