Aco dos decompositores no po

ndice
Introduo.................................n3 Protocolo Experimental............n4 Concluso/Discusso...............n5

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Introduo
Os decompositores so seres heterotrficos, ou seja so consumidores, no produzem o seu alimento. Estes decompem os seres e transformam-nos em matria mineral que vai voltar a ser utilizada pelos seres vivos, Assim se diz que isto um sistema cclico, em que nada desaparece, tudo se transforma. (ver figura n1, em anexo). Os decompositores tm um papel fundamental no meio bitico e sem estes o ciclo da matria no seria cclico. Os fungos constituem um grupo de microrganismos que tm grande interesse para os microbiologistas. A sua manifestao muito comum no po, no queijo, etc. A palavra bolor no tm um significado muito ntido. Pode ser utilizado para designar alguns fungos ou seres decompositores. Rhizopus stolonifer, da classe Zygomycetes e da ordem Mucorales, o bolor normalmente encontrado no po causam decomposio de alimentos. (ver figura 2, em anexo). Vou dar um exemplo que demonstra a importncia dos fungos: Uma folha que por estar velha perde a funo e cai. Entretanto ela retorna a rvore, ou pelo menos parte de seus compostos Quando a folha cai, a matria orgnica presente nela decomposta, pelos fungos e decompositores e transformada em matria mineral. Assim, os seres produtores (plantas) vo alimentar-se dessa matria mineral e assim reciclar a matria.

Protocolo Experimental
Material:

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3 sacos transparentes 10 fatias de po de forma 1 colher de sopa 1 torradeira 1 marcador/caneta para escrever nos sacos Lupa de mo ou microscpio Caixa de cato

Procedimentos: Colocou-se 10 fatias de po sobra a mesa. Colocou-se trs fatias na torradeira a torrar, como se fosse para o pequeno-almoo. Depois de torradas, deixa-as arrefecer e deita-lhes duas colheres de sopa de gua Das 7 fatias de po que no foi torrado, colocou-se trs dentro de um saco sem pr gua e deitou-se duas colheres de sopa e gua nas outras, como se fez com a do po torrado. Colocou-se as 10 fatias de po dentro dos sacos. Fechou-se os sacos com fita-cola e escreveu-se em cada um a que grupo pertencia e se continha ou no gua. Guardou-se os sacos em trs condies ambientais: ar livre, frigorifico e armrio. De dois em dois dias retira os sacos, para verificar se o po presente nestes apresenta ou no bolor e mede-o.

Concluso/Discusso

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Com a actividade experimental referida acima, obtemos os seguintes dados: Grfico n1 Resultados do Grupo A Grfico n2 Resultados do Grupo B

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Grfico n3 Resultados do Grupo C Com esta actividade experimental e depois da anlise dos dados, conseguimos identificar alguns dos factores que aceleram a aco decompositora dos fungos nos alimentos, por exemplo o po. Estas so a humidade, a temperatura, a ventilao e o pH. Assim se pde comprovar que as fatias de po que foram introduzidas no saco com H2O, tiveram uma decomposio mais acelerada do que as fatias de po que no tinham H2O (comparar grficos do grupo A e B). O meu grupo (grupo A), obteve um resultado, na minha opinio, interessante. O po, no decorrer das duas semanas, no apresentou tipo algum de bolor, embora se tivesse tornado mais duro. Este resultado espantou todos os elementos do grupo, mas todos ficamos a saber a causa: o po do grupo A no ficara com bolor porque no apresentava humidade
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(que acelera a formao de bolor), nem se encontrava torrado. Tambm nos apercebemos que as fatias de po que estavam no frigorfico, tiveram a formao de bolor nula ou retardada. Isto porque, e utilizando os conhecimentos obtidos nas aulas da disciplina de Cincias Fsico-qumicas, a reaco qumica que provoca a formao de bolor retardada porque as reaces qumicas so mais lentas a temperaturas mais baixa.

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Anexos

Figura n1 Ciclo da Matria

Figura n2 O bolor Rhizopus Stolonifer

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