AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

PROYECTO EDUCATIVO VIVO LIMPIO, MI ALIMENTO ES SANO, VIVO BIEN

I. INFORMACIN BSICA:

I.1. Instit !i"n E# !$ti%$ I.). C"#i*+ M+# ,$I.(. Di-1!!i"n I.2. Dist-it+ I.3. P-+%in!i$ I.6. R1*i"n I... E71! t+-1s I.0. Di-1!t+- #1 ,$ Instit !i"n I./. C++-#in$#+- #1, P-+81!t+ I.1'. D+!1nt1s I.11. F1!9$ #1 Ini!i+ I.1). F1!9$ #1 T1-:in+

: N& 1'(. : '.)/))0 : Si,,+t$. : Asi,,+. : A45n*$-+. : P n+. : : : : : '1 #1 M$8+ #1, )'1(. : (1 #1 Di!i1:;-1 #1, )'1(.

II.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: II.1.D1s!-i<!i"n =1n1-$, #1, P-+81!t+:

El presente proyecto educativo formulado en el marco de la educacin en salud: VIVO LIMPIO, MI ALIMENTO ES SANO, VIVO BIEN, es un proyecto diseado a partir de la inquietud de los docentes preocupados en la formacin integral de los estudiantes, especialmente en su salud fsica, mental, emocional y espiritual, que condicionar su proceso de aprendizaje y su formacin integral como componentes determinantes saludable en del la personalidad El y el carcter proyecto del nuevo comportamiento estudiante: presente educativo ubo

estratgico y de innovacin lo consideramos, as, por la trascendencia educativa que tendr para los estudiantes y la comunidad educativa, en vista de que no la comunidad es un reto estratgico y la vez compromiso social por la educacin" e!periencias anteriores referidas a los quioscos y lonc eras saludables, lo cual para

II.).I#1nti>i!$!i"n #1, P-+;,1:$:

#esde la aparicin del ser umano en el planeta, ste a evolucionado en muc os aspectos, uno de ellos corresponde a la cultura alimentaria$ pues, como se conoce, la alimentacin es la fuente vital para el crecimiento y desarrollo

integral del ser umano, es el principal condicionante para su e!istencia umana, en especial para el proceso de aprendizaje del estudiante, ya que stos no se aprenden a travs de contenidos tericos, sino que se internalizan mediante la interaccin diaria y las e!periencias vividas tanto en el mbito familiar como en el entorno social$ conformndose as un sistema de valores alimenticios que definen su salud corporal y mental" %tro de los mbitos donde se desenvuelven los estudiantes es la &nstitucin Educativa considerada como el puente entre la familia y la sociedad, es decir, la institucin educativa representa el espacio social que sigue a la e!periencia familiar, se trata del primer escenario de carcter general en el que el estudiante, va a aprender a ser sujeto activo de prcticas culturales saludables, ya que tiene una incidencia decisiva en la formacin de una sociedad sana y equilibrada" En este sentido, la escuela y sus contenidos curriculares no pueden estar desprovistos de intencionalidad y manifestaciones neutras, ambos deben influir deliberadamente en los educandos, para modificar sus conductas, actitudes y fortalecer su conciencia acia una cultura alimentaria saludable" 'dems ay que tomar en cuenta que, cada da el papel orientador de la familia, de la &nstitucin Educativa y de la sociedad se va diluyendo por diversos factores de la realidad social, como la crisis de valores para una vida saludable, es alarmante la informacin de cifras estadsticas de desnutricin por un lado y la obesidad infantil por otro, siguen siendo un problema a solucionar en el pas" (a desnutricin que afecta de un modo significativo a sectores importantes de la poblacin, y la obesidad que presenta un incremento preocupante en todo el territorio nacional, evidencian la necesidad de incrementar los esfuerzos en promover, desde la &nstitucin Educativa, una dieta saludable y equilibrada en todos los grupos de edad, con especial incapi en nios, nias y adolescentes" Emerge de esta manera interrogantes como: )*mo estn nuestros estudiantes en su alimentacin+, )*onsumen dietas saludables+, ),eciben orientaciones de nutricin y cultura alimentaria+ )-u consecuencias se tendr al descuidar este componente+ .on interrogantes que necesitamos respondernos para comprender y asumir el compromiso social por la educacin en salud a travs de la realizacin de proyectos como el de: VIVO LIMPIO, MI ALIMENTO ES SANO, VIVO BIEN CON NUESTRO ?UIOSCO Y LONC@ERA SALUDABLE y dems actividades que se constituyan en factores promotores para una vida saludable" Es por esta razn nuestra inquietud de los docentes de la &nstitucin Educativa &nicial /0 123 de .illota, del distrito de 'sillo 4 'zngaro para desarrollar el proyecto citado que ayudara a los estudiantes y a la comunidad educativa a asumir un nuevo comportamiento saludable, con actitudes, prcticas y la toma de conciencia sobre la importancia de una vida saludable para una calidad umana" En tal sentido la *omunidad Educativa de .illota previo diagnostico situacional asumimos en forma conjunta la realizacin del presente proyecto, convencidos de que los logros e!itosos que alcanzaremos beneficiar a nuestra comunidad educativa, a la sociedad de la provincia, la regin, pas y el mundo"

