ANALISIS DE PUESTOS RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V. CLAVE: OTAAUXCON001 PUESTO: AUXILIAR CONTABLE 1.

UBICACIN: ESTRUCTURAL: Exter ! "ISICA: En el rea de oficinas

2. E#UIPO: Calculadora, compu adora, sof !are de con a"ilidad, impresora, fac uras, c#e$ues, e c. %. DEPARTA$ENTO A SU CAR%O: Nin&uno '. &E"E IN$EDIATO: Analis a de sis emas (. SUBORDINADOS: Nin&uno ). CONTACTOS INTERNOS: Analis a de sis emas, *efe de operaciones +. CONTACTOS EXTERNOS: Nin&uno ,. PUESTOS A"INES: Analis a de sis emas -. N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO: . DESCRIPCION %ENERAL: Apo/ar / cola"orar con su *efe inmedia o en la reali0aci1n de las operaciones an o de e&resos como de in&resos deri2ados del funcionamien o de la empresa ESPECI"ICA DIARIA: Ela"orar p1li0as Re&is rar en li"ros mo2imien os con a"les. Reci"ir, or&ani0ar / arc#i2ar los compro"an es de &as os diarios de las dis in as reas. Reci"ir / re2isar los cor es de ca*a parciales $ue le sean en re&ados a ra23s del *efe de operaciones. Arc#i2ar oda la documen aci1n $ue se &enere / reci"a en el rea. Lle2ar el con rol de au4iliares al d5a.

#UINCENAL: $ENSUAL: ANUAL:

6a&o de c#e$ues a los empleados.

7arle se&uimien o adecuado a pa&os / re$uerimien os fiscales

Au4iliar en el clculo de la depreciaci1n de los ac i2os Au4iliar en la ela"oraci1n de presupues os de e&resos / e&resos 1. HABILIDADES

CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES:

Bsicos en con a"ilidad, 8ane*o de pro&ramas con a"les COI, NOI, 9AE :a"er la"orado como au4iliar con a"le, mane*o de pa$ue er5a, ela"oraci1n de es ados financieros Capacidad de ra0onamien o, capacidad de oma de decisiones, capacidad de ra"a*o "a*o presi1n.

'. RESPONSABILIDADES VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION: ;.<,<<<.<< Nin&una Informaci1n con a"le .<<= (. CONDICIONES DE TRABA&O A$BIENTE: ACCIDENTES: EN"ER$EDADES: A&rada"le oficina con "uena 2en ilaci1n / adecuada ilimi aci1n. Ca5das en la oficina, &olpearse con al&>n mue"le. Es r3s ,*a$ueca ,ar ri is ,pro"lemas de la columna ). ES"UER*O $ENTAL: "ISICO: CORPORAL VISUAL %USTATIVA DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA -, Al acomodar los arc#i2os .0, Re2isi1n de documen os, uso de compu adora 0, Nin&una '-, 8ane*o de la compu adora 0, Nin&una 0, Nin&una PER"IL DEL PUESTO +0, Tra"a*a "a*o presi1n para la en re&a de documen os / es ados financieros. Re$uiere de "as an e concen raci1n men al RIES%OS DE TRABA&O

EDAD:

., a?os a %, a?os

SEXO:

Indis in o

ESCOLARIDAD: T3cnico en Con a"ilidad EXPERIENCIA: 85nimo de un a?o RAS%OS "ISICOS: Buena presen aci1n RAS%OS PSICOLO%ICOS: 9ocia"le, en usias a, responsa"le, #ones o IDIO$A: )<= In&l3s

ANALI*O

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ANALISIS DE PUESTOS

RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V. CLAVE: OCSBAR$AN001 PUESTO: 1. BAR8AN UBICACIN: ESTRUCTURAL: De/0rt01e t! 2e O/er034! e5 "ISICA: 6lan a "a*a, en el rea de ser2icio 2. %. '. (. ). +. ,. +. E#UIPO: Be"idas / u ensilios de cris aler5a Nin&uno DEPARTA$ENTO A SU CAR%O: SUBORDINADOS: Nin&uno CONTACTOS INTERNOS: @efe de secci1n de meseros / meseros CONTACTOS EXTERNOS: Clien e PUESTOS A"INES: Nin&uno N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 .

