REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL

PER

DISEO DE CAMARAS DE REFRIGERACIN Y/O CONGELACIN DE TRUCHA

Facultad de Ingeniera en Industrias Alimentarias

CTEDRA CATEDRTICA INTEGRANTES

: : :

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS ING. BRGIDA DE LA CRUZ LAZO CHOQUE MENDOZA, Sheyla Laura CORILLA HUAMN, Gaby Pilar HUANQUIS ALBINAGORTA, Lourdes LLACUA CHVEZ, Lousset Fabiola PALOMINO CESAR, William E. VENTURO AGUIRRE, Miriam

2013

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS DISEO DE CAMARAS DE REFRIGERACIN Y/O CONGELACIN DE TRUCHA

TEMPERATURA DEL PROYECTO MERCANCA TEMP. DE ALMACENAMIENTO VIDA DE ALMACENAMIENTO APROXIMADA PTO MEDIO DE CONGELACIN

TRUCHA

-1 C

1 a 5 semanas

-2.2

TEMPERATURA DE LA REGION DE HUANCAYO REGIN TEMPERATUR A MXIMA (C) 13.7 TEMPERATURA MEDIA (C) TEMPERATURA MNIMA (C) HUMEDAD RELATIVA (%)

JUNINHUANCAYO

7.95

2.2

53

DATOS DEL PRODUCTO Vida de almacenamiento 1 a 5 semanas aproximadamente.

Humedad de la trucha 63 % DIMENCIONES DE LA CAJA DE TRUCHA:

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Si cada trucha tiene un peso aproximado de 0,25 kg 1caja/25kg=100 DIMENCIONAMIENTO DE LA CAMARA:

En la cmara entra 7*7*4=196 cajas y esto equivale a 196 * 100 = 19600 trucha, el resto es de 400 truchas se lo distribuye de la siguiente forma: Vc=4.2*1.4*2=11.76 Vc=14.11+espacios m3 Vc=11.76+10=21.76 Calculo debido a los productos:

Dnde:

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Carga de enfriamiento con calor cedido en Kcal/h m= masa del producto 500 kg = calor especifico promedio de la carga antes del congelamiento: 0.8 Kcal/kg C Ti = temperatura de ingreso o inicial del producto antes del congelamiento: 13.7C Tf = temperatura de enfriamiento; -1C El tiempo de refrigeracin del producto de carne de pescado, requerido para 24 horas. Por lo tanto

CALCULO ATRAVES DEL PISO TECHO Y PAREDES: Este clculo se realiza para determinar la cantidad de calor que se transfiere por medio del proceso de conduccin.

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

CALCULO DE REAS:

CALCULANDO EL COEFICIENTE PELICULARES DEL AIRE DE SUPERFICIE: La velocidad del viento es de 10.8 (Km/h) en la ciudad de Viacha.

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

DISTRIBUCIN DE LAS CAPAS EN LA PARED:

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

REEMPLAZANDO LOS DATOS EN LA ECUACIN DEL COEFICIENTE GLOBAL:

[ Finalmente

ANLISIS DE LA CONDUCTIVIDAD Y LA DISTRIBUCIN DEL MATERIAL EN LA PARED: MATERIAL cemento Ladrillo de 6 huecos Cemento y arena Azulejo trmico K (Kcal/h*m*C) 0.3 0.6 0.3 0.303 ESPESOR (m) 0.01 0.15 0.01 0.05

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Reemplazando los datos en la ecuacin del coeficiente global:

Finalmente:

CALCULO DE CALOR DEBIDO A EL TECHO:

Anlisis de la conductividad y la Distribucin del material en el Techo: K (Kcal/ h m OC) 0.015 0.037 0.036 Espesor (m) 0.002 0.010 0.090

MATERIAL Plancha Corcho Lana de vidrio

Reemplazando los datos en la ecuacin del coeficiente global:

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Clculo del rea del Techo:

Calculando el calor transmitido por el calor:

