SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE S.E.N.A.

613409 - FORMULACION DE PLANES DE NEGOCIOS.

UNIDAD 3.

MERCADO

ACTIVIDAD: INVESTIGACIN DE MERCADOS

INSTRUCTOR: ALBERTO FORESTIERI CHAMORRO

APRENDIZ: GERMAN ANTONIO VELASQUEZ VARGAS C.C. 72.043.037

BARRANQUILLA OCTUBRE 2013

INVESTIGACIN DE MERCADOS ORGANIZACION: ASOCIACION DE PRODUCTORES DE MIEL DE ABEJAS DEL MUNICIPIO DE SABANALARGA EN EL DEPARTAMENTO DEL ATLANTICO.

GERMAN ANTONIO VELASQUEZ VARGAS C.C. 72.043.037

ASOCIACION DE PRODUCTORES DE MIEL DE ABEJAS DEL MUNICIPIO DE SABANALARGA EN EL DEPARTAMENTO DEL ATLANTICO. Este captulo describe el estudio de mercado, que consistir en detallar las fuentes de informacin, tcnicas que fueron utilizados, la segmentacin del mercado, la identificacin del pblico meta, oferta, demanda y los resultados de la investigacin. Asimismo, se muestra el anlisis de riesgos y oportunidades, los objetivos y estrategias a aplicar en el plan de negocio. 1. NECESIDADES Y OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION. El objetivo de nuestra investigacin es determinar la viabilidad comercial, tcnica, econmica y ambiental para la creacin y puesta en marcha del plan de negocio Produccin y Comercializacin de Miel, promovido para la asociacin de productores de miel de abejas del municipio de Sabanalarga en el departamento del Atlntico. 2. INFORMACION A RECOLECTAR. Vamos a necesitar la informacin que nos permita conocer las necesidades de los consumidores, sus gustos, sus hbitos de consumo y los nichos de mercado no atendidos, 3. FUENTES DE INFORMACIN. 3.1. Informacin primaria: Para la recoleccin de informacin se baso en entrevistas a los representantes de las industrias, a los intermediarios distribuidores de productos con valor agregado, promotores con experiencia en la produccin apcola, especialistas en apicultura as mismo nos basamos en la tcnica de la observacin para analizar el comportamiento de la oferta y la demanda. 3.2. Informacin secundaria: Para recopilar informacin adicional, respecto al comportamiento del mercado, se recurri a recabar informacin de: Libros de apicultura Pginas web del internet Cuadernillo Ideas y plan de negocios 4. TECNICAS DE RECOLECCION DE LA INFORMACION. - Entrevistas. - Encuestas. - Observacin directa.

4.1. Identificacin del pblico objetivo. Se ha identificado como pblico objetivo o clientes potenciales para los productos de miel, polen, propleos, jalea real y cera a: Industrias farmacuticas Industria de alimentos Industria de cosmticos Industria de caramelos Consumidor personas particular 5. RECOLECCION DE LA INFORMACION. Los responsables de esta actividad sern los directivos de la Asociacin en cabeza de su representante legal, asesorados por los consultores. Los recolectores directos que realizarn el trabajo de campo sern contratados bajo la recomendacin de los asesores. Tiempo total : 30 das distribuidos de la siguiente manera: Tiempo de duracin de la recoleccin de datos : 15 das Tiempo de duracin de la interpretacin de datos : 10 das Tiempo de duracin del anlisis de la informacin : 5 dias 6. ANALISIS DE LA INFORMACION. Considerando la oferta de mercado a las industrias y consumidores particulares, se pudo identificar como proveedores de materia prima a asociaciones y apicultores familiares quienes no satisfacen la demanda actual, es as que la mayora de las empresas de alimentos y empresas dedicadas a elaborar caramelos a base de productos de colmena tienen sus propios apiarios. Se pudo determinar que contamos con 241 familias con 1067 colmenas y con un rendimiento promedio de 15.26 Kg y se logra obtener una produccin de 87.790 Kg, es decir que una familia apicultor puede llegar a ofertar 364 Kg de miel.a la industria. 7. DECISIONES Y ESTRATEGIAS. 7.1 Estrategia de producto. Una estrategia que les permitir posesionarse como proveedoras de materia prima en la industria, es el hacer nfasis en la calidad del producto desde el proceso produccin hasta el envasado y su distribucin.

Marca Los productos derivados de la colmena, llevaran la marca SABANALARGA HONEY para todos sus productos, esta marca garantiza la identificacin de sus productoras como materia prima. Empaque Los productos de colmena se comercializarn, embolsados en plstico de polietileno transparente, luego en otra oscura de alta resistencia para conservar la calidad, para luego almacenar en cajones de madera y ser trasladado para su comercializacin a las industrias. 7.2. Estrategia de promocin Para crear conciencia de la marca del producto y sobre todo anticipar una imagen positiva de la asociacin productora de miel y dems derivados de la colmena a las industrias, se aplicaran los siguientes instrumentos de promocin: Relaciones Pblicas para la negociacin de los productos 7.3. Estrategia de canales de distribucin La asociacin al efectuar una venta asociada, entregara toda su produccin directamente a la industria sin intermediarios, lo cual le permite tener un poco ms de ganancia. PRODUCTORES

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