&E"E IN$EDIATO: @efe de secci1n de meseros

DESCRIPCION AENERALB 6reparar / ser2ir "e"idas / c1c eles ESPECI"ICA DIARIA: 6reparar sus #erramien as de ra"a*o con an erioridad 8an ener aseada el rea de ra"a*o A ender al clien e 6reparar "e"idas / c1c eles $ue re$uieren los meseros para los clien es

SE$ANAL:

Ela"orar in2en ario de ma eriales Ela"orar pedidos de los ma eriales fal an es Aprender nue2as "e"idas Cerificar caducidad de "e"idas Ac uali0ar el ca lo&o de "e"idas 1. HABILIDADES

$ENSUAL:

CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES:

6reparaci1n de "e"idas / c1c eles e41 icos, adems de leer / escri"ir En "e"idas / ela"oraci1n de c1c eles Inicia i2a para resol2er pro"lemas sencillos $ue se presen en, #a"ilidad 2er"al, socia"le, ac i2o. '. RESPONSABILIDADES

VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION:

Nin&uno Cris aler5a, "e"idas / oda #erramien a $ue necesi a para desempe?ar sus funciones Nin&uno

(. CONDICIONES DE TRABA&O

A$BIENTE:

9e&uro, limpio, ordenado, iluminado / 2en ilado

RIES%OS DE TRABA&O ACCIDENTES: EN"ER$EDADES: Ca5das, raspaduras, cor aduras. &olpes, c#o$ues el3c ricos, frac uras, orceduras,

7i&es i2as, mo rices, respira orias.

). ES"UER*O $ENTAL: "ISICO: CORPORAL VISUAL %USTATIVA DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA .0, Ela"orar "e"idas, limpiar su rea de ra"a*o 60, Cerificar $ue la preparaci1n de las "e"idas sea correc a 0, -0, 8ane*o de la cris aler5a / las "o ellas %<= Escuc#ar la orden del clien e (0, Re3! !3er 705 248ere te5 9e94205 PER"IL DEL PUESTO -0, Recordar los in&redien es $ue lle2a cada una de las "e"idas, crear nue2as.

EDAD:

2< a?os a %, a?os

SEXO: Indis in o

ESCOLARIDAD: Bac#illera o EXPERIENCIA: 85nimo de un a?o RAS%OS "ISICOS: 9in pro"lemas f5sicos $ue impidan desarrollar su ra"a*os, "uena presen aci1n RAS%OS PSICOLO%ICOS: Ama"le a en o / ser2icial IDIO$A: '<= in&l3s

ANALI*O

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ANALISIS DE PUESTOS RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V.

CLAVE: OTSOOCHE"001 PUESTO: 1. C:ED UBICACIN: ESTRUCTURAL: De/0rt01e t! 2e O/er034! e5 "ISICA: 6lan a "a*a, en el rea de cocina 2. %. '. (. ). +. ,. +. E#UIPO: U ensilios de cocina, es ufa, #orno, licuadora, "a idora, "a er5a de cocina Nin&uno DEPARTA$ENTO A SU CAR%O:

&E"E IN$EDIATO: @efe de depar amen o de operaciones SUBORDINADOS: A/udan e de cocina CONTACTOS INTERNOS: A/udan e de cocina, @efe de depar amen o de operaciones, meseros CONTACTOS EXTERNOS: 6ro2eedores PUESTOS A"INES: A/udan e de cocina N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 .

DESCRIPCION %ENERAL: 6reparaci1n de alimen os de ipo Aourme ESPECI"ICA DIARIA: Colocarse el uniforme Reali0ar men> del d5a 7e erminar re$uerimien os de ma eria prima 6reparaci1n de alimen os Aourme 6reparaci1n de al a repos er5a

SE$ANAL: $ENSUAL:

6reparaci1n del men> para el ani2ersario de la empresa Reali0ar el in2en ario de a"arro es / condimen os 1. HABILIDADES

CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES:

Aas ron1micos / culinarios En ela"oraci1n de alimen os Aourme / al a repos er5a Tener inicia i2a para afron ar si uaciones impre2is as, capacidad de desarrollar nue2as propues as culinarias. En usias a, dinmico, ac i2o, limpio / ordenado. '. RESPONSABILIDADES

VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION:

Nin&uno U ensilios / e$uipo de cocina, 2aluados en ;%<,<<<.<< 7iscreci1n con la informaci1n $ue mane*a, como son rece as / men>s e4clusi2os

(. CONDICIONES DE TRABA&O A$BIENTE: A&rada"le, se&uro, iluminado, 2en ilado

RIES%OS DE TRABA&O ACCIDENTES: EN"ER$EDADES: Ca5das, $uemaduras, frac uras, orceduras, cor aduras. Reuma ismo, ar ri is, oculares.