CALCULO DE CALOR DEBIDO AL PISO MATERIALES UTILIZADOS EN EL PISO.- Para el piso de la cmara frigorfica se utilizaran los siguientes materiales:

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Anlisis de la conductividad y la Distribucin del material en el Techo: K(Kcal/hmC) 0.100 0.015 + cemento 0.004 0.020 ESPESOR (m) 0.800 0.300 0.300 0.300 ya que el piso no est en contacto con el aire

MATERIAL Empredado Hormign Arena pulido Cemento fina

No consideramos el trmino

exterior si no en contacto directo con la tierra.

Reemplazando los datos en la ecuacin del coeficiente global:

Calculando el calor transmitida:

CLCULO DE CALOR DEBIDO A LOS OCUPANTES: CONTRIBUCIN DE CARGA POR OCUPANTES.- En actividades de trabajo pesado el cuerpo humano libera tambin humedad en el proceso de respiracin. Por lo tanto, en un local refrigerado el cuerpo humano constituye una carga de enfriamiento de los ocupantes. Se estima para fines de clculo la permanencia de 5 personas en el lapso de una hora.

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Prdida de Calor del cuerpo humano Trabajo moderadamente activo trabajo de pie, ligero

CLCULO DE CALOR DEBIDO A EQUIPOS ELCTRICOS: CONTRIBUCIN DE CARGA DEBIDO A EQUIPOS ELCTRICOS.- Todo equipo elctrico instalado al interior de la cmara frigorfica; ya sean motores elctricos, de ventilacin, luces y aparatos, contribuyen a la carga de enfriamiento. Si:

CALCULO DE CALOR DEBIDO A INFILTRACIN La carga por infiltracin es debido al aire que ingresa al interior de la cmara por medio de la apertura de puertas o por las grietas que podran existir alrededor de la puerta. Si

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Usando la tabla 22.15 de Stocker VOLcmara m3 16.9 21.76 22.6 Sustituciones de aire en 24 horas 23 X 20

Interpolando para hallar el valor de x

Calculando el volumen del aire infiltrado:

Reemplazando en:

CALCULO DE CALOR DEBIDO A LA VENTILACION APLICACION PREFERENTE Restaurante 0.42 por persona MINIMO 0.336

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

( )

CALCULO DEBIDO A LA CARGA LATENTE ( PERDIDA TOTAL ACTIVIDAD (Kcal/h) Moderadamente activo SENCIBLE ) PERDIDA DE CALOR PERDIDAD DE CALOR LATENTE

113

50

63

Personas: De tablas 22-10 trabajo moderadamente activo de pie trabajo ligero 63 Kcal/ y 3 personas

Infiltracin:

( De la carta PSICROMETRICA TEMPERATURA T0 = 29 C T1 = -1 c

HUMEDAD RELATIVA % 53% 63%

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Finalmente: LA CARGA TOTAL DE ENFRIAMIENTO

N 1 2 3 4 5 6 7 8

FUENTE Productos Paredes, techos, pisos Ventanas Ocupantes Infiltraciones Equipos elctricos Ventilaciones Carga latente Total

CARGA SENSIBLE (Kcal/h) 2450 577.45 0 250 89.59 89.06 326.73 3782.83

CARGA LATENTE (Kcal/h) 190.275 190.275

Ciclo de compresin de vapor estndar

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Ciclo estndar de compresin R 22

Datos de entalpias de tablas

Efecto refrigerante

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Trabajo de compresin

Calor cedido

Caudal volumtrico:

[ MEJORAMIENTO DEL CICLO.

