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Agroecologia

Princpios e Tcnicas para uma Agricultura Orgnica Sustentvel

Repblica Federativa do Brasil

Luiz Incio Lula da Silva Presidente Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento Roberto Rodrigues Ministro Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Conselho de Administrao Luis Carlos Guedes Pinto Presidente Silvio Crestana Vice-Presidente Alexandre Kalil Pires Cludia Assuno dos Santos Viegas Ernesto Paterniani Hlio Tollini Membros Diretoria-Executiva Silvio Crestana Diretor-Presidente Jos Geraldo Eugnio de Frana Kepler Euclides Filho Tatiana Deane de Abreu S Diretores-Executivos Embrapa Agrobiologia Jos Ivo Baldani Chefe-Geral Embrapa Informao Tecnolgica Fernando do Amaral Pereira Gerente-Geral

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa Agrobiologia Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Agroecologia
Princpios e Tcnicas para uma Agricultura Orgnica Sustentvel

Adriana Maria de Aquino Renato Linhares de Assis


Editores Tcnicos

Embrapa Informao Tecnolgica Braslia, DF 2005

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Embrapa Informao Tecnolgica Parque Estao Biolgica PqEB Av. W3 Norte (final) CEP 70770-901 Braslia, DF Fones: (61) 3340-9999 Fax: (61) 3340-2753 vendas@sct.embrapa.br www.sct.embrapa.br Embrapa Agrobiologia Rodovia BR 465 (antiga Rod. Rio So Paulo), Km 47 Caixa Postal 74505 CEP 23851-970 Seropdica, RJ Fone: (21) 2682-1500 Fax: (21) 2682-1230 sac@cnpab.embrapa.br www.cnpab.embrapa.br Coordenao editorial: Lillian Alvares e Lucilene Maria de Andrade Copy desk, reviso de texto e tratamento editorial: Francisco C. Martins Normalizao bibliogrfica: Rosa Maria e Barros Projeto grfico e editorao eletrnica e tratamento de ilustraes: Jos Batista Dantas Capa: Carlos Eduardo Felice Barbeiro Fotos da capa: Foto 1 (viso geral de uma horta) Jos Guilherme Marinho Guerra Foto 2 (sistema agroflorestal de caf com fruto e mamoeiro ao fundo) Marta Ricci Foto 3 (agricultor com faco) Claudemar Mattos Foto 4 (galinhas pastando) Jos Guilherme Marinho Guerra Foto 5 (agricultor com esposa e filho) Jos Guilherme Marinho Guerra 1 edio 1 impresso (2005): 1.000 exemplares Todos os direitos reservados. A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610). Dados Internacionais de Catalogao na Publicao CIP Embrapa Informao Tecnolgica Agroecologia: princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel / editores tcnicos, Adriana Maria de Aquino, Renato Linhares de Assis. Braslia, DF : Embrapa Informao Tecnolgica, 2005. 517 p. : il. ISBN 85-7383-312-2 1. Agricultura orgnica. 2. Agricultura sustentvel. 3. Desenvolvimento sustentvel. 4. Prtica cultural. I. Aquino, Adriana Maria de. II. Assis, Renato Linhares de. III. Embrapa Agrobiologia. CDD 577.55 ! Embrapa 2005

Autores
Adriana Maria de Aquino Biloga, doutora em Cincia do Solo, pesquisadora da Embrapa Agrobiologia Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 adriana@cnpab.embrapa.br Alberto Feiden Engenheiro agrnomo, doutor em Cincia do Solo, tcnico de nvel superior da rea de Comunicao e Negcios da Embrapa Agrobiologia Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 feiden@cnpab.embrapa.br Avlio Antnio Franco Engenheiro agrnomo, doutor em Cincia do Solo, pesquisador da Embrapa Agrobiologia, Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 avilio@cnpab.embrapa.br Deise Ferreira Xavier Engenheira agrnoma, mestre em Cincia do Solo, pesquisadora da Embrapa Gado de Leite, Rua Eugnio do Nascimento, 610, Juiz de Fora, MG, CEP 36038330 dfxavier@cnpgl.embrapa.br Dejair Lopes de Almeida Engenheiro agrnomo, doutor em Cincia do Solo, pesquisador da Embrapa Agrobiologia, Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 dejair@cnpab.embrapa.br Denis Monteiro Engenheiro agrnomo, mestrando em Desenvolvimento e Agricultura pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Avenida Presidente Vargas, 590, sala 501, Rio de Janeiro, RJ, CEP 21071-000 denisrural@hotmail.com Eduardo Francia Carneiro Campello Engenheiro florestal, doutor em Cincia Florestal, chefe de Pesquisa e Desenvolvimento da Embrapa Agrobiologia Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 campello@cnpab.embrapa.br

Eduardo Sevilla Guzmn Socilogo, doutor em Sociologia, professor da Universidade de Crdoba, Instituto de Sociologia y Estudios Campesinos, Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Agrnomos y Montes Avda. Menendez Pidal s/n, Apdo. 3048, 14080, Crdoba, Espaa ec1segue@uco.es Elen de Lima Aguiar-Menezes Engenheira agrnoma, doutora em Fitotecnia, pesquisadora da Embrapa Agrobiologia, Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 menezes@cnpab.embrapa.br Eli Lino de Jesus Engenheiro agrnomo, doutor em Cincia do Solo, consultor do Programa de Ps-Graduao em Educao Profissional Agrcola da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Rodovia BR 465, Km 7, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 elidejesus@rionet.com.br Enrique Ortega Engenheiro de alimentos, doutor em Engenharia de Alimentos, professor da Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Laboratrio de Engenharia Ecolgica Caixa Postal 6121, Campinas, SP, CEP 13083-970 ortega@fea.unicamp.br Eurpedes Barsanulfo Menezes Engenheiro agrnomo, doutor em Entomologia, professor da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Biologia, Departamento de Entomologia, Rodovia BR 465, Km 7, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 ebmen@uol.com.br Fabiana Ges de Almeida Nobre Zootecnista, mestranda em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Rodovia BR 465, Km 7, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 fabiananobre@ig.com.br Gilberto Brasil Lignon Mdico veterinrio, doutor em Parasitologia Veterinria, pesquisador da Embrapa Agrobiologia PSAUFRuralRJ, Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 gilberto@cnpab.embrapa.br

Jos Antonio Azevedo Espindola Engenheiro agrnomo, doutor em Cincia do Solo, pesquisador da Embrapa Agrobiologia, Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 jose@cnpab.embrapa.br Joo Carlos Costa Gomes Engenheiro agrnomo, doutor em Agronomia, chefe-geral da Embrapa Clima Temperado, Caixa Postal 403, Pelotas, RS, CEP 96100-001 costa@cpact.embrapa.br Jos Guilherme Marinho Guerra Engenheiro agrnomo, doutor em Cincia do Solo, pesquisador da Embrapa Agrobiologia, Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 gmguerra@cnpab.embrapa.br Lus Mauro Sampaio Magalhes Engenheiro florestal, doutor em Cincia do Solo, professor da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Florestas Departamento de Cincias Ambientais, Rodovia BR 465, Km 7, Seropdica, RJ, CEP 23890-330 mmcarval@cnpgl.embrapa.br Margarida Mesquita de Carvalho Engenheira agrnoma, doutora em Nutrio de Plantas, bolsista do CNPq, Rua Eugnio do Nascimento, 610, Juiz de Fora, MG, CEP 36038-000 iasecretaria@ufrrj.br Maria Cristina Prata Neves Biloga, doutora em Fisiologia da Produo Vegetal, pesquisadora da Embrapa Agrobiologia. Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 mcpneves@cnpab.embrapa.br Maria do Carmo de Arajo Fernandes Biloga, doutora em Gentica, pesquisadora da Pesagro Rio. Estao Experimental de Seropdica, Rodovia BR 465, Km 7, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 carmofernandes@uol.com.br Maria Fernanda de Albuquerque Costa Fonseca Zootecnista, doutoranda em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, pesquisadora da Pesagro Rio, Estao Experimental de Nova Friburgo, Caixa Postal 97.503, Nova Friburgo, RJ, CEP 28601-970 mfernanda@pesagro.rj.gov.br

Marta dos Santos Freire Ricci Engenheira agrnoma, doutora em Fitotecnia, pesquisadora da Embrapa Agrobiologia, Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 marta@cnpab.embrapa.br Raul de Lucena Duarte Ribeiro Engenheiro agrnomo, doutor em Fitopatologia, professor da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Agronomia, Departamento de Fitotecnia, Rodovia BR 465, Km 7, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 iasecretaria@ufrrj.br Renato Linhares de Assis Engenheiro agrnomo, doutor em Desenvolvimento Econmico, Espao e Meio Ambiente, pesquisador da Embrapa Agrobiologia Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 renato@cnpab.embrapa.br Ricardo Jos Bottecchia Mdico veterinrio, doutorando em Produo Animal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense, Avenida Alberto Lamego, 2000, Campos dos Goitacazes, RJ, CEP 28013-600 natureza88@zipmail.com.br Ricardo Trippia dos Guimares Peixoto Engenheiro agrnomo, doutor em Cincia do Solo, pesquisador da Embrapa Agrobiologia, Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 rtrippia@cnpab.embrapa.br Srgio Miana de Faria Engenheiro florestal, doutor Cincias Biolgicas, pesquisador da Embrapa Agrobiologia, Caixa Postal 74505, Seropdica, RJ, CEP 23890-000 sdefaria@cnpab.embrapa.br Sylvio Romero de Carvalho Engenheiro agrnomo, doutor em Fsica do Solo, pesquisador da Embrapa Solos, Rua Jardim Botnico, 1.024, Rio de Janeiro, RJ, CEP 22460-000 sac@cnps.embrapa.br

Agradecimentos
Os editores tcnicos agradecem ao professor da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRuralRJ), Dr. Canrobert Costa Neto, pela traduo do captulo Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel.