). ES"UER*O $ENTAL: "ISICO: CORPORAL VISUAL %USTATIVA DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA )0, En la reali0aci1n de los alimen os, car&as cosas pesadas, ollas, ma eria prima a u ili0ar (0, Anlisis de rec as / men>s +0, 6ara de&us ar los alimen os a preparar / ser2ir 0, Nin&una 1-, 6ara escuc#ar ordenes de los comensales, su&erencias )0, Oler alimen os preparados e iden ificar los alimen os en descomposici1n PER"IL DEL PUESTO )0, 7e"e desarrollar nue2os pla illos / cam"io diario de men>s

EDAD:

2( a?os a '< a?os

SEXO: Indis in o

ESCOLARIDAD: Dormaci1n profesional en operaciones culinarias / &as ron1micas EXPERIENCIA: 7e % a ( a?os compro"a"le en un pues os similar al del C#ef den ro de un res auran e o indus rias, RAS%OS "ISICOS: 9in pro"lemas f5sicos $ue impidan desarrollar ra"a*os pesados RAS%OS PSICOLO%ICOS: 9ocia"le, a en o, ama"le, dinmico IDIO$A: ,<= in&l3s

ANALI*O

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ANALISIS DE PUESTOS RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V. CLAVE: OCS&E"$ES001

PUESTO: 1.

@EDE 7E 9ECCION 7E 8E9ERO9

UBICACIN: ESTRUCTURAL: 7epar amen o de Operaciones "ISICA: 6lan a "a*a, en el rea de ser2icio

2. %. '. (. ). +. ,. +.

E#UIPO:

Ca*a re&is radora, compu adora, radio comunicador Nin&uno

DEPARTA$ENTO A SU CAR%O:

&E"E IN$EDIATO: @efe de depar amen o de operaciones SUBORDINADOS: 8eseros, &arro eros CONTACTOS INTERNOS: 8esero, &arro ero CONTACTOS EXTERNOS: Clien e PUESTOS A"INES: 8esero, @efe de depar amen o de operaciones N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 .

DESCRIPCION %ENERAL: Or&ani0ar / diri&ir a los meseros / &arro eros, para $ue "rinden un "uen ser2icio de a enci1n al clien e. ESPECI"ICA DIARIA: Or&ani0ar / diri&ir a los meseros Reci"ir a los comensales Consul ar $ue los clien es no necesi en al&o ms A ender a los clien es O or&ar una mesa al mesero para ser a endida

SE$ANAL: $ENSUAL:

Tener reuniones con el mesero 9oluciona pro"lemas referen es a la a enci1n del clien e Te er re: 4! e5 3! e7 1e5er! 1. HABILIDADES Con rol, or&ani0aci1n / direcci1n con personal su"ordinado EmeseroF para a enci1n al clien e En 9er2icio / ra o a clien es, / del rea res auran era Inicia i2a para omar decisiones en pro"lemas sencillos, ama"ilidad / cor es5a para a ender a los clien es, carc er / facilidad de pala"ra, adems de ser socia"le. '. RESPONSABILIDADES

CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES:

VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION:

;.(,<<<.<< Nin&uno Informaci1n referen e a los pla illos del d5a, como "e"idas del clien e (. CONDICIONES DE TRABA&O

A$BIENTE:

A&rada"le, iluminado, limpio, se&uro / 2en ilado

RIES%OS DE TRABA&O

ACCIDENTES: EN"ER$EDADES:

Res"alones, a&resi1n f5sica, ca5das, orceduras, cor aduras. Respira orias, circula orias, lum"ares Ecolumna 2er e"ralF, #ernias.

). ES"UER*O $ENTAL: "ISICO: CORPORAL VISUAL %USTATIVA DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA ;0, 7e"e car&ar las c#arolas, es ar de pie odo el d5a 60, U"icar $ue los clien es es 3n sa isfec#os con el ser2icio 0, 0, ;0, In erac uar con el clien e / el mesero '0, 6erci"ir olores del lu&ar PER"IL DEL PUESTO ;0, Al ener $ue coordinar / diri&ir a los meseros, en oma de decisiones / soluci1n de pro"lemas.