Para mejorar el ciclo entonces usamos un

Calculo de Pi:

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

[ ]

ER: ER= h1 + h8=(58.73-13.78)=44.95(Kcal/Kg) * + * * + + [ ]

Balance de M. y E.: m2 + m6 = m3 +m7 m2h2 + m6h6 = m3h3 +m7h7 ; Si: m1 + m2 = m7 +m8 m1h2 + m3h6 = m3h3 +m1h7

[ Trabajo compresor:

[ [

] ]

Potencia compresor: * + [ ]

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

* +

Sumando las dos potencias: [ Calor cedido: [ Calculo de NR: [ ] ] ]

Calculo de C.F.:

Calculo de C.F.CC:

4.575 4.12 Pot/Ton: =0.72 HP

Caudal volumtrico Baja: * +

* Alta:

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

*
Caudal Volumtrico total:

* DETERMINACIN DE T2:
Temperatura en punto "4" = 40C (salida Compresin alta) Temperatura en punto "2" = 20C (salida Compresin baja)

CALCULO PARA EL CONDENSADOR

Determinacin para clculo, la longitud de los tubos. 1 Determinamos la transmisin de calor del condesandor "Qc"

][

[ [

]] ]

Calculo del coeficiente de condensacin Si las propiedades del refrigerante 22 a 30C son:

[ [ ]

] [ ]

[ ]

Despreciando la densidad del vapor

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Despreciando la resistencia del metal Factor de incrustacin: para tubos de cobre y R22:

Calculo de la velocidad del agua:

Si las propiedades del refrigerante 22 a 30C son:

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Despreciando la densidad del vapor * +

Despejando la resistencia del metal

FACTOR DE INCRUSTACIN: PARA TUBOS DE COBRE Y R22

CALCULO DE LA VELOCIDAD DEL AGUA:

Si por el diseo la variacin de Temperatura del agua: y

Remplazando en la ecuacin:

Entonces en la ecuacin de la velocidad:

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

CALCULO DE h
( ) ( ) [ ]

CALCULO DE LA SUPERFICIE NECESARIA

Remplazando

CALCULO DE MLDT

Por diseo:

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

CALCULO DE LONGITUD DE TUBOS

CALCULO PARA ELEVAPORADOR

Para realizar el clculo del elevador se debe tomar en cuenta que en la cmara frigorfica se va a almacenar 5000 Kg de trucha. Con los datos tcnicos obtenidos del clculo del evaporador se seleccionara el tipo que convenga de los catlogos de los fabricantes especializados que nos ofertan en el mercado local. El evaporador por el tipo de construccin, debe ser de expansin directa y ventilacin forzada, provisto de aletas y considerados de ms alto rendimiento.
LA TRANSMISIN DE CALOR POR EL EVAPORADOR

Calculo de

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Calculo de ( ) ( )

Igualando los calores:

Calor transmitido del = Calor transmitido del aire del tubo = tubo al refrigerante

Por convergencia

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Reemplazando y despejando:

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

SELECCIN DE EQUIPOS: 1. EVAPORADORES.

Para elegir el tipo de evaporador se tuvo que tomar en cuenta , que en la cmara frigorfica se va a almacenar 5 toneladas de trucha. Con los datos tcnicos obtenidos del clculo del evaporador se seleccionara el tipo que convenga de los catlogos de los fabricantes especializados que nos ofertan en el mercado local. El evaporador por el tipo de construccin, debe ser de expansin directa y ventilacin forzada, provisto de aletas y considerados de ms alto rendimiento. Segn tipo de construccin EVAPORADORES ALETEADOS Evaporador de serpentn aleteado y conveccin forzada para baja temperatura, sin bandeja de condensados. Evaporador de serpentn aleteado al interior de equipo de aire acondicionado tipo Split. Los serpentines aleteados son serpentines de tubo descubierto sobre los cuales se colocan placas metlicas o aletas y son los ms ampliamente utilizados en la refrigeracin industrial como en los equipos de aire acondicionado. Las aletas sirven como superficie secundaria absorbedora de calor y tiene por efecto aumentar el rea superficial externa del intercambiador de calor, mejorndose por tanto la eficiencia para enfriar aire u otros gases El tamao y espaciamiento de las aletas depende del tipo de aplicacin para el cual est diseado el serpentn. Tubos pequeos requieren aletas pequeas y viceversa. El espaciamiento de la aletas vara entre 1 hasta 14 aletas por pulgada, dependiendo principalmente de la temperatura de operacin del serpentn. A menor temperatura, mayor espaciamiento entre aletas; esta distancia entre las aletas es de elemental relevancia frente la formacin de escarcha debido a que esta puede obstruir parcial o totalmente la circulacin de aire y disminuir el rendimiento del evaporador.

