MANUAL DE PRCTICAS QUMICA I RIEMS

2012

CRDITOS DE PARTICIPACIN Para la elaboracin de este Manual de Laboratorio de Ciencias Naturales, se cont con la participacin de un grupo de Laboratoristas del sistema Colegio de Bachilleres del Estado de Puebla, bajo la coordinacin del Departamento de Laboratorios y Bibliotecas a cargo de la Profra. Guadalupe Bello Hernndez Este grupo de Laboratoristas est integrado por:

I.Q. Jess Vzquez Prez Q.I. Eusebio Atlatenco Capilla Q.F.B. Ana Margarita Paredes Vivanco Q.F.B. Mara Sara Maricela Tejeda Roldn Mtra. I.Q. Mara Teresa Iras nimas Torres

JUSTIFICACIN El Colegio de Bachilleres del Estado de Puebla a travs de sus planes de estudio con un perfil cientfico humanstico y tecnolgico, imparte educacin de calidad en el nivel medio superior para el desarrollo integral de los alumnos por lo que surge la necesidad de crear un Manual de Prcticas de Laboratorio de Ciencias Naturales, acorde a la Reforma Integral de la Educacin Media Superior (RIEMS), vinculando as las actividades experimentales con los contenidos programticos. Las Ciencias Naturales, tienen como uno de sus propsitos el de interpretar fenmenos naturales, partiendo del anlisis de la estructura y propiedades de la materia; su representacin experimental y su comprensin para utilizarlos con fines tecnolgicos en la mejora de la calidad de vida social en un contexto ecolgico. La realizacin de las actividades propuestas en el presente trabajo, garantiza el desarrollo gradual y sucesivo de distintos conocimientos, habilidades, valores y actitudes en el estudiante, fortaleciendo as el proceso educativo, al adquirir, transmitir y acrecentar la cultura en los procesos de construccin del conocimiento.

INTRODUCCIN El presente manual de prcticas unifica los objetivos programticos y las asignaturas de Qumica I, Biologa I y Fsica I de la D.G.B, correspondientes al Perodo 2012-B Considerando las condiciones actuales de la infraestructura de los diversos laboratorios en los planteles del sistema Colegio de Bachilleres, es pertinente resaltar la necesidad del uso del presente manual para la realizacin de las actividades experimentales en el proceso de enseanza aprendizaje de la materia. El vigente manual considera el desarrollo de competencias, la flexibilidad y los componentes comunes del currculum en el desarrollo de las habilidades del pensamiento por medio de una metodologa que fomenta la investigacin, el trabajo en equipo, la responsabilidad, integridad fsica y comunicacin. Promueve la calidad a travs de acciones evaluativas que desarrollen en el alumno una actitud crtica, reflexiva y constructiva, crendole una conciencia en la bsqueda de alternativas a la solucin de problemas de manera integral y el cuidado del medio ambiente.

EN LAS ACTIVIDADES EXPERIMENTALES CONSIDERADAS EN ESTE MANUAL, SE SUGIEREN LOS TUTORIALES INCLUDOS PARA MEJOR COMPRENSIN DE LOS TEMAS

NDICE DE ACTIVIDADES EXPERIMENTALES

CONOCIMIENTO DEL MOBILIARIO E INSTALACIONES DEL LABORATORIO DESCRIPCIN DEL MATERIAL Y EQUIPO DE LABORATORIO
Actividad Experimental 1

LA QUMICA
Actividad Experimental 2

MTODO CIENTFICO Y SU APLICACIN EN LA QUMICA

Actividad Experimental 3

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Actividad Experimental 4

CAMBIOS QUMICOS Y CAMBIOS FSICOS

Actividad Experimental 5

COLORACIN A LA FLAMA
Actividad Experimental 6

TABLA PERIDICA Y SUS PROPIEDADES

Actividad Experimental 7

METALES Y NO METALES
Actividad Experimental 8

ENLACES QUMICOS
Actividad Experimental 9

PREPARACIN DE XIDOS, HIDRXIDOS, CIDOS Y SALES (NOMENCLATURA)

Actividad Experimental 10

REACCIONES QUMICAS
Actividad Experimental 11

VELOCIDAD DE REACCIN
5

CONOCIMIENTO DEL MOBILIARIO E INSTALACIONES DEL LABORATORIO OBJETIVO Describir e identificar el mobiliario e instalaciones del laboratorio para utilizarlo correctamente y mantenerlo en buen estado. COMPETENCIAS A DESARROLLAR Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana MARCO TERICO El laboratorio es un lugar donde se realizan las prcticas experimentales para que el alumno adquiera los conocimientos del manejo y funcionamiento de los aparatos, instrumentos y tcnicas; lo cual hace posible un estudio prctico y visual de la materia. Las partes que conforman un laboratorio son: a) El espacio fsico se recomienda que conste de tres secciones: -Almacn de reactivos, -Cuarto de material y equipos -Zona experimental acondicionada para realizar las practicas b) Las instalaciones y el mobiliario c) Equipo de seguridad d) Equipo y material de laboratorio. MEDIDAS DE SEGURIDAD Portar bata de algodn con manga larga PROCEDIMIENTO 1.- Observa e identifica en la mesa de trabajo, los elementos que la conforman, los usos y cuidados. 2.- Dibuja un esquema de la mesa de trabajo con los siguientes elementos: -Instalaciones de agua, gas y electricidad -Vertederos (En la parte de atrs de la hoja) 3.- Enuncia los usos y cuidados de: Llaves para agua____________________________________________________ Llaves para gas_____________________________________________________

Contactos de corriente elctrica________________________________________ vertederos_________________________________________________________ bancos____________________________________________________________ tarjas (Fregaderos)__________________________________________________ 4.- El Laboratorio cuenta con equipo de seguridad que permite que trabajes con confianza. Enuncia sus usos y cuidados de: regadera___________________________________________________________ extintor____________________________________________________________ campana de extraccin de gases_______________________________________ sealtica de seguridad y prevencin de riesgos___________________________ __________________________________________________________________

CUESTIONARIO 1.- Qu cuidados se deben tener con las instalaciones para gas y agua? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 2.- Explicar para qu sirve la regadera __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3.- Para qu sirven los vertederos y qu limpieza se debe tener con ellos? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 4.- Cul es la funcin de la campana extractora? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 5.- Qu cuidados se deben tener con los bancos del laboratorio? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 7

DESCRIPCIN DEL MATERIAL Y EQUIPO DE LABORATORIO OBJETIVO Conocer y clasificar el material y equipo de laboratorio, sus aplicaciones y el manejo adecuado en su uso durante el desarrollo de las actividades experimentales. COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana MARCO TERICO Un laboratorio debe contar con el equipo y material diseado para las actividades experimentales; de acuerdo a su uso el material que se utiliza en el laboratorio se clasifica en: -Material de Cristal -Material de Porcelana -Material de Soporte. El uso adecuado del material, los instrumentos y equipo de laboratorio, protegen su funcionalidad y previene el dao prematuro del mismo, lo que permite un mejor desempeo y proteccin de los usuarios, evitando riesgos y costos innecesarios. http://www.youtube.com/watch?v=GznxRVmPnY0

1. Material de cristal.- Es de dos tipos: vidrio comn y vidrio pyrex. El vidrio pyrex es resistente a las altas temperaturas y est compuesto por boro silicatos de aluminio y sodio. Ejemplo pyrex, kimax, etc. Y lo encontramos en vasos de precipitados, matraces, pipetas, etc. El vidrio comn no es resistente a los cambios de temperatura pero se usa en frascos que no sern sometidos al calor. 2. Material de porcelana.- Es producido por una mezcla de caoln, feldespato y cuarzo que es resistente a altas temperaturas se usa principalmente en crisoles y cpsulas. 3. Material de soporte.- se utiliza como base para fijar y soportar otros materiales, compuesto por hierro colado, hierro dulce, acero inoxidable, plstico, madera, etc.

