Receita de Poncha Regional (Madeira) Ingredientes para 6 pessoas: 125 ml de mel de abelha 125 ml de sumo de limo 250 ml de aguardente

de cana Meia laranja (opcional) Prepara o: Misture muito bem o mel com o sumo de limo! "unte a aguardente e #olte a agitar bem a mistura! $dicione o sumo da meia laranja e% caso esteja% calor colo&ue a poncha no 'rigor('ico e sir#a bem 'res&uinha! Receita da Nikita ) preparada na centri'ugadora com #inho branco% gelado de baunilha% rodelas de ananas e acucar! "unta*se uma cer#eja branca no 'inal! +acil e muito boa% de#e*se beber bem geladinha Bolo do Caco ,imb-: 2. min Ingredientes: 1 c! ca'/ sal 100 gr! 0gua 1 dente de alho 250 gr! 'arinha .0 gr! batata doce 1 sa&! 'ermento padeiro Prepara o: 1o2a a batata*doce com 200 gr! de 0gua e programe 25 Min!% 3emp! 100% 4el! 1! )scorra bem a 0gua depois de co2ida e redu2a a pur/% programando 50 6eg!% 4el! 7! "unte o 'ermento% a 0gua% o alho e o sal! Programe 1 8 Min!% 3emp! 50% 4el! 2! "unte a 'arinha e programe cerca de 50 6eg!% 4el! 6 at/ &ue a massa 'i&ue el0stica! +orme bolas achatadas com cerca de 1 cm de espessura e di9metro a gosto! $&ue a uma 'rigideira anti*aderente e colo&ue as rodelas de massa% uma de cada #e2% cerca de 10 minutos% #irando*as de #e2 em &uando at/ 'icarem douradas!

manteiga de alho Ingredientes Meio dente de alho 700g de :atas 6alsa &!b! $cess;rios esp0tula Prepara o <eite as natas no copo! Programe 2 minutos na #elocidade =% sem o copo colocado! Pode salpicar!$o ou#ir uma mudan a de som% signi'ica &ue hou#e separa o do soro da manteiga! 6e no 'inal do tempo #eri'icar &ue no tem o soro separado da manteiga programe mais algum tempo! "unte o alho e a salsa e pi&ue alguns segundos na #el! 6%! 1om a ajuda da esp0tula 'a a descer os res(duos e certi'i&ue*se de &ue o alho no 'icou inteiro! <eite a manteiga no cesto da bimb- e la#e cuidadosamente com um 'io de 0gua 'ria debai>o da torneira at/ &ue 0gua saia limpa! ?uanto mais bem la#ado 'icar mais tempo dura! <eite a manteiga sobre papel absor#ente e se&ue*o muito bem% junte*lhe o sal a gosto! 1olo&ue num 'rasco com tampa! Queijadas de Leite 18 queijadas 0%5 litro de leite 100gr de 'arinha 50gr de manteiga 2 o#os 1.5gr de a @car 1olo&ue no copo os o#os% a manteiga% o a @car 5 m t 5.A#el 6% junte a 'arinha e o leite 1 m #el 6! )ncha as 'ormas depois de untadas com margarina e le#e ao 'orno pr/* a&uecido 1B0A cerca de 15 a 20m! Mu ins de Banana <eu 20 mu''ins m/dios 5 bananas maduras*2 o#os*1 ch0#ena de ;leo*2 ch0#enas de a ucar* colo&uei 200 gr 5 ch0#enas de 'arinha*1 colher de ch0 de canela 1 colher de sopa de 'ermento em p;*1 colher de ch0 de bicarbonato de s;dio 1olocar o a ucar no copo uns seg #el m0>ima% adicionar as bananasuns seg #el 6% at/ 'icar des'eita! 1olocar os o#os e a borboleta 6m #el 7! Cetirar a borboleta e juntar o ;leo% a canela 10 seg #el 7! "untar a 'arinha% o 'ermento e o bicarbonato de s;dio 50s #el 7! 1olocar nas 'ormas e le#ar ao 'orno pr/*a&uecido 1B0A 20m !

!oce de Ma"a 500 gr de ma as descascadas e limpas 250 gr de a ucar 1olocar tudo no copo uns seg #el 5% com a esp0tula bai>ar a 'ruta &ue 'icou nas paredes do copo e programar 50m t100A #el 1% se no 'inal achar &ue est0 li&uido dar uns minutos na #el #aroma sem copinho e com o cesto colocado% eu no precisei! Marmelada 600 gr de marmelos descascados e limpos 500 gr de a ucar 1olocar tudo no copo 50 s #el 5%.%=! <epois programar 50m t 100A #el 5% depois mais 15 t #aroma #el 5sem o copinho e com o cesto por cima da tampa! 1olocar em ta as e dei>ar arre'ecer% pincelar com aguardente e tapar com 'olha de papel #egetal% dei>ar secar durante uns dias e ser#ir! #alame de chocolate 100 gr margarina *100 gr acu ar *100 gr chocolate em p; 200 gr bolacha maria %mais 10 bolachas *1 o#o *&!b leite Pi&ue as bolachas 10s #el 5! Ceser#ar *"unta*se a margarina %o a ucar e o o#o 20s #el 5! <epois junta*se o chocolate se 'icar muito grosso junte um pouco de leite % en#ol#a as bolachas e enro*le em prata e le#e ao 'rigori'ico!

!oce de $%&%ora B00 gr de ab;bora*700 gr a ucar amarelo*1 limo descascado*2 paus de canela 1olocar tudo no copo da bimb- menos o pau de canela 20 seg #el 5acrescentar o pau de canela e programar 50 m t100A #el 1! <epois dar mais 20m t #aroma #el 1(#eri'icar a consistDncia ) colocar o cesto por cima para no salpicar! 1olocar em 'rascos esterili2ados depois de colocar o doce 'echar e #oltar os 'rascos de pernas para o ar durante 5m! Pa'as de Milho 500 gr de leite 60 gr de 'arinha de milho a @car 1 casca do limo &!b! canela Prepara o 1olocar tudo no copo Bm t =0A #el 2 1E2 in#ersa sem copinho% colo&ue o cesto! Cetire a casca do limo deite num prato e dei>e arre'ecer um pouco e po#ilhe com canela!

$rro( !oce 2 pessoas Ingredientes 500 gr de leite de soja 100 gr de arro2 carolino 1 casca de limo 1 pau de canela 1 pitada de sal 70 gr de a @car *con'orme o gosto Prepara o 1olocar o leite de soja% casca de limo% pau de canela 10Am =0A #el colher in#ersa! "untar o arro2 50m =0A #el colher in#ersa! "untar o a @car 5m t=0A #el colher in#ersa% sem copinho! <ei>ar arre'ecer e po#ilhar com canela! $letria Ingredientes 100 gr de aletria 5 dl leite 125 gr de a ucar 25 gr de manteiga 7 gemas batidas 1 casca de limo 1 pitada de sal 1 pau de canela Prepara o ,imb1o2er a aletria num tacho em 0gua abundante com 1 pitada de sal durante 5m! 1olocar a borboleta% o leite% a ucar% pau de canela e a casca de limo10m t=0A #el 1% dei>ar 'er#er! )scorrer a aletria e juntar ao leite15m t =0A #el 1 colher in#ersa sem copinho% se 'or necess0rio dar mais uns minutos 10 m t #aroma #el 1 colher in#ersa sem copinho%deitar a margarina 2m t =0A #el 1 colher in#ersa% deitar as gemas em 'io e me>er com a esp0tula e programar 2m #el 1 colher in#ersa!Po#ilhar com canela ! Coulan Chocolate Ingredientes 150 gr de chocolate .0F cacau B0 gr de manteiga 200 gr de o#os ( usei 2 m/dios) =0 gr de a ucar 70 gr de 'arinha $&uecer bem o 'orno 50m 200A! 1olocar no copo da bimb- o chocolate e a manteiga 6m t 50A #el 2% colocar na #el 5 e juntar os o#os um a um% depois juntar o a ucar e por 'im a 'arinha at/ estar tudo bem misturado! 1olocar nas 'ormas untadas de margarina e le#ar ao 'orno cerca de Bm% 'ica co2ido s; por 'ora! 6er#ir acompanhado de gelado!

Queijadas (%im%)) 7 o#os 5 &ueijos 'rescos 1 iogurte 170 gr a @car 150 gr de 'arinha 200 gr leite 15 gr de le#edura ro-al prepara o: Por os o#os e o a @car no copo da ,imb- e programar 1 m a 50A% #eloc 5! "untar o restos dos ingredientes e en#ol#er 20 seg na #eloc! 5 Gntar uma 'orma com manteiga e #erter o preparado e le#ar ao 'orno pr/* a&uecido a 1B0A durante 50m! 4eri'icar a co2edura com um palito! Bolo do Caco (Bim%)) 1 c! de ca'/ de sal 100gr de 0gua 250 gr de 'arinha 1 dente de alho .0 gr de batata doce 1 sa&ueta de 'ermento de padeiro 1o2a a batata doce com 200gr de 0gua e programe 25 minutos% temp! 100% #el! 1! )scorra bem a 0gua e redu2a a pur/ programando 50 seg% #el!7! "unte o 'ermento% a 0gua% o alho e o sal! Programe 1min e 1E2% temp! 50 #el!2! "unte a 'arinha e programe cerca de 50 seg% #el! 6% at/ &ue a massa 'i&ue el0stica! Ceitrar do copo% colocar num recipiente para poder le#edar! 1ubra o recipiente com um pano de co2inha e dei>e descansar at/ a massa come ar a abrir 'endas (apro>imadamente 70 minutos)! <i#ida a massa em 7 bolas e achate cada uma delas! 1om o dedo indicador% 'a a uma cru2 sobre cada bola de po &ue de#e ter 2E5 do total de pro'undidade da bola de po achatada! <ei>e a le#edar sobre uma toalha en'arinhada% at/ a cru2 desaparecer! He#e a co2er cada um dos pes% de pre'erDncia em 'orno de lenha% #irando os pes a meio da co2edura% pois s; assim 'icaro com o aspecto desejado!

!onuts 150 g de 'arinha* 100 ml de 0gua morna*5 g de 'ermento de padeiro 'resco Para a massa: 20 ml de leite I temperatura ambiente* 20g de 'ermento de padeiro 'resco*7 gemas 70g de a @car*1 pitada de sal*60 g de manteiga I temperatura ambiente 150 g de 'arinha sem 'ermento Jleo para 'ritar <es'a2er o 'ermento na 0gua morna e aos poucos juntar a 'arinha misturando apenas com a ajuda das mos e sem amassar de modo a 'ormar uma bola! Kuarde numa tigela e cubra com pel(cula antiaderente e dei>e a le#edar at/ &ue esta cres a e dobre de #olume (cerca de uma hora)! Para a massa% des'a a as 20 g de 'ermento no leite! "unte depois o a @car e a 'arinha e amasse bem! <e seguida junte a massa reser#ada assim como as gemas% o sal e a manteiga e amassar bem de no#o! Ceser#ar a massa em lugar &uente e tapada com pel(cula antiaderente por mais uma hora! 1om a ajuda de um rolo da massa entenda*a e% com um cortador de biscoitos corte rodelas de massa! L ori'(cio do meio recorri I tampa de uma garra'a de 0gua de modo a 'icar com o 'ormato de donuts! 3ape com um pano e dei>e as rodelas de massa a le#edar mais 70 minutos para &ue inchem um pouco! +rite os donuts 5 minutos de cada lado% em bastante ;leo e escorra*os depois em papel absor#ente! Passe*os por a @car e esto prontinhos a comer!!! P*o de l& de o+ar 1=0 gr a @car 60 gr 'arinha 11 gemas 2 o#os 1olo&ue a borboleta% deite todos os ingredientes e>epto a 'arinha e programe . min% temp 5.% #el 5! ?uando terminar programe mais . minutos sem temperatura e na mesma #elocidade! "unte a 'arinha pelo bucal da tampa e en#ol#e cerca de 20 seg% #el 1 +orre uma 'orma com papel #egetal untada com manteiga e deite a massa! He#e a 'orno pr/*a&uecido a 1B0A durante 1B minutos!