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

FIG: EVAPORADOR DE SERPENTN ALETEADO Y CONVECCIN FORZADA PARA BAJA TEMPERATURA, SIN BANDEJAS DE CONDENSADOS Segn alimentacin de refrigerante EVAPORADOR DE EXPANSIN DIRECTA O EXPANSIN SECA (DX) En los evaporadores de expansin directa la evaporacin del refrigerante se lleva a cabo a travs de su recorrido por el evaporador, encontrndose este en estado de mezcla en un punto intermedio de este. De esta manera, el fluido que abandona el evaporador es puramente vapor sobrecalentado. Estos evaporadores son los ms comunes y son ampliamnete utilizados en sistemas de aire acondicionado. No obstante son muy utilizados en la refrigeracin de media y baja temperatura, no son los ms apropiados para instalaciones de gran volumen.

FIG: ESQUEMA DEL EVAPORADOR DE EXPANSIN DIRECTA O SECA (DX) ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

2. COMPRESORES. La amplia diferencia de necesidades en cuanto a compresin de uno a otro ciclo frigorfico hace que sea necesario adoptar los diferentes compresores que se indican a continuacin: a) Ciclo de la cmara de conservacin en estado congelado a 20C. Se seleccionan 2 compresores semihermticos en serie con las siguientes caractersticas: Compresor de baja presin: Qo = 9.600 Kcal/h a 25C. Potencia desarrollada: 10 C.V. Compresor de alta: Qo = 11.640 Kcal/h a 4C. Potencia desarrollada: 5 C.V. b) Ciclo de la cmara de conservacin en estado refrigerado a 0C. Se elige un compresor semihermtico con las siguientes caractersticas: Qo = 3.200 Kcal/h a 5C. Potencia desarrollada: 2,5 C.V. c) Ciclo de la cmara de expedicin de subproductos a 0C. Qo = 3.800 Kcal/h a 10C. Potencia desarrollada: 3,5 C.V. d) Ciclo de la sala a 16C. Se seleccionan 2 compresores semihermticos idnticos dispuestos en paralelo con las siguientes caractersticas: Qo = 120.000 Kcal/h a 16C. Potencia desarrollada: 50 C.V.

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

ELECCIN COMERCIAL DEL COMPRESOR. La amplia diferencia de necesidades en cuanto a compresin de uno a otro ciclo frigorfico hace que sea necesario adoptar diferentes compresores. a. Ciclo de la cmara de conservacin en estado congelado a 20C. Se seleccionan 2 compresores semihermticos en serie con las siguientes caractersticas: Compresor de baja presin: Desplazamiento: 28,9 m3/h. N cilindros: 1. Qo = 9.600 Kcal/h a 25C. Tensin: 220/240 D/380-415 U/3/50 Hz. Potencia desarrollada: 10 C.V. Compresor de alta: Desplazamiento: 14,5 m3/h. N cilindros: 1. Qo = 11.640 Kcal/h a 4C. Tensin: 220/240 D/380-415 U/3/50 Hz. Potencia desarrollada: 5 C.V. b. Ciclo de la cmara de conservacin en estado refrigerado a 0C. Se elige un compresor semihermtico con las siguientes caractersticas: Desplazamiento: 6,83 m3/h. N cilindros: 1. Qo = 3.200 Kcal/h a 5C. Tensin: 220/240 D/380-415 U/3/50 Hz. Potencia desarrollada: 2,5 C.V.