MEDIDAS DE SEGURIDAD Portar bata de algodn con manga larga PROCEDIMIENTO 1.- Observa, clasifica y dibuja en la siguiente tabla el material que se te proporciona:
NOMBRE DEL MATERIAL

CLASIFICACIN

USOS

DIBUJO

Tubo de ensaye

Vaso precipitados

de

Matraz Erlenmeyer

Probeta graduada

Pipeta graduada

Cpsula porcelana

de

Crisol de porcelana

10

Soporte universal

Anillo o arillo para soporte universal

Tela o asbesto

malla

de

Pinza para crisol

Pinza para tubo de ensaye

Gradilla

Mechero

Embudo

11

CUESTIONARIO Instrucciones Dibuja lo que se te pide: 1.- Dispositivo para el calentamiento de un vaso de precipitados o matraz Erlenmeyer.

2.- Dispositivo para realizar la evaporacin de un lquido

12

Actividad Experimental 1 LA QUMICA OBJETIVO Observar los cambios en la materia para la comprensin del objeto de estudio de la Qumica COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana MARCO TERICO Todos los objetos que percibes a travs de tus sentidos, contienen partculas que conforman la materia. Esta a travs del tiempo presenta cambios, que pueden ser o no notorios. Estos se manifiestan en cambios de color, estado y temperatura. La Qumica estudia la materia, la energa y el cambio. http://www.youtube.com/watch?v=c4EP-7cbpQY&feature=player_detailpage

13

14

MEDIDAS DE SEGURIDAD Portar bata de algodn con manga larga Gogles Importante evitar el contacto directo del acido sulfrico con la piel, causa graves quemaduras

MATERIAL 3 tubos de ensaye 1 gradilla 2 vidrios de reloj 1 Piseta Esptula Mortero con pistilo

SUSTANCIAS Agua Azcar Permanganato de potasio Acido sulfrico concentrado. Colorante vegetal Glicerina

PROCEDIMIENTO a).- Numera los tubos b).- Al tubo No. 1 aade agua hasta la mitad de su capacidad, con cuidado deposita en la superficie del agua una pizca de azcar. Deja transcurrir de 1 a 2 minutos, toca el tubo Hubo variacin en su temperatura?___________________ Observa y anota los cambios ocurridos___________________________________ __________________________________________________________________ c).- Al tubo No. 2 aade agua hasta la mitad de su capacidad, con cuidado deposita en la superficie del agua una pizca de color vegetal. Deja transcurrir de 1 a 2 minutos, toca el tubo Hubo variacin en su temperatura?________________ Observa y anota los cambios ocurridos___________________________________ __________________________________________________________________ d).- Al tubo No. 3 aade agua hasta la mitad de su capacidad, con cuidado deposita en la superficie del agua una pizca de permanganato de potasio. Deja transcurrir de 1 a 2 minutos, toca el tubo Hubo variacin en su temperatura?_______________ Observa y anota los cambios ocurridos___________________________________ __________________________________________________________________

15

e).- Registra tus observaciones en la tabla:

No de Tubo 1 2 3 Cambio de Color Si/No Cambio de Aspecto Si/No Cambio de Temperatura Si/No

f).- En un vidrio de reloj coloca aprox. 2grs. de permanganato de potasio previamente molido en el mortero y agrega con mucho cuidado unas gotas de glicerina a temperatura ambiente, espera unos minutos. Observa y registra tu informacin g).-En un vidrio de reloj coloca aprox. 3 grs. De azcar y agrega con mucho cuidado 2 ml de cido sulfrico concentrado, espera unos minutos. Observa y registra tu informacin
No de Vidrio de Reloj 1 2 Cambio de Color Si/No Cambio de Aspecto Si/No Cambio de Temperatura Si/No

CUESTIONARIO 1.- De las sustancias utilizadas en los experimentos anteriores Crees que hubo modificacin en la estructura de la materia?_______________________________ Qu cambios que se presentaron? __________________________________________________________________ 2.- Cules sustancias podemos regresar a su aspecto anterior y cmo? __________________________________________________________________ 3.- En los cambios ocurridos. En qu forma se manifiesta la energa __________________________________________________________________ 4.- A los cambios de la estructura de la materia con manifestacin clara de energa, se les conoce como:__________________________________________

5.- Considerando lo anterior, podras definir qu estudia la Qumica? __________________________________________________________________ 16

Actividad Experimental 2 EL MTODO CIENTFICO Y SU APLICACIN EN LA QUMICA OBJETIVO Aplicar el mtodo cientfico mediante a una serie de actividades que permitan explicar los fenmenos observados COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana MARCO TERICO La investigacin en Qumica se lleva a cabo utilizando el Mtodo Cientfico, que puede resumirse brevemente en los siguientes pasos o etapas: a) Observacin del fenmeno b) Planteamiento del problema c) Formulacin de la hiptesis d) Planteamiento de los objetivos e) Diseo del experimento f) Obtencin de resultados g) Anlisis de resultados h) Conclusiones Para encontrar la solucin de problemas, la actividad cientfica ha establecido procedimientos adecuados entre los que se encuentran los experimentos, que nos informan exacta y completamente acerca de los procesos naturales y sociales, lo mismo que sobre sus conexiones activas y su mutua causalidad. Lo que permite la generacin de las teoras que en su aplicacin nos ayudan a la satisfaccin de las necesidades humanas y resuelven los problemas que impulsan la propia actividad cientfica.