Pudim $%ade Priscos 11 gemas 250 grs de 0gua 1 o#o inteiro 500 grs de a @car 1 c! de ca'/ de banha 50 grs de #inho do Porto 1aramelo l(&uido para 'Mrma 1 l de 0gua para colocar no copo Gma 'Mrma ou 'Mrmas indi#iduais &ue caibam no recipiente 4aroma Prepare uma calda com a 0gua e o a @car programando 15 Min!%3emp!4aroma%4el!2! <ei>e arre'ecer um pouco! ?uando esti#er arre'ecido% colo&ue a ,orboleta na l9mina% programe na 4el! 2 e #0 incorporando as gemas e o o#o inteiro des'eito no #inho do Porto e na banha! Gnte uma 'Mrma com caramelo l(&uido! Bolas de Berlim 750g de 'arinha 2 sa&uetas de 'ermento 4ahin/ 5 o#os 6 a B colheres de sopa de leite .5gr de a @car 1 colher de ca'/ de sal 150gr de manteiga :uma ta a grande misture 750g de 'arinha com 2 sa&uetas de 'ermento 4ahin/! +a a um buraco no centro e junte 5 o#os% 6 a B colheres de sopa de leite% .5gr de a @car% 1 colher de ca'/ de sal e 150gr de manteiga! Me>a muito bem todos os ingredientes durante 10 minutos e dei>e repousar cerca de 1 hora num local morno! )stenda a massa com o rolo e corte pe&uenos c(rculos com a ajuda de um copo e dei>e*os repousar mais 1 hora! +rite os c(rculos em ;leo muito &uente e% no 'im% pol#ilhe com a @car! Pode reche0*los com creme pasteleiro% chocolate ou mesmo um doce I escolha!

Past,is de nata 500 gr! de massa 'olhada Cecheio 250 gr! de leite 250 gr! de natas 1.5 gr! de a @car 50 gr! de 'arinha 5 gemas casca de 1 limo 1 pau de canela 1olo&ue no copo todos os ingredientes do recheio I e>cep o da casca de limo e o pau de canela! Misture uns segundos! 4el! 7 1olo&ue a borboleta na l9mina! $dicione o pau de canela% a casca de limo e programe 1B Min!% 3emp! =0A! 4el! 1 1E2 )ntretanto estenda a massa 'olhada e 'orme com ela as 'orminhas pre#iamente untadas ou a 'orma de tarte! Cetire a casca de limo e o pau de canela e deite o recheio nas 'ormas sem chegar aos bordos! Pincele o rebordo da massa com o#o batido para &ue ganhe cor! 1olo&ue no 'orno pr/*a&uecido a 200A durante mais ou menos 15 a 20 minutos! 1ompro#e se o recheio est0 bem co2ido espetando um palito &ue de#er0 sair seco! Massa olhada 200 g 'arinha 150 g margarina 1 pitada de sal 1 dl 0gua 'ria sumo de 1 limo 1 o#o(s) batido(s) para pincelar 1! $mole a a gordura com uma 'aca e di#ida*a em &uatro partes! Peneire a 'arinha com o sal para uma tigela grande! 2! 1om a ponta dos dedos% amasse a 'arinha com uma parte da gordura e o sumo de limo e misture at/ obter uma massa macia! 5! )stenda*a sobre uma super'(cie pol#ilhada num rect9ngulo trDs #e2es mais comprido do &ue largo! 7! <istribua o segundo &uarto da gordura% em montinhos separados% sobre 2E5 da massa! 5! <obre a massa em trDs% assegurando*se de &ue a parte &ue no tem gordura 'ica no meio! 6! Code a massa =0A e cole a toda a #olta% pressionando ligeiramente com o rolo! .! Cepita os passos 5 a 5 mais duas #e2es% sempre para o mesmo lado! )n#ol#a em papel manteiga e le#e ao 'rigor('ico durante 50 minutos! )stenda a massa e corte*a com a 'orma &ue desejar! B! Pincele*a com o o#o batido e le#e ao 'orno regulado no . (220Ac) ou con'orme a receita especi'icar!

-esuitas Massa 'olhada 2 o#os 155 gr a @car $mDndoas laminadas 1olocar no copo 2 gemas e 75 gr de a @car * 2 min 45 ,arrar metade da massa 'olhada com o creme e 'ech0*la 5 1olocar no copo 2 claras * 35.A 7 min 47 1olocar o restante a @car pelo bucal do copo como se 'osse chu#a sem parar a m0&uina 1ortar a massa em tri9ngulos ,arrar a parte superior da massa com o merengue Pol#ilhar com amDndoas laminadas He#ar ao 'orno * 5 min 3150A N 50 min 350A! !oce de leite condensado 7 o#os 250gr de leite 250gr de natas 'rescas 1 lata de leite condensado 100gr de bolacha torrada Cale a bolacha 15seg% #el!6! Ceser#e! 1olo&ue a borboleta na l9mina e bata as claras em castelo programando 7 min% #el! 5E7! Ceser#e! 6em la#ar o copo% bata as natas entre 1 a 5 min #el 5 1E2 #eri'icando para &ue no passem a manteiga! Ceser#e! Cetire a borboleta e colo&ue no copo o leite condensado% o leite normal e as gemas e programe B min% temp 100A! #el 2! <ei>e arre'ecer um pouco% junte as claras em castelo e as natas reser#adas e en#ol#a na #el 5! Por @ltimo% disponha numa ta a uma camada de bolacha ralada depois% uma camada de creme% outra de bolacha e assim sucessi#amente at/ acabar! )n'eite com raspa de chocolate!

Bacalhau com natas (%im%)) ingredientes 600 grs de batata * ,atata para pur/ ou 'ritar 700 grs de bacalhau des'iado 1 cebola 2 dentes de alho .0 grs de a2eite 200 grs de 0gua ,/chamel 700 grs de leite =0 grs de 'arinha 60 gr de manteigaEmargarina 200 grs de natas sal% pimenta% no2 moscada &!b! modo de preparo 1olo&ue no copo os alhos e a cebola e pi&ue 6EB seg na #el 58 ! $dicione o a2eite e programe . min na temp 100A% #el 1 8 ! 1olo&ue o suporte girat;rioEborboleta adicione a 0gua e as batatas cortadas em &uadradinhos e programe 12 min na temp 4aroma% #el 1! ?uando terminar o tempo adicione o bacalhau des'iado e programe 2 min na mesma temp e #el! Cetire e reser#e no pire>! Prepare o molho b/chamel! <eite todos os ingredientes% e>cepto as natas% e programe B min na temp B5% #el 7! $dicione as natas e programe mais 2 min na mesma temp e #el! <eite no pire> onde reser#ou o bacalhau e en#ol#a tudo muito bem! 'ur, de %atata B00 gr de batata 250 leite sal pimenta no2 moscada 10 gr de a2eite ou margarina <escascar cortar la#ar e secar as batatas %colocar no copo e triturar 2s #el 7 Cetirar as batatas do copo e colocar a borboleta ! "untar o leite sal pimenta no2 moscada 20 m t 4$CLM$ #el colher in#ersa %ao 'im deste tempo o leite 'icar0 consumido totalmente e as batatas co2idas! 3irar a borboleta e juntar o a2eite e triturar 20s #el 7 6e a base 'icar um pouco pegada limpar com scott brite! $rro( .rito com alho (Bim%))

Ingredientes: 500 gr! arro2 agulha 5 dentes de alho 50 gr! de a2eite B00 gr! de 0gua sal &b 1 cubo de caldo Onorr de galinha Prepara o: <eite os alhos no copo e pi&ue 6 6eg!% 4el 7! $dicione o $2eite e programe 5 Min! 3emp! 100A% 4el! 1! ?uando terminar% junte a 0gua% o sal e o caldo Onorr% introdu2a o cesto com o arro2 e programe 25 Min! 3emp! 100A% 4el! 5! Me>a duas ou trDs #e2es com a esp0tula durante a co2edura para soltar o arro2!

Moelas (Bim%)) .00g de Moelas 1 cebola grande 5 dentes alho 200g de tomate em polpa ou pelado 100g de #inho 100g de 0gua 1 caldo Onorr Molho de soja &!b! 6al &!b! Gma 'olha de louro Pode*se ter as moelas j0 temperadas de um dia para o outro com sal e alhos! :esse caso% depois no se pPe tanto sal! 1oloca*se a cebola% o tomate e o a2eite no copo e programa*se 6 seg% #el 5! <e seguida% temp! 100A% . minutos% #elocidadde colher! "unta*se a 0gua% o #inho% o molho soja e o caldo Onorr e tritura*se tudo 15 seg% #el .! $dicionam*se as moelas% o louro% recti'ica*se os temperos e programa*se temp 100A% 60 minutos% #elocidade colher in#ersa! :o 'inal% se ti#er muito molho% programa*se 2 ou 5 minutos na temp 4aroma% #el colher in#ersa! /arte Pastel de Nata 1 base de massa 'olhada redonda (eu usei de compra) 2B0g de a @car 250g de 0gua* 500g de leite*.0g de 'arinha*6 gemas*1 pau de canela*1 casca de limo ?uantidade: 6 pessoa(s) 1ome ar por juntar todos os ingredientes% com e>cep o da canela e da casca de limo% no copo e misturar 70 seg!% #el! 7! 1olocar de seguida a borboleta% juntando o pau de canela e a casca de limo e programar 1B min% temp! =0% #el! 1 1E2! Higar o 'orno a 200!A1! 1olocar a massa na tarteira (usei de 'undo amo#(#el) juntamente com o papel #egetal (se usar de compraQ) e picar o 'undo com um gar'o! ?uando o creme esti#er pronto deitar sobre a massa e le#ar ao 'orno cerca de 20*25 minutos! Ir #eri'icando para no &ueimar! Cetirar do 'orno e dei>ar arre'ecer! $rro( !oce 1%2 l de leite*150 gr de arro2 carolino*1 casca de limo**1 pau de canela*1 pitada de sal*150 gr de a @car*6 gemas de o#o 1olo&ue no copo todos os ingredientes% e>cepto o a ucar e os o#os! Programe 75 minutos em colher in#ersa e com borboleta% na #elocidade =0A! ?uando terminar% junte o a ucar e deite as gemas em 'io% pre#iamente des'eitas com um pouco de leite e programe 10 minutos I mesma temperatura e #elocidade! <eite num recipiente grande ou em ta as pe&uenas e &uando esti#er 'rio% pol#ilhe com canela!

Baile)s 5 L#os 1 Hata de Heite 1ondensado 1 pacote grande de natas (500ml) 5 colheres de cha de ca'e instantaneo 1 cha#ena de RhisOe- ou mais con'orme o gosto (220 ml) <eitar os o#os na ,imb- e um pouco de ShisO- e me>er durante 2 min #elocidade 5 T 7! <eitar o Heite 1ondensado com mais um pouco de RhisOe- e programar 2 Min #elocidade 5! Programar mais 7 min #elocidade 7 e introdu2ir as natas% e ir deitando mais um pouco de ShisOe-% de seguida com a bimb- a trabalhar deitar o ca'e solu#el e por 'im deitar o resto do ShisOe- ode ser utili2ado ca'e em gro mas antes ter0 de ser pul#eri2ado na bimb-! / s; meter numa garra'a e ser#ir! Cai'irinha *150gr de a ucar amarelo *150gr de cacha a *700gr de gelo *5 limas maduras pe&uenas ou 2 grandes 3empo: 10 minuto(s) ?uantidade: 5 pessoa(s) <i'iculdade: +0cil Modo de Prepara o: Pul#eri2a o a @car na 10 6eg 4el! =! "unte a cacha a e o gelo e pi&ue B a 12 6eg 4el! 5! Introdu2a as limas partidas ao alto com uma cru2 e carregue 5 ou 7 #e2es no 3urbo! 0omas 1 pacote de gelatina do sabor desejado 2 pacotes de gelatina neutra em p; 200 gr de agua 500 gr a ucar ?uantidade: muitas pessoa(s) <i'iculdade: +0cil Modo de Prepara o: 1oloca*se todos os ingredientes e>cepto a gelatina de sabor e programa*se 5 minutos 100A #elocidade 2 "unta*se a gelatina de sabor e mistura*se 10 segundos I #elocidade 7 <epois coloca*se 5 minutos 100A #elocidade 2 1oloca*se num molde untado com oleo% eu usei 'ormas de silicone (para gelo)! )spera*se &ue arre'e a e coloca*se umas horas no 'rigor('ico para solidi'icar <esen'orma*se e corta*se a gosto passando*as por a ucar (ou no)!

Marmelada B00 gr de marmelos com casca% sem caro os 1E2 limo descascado e sem caro os 500 gr de a ucar 3riturar todos os ingredientes durante 50 seg! na #el!=% ajudando com a esp0tula! Programar 75 min!% 3emp!100A% 4el!5 <ei>ar arre'ecer num local 'resco! Barriga de .reira (doce con+entual) 250 gr de a ucar 150 gr de 0gua 120 gr de miolo de po 6 o#os (gemas) no2es a gosto canela &!b! Modo de Prepara o: Picar o miolo de po 10 seg!% #el! 5 e reser#ar! 1olocar as no2es no copo e dar uns golpes de turbo at/ estarem picadas grosseiramente e reser#ar! Preparar a calda de a ucar% deitando a 0gua e o a ucar no copo e programar 10 min!% temp! 4aroma% #el! 1 1E2! ?uando terminar o tempo% juntar o miolo de po e programar mais 5 min% temp! 100A% #el! 1 1E2! $cabando o tempo% dei>ar arre'ecer um pouco (at/ aos B0A)! <es'a2er as gemas num recipiente! 1olocar a borboleta nas l9minas e programar 5 min!% #el! 1! 1om a m0&uina em andamento% juntar as gemas em 'io% pelo bocal e dei>e acabar o tempo! $ssim &ue terminar% retirar do copo para um recipiente ou tacinhas e dei>ar arre'ecer! )n'eitar com canela e as no2es picadas e le#ar ao 'rigor('ico! 1!ios'irada1 650g de di;spiro (o meu esta#a bem escorrido) 125g de a @car amarelo 125g de a @car branco 1 pau de canela 1olocar a 'ruta e o a @car no copo da ,imb- e triturar uns segundos na #el! 5! $crescentar o pau de canela e programar 25 min% #el! 1% temp! #aroma% tirando o copinho e colocando o cesto sobre a tampa! 4eri'icar a consistDncia! ?uando esti#er pronto% colocar de imediato em 'rascos esterili2ados% tapar e dei>ar arre'ecer com a tampa #oltada para bai>o!

Com'ota de ce%ola 2 receita Bim%) B00g de cebola 100g de 4inho do Porto 100g de a @car amarelo 50g de a2eite Gma pitada de sal Cetirar a casca da cebola% partir em peda os grandes e colocar no copo da ,imb-! Picar 15 seg!% #el!7! Cetirar e reser#ar! 1olocar a mariposa no copo! 1olocar o a2eite e a&uecer 2 minutos e 8 na #el!1% temp! #aroma! ?uando o a2eite esti#er &uente% juntar a cebola e o sal e programar 20 min!% temp! #aroma% #el! 1! 3erminado esse tempo juntar o #inho do Porto e programar 5 min! #aroma% #el!1! Cetirar a mariposa% juntar o a @car e programar mais 15 min!% #aroma% #el!2! $rma2enar como se tratasse de uma compota doce! Nutella Ingredientes: 100 gr de chocolate em barra100 gr de a#els peladas200 gr de a @car60 gr de leite em p;150 gr de natas70 gr de manteigaPrepara o: 3riturar o chocolate juntamente com as a#els na #elocidade m0>ima (dar 1A uns golpes de turbo)! $dicionar o resto dos ingredientes e programar 7 min!Etemp!.0AE#eloc!6 at/ conseguir um creme sua#e! He#ar ao 'rigor('ico! Requeij*o B colheres de sopa de sumo de limo 2 l leite do dia gordo (G6)I 4IKLC M)IL KLC<L) 6al grosso ?uantidade: 5 pessoa(s) <i'iculdade: 'acil Modo de Prepara o: 1olocam*se os 2 l de leite e o sal no copo com a borboleta e programa*se 15 min!Etemp! =0AE#el! 2 para o leite 'er#er (o tempo pode #ariar consoante a temperatura do leiteU se 'or necess0rio programar mais tempo)!?uando o leite atingir os =0A deitam*se as B colheres de sumo de limo uma a uma pelo bucal da tampa e programa*se 5 min!Etemp! =0AE#el! 1Erota o in#! (sem retirar a borboleta)!:o 'inal do tempo deita*se para um coador 'ino para separar o &ueijo do soro e dei>a*se escorrer muito bem! <0 apro>imadamente 5 &ueijos! Pode guardar*se no 'rigor('ico durante cerca de 5 dias

3m'ad*o de .rango 1 cebola 5 dentes de alho 100gr de polpa de tomate 50gr de a2eite 700gr de peitos de 'rango 1 'olha de louro 1 caldo de carne 50gr de #inho branco 20gr de salsa picada sal &!b! 1000Og de batatas cortadas em cubos 550gr de leite sal&!b! pimenta &!b! no2*moscada &!b! 20gr de manteiga 1 gema de o#o para pincelar Prepara o: colo&ue no copo a cebola%os alhos%a polpa de tomate%o a2eite e pi&ue 5seg!E#el! re'ogue 5 min!E#aromaE#el!1 junte a carne%o louro%o caldo de carne%o #inho% e en#ol#a com a esp0tula e programe 10min!E100AE#el!simbolo in#erso Ecolher in#ersa retire e reser#e deite no copo as batatas% o leite% o sal% a pimenta e a no2*moscada e programe 50min!E=0AE#el!1 adicione a manteiga e programe 50seg!E#el!7 deite num pire> untado com manteiga e colo&ue uma camada de pur/ e de seguida o preparado do re'ogado e por 'im o resto do pur/ pincele com a gema de o#o e le#e ao 'orno cerca de 20 minutos!

Massa .olhada 200 g 'arinha 200 g manteiga congelada em bocados pe&uenos =0 g 0gua muito 'ria ou #inho branco 1 c! ch0 sal <i'iculdade: +0cil Modo de Prepara o: Passo 1: 1olo&ue no copo todos os ingredientes e programe 20 6egundos% 4elocidade 6! Passo 2: Cetire a massa do copo% 'a a uma bola% embrulhe em papel #egetal ou pel(cula aderente ligeiramente en'arinhada! <ei>e repousar no 'rigor('ico durante 50 minutos a 1 hora T o &ue 'ar0 com &ue a massa se torne mais male0#el para estender! Passo 5: Pol#ilhe uma super'(cie com 'arinha e colo&ue a massa! )stenda*a com um rolo dando*lhe a 'orma de um rect9ngulo e corte as pontas com um corta massas ou uma 'aca muito a'iada T para cortar sem calcar! Passo 7: <obre a massa em 5 partes pondo uma parte sobre a outra! Passo 5: Code a massa em =0A% de modo a 'icar com o lado dobrado para a sua es&uerda% como se 'osse um li#ro! 1om o rolo da massa 'orme outro rect9ngulo! Cepita esta opera o mais duas #e2es e dei>e repousar no#amente no 'rigor('ico% durante 20 minutos% antes de utili2ar! Passo 6: 1orte a massa com o 'eitio &ue desejar% consoante a 'inalidade% e le#e ao 'orno pr/ a&uecido entre 220A a 270A% em tabuleiros pol#ilhados com 'arinha!

.usilli com $tum 250g de +usilli 1 cebola 1 dente de alho 2 latas de atum 1 lata de tomate triturado (700g 6al &!b! Lregos &!b 1 pitada de a @car 50g de a2eite $gua% mesma &uantidade de tomate ?ueijo ralado (opcional) )scorra o atum e colo&ue numa tigela! Ceser#e! * 1olo&ue no copo a ceblo e o alho% pi&ue 5seg% 4el 5! * "unte o a2eite e re'ogue 5min% 3emp 100A% 4el 1! * $dicione a 0gua% o tomate% o sal% os oregos% a pitadade a @car e programe 5min% 3emp 100A% 4el 1! * ?uando terminar o tempo% adicione a massa atra#/s do bocal da tampa% programe =min% 3emp 100A% 4el 1olher In#ersa! * )n#ol#a a massa com o atum reser#ado% pol#ilhe com o &ueijo ralado e sir#a! 3s'arregado de 3s'ina res 700g de espina'res 2 dentes de alho 50g de 'arinha 50g de a2eite 200g de leite sal &!b! 3empo: 20 minuto(s) ?uantidade: 7 pessoa(s) Modo de Prepara o: 1olo&ue no copo os espina'res e co2a*os cobertos com 0gua Bmin!% temperatura 100% #elocidade 1! )scorra e reser#e! 1olo&ue os alhos no copo% pi&ue*os% e junte o a2eite 7min!% temperatura% #aroma% #elocidade 2! "unte os espina'res e programe 5min!% temperatura% #aroma% #elocidade 2! "unte a 'arinha% o leite e o sal e triture 20seg!% #elocidade .! Programe mais .minutos% temperatura 100% #elocidade 2! Por 'im% bata alguns segundos na #elocidade 7 para 'icar uni'orme

$letria 150 g aletria 1550 g leite gordo 200 g a @car 1asca de 1 limo% s; a parte amarela 1asca de 1 laranja% s; a parte laranja 1 pau de canela 7 gemas de o#o 1 c! sopa de amido de milho 1anela em p; pE pol#ilhar 3empo: 2= minuto(s) ?uantidade: B pessoa(s) <i'iculdade: +0cil Modo de Prepara o: Pese a aletria e reser#e! Ceser#e um copo de medida de leite! 1olo&ue a VborboletaW% o leite restante% o a @car% as cascas dos citrinos% o pau de canela e programe 10 minutos% temperatura =0A1% #elocidade colher in#ersa ?uando terminar% programe 15 minutos% temperatura =0A1% #elocidade colher in#ersa% parta um pouco a aletria e #0 incorporando atra#/s do bocal da tampa! ,ata as gemas numa tigela junto com o leite reser#ado% o amido de milho e reser#e! Programe 7 minutos% temperatura =0A1 % colher in#ersa% #0 incorporando as gemas atra#/s do bocal da tampa! <eite o preparado numa tra#essa% retire as cascas% o pau de canela e dei>e arre'ecer! Pol#ilhe com canela em p;!

$rro( Branco 3empo: 20m <i'iculdade: +0cil Ingredientes: B00 g de 0gua 6al &!b! 20 g a2eite at/ 700g de arro2 agulha Manteiga &!b! 1on'ec o: 1olo&ue no copo a 0gua% o sal e o a2eite! Introdu2a o cesto com o arro2 e programe 20m 3emp:100A1 4el!5! <urante a co2edura me>a uma ou duas #e2es com a esp0tula para ajudar a soltar o arro2 (no costumo 'a2er este passo e sai bem na mesma)! ?uando terminar% retire o cesto com a ajuda da esp0tula% deite numa tra#essa% junte a manteiga e en#ol#a! :otas: 6e utili2ar outro tipo de arro2 de#er0 adaptar o tempo de co2edura: $rro2 1arolino: 1. m $rro2 ,asmati: 1. m $rro2 $gulha: 20 m $rro2 4apori2ado: 25 m $rro2 Integral: 75 m (para este arro2 de#e tamb/m utili2ar 1000g de 0gua) $rro( com cenoura 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura grande 70g de a2eite 550g de arro2 agulha B00g de 0gua 1 caldo de legumes ou sal &!b! 1on'ec o: 1olo&ue no copo a cebola% o alho% a cenoura% o a2eite e pi&ue 5 segE4el 5! Ce'ogue 5 MinE4aromaE4el 1! Cetire! 1olo&ue o re'ogado no cesto juntamente com o arro2 e reser#e! 6em la#ar o copo% colo&ue a 0gua% o caldo e introdu2a o cesto com o preparado e programe 20 MinE100 A1E4el 5! <urante a co2edura% me>a uma ou duas #e2es com a esp0tula para ajudar a soltar o arro2! Cetire o cesto com a ajuda da esp0tula e colo&ue o arro2 numa tra#essa!

$rro( de 0relos Ingredientes: 1 cebola 1 dente de alho 50 g de a2eite 500 g de grelos de cou#e (ou de nabo) 1200 g de 0gua 500 g de arro2 6al &!b! 1on'ec o: 1olo&ue no copo a cebola e o alho! Pi&ue 6 seg E 4el 5! "unte o a2eite e programe . min E 100A1 E 4el 1! $dicione os grelos (apenas as pontas espigadas) e dei>e re'ogar 5 min E 100A1 E 1olher In# E 4el 1olher! "unte a 0gua e programe 10 min E 4aroma E 1olher In# E 4el 1olher! $dicione o arro2 e o sal% e programe 20 min E 100A1 E 1olher In# E 4el 1olher! 6ir#a de imediato! 4+o Co(ido 3empo total: 20m 3empo de prepara o: 2m <i'iculdade: +0cil Ingredientes: 500g de 0gua 7 o#os 1on'ec o: <eite no copo a 0gua% insira o cesto e colo&ue os 7 o#os dentro deste! 1olo&ue o copo de medida e programe o tempo como indicado na lista &ue se segue% temperatura 4aroma% #el! 1! 11 minutos * o#o muito cremoso (gema l(&uida% clara #iscosa) 12 minutos * o#o cremoso (gema l(&uida% clara 'irme) 15 minutos * o#o macio (gema macia) 17 minutos * o#o co2ido 15 minutos * o#o muito co2ido +indo o tempo% retire o cesto com a esp0tula e colo&ue*o com os o#os em 0gua 'ria% para os poder descascar sem se &ueimar!

$rro( 'ara #ushi Ingredientes: $rro2 6ushi: B00 g de 0gua 500 g de arro2 carolino sal &!b Molho para $rro2 6ushi: 50 ml de #inagre de arro2 2%5 colheres de ch0 de a @car Gma pitada de sal 1on'ec o: 1olo&ue a 0gua no copo% junte o sal% colo&ue o cesto% pese o arro2 no cesto% retire o cesto e la#e o arro2 at/ &ue a 0gua 'i&ue transparente! )scorra bem e dei>e o arro2 inchar durante cerca de 10 minutos% me>a algumas #e2es! Introdu2a no#amente o cesto no copo e programe 15 minutos% temperatura 100A #elocidade 5! <ei>e repousar 10 minutos! Cetire o arro2! 1olo&ue o #inagre% o sal e o a @car numa tigela% dei>e alguns segundos no micro*ondas para temperar e misturar bem! <ei>e es'riar! 1olo&ue o arro2 num recipiente no met0lico e misture com o #inagre com uma colher de pau ou silicone! )spalhe o arro2 para es'riar o mais r0pido poss(#el! )st0 pronto para ser utili2ado nas di#ersas iguarias japonesas! :ota: 6e &uiser co2inhar menos &uantidade de arro2% a 0gua a colocar no copo / sempre B00 g! Bolo R5'ido de Chocolate Ingredientes: 2 ch0#enas e meia de ch0 de 'arinha 2 ch0#enas de ch0 de a @car (usei s; 1) 1 ch0#ena de ch0 de chocolate em p; (usei :es&uiO) Meia ch0#ena de ;leo ( usei ;leo de girassol) 1 ch0#ena de 0gua morna 5 o#os 1 colher de sopa de 'ermento em p; 1on'ec o: <eitar todos os ingredientes no copo e bater em #el! 7 durante 5 minutos! $ meio do tempo passar com a esp0tula para garantir &ue a 'arinha no 'icou agarrada! <epois% deitar numa 'orma untada e co2er em 'orno &uente% a 1B0A1 durante 70m (#igie o bolo para no &ueimar)!

Bolo de Chocolate sem o+os Ingredientes: 700 g 'arinha 550 g a @car B0 g cacau em p; 1 1E2 c! ch0 +ermento em p; Co-al 1 c! ch0 bicarbonato de s;dio 250 g leite de soja cE sabor a chocolate 250 g 0gua 100 g ;leo 1 pitada de sal Prepara o: $&ue a o 'orno a 1B0A1! 1olo&ue no copo a 'arinha% o a @car% o cacau% o 'ermento% o bicarbonato e en#ol#a 10 segE#el 5! $dicione os restantes ingredientes e bata 15 segE#el 5! 1om a ajuda da esp0tula retire o &ue 'icou na tampa e paredes do copo e programe 10 segE#el 5! Gnte com ;leo e pol#ilhe com 'arinha uma 'orma de 'uro central de apro>! 27 cm de di9metro% deite o preparado e le#e ao 'orno cerca de 50*70 minutos! 6ir#a pol#ilhado com a @car em p;! <ica: 6e usar uma 'orma sem 'uro central le#ar0 mais tempo a co2er! :a decora o pode substituir o a @car em p; por uma cobertura de chocolate! 1olo&ue no copo 50 g cacau em p;% 100 g a @car% 20 g ;leo ou manteiga de soja% 50 g leite de soja e programe 10 minE4aromaE#el 2!

Bolo de ma"* com canela Ingredientes: 5 o#os grandes 2 ma s pe&uenas 200 g de a @car 2.0 g de 'arinha 125 g de leite .0 g de ;leo 25 g de #inho do Porto 1 colher de sopa de canela 1 colher de sobremesa de 'ermento Co-al 1on'ec o: Ha#ar as ma s% cortar aos &uartos (sem descascar nem tirar caro os) e colocar no copo da ,imb-% picando grosseiramente na 4el!5% 106egs! "untar os o#os e o a @car e programar 506egs!4el!7! $dicionar a 'arinha% o leite% o ;leo% o #inho do Porto% a canela e o 'ermento! Programar 706egs!4el!7! 4erter o preparado numa 'orma untada ou de silicone e le#ar a 'orno pr/* a&uecido a 1B0A% cerca de 70 min% tendo o cuidado de ir #endo com o palito% como est0 a massa! 1olo&uei uma 'olha de alum(nio a tapar a 'orma% logo no in(cio para no correr o risco de &ueimar! <estapei a 'orma &uase no 'inal do tempo% para ganhar cor! 6e desejar% depois de desen'ormado% pol#ilhar com mistura de a @car e canela!

Costeletas de Porco 6 #aloia 3empo: 1h N tempo para marinar <i'iculdade: +0cil ?uantidade: para 7 pessoas Ingredientes: B costeletas de porco 500g de cogumelos 2 cebolas 5 dentes de alho 20g de mostarda 500g de 0gua 2 'olhas de louro 1 cubo de caldo de carne 6al e pimenta &!b! 1on'ec o: $rranje as costeletas e tempere*as com as 'olhas de louro% sal e pimenta! <escas&ue e la#e as cebolas e os dentes de alho e corte as cebolas em rodelas! $rranje e la#e muito bem os cogumelos e corte*os em &uartos! <eite a cebola para o copo da ,imb-! junte os dentes de alho% a mostarda% os cogumelos% a 0gua e o caldo de carne e tempere com pouco sal e pimenta! )ncai>e por cima a #aroma com as costeletas e programe a temperatura 4aroma%E50 minutosEcolher in#ersa e #el 2! +indo o tempo% colo&ue as costeletas numa tra#essa% regue*as com a mistura do copo e sir#a*as decoradas a gosto% por e>! salsa picada! 6ugesto de acompanhamento: $companhe com batatas 'ritas!

.rancesinhas Ingredientes: 2 dentes alho 250g cebola 50g a2eite salsa &b 1 'olha louro 1 caldo galinha 250g polpa de tomate 1 colher sopa molho inglDs 0!55 cl cer#eja 150g #inho branco (como c0 em casa s; se usa tinto% pus mesmo #inho tinto) 50g ShisO50g mai2ena 100g 0gua 150g bi'e chouri o 7 salsichas 'rescas B 'atias de &ueijo umas gotas de tabasco Prepara o: 1olo&ue no copo a cebola% o alho e o a2eite e pi&ue 6seg% #el 5 8 ! Programe para re'ogar .min% 100A% #el 1! $dicione todos os outros ingredientes% e>cepto a mai2ena e a 0gua e programe 20min% 100A% #el 1! Krelhe as 'ebras e as salsichas com um pouco de sal e a2eite% numa 'rigideira! 1olo&ue 1 'atia de po% as carnes e termine com outra 'atia de po e por cima o &ueijo! He#e a gratinar no 'orno! 1olo&ue a mai2ena dissol#ida na 0gua no copo da ,imb- e programe 5min!% 100A% #el1! Cetire a 'olha de louro e triture tudo na #el 5*.*= durante 1min! Cetire do 'orno as 'rancesinhas e regue com o molho bem &uente!