Agradecem, tambm, a valiosa contribuio de Ricardo Trippia dos Guimares Peixoto e Bruno Jos Rodrigues Alves, pesquisadores da Embrapa Agrobiologia, nas reflexes iniciais acerca da organizao deste livro e, a Francisco C. Martins, da Embrapa Informao Tecnolgica, por seu empenho na estruturao e na complementao do contedo informativo do captulo Criao de Animais sob Influncia de um Sistema Integrado de Produo Agroecolgica.
Eduardo Sevilla Guzmn, autor do captulo Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, agradece a Graciela Ottmann, pelo acompanhamento durante a redao do captulo Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, que resultou na introduo de uma grande quantidade de idias enriquecedoras do texto.

Apresentao
Princpios e Tcnicas Ecolgicas Aplicadas Agricultura, tema do XIV Curso Intensivo de Agrobiologia, realizado pela Embrapa Agrobiologia, em julho de 2002, um evento que essa Unidade promove a cada 2 anos, desde 1976, inspirou uma equipe de pesquisadores comprometidos com a produo de alimentos mais saudveis, a elaborar dois livros, um com enfoque nas bases tericas e tcnicas da agroecologia, e outro sobre a biota do sistema solo/planta na construo e na manuteno da fertilidade do solo, respectivamente: Agroecologia Princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel e Processos Biolgicos no Sistema Solo/ Planta Ferramentas para uma agricultura sustentvel. Os dois livros so o resultado de intenso trabalho que envolveu a participao de pesquisadores de diversas reas, oriundos de diferentes instituies de ensino e pesquisa. O que se pretende com esses dois trabalhos que eles sirvam de referncia para estudantes e profissionais que atuam ou que se iniciam na prtica da agricultura sustentvel. Por sua vez, Agroecologia Princpios e tcnicas para uma agricultura orgnica sustentvel aborda um tema que vem despertando interesse crescente na sociedade. Cincia emergente, a agroecologia est sendo desenvolvida numa parceria de instituies de ensino, pesquisa e desenvolvimento, por um lado, e as comunidades agrcolas e suas representaes por outro. Por isso, a perspectiva crtica adotada neste livro tem a inteno de provocar a reflexo sobre a produo do conhecimento em agroecologia e de pr em discusso alguns elementos que constituem a prpria agroecologia. Oxal, a discusso sobre problemas, perspectivas e desafios da pesquisa em agroecologia, cuidadosamente abordada neste livro, possa contribuir no apenas para a reflexo das pessoas envolvidas com o tema, como tambm para a reviso de culturas institucionais com as conseqncias que isso possa representar. Jos Ivo Baldani Chefe-Geral da Embrapa Agrobiologia

Prefcio
A agroecologia nos leva a pensar no apenas nos resultados imediatos de nossas aes mas principalmente, no que elas significaro para todos os seres que compartilham de um mesmo ambiente, respiram o mesmo ar e participam de uma nica biosfera. Baseada em princpios agroecolgicos, a agricultura orgnica garante alimentos livres de resduos txicos, em nossa mesa. Alm disso, essa prtica no agride a sade dos agricultores nem dos ecossistemas, permitindo que a me Terra seja ainda mais prdiga com seus filhos. Somente nas ltimas dcadas, que os problemas decorrentes da agricultura convencional se tornaram visveis, para a opinio pblica. A poluio da gua, a degradao dos solos, a m qualidade dos alimentos, a diminuio da biodiversidade e o xodo rural fazem com que a agricultura orgnica se imponha cada vez mais como alternativa indispensvel. Alm do mais, como sua prtica obedece a princpios adequados manuteno da relao solo/planta num equilbrio de sanidade, recusando pesticidas e adubos qumicos de sntese, s contribui para a pureza do ambiente e para a sade humana. Quem trabalha a terra e enfrenta as adversidades e a incerteza de colher o que planta, para fazer chegar s nossas mesas o po de cada dia, necessita, cada vez mais, de aprofundar seus conhecimentos sobre como lidar com a natureza, noutra perspectiva. Esse o grande desafio que ns, tcnicos e agricultores, temos que enfrentar, pois quando ficamos durante muito tempo, presos a certas verdades consideradas absolutas ou quando nos sentimos limitados por crenas que j ficaram no passado, chegado o momento de tomar uma atitude alternativa e de buscar novas perspectivas e possibilidades que antes no enxergvamos. Frutos de uma parceria bem-sucedida entre a Embrapa Agrobiologia, a Embrapa Solos, a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRural/RJ) e a Empresa de Pesquisa Agropecuria do Estado do Rio de Janeiro (Pesagro/ Rio), o Sistema Integrado de Pesquisa em Produo Agroecolgica (Sipa) ou Fazendinha Agroecolgica do Km 47, e o presente livro, so resultados dessa tomada de atitude.

O Sipa foi o ponto de partida para as aes em agricultura orgnica das instituies parceiras nos campos do ensino, da pesquisa e da extenso, e deste livro, que um instrumento de trabalho para tcnicos, professores e estudantes que se interessam pela agroecologia e pela prtica de uma agricultura sustentvel. Abordando aspectos acadmicos e aplicados da agroecologia, ele direcionado, tambm, a quem encara a agricultura no apenas como atividade econmica, mas tambm como meio de contribuir para a sobrevivncia do homem do campo e da cidade, e de quem tem alguma relao com a terra. Dejair Lopes de Almeida Pesquisador da Embrapa Agrobiologia

Sumrio
Captulo 1 Diferentes Abordagens de Agricultura No-Convencional: Histria e Filosofia ......................................................................................... 21 Introduo ................................................................................................. 23 Caractersticas de diferentes abordagens de agricultura no-convencional ....................................................................................... 24 Marco conceitual da agroecologia .............................................................. 38 Referncias................................................................................................. 45 Captulo 2 Agroecologia: Introduo e Conceitos ......................................................... 49 Introduo ................................................................................................. 51 Definio de termos ................................................................................... 53 Conceitos bsicos de ecologia .................................................................... 55 Agroecossistema ........................................................................................ 61 Tipos de agroecossistemas ......................................................................... 63 Como construir um novo sistema ............................................................... 65 Perspectivas futuras .................................................................................... 68 Referncias................................................................................................. 69 Captulo 3 Bases Epistemolgicas da Agroecologia ...................................................... 71 Introduo ................................................................................................. 73 Da filosofia da cincia tradicional, nova filosofia da cincia ...................... 73 Debates contemporneos sobre a cincia ................................................... 84 O pluralismo epistemolgico na agroecologia ............................................ 93 Referncias................................................................................................. 98 Captulo 4 Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel ............................... 101 Introduo ............................................................................................... 103 Sobre os conceitos de desenvolvimento e desenvolvimento rural no pensamento cientfico convencional ......................................................... 105 Uma interpretao agroecolgica das formas histricas de desenvolvimento rural-urbano .................................................................. 114 Uma proposta agroecolgica de desenvolvimento rural ............................ 124 Referncias............................................................................................... 131 Captulo 5 Pesquisa em Agroecologia: Problemas e Desafios .................................... 133

Introduo ............................................................................................... 135 Ruptura epistemolgica: disciplina cientfica versus alm cincia .............. 135 Rigor ou a intencionalidade implcita no uso de conceitos ........................ 136 Uso do mtodo: rigor & flexibilizao ....................................................... 138 Fundamentalismo: cincia ou ideologia? .................................................. 139 Construo do dilogo versus histria, culturas (institucionais, pessoais) ....... 140 Complexidade do mercado de C&T: Estado versus Sociedade ou Estado & Sociedade ............................................................................. 140 Apelo ambiental ....................................................................................... 141 Novas oportunidades e fora inercial do paradigma ................................. 142 O desafio tecnolgico .............................................................................. 143 O desafio da tica .................................................................................... 143 Perspectivas futuras .................................................................................. 144 Referncias ............................................................................................... 145 Captulo 6 Sistema Integrado de Produo Agroecolgica ou Fazendinha Agroecolgica do Km 47 ................................................... 147 Introduo ............................................................................................... 149 Localizao ............................................................................................... 149 Antecedentes ........................................................................................... 150 Parcerias ................................................................................................... 153 Objetivo e prioridades .............................................................................. 154 Desenvolvimento ...................................................................................... 155 Tratos iniciais, primeiros plantios e estudos ............................................... 157 Dificuldades ............................................................................................. 160 Principais resultados de pesquisa .............................................................. 161 Situao atual e perspectivas .................................................................... 165 Referncias ............................................................................................... 169 Captulo 7 Agroecologia: Viso Histrica e Perspectivas no Brasil ............................ 173 Introduo ............................................................................................... 175 Evoluo tecnolgica da agricultura ......................................................... 175 Sistemas agroecolgicos de produo: conceitos e custos de converso ... 177 Perspectivas de sistemas agroecolgicos de produes no Brasil ............... 180 Referncias ............................................................................................... 182 Captulo 8 Agricultura Urbana ...................................................................................... 185 Introduo ............................................................................................... 187 Conceito de agricultura urbana ................................................................ 187 Agroecologia e agricultura urbana ........................................................... 189 Agricultura urbana na Amrica Latina com nfase no Brasil e em Cuba .... 191