II.(.O;71ti%+s:

II.(.1. O;71ti%+ =1n1-$,:

5romover la prctica de bitos de alimentacin saludable, fomentando la incorporacin de alimentos nutritivos en las lonc eras escolares, as como el mejoramiento del valor nutricional en las d i e t a s o f r e c i d a s en los quioscos de &"E"&" /0 123 de .illota y el centro poblado"

II.(.). O;71ti%+ Es<1!i>i!+: 5romover la preparacin de dietas y lonc eras nutritivas valorando los productos de la zona con la participacin de la comunidad educativa de .illota" 6omentar bitos y prcticas de alimentacin saludable en para disminuir la desnutricin de los

la &"E"&" /0 123 de .illota,

educandos y protegerse de enfermedades" II.2.A sti>i!$!i"n:

(a &nstitucin Educativa &nicial /0 123 de .illota del distrito de 'sillo4'zngaro, en el marco de la 5oltica /acional de Educacin 'mbiental y alimentacin saludable para una calidad de vida y en respuesta a la inadecuada cultura alimenticia previo diagnostico situacional consideramos de vital importancia la preparacin de dietas y lonc eras nutritivas que permitir en los estudiantes fomentar la prctica de bitos saludables para una calidad de vida" 5romoviendo espacios para una educacin saludable desde la &nstitucin Educativa estamos incentivando prcticas de actitudes saludables" (a &&EE cumple esta misin de fomentar el nuevo comportamiento saludable de los estudiantes acompaados con el conjunto de actividades y prcticas saludables que definirn en lo posterior su salud corporal y mental condicionantes determinantes para la formacin integral del estudiante" Esta es la razn sustentable para la realizacin del presente proyecto denominado: VIVO LIMPIO, MI ALIMENTO ES SANO, VIVO BIEN CON NUESTRO ?UIOSCO Y LONC@ERA SALUDABLE que lo consideramos como un reto estratgico para una calidad de vida"

II.3.B1n1>i!i$-i+s #1, P-+81!t+: TIPO META CARACTERISTICAS

C+: ni#$# Si,,+t$: B1n1>i!i$-i+s Di-1!t+s

1# !$ti%$

#1

Est #i$nt1s:
A, :n+s s$n+s, n t-i#+s !+n #i1t$s 8 ,+n!91-$s s$, #$;,1s. A, :n+s in>+-:$#+s s+;-1 ,$ ! ,t -$ $,i:1nti!i$. D+!1nt1s in>+-:$#+s 8 !$<$!1s #1 ,,1%$- $#1,$nt1 ,$ -1$,i4$!i"n #1 P-+81!t+s #1 C ,t -$ A,i:1nt$-i$. P$#-1s: P$-ti!i<$ti%+s -1s<+ns$;,1s 1n ,$ $,i:1nt$!i"n #1 s s 9i7+s.

Est #i$nt1s #1 ,$ II.EE. PP NB .)'1' #1 Si,,+t$. D+!1nt1s, $#:inist-$ti%+ 8 <1-s+n$, #1 s1-%i!i+ #1 ,$ II.EE P$#-1s #1 F$:i,i$ $<-+Ci:$#$:1nt1 D2' As+!i$#+sE

III.

