UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS DEPARTAMENTO DE QUMICA I.

DESCRIPCIN DEL CURSO ASIGNATURA : CDIGO : HORAS SEMANALES : PLANES DE ESTUDIO : CRDITOS :HT-HP-HTI QUMICA INDUSTRIAL 1190205 3 PRESENCIALES ING. INDUSTRIAL

Al finalizar el curso el estudiante estar en capacidad de: Aplicar el lenguaje de la industria qumica, dibujando diagramas de flujo de cualquier proceso. Reconocer las variables de proceso en las diferentes corrientes de entrada y salida de un sistema. Comprender la importancia de la energa y sus transformaciones como componente fundamental de los procesos fsicos y qumicos de la industria qumica. Conocer y diferenciar las funciones orgnicas, alcano, alqueno, alquinos, alcohol, ter, Ester, acido carboxlico, aldehdo, cetona, aromticos, amina y amida. Comprender la importancia de las reacciones orgnicas en los procesos qumicos industriales. Visualizar la industria qumica y tener capacidad de comprender la transicin desde el mbito acadmico al mundo industrial. Desarrollar con detalle suficiente uno de los procesos industriales ofrecidos en la asignatura, relacionndolo con los conocimientos qumicos adquiridos hasta el momento. Demostrar su capacidad de sntesis y concrecin seleccionando lo ms relevante en la presentacin de un trabajo escrito corto y preciso. Demostrar capacidad de comunicacin en presentaciones orales frente a sus compaeros y su docente. Demostrar capacidad de dilogo y discusin en pblico mediante debates en clase. Demostrar madurez y formacin durante visitas a industrias a travs de su actitud y saber estar.

II. CONTENIDO DEL CURSO UNIDAD 1. GENERALIDADES DE LA QUMICA INDUSTRIAL El lenguaje de la industria qumica: diagrama de flujo de bloque, diagrama de flujo de equipos, diagrama de flujo de instrumentacin y su simbologa. Variables de proceso: Sistemas de unidades. Dimensiones bsicas (longitud, masa, tiempo, temperatura, cantidad de materia) y dimensiones derivadas (rea, volumen, densidad, volumen especfico, gravedad especfica, velocidad lineal, flujo volumtrico, flujo msico, flujo molar, fuerza, peso especifico relativo, viscosidad cinemtica, viscosidad absoluta, nmero de Reynold, composicin msica, composicin molar, composicin en base libre, consistencia dimensional (transformacin de ecuaciones). Problemas de aplicacin Variable de proceso: tipos de presin (manomtrica, succin, absoluta, vacio absoluto, baromtrica, atmosfrica estndar). Presin hidrosttica. Instrumentos de medida de presin (manmetros de tubo en U, manmetros inclinados, manmetros de Bourdon entre otros).

clculos de presin de fluidos gaseosos y fluidos lquidos en tubera, tanques verticales y horizontales, etc y cadas de presin P. Problemas de aplicacin. Gases reales (proceso fsico-qumico): mtodo de Nelson y Obert (cartas de compresibilidad generalizada), clculos utilizando el factor de comprensibilidad Z. Problemas de aplicacin.

UNIDAD 2. REACCIONES EN DISOLUCIN ACUOSA Disoluciones acuosas : Conversin entre unidades de concentracin fsica, concentracin qumica y densidades industriales, preparacin de soluciones mediante el proceso de dilucin, concentracin de soluciones mediante el proceso de evaporacin, mezcla de soluciones del mismo soluto y diferente soluto (balance de masa). Problemas de aplicacin. Propiedades generales de las disoluciones acuosas : solutos electrolitos fuertes, electrolitos dbiles y no electrolitos. Tipos de reacciones en disolucin acuosa : Reacciones cido-base, reacciones de precipitacin y reacciones de oxidacin reduccin. Ejercicios de aplicacin Anlisis volumtrico : titulacin cido-base, titulacin redox, soluciones estndar o patrn primarias y secundarias. Indicadores. Problemas de aplicacin. Anlisis gravimtrico : factor gravimtrico. Problemas de aplicacin. UNIDAD 3. LA ENERGA EN LA INDUSTRIA QUMICA Generalidades: tipos de energa, sistemas abiertos, sistemas cerrados, sistemas aislados, procesos exotrmicos y endotrmicos. Calorimetra de proceso fsico (por enfriamiento, por calentamiento y por cambios de estado): calor especfico, capacidad calorfica, calor sensible, calor latente. Problemas de aplicacin Calormetros: a presin constante y a volumen constante. Problemas de aplicacin. Ecuaciones termoqumicas: la ley de Hess. Cambios de entalpa (H) : entalpa estndar de formacin (Hf) y entalpa de reaccin (HR ). Problemas de aplicacin. Reacciones de combustin completa: Poder Calorfico Superior (PCS) y Poder Calorfico Inferior (PCI). Problemas de aplicacin. Reacciones de combustin completa e incompleta (combustibles slidos, lquidos y gaseosos: aire seco y aire hmedo, gases de chimenea en base hmeda y en base seca (anlisis ORSAT). Problemas de aplicacin. UNIDAD 4. QUMICA DEL CARBONO Grupos funcionales orgnicos, nomenclatura. alcanos, alquenos, alquinos, haluros, aromticos, alcoholes, teres, aldehdos, cetonas, cidos carboxlicos y derivados Grupos funcionales orgnicos, propiedades fsicas y qumicas: alcanos, alquenos, alquinos, haluros, aromticos, alcoholes, teres, epxidos, aldehdos, cetonas, cidos carboxlicos y derivados. Generalidades sobre Polmeros de Adicin y Polmeros de Condensacin. Aplicaciones industriales. Generalidades de los carbohidratos