Perspectivas futuras .................................................................................. 195 Referncias............................................................................................... 197 Captulo 9 Agricultura Orgnica na Unio Europia ................................................... 199 Introduo ............................................................................................... 201 rea atual da agricultura orgnica na Europa ........................................... 201 Mercado de produtos orgnicos ............................................................... 204 Programas e metas ................................................................................... 206 Estudo de caso sobre a agricultura orgnica na Sucia ............................. 207 Regulamentao da agricultura orgnica .................................................. 208 Perfil dos agricultores orgnicos ............................................................... 209 Converso para o manejo orgnico .......................................................... 210 Processadora e distribuidora ..................................................................... 211 Comercializao de produtos orgnicos em supermercados na Sucia ..... 211 Feira de produtores e Parque Rosendhal Garden ...................................... 212 Qualidade ambiental ................................................................................ 213 Universidade de Uppsala .......................................................................... 213 Perspectivas da agricultura orgnica na Europa ........................................ 213 Referncias............................................................................................... 214 Captulo 10 Tenses, Negociaes e Desafios nos Processos de Certificao na Agricultura Orgnica ................................................................................... 215 Introduo ............................................................................................... 217 Algumas tenses e negociaes entre enfoque orgnico e enfoque agroecolgico .......................................................................................... 219 Leigos versus peritos (social versus tcnico) .............................................. 221 Certificao por auditagem/inspeo versus certificao por formao participativa .............................................................................. 226 Principais desafios ligados certificao ................................................... 229 Referncias............................................................................................... 234 Captulo 11 Certificao como Garantia da Qualidade dos Produtos Orgnicos ........ 237 Introduo ............................................................................................... 239 Certificao .............................................................................................. 240 Certificao de produtos orgnicos .......................................................... 241 Padres para a agricultura orgnica ......................................................... 242 Padres da Ifoam ..................................................................................... 243 Codex Alimentarius .................................................................................. 246 Tipos especiais de certificao .................................................................. 247 Subcontratao ........................................................................................ 247 Grupos de agricultores ............................................................................. 248

Regulamentaes nacionais ...................................................................... 249 Unio Europia ......................................................................................... 249 Estados Unidos da Amrica ...................................................................... 250 Japo e outros pases ............................................................................... 250 Brasil ........................................................................................................ 250 Certificao da agricultura orgnica no Brasil ........................................... 252 Aceitao dos mercados das marcas de certificao ................................. 253 Perspectivas futuras .................................................................................. 254 Referncias ............................................................................................... 255 Leitura Recomendada ............................................................................... 256 Captulo 12 O Conceito de Emergia e a Certificao Agroecolgica com Viso Sistmica ............................................................................................ 257 Introduo ............................................................................................... 259 Bases para uma proposta de certificao agroecolgica ........................... 261 Emergia .................................................................................................... 264 Questes complementares a serem consideradas ..................................... 268 Referncias ............................................................................................... 271 Captulo 13 Manejo Ecolgico de Fitoparasitas ............................................................ 273 Introduo ............................................................................................... 275 Biodiversidade e manejo de fitoparasitas .................................................. 277 Estratgias de manejo da diversidade vegetal ........................................... 283 Controle de fitoparasitas por meio do manejo da vegetao espontnea . 284 Manejo de fitoparasitas em policultivos anuais ......................................... 287 Manejo de fitoparasitas em pomares por meio de plantas de cobertura ... 292 Adubao equilibrada e manejo de fitoparasitas ...................................... 294 Estratgias complementares no manejo agroecolgico de pragas ............. 296 Desafios e perspectivas ............................................................................. 311 Referncias ............................................................................................... 313 Captulo 14 Bases Ecolgicas das Interaes entre Insetos e Plantas no Manejo Ecolgico de Pragas Agrcolas .................................................................... 323 Introduo ............................................................................................... 325 Componentes das interaes tritrficas nos agroecossistemas .................. 326 Princpios ecolgicos do manejo de pragas ............................................... 331 Manejo da diversidade vegetal para o incremento das populaes de inimigos naturais de pragas agrcolas nos agroecossistemas ................ 333 Referncias ............................................................................................... 336

Captulo 15 Criao de Animais sob Influncia de um Sistema Integrado de Produo Agroecolgica ........................................................................ 341 Introduo ............................................................................................... 343 Homeopatia ............................................................................................. 345 Acupuntura .............................................................................................. 348 Fitoterapia ................................................................................................ 350 Preparao de fitoterpicos ...................................................................... 351 Tratamentos ............................................................................................. 356 Cicatrizantes ............................................................................................ 360 Antitrmicos ............................................................................................. 371 Tosse ........................................................................................................ 372 Desinfeco .............................................................................................. 373 Ecto e endoparasitos ................................................................................ 374 Verminose ................................................................................................ 381 Referncias............................................................................................... 382 Captulo 16 Compostagem: Princpios, Prticas e Perspectivas em Sistemas Orgnicos de Produo ............................................................................... 387 Introduo ............................................................................................... 389 Contexto do manejo orgnico do solo ..................................................... 389 Aspectos gerais da compostagem ............................................................ 391 Princpios da compostagem ...................................................................... 394 Caractersticas da compostagem .............................................................. 395 Comportamento de alguns nutrientes na compostagem .......................... 405 Referncias............................................................................................... 419 Captulo 17 Aspectos Prticos da Vermicompostagem ............................................ 423 Introduo ............................................................................................... 424 Resduos orgnicos utilizados na vermicompostagem ............................... 426 Preparo do vermicomposto: substratos e canteiros ................................... 428 Manejo durante a vermicompostagem ..................................................... 429 Separao das minhocas e do vermicomposto .......................................... 430 Reciclagem das minhocas ......................................................................... 430 Caractersticas do vermicomposto ............................................................ 431 Outros mtodos de vermicompostagem ................................................... 431 Referncias............................................................................................... 432 Captulo 18 Uso de Leguminosas Herbceas para Adubao Verde ............................ 435 Introduo ............................................................................................... 437 Efeito sobre as caractersticas do solo ....................................................... 437

Controle de plantas invasoras ................................................................... 440 Fixao biolgica de N (nitrognio) ........................................................... 440 Decomposio dos resduos vegetais ........................................................ 441 Escolha das leguminosas para a adubao verde ...................................... 442 Forma de utilizao dos adubos verdes .................................................... 445 Desafios e perspectivas ............................................................................. 447 Referncias ............................................................................................... 448 Captulo 19 Insero da Adubao Verde e da Arborizao no Agroecossistema Cafeeiro ........................................................................................................ 453 Introduo ............................................................................................... 455 Arborizao de cafezais ............................................................................ 459 Referncias ............................................................................................... 464 Captulo 20 Aspectos Ecolgicos da Seleo de Espcies para Sistemas Agroflorestais e Recuperao de reas Degradadas ................................ 467 Introduo ............................................................................................... 469 Mecanismos reguladores .......................................................................... 470 Oferta de propgulos ............................................................................... 472 Escolha de espcies para revegetao ...................................................... 475 Leguminosas arbreas como ativadoras da sucesso natural .................... 477 Referncias ............................................................................................... 479 Captulo 21 Funes, Benefcios e Potencialidades para Uso e Manejo de Fragmentos de Florestas Secundrias ..................................... 483 Introduo ............................................................................................... 485 Funes e estrutura .................................................................................. 486 Fragmentao e dinmica de florestas secundrias ................................... 491 Conseqncias para o manejo .................................................................. 493 Referncias ............................................................................................... 495 Captulo 22 Sistemas Silvipastoris para Recuperao e Desenvolvimento de Pastagens ................................................................................................ 497 Introduo ............................................................................................... 499 Papel dos componentes lenhosos na sustentabilidade dos sistemas a pasto .................................................................................. 500 Condies para se obter os benefcios da arborizao de pastagens ........ 504 Sistemas silvipastoris na recuperao de pastagens degradadas ............... 509 Referncias ............................................................................................... 514

Captulo 1

Diferentes Abordagens de Agricultura No-Convencional: Histria e Filosofia

Eli Lino de Jesus

Agroecologia: Princpios e Tcnicas para uma Agricultura Orgnica Sustentvel

22

Diferentes Abordagens de Agricultura No-Convencional: Histria e Filosofia

Introduo
O movimento em torno de formas no-convencionais de agricultura relativamente antigo e remonta ao incio da agricultura convencional ou industrial. Como veremos mais adiante, os primeiros movimentos datam do incio do sculo 20, poca em que o paradigma convencional comeava sua disseminao mais intensa no mundo dos pases desenvolvidos, ou seja, na Europa Ocidental e na Amrica do Norte. No Brasil, o movimento apenas tomou impulso mais decisivo com conseqncias polticas e institucionais na dcada de 1970. No Brasil, esse movimento contava com diferentes manifestaes de crticas e proposies e ficou conhecido como agricultura alternativa (AA). Era coordenado pela Federao das Associaes de Engenheiros Agrnomos do Brasil (Faeab) e pela Federao dos Estudantes de Agronomia do Brasil (Feab), tendo organizado quatro grandes encontros nacionais conhecidos como Encontros Brasileiros de Agricultura Alternativa (EBAAs) respectivamente: Curitiba, 1981; Rio de Janeiro, 1984; Cuiab, 1987 e Porto Alegre, 1989. Segundo Paschoal (1995), a denominao AA foi inicialmente adotada na Holanda, em 1977, no chamado Relatrio Holands, documento produzido pelo Ministrio da Agricultura e Pesca e que apresentava diversos modelos de agricultura no-convencional sob a denominao genrica de AA. Em 1989, o National Research Council (NRC), dos Estados Unidos da Amrica, publicou um documento chamado de Alternative Agriculture, no qual um comit realizou estudos sobre o papel dos mtodos alternativos, na moderna produo agrcola daquele pas. Alm da influncia desse amplo movimento brasileiro e das contribuies do pargrafo anterior, a adoo do nome agricultura alternativa (AA) teve tambm como referncia a importante obra de Schumacher (1973), que tratava de tecnologias adaptadas s condies econmicas, sociais e culturais, chamadas de tecnologias apropriadas ou alternativas. Esse amplo marco conceitual foi inicialmente adotado, sabendo-se de suas limitaes. Jesus (1987), afirmava que o nome AA era adotado na falta de outra denominao mais especfica e precisa, j que no significava um modelo ou conjunto de tcnicas, mas um conjunto de movimentos alternativos. muito impreciso, pois qualquer tcnica ou processo alternativo ao modelo convencional, mesmo que demandadores de insumos, ou causadores de impactos sociais e econmicos negativos, eram considerados como parte do contexto alternativo. 23

Agroecologia: Princpios e Tcnicas para uma Agricultura Orgnica Sustentvel

Esses diferentes modelos ou linhas filosfico-prticas genericamente chamados de AA so descritos por diversos autores (JESUS,1985, 1996; BONILLA,1992; EHLERS, 1994; PASCHOAL,1995), entre muitos outros, com muitos detalhes. No entanto, faz-se necessria uma rpida contextualizao, na medida em que possa facilitar nosso esforo de caracterizar a evoluo conceitual desde a AA at a agroecologia.