EDAD:

'0 a?os a %( a?os

SEXO: Indis in o

ESCOLARIDAD: Bac#illera o ecnol1&ico erminado, e&resado como 3cnico en adminis raci1n . EXPERIENCIA: 85nimo de un a?o RAS%OS "ISICOS: 9in pro"lemas f5sicos $ue impidan desarrollar ra"a*os pesados RAS%OS PSICOLO%ICOS: 9ocia"le, a en o, ama"le, dinmico IDIO$A: )<= in&l3s

ANALI*O

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ANALISIS DE PUESTOS RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V. CLAVE: EIA%ER%EN001 PUESTO: AERENTE AENERAL 1. UBICACIN:

ESTRUCTURAL: Aerencia Aeneral "ISICA: En el primer piso, rea de oficinas arc#i2eros de al a se&uridad.

2. E#UIPO: Tel3fono, conmu ador, compu adora, fa4, impresora, copiadora, ca*as de se&uridad, %. DEPARTA$ENTO A SU CAR%O: '. &E"E IN$EDIATO: Nin&uno (. SUBORDINADOS: @efe del depar amen o adminis ra i2o / @efe de depar amen o de operaciones. ). CONTACTOS INTERNOS: @efes de depar amen os +. CONTACTOS EXTERNOS: 6ro2eedores, clien es, "ancos, cmara de indus ria res auran era, 9ecre ar5a de 9alud / Asis encia, Au oridades 7ele&acionales ,. PUESTOS A"INES: @efe del depar amen o adminis ra i2o +. N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 . . Adminis ra i2o / de Operaciones

DESCRIPCION %ENERAL: Ase&urarse del "uen funcionamien o del res auran e por medio de la aplicaci1n de es ra e&ias / c icas $ue op imicen los recursos, aplicando pro&ramas $ue le permi an a nues ros ra"a*adores su desarrollo personal / sa isfacci1n la"oralG alineando simul neamen e sus o"*e i2os personales con el crecimien o de nues ra or&ani0aci1n ESPECI"ICA DIARIA: Con ac ar pro2eedores Au ori0ar los c#e$ues Cerificar $ue el clien e es e "ien a endido Au ori0ar las re$uisiciones de ma eria prima

SE$ANAL:

Au ori0ar la n1mina E2aluar la informaci1n financiera anali0ada por la adminis raci1n Ci ar nue2os pro2eedores E2aluar / corre&ir es ra e&ias as5 como ela"orar nue2os o"*e i2os, me as, pro/ecciones / pron1s icos E*ecu ar medidas de correcci1n Au ori0ar capaci aci1n / adies ramien o para su personal Aplicar pro&ramas de en renamien o Dun&ir como represen an e le&al de nues ra or&ani0aci1n an e la cmara de la indus ria res auran era. 1. HABILIDADES

$ENSUAL:

SE$ESTRAL:

CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES:

Adminis ra i2os / &erenciales En el mane*o de depar amen os a ni2el c ico Aprendi0a*e con inuo, proac i2o, inno2ador, orien ado a o"*e i2os, se&uro '. RESPONSABILIDADES

VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION:

;%(<,<<<.<< Responsa"le del inmue"le Confidencial

(. CONDICIONES DE TRABA&O A$BIENTE: Lu&ar cerrado, iluminado, limpio, / 2en ilado

RIES%OS DE TRABA&O ACCIDENTES: EN"ER$EDADES: Cor aduras le2es Oculares, lum"ares, &as ri is, es r3s, #iper ensi1n ar erial, "ilis

). ES"UER*O $ENTAL: "ISICO: CORPORAL VISUAL %USTATIVA DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA 0, ;0, Al reali0ar operaciones de con a"ilidad, e4posici1n a la compu adora 0, 10, :a"ilidad para mane*ar la calculadora, compu adora .-, 7e"e es ar a en o a los ne&ocios $ue reali0a 0, PER"IL DEL PUESTO +0, 7e"e es ar al pendien e de la si uaci1n de la empresa, con a"ilidad, adminis raci1n, operaciones, e c.

EDAD:

2( a?os a '< a?os

SEXO: Indis in o

ESCOLARIDAD: Licencia ura en Adminis raci1n de empresas o sus e$ui2alen es EXPERIENCIA: 85nimo de % a?os RAS%OS "ISICOS: Buena presen aci1n RAS%OS PSICOLO%ICOS: 9e&uridad, au ocon rol, oleran e, al a au oes ima a en o, ama"le IDIO$A: .<<= in&l3s

ANALI*O ANALISIS DE PUESTOS RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V.