Cheesecake In'orma Pes e>tra: 3empo de Prepara o: * 1om ,imb-: . minutos * 6em ,imb-: 1h <i'iculdade: '0cil Material: 'orma redonda de 'undo remo#(#el com di9metro de 22cm Ceceita para B pessoas Ingredientes: 150g de bolacha 3riun'o <igesti#e 50g de manteiga 550g de natas 550g de &ueijo creme Philadelphia Lriginal 70g de a @car 5g de gelatina em p; Co-al Keleia a gosto &!b! (por e>! morango) +rutos sil#estres &!b! para decorar 1on'ec o na ,imb-: 1olo&ue no copo a bolacha e pi&ue 5 segE#el 5! $dicione a manteiga e misture 10 segE#el 7! Cetire e 'orre o 'undo da 'orma redonda de 'undo remo#(#el% pressionando bem! Ceser#e no 'rigor('ico! :o copo limpo% colo&ue as natas% o &ueijo Philadelphia e o a @car e programe 6 minE=0A1E#el 2! <e seguida programe 1 minE#el 5 8 e adicione atra#/s do bocal da tampa a gelatina em p;! 4erta o preparado na 'orma e le#e ao 'rigor('ico por 6 horas! 1ubra com o doce e sir#a decorado com os 'rutos! Mousse de !oce de Leite Ingredientes: 2 'olhas grandes de gelatina 500g de natas bem 'rias 1 lata de leite condensado co2ido 1olo&ue a gelatina numa ta a com um pouco de 0gua 'ria! Ceser#e! 1olo&ue a XborboletaX na ,imb-% junte as natas e programe 2%20m E #el 5 e meio! (<ei>ei bater as natas durante mais tempo% para mim no 'oi su'iciente este tempo% mas / preciso ter cuidado para as natas no se trans'ormarem em manteiga)! "unte o leite condensado co2ido e en#ol#a 15 segE #el 5! )scorra a gelatina e le#e ao microondas% cerca de 20 seg! 1om a ,imb- em mo#imento na #el 5% deite a gelatina derretida atra#/s do bocal da tampa! He#e ao 'rigor('ico durante cerca de 2h (ao 'im de 2h #i &ue no tinha a consistDncia desejada% passado 1 dia 'icou no pontoQ)!

Mousse de .rutos #il+estres $o usar os 'rutos sil#estres congelados% a mousse 'ica logo pronta a comer! Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas * para montar ou bater 700g de 'rutos sil#estres congelados 1on'ec o: 1olocar os 'rutos sil#estres e triturar 7 #e2es turbo! 6e pre'erir% usar a #el 5*.*=! "untar os restantes ingredientes e programar 50 seg% #el 5*.*=! :o 'inal dar 2 ou 5 to&ues de turbo! 7a les 3empo ,imb-: .m Cende: B Ra''les Ingredientes: 2 o#os 250g de leite 20g de a @car 1E2 colher de ca'/ de sal 1B0g de 'arinha 1asca de 1E2 limo .5g de manteiga 2 colheres de ch0 de 'ermento em p; Cecheio: 1ompotas a gostoU <oce de L#o 1on'ec o: 1olo&ue no copo a borboleta e bata as claras em castelo 5 Min% #el! 7! Ceser#e! 1om o copo limpo e seco% colo&ue a casca de limo e rale 15 6eg% 4el! =! "unte as gemas% o leite% a manteiga% o a @car e o sal e programe 7 Min% 3emp! .0A1% 4el! 7! $dicione os restantes ingredientes% e>cepto as claras em castelo% e programe 15 6eg% 4el! 7! "unte as claras em castelo e en#ol#a . 6eg% 4el! 5! 1om esta massa 'a a as Sa''les numa m0&uina pr;pria!

Bola de Bacon e /omate #eco Ingredientes: 5 o#os =0 g a2eite 100 g leite 1B0 g 'arinha% tipo 55 18 c! ch0 de 'ermento pE bolos 50 g tomate seco% pre#iamente demolhado e escorrido 100 g bacon em cubos 2 c! ch0 de sementes de s/samo 8 c! ch0 de pimenta manteiga &!b! pE untar Prepara o: 1! Pr/*a&ue a o 'orno a 1B0Y1! 2! 1olo&ue no copo os o#os% o a2eite e o leite e programe 15 segE#el 5! 5! $dicione a 'arinha e o 'ermento e programe 5 segE#el 5! 7! $dicione o tomate bem escorrido% o bacon% as sementes de s/samo e a pimenta e en#ol#a com a ajuda da esp0tula! 5! Gnte com manteiga e pol#ilhe com 'arinha uma 'orma tipo bolo inglDs e colo&ue o preparado! He#e ao 'orno a 1B0Y1 cerca de 70 minutos! :ota: +orma tipo bolo inglDs 51>12>.cm

Quiche de $tum e Bacon Ingredientes: 1 pacote massa &uebrada 5 cebolas pe&uenas 5 tomates pe&uenos pelados 150 g de bacon cortado Is tiras 1 lata atum 2 o#os 1 pacote de natas 70 g a2eite salsa picada &!b! ?ueijo ralado (para gratinar)&!b! 6al e pimenta &!b! Prepara o: <esenrole a massa e colo&ue*a numa 'orma de tarte! Pi&ue a massa com um gar'o! Ceser#e! Pr/*a&ue er o 'orno a 1B0A! 1olo&ue a cebola e o tomate no copo e dD 2 a 5 golpes de 3urbo! "unte o a2eite e programe 5 Min!% 3emp! 100A!% 4el! 2! $dicione o atum e o bacon e programe 1 Min!% 3emp! 100A!% 4el! 1! $dicione os o#os% a salsa% as natas% o sal e a pimenta e programe 15 6eg!% 4el! 7! <eite o preparado por cima da massa% cubra com o &ueijo e le#e ao 'orno! Cetire &uando a tarte esti#er dourada (N* ao 'im de 20m) e colo&ue num prato em P-re> para arre'ecer um pouco e para &ue o recheio estabili2e! 8ogurte Ca'uccino Ingredientes: 1 l de leite gordo 1 iogurte natural 50 ml de ca'/ e>presso 50 g de leite em p; 5 colheres sopa de natas 100 g de a @car 1acau em p; para pol#ilhar 1on'ec o: Preparar um ca'/ e>presso! :o copo% colocar o leite% o a @car% o leite em p;% as natas e o ca'/ e programar B mE100AE#el 5! <ei>ar arre'ecer e &uando o leite esti#er morno juntar o iogurte e me>er 20 segE#el 7! <istribuir pelos copinhos e le#ar I iogurteira cerca de 10h! 1olocar de imediato no 'rigor('ico (sem dei>ar arre'ecer) por mais 5h! $ntes de ser#ir pol#ilhar com cacau em p;!

3s'arregado de Br&colos e Cenoura Ingredientes: * 2 ,r;colos * 1 1enoura m/dia * 1 dente de alho * $2eite e sal &!b $rranje os br;colos e separe em raminhos pe&uenos! <escas&ue a cenoura e corte em rodelas 'inas! <isponha na 4aroma e colo&ue 0gua no copo! Programe 20m% 3emp 4aroma% #el 1 :o 'inal% es#a2ie o copo e insira o dente de alho! Pi&ue durante alguns segundos #el 5*6*.! $crescente o a2eite a gosto e re'ogue durante 1m% 3emp! 100% #el 1! "unte os br;colos e a cenoura e pi&ue alguns segundos #el! 5*6*. at/ obter a consistDncia de pur/! +rango com er#ilhas e cenouras Ingredientes (2 pessoas): * 2 Peitos de 'rango * Meia embalagem de er#ilhas e cenouras beb/s congeladas * 1 cebolinha pe&uena * 1 dente alho * $2eite &!b * Meia lata de tomate pelado * sal e pimenta &!b * 6umo de limo a gosto * #inho branco a gosto Prepara o 1olo&ue a cebola e o dente de alho no copo e pi&ue durante uns segundos #el 5*6*.! <es a os res(duos com a esp0tula e repita! $crescente o $2eite e programe 5m 3emp! 100 4el!1 $crescente o tomate e o #inho branco e programe 5m 3emp 100 #el1! :o 'inal pi&ue o tomate a gosto le#ando uns segundos I #el 7 ou 5 (eu gosto de sentir o tomate por isso nunca des'a o muito) $crescente os peitos de 'rango cortados aos peda os% pre#iamente temperados com limo% sal e pimenta% e as er#ilhas e cenouras! Programe 20m 3emp 100 #el colher de pau com colher in#ersa! Cecti'i&ue o tempero com sal e pimenta e est0 pronto a comer!

Penne com $tum e tomate do -amie 4li+er 2 ada'tada Ingredientes * 1 cebola * 1 dente de alho * $2eite &b * 1 colher de ch0 de canela * 500 gr Massa Penne * 7 latas de atum ao :atural (uso sempre atum ao :atural) * 1 lata de tomate pelado * 1 limo * $lgumas 'olhas de manjerico * sal e pimenta &!b! * &ueijo parmeso ralado &!b! (opcional) 1o2a a massa al dente e reser#e (reser#e tamb/m um pouco da 0gua da co2edura)! ( eu por norma co2o sempre a massa numa panela en&uanto 'a o o preparado na ,imb-) :o copo colo&ue a cebola e o dente de alho e pi&ue alguns segundos na #el 5* 6*.! $dicione o a2eite% as 'olhas de manjerico e a canela e programe 5m% 3emp 100 #el 1 "unte o tomate e programe .m 3emp 100 #el 1! <es'a a o tomate le#ando I #el 7*5 ao gosto! "unte o atum escorrido e tempere com sal! Programe 7m 3emp 100 #el1! 1olo&ue a massa numa tra#essa de ser#ir% junte o preparado de atum% regue com uma colher da 0gua da co2edura e o sumo do limo! Pol#ilhe com o &ueijo ralado e sir#a! (este ponto 'ica sempre ao crit/rio de cada um no pr;prio prato)

Bacalhau em 'a'illotes Ingredientes (2 pa>) ! 2 lombos de bacalhau (ou de outro pei>e &ual&uer: salmo% pescada% etc) ! 1 cou#e lombarda pe&uena ! 1 $lho 'rancDs ! 1 cenoura ! 1 dente de alho ! $lho em p; &!b! ! $2eite ou 1reme #egetal (eu uso o da $lpro 6o-a) ! sal e pimenta &!b! ! +olhas de Mangerico ou 6al#a Pi&ue o lombardo% alho 'rancDs e a cenoura alguns segundos na #el 7*5*6! <isponha no tabuleiro da 4aroma% colo&ue sal e reser#e! 1orte 2 rect9ngulos de 'olha de alum(nio e por cima de cada disponha o lombo de bacalhau% tempere com o alho em p;% o sal e a pimenta% colo&ue as 'olhas de manjerico ou sal#a e regue com a2eite (no caso de ser pei>e pre'iro usar uma no2 de creme #egetal)! +eche os rect9ngulos dei>ando espa o para o ar circular e colo&ue*os dentro da #aroma! 1olo&ue por cima o tabuleiro e 0gua no copo% e prog! 20m 3emp! 4aroma #el!1 :o 'inal% pode comer assim mesmo a mistura de legumes ou saltear num pouco de a2eite e alho T picar o alho na #el! 7*5*6% juntar a2eite e programar 2m 3emp 100 #el 1% seguidamente adicionar a mistura e programar mais 2m 3emp 100 #el! 1olher pauE1olher In#ersa!

/$R/3 !4# 9 C:4C4L$/3# ; B8MB< Ingredientes para a ,ase: 1 pacote de bolacha maria 100 grs de margarina * 1olo&ue as bolachas meias partidas no copo da ,imb-! 3riture com 5 pulsa Pes de 3urbo e depois uns segundos na #elocidade 5! "unte a margarina em peda os e programe 2 minutos a .0A% na #elocidade 2%5! <eite a bolacha numa 'orma de mola e cal&ue com uma colher de modo a &ue 'i&ue bem prensada! He#e ao 'rio% en&uanto 'a2 a 1Z camada de chocolate! Ingredientes para os cremes: 150 grs de chocolate negro 150 grs de chocolate de leite 150 grs de chocolate branco 150 grs de a @car (opcional) 600 grs de natas (5 pacotes% 1 para cada camada) =00 grs de leite (500 grs para cada camada) 5 pacotes de 1uajada Co-al (1 para cada camada) * 1Z camada: 1olo&ue no copo o chocolate negro partido em peda os% .5 grs de a @car% 1 pacote de natas (200 grs)% 500 grs de leite e um pacote de 1uajada! Programe 5 minutos a =0A% na #elocidade 5 e com uma mo segura o copinho e com a outra a ,imb-% pois esta #ai trepidar muito at/ o chocolate come ar a des'a2er*se (mais ou menos 1 minuto)! * Cetire a 'orma do 'rio e colo&ue*a na bancada% onde no a tenha &ue mo#er at/ ao 'inal da adi o das camadas! 1om uma colher de sopa a aparar o creme (para &ue este no esbura&ue a bolacha) #0 deitando o preparado para dentro da 'orma! * 2Z camada: en>ague e se&ue o copo! <eite o chocolate de leite aos peda os% 50 grs de a @car% 1 pacote de natas% 500 grs de leite e um pacote de 1uajada! Programe 5 minutos a =0A% na #elocidade 5! )n&uanto este est0 na ,imb-% a 1Z camada #ai solidi'icando! $ 1uajada ajuda a &ue a camada 'i&ue s;lida mais depressa! ?uando a 2Z acaba de 'a2er% 'a a uns riscos com o gar'o na super'(cie da &ue j0 est0 s;lida antes de deitar o creme% para &ue este agarre melhor e no se separe ao desen'ormar! 4erta o 2A creme usando a colher de sopa como base para no esburacar! * 5Z camada: deite no copo en>aguado e seco% o chocolate branco em peda os% 1 pacote de natas% 500 grs de leite e 1 pacote de 1uajada! 3erminando repita o processo de riscar com o gar'o e deitar o creme com a colher como base! * <ei>e arre'ecer at/ 'icar &uase soli'icado e dei>e no 'rio at/ ao dia seguinte! * Gm pouco antes de ser#ir% pol#ilhe a super'(cie com granulado de chocolate ou outro en'eite a gosto! 1olo&ue a 'orma num prato e abra cuidadosamente a mola at/ separar todos os lados e retire! $gora / s; deliciar*se com esta mara#ilhosa tarte! +a2 um sucesso nas 'estas! :otas: esta tarte de#e ser 'eita no dia anterior a ser consumida ou umas 12 horas antes! $ 1uajada / um p; &ue apenas se #ende nos supermercados em )spanha e em Portugal% no supermercado do )l 1orte InglDs!

Bi es de Ce%olada ; Bim%) Ingredientes: 1 [g de bi'es de #aca ou per@ 7 cebolas em rodelas 1 cebola 2 dentes de alho 200 grs de tomate em peda os 100 grs de #inho branco 150 grs de 0gua (no coloco toda) 50 grs de a2eite 1 'olha de louro 1 caldo de galinha (no colo&uei) sal e pimenta &!b! 1 lata de cogumelos (opcional) 1olo&ue a cebola% o tomate e os alhos no copo e programe 10 segundos% #elocidade 5! "unte o a2eite e re'ogue 5 minutos% temperatura 4aroma% #elocidade 1! "unte as 7 cebolas cortadas em rodelas 'inas e programe 5 minutos% temperatura 4aroma% #elocidade 1olher In#ersa! 1orte os bi'es pe&uenos e adicione ao re'ogado% junte o caldo% o #inho% o louro% os cogumelos% a 0gua e os temperos e programe 20 minutos% temperatura 100A% #elocidade 1olher In#ersa! 4eri'i&ue se os bi'es esto bem co2inhados! 6e necess0rio% programe mais uns 5 minutos% temperatura 4aroma% #elocidade 1olher In#ersa% sem o copinho no bucal% para apurar o molho!

B8.8N:4# M$RR4Q=8N4# ; B8MB< $ receita destes bi'inhos est0 no li#ro ,ase da ,imb-! 6o muito '0ceis e simples de 'a2er e 'icam super gostosos! Ingredientes: 500 grs de bi'inhos 1 cebola 2 dentes de alho 50 grs de a2eite 50 grs de 0gua 1 c! de ch0 de a @car ou #inho do Porto 50 grs de #inho branco 50 grs de molho de soja 1E2 pacote de sopa de Cabo de ,oi 1 lata de cogumelos laminados (opcional) 1olo&ue no copo a cebola e os alhos e triture 6 segundos% #elocidade 5! <eite o a2eite e re'ogue 5 minutos% temperatura 100A% #elocidade 1! "unte a 0gua% o a @car ou #inho do Porto% o #inho branco e o molho de soja! Misture 5 segundos na #elocidade 5! 1olo&ue os bi'inhos e os cogumelos no copo e programe 15 minutos% temperatura 100A% #elocidade 1olher In#ersa! "unte o 1E2 pacote de sopa de Cabo de ,oi e me>a com a esp0tula! $ seguir dei>e 'er#er% programando 5 minutos% temperatura 100A% #elocidade 1olher In#ersa! 6ugesto ,imb-: pode pMr corintos% sultanas% pinhPes% rebentos de soja ou er#as arom0ticas por cima! .R$N04 C4M C3R>3-$ )ste / um 'rango super '0cil% r0pido e muito saboroso! Ingredientes: 1 'rango em peda os 1 pacote de sopa de 1ebola 1 cer#eja 1E2 pacote de natas :o copo da ,imb- deita*se o 'rango em peda os% a sopa de cebola por cima e de seguida rega*se com a cer#eja! Programa*se 25 minutos% temperatura 100A% #elocidade 1olher In#ersa! ?uando 'altarem 5 minutos para terminar% deitam*se as natas e dei>a*se acabar o tempo!

!el?cias .olhadas com recheio de Chocolate Ingredientes: 1 embalagem de massa 'olhada <I$ $brir a embalagem e dei>ar a massa cerca de uma hora a descongelar 0 temperatura ambiente! 1ada embalagem tra2 2 placas! 1ortar cada placa ao meio e colocar esses 7 &uadrados de massa numa 'olha de co2edura% no tabuleiro de 'orno% pincelar com 1 gema de o#o batida e le#ar ao 'orno a 200A at/ a massa crescer e 'icar alourada por cima! Cetirar e dei>ar arre'ecer! Para o Cecheio de 1hocolate (receita do li#ro * ,imb-% $s receitas essencias): 2 o#os grandes 120 grs de a @car 120 grs de manteiga 120 grs de chocolate para culin0ria (ele usa o chocolate em p; <I$) :o copo da ,imb- deitam*se todos os ingredientes% e>cepto o chocolate e programa*se 5 minutos% temperatura .0A% #elocidade 7! $dicione o chocolate em peda os (ou em p;)% esper &ue amacie e bata 15 segundos% #elocidade 6! 1om uma 'aca% corte cada 'olhado ao meio no sentido hori2ontal e recheie com o chocolate! Pol#ilhe com a @car em p; e est0 pronto a deliciar*se! Pa'as de $+eia Ingredientes: 75 grs de 'locos de $#eia 500 grs de leite (metade pode ser 0gua) 15 grs de mel 1 pitada boa de canela <eitam*se todos os ingredientes no copo da ,imb- e programa*se 10 minutos% temperatura =0A% #elocidade 2 In#ersa% sem o copinho colocado na tampa! Cetira*se para uma ta a% pode adicionar*se mais mel e canela a gosto! +i&uei ' destas papas de a#eia! )nchem bastante% so muito saud0#eis e adoro o gostinho da canela! ?uem pre'erir pode juntar 'ruta 'resca ou uma colher de chocolate em p;!

.ondue de Queijo em P*o $lentejano Ingredientes: 1 po grande caseiro $lentejano 7 dentes de alho 1 molho de coentros 1E2 chouri o de carne (dos grandes) 1 embalagem de &ueijo ralado Mo22arela 2 embalagens de &ueijo ralado )mmental 1 'rasco de maionese pimenta e no2 moscada &!b! 1ortar o topo do po alentejano e com a ajuda de uma 'aca pe&uena% retirar todo o miolo do seu interior at/ 'icar apenas a cMdea e>terna% sem a estragar! :o copo da ,imb- deitar os alhos% os coentros e o chouri o de carne sem pele e picar 20 segundos na #elocidade 6! <eitar este preparado numa ta a e misturar aos &ueijos ralados com a esp0tula! <eitar a maionese por cima% a pimenta e a no2 moscada e me>er muito bem% at/ 'icar uma pasta homog/nea! eitar esta pasta dentro da carca a do po% calcando bem com uma colher! Gma hora antes de ser#ir% a&uecer o 'orno a 1B0A% colocar o po no centro do tabuleiro com o topo ao lado% sem estar a cobrir a pasta! <ei>ar gratinar cerca de 50 ou 70 minutos% at/ a pasta come ar a 'er#ilhar! Cetirar e ser#ir para barrar em tostas pe&uenas ou peda os de po torrado! Pur/ de ,atata 1000 g batatas pE 'ritar descascadas e cortadas aos peda os 700 g leite 6al &!b! 70 g manteiga Pimenta &!b! :o2*moscada mo(da &!b! 1olo&ue o misturador% a batata% o leite% o sal e programe 50 minE=0A1E#el 1! retire o misturador! $dicione a manteiga% os temperos e programe 70 segE#el 5 T tem de 'icar homog/neo! Cecti'i&ue os temperos! 6e gostar do pur/ mais l(&uido acrescente mais leite!

$rro( de 3r+ilhas 1 cebola 150 gr de arro2 carolino 0%5 cebola pe&uena 70 g a2eite 100 g er#ilhas B00 g 0gua 1olo&ue o a2eite no copo e programe 5 min!% #el! 1% temp! 63! $dicione a cebola e triture 5 seg!% #el! 5*6*.! Programe 5 min!% temp!63% #el! 1! $dicione a 0gua e colo&ue as er#ilhas no cesto dentro do copo! 3empere a gosto e co2a 15 min!% temp! 100A% #el! 5! :o 'inal do tempo colo&ue o arro2 no cesto% espalhe com a esp0tula e programe mais 15 min!% temp! 100A% #el! 5!

Procedimentos para 1o2inhar a 4apor na \ammi: 1! )ncai>e o copo de misture na unidade principal da m0&uina e adicione 0!5 l de 0gua para 50 minutos de co2edura a #apor! Por cada 15 minutos adicionais de con'ec o de#er0 acrescentar mais 250 ml de 0gua!

2! <isponha os alimentos na bandeja de #apor: os &ue e>ijam maior tempo de co2edura em bai>o e os &ue co2am mais r0pido em cima! Karanta no entanto% &ue o maior n@mero poss(#el de buracos 'ica a descoberto% de modo a promo#er uma distribui o mais homog/nea do #apor e% conse&uentemente co2am melhor!

5! $lgumas pessoas tem*se &uei>ado &ue no conseguem co2er bem os legumes na -ammi% isto de#e*se ao 'acto de estarem a tapar os ori'(cios do cesto! Para &ue isso no aconte a colo&uem 1 gar'o #irado para bai>o e os legumes por cima para o #apor entrar no cesto e co2inhar bem os legumes!

7! 3ape a bandeja do #apor com a tampa transparente e programe o tempo desejado e a temperatura na 'un o #apor 63! :o le#ante a tampa da bandeja de #apor durante a co2edura! :o 'inal do tempo programado% desblo&ueie a bandeja e retire a tampa com cuidado% para no se &ueimar com o #apor!

$rro( Branco 3empo: 20m <i'iculdade: +0cil Ingredientes: B00 g de 0gua 6al &!b! 20 g a2eite at/ 700g de arro2 agulha Manteiga &!b! 1on'ec o: 1olo&ue no copo a 0gua% o sal e o a2eite! Introdu2a o cesto com o arro2 e programe 20m 3emp:100A1 4el!5! <urante a co2edura me>a uma ou duas #e2es com a esp0tula para ajudar a soltar o arro2 (no costumo 'a2er este passo e sai bem na mesma)! ?uando terminar% retire o cesto com a ajuda da esp0tula% deite numa tra#essa% junte a manteiga e en#ol#a! :otas: 6e utili2ar outro tipo de arro2 de#er0 adaptar o tempo de co2edura: $rro2 1arolino: 1. m $rro2 ,asmati: 1. m $rro2 $gulha: 20 m $rro2 4apori2ado: 25 m $rro2 Integral: 75 m (para este arro2 de#e tamb/m utili2ar 1000g de 0gua)

/arte de Banana Ingredientes: 1 pacote de bolachas maria 1 lata de leite condensado co2ido 150g de manteiga 5 bananas maduras 2 pacotes de natas longa #ida 6 &uadrados de chocolate de culin0ria 1E2 colher de ch0 de canela 2E5 colheres de sopa de a @car Caspas de chocolate negro para en'eitar Prepara o :o copo da -ammi comece por pul#eri2ar os &uadrados do chocolate de culin0ria pressionando 5E7 #e2es o turbo! "unte as bolachas e a canela ao chocolate% e triture 15s na 4elocidade .! )ntretanto le#e a manteiga ao microondas 1m na potDncia m0>ima! Misture com a bolacha at/ obter uma pasta% e 'orre com ela o 'undo de uma tarteira% calcando bem! He#e ao 'rigor('ico 50m! )m seguida espalhe por cima o leite condensado co2ido e as bananas% cortadas em rodelas 'inas! 1olo&ue o misturador no copo da -ammi la#ado e bata as natas com o a @car por 2m na 4elocidade )n'eite a tarte com o chantill- e raspas de chocolate negro! $rro( #eco .00g de ]gua 15g de $2eite 6al &uanto baste 100g de $rro2 3empo: 1. minuto(s) ?uantidade: 2 pessoa(s) Modo de Prepara o: :o copo da bimb- deite a 0gua%o a2eite e o sal! 1olo&ue o cesto dentro do copo e o arro2 e programe 1. minutos% temperatura 100A na #elocidade 7! :o meio do tempo me>a o arro2!

!oce $%&%ora com am@ndoas 600g de ab;bora 500g de a ucar amarelo sumo de 1 limo 2 paus de canela amDndoas peladas &%b! <i'iculdade: 'acil Modo de Prepara o: 1ome ar por colocar a ab;bora sem casca e partida aos bocados no copo e programar 15segE#el!6! <epois juntar o a @car% os paus de canela e o sumo de limo e programar 50minE#el1E100A1! Cetirar os paus de canela e programar 25seg! e #ariar a #elocidade at/ chegar I #elocidade 6!Picar as amDndoas !1olocar 1 colher com as amDndoas numa ta a ou 'rasco e % depois encher com o doce! Por cima colocar mais um pouco de amDndoas 3s'arregado de 3s'ina res 700g de espina'res 2 dentes de alho 50g de 'arinha 50g de a2eite 200g de leite sal &!b! 3empo: 20 minuto(s) ?uantidade: 7 pessoa(s) <i'iculdade: +0cil Modo de Prepara o: 1olo&ue no copo os espina'res e co2a*os cobertos com 0gua Bmin!% temperatura 100% #elocidade 1! )scorra e reser#e! 1olo&ue os alhos no copo% pi&ue*os% e junte o a2eite 7min!% temperatura% #aroma% #elocidade 2! "unte os espina'res e programe 5min!% temperatura% #aroma% #elocidade 2! "unte a 'arinha% o leite e o sal e triture 20seg!% #elocidade .! Programe mais .minutos% temperatura 100% #elocidade 2! Por 'im% bata alguns segundos na #elocidade 7 para 'icar uni'orme! Chocolate Quente 500g de Heite 150g de 1hocolate para culin0ria 3empo: 6 minuto(s) ?uantidade: 2 pessoa(s) <i'iculdade: +0cil Modo de Prepara o: <eite no copo o leite e o chocolate e programe 6 minutos% temperatura B0A% #elocidade 2! <eite em copos ou canecas e sir#a de imediato!

$s sopas bimb- 'a2em*se tal e &ual como na panela tradicional! $ssim de#e come ar por colocar no copo da bimb- os legumes a seu gosto% cortados em &uadrados (&uanto mais pe&uenos mais &uantidade cabe no copo)! <epois% cubra os legumes com 0gua% adicione o sal &!b! e programe 25 MinutoE 100AE 4elocidade 1! ?uando terminar% junte um 'io de a2eite e triture a sopa progressi#amente% durante 1 minuto% at/ chegar I 4elocidade .! 6e &uiser juntar massa ou agriPes% adicione e programe mais . a 10 minutos I mesma temperatura e #elocidade in#ersa! 6e a sopa 'icar muito espessa% junte um pouco mais de 0gua a gosto! 3amb/m pode redu2ir a &uantidade de legumes e aumentar a &uantidade de 0gua para obter uma sopa menos cremosa! <urante a co2edura% pode apro#eitar a 4aroma para co2er os legumes &ue no so para passar! 1olo&ue dentro da 4aroma os legumes cortados Is rodelas ou em juliana por e>emplo% cenouras% espina'res% 'eijo #erde etc! Programe a temperatura 4aroma% co2a em bai>o o pur/ da sopa e em cima os legumes &ue depois #ai juntar I sopa! )sta / a 'orma de preparar uma deliciosa sopa na bimb-% e &uanto a receitas pode optar por uma #ariedade in'inita e pode at/ in#entar as suas pr;prias sopas! )>iste a receita de sopa de beldroegas% sopa de 'a#as e cenoura% sopa de agrio% sopa de 'eijo #erde% de cou#e chinesa% de gro com espina'res% de 'eijo com espina'res% e por ai adiante! ,asta ter um pou&uinho de imagina o ou ento procurar a receita &ue mais lhe agrada e por mos a obra e deliciar a sua 'am(lia com uma mara#ilhosa sopa de legumes% carne ou pei>e!

Manteiga de $lho e Coentros 100gr de manteiga 5 dentes de alho sal 'ino &b coentros a gosto <eitar o alho e os coentros la#ados e escorridos na bimb- e triturar! "untar a manteiga e bater durante uns segundos ate en#ol#er tudo bem! 8ogurtes de Bolacha 1 H de leite 'resco (usei magro) 1 iogurte natural 200g de bolachas de manteiga 1 colher de sopa de leite em p; (opcional) 50 a B0g de a @car (usei masca#ado) Modo de Prepara o: :o copo da ,imb-% colocar o leite% o a @car% o leite em p; e processar uns segundos na #el! 7*5! 1olocar as bolachas% dei>ar amolecer uns segundos e processar uns segundos na #el!6! "untar o iogurte e me>er 20segE#el 7! <istribuir pelos copinhos e le#ar I iogurteira cerca de 10h!

1olocar de imediato no 'rigor('ico (sem dei>ar arre'ecer) por mais 5h no m(nimo! ?uanto mais tempo passar mais deliciosos estaro! Iogurtes de Lreo (,imb-NIogurteira) 1olocar as bolachas no copo da ,imb- e pulsar 2 ou 5 #e2es no turbo at/ des'a2er as bolachas! Cetirar as bolachas trituradas e reser#ar! 6em la#ar o copo% juntar todos os ingredientes% menos o iogurte e as bolachas! Programar 7mtE50AE#el!7 $dicionar o iogurte e as bolachas e programar 20sgE#el!7 <istribuir pelos copos da iogurteira e coloc0*los sem tampa na mesma% 'echar a iogurteira% ligar I corrente e dei>ar 6 a . horas a 'a2er os iogurtes! $o 'im dessas horas% colocar a tampa em cada 'rasco e sem dei>ar arre'ecer% He#ar ao 'rigor('ico pelo menos mais 2 horas!