Caractersticas de diferentes abordagens de agricultura no-convencional


Existem diversas denominaes para formas de agricultura noconvencional. Algumas surgiram mais recentemente, enquanto outras so mais antigas, datando da dcada de 1920. Entretanto, antes de qualquer comentrio sobre as diferentes linhas de agricultura no-convencionais, traamos o perfil da agricultura industrial, pois como afirmou Jesus (1985), as diferentes formas de agricultura alternativa surgiram como uma resposta ao modelo de agricultura industrial.

Caracterizao da agricultura industrial (AI) ou agricultura convencional


Pode-se afirmar, que do ponto de vista tecnolgico, a agricultura industrial representa um modelo que se baseia em trs pilares fundamentais, como mostra a Fig. 1:

Agroqumica

Motomecanizao

Manipulao gentica
Fig.1. Os trs pilares tecnolgicos fundamentais, embora no os nicos da agricultura industrial (AI).

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Pilar da agroqumica Produz os insumos que permitiram o controle das restries ambientais, tanto no tocante fertilidade dos solos, quanto no controle das chamadas pragas, doenas e ervas invasoras. Isso permitiu ao modelo, um seguro controle e dominao da natureza, permitindo praticar a agricultura de monocultura intensiva e extensiva, que seria impossvel, sem esse aparato industrial. Pilar da motomecanizao Permitiu a liberao de mo-de-obra para as indstrias e as cidades, barateando os custos de produo assim como a possibilidade de cultivar reas cada vez maiores, ampliando as monoculturas. Pilar de manipulao gentica Propiciou os trabalhos na direo de plantas (e animais) de alta resposta aos insumos qumicos, contribuindo, tambm, para o aumento da uniformidade gentica, da diminuio da biodiversidade e da ampliao das monoculturas, o que leva a um ciclo de doenas, pragas e maior necessidade de agrotxicos e fertilizantes. Atualmente, esse ltimo pilar constitui a rea mais importante que recebe investimentos dos grupos transnacionais do agribusiness. Alguns consideram a engenharia gentica um novo paradigma agrcola, mas essa idia falsa. A engenharia gentica apenas o aprofundamento do paradigma atual, j que quase 90% das pesquisas realizadas nessa rea visam obter plantas resistentes ao uso de herbicidas, permitindo o uso mais intensivo desses produtos. Por sua vez, as gestes dos pases ricos (especialmente dos Estados Unidos da Amrica), exigindo que os pases do Terceiro Mundo, ricos em biodiversidade, instituam legislao especfica sobre a propriedade intelectual e de patentes sobre plantas e microrganismos, abre campo para maior controle e domnio desses interesses sobre a agricultura mundial. Pode-se observar que a caracterizao do modelo de AI no pode ser realizado apenas do ponto de vista tecnolgico. Existem os determinantes econmicos, poltico-estratgicos, culturais, sociais, etc., que no podem ser esquecidos. Nos ltimos anos, o Brasil sofreu violento processo de modernizao em sua agricultura, apenas no que toca aos aspectos tecnolgicos e em algumas regies. Por isso, esse processo ficou conhecido como modernizao conservadora, pois em nosso Pas, relaes trabalhistas e formas de organizao remontam Idade Mdia (parceria, meia, tera, etc.) e at semi-servido, sem falar na escravido, vez por outra relatada pela imprensa. 25

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No Brasil, a m distribuio da terra foi e tem sido um dos maiores entraves ao desenvolvimento rural. Do ponto de vista tecnolgico, o Pas apresenta tanto a agricultura mais destrutiva em larga escala, com o uso indiscriminado de pesticidas e de maquinaria pesada, pulverizaes areas, convivendo com formas de agricultura bastante primitivas1, como a coivara, passando por todos os tipos intermedirios de manejo de pequenas e grandes propriedades de forma intensiva e extensiva, com maior, menor ou nenhum uso de fertilizantes e agrotxicos. A agricultura industrial ou moderna no cumpriu seu objetivo de melhorar a vida da populao rural, marginalizando contingentes enormes dessa populao, que vivem o drama do xodo e da vida marginal nos grandes centros urbanos, com as conseqncias em termos de qualidade de vida e de deteriorao ambiental. Essa a razo pela qual um novo paradigma necessrio e por isso que ele se fortalece, como a agricultura moderna no pde nem pode resolver os complexos problemas rurais e urbanos, necessitase de uma agricultura ps-moderna ou ps-industrial.

Base cientfica da AI e paradigmas alternativos


Do ponto de vista cientfico, a Cincia Agrcola baseia-se nas idias do positivismo-reducionista, um modelo muito adequado aos interesses econmicos que dominam os sistemas de produo e os mercados agrcolas mundiais. Neste captulo, no se pretende caracterizar esse modelo de abordagem cientfica. No entanto, quer-se apenas demonstrar que, embora hegemnico nas cincias agrcolas, ele no o nico. Veja, na Tabela 1, a seguir, elaborada a partir de Pretty (1995), diferentes abordagens cientficas, que fogem e desafiam o paradigma positivista. O paradigma cientfico agrcola dominante tem suas origens ligadas prpria origem da Cincia como mtodo (Descartes, Bacon, Newton, Galilei, etc.), e deve muito, tambm, ao positivismo de Comte. A superespecializao em pequenas reas do conhecimento, que raramente se comunicam, faz parte dessa abordagem.
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A coivara pode assumir condies de sustentabilidade, como no caso do manejo de povos indgenas, desde que os mesmos tenham disposio, amplas reas em explorao, o que permitiria a renovao dos solos e outros recursos naturais.

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Tabela 1. Alternativas e desafios ao paradigma positivista para diversas disciplinas.


Alternativa Teoria do Caos e Cincia No-Linear Geometria Fractal e Matemtica Fsica Quntica Trabalho em Rede com Neurnios Sistemas de Cincia Suave Filosofia e Simbiose Sociologia e Histria Ressonncia Mrfica Teoria da Complexidade Teoria GaiaNeo-Economia e Economia Alternativa Ps-Positivismo Teoria Crtica de Sistemas Ao Comunicativa Ps-Modernismo Autores (citados por PRETTY (1995) Gleick, 1987 Prigogine e Stengers, 1984 Gould, 1989 Schrdinger Heisenberger Holland et al., 1986 Checkland, 1981 Rling, 1994 Kurokawa, 1991 Abrams, 1992 Sheldrake, 1988 Waldrop, 1992 Lovelock, 1979 Ekins, 1992 Douthwaite, 1992 Dally e Cobb, 1989 Arthur, 1988 Philips, 1990 Jackson, 1991 Tsoukas, 1992 Habermas, 1987 Harvey, 1989 Holling, 1978 Nogaarrd, 1989; Roche, 1992 Peters, 1987; Handy, 1989 Thompson e Trisoglio, 1993 Bawden, 1991, 1992; Woodhill, 1993

Manejo Adaptativo e Operacionalidade em Turbulncia Aprendizado Organizacional e Instituies Problema Ecologia Social
Fonte: elaborada a partir de Pretty (1995).

Alguns autores, como Prigogine e Stengers (1984), alertam para a necessidade de uma nova postura cientfica, que denominam de Nova Aliana, a qual busca integrar a cultura cientfica tecnolgica com a cultura cientfica de carter mais humanista, dando origem a um tipo de cincia mais pluralista e integrada, reconhecendo, tambm, o saber popular e tradicional. Ilya Prigogine, Prmio Nobel de Qumica por seus estudos com estruturas dissipadoras, lanou, segundo Crema (1989),
uma ponte sobre o vo existente entre a Biologia e a Fsica o elo perdido entre os sistemas vivos e o Universo, aparentemente sem vida. Isso explica o processo irreversvel de criar ordens cada vez mais elevadas.

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Capra (1985), partindo de estudos de fsica quntica, tratou de estabelecer uma ponte entre a cincia ocidental e a filosofia oriental, abrindo novas perspectivas de anlise dos paradigmas cientficos e do desenvolvimento. interessante notar que um dos mais importantes pilares da agroecologia justamente o respeito ao conhecimento tradicional e emprico dos agricultores e povos indgenas, buscando-se o dilogo entre esse e o conhecimento cientfico formal, originrio das academias e dos centros de pesquisa.