MARCO TERICO DEL PROYECTO: III.1.Ant1!1#1nt1s:

(ey 7eneral de Educacin 892::" ,; /0 21<< 482294E# =7ua para el diseo, administracin, funcionamiento conduccin y adjudicacin de quioscos en las instituciones educativas del 5er>? ,; @2948218 A ;&/.' =(ista de alimentos saludables recomendados para su e!pendio en los quioscos escolares de las instituciones educativas?" ,; 8@948211A;&/.' =7ua Bcnica de 7estin de 5romocin de la .alud en &nstituciones Educativas para el #esarrollo .ostenible?"

III.).M$-!+ T1"-i!+:
F? G 1s ,$ S$, #H =(a salud es el estado de bienestar fsico, mental y social, en armona con el ambiente? F? G 1s ,$ s$, # $:;i1nt$,H (a salud ambiental es concepto general que incorpora aquellas actividades que tienen que ver con los problemas de salud asociados con el ambiente, teniendo en cuenta que el ambiente umano abarca un conte!to complejo de factores y elementos de variada naturaleza que act>an favorable o desfavorablemente sobre el individuo?" C1D F ? G 1nt1n#1:+s <+- Esti,+s #1 Vi#$ S$, #$;,1H .eg>n la %rganizacin ;undial de la .alud el trmino estilo de vida se utiliza para designar la manera general de vivir, la cual se construye en la interaccin entre (as condiciones de vida, en un sentido amplio y las pautas individuales de conducta, determinadas por factores socioculturales y caractersticas personales" #efinir lo que se entiende por estilos de vida saludable es una tarea compleja, una definicin apro!imada orientar la comprensin de estos trminos" C8D =- <+s #1 $,i:1nt+s s$, #$;,1s L+s En1-*Gti!+s, que son los que proporcionan energa al organismo para que pueda realizar normalmente todas sus funciones" Estn conformados bsicamente por: L+s !1-1$,1s, t ;G-! ,+s 8 :1n1st-$s L$s *-$s$s 8 $4I!$-1s. L+s C+nst- !t+-1s, que son los que permiten, ,$ >+-:$!i"n 8 -1n+%$!i"n #1 ,+s

:Is! ,+s, t17i#+s, 9 1s+s, #i1nt1s, !1-1;-+, <i1,, !$;1,,+s, 1t!" Estn conformados bsicamente por: (as !$-n1s, <1s!$#+s, :$-is!+s 8 9 1%+s L$ ,1!91 8 s s #1-i%$#+s L+s R1* ,$#+-1s, que son los que proporcionan las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para prevenir las enfermedades y ayudarlo a aprovec ar mejor los otros alimentos" Estn conformados bsicamente por: L$s >- t$s, ,$s %1-# -$s 8 %1*1t$,1s, 1, $* $ 8 ,$ s$, 8+#$#$.D(E 'ctualmente el significado de salud est asociado al equilibrio armnico de todas las posibilidades de la persona: biolgicas, psicolgicas y sociales que se producen como consecuencia de los estilos de vida que se asumen, a diferencia del significado de ausencia de enfermedad que antes se tena" Es por ello que la promocin de la salud y la promocin de estilos de vida saludables constituyen estrategias fundamentales para asegurar la mejora de la calidad de vida de las personas y de la sociedad" F? G s1 1nti1n#1 <+- <-+:+!i"n #1 1sti,+s #1 %i#$ s$, #$;,1sH 5ara responder esta pregunta es importante tomar conciencia que las personas se ubiquen en un continuo bienestar4no bienestar, situacin que es determinada por una diversidad de factores a nivel personal y del entorno" .e identifican factores que favorecen el bienestar, denominados tambin factores protectores, los cuales acen referencia a un conjunto de abilidades, conocimientos y actitudes personales, como tambin a la e!istencia de ciertas condiciones que el entorno debe ofrecer a la persona para que desarrolle de manera saludable, armnica y equilibrada CEstilos de vida saludablesD" Bambin estn los denominados factores de riesgo que son todos aquellos comportamientos personales y condiciones del entorno que entorpecen el desarrollo armnico y equilibrado de la persona, llevndola a situaciones e!tremas Cla persona asume estilos dainos de vidaD" Beniendo como referencia este marco" (a 5romocin de Estilos de Eida .aludables ace referencia al proceso educativo y comunicacional a travs del cual se logra que las personas tomen conciencia del control que pueden tener sobre: su vida, su salud, sus comportamientos y potencialidades, desarrollando as abilidades y actitudes que conduzcan al equilibrio y armona en su relacin con ellas mismas y con el entorno donde abitan" (a 5romocin de Estilos de Eida .aludables tiene como objetivo central el fortalecimiento de los factores protectores, en tanto estos propician el bienestar de las personas" C:D E, ! --J! ,+, 1s<$!i+ <$-$ ,$ P-+:+!i"n #1 Esti,+s #1 Vi#$ S$, #$;,1s: =En el conte!to de la orientacin educativa, el generar ambientes saludables implica lograr el bienestar en los estudiantes, en trminos de un desarrollo umano integral" #esde esta mirada, se busca promover espacios que permitan el fortalecimiento de los factores protectores orientados a la prevencin de las diferentes problemticas y sus factores asociados?" C<D

