ANLISIS ESTADSTICO DE LA PRODUCCIN DE CAF EN EL ECUADOR Leili G.

Lopezdomnguez Rivas1, Gaudencio Zurita Herrera2

1

Ingeniera en Estadstica Informtica, 2000 Director de tesis. M.S.C en Matemticas, University of South Carolina, 1974.

M.S.C en Estadstica, University of South Carolina, 1982. RESUMEN En este estudio presentamos un anlisis estadstico de diez variables cuantitativas de tipo agrcola y econmico relacionadas con la produccin de caf en el Ecuador. Inicialmente, se hace una breve introduccin de como se ha venido desarrollando la actividad cafetalera en nuestro pas. Se emplearon tcnicas estadsticas descriptivas con el objeto de presentar la naturaleza de los datos; y, pruebas de hiptesis para hacer inferencias o generalizaciones acerca de la distribucin de las variables. Utilizando tcnicas estadsticas multivariadas como el anlisis de componentes principales se logr reducir la cantidad de variables originalmente observadas, sin sacrificar informacin. Adems, se ajust mediante un modelo de series de tiempo, cada una de las variables que se investigan para luego estimar valores de stas en el tiempo. 1.1. INTRODUCCIN Para analizar estadsticamente la produccin cafetalera del Ecuador consideramos las variables, que a nuestro juicio, son relevantes para este estudio. Las variables que se estudiarn son de carcter econmico y agrcola definidas durante el perodo mensual de enero de 1990 a diciembre de 1998 y el perodo anual 1965 a 1998. Las observaciones correspondientes a cada variable incluyen las dos variedades de caf que se cultivan en el Ecuador: arbiga y robusta. Cabe resaltar, que para las variables anuales no existe informacin publicada correspondiente a los aos 1999 y 2000; mientras que para el caso de las variables de tipo mensual, no existe para todas las variables informacin disponible de los meses de 1999 y 2000, razn por la que se defini el perodo referencial mensual de 1990-1998.

1.2. SITUACIN DE LA CAFICULTURA EN EL ECUADOR El Ecuador es uno de los pocos pases del mundo donde se cultivan las dos variedades de caf ms comercializadas: arbica y robusta. La produccin total estimada anual es de 1500.000 sacos de 60 kg, en condiciones climatolgicas normales, correspondiendo el 50% a la variedad arbica y 50% a la variedad robusta, con una superficie cultivada de 37525 mil has., con 129.747 agricultores cafeteros y 700 mil personas dependientes de este cultivo. Actualmente, el caf es cultivado en 19 de las 22 provincias del territorio nacional, distribudos en 127 mil unidades de produccin que cubren aproximadamente 350 mil hectreas equivalentes a un poco menos del 20% de la superficie cultivable del pas. De la produccin anual del pas alrededor del 10% se destina al consumo interno: consumo domstico e industrial; mientras que el otro 90% a la exportacin, siendo Estados Unidos el mayor comprador de caf ecuatoriano en grano; y, Alemania y Japn los principales destinos del caf industrializado. 1.3. ANLISIS MULTIVARIADO: PRODUCCIN DEL CAF EN EL ECUADOR Las variables que estudiaremos son: oferta exportable, importaciones, precio internacional, tipo de cambio e ndice de precios al consumidor, definidas durante el perodo mensual de enero de 1990 a diciembre de 1998; y, las variables: produccin, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento y PIB agrcola, definidas en el perodo anual 1965-1998. Cabe resaltar, que para las variables anuales no existe informacin publicada correspondiente a los aos 1999 y 2000; mientras que para el caso de las variables de tipo mensual, no existe para todas las variables informacin disponible de los meses de 1999 y 2000. Efectuaremos dos anlisis de componentes principales (A.C.P): uno a las anuales (34 datos); y otro, a las variables mensuales (108 datos). En cada uno de los anlisis de componentes principales utilizamos los datos observados, estandarizados y rotados. El A.C.P. utilizando los datos estandarizados de las variables anuales fue el que mostr mejores resultados, ya que explica con dos componentes aproximadamente el 94% de la varianza total

del sistema, reemplazando y conteniendo tanta informacin como las variables observadas, matemticamente se tiene: Superficie cafetera: Y1 = 0.491 X1+ 0.494 X2+ 0.497 X3+ 0.272 X4 0.440 X5 Rendimiento: Y2 = 0.317 X1 0.195 X2 0.256 X 3 + 0.820 X4 + 0.351 X5 X1: produccin, X2: sup. sembrada, X 3: sup. cosechada, X4: rendimiento, X5:PIB agrcola. Para el caso de las variables mensuales, el A.C.P que mostr mejores resultados fue el aplicado a los datos estandarizados, obteniendo matemticamente tres componentes que explican en conjunto aproximadamente el 84% de la variacin total: Precios: Y1 = 0.335 X1+ 0.364 X2+ 0.616 X3+ 0.340 X4 0.511 X5 Y2 = 0.613 X1 0.335 X2+ 0.168 X3 + 0.695 X4 + 0.025X5 Importaciones: Y3 = 0.331 X1 + 0.792 X2+ 0.102 X3 + 0.047X4 + 0.501X5 X1: oferta exp., X2: imp., X 3: precio int., X4: tipo de cambio, X5: ndice de prec. al consumidor.

Influencia del dlar en las exportaciones:

1.4. ANLISIS DE SERIES DE TIEMPO: PRODUCCIN DEL CAF ECUADOR

EN

EL

Las variables que vamos a analizar son: superficie sembrada, superficie cosechada, produccin, rendimiento y oferta exportable; por ser stas las que tienen una mayor influencia en la constitucin de los factores en el anlisis de componentes principales. Superficie sembrada .- Con el modelo temporal ARIMA(0,1,1) se estim que en 1999 se cultivaron 471.817 has.; en el ao 2000 se alcanzar las 480.703 has.; mientras que en el 2001 aumentar en un 2% con relacin al ao anterior (489.590 has.). Para el 2002 se espera se cultiven 498.476 hectreas de caf en el Ecuador. Superficie cosechada .- A partir del modelo ARIMA(0,1,1) se estim que se cosecharon 400.838 has. de caf en 1999, mostrando un comportamiento proporcional a la superficie sembrada, esto es, aument aproximadamente slo en un 3% con relacin a 1998. En el ao

2000 y 2001 se llegar a cosechar 409.959 y 419.287 hectreas, respectivamente. Para el ao 2002 se espera que la superficie cosechada alcance las 428.827 has. sobrepasando el mximo ocurrido en 1985 con 426.969 has.

Grfico 5.7 ECUAD OR: SUPERFICIE SEM BRAD A Hectreas - (1965-2002) PRED ICCION ES
700000

600000

500000

Hectreas

400000

Lmite Inf erior Serie

300000

Predic cin Lmite Superior

200000

100000

Aos Estimacin
1999 2000 2001 2002 471817 480703 489590 498476

Aos

Datos reales (1990-1998), Estimacin(1999-2002).

Grfico 5.14 ECUA D O R: SUPERFICIE CO SECHAD A Hectreas - (1965-2002) PRED ICCIO N ES

700000

600000

500000

Lmite Inf erior cosec hada Predic cin

Hectreas

400000

300000

Lmite Superior

200000

100000

Aos 1999 2000 2001 2002

Aos

Estimacin 400838 409959 419287 428827

Datos reales (1990-1998), Estimacin(1999-2002).

Produccin .- Del modelo temporal ARMA(0,2), se estim que en 1999 la produccin de caf alcanz las 47.684 toneladas. Para el ao 2000 y 2001, la produccin se situar en 61.996 y 90.116 tm. respectivamente; mientras que en el ao 2002 la produccin alcanzar las 92.241 tm. Segn nuestras predicciones, habr una recuperacin en la produccin aunque seguir en un nivel inferior a los histricos por los estragos producidos por el fenmeno El Nio. Oferta exportable .- Con el modelo ARIMA(2,1,1) se obtuvo que las exportaciones estimadas de caf en grano en el ao 1999 mostraron un pequeo incremento con relacin a las de 1998, ocurriendo en el mes de abril la mxima cantidad exportada, con 152.127 sacos de 60 kg. En este mismo ao, en los meses de septiembre a noviembre las exportaciones de caf fueron inferiores a los 100 mil sacos. En el transcurso del ao 2000 las exportaciones estimadas sobrepasarn los 100 mil sacos con un mximo de 122.013 sacos exportados en el mes de abril.