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

c. Ciclo de la cmara de expedicin de subproductos a 0C. Desplazamiento: 10 m3/h. N cilindros: 1. Qo = 3.800 Kcal/h a 10C. Tensin: 220/240 D/380-415 U/3/50 Hz. Potencia desarrollada: 3,5 C.V. d. Ciclo de la sala a 16 C. Se seleccionan 2 compresores semihermticos idnticos dispuestos en paralelo con las siguientes caractersticas: Desplazamiento: 181 m3/h. N cilindros: 1. Qo = 120.000 Kcal/h a 16C. Tensin: 220/240 D/380-415 U/3/50 Hz. Potencia desarrollada: 50 C.V. 3. CONDESADORES El condensador tiene la funcin de poner en contacto los gases que provienen del compresor con un medio para licuarlo. Una parte de condensador tiene la funcin de quitar el calor sensible (1/6 parte), cuando llegamos a la temperatura de condensacin ya no podemos enfriar ms y empezamos a condensar. (4/6). El condensador suele ser un 30% ms grande que el evaporador. Para poder condensar ha de haber 10C de t entre la temperatura de condensacin y el medio condensable. Un buen subenfriamiento es de 6- 8C por debajo de la temperatura de condensacin. Si el condensador fuera demasiado grande no tendramos suficiente presin de alta y no podramos empujar el lquido hacia el evaporador. La presin ideal de condensacin es la mnima que podamos mantener todo el ao. En el momento que cesa el medio condensable aumentara la temperatura de condensacin y la presin.

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

A. CAPACIDAD DEL CONDENSADOR:

La capacidad del condensador es la cantidad de calor que el condensador es capaz de extraer al refrigerante. Si disminuimos la temperatura de condensacin el condensador podr ser ms pequeo. Tambin nos modifica la capacidad del condensador la relacin de compresin, o la diferencia de presin entre la baja y la alta. Cuando ms alta sea la temperatura de condensacin ms grande deber ser el condensador para la misma potencia frigorfica. POR EJEMPLO Si tenemos dos cmaras de la misma potencia frigorfica pero de diferentes temperaturas aumentara la capacidad del condensador al aumentar la relacin de compresin. La diferencia de temperatura entre el invierno y el verano afecta negativamente en los condensadores de aire, ya que en invierno tendremos menos presin de alta. Para compensar esto es necesario una regulacin de condensacin (ventiladores, etc.)

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

t de condensador es la diferencia de temperatura entre el medio condensante y la temperatura de condensacin. El problema de todos los condensadores es la suciedad que se acumula que hace de aislante impidiendo que salga el calor.
B. CONDENSADOR DE AIRE:

Los condensadores que tienen como medio enfriador el aire ambiente pueden ser estticos o de tiro forzado: Estticos: Suelen ser de tubo liso, como la velocidad del aire es lenta se acumula mucha suciedad. Suelen ser bastante largos y se usa slo en el entorno domstico. Tiro forzado: Utilizan ventiladores para aumentar la velocidad del aire, por lo tanto reducimos superficie de tubo. Exteriormente es bastante parecido a un evaporador

Cuando est instalado junto con el compresor el condensador a de tomar el aire en el lado contrario de este para evitar tomar el aire ya caliente.
C. CONDENSADOR DE AGUA:

Son aquellos que usan el agua como medio condensable. Para asegurar un buen funcionamiento y limitar el consumo de agua, las temperaturas idneas del agua a la salida del condensador con respecto a la temperatura de entrada han de ser: Temperatura de entrada hasta 15C, la salida ha de ser 10C ms que la entrada. Temperatura de entrada a partir de 16C, la salida ha de ser 9C ms que la entrada. Temperatura de entrada a partir de 21C, la salida ha de ser 8C ms que la entrada. Se deben instalar torres de recuperacin de agua a partir de las siguientes potencias frigorficas: En sistemas de refrigeracin, a partir de 18.000frg/h. En aire acondicionado, a partir de 6.000frg/h.

