Produccin de frmuIas aIimenticias para eI consumo animaI a partir deI
uso de recursos IocaIes, como aIternativa impuIsora de Ia avicuItura y piscicuItura en pequeos y medianos productores de Ias comunidades deI estado Monagas, en Ia sede deI INIA Monagas.
Ejecutor deI proyecto: a) Razn Social: nstituto Nacional de nvestigaciones Agrcola (NA) b) RF: G-20000095-3 c) Actividad Econmica: El nstituto Nacional de nvestigaciones Agrcolas, antes FONAAP, es un instituto autnomo, Adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, dedicado a la investigacin agrcola desarrollo tecnolgico, asesoramiento y prestacin de servicios especializados. d) Av. Universidad, Esquina El Chorro, Torre MCT (antigua Torre BANESCO), piso 13, La Hoyada, Caracas, Venezuela, Telfs. (58- 212) 564.38.62 / 64.66/ 03.55/ 55.42. Fax (58-212) 210.36.81. Gerencia General: Av. Universidad, va el Limn, Maracay. Estado Aragua. 1. Cdigo IndustriaI InternacionaI Uniforme (CIIU) deI Proyecto: ndicar el CU de acuerdo al tipo de proyecto de que se trate.
Ubicacin / IocaIizacin deI proyecto : Calle principal s/n de San Agustn de la Pica, Municipio Maturn, Estado Monagas, Cdigo Postal: 602, telfono: 0291- 6413349, fax: 0291-6413349 , correo electrnico : mo_div@inia.gob.ve
ResponsabIe deI proyecto a) Coordinador del proyecto: ng. En prod. animal Nairobi Charani Direccin: Calle San Martn casa numero 98-A Punta de Mata, Municipio Ezequiel Zamora, Maturn Estado Monagas telfono 04249381325 II. PROYECTO: 1. PIanteamiento deI probIema: El alto costo de la materia prima o recursos utilizados en la elaboracin de dietas balanceadas comerciales incide de forma significativa en el aumento del costo de desarrollar la cra de especies animales como son las aves y los peces en cautiverio, que a su vez son unas de las principales fuentes de protena que suple los requerimientos nutricionales de los miembros de las familias de nuestras comunidades. Con esto contribuye la competencia que se presenta al momento de decidir si algn rubro o materia prima, como lo es por ejemplo el maz; se dirige al consumo humano directamente o a la elaboracin de dichos alimentos para animales. El costo del alimento representa entre el 50 y 70 % del costo total de produccin en cualquier crianza y los esfuerzos para reducir esta problemtica no han ofrecido resultados de impacto. Las tecnologas desarrolladas para la elaboracin de los alimentos balanceados son, hoy por hoy dominadas por grandes industrias nacionales y transnacionales que por aos han dominado el mercado y por ende manejan los precios de venta al pblico y el alcance de las cadenas de comercializacin. Las polticas de desarrollo para el sector agrcola privilegiaron a los grandes productores agrcolas y ganaderos, relegando a un segundo o tercer plano a los pequeos y medianos productores y agricultores, quienes se vieron obligados a abandonar la cra de aves en sus patios o pequeas instalaciones por lo costoso de su alimentacin. Adems existen algunos ecosistemas, en algunas comunidades, con potencialidades desaprovechadas para la cra de otras especies animales como es la de peces en cautiverio, que ofreceran aportes a la alimentacin de nuestra gente. Justificacin: El proyecto diseado, propone plantear alternativas alimenticias basadas en el uso de materias primas o recursos locales, de manera de reducir el uso de alimentos concentrados comerciales de la mano con los productores a fin de obtener buenos rendimientos productivos por animal, a ms bajos costos. Adems de servir de apoyo a los proyectos de investigacin e innovacin que se realizan en el NA en beneficio de las comunidades con miras a la generacin de tecnologas acordes con los requerimientos del sector productivo tanto en lo local como en lo regional. Asimismo hacemos nfasis en la asesora tcnica con actividades de capacitacin en beneficio de