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CLAVE: OCS$ESERO001 PUESTO: 1. 8E9ERO UBICACIN: ESTRUCTURAL: De/0rt01e t! 2e O/er034! e5

 "ISICA: 6lan a "a*a, en el rea de ser2icio 2. %. ). (. ). +. ,. +. E#UIPO: Accesorios Nin&uno DEPARTA$ENTO A SU CAR%O: SUBORDINADOS: Aarro ero CONTACTOS INTERNOS: @efe de secci1n de meseros / &arro ero CONTACTOS EXTERNOS: Clien e PUESTOS A"INES: @efe de secci1n de meseros, &arro ero N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 .

&E"E IN$EDIATO: &e8e 2e 5e334< 2e 1e5er!5

DESCRIPCION %ENERAL: 9er2ir alimen os / "e"idas $ue en&an los me*ores in&redien es, as5 como "uena presen aci1n, a ender al clien e con cor es5a / ama"ilidad, ofrecer un ser2icio de calidad / super2isar $ue se sa isfa&an las e4pec a i2as / re$uerimien os del clien e. ESPECI"ICA DIARIA: A ender la mesa $ue se le asi&na En re&ar men> o car a a los comensales 9u&erir alimen os / "e"idas a los clien es Es ar pendien e de la condici1n de la mesa 9er2ir alimen os / "e"idas en el orden $ue el clien e lo orden1 Re2isar / en re&ar la orden de pa&o, as5 como el cam"io del clien e A2isar el 3rmino del ser2icio para llamar al &arro ero

SE$ANAL: $ENSUAL:

C!rre=4r 705 8: 34! e5 >:e !14te E5t:240r 7!5 0741e t!5 ? 9e94205 >:e 2e53! !3e Au4iliar en el in2en ario de ac i2o fi*o 1. HABILIDADES Leer, escri"ir / sa"er operaciones "sicas de ari m3 ica Esumas, res as, mul iplicaciones, di2isionesF En #o eler5a, en alimen os / "e"idas / en el rea res auran era en &eneral 9er socia"le, percep i2o, dinmico, ac i2o, reali0ar sus ac i2idades de manera rpida, #i&i3nica / ordenada '. RESPONSABILIDADES

CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES:

VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION:

;%,<<<.<< Accesorios $ue u ili0a al reali0ar sus ac i2idades Nin&uno (. CONDICIONES DE TRABA&O

A$BIENTE:

9e&uro limpio / 2en ilado

RIES%OS DE TRABA&O ACCIDENTES: EN"ER$EDADES: Ca5das, $uemaduras, frac uras, orceduras, cor aduras. Respira orias, circula orias, lum"ares Ecolumna 2er e"ralF, #ernias.

). ES"UER*O $ENTAL: "ISICO: CORPORAL VISUAL %USTATIVA DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA +0, 7e"e car&ar las c#arolas con los alimen os / "e"idas $ue orden1 el clien e 10, Re2isar "ien el cam"io del clien e 0, (0, Tener #a"ilidad para el mane*o de los u ensilios 60, 7e"e es ar a en o a lo $ue los comensales ordenan o desean 0, PER"IL DEL PUESTO '0, 7e"e dar la cuen a a los comensales

EDAD:

., a?os a %, a?os

SEXO: Indis in o

ESCOLARIDAD: Bac#illera o Em5nimoF EXPERIENCIA: 85nimo de ) meses RAS%OS "ISICOS: E4celen e condici1n f5sica, sin pro"lemas f5sicos $ue impidan desarrollar ra"a*os pesados / "uena presen aci1n RAS%OS PSICOLO%ICOS: Ama"le, a en o, confia"le, a&rada"le, ale&re, socia"le IDIO$A: Nin&uno

ANALI*O

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ANALISIS DE PUESTOS RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V. CLAVE: OCS%ARROT00) PUESTO: AARROTERO 1. UBICACIN: ESTRUCTURAL: De/0rt01e t! 2e O/er034! e5 "ISICA: 6lan a "a*a, en el rea de ser2icio

2. %. '. (. ). +. ,. +.

E#UIPO:

Accesorios Nin&uno

DEPARTA$ENTO A SU CAR%O: &E"E IN$EDIATO: 8esero SUBORDINADOS: Nin&uno

CONTACTOS INTERNOS: Capi n de meseros / meseros CONTACTOS EXTERNOS: Clien e PUESTOS A"INES: 8esero N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 .