Diferentes abordagens de agricultura ps-moderna ou ps-industrial


Pode-se dividir as diferentes escolas ou linhas filosficas, tomando por base sua ordem cronolgica, isto , a partir das mais antigas at as mais recentes. Agricultura orgnica (AO) Est ligada ao nome de Sir Albert Howard, que durante quase 40 anos, trabalhou na ndia, com pesquisa agrcola, desde o incio do sculo 20. Escreveu um livro chamado An Agricultural Testament, (HOWARD, 1943), ainda no lanado em portugus. O autor faz crticas aos mtodos da Agricultura Industrial. Suas crticas no se restringiram s prticas agrcolas, mas tambm aos sistemas de pesquisa agrcola. preciso lembrar que, por essa poca, a famlia dos organo-clorados, carbamatos, fosforados, piretrides e herbicidas em geral ainda no havia sido colocada em uso. O trabalho de Howard teve repercusses em diversos pases, sendo que na prpria Inglaterra um grupo liderado por Lady Eve Balfour fundou a Soil Association, que realizou diversas atividades e publicaes na rea da AO. Balfour (1950) publicou o livro The Living Soil and the Haughley Experiment, que resume anos de experincia cientfica e prtica com AO. Atualmente, a Soil Association a mais importante entidade inglesa, no que concerne difuso, organizao, padronizao, certificao e campanha em prol da AO. Nos Estados Unidos da Amrica, J. I. Rodale, ainda nos nos anos 40, ao ler o livro de Howard, comprou uma propriedade rural e comeou a pr em prtica as idias ali expressas. Acabou fundando um forte movimento em prol da AO, que h anos publica a revista Organic Gardening, a qual possui mais de um milho de assinantes em todo o mundo. Alm disso, centenas de livros das mais diversas reas da AO j foram impressos pela Rodale Press. J. I. Rodale tambm fundou o Rodale Institute, que realiza

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pesquisa, extenso e formao em AO, tendo convnios com diversas universidades dos Estados Unidos da Amrica. Alm dos autores j citados, pode-se ainda acrescentar o professor Nicolas Lampkin, do University College of Wales, no Reino Unido, que publicou o livro Agricultura Orgnica (LAMPKIN, 1990), com 701 pginas, abordando diversos aspectos da AO. Com outros colaboradores, Lampkin tambm tem se esforado para estabelecer estudos econmicos e estatsticos, acerca da AO (LAMPKIN; PADEL, 1994). Uma importante instituio que adotou o nome de AO a Federao Internacional dos Movimentos de Agricultura Orgnica (Ifoam), entidade com sede em Tholley-Thelley, na Alemanha. A Ifoam j organizou diversas conferncias cientficas sobre AO. Ultimamente, h grande interesse econmico em torno da AO, que vem cada vez mais sendo encarada como um lucrativo negcio, o que tem gerado alguns conflitos entre outras abordagens mais ligadas ao ecossocialismo. A ampliao dos interesses econmicos fez com que, a partir de 1996, em Copenhagen, Dinamarca, junto reunio cientfica, passasse a haver uma exposio de produtos orgnicos, ou seja, uma feira orgnica. Na Alemanha, na Rheinische Friedriche-Wilhelms-Univeritt Bonn (Universidade de Bonn), funciona o Institut fr Organischen Landbau (Instituto de Agricultura Orgnica), dirigido pelo professor Ulrich Kpke, que tem realizado diversos trabalhos nessa rea, orientando vrias teses de graduao em Agronomia e de doutorado. Tambm a Fazenda do Instituto, prxima a Hennef, e conhecida como Wiesengut, a rea de pesquisa e de trabalhos prticos em agricultura orgnica. Agricultura biodinmica (ABD) Est ligada figura de Rudolf Steiner, filsofo e matemtico austraco, fundador da Antroposofia, definida por ele mesmo como uma Cincia Espiritual. Steiner props diferentes abordagens para diversas reas do conhecimento humano, como por exemplo, a Pedagogia (Waldorf), a Medicina (Antroposfica), a Sociologia-Economia (Trimembrao Social), Arquitetura, a Agricultura (Biodinmica), etc. Para maiores detalhes sobre a ABD, veja Steiner (1976), Pffeifer (1972), Koepf et al. (1983), para uma leitura mais resumida, veja Jesus (1985, 1996a, 1996b); Jesus e Jesus (1996); Bonilla (1992); e Ehlers (1993). Do ponto de vista mais geral, os biodinmicos possuem uma abordagem mais integrada da propriedade rural, procurando v-la e manej-la como um 29

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organismo vivo. Essa abordagem data da dcada de 1920, muito antes das idias ecolgicas serem respeitadas e adotadas e bem antes da Teoria Gaia ser estabelecida. Do ponto de vista prtico, o que mais diferencia a ABD da AO, o uso de determinados preparados incorporados nas pilhas de compostagem, ou ento pulverizados diretamente sobre as plantas. Os princpios de uso desses preparados so baseados numa perspectiva de ao mais energtica e sutil, do que num efeito fsico-qumico, que possa ser medido pelos mtodos analticos usados na agricultura industrial. Outro aspecto muito importante est ligado s influncias csmicas sobre as plantas. Thun (1969) obteve evidncias cientficas sobre a influncia dos ritmos lunares em cultivos olercolas, abrindo novos caminhos para a pesquisa nessa rea. Tanto Steiner (1976) quanto aqueles que deram corpo ABD, como Pffeifer e Koepf (1980) e Koepf et al. (1983), entre muitos outros, ressaltaram a importncia do conhecimento intuitivo, emprico e tradicional dos agricultores, sem desprezar os avanos do conhecimento formal. S mais recentemente, a partir do final dos anos 80 e principalmente dos anos 90, que o conhecimento tradicional vem recebendo maior ateno. A ABD est presente em diversos pases, sendo mais presente e atuante na Europa. Possue sua prpria rede de comercializao e seu prprio sistema de certificao, fiscalizao e credenciamento de produtores. No Brasil, a Estncia Demtria, o Instituto Biodinmico de Desenvolvimento Rural (ambos em Botucatu, SP), e o Instituto Verde Vida (em Curitiba, PR), so as instituies que atuam sistematicamente com a ABD, tanto no campo da produo, da comercializao, da consultoria, da organizao, da educao e da certificao. Agricultura biolgica (AB) O nome AB est muito ligado a uma corrente francesa de agricultura no-convencional. Claude Aubert, agrnomo francs, aps ter trabalhado na frica, observou os problemas e a inadequao da AI. Ao retornar Frana, comeou a estudar mtodos mais equilibrados de produo. Em 1972, Aubert traduziu para o francs o livro do mdico alemo Hans Peter Rusch, (RUSCH, 1972), com o nome La Fcundit du Sol: Pour une conception Biologique de lAgriculture (Bodenfruchtbarkeit-Eine Studie Biologischen Denkens). Posteriormente, Aubert (1977) lanaria seu mais famoso trabalho, chamado de LAgriculture Biologique, um marco importantssimo. Nesse livro, apresentada a irracionalidade dos mtodos agrcolas industriais, assim como os fundamentos e as bases prticas da AB. 30

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Aubert tambm herdeiro da tradio de Howard, mas tambm de Andr Voisin, que, trabalhando durante muitos anos com pastagens e manejo animal, criou o Pastoreio Racional Voisin ou Pastoreio Rotativo Voisin, como alguns preferem. Com seu trabalho, verificou que os excessos de adubao nitrogenada provocavam desequilbrios nutricionais nas pastagens e nos animais e, por conseqncia, nos consumidores. Em seu livro sobre adubos e sua aplicao, Voisin (1973) discute os excessos da adubao intensiva com fertilizantes solveis, propondo novas regras para o uso desses insumos. A influncia do trabalho de Voisin tambm chegou at Chaboussou (1980), que lanou a Teoria da Trofobiose, mostrando a estreita relao que h entre excessos de adubao e uso de agrotxicos e os problemas de desequilbrio nutricional nas plantas. No Brasil, pode-se considerar como seguidores das idias de Voisin e Aubert, o professor Luiz Carlos Pinheiro Machado, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), o engenheiro agrnomo Nilo Ferreira Romeiro e o professor Humberto Sorio, da Universidade de Passo Fundo, RS. muito difcil, se no for impossvel, diferenciar a AB da AO. Seria mais uma questo de adoo de nomenclatura diferenciada, do que propriamente uma distino terico-filosfica ou prtica, como ocorre entre a ABD e essas duas outras correntes. preciso lembrar ainda, que nos pases europeus de lngua latina, como Frana, Itlia, Portugal e Espanha, predomina o uso do termo agricultura biolgica, em detrimento do agricultura orgnica, que domina nos pases europeus de lngua anglo-saxnica. Agricultura ecolgica (AE) Na Alemanha, onde existe longa tradio em AA, no incio da dcada de 1980, o professor Hartmut Vogtmann estabeleceu um trabalho de ensino formal nessa rea, na Universidade de Kassel-Witzenhauzen (Gesamthochschule Kassel Fachgebiet kologischer Landbau). Inicialmente, era apenas uma disciplina e chamava-se Mtodos Alternativos de Agricultura. Mais recentemente, passou a se chamar agricultura ecolgica. Vogtmann organizou o livro kologische Landbau: Landbau mit Zukunft2 (VOGTMANN, 1992), no qual apresenta a contribuio de diversos autores em relao aos diversos aspectos terico-filosficos e prticos da AE.

Agricultura Ecolgica: Manejo Agrcola com Futuro.