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Estas torres de recuperacin deben de recuperar hasta el 75 % del agua.

D. CONDENSADOR DE DOBLE TUBO:

Es un sepertin formado por dos tubos concntricos, por el tubo interior circula el agua y por el exterior el refrigerante, se hace circular a contracorriente para robar mejor el calor al refrigerante. Se instala junto con el serpentn una vlvula presosttica para controlar la presin del agua segn la presin de alta de la instalacin de manera que cuando la instalacin est parada no circule agua. Son condensadores pequeos y se usa como refuerzo.

E. CONDENSADOR MULTITUBULAR:

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Se utiliza como bancada del compresor y hace de recipiente en los equipos medianos. Circula agua por los tubos interiores y condensa el refrigerante contenido en el recipiente. Llevan un tapn fusible de seguridad y una vlvula de purga para extraer los gases incondensables.

4. VLVULAS DE EXPANSIN

GUA DE SELECCIN RPIDA DE VLVULAS DE EXPANSIN

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

a. VLVULA DE EXPANSIN THERMO SERIE-A

Las vlvulas de expansin termosttica serie A se utilizan para bombas de calor, aire acondicionado, servicio de alimentacin y uso comercial. Las vlvulas serie A otorgan un control estable y preciso en un amplio rango de condiciones de operatividad. Opciones Carga de rango amplio HAA que permite dos vlvulas (2 1/2 y 5 toneladas, R-22) para cubrir todas las capacidades desde 1 a 5 toneladas en la mayora de los sistemas residenciales. Nueva carga ZW195 disponible para sistemas R-410A Sobrecalientamiento disponible ajustable o no ajustable que flexibiliza el tipo de uso. Estn disponibles las conexiones estndar SAE u ODF tipo Chatleff o Aeroquip. Ecualizador externo o interno disponible para satisfacer el rango ms amplio posible de usos. Est disponible la vlvula de control interno que permite el uso de la bomba de calor con flujo revertido, eliminando caeras externas y vlvula de control externa reduciendo de este modo los costos de instalacin. (Serie ANC) Est disponible la ecualizacin de presin de tipo de sangrado para proveer a compresores de tipo PSC Cargas de limitacin de presin disponibles (MOP) consultar en fbrica. Caractersticas Construccin hermtica que elimina filtraciones externas Tamao compacto que permite la instalacin en espacios reducidos. Espectrmetro de masa probado para asegurar una tasa de filtracin externa menor de 0.10 onz/ por ao. Elemento de potencia de acero inoxidable que elimina la corrosin y evita fallas en la vlvula.

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

b. VLVULA DE EXPANSIN THERMO AFA (E) La vlvula de Expansin Thermo serie AFA est diseada para uso en aire acondicionado y refrigeracin comercial que requieran conexiones SAE de configuracin angular. La serie AFA es ideal para todo uso que requiera un tamao compacto combinado con un control estable y exacto sobre un rango amplio de temperatura de carga y de evaporacin.

Caractersticas Ajuste externo de sobrecalentamiento Colador de entrada recambiable Solamente conexiones SAE Planchuelas de llaves en entradas y salidas para facilitar la instalacin Componente de potencia de acero inoxidable para una mxima resistencia a la corrosin. Especificaciones

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Presin mxima operativa: 700 psig UL Reconocido: SA 5312

Datos dimensionales en AFA(E)

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

c. VLVULA DE EXPANSIN THERMO HFK DE PUERTO BALANCEADO Caractersticas La serie HFK se caracteriza por los cuerpos, orificios y elementos de potencia intercambiables que otorgan una mxima flexibilidad para usos de a 5 toneladas (nom. R-22). Las vlvulas HFK se ofrecen en varias formas: Kits de servicio preempacado Incluye una variedad de cuerpos y elementos de potencia con un equipo completo de orificios til para la mayora de los usos con el mnimo de repuestos. Componentes individuales - Se puede solicitar cuerpos, celdas y elementos de potencia por separado y usarse para armar equipos de service personalizados o completar equipos prearmados. Vlvulas terminadas Vlvulas montadas