DESCRIPCION %ENERAL: 8an ener limpia / au4iliar en las ac i2idades del rea de ser2icio ESPECI"ICA DIARIA: 6reparar sus #erramien as de ra"a*o 6oner el ser2icio comple o de la mesa Le2an ar los muer os Eso"rasF Limpiar / ordenar las mesas Limpiar / &uardar sus #erramien as de ra"a*o

SE$ANAL:

Tirar la "asura Repor a las condiciones de las #erramien as Apo/a en el desem"ar$ue de la ma eria prima / o ros Au4iliar en el in2en ario de ac i2o fi*o 1. HABILIDADES Leer, escri"ir / sa"er operaciones "sicas de ari m3 ica Esumas, res as, mul iplicaciones, di2isionesF En #o eler5a, en alimen os / "e"idas / en el rea res auran era en &eneral 9er socia"le, con &anas de aprender, en usias a, dinmico, ac i2o, capa0 de reali0ar sus ac i2idades de manera rpida, #i&i3nica / ordenada '. RESPONSABILIDADES

$ENSUAL:

CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES:

VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION:

Nin&uno Nin&uno Nin&uno

(. CONDICIONES DE TRABA&O A$BIENTE: Lu&ar cerrado, iluminado, limpio, ordenado / 2en ilado

RIES%OS DE TRABA&O ACCIDENTES: EN"ER$EDADES: Ca5das, $uemaduras, frac uras, orceduras, cor aduras. Respira orias, circula orias, lum"ares Ecolumna 2er e"ralF, #ernias.

). ES"UER*O

$ENTAL: "ISICO: CORPORAL VISUAL %USTATIVA DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA

'0, 7e"e aprender el n>mero de mesa / su dis ri"uci1n .0, 7e"e car&ar las c#arolas con los muer os / los pla os sucios as5 como la cris aler5a $ue /a no se u ili0ar 10, U"icar $ue si los clien es ape ecen al&>n o ro pla illo 0, -0, Tener #a"ilidad para el mane*o de los u ensilios (0, 7e"e es ar a en o a lo $ue los comensales ordenan o desean '0, 7e"e de ec ar malos olores / man ener limpio el lu&ar PER"IL DEL PUESTO

EDAD:

., a?os a %, a?os

SEXO: Indis in o EmasculinoF

ESCOLARIDAD: 9ecundaria Em5nimoF EXPERIENCIA: 85nimo de un a?o RAS%OS "ISICOS: 9in pro"lemas f5sicos $ue impidan desarrollar ra"a*os pesados RAS%OS PSICOLO%ICOS: 9ocia"le, a en o, ama"le IDIO$A: Nin&uno

ANALI*O

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ANALISIS DE PUESTOS RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V. CLAVE: TIAANAAD$001 PUESTO: ANALISTA 7E 9I9TE8A9 A78INI9TRATICO9 1. UBICACIN: ESTRUCTURAL: De/0rt01e t! A214 45tr0t4@! "ISICA: 6rimer piso en el rea adminis ra i2a 2. E#UIPO: E$uipo de compu o, calculadora, el3fono, fa4, impresora Nin&uno %. DEPARTA$ENTO A SU CAR%O:

'. &E"E IN$EDIATO: @efe de 7epar amen o Adminis ra i2o (. SUBORDINADOS: Au4iliar con a"le ). CONTACTOS INTERNOS: ;. PUESTOS A"INES: 7epar amen o Adminis ra i2o / de Operaciones &e8e 2e 2e/0rt01e t! 0214 45tr0t4@! 1 . +. CONTACTOS EXTERNOS: 6ro2eedores de sis emas de c1mpu o, Esof !areF +. N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO:

DESCRIPCION %ENERAL: Re2isa / cap ura los da os de las oficinas de adminis raci1n / operaci1n, as5 como dise?ar nue2os sis emas $ue sa isfa&an las necesidades del res auran e / resuel2e pro"lemas del sis ema $ue se presen en en el Res auran e ESPECI"ICA DIARIA: C#eca su #ora de en rada / salida Cisi a a los depar amen os adminis ra i2os / de operaci1n 7e ec a posi"les pro"lemas Reali0a repor es de la si uaci1n ac ual del rea funcional Con rola la asis encia del personal En re&a el con rol de asis encia su *efe inmedia o E4pide c#e$ues En re&ar c#e$ues al au4iliar con a"le