Grfico 5.17 ECUADOR: PRODUCCIN DE CAF Toneladas Mtricas - (1965-2002) PREDICCIONES

200000 180000 160000

Toneladas mtricas

140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0

Lmite Inferior produc Prediccin Lmite Superior

Aos 1999 2000 2001 2002

Aos

Estimacin 47684 61996 90116 92241

Datos reales (1990-1998), Estimacin(1999-2002).

Grfico 5.20 ECUADOR: OFERTA EXPORTABLE Sacos de 60 kilogram os - (1990-2001) PREDICCION ES

400000 350000 300000

250000 200000 150000 100000 50000 0

Meses

Aos Prediccin 93045 Ene-99 122787 Feb-99 143551 Mar-99 152127 Abr-99 149086 May-99 Jun-99 137789 122919 Jul-99 109009 Ago-99 99340 Sep-99 95392 Oct-99 Lm ite Inferior 96878 Nov-99 Exportaciones Dic-99 102211 Prediccin 109190 Ene-00 Lm ite Superior 115695 Feb-00 120197 Mar-00 122014 Abr-00 121289 May-00 Jun-00 118773 115497 Jul-00 112455 Ago-00 110359 Sep-00 109523 Oct-00 109876 Nov-00 Dic-00 111064

Sacos (60) kg.

Nov-99

Nov-91

Nov-92

Nov-93

Feb-94

Feb-95

Feb-96

Ene-99

Ene-91

Ene-92

Ene-90

Ene-93

Ene-98

Mar-99

Ene-00

Mar-98

Ago-99

Mar-91

Mar-97

Mar-90

Ago-91

Sep-92

Sep-93

Sep-94

Ago-90

May-95

May-96

May-90

May-97

Ago-97

Ago-98

Datos reales (1990-1998), Estimacin(1999-2002).

1.5. CONCLUSIONES 1. Se utiliz el modelo temporal ARIMA(0,1,1) para estimar la superficie sembrada de caf en el Ecuador, con el cual se estim que en 1999 se cultivaron 471.817 has. y que en el ao 2000 se sembrarn 480.703 has. aproximadamente. En el ao 2001 aumentar la superficie sembrada en un 2% con relacin al ao anterior (489.590 has.); mientras que para 2002 se espera que se cultiven 498.476 hectreas de caf en el Ecuador. 2. A partir del modelo ARIMA(0,1,1) se estim que se cosecharon 400.838 has. de caf en 1999, mostrando un comportamiento proporcional a la superficie sembrada, esto es, aument aproximadamente slo en un 3% con relacin a 1998. En el ao 2000 y 2001 se estima que se llegar a cosechar 409.959 y 419.287 hectreas, respectivamente. Para el ao 2002 se espera que la superficie cosechada de caf alcance las 428.827 has. sobrepasando el mximo ocurrido en 1985 con 426.969 has. 3. Se utiliz el modelo temporal ARMA(0,2) para estimar la produccin de caf en nuestro pas, observndose que se estima que en 1999 la produccin de caf alcanz las 47.684 toneladas mtricas y que para el ao 2000 y 2001, la produccin se situar en 61.996 y

Sep-00

Nov-00

Jun-99

Jun-91

Jun-92

Jun-93

Jun-98

Abr-92

Abr-93

Abr-94

Oct-95

Oct-96

Oct-90

Oct-97

Oct-98

Abr-00

Jun-00

Jul-94

Jul-95

Dic-94

Dic-95

Jul-96

Dic-96

90.116 tm., respectivamente; mientras que en el ao 2002 la produccin alcanzar las 92.241 tm. Segn nuestras estimaciones, se espera una recuperacin en la produccin de caf aunque seguir en un nivel inferior a los histricos, segn expertos, por los estragos producidos por el fenmeno El Nio. Con el modelo ARIMA(2,1,1) se observ que las exportaciones estimadas de caf en grano en el ao 1999 mostraron un pequeo incremento con relacin a las de 1998, ocurriendo en el mes de abril la mxima cantidad exportada, con 152.127 sacos de 60 kg. En este mismo ao, durante los meses de septiembre a noviembre las exportaciones de caf en grano fueron inferiores a los 100 mil sacos. Tambin se observ que el transcurso del ao 2000 las exportaciones estimadas (caf en grano) sobrepasarn los 100 mil sacos con un mximo de 122.013 sacos exportados en el mes de abril. 5. Del anlisis multivariado se obtuvo que aplicando componentes principales a las variables estandarizadas anuales, se obtuvieron los mejores resultados; ya que explica con dos componentes aproximadamente el 94% de la varianza total del sistema, reemplazando y conteniendo tanta informacin como las variables observadas. Estas dos combinaciones lineales se las denomin superficie cafetera del Ecuador Rendimiento, matemticamente se tiene: Superficie cafetera: Y1 = 0.491 X1+ 0.494 X2+ 0.497 X3+ 0.272 X4 0.440 X5 Rendimiento: 6. Y2 = 0.317 X1 0.195 X2 0.256 X 3 + 0.820 X4 + 0.351 X5 y el

4.

Para el caso de las variables mensuales, el Anlisis de componentes principales que mostr mejores resultados fue el aplicado a los datos estandarizados; ya que tres componentes principales: Precios, Influencia del dlar en las exportaciones e Importaciones sin perder informacin valiosa, explican en conjunto aproximadamente el 84% de la variacin total, matemticamente esto es: Precios: Y1 = 0.335 X1+ 0.364 X2+ 0.616 X3+ 0.340 X4 0.511 X5 Y2 = 0.613 X1 0.335 X2+ 0.168 X3 + 0.695 X4 + 0.025X5 Importaciones: Y3 = 0.331 X1 + 0.792 X2+ 0.102 X3 + 0.047X4 + 0.501X5

Influencia del dlar en las exportaciones:

REFERENCIAS 1. L. Lopezdomnguez Rivas, Anlisis estadstico de la produccin de caf en el Ecuador (Tesis, Ingeniera en Estadstica Informtica, Escuela Superior Politcnica del Litoral, 2000). 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Mendenhall W., Wackerly D, Scheaffer R. Estadstica Matemtica con Aplicaciones ( 2da. Edicin, Mxico d.f. Mxico, Iberoamrica, 1.998) Scheaffer R., Mcclave J. Probabilidad y Estadstica para Ingeniera(Mxico d.f. Mxico, Iberoamrica, 1.996) Freund John, Walpole Ronald. Estadstica Matemtica con Aplicaciones (4ta Edicin, Mxico, Prentice Hall Hispanoamericana, s.a., 1.995.) Klimov G. Probability Theory snd Mathematical Statistics (Rusia, Mir Publishers, 1.992.) Box G.e.p., G.m. Jenkins. Time Series Analysis, Forecasting and Control ( 3ra Edicin, Mxico, Prentice Hall Hispanoamericana, s.a. 1.995. ) H. Capa Santos. Modelacin de Series Temporales ( Ecuador, ESPON, 1.998.) Jhonson Richard, Wichern Tean. Applied Multivariate Statistical Analysis ( 4ta Edicin, New York, Prentice Hall, 1.998.) Hair J., Anderson R., Tatham R., Black W. Multivariate Data Analysis (5ta Edicin, New York, Prentice Hall, 1.998.) Organizacin Internacional Del Caf. Statistic On Cofee ( Espaa, OIC, 1999.) Instituto Nacional de Estadsticas y Censos. I Censo Cafetalero en el Ecuador ( Ecuador, INEC, 1983.) Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones Agropecuarias. Manual del Cultivo del Caf ( Quevedo-Ecuador, INIAP,1995.) Ministerio de Agricultura y Ganadera. Boletines Mensuales, (Ecuador, proyecto SICA-MAG, 1998.)