1 - MISTURA E SUBSTNCIA Mistura formada por duas ou mais substncias puras.

as. As misturas tm composio qumica varivel, no expressa por uma frmula. Algumas misturas so to importantes que tm nome prprio. So exemplos: - gasolina mistura de hidrocarbonetos, que so substncias formadas por hidrognio e carbono. - ar atmosfrico mistura de 78% de nitrognio, 21% de oxignio, 1% de argnio e mais outros gases, como o gs carbnico. - lcool hidratado mistura de 96% de lcool etlico mais 4% de gua. Substncia cada uma das espcies de matria que constitui o universo. Pode ser simples ou composta. 2 - SISTEMA E FASES Sistema uma parte do universo que se deseja observar, analisar. Por exemplo: um tubo de ensaio com gua, um pedao de ferro, uma mistura de gua e gasolina, etc. Fases o aspecto visual uniforme. As misturas podem conter uma ou mais fases. Mistura Homognea formada por apenas uma fase. No se consegue diferencias a substncia. Exemplos: - gua + sal - gua + lcool etlico - gua + acetona - gua + acar - gua + sais minerais

Mistura Heterognea formada por duas ou mais fases. As substncias podem ser diferenciadas a olho nu ou pelo microscpio. Exemplos: - gua + leo - granito - gua + enxofre - gua + areia + leo

Os sistemas monofsicos so as misturas homogneas. Os sistemas polifsicos so as misturas heterogneas. Os sistemas homogneos, quando formados por duas ou mais substncias miscveis (que se misturam) umas nas outras chamamos de solues. So exemplos de solues: gua salgada, vinagre, lcool hidratado. Os sistemas heterogneos podem ser formados por uma nica substncia, porm em vrias fases de agregao (estados fsicos). Exemplo: gua - lquida - slida (gelo) - vapor 3 TRANSFORMAES DA GUA

A gua passa por cinco processos de transformao na natureza. Estas transformaes ocorrem de acordo com a mudana de temperatura da gua. Para que a transformao de um estado para outro ocorra necessrios que a gua atinja determinadas temperaturas. Vaporizao Quando a gua passa do estado lquido para o gasoso. Pode ocorrer atravs de dois processos. Na ebulio, ocorre quando a gua chega temperatura de 100C (nvel do mar). Um bom exemplo quando fervemos a gua no fogo. Quando a gua comea a borbulhar porque ela est fervendo e, portanto, entrando em estado de ebulio (transformando-se em vapor de gua). J no processo de evaporao, a gua passa do estado lquido para o gasoso de forma lenta. Quando estendemos a roupa molhada no varal num dia ensolarado, a gua vai, lentamente, passando do estado lquido para o gasoso.

Solidificao A gua passa do estado lquido para o slido. Essa transformao ocorre quando a gua atinge a temperatura de 0C. Um bom exemplo quando pegamos a gua em temperatura ambiente e colocamos no congelador. Quando a gua chega a 0C ela muda para o estado slido (gelo).

Condensao ou Liquefao Mudana da gua do estado gasoso para o lquido. Este processo muito comum na formao das chuvas, quando o vapor de gua transformado em gua lquida aps uma queda de temperatura. Tambm podemos observar este processo nas gotculas de gua que se formam na parte interna da tampa da panela quando estamos cozinhando alimentos ou fervendo gua.

Fuso

Ocorre quando a gua passa do estado slido para o lquido. Quando o gelo retirado do congelador, a temperatura da gua vai aumentando. Quando ela ultrapassa a marca de 0C (ponto de fuso), comea a derreter, transformando-se em gua lquida.

Sublimao Quando a gua passa do estado fsico gasoso para o slido e vice-versa, sem passar pelo estado lquido. a transformao mais rara na natureza. Geralmente, este processo de transformao realizado em laboratrios.

naftalina

4 PONTOS DE FUSO E EBULIO A Temperatura a que uma substncia passa do estado slido para o estado lquido, d-se o nome de Ponto de Fuso. Por exemplo, a gua pura passa do estado slido para o estado lquido temperatura de 0 C. Diz-se por isso que o Ponto de Fuso da gua pura 0 C.

O Ponto de Fuso da gua pura 0 C.

Cada substncia pura apresenta um Ponto de Fuso caracterstico. Por exemplo:

Substncia Oxignio Azoto gua Ouro Ferro

Ponto de Fuso (C) -218,8 -210 0 1064 1538

A Temperatura a que uma substncia passa do estado lquido para o estado gasoso, d-se o nome de Ponto de Ebulio. Por exemplo, a gua pura passa do estado lquido para o estado gasoso temperatura de 1000 C. Diz-se por isso que o Ponto de Ebulio da gua pura 100 C.

O Ponto de Ebulio da gua pura 100 C. Cada substncia pura apresenta um Ponto de Ebulio caracterstico. Por exemplo:

Substncia Oxignio Azoto gua Ouro Ferro

Ponto de Ebulio (C) -183 -196 100 2856 2861

5 - PONTO DE FUSO E DE EBULIO DE UMA SUBSTNCIA PURA Durante o aquecimento de substncias puras, quando se atinge o ponto de fuso ou de ebulio, a temperatura da substncia deixa de aumentar, mesmo que continues a aquec-la. S quando toda a substncia tiver sofrido a mudana de estado fsico que a temperatura volta a aumentar. Eis como varia a temperatura quando aquecemos uma amostra de gua pura, desde os -100 C at aos 200 C:

Durante o arrefecimento de substncias puras, quando se atinge o ponto de fuso ou de ebulio, a temperatura da substncia deixa de diminuir. S quando toda a substncia tiver sofrido a mudana de estado fsico que a temperatura volta a diminuir. Eis como varia a temperatura quando arrefecemos uma amostra de gua pura, desde os 200 C at aos -100 C:

6 - PONTO DE FUSO E DE EBULIO DE UMA SOLUO AQUOSA Quando a gua tem substncias dissolvidas, inicia a fuso a temperaturas inferiores a 0 C. Por outro lado, inicia a ebulio a temperaturas superiores a 100 C. Durante a fuso ou ebulio de uma soluo aquosa, a temperatura no se mantm constante. Durante o aquecimento, quando se atinge o ponto de fuso ou de ebulio, a temperatura da soluo continua a aumentar, embora esse aumento seja menos acentuado. Eis como varia a temperatura quando aquecemos uma soluo aquosa de cloreto de sdio, desde os -100 C at aos 200 C:

Durante o arrefecimento de uma soluo aquosa, quando se atinge o ponto de fuso ou de ebulio, a temperatura da soluo continua a diminuir, embora essa diminuio seja menos acentuada. Eis como varia a temperatura quando arrefecemos uma soluo aquosa de cloreto de sdio, desde os 200 C at aos -100 C: