SOYA

EDGARDO QUIROGA BAUTISTA

Morfologa y Taxonoma
Familia: leguminosas Especie: Glycine max Planta: herbcea anual, de primavera-verano, cuyo

ciclo vegetativo oscila de tres a siete meses. Mide de 40 cm. a 100 cm. de altura. Las vainas varan de color y los pelos de rubio a pardo. Sistema radicular: Es potente, la ra principal puede alcan ar hasta un metro de pro!undidad, aun"ue lo normal es "ue no sobrepase los 40-#0 cm. Semilla: es!$rica, de color amarillo, algunas presentan una mancha negra, es rica en protenas %40-4&'( y en aceites %&0-&&'(.

Morfologa y Taxonoma
Flores: racemosas,

mariposadas, de color blan"uecino o p)rpura.

Morfologa y Taxonoma
Fruto: la vaina mide de

& a * cm. +ada !ruto tiene de , a 4 semillas. Semilla: es!$rica, de color amarillo, algunas presentan una mancha negra, es rica en protenas %40-4&'( y en aceites %&0-&&'(.

Morfologa y Taxonoma
Ho as: alternas,

tri!oliadas, color verde y amarillo a la madure .

Tallo- rgido y erecto de

4 a 1.# mts. .uele ser rami!icado.

Variedades
/msoy 0eeson .helby 1ayne 2ar3 +utler +orsoy 4ent +alland

Exigencias del Clima y Suelo

E!i"encias del clima Las temperaturas 5ptimas son de &06 + -,06 +. El crecimiento es casi nulo a temperaturas in!eriores

a 106 +. El crecimiento "ueda !renado por de deba7o de los 46 +. .in embargo puede sobrevivir a heladas de -&6 + a -46 +. 8emperaturas superiores a los 406 + producen un e!ecto no deseado causando da9os en la !loraci5n y reteniendo la capacidad de retenci5n de legumbres. La soya es una planta de da corto. :especto a la humedad la soya necesita ,00 mm. de agua, "ue pueden ser en !orma de riego o de lluvia.

Exigencias del Clima y Suelo

E!i"encias del suelo ;o es muy e<igente en suelos ricos en nutrientes. .e desarrolla en suelos neutros o ligeramente

cidos. +on un p2 de = se consiguen buenos rendimientos. Es sensible a encharcamientos del terreno, por lo "ue no se recomienda su cultivo. .i el terreno es llano debe estar bien nivelado para "ue el agua no se estan"ue en los rodales. En terrenos arenosos debe regarse constantemente por "ue ocupa mucho agua. Es algo resistente a la salinidad.

Tcnicas de Cultivo
Preparaci#n del Terreno La preparaci5n del suelo %arado, gradeo(

debe permitir obtener una pro!undidad su!iciente para romper la suela de labor, proporcionar un buen desarrollo del sistema radicular y !avorecer la in!iltraci5n de agua. >ebe procurarse una per!ecta nivelaci5n del terreno para !acilitar el riego, especialmente en llano para evitar encharcamientos "ue es per7udicial para la planta.

Siembra
?eneralmente se e!ect)a en llamo, con m"uinas sembradoras,

regulndolas convenientemente. 8ambi$n puede reali arse en lomos, con m"uina preparadas para de7ar el terreno alomado para la siembra, para "ue no "ue la semilla muy pro!unda. Es muy importante la nivelaci5n para "ue haya una siembra uni!orme. La $poca de siembra es en el verano en mayo y 7unio. La pro!undidad de siembra debe ser de de & cm. a 4 cm. La densidad de siembra debe ser en lneas separadas de #0-=0 cm., debe oscilar entre las 4#-#0 plantas por m&. ;ormalmente se utili an 140 o 1=0 3g. >e simiente por hectrea. El abono debe ser puesto al lado y por deba7o de la semilla, pues el contacto directo per7udica la absorci5n de agua por la misma, pudiendo provocar la muerte de las plantas en su desarrollo inicial.

Alternativas de Cultivo

+ultivo en secano o en regado. +ultivo en primera o en segunda cosecha.

Riego
>urante la germinaci5n, la semilla de la soya

necesita absorber un mnimo del #0' para una buena germinaci5n. En esta !ase el contenido de agua en el suelo debe estar entre el #0 y @0' del total de agua disponible. >esde la !loraci5n hasta el llenado de los granos la planta debe consumir de * a @ mm.Ada. Bara la obtenci5n de producciones m<ima, la necesidad de agua en el cultivo durante todo su ciclo vara entre 4#0 y @00 mm. >ependiendo de las condiciones climticas. ;ormalmente se dan de # a 10 riegos durante el ciclo vegetativo de la planta.

Recoleccin y A rovec!amiento
La maduraci5n se mani!iesta del verde al color pardo. Las ho7as

se amarillean y se caen de la planta de7ando solo la vaina. La soya se puede recoger con una cosechadora bien regulada con p$rdidas in!eriores al 10'. La 5ptima recolecci5n es cuando el C#' de de las legumbres luce de color marr5n y la humedad en el 1&-14'. .i la recolecci5n se retrasa se corre el riesgo "ue las vainas se abren y se desgranen. ;ormalmente se consiguen producciones medias de unos 4.000 3ilos por hectrea. El aprovechamiento de esta planta, puede ser utili ado para el consumo humano como el aceite de soya, para !orra7es, etc. Brincipalmente por sus protenas y aceites.

"actores #ue $m iden el buen Cultivo

Mala preparaci5n del suelo. .iembra en $poca no adecuada. La presencia de malas hiervas. El retraso de la !echa de recolecci5n. La elevada humedad en granos

%a Soya