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: _____ Turma: _____ Data: ___ / __/ 20___ A professora: ________________________ Classificao: __________________________________ O(A) !carre"a#o(a) #e #ucao: _____________________________________________________
OS ALIMENTOS COMO VECULOS DE NUTRIENTES. 1. A tabela seguinte mostra a composio nutricional, por cada 100 g, de v ri os al im entos usados na cozinha mediterrnica.
1it! i+!s
4i+$r!is
1.1.
Depois de consultares a tabela indica, justi icando, as tuas respostas! 1.1.1 . " alimento mais rico em nutrientes energ#ticos. 1.1.$. " alimento mais rico em nutrientes plsticos. 1.1.%. &m alimento aconselhado para evitar avitaminoses.
'(plica a di erena entre alimento e nutriente. &m dos alim ent os da t abe la s) deve ser consum ido ocasionalm ente . Diz *ual e por* u+.
-ual a orma mais aconselhada de consumir as sardinhas, ritas ou assadas. /usti ica a tua resposta. &ma re eio *ue inclua todos os alimentos da tabela ser e*uilibrada. /usti ica a tua resposta.
$. A 1od a dos Alim ent os d2nos ind ica3es sobre com o azer um a alim en t ao saudvel. $.1. -ue in orma3es nos ornece a 1oda dos Alimentos.
$. $ . 4ubstitui os *uatro primeiros alimentos da tabela da pgina anterior por outros *ue pertenam ao mesmo grupo da 1oda dos Alimentos.
%. Analisa com at eno o t e(t o seguint e, *ue represent a a in orm ao cont ida num r)t ul o de um ge lado de rut os silvest res.
Ingredientes:
Leite magro, nata, estabilizador (E 407), molho de frutos silvestres (acar, amora, mirtilo), xaro e de glucose, !gua, amido de milho, frutos silvestres (groselha, amora, mirtilo e morango), acidificantes (E ""0, E ""#), es es$ sante (E 440), aromatizante e corante (E #%0, E #&"), acar, rote'nas l!cteas, emulsionante (E 47#), estabi$ lizante (E 4#%, E 40#)(
DATA D !A"IDAD : #$ de %aneiro $&## %.1 . As designa3es ' seguidas de um n5mero re erem2 se a *ue tipo de substncias.
%.$ . 6or*ue se adicionaram essas substncias ao alimento. %. %. 7endo em conta as in orma3es do r)tulo, este alimento pode ser consumido . '(plica a tua resposta. %. ,. Al#m dos dados indicadas acima, *ue outras in orma3es 5teis devem conter os r)tulos dos alimentos.
Acordo s 8h, maldisposta e nunca me apetece tomar o pequeno- almoo . No como nada. s 10h bebo um sum o e com o um bolo . s 1 h 0 almoo um hamb!r"uer com batatas #ritas e bebo um re#ri"erante. s 1$h 0 %anto pei&e #rito com arro' de cenoura . (omo sobremesa como um p)sse"o.
,.1.
,. $. &m indiv9duo *ue aa diariamente este tipo de alimentao poder vir a so rer de algumas doenas . 8ndica duas delas e e(plica por*u+.
%om tra&al'o