O-i1nt$!i"n E# !$ti%$: %i#$ s$, #$;,1s:

B$s1

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<-+:+!i"n

#1

1sti,+s

#1

%rientacin Educativa: Fase para la promocin de estilos de vida saludables" (a %rientacin Educativa, vista desde esta perspectiva, puede entenderse como un componente fundamental del proceso educativo por tener como preocupacin principal al estudiante y su bienestar: (a %rientacin Educativa, es un componente de la poltica pedaggica que busca promover la formacin integral de la persona" Esta formacin, implica comprender la complejidad del proceso de desarrollo umano, la forma en que interact>an los procesos internos y e!ternos en cada persona y las diferencias individuales que llevan a la necesidad de acompaar el proceso de crecimiento en las nias, nios y adolescentes en las instituciones educativas" 5ara este fin, la orientacin educativa busca asegurar un pleno desarrollo como personas, evitando los posibles desajustes, proporcionando abilidades para la vida, fortaleciendo los factores protectores y reduciendo los factores de riesgo, a lo largo del ciclo vital" *ompromete a todos los agentes educativos en la responsabilidad de orientar permanentemente a sus propios estudiantes" 'poya y coordina la labor de los Butores en el acompaamiento personal y grupal de los estudiantes" 7arantiza la implementacin de programas especiales de orientacin educativa que respondan a las necesidades nacionales, regionales y locales" ' nivel nacional propone el desarrollo de la *onvivencia Escolar democrtica, la educacin se!ual y la prevencin del uso indebido de #rogas" LISTA DE ALIMENTOS SALUDABLES RECOMENDADOS PARA SU EKPENDIO EN LOS ?UIOSCOS ESCOLARES DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS. 1.L C1-1$,1s G *ereales no refinados: HiIic a, quinua, Hai ua, centeno, trigo, cebada, arroz, maz y sus productos derivados en preparados bajos en sal, bajos en aceite, yAo bajos en az>car" G 5roductos de panificacin y galletera:, pan de cebada, pan de labranza, pan francs, entre otros de la localidad, as como panes, tostados y galletas con bajo contenido en sal, az>car y grasas trans" ). F- t$s, V1*1t$,1s D9+-t$,i4$s, ,1* :;-1sE 8 T ;G-! ,+s: G F- t+s s1!+s + s1:i,,$s 1n%$s$#$s: man, pecanas, nueces, abas, pasas, guindones, ajonjol, almendras, castaas, etc", al natural o tostados sin adicin de az>car o sal" G F- t$s >-1s!$s #1 1st$!i"n, disponibles localmente seg>n mbitos geogrficos, previamente lavadas y desinfectadas" G V1-# -$s 8 9+-t$,i4$s >-1s!$s de estacin, disponibles localmente, seg>n mbitos geogrficos previamente lavadas y desinfectadas, preparadas y sin cremas" G T ;G-! ,+s 8 -$J!1s s$n!+!9$#$s: papa, olluco, oca, mas ua, c uo o moraya,

yacn, yuca, camote, arracac a, dale dale, uncuc a, entre otros, preparados bajos en sal" M L1* :;-1s: abas, tarIi, sancoc adas o tostadas bajas en sal yAo aceite"

