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BLOQUE 2: Biologa Celular



Informacin preliminar

El estudio de la clula es muy importante dentro del programa de quinto grado, ya que se
trata de la primera aproximacin de los estudiantes de primaria al tema de clula como
estructura bsica de la vida.
En la enseanza de las Ciencias Naturales debe considerarse que los nios han tenido
experiencias previas con algunos temas incluidos en el programa de estudio, por lo que han
elaborado sus propias explicaciones respecto a los fenmenos que ocurren en su entorno.
Estas explicaciones tienen su razn de ser y poseen un significado a partir de la experiencia
personal. El conocimiento con que cuentan los nios de quinto grado acerca de la existencia
de las clulas depende de la informacin que reciben fuera del mbito escolar.
Generalmente esta informacin gira en torno a que hay diferentes tipos de clulas y que
stas se localizan en diferentes rganos del cuerpo humano, piensan que las clulas son
muy pequeas y que no se pueden ver y no mencionan, por ejemplo, que pueden
observarse con un microscopio; sin embargo, la estructura y funcin particular de las clulas
les resulta un tema abstracto y ajeno.
Para los nios es muy difcil razonar sobre abstracciones o conceptos complejos. Las
actividades o estrategias que un maestro ponga en prctica para ensear Ciencias
Naturales debern apuntar a la bsqueda de explicaciones. Lo importante no es lograr que
los alumnos lleguen a un fin previsto de antemano y en un tiempo preestablecido, sino
aprovechar su inters por conocer, observar, indagar y resolver problemas y preguntas que
ellos mismos planteen.
Las actividades propuestas para este mdulo, tratan de poner de manifiesto los
conocimientos que sobre la temtica de la clula estn bien afianzados, as como de
enriquecer y ampliar la informacin con la que cuentan (libro de texto de Ciencias
Naturales), con el fin de que haya un mayor nivel de comprensin y aplicacin de los
conocimientos en el saln de clases.


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Propsitos del bloque 2

Informativos:

Precisar, aclarar y enriquecer los conceptos previos de los maestros, con respecto al tema
de la clula, su estructura y sus funciones.

Reconocer el proceso de fotosntesis como una funcin exclusiva de la clula vegetal.

Adquirir la nocin de clula.

Identificar las partes principales de la clula.

Comprender el concepto de disolucin como un proceso involucrado en el transporte
celular.

Formativos:

Desarrollar algunas herramientas didcticas para que los maestros relacionen, jerarquicen,
clasifiquen y generalicen conceptos relacionados con el tema de clula, as como ofrecerles
mayores alternativas para que trabajen de manera ptima estos temas en el saln de clases.

Reconocer patrones y relaciones:

- Conciencia de que hay cambios en los seres vivos.

- Apreciacin de las relaciones entre un todo y sus partes.

Comunicar:

- Utilizar tablas como una forma de registrar observaciones.

- Utilizar analogas al explicar ideas cientficas.

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CUADERNO DE TRABAJO


Sesin 1

Fase de Entrada

Un aspecto importante para el estudio de la clula es detectar hasta qu punto el alumno
maneja el concepto de materia, ya sea de tipo biolgico o inorgnico, para lograr una
mnima distincin entre clula y tomo como entidades bsicas (biolgica y qumica,
respectivamente).

Actividad 1: Qu nos sugiere el ttulo: Biologa Celular?

Comenta con tus compaeros del equipo la pregunta anterior y registra en el cuadro
la respuesta.




























Las principales ideas que surgieron en el grupo fueron














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Actividad 2: El basta de la clula

Para identificar las habilidades de bsqueda de informacin, organizacin de la misma e
identificacin de ideas previas de los alumnos sobre el tema, se pueden utilizar diferentes
estrategias; la que aqu proponemos es el juego de basta, muy conocido de nios y
adultos.

Instrucciones para el juego:

Forma un equipo con algunos de tus compaeros para jugar basta.

Cada miembro del equipo debe leer una parte del texto La biologa de la clula, que
encontrars en el apartado de lecturas.

Subraya todas las palabras que te parezcan importantes del texto que te haya tocado.

Enlista por orden alfabtico las palabras que subrayaste y regstralas en el siguiente
cuadro.



Acomoda las palabras que subrayaste, por orden alfabtico, en las categoras que se
proponen en la siguiente tabla. Considera el ejemplo.






Clula
partes,
estructura
Transporte
celular
Reproduccin
celular
Fotosntesis Respiracin
citoplasma difusin mitosis luz energa














Con esta lista comenzars a jugar el juego de basta como se acostumbra. El instructor
es el responsable de decir la letra que toca. No se juega con W, X, Y, ni Z.

Ganar el equipo que acumule ms puntos.



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LECTURA
Sesin1

La Biologa de la clula

Los organismos vivientes estn formados por unidades bsicas llamada clulas, en cuyo
interior ocurren actividades y fenmenos que las caracterizan a unas de otras. Algunos
organismos son muy simples y se componen de una sola clula, por lo que se les conoce
como unicelulares. Dentro de esa nica clula se llevarn a cabo todas las actividades
(funciones) del organismo unicelular.

Otros organismos ms grandes estn formados por muchas clulas, hasta por millones de
ellas y se conocen como pluri o multicelulares. Las funciones de los organismos
multicelulares se dividen entre sus muchos tipos diferentes de clulas.