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Alm da parte terica, a fazenda da Universidade est sob a orientao do grupo do professor Vogtmann. Diversas teses j foram defendidas em Kassel, ampliando o acervo de conhecimentos sobre a AE. J desde longa data, o professor Vogtmann reconhecido, internacionalmente, como autoridade na rea de AE. O Estado de Hessen o contratou para estabelecer um plano geral de desenvolvimento agrcola, baseado nos princpios da AE. Na Universidade de Wageningen, desde 1981, foi estabelecida uma disciplina de AE, que evoluiu para a criao de um Departamento de Agricultura Ecolgica, assim como para a criao de um mestrado nessa rea. O curso composto por 34 disciplinas, entre obrigatrias e optativas. Inclui ainda excurses, seminrios, etc., e uma tese a ser apresentada, em trs reas: Anlise de Sistemas Agrcolas e Pesquisa Agrcola; Extenso e Educao; e Planejamento, Manejo e Uso Sustentado do Solo e dos Recursos Naturais. Para mais detalhes, veja Jesus (1992). No Brasil, a denominao de AE est muito ligada ao trabalho do agrnomo Jos Lutzenberger, recentemente falecido. Em 1975, Lutzenberger lanou o Manifesto Ecolgico Brasileiro, um documento de vital importncia na organizao e na conscientizao de toda uma gerao de agrnomos e ambientalistas. Esse trabalho extrapolou o meio agronmico, pois nas dcadas de 1970 e de 1980, era muito comum que estudantes de cursos de Medicina, Arquitetura, Biologia, entre outros, o convidassem para proferir palestras sobre a questo ambiental e os problemas causados pelo modelo de desenvolvimento brasileiro. Ao criticar tanto o modelo capitalista quanto o socialista, Lutzenberger pde iniciar sua cruzada, ainda no regime militar, quando o exerccio pblico da crtica no era muito comum. O casal Primavesi (Artur e Ana Maria Primavesi) tambm teve grande influncia no uso da denominao de AE. Trabalhando durante muitos anos na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), em Santa Maria, RS, Artur e Ana Maria abordaram os solos tropicais de forma inovadora e diferenciada para o padro da poca. S mais recentemente, os aspectos considerados por eles passaram a fazer parte das agendas de institutos de pesquisa e ensino de Agronomia do Brasil. Alm de diversos trabalhos publicados, dois livros da dupla deram grande contribuio a todos que se ocupam do manejo e da conservao dos solos tropicais (PRIMAVESI; PRIMAVESI, 1964; PRIMAVESI, 1982). Para diferenciar a AE dos outros tipos de agricultura no-convencionais j abordados, necessrio fazer uma rpida discusso sobre alguns aspectos 32

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etimolgicos. Nos primeiros anos de popularizao dos nomes AB e AO, houve intenso debate, principalmente na Europa, entre representantes das indstrias de insumos agrcolas e os representantes e ativistas desses movimentos. Os representantes da agricultura industrial argumentavam que essas denominaes eram incorretas, pois mesmo com o uso dos insumos industriais, os processos biolgicos e os processos orgnicos no deixavam de acontecer. Essa polmica chegou at aos tribunais e aparentemente, os movimentos conseguiram garantir o nome AO como exclusividade de um modelo de agricultura no-convencional, reconhecido e registrado com normas internacionais, estabelecidas pela Federao Internacional dos Movimentos de Agricultura Orgnica (Ifoam). Durante essa polmica, alguns dos defensores da agricultura no-convencional defenderam a adoo do nome de AE, pois escapar-se-ia dos problemas levantados pela indstria. Na verdade, pode-se dizer que geralmente a AE procura maior equilbrio com o ambiente, buscando desenhos agrcolas mais integrados, um manejo dos solos mais racional, mas menos restritiva com relao ao uso de insumos do que a AB e a AO, assim como dirigida s propriedades mdias e grandes e no apenas s pequenas propriedades. O livro de Primavesi (1982) deixa esses aspectos muito claros. Para uma viso sobre o manejo holstico dos solos, veja Jesus (1996). Agricultura natural (AN) Essa uma denominao incorreta, pois a denominao AN apresenta uma contradio intrnseca, uma vez que a palavra agricultura (agri, do Latim dativo de agro i.e. do campo, logo cultivo ou cultura do campo), incorpora o conceito cultural que essencialmente humano. Como esse cultivo realizado pelo homem, no pode ser natural. Natural aquilo que a natureza produz, sem a interferncia humana. Pode-se falar em pastagens naturais, onde possvel se explorar a pecuria; de extrativismo, no qual p.e., os seringueiros podem extrair o ltex da seringueira, numa floresta natural, mas no podemos falar de uma AN. No existe agricultura, sem interveno humana: ser com maior ou menor artificializao, mas ser sempre uma interveno. Entretanto, como alguns lderes de agricultura noindustrial adotaram essa denominao, temos que respeit-la. sintomtico que, recentemente, um desses grupos adotou a denominao de sustentvel em vez de natural. A denominao de AN est ligada a trabalhos desenvolvidos no Japo, podendo-se dividir essas correntes em dois grupos principais: Mokiti Okada e Fukuoka. 33

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Mokiti Okada Segundo Ehlers (1994), em 1935, Okada iniciou seus trabalhos nessa rea, com a criao de uma religio que tinha como uma de suas bases, mtodos naturais de agricultura. Essa religio defendia que a purificao do esprito deveria ser acompanhada pela purificao do corpo, da a necessidade de se evitar o consumo de produtos potencialmente txicos. Inicialmente, esse movimento restringia-se ao Japo, mas em 1982, foi fundado o Centro Internacional para Desenvolvimento da Agricultura Natural, sendo que em 1976, j havia sido fundadas duas estaes de pesquisa no Japo. A Mokiti Okada International (MOA), foi fundada em Washington, DC, nos Estados Unidos da Amrica, e atualmente a World Sustainable Agriculture Association (WSAA), ONG com sede nos Estados Unidos da Amrica e escritrios em Nova Iorque, na sede da Organizao das Naes Unidas (ONU) e na capital americana, Washington, DC, entre outras cidades, vem organizando esse movimento. A WSAA possui 56 filiais em 36 pases incluindo o Brasil , onde existem seguidores e praticantes tanto da religio, quanto de seu sistema agrcola, contando inclusive com estruturas de pesquisa no Estado de So Paulo. O pesquisador brasileiro, Shiro Myasaka, tem liderado os trabalhos com pesquisa em AN-MOA, no Brasil. Do ponto de vista prtico, o que diferencia a AN-MOA das outras formas de AA a adoo de produtos especiais para a preparao de composto orgnico. So os chamados microrganismos eficientes, BYM ou Eokomit, produtos comercializados e de frmula e paternidade detida pelo fabricante (MYASAKA; NAKAMURA,1989). Trata-se de um conjunto de microrganismos (fungos, bactrias e actinomicetos), especializados na decomposio de matria orgnica, que so misturados com farelo de arroz ou de trigo e em seguida utilizados no preparo de composto orgnico ou no preparo de substrato para mudas. O uso do Bayodo tambm parte integrante do sistema AN-MOA. Trata-se de uma mistura de terra virgem (solo subsuperficial, sem pedras nem razes, e rico em argila e nutrientes) e farelo de arroz, que colocada para fermentar (MYASAKA; NAKAMURA,1989). Normalmente, usa-se o BYM para acelerar o processo. Segundo esses mesmos autores, o Bayodo melhora as condies qumicas do solo e proporciona nutrio mais equilibrada s plantas. Alm disso, danos provocados por fungos, bactrias e nematides tm sido controlados, sem que haja ainda uma clara explicao.

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Fukuoka Jesus (1985), havia classificado o mtodo de Fukuoka como de permacultura, dada as semelhanas existentes entre esses sistemas. No entanto, o prprio Fukuoka (1985, 1987) em obras mais recentes, adotou o nome de Agricultura Natural. A abordagem de Fukuoka se distancia muito das outras linhas de AA, por no permitir a arao do solo. Em seu livro The One Straw Revolution, lanado em japons, em 1978, e traduzido para o francs em 1983, estabeleceu os princpios de seu mtodo (FUKUOKA, 1983 ou resumidamente em JESUS, 1985), que aconselha no usar nenhum tipo de adubo ou composto orgnico, nem mesmo arar o solo. Evidentemente, que o uso de insumos industrializados est absolutamente fora de questo. Ao contrrio da AN-MOA, Fukuoka, sendo um cientista, faz uma abordagem filosfico-cientfico-tica, no tendo o mesmo carter religioso, embora adote alguns princpios orientais ( yin yang), em suas discusses em busca da unidade na agricultura. Permacultura (PA) A permacultura um sistema de AA, desenvolvido por Bill Mollison, na Austrlia, Mollison e Holmgten (1978), Mollison (1979, 1988). Est ligada a um sistema de manejo permanente e mais indicada a ecossistemas tropicais ou subtropicais, midos submidos, semi-ridos ou mesmo ridos. Apresenta uma viso holstica da agricultura, com forte carga tica, buscando a integrao entre a propriedade agrcola e o ecossistema, com um modelo de sucesso de cultivos na inteno de maximizar a produo, conservando os recursos naturais. Embora tenha certa divulgao, em todo o mundo, no tem a mesma repercusso de outros modelos de AA. No Brasil, h alguns anos, na Bahia, foi formado o Grupo de Estudos de Permacultura do Instituto de Permacultura da Bahia. Agricultura regenerativa (AR) Segundo Ehlers (1994), o termo AR foi cunhado por Robert Rodale. No entanto, o termo agricultura orgnica (AO) adotado na dcada de 1940, por seu pai, J. I. Rodale, continua sendo a denominao dominante de agricultura no-convencional, tanto nos Estados Unidos da Amrica como na Europa. Pretty (1995) lanou o livro Regenerating Agriculture, que apresenta uma longa discusso terica, metodolgica e prtica, com desenvolvimento agrcola baseado em sistemas regenerativos participativos e interativos. A denominao AR est ligada possibilidade de se produzir, recuperando os solos. Assim, os sistemas de agrossilvicultura, como o Analog Forestry (Sesanayake do Neosynthesis Research Center), assim como o Sistema Agrossilvicultural desenvolvido na Bahia, por Gtsch (1995), conhecido como 35