en

G A *+s #1 >- t$s naturales de estacin, disponibles localmente lavadas Cpara el caso de fresas deben ser desinfectadasD y sin az>car o con bajo contenido de az>car, preparados al momento" G R1>-1s!+s #1 >- t$s n$t -$,1s de estacin previamente lavadas con bajo contenido de az>car, disponibles localmente seg>n mbitos geogrficos" G In> si+n1s #1 9i1-;$s aromticas como: manzanilla, ans, ierbaluisa, oja de coca, boldo, manayupa, cedrn, mua, jazmn, entre otras, fras o calientes sin o con bajo contenido de az>car" G A* $ 91-%i#$ + 1n%$s$#$ !+n + sin *$s. 2. L5!t1+s 8 #1-i%$#+s: G (ec es enteras, semidescremadas o descremadas pasteurizadas, saborizadas, sin colorantes, sin o con bajo contenido de az>car" G Jogures semi descremados o descremados con bajo contenido de az>car" G -uesos frescos pasteurizados u otros bajos en sal y grasas" 3. A,i:1nt+s <-1<$-$#+s: 5reparaciones elaboradas con los alimentos indicados en la presente lista en condiciones iginicas, como por ejemplo: G Ensalada de frutas G Ensalada de vegetales preparados y in cremas" G * apo, pltano asado, entre otras preparaciones de cada regin" G *arnes frescas o secasK preparados para snguc es u otros": pescado de mar o de rio, pollo, pavo, res, pota, majaz, sajino u otros$ guisados, sancoc adas, orneados o a la planc a, bien cocidos, sin salsas, ni cremas ni aji, G Esceras preparados para snguc es u otros: sangrecita, mollejitas, gado, corazn, entre otros$ guisados, sancoc adas, orneados o a la planc a, bien cocidos$ sin salsas, ni cremas ni aj" INDICACIONES PARA SER TOMADAS EN CUENTA: (os alimentos deben ser preparados en ambientes que re>nan las condiciones sanitarias que establezca la autoridad competente, as tambin se deber desarrollar las buenas prcticas de manipulacin, limpieza y desinfeccin a fin de asegurar su calidad sanitaria" (as preparaciones deben realizarse en el da y ser consumidas de inmediato" no

P$ t$s #1 R1!+:1n#$!i"n <$-$ 1, > n!i+n$:i1nt+ #1 ? i+s!+s Es!+,$-1s P$ t$s #1 ! i#$#+ #1 s$, # DN i+s!+s 1s!+,$-1sE: Lbitos de igiene personal, incluida la vestimenta de las personas que se encuentran en el quiosco escolar, 5romocin de alimentos saludables Cnutritivos e inocuosD, de acuerdo con la ,esolucin que brinda las =%rientaciones para el consumo de alimentos saludables en las instituciones educativas de Educacin Fsica y Bcnico 5roductiva" El funcionamiento del quiosco y la infraestructura deben ceirse a lo establecido con la ,; /M 1<<482294 E# =7ua para el diseo, administracin, funcionamiento, conduccin y adjudicacin" El e!pendio de alimentos envasados debe tener sanitaria y mantenerse en buen estado de conservacin" #ebe promoverse el consumo de alimentos nativos" la autorizacin

5revencin de enfermedades prevalentes: (os utensilios y menajes de preparacin de alimentos deben mantenerse en buen estado y en condiciones iginicas" P$ t$s #1 <-1%1n!i"n #1 -i1s*+ D? i+s!+s 1s!+,$-1sE: El quiosco debe contar con un lavadero de manos cercano y con sus respectivos utensilios de lavado de mano" Bener zonas sealizadas" (impieza y desinfeccin" ,espuesta a la emergencia: Bener botiqun de primeros au!ilios" P$ t$s #1 *1sti"n 1!+1>i!i1nt1 D? i+s!+s 1s!+,$-1sE: *onservacin de la biodiversidad: (os quioscos escolares, deber utilizar alimentos obtenidos bajo sistemas agroecolgicos como bio uertos o mediante otros sistemas como los idropnicos o aeropnicos" 5romover la valoracin de aquellos productos propios de cada regin, as como a las personas que los producen" Nso ecoeficiente de los recursos naturales como el agua y la energa" 7estin adecuada de residuos slidos: #isposicin adecuada de residuos slidos, dentro y fuera del quiosco" Es importante que se encuentren bien identificados a travs de carteles" Elaboracin de abono orgnicoAcompostaje a partir de los residuos orgnicos generados por productos que se consumen en el quiosco" P$ t$s #1 !+n%i%1n!i$ #1:+!-5ti!$ D? i+s!+s 1s!+,$-1sE: *lima relacional"