6GML <) +CG3$: 4el = (peso da 0gua igual ao peso da 'ruta N 1 limo sem casca) M$66$ ?G),C$<$: 500g 'arinhaN150g manteigaN.0g 0guaN1E2c!ch0 salN1E2 c!ch0 a @carU 15seg% 4el 6 ILKGC3)6: 1000g leiteN1 iogurte N 50g leite em p;% 7 min% 50o% 4el 7 K)H$<L: 500g 'ruta congelada 15seg% 4el B N 2 iogurtes 20 seg% 4el 5 P$:?G)1$6: 5.0g 'arinha% 5g 'ermento% 1ccha 'ermento% 1cch0 a @car% 1 o#o% 500g leite% 10seg% 4el 6 P$P$6 $4)I$: 'ruta ou 'rutos secos picar 5 seg% 4el = N 150g 'locos a#eia% 750g leite% 750g 0gua = min% =0o% 4el 2!5! MLH^L <) 3LM$3): 1ebola 5 seg% 4el 5 15 g a2eite% re'oga 7 min% 100o% 4el 2 10 a2eitonas% 1csopa mel% oregos% 1 lata tomate: 5 seg% 4el 5 N 7 min% 100o% 4el 5 N picar 10 seg 4el . $CCL_ :$ 4$CLM$: 250g arro2N500g 0gua

6opa de alho 'rancDs Ingredientes para 7 pessoas: 100g de batata 100g de cenoura 100g de cou#e branca 170g de alho*'rancDs 20ml de a2eite Modo de con'ec o: <escas&ue% la#e e corte em peda os a batata% a cenoura e a cou#e branca! 1olo&ue todos estes ingredientes numa panela com 0gua pre#iamente a&uecida% tempere com pouco sal e dei>e co2er em lume brando! Passe a sopa com a #arinha m0gica! Ha#e e corte o alho*'rancDs em rodelas 'ininhas% colo&ue na base de sopa e

dei>e co2er! <epois de pronta% colo&ue o a2eite e misture muito bem! 6opa de cou#e portuguesa Ingredientes para 7 pessoas: B0 g de ab;bora 100g de cenoura 100g de cou#e portuguesa 160g de alho*'rancDs 20ml de a2eite Modo de con'ec o: <escas&ue% la#e e corte em peda os a ab;bora e a cenoura! Ha#e e corte em peda os o alho*'rancDs! 1olo&ue todos estes ingredientes numa panela com 0gua &uente temperada com pouco sal e dei>e co2er em lume brando! Passe a sopa com a #arinha m0gica! Ha#e e corte a cou#e portuguesa em tiras 'ininhas e junte*a I sopa para co2er! <epois de pronta% colo&ue o a2eite e misture muito bem! Lmolete de alho*'rancDs e cenoura com arro2 de espina'res Ingredientes para 7 pessoas: 7 o#os B0g de cebola 120g de alho*'rancDs 70g de salsa 120g de cenoura 160g de arro2 120g de espina'res 70ml de a2eite Lmolete de alho*'rancDs e cenoura * <escas&ue% la#e e pi&ue metade da cebola e a salsa! <escas&ue% la#e e corte a cenoura em tiras bem 'ininhas! Ha#e e corte o alho*'rancDs em tiras! 1o2a o alho*'rancDs e a cenoura% e depois de co2idos escorra*os bem! :um tacho anti*aderente colo&ue o o#o me>ido% a cebola% a salsa% a cenoura% o alho* 'rancDs e o a2eite! )spere at/ 'icar com uma consistDncia 'irme! 4ire com uma esp0tula e dei>e co2inhar um pouco! $rro2 de espina'res * <escas&ue% la#e e pi&ue a restante cebola! Ha#e e corte os espina'res em peda os!1olo&ue a cebola e um pouco de a2eite numa panela! <e seguida colo&ue 0gua e &uando 'er#er colo&ue o arro2 e os espina'res e dei>e co2er em lume brando% pre#iamente temperado com pouco sal! 6ir#a num prato a omolete

com o arro2 de espina'res! Para sobremesa o OiSi em rodelas (cerca de 150g de OiSi por pessoa)! :ota: Pode 'a2er a sua omolete como se 'osse um crepe% rechear com os legumes e enrola*la 'a2endo um cilindro!

Uma queijada de leite muito simples e rpida de fazer. A receita vem do blog
espanhol Cooking com pausan. Acrescentei o acar e canela para polvilhar. Aqui fica !!"g. de leite # pau de canela #""g. de manteiga $usei margarina% &""g. acar ' ovos #'"g de farinha (o copo da )imb* colocar o leite+ com o acar e o pau de canela. ,rogramar - min.+ temp. #""+ vel. #. .uando terminar esse tempo+ remover o pau de canela $Cuidado com as queimaduras% e /untar os ovos de uma s0 vez. ,rogramar '" seg.+ vel. 1. Adicionar a margarina e a farinha e programar #1 seg.+ vel. 1. Colocar a massa numa forma untada com margarina e levar a forno pr23aquecido a #4".5C cerca de '" minutos ou at2 a quei/ada estar douradinha. 6etirar e dei7ar arrefecer. 8esenformar depois de frio.

bolo de vinagre
,ara o bolo 1 ovos '1"g de acar &"g de vinagre ou & colheres de sopa &&"g de farinha de trigo # colher de ch de fermento em p0 9argarina para untar ,:o ralado para polvilhar ,ara a calda #1"g de leite #1"g de acar '"g de manteiga Acar em p0 para polvilhar ,r23aquecer o forno a #4".5C. ;ntar uma forma de buraco+ das pequenas+ com margarina e polvilhar de p:o ralado. 6eservar. (uma taa colocar os ovos /untamente com o acar. )ater muito bem at2 estar uma mistura esbranquiada $# min.+ vel. !%. 8e seguida /untar o vinagre e bater novamente apenas para envolver $1seg.+ vel.!%. ,or fim /untar a farinha e o fermento e envolver sem bater $#"seg.+ vel.'%. Colocar a forma na massa e levar ao forno cerca de '" minutos. <erificar a cozedura com um palito+ retirar do forno e soltar o bolo da forma+ sem o desenformar. Colocar de imediato todos os ingredientes da calda num tacho pequeno e levar ao lume at2 comear a ferver $Copo limpo 3 1 min.+ ="5C+ vel.!%. 6egar de seguida o bolo e dei7ar dentro da forma a arrefecer. .uando estiver morno+ quase frio+ desenformar.

Creme de 4reos
#1" g de bolachas >reo $usei semelhantes de marca branca% #""g de acar -""g ? #""g de leite 1 ovos '"g de amido de milho $@arinha 9aizena% Colocar no copo as bolachas partidas em pedaos e colocar uns segundos na vel. =+ at2 ficarem em farinha. Auntar o acar+ os ovos e -""g de leite. ,rogramar temp. #""+ durante#" min.+ na vel. '. Bnquanto isso dissolver no restante leite a farinha maisena. Cerminado o tempo+ /untar este preparado ao do copo e programar ' min.+ temp. #""+ vel. '. .uando terminar o tempo+ colocar no recipiente onde vamos servir e dei7ar arrefecer. Colocar no frigorDfico de um dia para o outro. Eervir bem fresco acompanhado de natas batidas ou gelado de baunilha.

coscores
#'"g de banha Eumo de F laran/a '"g de aguardente & ovos F colher de ch de sal 1""g de farinha tipo G1 $se for tipo 11 acrescentar mais '"g% Hleo q.b. para fritar Acar e canela para envolver Comear por colocar no copo o sumo de laran/a+ a banha e a aguardente. ,rogramar & min+ temp. #""+ vel. #. Auntar os ovos e o sal e programar 'seg.+ vel. G. Adicionar a farinha e programar &"seg.+ vel. G. 6etirar a massa para uma taa e cobrir com um pano. 8ei7ar descansar #1 a &" minutos. Colocar o 0leo a aquecer lentamente $o 0leo nunca dever ficar muito quente. > ideal 2 mantI3 lo a uma temperatura m2dia%. ,olvilhar uma superfDcie de trabalho com farinha e ir estendendo pequenas porJes de massa at2 estar bem fina. Cortar os pedaos em retKngulos com uma carretilha frisada e no meio dar uns pequenos golpes. @ritar de ambos os lados. .uando estiverem dourados retirar e dei7ar escorrer em papel absorvente. Ainda quentes passar por acar e canela.

Queijadas de leite ; receita Bim%)

500 ml de leite 100 gr de farinha 50 gr de manteiga 2 ovos 175 gr de acar Ligue o forno a 180C. Coloque no co o os ovos! a manteiga! o acar e rograme 3 minutos/ 37/ velocidade 6. "unte a farinha e o leite e #ata or 1 minuto/ velocidade 6. Coloque formas de a el dentro das formas e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Queijadas de laranja

$ma quei%ada & algo que ningu&m recusa e que sa#e #em a qualquer hora do dia. 'esta ve(! a roveitei o facto de ter uma quantidade de laran%as a assar de ra(o ara testar esta receita. )icam maravilhosas e muito sa#orosas e sem re s*o uma alternativa +s deliciosas quei%adas de leite que fao muitas ve(es. 250 ml de leite 250 ml de sumo de laran%a ,00 gr de acar 150 gr de farinha 50 gr de manteiga , ovos Ligue o forno a 150C. Coloque todos os ingredientes no co o e rograme 3 minutos/ velocidade 3. 'is onha formas de a el dentro das formas e leve ao forno cerca de -5 minutos.

Bolachas americanas
1 ovo 80 gr de acar 1 itada de sal 180 gr de farinha 1 colher .ch/0 de fermento em 1 2 colheres .ch/0 de acar #aunilhado 20 gr de manteiga sem sal .+ tem eratura am#iente0 100 gr de e itas de chocolate

Na Bimby:
Ligue o forno a 180C. Coloque todos os ingredientes no co o! + e3ce *o do chocolate. 4isture 15 segundos5 velocidade 5. "unte as e itas de chocolate e misture alguns segundos na velocidade 4. 6um ta#uleiro forrado com a el vegetal! v/ dis ondo equenas #olas de massa. 7s alme8as um ouco. 'ei3e algum es ao entre elas! uma ve( que as #olachas crescem.

Leve ao forno or 15 minutos.

Fica aqui a receita da francesinha para quem esteja interessado. Esta est APROVADA

Ingredientes Molho!!! 2 dentes de alho 250 gr! cebola 50 gr! a2eite salsa 1 'olha de louro 2 piri*piris 2 caldos Onorr de galinha 250 gr! polpa tomate 1 colher sopa molho inglDs 0!55 cer#eja 150 gr! #inho branco 50 gr! ShisO50 gr! mai2ena 100 gr! 0gua +rancesinha Po 'orma (se 'or da&uele de con'eitaria ainda melhor) ,i'e (di2er &ue / para 'rancesinha% para ser 1 bi'e bai>inho e tenro) ou carne assada salsicha 'resca 'iambre mortadela com a2eitonas &ueijo laminado (cobrir todo o po com o &ueijo) $cess;rios Prepara o 1olocar no copo% a cebola% o alho e o a2eite e pi&ue 6 seg!E4el!5 1E2Programar para re'ogar . mn!E 3emp! 100AE4el! 1$dicione todos os outros ingredientes I e>ep o da mai2ena e da 0gua e programar 20 mnE3emp!100AE4el!1?uando terminar juntar a mai2ena dissol#ida na 0gua e programar 5mnE3emp!100AE4el!1Cetirar a 'olha de louro e triturar 4el!5*.*= E1 mn)ntretanto grelhar o bi'e temperado com sal e pimenta e a salsicha 'rescaHe#ar as 'atias de po de 'orma ao 'orno para torrarem um bocadinho!)u barro tamb/m com um pouco de manteiga<epois colocar 1 'atia de 'iambre% a salsicha 'resca% a mortadela com a2eitona e o bi'e! 1obrir com outra 'atia de po e com esta 'a2er uma cama de &ueijo% cobrindo todo o po com o &ueijo!

He#ar ao 'orno a gratinar<epois / s; deitar o molho &uentinho por cima e j0 est0!)ste molho / muitoooooooo bom e rende imenso! <a ultima #e2 &ue 'i2 sobrou imenso molho &ue congelei% e desta #e2 'oi s; tirar da arca e dei>ar descongelar! <epois para lhe dar alguma consistDncia e a&uecD*lo deitei*o no copo da bimb- e programei 5mnE4el2