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Mtodo Ernst (que seu pr-nome), seriam sistemas regenerativos. Esse pesquisador-agricultor suo trabalhou, inicialmente, em seu pas como melhorista vegetal e, posteriormente, viveu na Amrica Central, onde entrou em contato com povos nativos, da nascendo sua abordagem agroflorestal regenerativa. Esse mtodo vem sendo estudado por diversas instituies, mas infelizmente sem continuidade. Esse sistema consegue uma rpida recuperao de reas degradadas e produo agrcola, por meio de: Poda intensiva das rvores, o que acelera a incorporao de biomassa ao solo. Do intensivo controle da sucesso vegetal. Da induo ao rejuvenescimento e intenso crescimento e vigor, que a poda induz ao sistema. Ernst Gtsch tem dado consultoria em diversas instituies de agricultores, atuando em cursos de Agrofloresta e Permacultura. Jackson (1980) tambm poderia ser encaixado na denominao de Agricultura Regenerativa, pois defende um sistema de agricultura voltado para o aproveitamento das pastagens e cereais nativos. um mtodo conservacionista e produtivo, que evita o revolvimento dos solos, no havendo praticamente eroso. Em 1976, fundou um instituto para pesquisar seus mtodos, o The Land Institute, em Salinas, no Kansas, Estados Unidos da Amrica. Tem sido uma importante fonte de inspirao para ecologistas e agroecologistas. Agricultura sustentvel (AS) A designao AS bastante controversa, podendo considerar-se como um termo em disputa. Segundo alguns autores, existem cerca de 60 definies para desenvolvimento sustentvel (DS). Isso indica que ou nenhuma serve ou que cada uma serve a um objetivo e interesse especfico. A definio clssica de DS surgiu com o documento Nosso Futuro Comum, elaborado em 1987, pela World Comission on Environment and Development, comisso esta dirigida pela primeira-ministra da Noruega, Gro Brundtland. Por isso, o documento tambm conhecido como Relatrio Brundtland. Esse documento afirma que o DS : a possibilidade de satisfazer as necessidades do presente, sem comprometer as possibilidades de sobrevivncia das futuras geraes. 36

Diferentes Abordagens de Agricultura No-Convencional: Histria e Filosofia

Da, poderamos deduzir que AS seria aquela capaz de produzir alimentos para a atual populao mundial sem, no entanto, comprometer a produo e a alimentao das futuras geraes. Cabe perguntar: a agricultura industrial pode garantir esse princpio? Segundo Campbell, citado por Pretty (1995), a AS no poderia ser claramente definida, por ser um conceito complexo e em disputa:
as tentativas de definir sustentabilidade falham, porque assim como a beleza, a sustentabilidade est nos olhos do observador (...) inevitvel que a definio de sustentabilidade seja socialmente construda e, por esse motivo, h tantas definies.

Com efeito, a definio de AS que as ONGs (Organizaes nogovernamentais) produziram durante o Frum Global (Rio 92) em 1992, afirma:
AS aquela ecologicamente correta, economicamente vivel, socialmente justa, culturalmente adaptada, que se desenvolve como um processo, numa condio democrtica e participativa (FRUM GLOBAL, 1992).

Hoje, sabe-se que todos os organismos multilaterais (ONU, Banco Mundial, FAO, etc.), e mesmo o governo brasileiro, adotaram o DS e a AS como jargo. Todos falam em novos paradigmas e em holismo, mas no entanto, h uma enorme diferena entre o discurso e a prtica do mundo real. Sabe-se que o modelo de agricultura industrial est firmemente baseado na indstria petroqumica, tanto para produo dos insumos quanto para sua aplicao e transporte. Sabe-se que o petrleo um recurso no-renovvel e que, nos prximos anos, seus custos atingiro valores muito elevados, mesmo que novas jazidas sejam descobertas. Sabe-se que boa parte desses insumos incluindo-se, tambm, boa parte do manejo da AI vem causando forte degradao ambiental, ameaas sade humana, eroso, comprometimento das reservas de gua, salinizao de solos, etc. tempo de levar as experincias bem-sucedidas em agroecologia na escala micro, para uma escala macro, se o objetivo for atingir uma real sustentabilidade na agricultura. Geralmente, os pases ricos, que praticam a AI de forma mais sistemtica, consomem a maior parte dos recursos naturais no-renovveis do planeta. Estima-se que os Estados Unidos da Amrica consomem cerca de 33% de toda a energia do mundo, com uma populao que representa apenas 4% da populao mundial. 37

Agroecologia: Princpios e Tcnicas para uma Agricultura Orgnica Sustentvel

Desde Pimentel (1973), sabe-se que o balano energtico da AI negativo, ou seja, h um gasto de calorias maior do que sua produo. Ainda de acordo com Pimentel e Pimentel (1996), 17% de toda a energia consumida nos Estados Unidos da Amrica dirigida ao setor de produo de alimentos, sendo 6% na produo, 6% no processamento e empacotamento e 5% na distribuio e na preparao. esse o modelo de DS para todo o planeta? A AI dos ditos pases desenvolvidos a receita para todo o planeta? Certamente que no, pois os resultados da Revoluo Verde, deixaram isso muito claro. Segundo a ex-ministra do ambiente da Sucia, Gro Harlem Brundtland, em entrevista pouco antes do Frum Global (1992), os recursos do planeta dariam para ampliar o padro de desenvolvimento e consumo do Primeiro Mundo, para apenas 500 milhes de seres humanos, estando a maioria da populao condenada a nveis de consumo e desenvolvimento inferiores, ou no mnimo, diferenciados. preciso desenvolver padres de produo agrcola e de desenvolvimento realmente sustentveis, caso realmente pretenda-se algum futuro promissor para a humanidade. A Fig. 2 apresenta um fluxograma, onde se procura sintetizar as diferentes linhas, abordagens, escolas ou filosofias de agricultura, divididas em dois grandes grupos: Modernas, convencionais ou industriais. Ps-modernas ou no-convencionais. A postura de cada linha/abordagem, em relao questo social, ambiental ou econmica, define sua posio no quadro. Evidentemente, trata-se de um exerccio esquemtico, com informaes resumidas. Est sujeito aos preconceitos e conceitos do autor, no representando nenhuma verdade cientfica, absoluta, mas apenas um artifcio didtico, sujeito a crticas e revises. Quanto mais afastada do centro, cada escola estar numa posio extremada, em relao s preocupaes com o mercado ou com o ambiente.

Marco conceitual da agroecologia


Como vimos no item anterior, a AS um conceito em disputa, com mltiplos significados. Quando adotou-se a designao de agricultura alternativa (AA), era devido falta de uma melhor definio para o tipo de enfoque, abordagem e atuao que se praticava. Atualmente, agricultura sustentvel (AS) pode ser considerada como um sinnimo de AA, que quer 38

Diferentes Abordagens de Agricultura No-Convencional: Histria e Filosofia

Holismo Sistemismo Abordagem Interdisciplinar

Base Filosfica

Positivismo Reducionismo Mecanicismo

Ambiente Qualidade

Mercado Quantidade

nfase no ambiente

nfase no

socioambiental

nfase no social

nfase no mercado

Biodinmica

Agricultura orgnica e biolgica

Agricultura de baixo uso de insumos

Natural MOA Fukuoka Jackson

Agroecologia

Agrobiologia

Agricultura sustentvel

Natural Macrobitica

Integrao animal /vegetal. Monoculturas.

AM ou AI com controle no uso de insumos (MIP) e mquinas, plantio direto e monoculturas.

AM ou AI, com uso intensivo e abusivo de insumos e mquinas. Monoculturas.

Sistemas agrcolas ps -modernos ou no-convencionais

Sistemas agrcolas modernos ou convencionais

Fig.2. Diferentes abordagens agrcolas didaticamente tomadas em seus extremos.

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Agroecologia: Princpios e Tcnicas para uma Agricultura Orgnica Sustentvel

dizer muitas coisas e ao pretender servir a diferentes interesses, acaba por no dizer nada. Essa designao no serve queles que constroem novos e verdadeiros caminhos de desenvolvimento. Por isso, adota-se a agroecologia como o marco conceitual do novo, como veremos adiante. A partir das diversas abordagens e de diferentes autores, a agroecologia que apresentamos a seguir pode ser entendida como um novo paradigma, um paradigma emergente. De acordo com Kuhn (1987), a evoluo cientfica se d por meio de revolues, nas quais um novo paradigma se instala, assumindo, gradualmente, o lugar antes ocupado por outro, menos avanado ou menos complexo. Assim, considera-se a agroecologia como o paradigma emergente, substituto da agricultura industrial ou convencional, exatamente por incorporar elementos de sntese, unificadores, integradores. Esse novo paradigma se diferencia por ter uma abordagem holstica, no apenas no que concerne s questes ambientais, mas sobretudo s questes humanas. Existem, evidentemente, outras possibilidades de entendimento do conceito de agroecologia, algumas mais reducionistas do que outras. Somente encontrou-se num dicionrio (WEBSTER...,1986) a palavra agroecologia ( Agroecology ou Agrioecology como palavra principal), definida como: A ecologia das plantas cultivadas especialmente com respeito relao de caractersticas varietais em relao aos ajustes ou adaptaes ao ambiente. Como se trata de um paradigma emergente, o dicionrio trata a agroecologia como sinnimo de ecologia agrcola. A partir de sua etimologia, pode ser entendida como a justaposio de duas palavras, uma latina, agro, relativa agricultura, outra grega, ecologia, que por sua vez formada por duas outras palavras gregas: eco (oikos, que significa casa) e logia (logus, que significa estudo) ento, ecologia quer dizer o estudo da casa ou por extenso, do ambiente onde vivem os seres vivos, assim como de suas relaes. A partir de sua etimologia, a agroecologia est relacionada com uma abordagem ecolgica em relao agricultura, incluindo as biointeraes que ocorrem nos sistemas agrcolas e os impactos da agricultura nos ecossistemas. preciso no confundir a agroecologia com a ecologia agrcola, que um ramo da ecologia, que se dedica ao estudo das relaes ecolgicas/ fisiolgicas na agricultura. Bayliss-Smith (1982) define sua rea de estudo 40