17

Para comprender el mtodo cientfico observa y concluye el siguiente video. http://www.youtube.com/watch?v=iqP8-BKyhM0&feature=related

MEDIDAS DE SEGURIDAD Utiliza bata blanca de algodn de manga larga

MATERIAL 3 vasos de precipitados de 100 ml. 1 parrilla elctrica 1 termmetro 1 cronmetro SUSTANCIAS 3 aspirinas efervescentes de la misma marca Agua Hielo

Planteamiento de la hiptesis La temperatura del agua influye en el tiempo de disolucin de la aspirina: La aspirina se disuelve en menor tiempo, a temperatura ambiente, en agua fra, o a temperatura corporal? _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ b) La aspirina se disuelve al mismo tiempo en los tres vasos?________________ De tus respuestas plantea lo que esperas_________________________________ __________________________________________________________________

18

Escribe en orden los pasos del Mtodo Cientfico ____________________________ ___________________ ____________________________ ___________________ ____________________________ ___________________ PROCEDIMIENTO a).- Enumera los vasos de precipitados y agrgales 50 ml. de agua aproximadamente b).- Mide y registra la temperatura del agua en el vaso No. 1, al que previamente le agregaste un trozo de hielo c).- Mide y registra la temperatura del agua en el vaso No. 2 d).-Utilizando la parrilla elctrica calienta el agua del vaso No.3 hasta alcanzar 37oC e).- Agrega al vaso No. 1 tableta de aspirina y toma el tiempo que requiere para su disolucin total. Realiza lo mismo para los vasos 2 y 3. f).-Registra los datos obtenidos en la tabla I
No. DE VASO VOLUMEN DE AGUA(ml) TEMPERATURA ( C)
O

TIEMPO DE DISOLUCION (SEG) MARCA A

TIEMPO DE DISOLUCION (SEG) MARCA B

CUESTIONARIO 1.- Considerando el menor tiempo de disolucin de la aspirina coincide con lo que esperabas. ________________________________________________________________ 2.- El registro de datos de forma ordenada te sirvi para verificar tu hiptesis? ________________________________________________________________ 3.- La actividad experimental realizada te ayud a probar tu hiptesis ________________________________________________________________ 4.- De acuerdo al tiempo de disolucin Qu tableta utilizaras? ________________________________________________________________ 5.- El desarrollo de esta actividad, se realiz considerando los pasos del mtodo cientfico. Identifcalos ________________________________________________________________ 19

Actividad Experimental 3 PROPIEDADES DE LA MATERIA OBJETIVO Observar algunas propiedades de la materia, distinguiendo cules de ellas son generales y especificas en sustancias de uso comn en el hogar COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de tu vida cotidiana MARCO TERICO La materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio. La masa es una medida de la cantidad de materia y conformada de partculas constantes en una misma muestra. En la naturaleza la materia puede presentarse en diversas formas y segn sus propiedades se clasifican en generales especficas. Las propiedades generales se presentan de manera frecuente en las diferentes manifestaciones de la materia, como son volumen, inercia, peso, porosidad, impenetrabilidad, sensibilidad, estabilidad etc. Las propiedades especficas son nicas en cada materia y sirven para su diferenciacin, por ejemplo: punto de fusin, punto de ebullicin, peso especfico, densidad, ndice de refraccin, solubilidad etc. Estas propiedades especficas se dividen a su vez en fsicas y qumicas; como ejemplo de las fsicas estn olor, color, fuerza, y dentro de las qumicas comburencia, carcter oxidante, carcter reductor etc.

20

http://www.youtube.com/watch?v=2KFuLeFBAks

MEDIDAS DE SEGURIDAD Utiliza bata blanca de algodn de manga larga Evita el contacto en la piel con el perxido de hidrgeno y el acido actico, pues pueden ocasionarte daos en la piel
MATERIAL 11 tubos de ensaye 1 gradilla 2 goteros SUSTANCIAS Pequeas muestras de: hierro (polvo), azcar, talco, arena, aluminio, sal, caf soluble, bicarbonato de sodio, harina y cascaron Acido actico o vinagre Perxido de hidrogeno o Agua oxigenada o limn Agua

21

PROCEDIMIENTO: a).- Observa e identifica cada una de las sustancias y anota lo que se te pide en la Tabla No. I, columnas 1, 2, 3, 4 y 5. b).- Etiqueta los tubos de ensaye con el nombre de las sustancias aportadas y adeles agua hasta la mitad de su capacidad. c).-Agrega a cada tubo una pizca de las sustancias, agtalos. Observa y anota lo sucedido en la columna No. 6. d).- Coloca cantidades pequeas de cada una de las sustancias en los diferentes tubos de ensaye y adicinales un gotero lleno de perxido de hidrgeno (agua oxigenada). Observa cules sustancias se oxidaron (Columna No. 7) e).- Coloca cantidades pequeas de cada una de las sustancias en los diferentes tubos de ensaye y adicinales poco a poco un gotero lleno de cido actico, vinagre o limn. Observa y anota (Columna No. 8). REGISTRO DE DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES Tabla I
Columna
SUSTANCIAS

No 1
ESTADO. FSICO

No. 2
COLOR

No. 3
OLOR

No. 4
TEXTURA

No.5
BRILLO / OPACO

No. 6
SOLUBILI DAD

No. 7
OXIDACIN

No. 8
REACTIVIDAD A CIDOS

HIERRO (clavo) AZCAR TALCO ARENA ALUMINIO SAL CAF SOLUBLE ALCANFOR BICARBONATO DE SODIO HARINA CASCARN

22

CUESTIONARIO 1.- De acuerdo a lo que realizaste y a tus observaciones indica: a).- Qu propiedades resultaron ser fsicas? _________________________________________________________________ Por qu?_________________________________________________________

b) Qu propiedades resultaron ser qumicas? _________________________________________________________________ Por qu__________________________________________________________ 2.- Menciona 3 propiedades generales: ____________________, _________________, 3.- Menciona 3 propiedades especficas: ____________________, _________________,

_______________

_______________

23

Actividad Experimental 4 CAMBIOS FSICOS Y CAMBIOS QUMICOS OBJETIVO Diferenciar los cambios fsicos de los cambios qumicos que ocurren en la materia, determinando sus caractersticas particulares. COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana MARCO TERICO Se define Cambio Fsico cuando la materia presenta una modificacin de forma, tamao, movimiento y estado de agregacin. La energa implicada generalmente es pequea Los estados de agregacin de la materia son: slido, lquido y gas. El paso de un estado a otro debido a la variacin de temperatura y presin recibe el nombre de cambios de estado. El plasma se produce al aumentar la temperatura a miles de grados (10 7oC) bajo estas condiciones las molculas se rompen, separando los electrones de sus tomos dando origen a un gas extraordinariamente ionizado, mezcla de iones y electrones. El plasma slo se presenta en las estrellas, por ejemplo nuestro sol o en las explosiones nucleares Por medio de cambios en la energa cintica de las molculas de la materia, como la variacin de temperatura y presin se efectan los llamados cambios de estado A continuacin se presentan en el siguiente esquema:

24

Los Cambios Qumicos de la materia es cuando se obtiene una sustancia con propiedades distintas. La energa desprendida o absorbida es mayor que en el cambio fsico por ejemplo encender un cigarro genera desprendimiento de humo, cambio de forma ya que obtienen cenizas, desprendimiento de calor y luz; hasta el consumo total. http://www.youtube.com/watch?v=3tMVUbnyXtQ

25

MEDIDAS DE SEGURIDAD Portar bata de algodn con manga larga Evita observar la luz que irradia el magnesio al ser calcinado No tocar el yodo directamente Mantener bien ventilado el laboratorio
MATERIAL 2 Vasos de precipitado de 150 ml 1 Matraz Erlenmeyer de 125 ml 2 Vidrio de reloj 1 Cpsula de porcelana. 1 Mortero con pistilo 1 Soporte universal con anillo 1 Malla de asbesto 1 Pinza para crisol 1 Tapn de hule con tubo de desprendimiento SUSTANCIAS Hielo Yodo alcanfor Magnesio (cinta) 2 Tabletas (medicinales) problema Alka-seltzer