 Ealorar el aporte del campesino y campesina a la alimentacin, por ser los proveedores de los alimentos, y los guardianes de las semillas y productos ancestrales" Ealorar el aporte de la mujer rural para la alimentacin" 5autas de ,ecomendacin para la eficiente preparacin de lonc eras saludables Lbitos de igiene del escolar" El envase donde se coloquen los alimentos para la lonc era debe estar limpio y en buenas condiciones" (a lonc era debe contener alimentos saludables, nutritivos e inocuos, tal como lo establece la resolucin que da las =%rientaciones para el consumo de alimentos saludables, en las instituciones educativas de Educacin Fsica y Bcnico 5roductiva?" (as lonc eras saludables de los estudiantes deben contener: 4'limentos que les proporcionen protenas, como uevos, lec e, yogurt, quesos, carnes, leguminosas, quinua, 'limentos que les aporten energa procedente de los carbo idratos y grasas como papa, camote, yuca, pan, frutos secos" 'limentos que les brinden vitaminas y minerales: frutas y verduras" (quidos que les idraten como infusiones, refrescos o jugos preparados de frutas naturales o de HiIic a, quinua o alg>n cereal como avena, cebada, etc", propios de cada zona, y bajos en az>car" P$ t$s #1 <-1%1n!i"n #1 -i1s*+s DL+n!91-$s s$, #$;,1sE: ,educcin de riesgos: El quiosco debe contar con un lavadero y accesorios para el lavado de manos, antes de que el nio consuma sus alimentos" *orreccin de vulnerabilidades" El lugar del lavado de manos debe estar limpio y desinfectado" P$ t$s #1 *1sti"n 1!+1>i!i1nt1 DL+n!91-$s s$, #$;,1sE: *onservacin de la biodiversidad: , e v a l o r a r aquellas lonc eras que contengan alimentos propios de cada regin" P$ t$s #1 !+n%i%1n!i$ #1:+!-5ti!$ D,+n!91-$s s$, #$;,1sE *lima relacional" Ealorar el aporte del campesino y campesina a la alimentacin por ser los proveedores de los alimentos, y los guardianes de las semillas y productos ancestrales" Ealorar el aporte de la mujer rural en la alimentacin" *orreccin de vulnerabilidades" El lugar del lavado de manos debe estar limpio y desinfectado" P$ t$s #1 *1sti"n 1!+1>i!i1nt1 DL+n!91-$s s$, #$;,1sE: *onservacin de la biodiversidad: , e v a l o r a r aquellas lonc eras que contengan alimentos propios de cada regin" P$ t$s #1 !+n%i%1n!i$ #1:+!-5ti!$ D,+n!91-$s s$, #$;,1sE *lima relacional" Ealorar el aporte del campesino y campesina a la alimentacin por ser los proveedores de los alimentos, y los guardianes de las semillas y productos ancestrales" Ealorar el aporte de la mujer rural en la alimentacin"

IV.

ACTIVIDADESOCRONO=RAMAORESPONSABLES:
ACTIVIDADES ESTRATE=ICAS META A M CRONO=RAMA A A A S O N D RESPONSABLE

L+n!91-$s s$, #$;,1s D+!1nt1s D (,2 Y 3 AP+sE Est #i$nt1s D(,2 8 3 AP+sE P$#-1s >$:i,i$D3'E 1 T t+- >+-:$,, 1#+!1nt1, <$#-1s #1 >$:i,i$ 8 1st #i$nt1s. #1 K K K K K

P-1<$-$!i"n #1 ,+n!91-$s s$, #$;,1s

? i+s!+s n t-iti%+s

D+!1nt1s Inst$,$!i"n, > n!i+n$:i1nt+, 1C<1n#i+ 8 $t1n!i"n Est #i$nt1s P$#-1s #1 F$:i,i$

1 T t+>+-:$,, 1 #+!1nt1, <$#-1s #1 >$:i,i$, 1st #i$nt1 8 1C<1n#1#+-$ #1 N i+s!+.

V. PRESUPUESTO Y CRONO=RAMA DE =ASTOS PARA EL ?UIOSCO ESCOLAR:EVALUACIN DEL PROYECTO:

RUBROS DE =ASTO FUENTE DE FINANCIAMIENTO I.E. *ereales: -uinua *ai ua *ebada &ngresos propios de la &&"EE" -uinua C 82 HilosD 1 Hilo: 12"22 822"22 ! ! ! ! ! CANTIDAD DE PRODUCTOS COSTO UNITARIO TOTAL A M CRONO=RAMA A A A S O N D