SE$ANAL:

$ENSUAL:

Re2isar los manuales de procedimien os Reali0ar audi orias in ernas de la empresa 1. HABILIDADES

CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES:

En sis emas adminis ra i2os / funcionamien o de un res auran e :a"er la"orado como au4iliar adminis ra i2o 9er socia"le, con &anas de aprender, en usias a, dinmico, ac i2o, crea i2idad '. RESPONSABILIDADES

VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION:

;.<,<<<.<< E$uipo de ra"a*o Confidencial relacionada a los Es ados Dinancieros.

(. CONDICIONES DE TRABA&O A$BIENTE: A&rada"le, iluminado / 2en ilado.

RIES%OS DE TRABA&O ACCIDENTES: EN"ER$EDADES: Ca5das, res"alones. Ar ri is, perdida de la 2is a, lum"ares Ecolumna 2er e"ralF.

). ES"UER*O $ENTAL: +0, Necesi a ener especial cuidado con la documen aci1n / dems

ac i2idades adminis ra i2as. "ISICO: CORPORAL VISUAL %USTATIVA DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA 0, .0, es necesario re2isar oda la informaci1n reci"ida / emi ida 0, -0, Tener #a"ilidad en el mane*o de la compu adora, calculadora 0, 0, PER"IL DEL PUESTO

EDAD:

2( a?os a (< a?os

SEXO: Indis in o

ESCOLARIDAD: 9ecundaria Em5nimoF EXPERIENCIA: 85nimo de ' a?os RAS%OS "ISICOS: Buena presen aci1n RAS%OS PSICOLO%ICOS: Responsa"le, confia"le, #ones o IDIO$A: ,<= in&l3s

ANALI*O

REVISO

ANALISIS DE PUESTOS RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V. CLAVE: TIA&E"AD$001 PUESTO: &E"E DE DEPARTA$ENTO A78INI9TRATICO 1. UBICACIN: ESTRUCTURAL: De/0rt01e t! A214 45tr0t4@! "ISICA: 6rimer piso en el rea adminis ra i2a 2. E#UIPO: E$uipo de compu o, calculadora, el3fono, fa4, impresora Nin&uno %. DEPARTA$ENTO A SU CAR%O:

'. &E"E IN$EDIATO: Aeren e &eneral

(. SUBORDINADOS: A 0745t0 2e S45te105 A214 45tr0t4@!5 ? Au4iliar con a"le ). CONTACTOS INTERNOS: ;. PUESTOS A"INES: +. N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO: 1 . 7epar amen o Adminis ra i2o / de Operaciones +. CONTACTOS EXTERNOS: 6ro2eedores

DESCRIPCION %ENERAL B Anali0ar la informaci1n &enerada por el analis a de sis emas adminis ra i2os / el au4iliar con a"le, para conformar los informes $ue se emi irn #acia el Aeren e &eneral. ESPECI"ICA DIARIA: SE$ANAL: $ENSUAL: EVENTUALES: Re2isi1n de las operaciones reali0adas por sus su"ordinados Emi ir pa&o a pro2eedores Reali0ar el informe de las operaciones financieras. Anlisis / dis ri"uci1n de los recursos Reali0ar el procedimien o de reclu amien o, selecci1n / con ra aci1n de personal. Repar o de u ilidades anuales. Ela"oraci1n de oficios informa i2os para el personal. Ela"oraci1n del ca alo&o de pues os. 7iri&ir la promoci1n del Res auran e. Todas a$uellas in#eren es al pues o 1. HABILIDADES CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES: En el rea adminis ra i2a 8ane*o de *efa ura de depar amen os L5der, #a"ilidad 2er"al para #a"lar con la &en e '. RESPONSABILIDADES VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION: ;.(,<<<.<< E$uipo de ra"a*o Confidencial relacionada a los Es ados Dinancieros. (. CONDICIONES DE TRABA&O A$BIENTE: A&rada"le, iluminado / 2en ilado.

RIES%OS DE TRABA&O ACCIDENTES: EN"ER$EDADES: Ca5das, res"alones. Ar ri is, perdida de la 2is a, lum"ares Ecolumna 2er e"ralF.

). ES"UER*O $ENTAL: "ISICO: +0, Necesi a ener especial cuidado con la documen aci1n / dems ac i2idades adminis ra i2as.