La mayora de las clulas son tan pequeas que el ojo humano no puede verlas
directamente. No fue hasta la invencin del microscopio que se descubrieron y se estudiaron
las clulas. Este instrumento de aumento, demostr ser uno de los inventos ms importantes
en la historia de la ciencia. Su desarrollo, desde los ms simples modelos, hasta el
microscopio electrnico actual, han permitido a los cientficos estudiar la estructura y las
funciones celulares con ms detalle y precisin.

Los primeros microscopios se construyeron alrededor del ao 1600. Galileo Galilei, un
prestigiado hombre de ciencia italiano, hizo un microscopio sencillo con el que observ
partes de insectos aumentadas. Su microscopio era de los llamados compuestos, es decir,
formado por dos lentes. Cada una de las lentes est montada en el extremo de un tubo
hueco y el efecto de observar a travs de ellas es el de un ligero aumento, pero no suficiente
para detectar organismos microscpicos.

Tornillos
Portaobjetos
Lente













Microscopio de Leewenhoek


El ingls Robert Hooke fue el primer hombre en observar clulas vegetales (muertas) en una
pelcula de corcho. Hooke mejor el microscopio compuesto de Galilei y observ
aumentados muchos objetos. En 1665, us la palabra clula para describir las celdas de la
pelcula de corcho en su libro Micrografa. Las clulas de corcho en realidad se trataban de


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las paredes de las clulas que alguna vez estuvieron vivas en la corteza del rbol de la que
sale el corcho. A este personaje se le atribuye pues el descubrimiento de las clulas en los
seres vivos, ya que al final de su vida, logr observar clulas vivas aumentadas hasta 30
veces. Unos aos despus de los descubrimientos de Hooke, Anton Van Leewenhoek, un
comerciante holands aficionado a los instrumentos pticos, observ clulas aumentadas
hasta 200veces, con lo cual se pudieron ver con mucho ms detalle algunas clulas
sanguneas, bacterias y organismos diversos presentes en una gota de agua estancada.



La Teora Celular

Llegado el siglo XIX, los microscopios haban mejorado mucho. Los cientficos haban
podido estudiar estructuras nunca antes vistas en las clulas. En 1883, Robert Brown, un
botnico escocs, descubri que las clulas de las hojas de orqudeas tenan una estructura
central. A esta estructura la conocemos ahora como ncleo. Pocos aos ms tarde, se us
la palabra protoplasma para referirse al material del interior de las clulas. En 1838,
Matthew Scheliden, un botnico alemn, propuso, como resultado de sus observaciones en
tejidos vegetales, la hiptesis de que todas las plantas estaban formadas por clulas. Al ao
siguiente, Eheodor Schwann, un zologo alemn, luego de haber observado un tejido
animal, ampli la hiptesis y propuso que los animales tambin estaban formados por
clulas. Schwann propuso adems que los procesos de vida de los organismos deban
ocurrir dentro de las clulas. En 1858, Rudolf Virchow present evidencias de que las
clulas se reproducen para formar nuevas clulas, lo que deriv en las siguientes
afirmaciones que se conocen como la teora celular:

Todos los organismos estn formados por una o ms clulas.

La clula es la unidad bsica de estructura y funcin de los organismos.

Las clulas nuevas provienen, por reproduccin celular, de clulas que ya existen.



Estructura y Composicin Bsica de una Clula

La clula es la estructura ms pequea, con funcionamiento propio, de todos los seres vivos.
Las clulas representan tres partes claramente diferenciadas: membrana, citoplasma y
ncleo. Cada una de ellas desempea una funcin dentro de la clula:


Membrana: la membrana celular o plasmtica es una parte importante de la clula,
debido a que conserva y. mantiene constantes las condiciones del interior. La principal
funcin de la membrana consiste en regular el intercambio de sustancias; intercambio que
se realiza a travs de una serie de poros. Por esto se dice que la membrana es
selectivamente permeable (deja pasar algunas sustancias pero otras no). la membrana est
constituida en un 60% de agua y de dos capas de grasa (lpidos) entre las cuales se insertan
algunas protenas.



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Citoplasma: es la parte de la clula comprendida entre la membrana celular y el
ncleo. En este espacio se halla el hialoplasma, que es una sustancia gelatinosa incolora,
donde se encuentran suspendidos diversos elementos celulares. En el citoplasma, los
alimentos se convierten en sustancias tiles que pasan luego a formar parte de la clula. Las
sustancias que no son aprovechadas por la clula son expulsadas fuera del citoplasma a
travs de la membrana. El citoplasma est constituido aproximadamente por un 95% de
agua y otros compuestos, como protenas, glcidos o azcares, lpidos o grasas y cidos
nucleicos (componentes bsicos del ADN, que contienen la informacin hereditaria de la
clula). Dentro del citoplasma tambin se encuentran, en diferentes proporciones,
sustancias como el dixido de carbono y algunas sales minerales como el cloruro de sodio
(sal comn) disueltas en el agua del medio coloidal (gelatinoso).


Ncleo: el ncleo es un cuerpo esfrico, tambin llamado nucleoplasma. Est
separado del citoplasma por una envoltura o membrana, cuya composicin es semejante a
la de la membrana celular. Presenta un gran nmero de poros que permiten el intercambio
de diversas sustancias con el citoplasma. En el nucleoplasma se encuentran el nucleolo y la
cromatina. El nucleolo es esfrico, de aspecto esponjoso. La cromatina es la sustancia
portadora de los factores de la herencia: est formada por ADN (cido desoxirribonucleico)
que es una sustancia capaz de almacenar la informacin gentica de un individuo y por
numerosas protenas. El ncleo de la clula se encarga de dirigir y provocar toda la actividad
que ocurre en el citoplasma. El agua constituye hasta el 90% del volumen del ncleo;
existen adems, sustancias como las protenas, lpidos, cidos nucleicos y algunas sales
minerales.



















Descripcin de los organelos celulares

En el citoplasma existen muchos elementos celulares u organelos, cada uno desempea
una funcin especfica para las clulas; la mayora tiene una forma propia. Algunos
organelos son comunes a todas las clulas y otros son exclusivos de las clulas vegetales.





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a) Organelos comunes a todas las clulas:

Retculo endoplasmtico: Es una red de conductos o canales que recorren todo el
citoplasma, comunican el ncleo con el citoplasma y ste con el exterior de la clula. Su
principal funcin es la de almacenar las protenas fabricadas en los ribosomas para despus
distribuirlas en el citoplasma.

Ribosomas: Son organelos de forma esfrica, cada uno de ellos est constituido por
dos unidades de protena. Se forman en el retculo endoplasmtico e intervienen en la
fabricacin de protenas para la clula.

Aparato de Golgi: Es un sistema de sacos aplanados llamados discoidales, cuya
tarea es la de sintetizar ciertos glcidos (azcares) y

almacenarlos junto con protenas para el funcionamiento de la clula. Adems
interviene en el transporte y acumulacin de sustancias dentro de la clula.

Aparato de Golgi










Vacuolas: Son sacos formados por una membrana sencilla, cuya funcin consiste en
almacenar agua y sustancias de reserva: almidones y grasas, sustancias de desecho y
sales. Las vacuolas son ms frecuentes en las clulas vegetales que en las animales.

Lisosomas: Son pequeas bolsas globulares, cargadas de jugos digestivos, que se
forman en el aparato de Golgi. Su funcin consiste en realizar la digestin de las sustancias
ingeridas por la clula. Los lisosomas son abundantes en las clulas defensoras del
organismo, como son los glbulos blancos.

Mitocondrias: Son organelos que generalmente tienen forma esfrica o de bastoncillo.
Estn formadas por un sistema de doble membrana; su parte externa es lisa, y su parte
interna tienen una serie de pliegues, los cuales forman crestas. Su funcin es proveer de la
energa necesaria para que la clula pueda realizar sus funciones.
b) Organelos exclusivos de las clulas vegetales:

Los organelos propios de las clulas vegetales son la pared celular y los cloroplastos.

Cloroplastos: tienen forma ovoide y se encuentran exclusivamente en las clulas
vegetales. Su funcin radica en captar la luz por medio de la clorofila, pigmento de color
verde que transforma la energa luminosa en energa qumica. Esta energa qumica
producida es aprovechada por la clula para realizar la fotosntesis.



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Pared celular o cpsula de secrecin: es una capa rgida y gruesa que rodea a las
clulas vegetales. Su funcin es la de proporcionar sostn (rigidez) a las clulas de las
plantas.


Retculo endoplsmico














El Transporte Celular; Cmo entran y salen sustancias de la clula?

Dentro de la clula se llevan a cabo muchas actividades metablicas: los azcares se
rompen para liberar energa, se forman protenas a partir de materiales simples (molculas
ms pequeas), y se producen diversas sustancias de desecho. La clula necesita recibir
constantemente aquellas sustancias que le permiten llevar a cabo los procesos de la vida.
Los materiales (sustancias) de desecho se deben eliminar antes de que se acumulen y
contaminen y causen dao a la clula. Esta entrada y salida de sustancias que sucede de
forma continua se logra por medio del intercambio de materiales con el ambiente en el que
est inmerso la clula. A la clula entran sustancias que la nutren y de ella salen desechos:
este proceso permite que pueda seguir viva y funcionando.

La membrana celular es la estructura que permite y controla el paso de sustancias entre la
clula y el ambiente que la rodea.

Al tratarse de una membrana con caractersticas muy especiales, esta estructura puede
impedir que algunas sustancias entren a la clula, por ejemplo, no est diseada para el
paso directo de molculas grandes como protenas o lpidos (grasas). La membrana, sin
embargo, si deja pasar azcares simples como la glucosa, gases como el oxgeno, el
dixido de carbono y lquidos como el agua. Por esta razn se dice que la membrana es
semipermeable (permite a medias) o selectivamente permeable. Su grosor va de los 7.5
a los 10 nanmetros (1 x 10-9m) y se compone casi en su totalidad de molculas de
protenas y lpidos distribuidas en una doble capa. En la figura puede verse como las
molculas que forman las capas de lpidos tienen dos regiones: el extremo de la cabeza y
el de la cola. Las molculas de lpidos estn dispuestas a su vez en dos capas, donde las
colas de una capa apuntan hacia las colas de la otra.

Como ya se dijo, entre las capas de lpidos, hay varias protenas que pueden cambiar de
lugar, no estn fijas. Estn all para ayudar al transporte de algunas sustancias a las que se
les dificulta el paso por la membrana, formando poros o canales de acceso a travs de la
doble capa lipdica.