Listas para instalar: Todas las vlvulas HFK usan un diseo de celda de puerto balanceado que compensa los cambios en presiones que operan debido a la variacin ambiental, descongelamiento de gas, recuperacin de calor o cargas de evaporacin de amplia variacin. Las vlvulas HFK ofrecen las siguientes caractersticas adicionales: Capacidad de doble flujo Componente de potencia de acero inoxidable Sobrecalientamiento ajustable Conexiones de cobre slido

Opciones Conexiones ODF o SAE Configuraciones de flujo rectas o angulares

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

Est disponible el colador de entrada removible (Slo ODF) Ecualizador interno o externo Especificaciones Presin mxima operativa: 450 psig Temperatura de operacin: -40F a 50F Se usa con R-22, R-134a, R-404A, R-507, R-12, R-502

d. DETERMINANDO EL TIPO DE VLVULA: Factores ms importantes a tener en cuenta durante el ciclo de vida til de las vlvula de expansin termostticas. Factores de seleccin Factores a tener en cuenta durante la instalacin Factores de seleccin. Para la seleccin de la vlvula de expansin se utilizarn las Tablas de Capacidad que facilitan los fabricantes. Mencionaremos los factores bsicos, ya que una correcta

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

seleccin obliga a un anlisis mucho ms profundo del sistema de refrigeracin, su refrigerante y de la dinmica de la carga trmica que tiene que vencer. Hay decenas de modelos diseadas para aplicaciones especficas. Capacidad de refrigeracin del sistema. Para seleccionar la vlvula de expansin es necesario partir de la capacidad de refrigeracin que tiene que asegurar el sistema frigorfico. Capacidad de refrigeracin nominal. Conociendo la capacidad de refrigeracin que tiene que asegurar el sistema frigorfico y el tipo de refrigerante, realizamos la seleccin utilizando la Tabla de Capacidad de la vlvula de expansin termosttica. Ubique en la Tabla la fila correspondiente a la capacidad de refrigeracin que tenemos que asegurar. A continuacin lea el valor de la capacidad frigorfica nominal de la vlvula en la columna que se corresponde con la temperatura de operacin en el evaporador. Observe que en la medida que disminuye la temperatura de evaporacin, la capacidad frigorfica de la vlvula tiende a disminuir.

Factores a tener en cuenta durante la instalacin Localizacin de la vlvula. Debe instalarse tan cerca del evaporador como sea posible. Se hace ms fcil la operacin y el mantenimiento de la vlvula cuando se instala en posicin vertical hacia arriba. Entre el evaporador y la vlvula de expansin no debe haber restricciones al flujo a no ser la que puede introducir un distribuidor de refrigerante que alimenta al evaporador.

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Para la realizacin de este proyecto se tomaron en cuenta la mayor parte de los detalles posibles para obtener datos lo ms precisos para la construccin del proyecto y por consiguiente reducir los costos. Podramos concluir diciendo que todo los datos calculados se hallan calculados segn las formulas de la bibliografa que se indica y algunos datos fueron extractados de tablas de la misma bibliografa. Se recomienda que para el condensador utilice aletas, para que sea ms eficiente la transmisin de calor y tambin reduce los costos.

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE ALIMENTOS

BIBLIOGRAFA
Havrella Rymond: Fundamentos de calefaccin, ventilacin y acondicionamiento del aire. Stoeker: Refrigeracin y aire acondicionado. Hernndez Goribar Eduardo: Fundamentos de refrigeracin y aire acondicionado http://www.monografias.com/trabajos97/diseno-camara-frigorifica-trucha/disenocamara-frigorifica-trucha.shtml#ixzz2b78dyBET

ING. BRIGIDA DE LA CRUZ