 CORPORAL VISUAL %USTATIVA DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA

0, .0, es necesario re2isar oda la informaci1n reci"ida / emi ida 0, -0, Tener #a"ilidad en el mane*o de la compu adora, calculadora 0, 0, PER"IL DEL PUESTO

EDAD:

2( a?os a (< a?os

SEXO: Indis in o

ESCOLARIDAD: 9ecundaria Em5nimoF EXPERIENCIA: 85nimo de ' a?os RAS%OS "ISICOS: Buena presen aci1n RAS%OS PSICOLO%ICOS: Responsa"le, confia"le, #ones o IDIO$A: ,<= in&l3s

ANALI*O

REVISO

ANALISIS DE PUESTOS RESTAURANTE BAR TOLO-H, S.A. DE C.V. CLAVE: OCSAAUCAC001 PUESTO: AHU7ANTE 7E COCINA 1. UBICACIN: ESTRUCTURAL: De/0rt01e t! 2e O/er034! e5 "ISICA: 6lan a "a*a, en el rea de ser2icio EcocinaF 2. E#UIPO: U ensilios de cocina Nin&uno %. DEPARTA$ENTO A SU CAR%O: '. &E"E IN$EDIATO: C#ef (. SUBORDINADOS: Nin&uno ). CONTACTOS INTERNOS: C#ef / meseros

+. CONTACTOS EXTERNOS: N4 =: ! ;. PUESTOS A"INES: CBe8 1 . +. N!. DE PERSONAS EN EL PUESTO:

DESCRIPCION %ENERAL: 6roporciona a/uda en el rea de cocina $ue sea re$uerida por el c#ef ESPECI"ICA DIARIA: 8an ener limpia la cocina 9acar / separar la "asura Almacenar los alimen os en los lu&ares correspondien es A/udar en la preparaci1n de pla illos Recepci1n de 1rdenes $ue en re&a el mesero La2ado / cor ado de 2erduras $ue se cocinaran

SE$ANAL: $ENSUAL:

Colocar la ma eria prima en su lu&ar correspondien e Asis ir a cursos de capaci aci1n A3t4@4202e5 4 Bere te5 07 /:e5t! 1. HABILIDADES

CONOCI$IENTOS: EXPERIENCIA: APTITUDES:

9a"er so"re la ela"oraci1n de pla illos "sicos 9a"er picar 2erdura / o ros alimen os adems de la cocci1n de los alimen os Inicia i2a para desarrollarse den ro de la empresa / lle2ar a ca"o su ra"a*o con sa isfacci1n, ra"a*ar en e$uipo, olerancia, a en o, socia"le, ser2icial '. RESPONSABILIDADES

VALORES: $ATERIALES: $ANE&O DE IN"OR$ACION:

Nin&uno U ensilios de cocina Nin&uno

(. CONDICIONES DE TRABA&O A$BIENTE: 9e&uro, limpio, 2en ilado, iluminado / cuen a con e4 in&uidores

RIES%OS DE TRABA&O ACCIDENTES: EN"ER$EDADES: Iuemaduras, cor aduras. Ar ri is, irri aci1n en la piel / o*os, enfermedades respira orias.

). ES"UER*O $ENTAL: "ISICO: CORPORAL VISUAL %USTATIVA ;0, A7 e709!r0r 7!5 0741e t!5 ? 30r=0r 705 10ter405 /r4105 .0, 6ara o"ser2ar / preparar alimen os ;0, P0r0 /r!90r e7 509!r 2e 7!5 0741e t!5 '0, Re3!r20r 7!5 4 =re24e te5

 DACTILAR AUDITIVA OL"ATIVA

-0, :a"ilidad con sus #erramien as de ra"a*o '0, E5t0r 0te t! 0 705 !r2e e5 2e7 3Be8 60, P0r0 !7er e7 e5t02! 2e 7!5 0741e t!5 ? /70t477!5 PER"IL DEL PUESTO

EDAD:

2( a?os a (< a?os

SEXO: Indis in o

ESCOLARIDAD: Bac#illera o erminado / conocimien os "sicos de cocina EXPERIENCIA: 85nimo de un a?o RAS%OS "ISICOS: 9in pro"lemas f5sicos $ue impidan desarrollar ra"a*os pesados RAS%OS PSICOLO%ICOS: Responsa"le, confia"le, #ones o IDIO$A: No necesario

ANALI*O

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