PROCEDIMIENTO a).- En un matraz Erlenmeyer, deposita unos trozos de hielo y calienta hasta que estos desaparezcan. Tapa el matraz con un tapn de hule, al que previamente le has insertado un tubo de desprendimiento y calienta hasta la ebullicin. Acerca un vidrio de reloj con una separacin de 15 cm aproximadamente del tubo por donde se desprende el vapor Observa los cambios efectuados Cambi la estructura interna de la materia? ______________________________ Qu tipos de cambio se presentaron? _________________, ____________________ y ______________________ b).- Coloca unos cristales de yodo o alcanfor en vaso se precipitados y tapa con un vidrio de reloj. Calienta a la llama del mechero de 15 a 60 segundos. Describe tus observaciones. __________________________________________________________________ c).- Qu nombres reciben los dos cambios producidos? ___________________________ y _____________________________ d).- Toma una tira de magnesio observa y anota sus caractersticas. __________________________________________________________________ Calienta a la llama del mechero con ayuda de unas pinzas para crisol. Observa y registra lo sucedido. __________________________________________________________________ 26

A este cambio se le denomina:________________________________________ e).- Con la ayuda de un mortero con pistilo, pulveriza una tableta medicinal Cambi la estructura interna de la materia? ______________________________

f) Calienta una segunda tableta con ayuda de las pinzas de crisol, directamente a la flama del mechero. Cambian las propiedades qumicas de la materia? ________________________ Qu cambio se produjo?_____________________________________________

g).- En una cpsula de porcelana coloca la tableta pulverizada, agrgale un poco de agua, despus calienta hasta que consuma el agua (evita que se queme la sustancia)

El cambio efectuado recibe el nombre de_________________________________ h).- En un vaso de precipitados agrega agua hasta la mitad de su capacidad y aade un Alka-Seltzer. Espera unos segundos y. observa qu ocurre. Cambia su estado de agregacin? _____________________________________ Qu cambios se producen?:____________________ y ____________________

CUESTIONARIO 1.- Anota los incisos correspondientes de los experimentos donde se efectuaron cambios fsicos __________________________________________________________________

2.- Anota los incisos correspondientes de los experimentos donde se efectuaron cambios qumicos __________________________________________________________________

27

3.-Relaciona los cambios qumicos y fsicos que se presentan en las siguientes actividades
PRODUCTO ACTIVIDAD CAMBIO EFECTUADO QUMICO O FSICO

Jabn Pastilla desodorante de bao Clarasol

Lavarse las manos

Colocada en el w.c.

Diluido en agua para la limpieza

Sarricida Limpiador de hornos y parrillas Azcar

Limpieza de W.C.

Limpieza de estufas

Endulzar bebidas o preparar alimentos

Agua y Azcar

Calentarla en la preparacin de caf

28

Actividad Experimental 5

COLORACIN A LA FLAMA OBJETIVO Identificar algunos metales por la coloracin que comunican a la flama, explicando la relacin entre los aspectos luminosos y los niveles energticos. COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana MARCO TERICO En un tomo estable la energa del electrn es llamada energa del estado basal (E1) y cuando se le excita solo puede cambiar a E 2, E3,., pero nunca a una intermedia entre stas. Cuando el electrn se desprende completamente de un tomo se dice que est ionizado, si no se logra la ionizacin el electrn entonces ste solo pasa a una rbita exterior se le llama estado excitado del tomo. En este estado de energa, el tomo no puede permanecer mucho tiempo, ya que el electrn, bajo la atraccin del ncleo regresa a su rbita inicial. Este salto origina prdida parcial de la energa que haba ganado y puede ser en uno o varios saltos; lo que provoca la emisin diferentes ondas de luz dentro del espectro visible propios de cada catin. Esta propiedad nos permite identificarlos MEDIDAS DE SEGURIDAD Utiliza bata blanca de algodn de manga larga Evita el contacto en la piel con el acido clorhdrico, pues pueden ocasionarte quemaduras Evita inhalar los vapores desprendidos ya que son txicos Mantener bien ventilado el laboratorio.

29

MATERIAL Mechero Bunsen Esptula 10 Tubo de ensaye 1 gradilla 1 vaso de precipitado de 50 ml. Grafito (punta de lpiz) Elaborado por el alumno (*) Navaja o cter

SUSTANCIAS Yodo Cloruro de Sodio Cloruro de Cobre Cloruro de Potasio Cloruro de Calcio Nitrato de Plomo Nitrato de Estroncio Cloruro de Bario Cloruro de Cobalto Cloruro Frrico cido Clorhdrico (HCl)

http://www.youtube.com/watch?v=-BnKeBMG-8M

Algunos compuestos usados en pirotecnia.

30

PROCEDIMIENTO: a).- Etiqueta los tubos de ensaye con los nombres de cada una de las sales. b).- Humedece la punta del lpiz (previamente elaborado) en el cido clorhdrico contenido en el vaso de precipitados y colcalo a las partes del cono que forma la llama del mechero; si la flama presenta alguna coloracin, repite la operacin tantas veces sea necesario hasta que la coloracin desaparezca. c).- Una vez limpia la punta del lpiz, toca la primera sal y llvala a la flama del mechero. Repite la operacin con cada de una de las sustancias, teniendo la precaucin de limpiar (raspar) la punta entre cada una de las identificaciones. d).- Anota la coloracin que emite cada una de las sales en la Tabla I Tabla I

SUSTANCIA Yodo Nitrato de Estroncio Nitrato de Plomo II Cloruro de Cobre II Cloruro de Potasio Cloruro de Bario

COLORACION

FRMULA

31

Cloruro de Calcio Cloruro de Sodio Cloruro de Cobalto Cloruro Frrico

CUESTIONARIO 1.-Investiga las frmulas de cada una de las sales que se utilizaron y antalas en la tabla I

2.- Explica Cul es el origen de la coloracin que produce cada sustancia? __________________________________________________________________ Argumenta tu respuesta: __________________________________________________________________ 3.- Explica Cul es la razn por la que se usa el cloruro o nitrato del catin que se va a identificar? __________________________________________________________________ 4.- Investiga En qu consiste la industria de la pirotecnia?___________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

32

Actividad Experimental 6

TABLA PERIDICA Y SUS PROPIEDADES OBJETIVO Observar muestras de algunos elementos para clasificarlos en funcin de algunas propiedades fsicas, interpretando el comportamiento de las sustancias de acuerdo a la distribucin electrnica de la ltima capa. COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana MARCO TERICO Con el descubrimiento de los primeros elementos se desarroll la idea de que algunos tomos pueden tener ciertas propiedades anlogas entre ellos, de ah surgi la idea de clasificarlos con base en alguna propiedad semejante. Mendeleiev clasific los 63 elementos conocidos en sus tiempos en funcin de sus pesos atmicos y Alfred Werner propuso una clasificacin peridica en funcin del nmero atmico de los elementos y creo la Tabla Peridica donde se designa el ordenamiento de los elementos qumicos, destacando la similitud de sus propiedades Existen 16 grupos o columnas verticales divididas en 2 subgrupos, que son A y B. De los 16 grupos 8 son A y 8 son B. Existen 7 periodos o hileras horizontales, los cuales nos indican cuntos niveles de energa tiene cada elemento qumico. Los elementos del grupo I A son alcalinos Los elementos del grupo II A son alcalinotrreos Los elementos del grupo III A son de la familia del Boro Los elementos del grupo IV A son de la familia del Carbono Los elementos del grupo V A son de la familia del Nitrgeno Los elementos del grupo VI A son de la familia de los Calcgenos o del Oxgeno Los elementos del grupo VII A son de la familia de los Halgenos Los elementos del grupo VIII A son los Gases Nobles Los grupos del I al VIII B son metales de transicin.