los pequeos y medianos agricultores y productores primordialmente. Destacamos adems que NA Monagas es una Escuela Abierta a toda la comunidad, a estudiantes de todos los niveles de la educacin formal (preescolar, bsica, media, diversificada, especial, tcnica y universitaria) y Aldea de Misin Sucre en produccin Agroalimentaria; tambin ofrecen constantemente pasantas con sus asesorias. La elaboracin de alternativas alimenticias, es una forma de aprovechar los productos de la unidad de produccin o el huerto familiar, donde la familia hace uso de los recursos disponibles que se encuentran con facilidad en su localidad. Las polticas nacionales de desarrollo del sector agrcola prevn el fomento y escalamiento de la produccin de alimentos en todas sus variantes y destacan los esfuerzos por exaltar la agricultura a pequea escala o agricultura familiar urbana, periurbana, campesina o indgena; y de la Gran Misin Agro Venezuela, donde se refuerzan tanto la cra de aves como la de peces en cautiverio, las cuales requerirn de fuentes de alimentos alternativas y cuyo costo contribuya a enriquecer la cadena agro productiva en lugar de encarecer el producto que llega a las familias y consumidores en general. En el nstituto Nacional de nvestigaciones Agrcolas de Monagas, existe la voluntad de crear espacios para ser utilizados para el procesamiento de alimento alternativo para aves y peces con la finalidad de abaratar los costos de produccin, por alimentacin. Para ello se hace necesaria la generacin de conocimientos, tecnologas innovadoras y la dotacin de materiales y equipos para el logro de los objetivos. Perseguimos la soberana tecnolgica en pro del fortalecimiento de los circuitos agroproductivos nacionales. De acuerdo a la problemtica y a los productos que genera este proyecto podemos indicar que responde a los artculos 4, 5 y 14 de la LOCT, ya que impulsa el fortalecimiento de una infraestructura adecuada y el equipamiento para prestar un servicio de apoyo a las investigacin e innovacin tecnolgica y desarrollo para la agricultura; con el fin de contribuir con el bienestar de la humanidad y la preservacin del ambiente, adems esta adaptado a los lineamientos generales establecidos en el Plan Nacional de Ciencia Tecnologa e nnovacin. El presente proyecto esta enmarcado en la directriz MODELO PRODUCTVO SOCALSTA del Proyecto Simn Bolvar, cumpliendo con los objetivos de:
Desarrollar el nuevo modelo productivo endgeno como base
econmica del Socialismo del Siglo XX y alcanzar un crecimiento sostenido
ncrementar la soberana alimentaria y consolidar la seguridad
alimentaria
Fomentar la ciencia y la tecnologa al servicio del desarrollo
nacional y reducir diferencias en el acceso al conocimiento As mismo obedece las siguientes estrategias y polticas: a) Fortalecer los sectores nacionales de manufactura y otros servicios b) ncrementar la participacin de los productores y concertar la accin del Estado para la agricultura c) Mejorar y ampliar el marco de accin, los servicios y la dotacin para la produccin agrcola d) ncrementar la produccin nacional de ciencia, tecnologa e innovacin hacia necesidades y potencialidades del pas. Objetivo generaI: Produccin de frmulas alimenticias de alta calidad para el consumo animal a partir del uso de recursos locales, como alternativa impulsora de la avicultura y piscicultura en pequeos y medianos productores de las comunidades del estado Monagas, en la sede del NA Monagas. Objetivos especficos: 1. Produccin de frmulas alimenticias alternativas de alta calidad para aves y peces a base de recursos locales. 2. Generacin y socializacin de conocimientos y tecnologas de vanguardia. 3. Ejecucin de un plan de capacitacin y asesoras tcnicas dirigidas a pequeos y medianos agricultores y productores, familias, estudiantes y comunidades en general. Duracin: 1 ao PIan o cronograma de actividades: 1.1 Gestion, Compra e instalacion de equipos de equipos, materiales y materia prima. 