Diferentes Abordagens de Agricultura No-Convencional: Histria e Filosofia

como a ecologia dos sistemas agrcolas, ou em outras palavras, a relao entre as prticas agrcolas e o ambiente que as sustenta. O autor afirma ainda que as relaes ambientais agrcolas so aquelas a receber nfase e no as relaes poltico-sociais, etc. Essa uma das grandes diferenas entre agroecologia e ecologia agrcola: a primeira tem uma abordagem holstica, buscando no se fixar apenas nas relaes biofsicas ambiente/agricultura. Enquanto uma busca firmar-se como um novo paradigma, em substituio ao atual da agricultura industrial, a outra se contenta em especializar-se numa pequena rea, limite entre a cincia agronmica e a cincia da ecologia. Considera-se que ao se aplicar agroecologia a mesma definio da ecologia agrcola, est-se praticando um reducionismo, com relao s perspectivas que o novo paradigma agrcola vem assumindo e tem ainda chances de assumir. Segundo Hecht (1987), Tischler foi um dos responsveis pela integrao da ecologia agrcola aos curricula de agronomia. Esse enfoque era orientado adaptabilidade das plantas aos ecossistemas. Lowrance et al. (1984), editaram o livro, Agricultural Ecosystems: Unifying Concepts, no qual buscavam sintetizar os conceitos ecolgicos com os agrcolas, resultado de Simpsio sobre Agricultura e Ecossistemas, realizado em 1982, na Pennsylvania, Estados Unidos da Amrica, num encontro da Sociedade Ecolgica da Amrica. Klages (1928), citado por Hecht (1987), foi o primeiro a adotar o nome agroecologia, chamando a ateno para a influncia dos fatores fisiolgicos e agronmicos sobre a distribuio e a adaptao de espcies para compreender as relaes complexas entre a planta e seu ambiente. Essa definio no muito diferente daquela da ecologia agrcola, mas o prprio Klages, ainda segundo Hecht (1987), ampliaria a referida definio, incluindo fatores histricos, tcnicos e socioeconmicos, que determinam que culturas agrcolas deveriam ser produzidas em determinada regio e em que quantidades. Carrol et al. (1990) consideram a agroecologia uma cincia emergente, formada a partir de quatro reas do conhecimento, quais sejam: agricultura, ecologia, antropologia e sociologia rural. Consideram ainda esses autores que:
essa cincia tem se desenvolvido num mundo de elevados aumentos na produo agrcola, justaposto a uma crescente preocupao com o ambiente.

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Agroecologia: Princpios e Tcnicas para uma Agricultura Orgnica Sustentvel

Os cientistas tm reconhecido que os avanos tecnolgicos tm ocorrido com custos ambientais. Os estudos de agroecologia vo auxiliar (e esto auxiliando), no somente os ecologistas e agrnomos, mas tambm botnicos e economistas agrcolas, na busca de um equilbrio entre o necessrio aumento de produo e a preservao dos j explorados recursos de gua e do solo.

Gliessman (1990) afirma que, em anos recentes, tem havido maior e mais fecundo dilogo entre agrnomos e eclogos, de maneira a fortalecer agendas comuns na busca de formas sustentveis de produo de alimentos. O relanamento de seu livro em 1998 (GLIESSMAN, 1998) ampliado e atualizado, constitui enorme contribuio aos estudantes da agroecologia. Altieri (1987) e outros cientistas que colaboraram em seu livro, talvez sejam os mais importantes autores em relao popularizao do uso da palavra agroecologia, como um novo marco conceitual cientfico e de desenvolvimento, incorporando a noo de conhecimento indgena, aspectos culturais, manejo ecolgico de pragas, manejo da biodiversidade, aspectos scioeconmicos, educao em agroecologia, etc., apresentando uma decisiva contribuio na evoluo conceitual, com relao s formas de agriculturas no-convencionais. A partir da obra de Altieri e de seus colaboradores, diversas instituies, em todo o mundo, passaram a incorporar em suas agendas essa nova abordagem. O Consrcio Latino-Americano sobre Agroecologia e Desenvolvimento (Clades), assim como o Curso de Mestrado em Agroecologia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRuralRJ), o mestrado em Agroecologia do Fiad/Clades/Universidade de Andaluzia, na Espanha, entre muitas outras iniciativas, do uma demonstrao da fora e do potencial transformador que esses diversos autores nos permitem explorar. Parte fundamental do trabalho com agroecologia e desenvolvimento rural a participao e a organizao dos agricultores. Os mtodos participativos de diagnstico rural, de pesquisa, planejamento, monitoramento e avaliao, desenvolvidos por diversos autores, mas especialmente Chambers e Guildyal (1985); Chambers et al. (1989); Chambers (1992); Conway (1987); Bunch (1995) e Buckles (1995) entre outros, so especialmente importantes pela incorporao dos agricultores como sujeitos de seu prprio processo de desenvolvimento, assim como o dilogo entre os assessores e a comunidade. Segundo Norgaard (1987),
a Agroecologia apresenta uma base epistemolgica diferente da cincia ocidental. O paradigma agronmico tradicional considera o desenvolvimento da

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Diferentes Abordagens de Agricultura No-Convencional: Histria e Filosofia

agricultura e dos agricultores a partir da difuso de tecnologias cientificamente produzidas. O paradigma agroecolgico busca entender como os sistemas agrcolas tradicionais desenvolveram-se, em que bases ecolgicas, para, a partir da, buscar uma agricultura moderna mais sustentvel.

Segundo esse mesmo autor, os agroecologistas esto mudando a direo de mo nica que havia nos caminhos entre a cincia e o desenvolvimento, introduzindo a mo dupla. Para complementar a importante contribuio desse autor:
se a comunidade cientfica puder lidar com duas bases epistemolgicas de pensamento, as prximas dcadas podero tornar-se inovadoras tanto para as cincias agrcolas, quanto para as polticas de desenvolvimento.

A agroecologia um paradigma emergente que est sendo construdo numa parceria de instituies de ensino, pesquisa e desenvolvimento rural de um lado, e as comunidades agrcolas e suas representaes de outro. Entre essas instituies esto: Embrapa Agrobiologia, que est implementando o Sistema Integrado de Produo Agroecolgica (Sipa), tambm chamado de Fazendinha Agroecolgica Km 47, em conjunto com a Embrapa Solos, a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRuralRJ) e a Empresa de Pesquisa Agropecuria do Rio de Janeiro (Pesagro Rio), que integra, tambm, o curso de mestrado e de doutorado em Agroecologia da UFRuralRJ. O Curso de Ps-Graduao em Ecologia, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), onde possvel cursar disciplinas de agroecologia, o Curso de Graduao em Agronomia, com nfase em agroecologia em implantao na Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), o Curso de Mestrado em Agroecossistemas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), e a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), que vem oferecendo no Instituto de Biologia, disciplinas de agroecologia. Em outras Unidades da Embrapa, tambm tem havido parcerias em projetos com a Assessoria e Servios a Projetos em Agricultura Alternativa (AS/PTA) e Rede/PTA (articulao entre ONGs envolvidas com o tema da agroecologia no Brasil), mas especialmente com aqueles ligados ao trabalho da Rede Milho. No Estado do Rio de Janeiro, deve ser ressaltada a recente experincia da Rede Agroecologia Rio, que uniu rgos de ensino, como a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRuralRJ), de pesquisa a Embrapa Agrobiologia, a Pesagro Rio, e de extenso, a Emater/Rio, alm de ONGs 43

Agroecologia: Princpios e Tcnicas para uma Agricultura Orgnica Sustentvel

como a AS/PTA e a Associao de Agricultores Biolgicos do Estado do Rio de Janeiro (Abio), a Agrinatura (uma empresa privada), num trabalho de difuso e de pesquisa agroecolgica. Desde a dcada de 1980, as ONGs destacaram-se sempre, na difuso da agroecologia, por meio da Rede/PTA. Em 2002, um conjunto de ONGs organizou, no Rio de Janeiro, o 1 Encontro Nacional de Agroecologia (ENA), com a presena de extensionistas, pesquisadores, estudantes, agricultores, ambientalistas e agentes de desenvolvimento rural. Uma experincia de alta relevncia ocorreu no Rio Grande do Sul, de 1999 a 2002, por meio da Emater/RS e da Secretaria de Agricultura e do Abastecimento (Saab),que assumiram a agroecologia como sua diretriz de poltica pblica, incluindo tanto as tcnicas de manejo dos agroecossistemas, quanto as metodologias participativas, como os diagnsticos e os planejamentos participativos. Foi a primeira vez que um estado brasileiro empreendeu uma mudana to radical, embora possamos registrar que na dcada de 1980, houve uma primeira tentativa no Paran, que infelizmente no prosperou. No Rio Grande do Sul, diversos encontros foram organizados, com a participao de intelectuais, agricultores, estudantes, militantes polticos, etc., todos interessados na construo de um novo paradigma de desenvolvimento rural. Hoje, a grande questo colocada nesse estado com relao s alteraes ou aos aperfeioamentos que o governo atual est promovendo, no que se refere agroecologia. A experincia gacha comea a ser seguida, pois em Mato Grosso do Sul, estado governado pelo mesmo partido que governou o Rio Grande do Sul, tambm est lanando seu programa agroecolgico, por meio do Instituto de Desenvolvimento Agrrio, Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural de Mato Grosso do Sul (Idaterra) e da Secretaria de Desenvolvimento Agropecurio. Aguarda-se, com muito interesse, o desenrolar desses processos, que podero servir de modelo para outras experincias brasileiras com agroecologia e desenvolvimento rural sustentvel. Assim, est sendo construdo, um novo paradigma, o agroecolgico, de forma participativa, com contribuies da comunidade acadmica, de cientistas das instituies de pesquisas pblicas e privadas, das aes das ONGs, dos conhecimentos dos agricultores locais, das experincias das associaes e representaes dos produtores e dos movimentos de mobilizao popular. 44

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Acredita-se que o processo de construo desse paradigma, agora no presente, possa representar a agricultura dominante no futuro, verdadeiramente sustentvel, democrtica, participativa e com a perspectiva de incluso social e econmica, alm da busca da mxima preservao possvel dos recursos naturais, nica garantia da sobrevivncia das geraes futuras.

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