33

http://www.youtube.com/watch?v=Ofp9kv1H_0M

MEDIDAS DE SEGURIDAD Portar bata de algodn con manga larga. Mucho cuidado! al trabajar con el circuito elctrico puede ocasionar descarga elctrica

MATERIAL 1 Circuito elctrico con foco 1 Vaso de precipitados de 100 ml. 1 Imn de herradura 1 probeta de 100 ml 1 balanza granataria 1 vidrio de reloj

SUSTANCIAS Pequeas muestras de: Cobre, azufre, zinc, yodo, plata aluminio, magnesio, estao, hierro carbono, antimonio, nquel y oro

PROCEDIMIENTO 1).-Observa cuidadosamente las caractersticas fsicas de los elementos que se proporcionan y antalos en la tabla I 2).- Determina su conductividad elctrica. Conecta el circuito a la corriente elctrica, une las puntas y verifica que el foco encienda. Con cuidado coloca las puntas en los extremos de cada uno de los materiales a probar y registra el resultado en la columna correspondiente 34

3).-Acerca el imn a cada una de la sustancias de prueba contenidas en el vidrio de reloj para determinar su magnetismo. Registra los resultados. 4).- Investiga la densidad respecto al agua de cada uno de los elementos y escribe sus valores etc. 5).-Con todos los datos que obtenidos completa la tabla No. I: Tabla I
ELEMENTO CONDUCE LA CORRRIENTE SI/NO ATRADO POR EL IMN SI/NO DENSIDAD RESPECTO AL AGUA D = m/v COLOR BRILLO METLICO MALEABILIDAD

YODO COBRE ZINC AZUFRE PLATA ALUMINIO MAGNESIO FIERRO CARBONO NIQUEL ANTIMONIO ORO ESTAO

35

5).- Desarrolla las configuraciones electrnicas de los elementos que aparecen en la tabla II Tabla II
Elemento No. Atmico
8

Configuracin electrnica

Electrones de Valencia

Periodo

Grupo

Subgrupo

1 S2, 2 S2, 2 P4 (Ejemplo)

VI

-----

53I

29Cu

30Zn

16S

47Ag

13Al

12Mg

26Fe

6C

28Ni

51Sb

79Au

50Sn

36

6).-Ubica los smbolos de los elementos de la Tabla II en la Tabla Peridica de la figura I:

GRUPO IA VIII A II A III A IV A V A VI A VIIA

III B

IV B

V B

VI B

VIIB

VIIIB

IB

II B

Figura I. Tabla Peridica CUESTIONARIO 1. Investiga el origen de los nombres de algunos elementos de la tabla peridica de acuerdo a los siguientes criterios:
ORIGEN NOMBRE DEL ELEMENTO SIMBOLO

a).Tienen nombre de cientficos Famosos

b).- Tienen nombres referentes a Cuerpos Celestes

c).- Sus nombres estn relacionados con continentes, pases y ciudades

37

d).- Elementos nombrados por el Color que presentan

e).- Tienen nombre de Personajes mitolgicos:

f).- Elementos que representan a La Tierra, la Luna y el Sol:

38

Actividad Experimental 7 METALES Y NO METALES OBJETIVO Reconocer las caractersticas fsicas de algunos elementos para su identificacin y ubicacin en la tabla peridica COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana.

MARCO TERICO Los primeros intentos de clasificacin de los elementos qumicos fueron a travs de la agrupacin de los mismos de acuerdo a propiedades similares, conjuntndolos en grupos o familias. La divisin general de los elementos qumicos es en metales y no metales. Los metales se caracterizan por su apariencia brillante, capacidad para cambiar de forma sin romperse (maleables) y una excelente conductividad del calor y la electricidad. Son slidos a temperatura ambiente (el mercurio es una excepcin) son maleables (se pueden laminar o martillar para formar lminas) y son dctiles (se pueden hilar para formar alambres). Los no metales se caracterizan por carecer de estas propiedades fsicas aunque hay algunas excepciones (por ejemplo, el yodo slido es brillante; el grafito, es un excelente conductor de la electricidad; y el diamante, es un excelente conductor del calor). Casi siempre son malos conductores de calor y electricidad. El carbono, fsforo, azufre, selenio y yodo son slidos; el bromo es lquido y el resto de los no metales son gases. MEDIDAS DE SEGURIDAD: Portar bata de algodn con manga larga. Mucho cuidado al trabajar con el circuito elctrico puede ocasionar descarga elctrica No aspirar los polvos metlicos, pues son causa de intoxicacin severa 39

http://www.youtube.com/watch?v=q0601ymkCFU

MATERIAL 8 tubos de ensayo 3 vidrios de reloj 1 vaso de precipitados de 50 ml 1 probeta de 100 ml. 1 gradilla 1 esptula 1 piseta 1 circuito elctrico 1 balanza granataria 1 mechero bunsen 2 pinzas para tubo de ensayo

SUSTANCIAS Magnesio en cinta 2 cm Cobre en polvo 1.0 g Hierro en polvo 1.0 g Zinc en granalla 1.0 g Azufre en polvo 0.5 g Yodo en cristales 0.5 g Carbn en polvo o triturado 0.5 g Aluminio en polvo1.0 Aluminio en lmina Zinc en lmina Cobre en lmina Hierro en lmina 40

Carbn en trozo Carbn en grafito Cobre 4 cm de alambre Hierro 4 cm de alambre Cobre 10 cm de alambre Hierro 10 cm de alambre Hierro pedazo de tubo o varilla Cobre pedazo de tubo PROCEDIMIENTO a) Observa el contenido de los tubos de ensayo, con las pequeas cantidades de los elementos qumicos denominados metales y no metales; en la tabla anota lo que se te pide Tabla I
Columna Nombre del Elemento
Magnesio (cinta) Cobre (polvo) Hierro (polvo) Zinc (granalla) Azufre (polvo) Yodo (cristales) Carbn (polvo)

No.1

No. 2 Brillo (si/no)

No. 3 Estado Fsico (Liq./Sl.)