*ai ua C12 HilosD

1 Hilo: 12"22

122"22

6rutas: ;anzana 5ltanos

;anzanas c ilenas C3 822 manzanasD 5ltanos pltanosD C3 822

1 manzana: C2O"22D 1 pltano C23"22D

8 8:2"22

@P2"22

Eegetales: (ec ugas beterraga Bubrculos: 5apa camote

(ec ugas 1OP unidades

1 lec uga: 1"22

1OP"22

5apa 1OP Hilos

1Hilo : 1"<2

8P:"22

,efrescos: ;anzana verde *arambolas ;aracuya Ligos" #urasnos (>cuma"

;anzana verde 99 Hilos

1 Hilo: 8"22

1OP"22

(cteos y derivados: Jogures preparados" -uesos" 'limentos preparados: Ensalada de frutas" T O

Ensaladas de frutas :92 unidades"

1 unidad 1"22

:92"22

A L

VI.

EVALUACIN DEL PROYECTO:

OBAETIVO =ENERAL OBAETIVOS ESPECIFICOS INDICADORES MEDIOS DE VERIFICACIN (ista de cotejos" 'necdotario" ,egistro de consumo .aludable"

5romover la prctica de bitos de alimentacin saludable, fomentando la incorporacin de alimentos nutritivos en las lonc eras escolares, as como el mejoramiento del valor nutricional en las dietas ofrecidos en los quioscos de la &"E"& /0 123 de .illota

5romover la preparacin de dietas y lonc eras nutritivas valorando los productos de la zona con la participacin de la comunidad educativa de la &&"EE"55" O8212 #E .illota"" 6omentar bitos y prcticas de alimentacin saludable en la &nstitucin Educativa 5rimaria /M O8212 de .illota"

5romover la preparacin de dietas nutritivas a travs del funcionamiento del quiosco escolar" 5romover la preparacin de lonc eras nutritivas" 6omentar bitos y prcticas de alimentacin saludable en la &nstitucin Educativa 5rimaria /M O8212 de .illota"

ESTRATEGIAS OBJETIVO GENERAL: P-+:+%1- ,$ <-5!ti!$ #1 95;it+s #1 $,i:1nt$!i"n s$, #$;,1, >+:1nt$n#+ ,$ in!+-<+-$!i"n #1 $,i:1nt+s n t-iti%+s 1n ,$s ,+n!91-$s 1s!+,$-1s, $sJ !+:+ 1, :17+-$:i1nt+ #1, %$,+- n t-i!i+n$, 1n ,$s #i1t$s +>-1!i#$s 1n ,+s N i+s!+s #1 ,$ I.E.I. N& 1'( #1 Si,,+t$. OBJETIVOS ESPECIFICOS: P-+:+%1,$ <-1<$-$!i"n #1 #i1t$s 8 ,+n!91-$s n t-iti%$s %$,+-$n#+ ,+s <-+# !t+s #1 ,$ 4+n$ !+n ,$ <$-ti!i<$!i"n #1 ,$ !+: ni#$# 1# !$ti%$ #1, A*-+ In# st-i$,. F+:1nt$- 95;it+s 8 <-5!ti!$s #1 $,i:1nt$!i"n s$, #$;,1 1n ,$ Instit !i"n E# !$ti%$ Ini!i$, N& 1'( #1 Si,,+t$

METAS #ocentes C3D Estudiantes de la &&" EE" ::

?UIOSCOS NUTRITIVOS

#ocentes C3D Estudiantes de la &&" EE" ::

VII.

ANEKOS:

ACTA DE RECONOCIMIENTO Y COMPROMISO DE TODOS LOS DOCENTES DE LA I.E. CON EL PROYECTO.

ACTA DE RECONOCIMIENTO Y COMPROMISO DE TODOS LOS DOCENTES DE LA I.E. CON EL PROYECTO

Los docentes, directivos, administrativos, representante de estudiantes, Representantes de Padres de familia firmantes damos fe de que el CONEI y el Comit de Gestin de Proyectos de la Institucin Educativa Inicial N !"# de $illota%, del &istrito de 'sillo, provincia de ' ( a n ) a r o , Re)in Puno, nos *a informado so+re los o+,etivos, +eneficiarios, actores involucrados, actividades y presupuesto del proyecto educativo- .Vivo sano, mi alimento es sano, vivo bien nuestro quiosco y loncheras saludables / adem0s nos comprometemos a ser part1cipes y apoyar en las actividades que este implique $illota, de a)osto del 2"!#%