1.2 Limpiar, desinfectar y acondicionar el rea de procesamiento de alimento. 1.3 Establecer el banco de protena y energa con especies de batata y pira. 1.4 Formulacion, procesamiento y Elaboraracion de 5 productos alimentacios alternativos 2.1Evaluar y analizar la calidad de los productos obtenidos y la eficacia de los mtodos utilizados. 2.2 Sistematizar y divulgar los resultados de los procesos. 3.1Talleres de capacitacin en alimentacin alternativa. 3.2 Asesoras en alimentacin alternativa dirigida a unidades de produccin en comunidades. PIan o Cronograma de Actividades: Meses 2. Generacin y socializacin de conocimientos y tecnologas de vanguardia. Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 3. Ejecucin de un plan de capacitacin y asesoras tcnicas dirigidas a pequeos y medianos agricultores y productores, familias, estudiantes y comunidades en general. 1. Produccin de frmulas alimenticias alternativas de alta calidad para aves y peces a base de recursos locales. Objetivos Especficos Actividades PIan de inversiones: Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 TotaI 1.1 112.525,56 112.525,56 1.2 23.265,56 23.265,56 1.3 9.705,56 9.705,56 1.4 30.275,56 30.275,56 30.275,56 30.275,56 121.102,24 2.1 6.791,63 6.791,63 6791,63 6791,63 27.166,52 2.2 2.514,07 2.514,07 2.514,07 2.514,07 10.056,28 3.1 20.635,80 887,80 887,80 22.411,40 3.2 3.235,80 887,80 887,80 5.011,40 TotaI 185.077,94 63.452,86 41.356,86 41.356,86 331.244,52 Objetivos Especificos Actividad InversinRequerida I Cuatrimestre2012(Bs.F.) 1 2 3 Cronograma de desemboIsos: Rubros Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 TOTAL Personal 33.865,02 11.288,34 11.288,34 11.288,34 67.730,04 Materiales y Suministros 45.150,00 30.046,00 20.850,00 20.850,00 116.896,00 Equipos 88.000,00 12.900,00 0,00 0,00 100.900,00 Viaticos y pasajes Nacionales 16.820,00 6.200,00 6.200,00 6.200,00 35.420,00 Servicios 1.242,92 3.018,52 3.018,52 3.018,52 10.298,48 TotaI 185.077,94 63.452,86 41.356,86 41.356,86 331.244,52 ResuItados y/o productos esperados:
Dotacin del rea de materiales y equipos necesarios para el procesamiento de alimentos alternativos para animales, el primer trimestre.
Elaboracin de 1000 Kg./semana de diferentes alternativas alimenticias para aves y peces que proporcionen una alimentacin balanceada de calidad en el segundo semestre del ao.
Establecimiento de 1 banco de protena y energa en la unidad de produccin a partir del segundo trimestre.
Capacitacin de 120 productores sobre el manejo, establecimiento, ventajas y desventajas de las leguminosas forrajeras, bancos de protenas y de energa tiles para la alimentacin animal para el primer ao.
Beneficios e impacto sociaI, econmico, ambientaI y cientfico- tecnoIgico:
Sern beneficiados los Productores y productoras de las comunidades adyacentes de la institucion los mismos adoptaran tecnicas de siembras de bancos de proteina y energias para la alimentacion de sus animales en pastoreo.
Impacto socio economico promoviendo el desarrollo de las tecnicas de elaboracion de alimentos alternativos artesanales en sus propios patios productivos disminuyendo los costos de produccion de los mismos evitandose la importacion de los concentrados.
Acceso del producto a precios solidarios con el productor, sin tener que depender de de los mercados comerciales privados.
Ambiental con el consumo de alimento alternativo los animales devolveran abono natural a su propio cultivo Iorrajero a traves de la gallinaza y en cuanto a los peces estos no producen daos al ambiente por el consumo de los productos generados.
Cientfico: elaboracin de alimento alternativo de manera artesanal con anlisis bromatologicos reconocido cumpliendo con los requerimientos nutricionales de las especies.