No. 4

No. 5

No. 6

No. 7 Metal/ No Metal

Color

Conduce Electricidad Densidad Smbolo (si/no)

Aluminio (polvo)

41

b) Conecta tu circuito elctrico y con las puntas de prueba cirralo, para comprobar si el foco enciende o no. Separa las puntas de prueba con cuidado e introdcelas sin que se toquen en los vidrios de reloj que contienen azufre en polvo y cristales de yodo. De acuerdo a lo que observes anota tus resultados en la tabla I c) Ahora con las puntas de prueba del circuito conectado, toca con cuidado el tubo de cobre, de hierro, el pedazo de carbn y anota tus observaciones. d) Con ayuda de la balanza granataria mide la masa del tubo de cobre y la varilla de hierro, y antala mcobre= ___________gr. y mhierro= ________ gr. e) A la probeta agrgale 50 ml agua, (Vol inicial) con cuidado, introdcele la varilla de hierro, y mide el volumen de agua que desplazo Vol final). Calcula la diferencia entre el volumen inicial y el final, corresponde al volumen del objeto. Volumen = Vol final Vol inicial Con la siguiente relacin, evala la densidad Densidad = Masa/ Volumen (gr/ml)

Realiza la operacin correspondiente obtn la densidad y antala en la tabla I. Efecta la misma actividad para el tubo de cobre f) De acuerdo a tu investigacin previa anota en la columna 5 los valores de la densidad de los elementos qumicos que ests utilizando. g) Enrolla un alambre de cobre en el bulbo del termmetro, dejando un extremo libre (2 cm) y calintalo durante 2 minutos con un encendedor; observa la variacin de la temperatura con respecto al tiempo y antala de acuerdo a lo que te marca la tabla II. Realiza la misma operacin para el alambre de hierro y el grafito.

TABLA II
Tiempo Segundos 10 20 30 40 50 Alambre de Cobre o C Alambre de Hierro o C Grafito o C

42

60 70 80 90 100 110 120

CUESTIONARIO 1.- De acuerdo a los resultados de la anterior tabla El incremento de la temperatura fue igual en los tres experimentos?____________________________ 2.- Qu elemento present mayor incremento de temperatura?_______________ En cul fue menor?_________________________________________________ 3.- Cul de ellos es metal? ___________________________________________ Cul es no metal?__________________________________________________ 4.- De acuerdo a tus resultados: Cules son mejores conductores de calor? Metales o No metales __________________________________________________________________ h).- Empleando los alambres de hierro, cobre y un trozo de carbn; colcalos en el piso y golpalos con un martillo. Observa lo que sucede 1.- Qu materiales se rompieron?______________________________________ Son metales o no metales?___________________________________________ 2.- Qu materiales se aplanaron?______________________________________ Son metales o no metales?________________________________________ 3.- Qu propiedad se demostr con la actividad anterior?___________________

43

i).- En la siguiente representacin de la Tabla Peridica escribe en el lugar correspondiente los smbolos de los elementos qumicos con los que trabajaste para diferenciar los metales de los no metales.

44

Actividad Experimental 8 ENLACES QUMICOS OBJETIVO Relacionar el tipo de enlace que presentan algunas sustancias slidas con su temperatura de fusin. COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana.

MARCO TERICO Un enlace qumico es el conjunto de fuerzas que mantienen unidos a los tomos de un compuesto qumico. Existen dos tipos principales de enlaces: el inico y el covalente Enlace Inico.- Se forma cuando un tomo pierde electrones, y al quedar con carga positiva, forma un ion positivo o catin. Los electrones que pierde un tomo son ganados por otro tomo, que queda cargado negativamente, convirtindose en un ion negativo o anin Como los iones que resultan tienen cargas opuestas, se atraen entre s fuertemente y forman redes de molculas complejas. Los compuestos de tipo inico a temperatura ambiente son slidos con puntos de fusin altos Enlace Covalente.- En algunos casos, los tomos adquieren la estabilidad compartiendo pares de electrones formndose as un enlace covalente que permite la unin de tomos con electronegatividades parecidas. Los compuestos con enlace covalente son ms comunes que los compuestos con enlace inico que a temperatura ambiente pueden ser lquidos, gaseosos y slidos estos ltimos con puntos de fusin bajos.

45

http://www.youtube.com/watch?v=IoV_n_kWbQ8&playnext=1&list=PLAF86E3DA70D4 7837&feature=results_main

MEDIDAS DE SEGURIDAD Portar bata de algodn con manga larga. Despus de calentar, deja enfriar suficiente tiempo la esptula, antes de utilizarla con otra sustancia. Ten cuidado, evita quemarte. 46

MATERIAL 1 mechero o lmpara de alcohol 2 esptulas de metal

SUSTANCIAS Sal de mesa (Cloruro de sodio) Azcar de mesa (Sacarosa) Polvo para hornear (Bicarbonato de sodio) Parafina Cera de abeja (Palmitato de miricilo) Cal (oxido de calcio)

PROCEDIMIENTO a).- Coloca en la punta de la esptula una pizca de cloruro de sodio. Observa su estado de agregacin y registra en la Tabla I b).- Calienta la punta de la esptula con el cloruro de sodio en la flama del mechero, y observa los cambios que muestra el compuesto por efecto del calentamiento. Registra tus observaciones en la columna correspondiente de la tabla. c).- Deja enfriar la esptula y lvala con agua de la llave. Scala y repite la prueba con cada una de las siguientes sustancias: - Azcar de mesa (Sacarosa, C12H22O11) - Bicarbonato de sodio (NaHCO3) - Parafina (C24H50 C27H56) - Cera de abeja (palmitato de miricilo, C15H31 -COOC-C30H61) - Cal (Oxido de calcio, CaO) d).- Anota tus observaciones en la tabla, de acuerdo con ellas determina el tipo de enlace que se presenta en cada uno de los compuestos ensayados Tabla I
CARACTERISTICAS ESTADO FSICO ESTADO FSICO ANTES DEL DESPUES DEL CALENTAMIENTO CALENTAMIENTO

SUSTANCIA

TIPO DE ENLACE

Sal (NaCl) Azcar (C12H22O11) Bicarbonato de sodio (NaHCO3) 47

Parafina (C24H50 C27H56) Cera de abeja C15H31 COOCC30H61) Cal (CaO)

CUESTIONARIO 1.- A qu grupo de elementos (metales o no metales) pertenecen los tomos que se unen para formar compuestos inicos?________________________________ 2.- A qu grupo de elementos (metales o no metales) pertenecen los tomos que se unen para formar compuestos covalentes?_____________________________ 3.- De acuerdo a tus resultados Qu puntos de fusin presentan las sustancias que tienen enlaces de tipo inico?_______________________________________ 4.- De acuerdo a tus resultados Qu puntos de fusin presentan las sustancias que tienen enlaces de tipo covalente?____________________________________

48

Actividad Experimental 9 PREPARACION DE XIDOS, HIDRXIDOS, CIDOS Y SALES (NOMENCLATURA) OBJETIVO Obtener un xido, un hidrxido, un oxicido y una oxisal, darles su nombre y representarlos con su formula. COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana.

MARCO TERICO En la Qumica la nomenclatura es el sistema que da nombre a los compuestos. Este mtodo nos permite identificar con precisin la composicin qumica de las sustancias. Las formulas qumicas expresan los smbolos de los elementos y las cantidades en que estn presentes. La ecuacin qumica es la ordenacin apropiada de los smbolos y frmulas que nos proporcionan un medio para representar una reaccin qumica. En forma general podemos decir que: Los xidos metlicos estn conformados por un metal ms oxgeno que al reaccionar con el agua forman hidrxidos o bases Los xidos no metlicos estn conformados por un no metal ms oxgeno que al combinar con el agua forman cidos. Los hidrxidos o bases al combinarse con los cidos se produce la neutralizacin acido - base, dando como producto una sal ms agua.

49

http://www.youtube.com/watch?v=YO1yQ0X_oV0

50

MEDIDAS DE SEGURIDAD Portar bata de algodn con manga larga. Mucho Cuidado En este experimento se trabaja bajo campana extractora de gases o bien evita inhalar los vapores y mantener bien ventilado el laboratorio. Los gases que se producen son txicos.
MATERIAL 1 vaso de precipitados de 100 ml 1 matraz Erlenmeyer de 125 ml 1 cucharilla de combustin 1 tapn de hule 1 pipeta graduada de 10 ml 1 malla de asbesto 1 soporte universal con anillo 1 agitador de vidrio 1 tubo de ensaye de 15 x 150 mm 1 perilla de succin 1 mechero 1 vidrio de reloj SUSTANCIAS Magnesio en cinta (2 cm) Azufre en polvo (0.5 gr.) Fenolftalena (Solucin indicadora) Agua destilada

PROCEDIMIENTO Obtencin de un Oxido Metlico y No Metlico a) Con ayuda de unas pinzas para crisol, calienta a la flama del mechero un trozo de cinta de magnesio hasta la obtener las cenizas. Con mucho cuidado (sin que se caigan), colcalas en un vidrio de reloj Qu producto se form?_____________________________________________ Cmo se llama?____________________________________________________ 51

b) Coloca un poco de azufre en la cucharilla de combustin, llvalo a la flama del mechero y qumalo hasta que observes una llama azul. Qu producto se formo?_____________________________________________ Cmo se llama?____________________________________________________ Obtencin de un Hidrxido c).- Coloca aproximadamente 20 ml de agua en el vaso de precipitados de 100 ml y aade las cenizas producto de la combustin del magnesio, agita y agrega 2 gotas de solucin indicadora de fenolftalena para comprobar la presencia de un hidrxido Explica el cambio de color de la solucin al agregar la solucin de fenolftalena? __________________________________________________________________ Obtencin de un cido d).- En un matraz Erlenmeyer vierte aproximadamente 30 ml de agua. Coloca un poco de azufre en la cucharilla de combustin y acrcala a la flama del mechero, al entrar en combustin introduce la cucharilla con el azufre encendido en el matraz, cuidando que la flama no toque el agua y se apague, deja que el matraz se llene de gas; tapa con el tapn de hule para evitar la fuga del gas y agita. Introduce la punta de una tira de papel tornasol azul a la solucin Cambi el color del papel tornasol? ____________________________________ Esto que te indica?_________________________________________________ Obtencin de una Sal (Neutralizacin) e).- En un tubo de ensaye coloca un poco de la solucin de hidrxido preparado en el paso c, aade dos gotas de solucin de fenolftalena y determina el color que obtienes, aade gota a gota con una pipeta la solucin de cido preparado en el paso d, hasta la desaparicin del color fucsia que nos indicara el punto de neutralizacin. CUESTIONARIO 1.- Completa las ecuaciones de cada de las reacciones qumicas y escribe los nombres de cada una de los compuestos obtenidos Mg S + + O2 O2 H2O H2O

__________________________________ __________________________________ __________________________________ __________________________________ 52

MgO + SO2 +

2.- Escribe 3 nombres y sus respectivas frmulas de cada compuesto en la siguiente tabla:
EJEMPLO COMPUESTO XIDOS METALICOS UNO FORMULA NOMBRE DOS FORMULA NOMBRE TRES FORMULA NOMBRE

XIDOS NO METALICOS

HIDRXIDOS

CIDOS

SALES

53

Actividad Experimental 10 REACCIONES QUMICAS OBJETIVO Identificar las reacciones qumicas en funcin de su clasificacin: sntesis, descomposicin, sustitucin, doble sustitucin y redox. COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana.

MARCO TERICO Una reaccin qumica es la transformacin de las sustancias llamadas reactivos en otras de caractersticas diferentes llamadas productos. La ecuacin qumica, es la representacin de una reaccin qumica mediante smbolos y frmulas como una forma concisa de conocer qu sustancias reaccionan y qu sustancias se forman.

Las reacciones qumicas se clasifican de la siguiente manera. a). De combinacin o sntesis d).Doble desplazamiento b). Descomposicin o anlisis e). Oxido-reduccin c). Desplazamiento simple f). Neutralizacin

La transformacin de la materia puede presentar varios tipos de reacciones qumicas en un solo experimento.

54

http://www.youtube.com/watch?v=VZ8SWIRs2Bg

55

MEDIDAS DE SEGURIDAD Portar bata de algodn con manga larga. Mucho Cuidado En este experimento se trabaja bajo campana extractora de gases, o en una rea ventilada evitando inhalar los vapores nitrosos generados. Son txicos.

MATERIAL 3 vaso de precipitados de 250 ml 1 matraz Erlenmeyer de 125 ml 1 pipeta graduada de 10 ml 1 malla de asbesto 1 soporte universal con anillo 1 agitador de vidrio 1 tubo de ensaye de 15 x 150 mm 1 perilla de succin 1 mechero 1 vidrio de reloj 1 Balanza granataria Perilla de succin

SUSTANCIAS 0.1 g de cobre 3 ml. De cido ntrico concentrado 12 ml. Solucin de hidrxido de sodio 6 M. 5 ml. Acido sulfrico diluido 0.1 g de zinc 1 clavo de hierro pequeo Papel tornasol rojo

PROCEDIMIENTO a).- En un vaso de precipitados pesar 0.1 g de cobre y UTILIZANDO PIPETA CON PERILLA DE SUCCIN agregarle 3 ml de cido ntrico concentrado, si es necesario calienta suavemente hasta que reaccione todo el cobre. Observa que se desprenden vapores nitrosos (de color caf). Completa la reaccin: Cu + HNO3 _______ + NO2 + H2O

Qu tipo de reaccin es?______________________________________________ b).-Enfra la solucin obtenida en el paso a y aade 15 ml de solucin de hidrxido de sodio 6M poco a poco hasta que la solucin presente una reaccin bsica que identificas con el papel tornasol rojo. Completa la reaccin: Cu (NO3) 2 + Na OH _______ + Na NO3

Qu tipo de reaccin es?______________________________________________ c).- A la suspensin de hidrxido obtenido en el paso b, calintala suavemente hasta que el color azul del hidrxido pase a negro, recoge por filtracin el precipitado negro, Completar la reaccin: Cu (OH) 2
+

H2O 56

________

H2O

Qu tipo de reaccin es?______________________________________________ d).- Pasa el precipitado obtenido en el paso anterior a un vaso de precipitados y agrgale 5 ml de cido sulfrico diluido. Observar la coloracin azul del sulfato de cobre. Completar la reaccin: Cu O + H2SO4
_______________+

H2O

Qu tipo de reaccin es?______________________________________________ e).- Dividir en dos partes la solucin anterior: - A una de ellas agrgale 0.1 g de zinc, observa la capa de cobre que se deposita en el vaso. Completar la reaccin: Zn + Cu SO4 ________ + Cu

Qu tipo de reaccin es?______________________________________________ A la otra parte agrgale el clavo de hierro, observa la capa de cobre que se deposita en la superficie del clavo Completar la reaccin: Fe + Cu SO4 _______ + Cu

Qu tipo de reaccin es?______________________________________________ CUESTIONARIO 1.- Menciona 5 reacciones qumicas que afectan nuestro entorno? ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________

57

Actividad Experimental 11 VELOCIDAD DE REACCIN OBJETIVO Identificar algunos factores que afectan la velocidad de una reaccin qumica, en una actividad experimental. COMPETENCIAS A DESARROLLAR Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana.