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Membrana celular














Al movimiento constante de sustancias en ambas direcciones a travs de la membrana se lo
conoce como transporte celular y es necesario para que la clula realice sus funciones.
Este transporte puede ser activo o pasivo.

Transporte activo: Paso de los materiales a travs de la membrana haciendo uso de
energa para ello.

Transporte pasivo: Paso de los materiales a travs de la membrana sin que se
requiera de energa. En este tipo de transporte se aprovecha el hecho de que las
molculas estn en continuo movimiento por s mismas. Los tomos, los iones y las
molculas pasan de un lugar a otro por medio de dos procesos que se vern a
continuacin:

1) Difusin: El movimiento al azar de las molculas de lquidos y gases es responsable de
este proceso. La difusin es pues, el movimiento de las molculas de una regin de mayor
concentracin (cantidad de sustancia por unidad de volumen) a una regin de menor
concentracin. Supongamos que alguien derrama perfume en una mesa que est al frente
del saln. Al poco tiempo, el grupo de alumnos sentados al frente podr olerlo. Muy pronto lo
oler toda la clase porque el perfume (sustancia voltil) se ha difundido entre las molculas
que forman la mezcla del aire.

En la figura siguiente se ilustra la difusin de un slido en un lquido. Se ech un cubo de
azcar en un vaso de agua. Las molculas de azcar estn muy concentradas en el cubo. A
medida que el azcar se disuelve, las molculas de azcar chocan unas con otras y con las
molculas de agua. La difusin contina hasta que las molculas estn distribuidas
uniformemente en el agua.

Una vez que ocurra esto, la concentracin no cambiar, se mantendr constante. Algunas
sustancias, incluyendo el oxgeno y el dixido de carbono, pasan a travs de los poros de la
membrana por difusin simple. Generalmente, las molculas de oxgeno estn altamente
concentradas fuera de la clula, mientras que el dixido de carbono concentrado en el
interior. El oxgeno se difunde hacia adentro y el dixido hacia afuera de la clula.




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Difusin










Cubo de
azcar
Molculas
de azcar
Molculas
de azcar


2) smosis: el agua puede pasar por la membrana celular. El paso de agua por una
membrana semiper-meable se llama smosis. En este proceso, el agua se mueve desde
una regin de mayor concentracin hacia una de menor concentracin, de manera que la
smosis es un tipo especial de transporte pasivo: el de difusin de agua.
Cmo podemos comparar qu tan diluda o concentrada est una disolucin? La
concentracin se determina por la cantidad de soluto disuelta en el agua. Por ejemplo, si una
disolucin contiene 1 gramo de sal en 1000 gramos de agua, la concentracin de sal es
baja, se trata de una disolucin menos concentrada. Si se ponen ahora 100 g de sal en la
misma cantidad de agua, se trata de una disolucin concentrada.
En la figura siguiente se ilustra el fenmeno de smosis, en la primera figura (A), dentro del
embudo hay una disolucin de agua con azcar. Si en el fondo del embudo se coloca una
membrana semipermeable (podra ser la membrana que separa la clara de la cscara del
huevo, por ejemplo), al cabo del tiempo (B) se ver como ha entrado agua a travs de la
membrana para disminuir la concentracin de azcar dentro del embudo.


smosis












Los procesos que definen la vida: Fotosntesis y respiracin

a) La respiracin celular: Las clulas necesitan energa para vivir y llevar a cabo todas
sus funciones. La mayor parte de las clulas obtienen energa de los carbohidratos


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como los almidones y los azcares. Para que la energa qumica almacenada en los
enlaces entre los tomos de los carbohidratos, se requiere que sucedan reacciones
qumicas en las que participa el oxgeno. De forma similar, pero de forma mucho ms
lenta que al quemar gasolina para obtener la energa que mueve al motor de un
coche, los azcares funcionan como combustible a nivel celular.

El oxgeno proviene de la respiracin de los seres vivos y llega a todas las clulas por
medio de la sangre. Una serie de protenas (llamadas enzimas) aceleran el proceso de
combustin (quema de los azcares para obtener dixido de carbono, agua y energa), y
su papel es equivalente al de la chispa o la flama que hace posible que se inicie la
reaccin qumica con la que se quema la gasolina en el coche.

La reaccin que sucede en la respiracin es la siguiente:

Azcares (glucosa) +oxgeno >dixido de carbono +agua +ENERGA

Es evidente que lo que interesa de este proceso es la obtencin de energa que luego
puede ser utilizada de forma inmediata por la clula o se puede acumular
momentneamente en la formacin de otra molcula llamada ATP (adenosin trifosfato),
que es capaz de liberar la energa mucho ms fcil que los azcares.

b) La fotosntesis: la energa liberada durante la respiracin celular proviene de la ruptura
de enlaces qumicos. Dnde se origina entonces la energa de los enlaces qumicos?.
La fuente de energa de casi todos los seres vivos es el Sol. Algunos organismos pueden
capturar la energa solar y utilizarla para formar enlaces qumicos. De esta forma, los
enlaces qumicos pueden verse como una forma para almacenar energa solar o de
cualquier otro tipo, una vez que se ha formado un enlace, la energa que se obtendr de
l se conoce como energa qumica. La fotosntesis es el proceso por el cual las plantas
transforman la energa solar en energa de enlaces qumicos y para ello tambin se
requieren de numerosas protenas (enzimas) que aceleran el proceso.