UNIDAD 5. PROCESOS QUMICOS INDUSTRIALES (Proyecto semestral con relacin a la mayora de los temas - trabajo independiente dirigido- visita industrial) INDUSTRIA DEL CARBN: el carbn como materia prima en la industria qumica. Origen, constitucin, tipos de carbones en el Norte de Santander y en Colombia y su aprovechamiento tecnolgico. INDUSTRIA DE LA ARCILLA: la arcilla como materia prima en la industria qumica. Origen, constitucin, tipos de arcillas en el Norte de Santander y en Colombia y su aprovechamiento tecnolgico. INDUSTRIA DEL AGUA: el agua como materia prima en la industria qumica. Tipos de aguas segn las fuentes, constituyentes de las aguas, contaminacin de las aguas, aprovechamiento tecnolgico de las aguas. INDUSTRIA DEL AIRE: el Aire como materia prima en la industria qumica. Tecnologa del aprovechamiento industrial del aire: licuacin, enfriamiento, destilacin. INDUSTRIA DE LOS METALES (hierro, aluminio, cobre y acero): materia prima, proceso de fabricacin y mtodos industriales. INDUSTRIA DE LOS FERTILIZANTES: fertilizantes nitrogenados, potsicos, fosfticos, mixtos. Materia prima, procesos de fabricacin y mtodos industriales. INDUSTRIA DEL CEMENTO: materia prima, proceso de fabricacin y mtodos industriales. INDUSTRIA DEL GAS NATURAL: composicin, reserva, produccin y consumo, aprovechamiento industrial. INDUSTRIA DEL GAS LICUADO DE PETRLEO (GLP): materia prima, proceso de fabricacin y mtodos industriales. INDUSTRIA DE LOS POLMEROS: extrusin y moldeados de plsticos. materia prima, proceso de fabricacin y mtodos industriales. INDUSTRIA DEL CUERO: materia prima, proceso de curtiembre y mtodos industriales. INDUSTRIA DE TENSOACTIVOS (DETERGENTES): materia prima, proceso de sulfonacin de alquilbenceno y proceso de sulfatacin de alcohol larico, mtodos industriales. INDUSTRIA DEL CIDO SULFRICO: materia prima, proceso de fabricacin y mtodos industriales. INDUSTRIA DEL ACEITE VEGETAL: materia prima, proceso de fabricacin y mtodos industriales.

III. BIBLIOGRAFA

CHANG, Raymond. QUMICA. Novena Edicin. Editorial Mc Graw-Hill, 2007. VALIENTE, BARDERAS, Antonio. BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. Segunda Edicin. Editorial Limusa.1997. PETRUCCI Y HARWOOD. QUMICA GENERAL. Octava Edicin. Editorial Prentice Hall, 2008. BROWN, LEMAY, BURSTEM. QUMICA LA CIENCIA CENTRAL. Novena Edicin. Editorial Prentice Hall, 2004.

ROSEMBERG, Jerome y EPSTEIN, Lawrence. QUMICA GENERAL. Sptima Edicin. Editorial Mc Graw-Hill, 1995. WHITTEN, DAVIS. QUMICA GENERAL. Quinta Edicin. Editorial Mc Graw-Hill, 1998. FRITZ, TEGEDER. Mtodos de la industria qumica AGUSTIN, GEORGE. Manual de procesos industriales. Editorial Mc. Graw Hill PERRY. Manual del ingeniero qumico Productos Orgnicos en la industria Qumica. Editorial Limusa
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA Base de Datos PROQUEST, PHRONESIS, NOTINET, BIBLIOTECA LUIS ANGEL ARANGO, BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS. www.emagister.com www.mundotutoriales.com www.educaweb.com www.cienciafacil.com www.superciencia.com www.iestiemposmodernos.com Laboratorio virtual MODEL CHEMLAB 2.4

DISTRIBUCIN TEMPORAL UNIDAD 1. GENERALIDADES DE LA QUMICA INDUSTRIAL Semanas 1 a 3 Febrero 10 a 28 REACCIONES EN DISOLUCIN ACUOSA Semanas 4 a 6 Marzo 3 a 21 Primeros Previos LA ENERGA EN LA INDUSTRIA QUMICA Semanas 7 a 9 Marzo 24 a abril 11 (Semana santa) QUMICA DEL CARBONO Semanas 10 a 12 Abril 21 a mayo 9 PROCESOS QUMICOS INDUSTRIALES
Semanas 13 a 15 Junio 2 a 13 Exmenes finales Junio 16 a 20 Habilitaciones Mayo 13 a 30 Terminacin de clases

UNIDAD 2.

UNIDAD 3.

UNIDAD 4.

Segundos previos

UNIDAD 5.