Bases fsicas de la proteccin

de cultivos
Ing. Agr. PhD. Santiago Dogliotti
Objetivos de la proteccin de cultivos
Proteccin de cultivos es toda forma de proteccin
fsica de las plantas con el propsito de alterar el
microclima alrededor del cultivo.
Cultivar en Contra-estacin
Extender la estacin de crecimiento: adelantar y/o
prolongar las cosechas
Mejorar la calidad del producto
Estabilizar e incrementar los rendimientos
Ejemplos de tipos de proteccin de cultivos
Cortinas rompe-vientos
Mulches plsticos / orgnicos
Media-sombra
Quinchos y estructuras similares
Micro y Macro-tneles
Invernaderos fros y calefaccionados
Cambios en el microclima alrededor del
cultivo ocasionados por el invernadero
Disminucin de la cantidad de luz
Aumento de la temperatura
Aumento de la humedad relativa ambiente
Variaciones amplias de la concentracin de CO
2
Menor movimiento de aire
Ausencia de lluvia
Balance de energa en un invernadero
Formas de transmisin de calor
Conveccin: transporte de calor en un fluido
en movimiento
Conduccin: transporte de calor a travs de
un cuerpo slido
Radiacin: transporte de calor por emisin de
radiaciones de distinta longitud de onda
Balance de energa en un invernadero
Entrada de Energa Salida de energa
Radiacin solar
incidente
Calor proveniente
de sistemas de
calefaccin artificial
Transmisin de calor por
conveccin entre la
cubierta del invernculo
y el aire exterior
Intercambio de radiacin
de onda larga entre el
interior y la cubierta del
invernadero y el cielo
Prdida de calor
(sensible y latente) por
ventilacin
transmicin de calor por
conduccin entre la
atmsfera del
invernadero y el suelo

Flujo de masas en un invernadero
Entrada de CO
2
Salida de CO
2

Ingreso por ventilacin
Liberacin por
respiracin del cultivo
y del suelo
Inyeccin artificial
Fijacin por fotosntesis
del cultivo
Prdidas por ventilacin
Entrada vapor H
2
0 Salida vapor H
2
O
Evaporacin del cultivo
y el suelo
Entrada por ventilacin
Condensacin contra la
cubierta
Salida por ventilacin

Intercambio de energa por radiacin
La entrada de radiacin solar depende de:
Radiacin global incidente
Caractersticas pticas del material de cubierta
Caractersticas de la construccin (ngulo del
techo con respecto a la radiacin global
incidente)
Intercambio de energa por radiacin
La salida de radiacin de onda larga depende de:
Caractersticas pticas del material de cubierta
Diferencia de temperatura entre los contenidos y
la cubierta del invernadero y entre la cubierta y la
atmsfera
La transmisividad atmosfrica (nubosidad y HR%)
Caractersticas pticas del material de
cubierta
Transmisin (%) Material
380-760
nm
240-2100
nm
7000-35000
nm
Polietileno (0.08
mm)
70-75 80 80
PVC (0.1 mm) 80-87 82 30
PMMA (4 mm) 85-93 73 0
Cristal (2.7 mm) 87-90 85 0

Fuente: Alpi y Tognoni, 1991
Caractersticas pticas del material de
cubierta
Fuente: Nelson, P., 1991
Material Transmisin 380-760 nm
(%)
Cristal (3.2 mm) 90 92
PE UV estabilizado
(0.1-0.15 mm)
87
PE IR absorbente
(0.1-0.15 mm)
82
PVC 91

Caractersticas pticas del material de
cubierta
Fuente: Papaseit, Badiola y Armengol, 1997
Transmisin (%) Material
(0.2 mm)
PAR IR cercano IR lejano RG
PE 84 - 90 70 - 89 80 90
PE trmico - 80 40 -
PVC 90 90 32 90
EVA 90 - 38 - 55 90

Caractersticas pticas del material de
cubierta
Fuente: Papaseit, Badiola y Armengol, 1997
Material (0.2
mm)
Total
(%)
Directa
(%)
Difusa
(%)
4% Trmico 85.1 17.0 68.1
9% EVA 89.0 60.5 28.5
15% EVA 89.3 69.7 19.6
18% EVA 89.8 71.8 18.0

Caractersticas pticas del material de
cubierta
Efecto del uso de aditivos antivaho
Angulo de incidencia de la luz sobre la cubierta
Angulo de incidencia % de Reflexin
90 0
70 8 16
30 30 40
0 100

Intercambio de energa por conveccin-
conduccin
Conduccin conveccin a travs de las paredes:
Conductividad trmica material de cubierta
Velocidad viento
Superficie de la cubierta / volumen invernadero
Salto trmico
Renovacin de aire
Nmero de renovaciones del aire interno por hora
Diferencia de temperatura del aire interior y exterior (salto
trmico)
Diferencia de contenido de vapor de agua del aire interior y
exterior
Efecto del invernadero sobre la HR%
La HR% vara en forma inversa a la
temperatura y est determinada por la
relacin entre la temperatura del aire, la
temperatura de la cubierta y el punto de
roco.
Las situaciones pueden ser muy distintas
de acuerdo al volumen de rea foliar del
cultivo.
Evolucin de la concentracin de CO
2
en el
aire de un invernculo con ventilacin
moderada
Control del ambiente en un invernadero
Mantener la temperatura entre 15 25 C
Mantener la HR% entre 65 85%
Mantener la concentracin de CO
2
por encima
de 220 ppm
Mantener la PAR lo ms similar posible a la
externa
Mantener una baja velocidad del viento y las
plantas secas
Mantener un suministro de agua y nutrientes
acorde a la demanda del cultivo
Cmo aumentar la temperatura dentro del
invernadero?
Evitar las prdidas de energa:
Cerrado hermtico
Doble cobertura
Acumular energa solar dentro del
invernadero
Agregar energa al sistema en forma artificial:
Sistemas de calefaccin
Aspercin de agua sobre la cubierta
Cmo bajar la temperatura dentro del
invernadero?
Evitar la entrada de energa:
Bajar la transmisividad de la cubierta
(blanquear)
Malla sombra o refractante
Quitar energa del sistema:
Maximizar el intercambio de aire con el
exterior (natural o forzada)
Evaporacin de agua y remocin del vapor de
agua hacia el exterior
Evaporacin de agua para bajar la
temperatura en un invernadero
Energa para la evaporacin de agua = 2500 J g
-1
Capacidad de calor volumtrica del aire = 1200 J m
-3
C
-1
Por lo tanto, si evaporamos 1 g de agua por m
3
de aire,
reducimos la temperatura 2 C aproximadamente.
Pero esto tambin resulta en un incremento en la HR%
del aire. Por ejemplo a 20 C, 1 g de agua ms por m
3
de
aire agrega una presin de vapor de 1.353 hPa, lo que
representa aproximadamente un incremento de 0.67%
en la HR%.