La reaccin que sucede en la fotosntesis es la siguiente:

Dixido de carbono +agua >azcares +oxgeno

Esta reaccin se lleva a cabo en los organelos celulares llamados cloroplastos. En una
sola clula vegetal pueden existir hasta 75 cloroplastos que a su vez contienen un
compuesto llamado clorofila. La clorofila es de color verde, y es la que da su color
caracterstico a las plantas.

Esta molcula est diseada para capturar fcilmente la energa lumnica del Sol.
Cuando la clorofila captura la luz, se inician una serie de reacciones bioqumicas
complejas que convierten al dixido de carbono que proviene del aire (y entra por los
estomas de las hojas) y el agua absorbida por las races, en glucosa (azcar) y oxgeno.

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En la siguiente tabla se aprecian las diferencias entre fotosntesis y respiracin.

Fotosntesis Respiracin
Ocurre slo en presencia de luz y clorofila Ocurre en todas las clulas con o sin luz
Almacena energa en forma de azcares Libera energa de los azcares
El dixido de carbono y el agua son sustancias
que intervienen en el proceso (reactivos)
El dixido de carbono y el agua son productos
del proceso
La glucosa y el oxgeno son productos del
proceso
La glucosa y el oxgeno son las sustancias que
intervienen para que suceda el proceso
(reactivos)

En la siguiente figura se ilustra la relacin que hay entre ambos procesos dentro de una
clula vegetal. Cuando entra la energa del Sol al cloroplasto, este procesa el dixido de
carbono y el agua obtenidos por la planta y los convierte en azcares y oxgeno.

















El oxgeno y la glucosa, dentro de la mitocondria, son convertidos a dixido de carbono y
agua y se libera energa hacia la clula para llevar a cabo sus funciones. Como se ve, dentro
de la clula se puede entrar en un ciclo donde las mismas sustancias pueden funcionar
como reactivos o como productos dependiendo del proceso que se est llevando a cabo.


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Actividad 3: Mapa conceptual

Elabora un mapa conceptual con tus compaeros de equipo. Utiliza por lo menos 15 de los
conceptos incluidos en los textos bsicos.



Conceptos incluidos en los textos bsicos

Clula, citoplasma, mitocondria, ncleo, membrana, cloroplasto, ribosomas,
lisosomas, Aparato de Golgi, retculo endoplasmtico, vacuolas, pared celular,
metabolismo, semipermeable, protenas, lpidos, membrana, doble capa,
transporte activo, transporte pasivo, difusin, smosis, concentracin, dilucin,
energa solar, energa qumica, energa luminosa, enzimas, almidn, enlaces
qumicos, oxgeno, combustible, dixido de carbono, carbohidratos, azcares,
glucosa, agua, clorofila, estomas.
Mapa conceptual

Pega aqu tu mapa conceptual


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Fase de Elaboracin

Actividad 4: La difusin en gases y lquidos

Con estas actividades experimentales te enfrentars a la prediccin, observacin y
explicacin de un fenmeno fsico muy relacionado con el funcionamiento celular: la difusin
en gases y lquidos. Para poder explicarlo debes reflexionar sobre la materia a nivel
microscpico y poder extrapolar el pequeo tamao y el continuo movimiento en el que se
encuentran las clulas (movimiento Browniano), las molculas y los tomos.

Es muy importante que conteste las preguntas a medida que se avanza en el desarrollo de
la sesin.

Experimentacin Parte I: Difusin en gases

Material

Gotero

Extracto de vainilla

Globo chico

Caja de plstico o de zapatos con tapa

Instrucciones Parte I

1. Se ponen 15 gotas de extracto de vainilla dentro del globo desinflado. Tener cuidado de
que no caiga vainilla fuera del globo.

2. Inflar el globo hasta que su tamao se ajuste al interior de la caja de zapatos y hacerle un
nudo para cerrarlo.

3. Colocar el globo dentro de la caja cerrada durante una hora.


Globo dentro de la caja














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Prediccin:

Qu suceder al abrir la caja? Se sentir el olor de la sustancia? Por qu?

Estar seca o mojada la caja? Por qu?


Al cabo de una hora se abre la caja y se registra lo siguiente:












Observacin

Abrir la caja y oler el aire que estaba contenido en ella. Verificar la caja est mojada o no.

Percibes algn olor en el aire? De ser as, a qu huele?

Hay lquido en el interior de la caja?



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Explicacin:

Por qu crees que haya sucedido as?

Cmo pudo pasar la vainilla travs del globo sin mojar la caja?


Por qu el aire de la caja huele todo a vainilla?

Cmo tiene que ser la vainilla para que suceda este fenmeno?


Experimentacin Parte 2: Difusin en lquidos

Material

Vaso de plstico transparente

Agua de la llave (a temperatura ambiente)

Gotero con colorante vegetal











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Instrucciones Parte 2

1. Llenar el vaso transparente con agua de la llave hasta de su volumen.

2. Dejar caer tres gotas de colorante en el agua.

3. Observar y registrar lo que sucede cada cinco minutos durante el resto de la hora.

Prediccin:

Qu pasar con el colorante despus de un tiempo? Se ir al fondo del vaso o se
mezclar por completo con el agua?


Observacin:

Dibuja como se ve el vaso a los 0, 10, 20 y 40 minutos de haber agregado la gota.















Explicacin:

Qu pas entre el colorante y el agua despus de transcurrido un tiempo?








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Cmo tiene que ser el colorante para que se distribuya homogneamente entre las
molculas de agua?

Qu tiene que haber entre las molculas de agua para que el colorante pueda difundirse
entre ellas?


Aplicacin:

Lee con atencin la informacin de los textos bsicos que se refieren al fenmeno de
difusin en membranas. Luego contesta el siguiente cuestionario:

Qu tienen que ver estos experimentos con las funciones de la clula?
Qu parte de la clula podra representar el globo?


Qu sustancia de las que entran a la clula podra ser representada por la vainilla? Por
qu?




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Qu se entiende por sustancia voltil?
Es la vainilla una sustancia voltil?


Conoces otros ejemplos de sustancias voltiles? Antalos a continuacin:




En la sangre y en otros lquidos corporales como el suero y la linfa se encuentran muchas
sustancias nutritivas que necesitan las clulas para funcionar. A su vez la clula excreta las
sustancias que sintetiza (azcares) o toxinas resultantes de la actividad metablica. Cul
es el medio en el que estn disueltas estas sustancias?


Qu pasara si no hubiera agua entre las clulas y dentro de ellas?









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Salida Parc

ial
Qu diferencia hay entre un gas y una sustancia voltil?
En qu consiste el fenmeno de difusin?
En qu son diferentes? Anota
s semejanzas y diferencias entre ellos en la siguiente tabla.
Qu aprendiste con las actividades de esta sesin?

Semejanzas Diferencias
Investigacin

Es igual la difusin en gases que en lquidos? Por qu?


ompara los dos experimentos. En qu son semejantes? C
la

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Qu conceptos ya conocas?
Qu conceptos fueron nuevos?

Qu conceptos deberas reforzar a travs del diccionario cientfico?

area:
ios? y contestar
Cules son los problemas de comprensin ms difciles de manejar con tus alumnos y
Cules de las consideraciones de enseanza has ensayado en tus clases? Describe tu
experiencia brevemente.






T


Leer la lectura La clula y sus funciones: qu entienden los n
los siguientes puntos:

Qu es una idea previa? Para qu sirve en trminos de enseanza?

Qu ideas previas de las mencionadas en la lectura son las ms recurrentes entre tus
alumnos?

que se mencionan en la lectura?

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LECTURA
Sesin1


La clula y sus funciones: qu entienden los nios?

Las investigaciones sobre las ideas previas o concepciones alternativas de los nios han
puesto repetidamente de manifiesto que los nios no aprenden de slo leer o escuchar a su
maestro; por el contrario, ellos construyen su propia interpretacin que generalmente no
coincide con la explicacin ms aceptada por la comunidad cientfica.
Estas preconcepciones tienen una serie de caractersticas que las hace muy difciles de
modificar, ya que requieren de representaciones abstractas con relaciones y procesos muy
complejos.

En un artculo de reciente publicacin, los autores Fernando Flores, Mara Eugenia Tovar y
Leticia Gallegos presentaron un interesante artculo sobre las representaciones de la clula
que tienen los estudiantes. Los investigadores del centro de Instrumentos de la UNAM
hacen una profunda reflexin sobre este tema basando su texto en numerosas evidencias
propias y citadas en la literatura experta. En este trabajo, de gran calidad, se expone con
detalle la realizacin de un estudio sobre los temas de reproduccin, respiracin y
alimentacin, a travs del cual se detectaron las principales ideas previas de los alumnos,
los problemas de comprensin, la concepcin general de la clula y se hacen algunas
consideraciones que el maestro puede tomar en cuenta para la enseanza de estos temas.
A continuacin se hace un resumen del artculo, con el fin de que se identifiquen los
aspectos relevantes y se haga un intento realista de mejorar el ndice de comprensin de
estos temas.

El estudio, que se llev a cabo por medio de cuestionarios, entrevistas y validado con
criterios estadsticos, arrojaron que las principales ideas previas sobre el tema de clula para
la enseanza en primaria son las siguientes:

Sobre respiracin:
De la respiracin se obtiene energa para que los organismos realicen sus funciones
El oxgeno purifica la sangre
La respiracin es un intercambio de gases
El agua participa en la respiracin y en la fotosntesis
Las plantas realizan la fotosntesis de da y la respiracin por la noche
La fotosntesis es similar a la respiracin
Los organismos unicelulares no tienen el mismo tipo de respiracin que los organismos
pluricelulares
El ncleo de la clula distribuye el oxgeno y dirige el funcionamiento de la clula.

Sobre la nutricin de las plantas:
La fotosntesis se realiza durante el da y la respiracin en la noche
La fotosntesis es un intercambio de gases
En las hojas se toman todos los nutrientes que necesitan las plantas
Las plantas toman del medio algunos nutrientes como las protenas
Las hojas absorben la luz solar y su energa
La fotosntesis requiere exclusivamente de agua, luz solar y minerales.


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La membrana y la pared celular seleccionan los nutrientes necesarios para que pasen al
interior de la clula.

Sobre la nutricin de los animales
Las vitaminas son nutrientes que proporcionan energa
Los organelos celulares son como rganos del cuerpo
La digestin en la clula es como una trituracin, desintegracin o degradacin

A partir de las ideas previas planteadas, se observa que los principales problemas de comprensin, en cuanto a
las funciones de la clula que presentan los alumnos son:
1.-Los nios comprenden que todos los organismos estn formados por clulas (unidades
estructurales), pero no tienen ninguna concepcin de cmo se articulan para formar un ser
pluricelular.
2.-Confunden fotosntesis y respiracin celular, no existe comprensin de ninguno de los dos
procesos.
3.-Clasifican a los organismos en simples y complejos, asumiendo entonces que la clula
hace funciones ms simples que un ser pluricelular.
Del anlisis de ambos factores (ideas previas y problemas de comprensin) se concluye que
la enseanza no ha favorecido la construccin de nociones abstractas y que, en muchos
casos, lleva a comprensiones inadecuadas.
Sobre la concepcin general de la clula, se pueden extraer varias categoras, de las
que destacan:
La visin antropomrfica: muy acentuado en la escuela primaria, es el traslado de las
funciones humanas a las funciones de la clula (las clulas respiran de forma equivalente
a como lo hacemos nosotros, por medio de algn tipo de sistema respiratorio).
Visin semejante entre la funcin de los organelos celulares y los rganos humanos:
analogas entre seres unicelulares y los pluricelulares, por ejemplo, las clulas digieren
de manera semejante o por medio de algn sistema equivalente al de los animales.
Visin animista de la clula: en la que la clula decide y toma lo que necesita del
medio. Por ejemplo, deja pasar cierta cantidad de agua porque as lo quiere.
Visin de ciclo de vida de una clula: en la que la clula nace, crece, se reproduce y
muere de forma equivalente a como lo hacen los animales.
Visin del ncleo celular como organelo rector: el ncleo regula y ejecuta todos las
funciones de la clula, los organelos tienen estructura y estn presentes de forma difusa,
sin que se les asigne ninguna funcin.
Los autores concluyen que los problemas de los alumnos revelan un profundo
desconocimiento de la estructura y los procesos de los organismos uni y pluricelulares y
destacan que estos resultados tambin han sido reportados por investigadores de otros
pases. Es particularmente preocupante la desvinculacin entre las representaciones de los
alumnos y lo planteado en los textos y programas, misma que permanece,
desafortunadamente en la escuela secundaria y el bachillerato.
Algunas consideraciones para la enseanza:
1.-No todos los conceptos cientficos deben ser tratados de la misma forma:
Dado que los conceptos cientficos tienen distintos niveles de comprensin, no pueden ser
tratados de la misma manera. Se requiere de un contexto con significado gradual para el
alumno, diferenciando entre los conceptos de menos a ms abstractos. Los ms abstractos
requieren de mayores apoyos didcticos (como el de la difusin de gases en membranas,
por ejemplo), o bien a travs de un tratamiento histrico o por analogas bien escogidas.
Tambin debe darse ms tiempo a algunos temas que a otros.

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2.-Tomar en cuenta las ideas previas: La interrelacin entre ellas permite establecer los
niveles de complejidad que plantea la enseanza. Escucharlos y conocer sus concepciones
ayuda al proceso de construccin y a reorientarlo cuando sea necesario.
3.-Crear un ambiente integrado sobre el tema o ambiente de cobertura: un tema tan vasto
como el de clula requiere necesariamente ser cubierto a travs de diversas estrategias y
desde distintas perspectivas, a travs de un ambiente donde todas las acciones, referencias,
actividades, lecturas, entre otras, sean alrededor de este tema. En este sentido el desarrollo
de Unidades didcticas, resulta una estrategia muy recomendable.
4.-Evitar las analogas que llevan a representaciones errneas como la planta toma lo que
necesita del suelo y del aire. Aunque en esencia una planta requiere de estos insumos para
subsistir, no lo hace de manera voluntaria, sino a travs de procesos pasivos y activos de
diversas ndoles fsico-qumicas. Tambin hay mucha tendencia a pensar que el ncleo
celular es equivalente al cerebro humano, cuando en realidad es que el proceso de
organizacin y funcionamiento celular depende de la accin conjunta y coordinada de
diversos organelos por medio de la regulacin de procesos que suceden en el ncleo.


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Sesin 2

Fase de Elaboracin (continua)

Revisin de la tarea

Comparte con tus compaeros las respuestas a las preguntas de la tarea. En caso de
que el mapa de conceptos hubiese quedado de tarea, entrgalo a tu instructor o instructora.


Actividad 5: Funciones celulares

A continuacin se realizarn una serie de demostraciones y experimentos para que cuenten
con estrategias significativas de aprendizaje sobre los temas de fotosntesis y respiracin
celular.

Material para realizar la actividad experimental:


Experimentacin Parte I: Prueba del indicador

Por equipo:

100 ml. de disolucin indicadora de azul de bromotimol (se prepara disolviendo 0.1 g de
polvo de azul de bromotimol en 2 L de agua).

Una bomba de aire para peceras o acuarios de dos entradas (no indispensable).

1 vasos de plstico transparente

1 vaso medidor

2 popotes.


Instrucciones Parte 1

1. Vierte 100 ml. de la disolucin diluida de azul de bromotimol a un vaso de plstico.


Prediccin:

Qu crees que suceder cuando soples dentro del vaso?



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Habr alguna diferencia entre el aire que sale de los pulmones al soplar y el aire de la
bomba del acuario? Comenta con el equipo y registra tu prediccin.


2. Sopla con un popote dentro de la disolucin contenida en el vaso por espacio de 20
segundos.
Con la bomba de aire Al soplar
















Observacin de resultados:


1. Observa los cambios y regstralos en la tabla.

2. Introduce en el mismo vaso la manguera de la bomba de aire. Conctala y deja que
burbujee en la disolucin durante 2 3 minutos.

3. Observa los cambios y regstralos en la tabla.


Cambios en la disolucin

Al soplar






Con la bomba
de aire










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Qu sucedi en la disolucin al soplar?

Qu sucedi en la disolucin al agregar el aire de la bomba?


Cul es el papel del azul de bromotimol en esta actividad?



Para qu sirven los indicadores en general?



Experimentacin Parte 2: La fotosntesis, funcin de las clulas vegetales

Por equipo:

100 mL. de disolucin indicadora de azul de bromotimol

2 popotes.

1 vaso medidor

2 frascos de vidrio transparente de comida para beb con tapa.

Dos segmentos de planta acutica Elodea (se consigue en acuarios).

Dos trozos grandes de papel aluminio





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Instrucciones Parte 2:


1. Soplar en 100 ml. de azul de bromotimol de la actividad anterior hasta obtener un color
amarillo.


2. Agregar 50 ml. del lquido en cada uno de los dos frascos de vidrio o vasos transparentes
de plstico.


3. Introducir una rama de eleodea (planta acutica de peceras) en cada frasco, cubrir uno de
ellos con papel aluminio y al otro dejarlo intacto.

4. Exponer los dos frascos bajo los rayos directos del Sol por 15 minutos y observar los
resultados.


1)
2) y 3)














4)














Soplar
Indicador
Cubierta de papel
aluminio
Elodea


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Prediccin:

Qu suceder con el indicador? Por qu?



Observacin del resultado:

Anota todo lo que se observa en los frascos en la siguiente tabla:



Observacin del resultado:

Anota todo lo que observes que haya sucedido en los frascos




Frasco sin cubierta


Frasco con cubierta























Discute con tus compaeros de equipo el resultado y registra a continuacin los
comentarios.















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Experimentacin Parte 3: Identificacin de clorofila

Material

Un mortero con pistilo.
Alcohol de 96.
Un vaso de plstico o vidrio transparente.
Una tira de papel filtro de 3 x 13 cm.
Una jeringa.
Un lpiz.
Hojas secas de espinaca.

Instrucciones

1. Machaca una hoja de espinaca con alcohol en el mortero hasta obtener un extracto de
color verde oscuro.

2. Marca una lnea horizontal en la tira de papel a 1.5cm del extremo y otra a 3 cm en el
otro extremo.








3. Coloca con ayuda de un gotero, el extracto de espinaca sobre la lnea marcada a 1.5 cm.
del papel y dblala en la lnea marcada con 3 cm.








4. Agrega 10 ml. de alcohol en el vaso con ayuda de una jeringa e introduce la tira de papel
filtro por el extremo donde se aplic el extracto.








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Observacin de resultados:

Cuntos colores se identificaron?






Cul de los pigmentos ya conoces por referencias previas?







Anlisis de resultados:

Cul es la funcin de los pigmentos presentes en las hojas de las plantas?





Se podrn encontrar los mismos pigmentos en una clula animal? Por qu?







Qu se concluye en cada parte del experimento?:

Parte 1:





Parte 2:








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Parte 3:






Fase de Salida


Adecuaciones, complementos y variaciones

Qu pasara si...?

1) ...en lugar de vainilla se coloca un poco de sal o de azcar dentro del globo del
experimento 1 de la primera sesin? Habr difusin?, Qu pasa si despus se pone un
pedacito de desodorante slido para bao?, Cmo se explican las diferencias? (Investigar
sobre el fenmeno de sublimacin).










2) ...se modifica el experimento 2 de la primera sesin y en lugar de colorante se agrega
aceite de cocina? Se tiene el mismo fenmeno? Por qu? Qu diferencias hay entre las
dos mezclas? Qu pasar a nivel celular cuando el nutriente que va a entrar a la clula no
es soluble en agua?









3) ...en lugar de azul de bromotimol se utiliza extracto de col morada ( este extracto es un
indicador de ph natural. Para prepararlo hay que hervir 3 hojas de col en 250 ml. de agua
por 5 minutos y colar). Se observan cambios en el indicador de col? Es el azul de
bromotimol un mejor indicador de ph que el jugo de col? Por qu?







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Tarea / Proyecto:

A partir de lo que se ha aprendido en las sesiones en las sesiones anteriores y de las
recomendaciones de los autores del artculo, disea tu estrategia didctica para la
optimizacin de la enseanza del tema Estructura y funcionamiento de la clua Toma en
cuenta la estructura que estamos siguiendo en cada clase de este curso:

1.Entrada (identificacin de ideas previas de los alumnos).

2.Elaboracin (juego, actividad, experimento, etc. que coadyuve a la comprensin de
conceptos y procesos abstractos).

3.Salida (identificacin de los aprendizajes por medio de preguntas de reflexin y/o
actividades de aplicacin).

Ms pistas para tu proyecto:

Cmo podras identificar las ideas previas de tus alumnos sobre el tema de clula y sus
funciones?

Cundo debera hacerse esta identificacin?

Antes o despus de la enseanza del Bloque 2? Por qu?

Qu estrategias propuestas en este diplomado podran ayudar a cada una de las cuatro
consideraciones de enseanza que hacen los autores del artculo? Fundamenta tu
respuesta.