UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Protocolo de prcticas de la Escuela

a versin 2010

FASE I GUIA DE ACTIVIDAD 1 ANLISIS DE OBJETO I ACTIVIDADES PARA EL ESTUDIANTE

1. IDENTIFICACION Nombre de curso Cdigo de curso Valor de esta actividad terico prctica Nombre del director de curso CEAD al que pertenece Contacto del director de curso Espacio donde se debe desarrollar la actividad

DE LA ACTIVIDAD NUTRICION AVANZADA 201501 75 puntos

Leonor Barreto de Escovar Sede Nacional Jos Celestino Mutis leonor.barreto@unad.edu.co Una granja pecuaria 1. Momento visita a unidad productiva (granja pecuaria). Tiempo estimado 4 horas 2. Encuentro con tutor de prctica (grupo de curso). Tiempo estimado 4 horas. Reconocer materias primas utilizadas en la alimentacin animal, los planes y manejo de la nutricin en una granja visitada Realizar ejercicios sobre balance de dietas

Objetivos actividad

de

la

Justificacin de la Reconocer el valor nutricional de las materias primas tanto actividad convencionales, como no convencionales, lo cual proporciona la fundamentacin para el balance correcto de una dieta, teniendo en cuenta los requerimientos nutricionales de los animales, la cual se traduce en una optimizacin del comportamiento productivo y reproductivo de los animales de granja Competencias a El estudiante Analiza e interpreta las normas alimentarias desarrollar que le permiten balancear dietas para los animales de granja., usando las tablas de requerimientos nutricionales Duracin de la 8 horas (en dos momentos diferentes ), actividad Mecanismo A travs de la rbrica de evaluacin mediante el cual se evaluar la actividad Actividades a desarrollar: Primera parte de la actividad: Visita a una unidad productiva pecuaria Tiempo estimado: 4 horas (de la prctica) 1. Identificar los objetivos de la granja (por ejemplo, produccin de cerdos de ceba, pollo de engorde, huevos, leche, etc), nmero de animales en cada una de las fases productivas, sistema de manejo (intensivo, extensivo o semintensivo) 2. Investigar las dietas que suministran a los animales en cada una de las etapas productivas que manejen en la granja

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3. Indagar sobre las materias primas que utilizan en la alimentacin, en caso de producir el alimento. En caso contrario preguntar sobre las caractersticas nutricionales de los alimentos suministrados (ejemplo: utilizan un determinado concentrado comercial, verificar el anlisis de garanta: protena, energa, grasa, etc), igualmente conocer la cantidad suministrada de alimento por da 4. Averiguar el costo de cada una de las materias primas utilizadas en las dietas. 5. Como resultado de la anterior actividad, el estudiante debe realizar el balance de tres (3) dietas una de porcinos, una de aves y una de rumiantes, cubriendo todos los requerimientos nutricionales de acuerdo con la fase productiva en que se encuentren. Estas sern evaluados por el docente de prcticas, de acuerdo con la rbrica de evaluacin. (Para este ejercicio se propone un formato, el cual se anexa) Segunda parte de la actividad: Taller. Encuentro con el tutor de prctica Tiempo estimado: 4 horas Asistir a la programacin realizada por cada CEAD, a un taller que ser dirigido por el docente de prctica, en el cual se desarrollarn las siguientes actividades: 1. Se socializar ante el tutor y el grupo de curso del CEAD, los resultados de la visita a la unidad productiva 2. Se revisarn y discutirn las dietas 3. Los estudiantes deben llevar todas las inquietudes y dudas que tengan sobre la unidad 1, para ser resueltas durante este encuentro. Nombre y descripcin de las evidencias relacionadas con la actividad (entregables): Cada estudiante deber subir al aula virtual en el entorno de evaluacin en el enlace tarea. Actividad 1 Dietas balanceadas las evidencias que se describen a continuacin: 1. Tres (3) dietas balanceadas: una de porcinos, una de aves y una de rumiantes, cubriendo todos los requerimientos nutricionales de acuerdo con la fase productiva en que se encuentren 2. La evidencia debe tener un tamao inferior a 4Mb El formato para la entrega de las dietas lo encuentran en el enlace: formato dietas Formtato dieta .