MARCO TERICO En la mayora de las reacciones qumicas, lo que interesa es acelerar las transformaciones, por ejemplo, en la fabricacin de productos industriales; en otros casos el propsito es retardar una reaccin, como la corrosin del hierro, la descomposicin de alimentos, etc. Por lo anterior, es importante saber cmo ocurren las reacciones qumicas y los factores que afectan la velocidad de reaccin. Cintica Qumica es la parte de la Qumica que estudia la velocidad de las reacciones Velocidad de Reaccin es la velocidad con la que desciende la concentracin de un reactivo o aumenta la de un producto en el curso de una reaccin MEDIDAS DE SEGURIDAD Portar bata de algodn con manga larga Evita el contacto directo con el cido clorhdrico es corrosivo y produce quemaduras en la piel

MATERIAL 3 pipetas de 10 ml 3 vasos de precipitados de 100 ml 1 agitador de vidrio Hoja de papel blanco

SUSTANCIAS Solucin de tiosulfato de sodio 0.25 M Solucin de cido clorhdrico 2 M Agua destilada

58

PROCEDIMIENTO 1.- Numera los tres vasos de precipitados de 100ml 2.- Agrega 8.3 ml de agua destilada a cada uno los tres vasos 3.- Marca con una cruz hoja de papel blanco 4.- Coloca el vaso No. 1 sobre la cruz que marcaste, comprueba que la marca (X) sea visible mirando desde arriba; agrgale8.3 ml de tiosulfato de sodio. 5.- Adele 1 ml de solucin de cido clorhdrico, inmediatamente inicia la medicin del tiempo hasta que ya no veas la cruz a travs del vaso, deja de tomar el tiempo. Anota en la tabla el tiempo transcurrido 6.- Repite la operacin en los vasos 2 y 3, variando el volumen de tiosulfato como se indica en la tabla I Tabla I REGISTRO DE RESULTADOS
Vaso No. Na2S2O3 Vol. (ml) H2O Vol. (ml) HCl Vol. (ml) TIEMPO (s)

1 2 3

8.3 16.6 24.9

8.3 8.3 8.3

1 1 1

CUESTIONARIO 1.- Complete la ecuacin de la reaccin que se lleva a cabo Na2S2O3 + HCl ________ + _________ + _______ + _______

2.- Compara los tiempos obtenidos a diferentes concentraciones de tiosulfato de sodio en los experimentos. Qu ocurri con el tiempo? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3.- Construye una grfica con el volumen de tiosulfato de sodio (ml) concentracin contra tiempo (s) En una hoja de papel milimtrico y pgala al reverso Cmo interpretas los resultados __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 59

BIBLIOGRAFA Ocampo, G. A., Fundamentos de Qumica I, PCSA, Chamizo, A., Garritz, Qumica. Ed. Prentice Hall Chopin, G., Qumica de la Materia, la Energa y el Cambio Theodore L. B.; H. Eugene Le May; Bruce E. Bursten; Catherine J. Murphy; Qumica General; Ed.Prentice Hall Petrucci, Ralph H; Harwood, William S; Herring Geoffrey; Pando Garca Pumarino, Concepcin, Qumica General. Ed. Pearson Alhambra

60

La evaluacin ser realizada con la siguiente rbrica.

Categora

Excelente 100 La investigacin est claramente relacionada con el tema principal y proporciona varias ideas secundarias y/o ejemplos. 15 p. El laboratorio es llevado a cabo con toda atencin a los procedimientos de seguridad. El montaje, el experimento y el desmontaje no plantean un riesgo a la seguridad de los individuos. 45 puntos.

Bueno 80 La investigacin da respuesta a las preguntas principales y 1 2 ideas secundarias y/o ejemplos

Regular 60 La investigacin da respuesta a las preguntas principales, pero no da detalles y/o ejemplos.

Malo 50 La investigacin tiene poco o nada que ver con las preguntas planteadas.

Preguntas de investigacin.

15 % El desempeo y comportamiento as como la atencin a la seguridad durante el desarrollo de las prcticas que el alumno presenta.

12 p. El laboratorio generalmente es llevado a cabo con atencin a los procedimientos de seguridad. El montaje, el experimento y el desmontaje no plantean un riesgo a la seguridad de los individuos, pero un procedimiento de seguridad necesita ser revisado. 45 % 45p. 36p. El anlisis El anlisis describe El anlisis realizado por el las destrezas describe la alumno del aprendidas, la informacin experimento es. informacin aprendida y una aprendida y posible algunas aplicacin a aplicaciones futuras situaciones de a situaciones de la la vida real. 61

9 p. El laboratorio es llevado a cabo con algo de atencin a los pocos procedimientos de seguridad. El montaje, el experimento y el desmontaje no plantean un riesgo a la seguridad de los individuos, pero varios procedimientos necesitan ser revisados.
27p.

7.5p. Los procedimientos de seguridad fueron ignorados y/o algunos aspectos del experimento plantean un riesgo para la seguridad del estudiante o de otros individuos.

El resumen describe la informacin aprendida.

22.5p. No hay resumen escrito.

15 % Segn el objetivo del experimento se cumple con el mismo y la conclusin es.

vida real. 15 p. El estudiante proporcion una conclusin detallada, claramente basada en los datos y relacionada a recomendaciones de investigaciones previas y a la (s) hiptesis.

12p. El estudiante proporcion una conclusin algo detallada, pero claramente basada en los datos y relacionada a la(s) hiptesis.

9p. El estudiante proporcion una conclusin con algo de referencia a los datos y a la(s) hiptesis.

7.5p. La conclusin fue obvia o detalles importantes fueron pasados por alto.

15% Cumple con el formato para entrega de reporte, limpieza y calidad en la entrega del mismo y su ortografa.

15 p. Todos los elementos requeridos estn presentes y elementos adicionales que aaden al reporte (por ejemplo, comentarios atentos y grficas) han sido incluidos. Y la ortografa es la correcta.

12p. Todos los elementos requeridos estn presentes. Y la ortografa es buena.

9p. Un elemento requerido est omitido, pero elementos adicionales que aaden al reporte (por ejemplo, comentarios atentos, grficas) han sido incluidos. Y la ortografa es regular. 6p. 60 puntos

7.5p. Varios elementos requeridos han sido omitidos. Y la ortografa es mala.

10%

10p. 100 puntos

8p. 80 puntos

5p. No promovido

100 % Calificacin

62