Diagnstico y Mejora del Sistema de Gestin en Seguridad y Salud de la Empresa REDJOS.

ND !E ".# Descripcin general de la empresa 1.1. Razn social 1.2. Ubicacin 1.3. Resea histrica y giro del negocio 1.4. CIIU del sector donde opera, situacin actual del sector 1. . !roductos "ue la e#presa $abrica 1.%. &ercados a los "ue atiende 1.'. (rganizacin e#presarial 1.). !rocesos de $abricacin* +(! 1.,. +escripcin de la in$raestructura $-sica del local 1.1.. !lano de disposicin actual de e"uipos, #a"uinarias, y a/reas en general 1.11. &aterias pri#as e insu#os "ue utiliza $.# E%aluacin de la situacin de cumplimiento de DS N& ''( $'') *R +RSS*, -.# Diagnstico de l.nea /ase en materia de seguridad y salud 3.1. Identi$icacin e In0entario de peligros en 1reas de la e#presa 3.2. !lano de ubicacin de peligros en cada 1rea 2escala 1*1..3 3.3. Identi$icacin y esti#acin de la #agnitud del riesgo 2&/todo de 4.5. 6ine3 3.4. !riorizacin del riesgo 2&/todo de 4.5. 6ine3 3. . In0entario de peligros y e0aluacin de riesgos &atriz I!7R aplicada a los procesos de $abricacin 3.%. +iagra#a 89C del Riesgo 3.'. Cuadro de soluciones planteadas para #ini#izar los riesgos priorizados identi$icados por el #/todo 6ine y por la #atriz I!7R

3.). !rogra#a de seguridad 3.,. Carta :antt de i#ple#entacin del progra#a de seguridad 3.1.. &apa de los riesgos residuales "ue "uedar-an despu/s de la aplicacin del progra#a de seguridad 2escala 1*1..3 0.# Organi1acin propuesta para la mejora de la seguridad y salud 4.1. Co#it/ de seguridad y salud en el traba;o, situacin en "ue se encuentra 4.2. Regla#ento Interno de <eguridad y salud en el traba;o, situacin en "ue se encuentra 4.3. Capacitacin de los traba;adores, situacin en "ue se encuentra 4.4. Registros y docu#entacin del <:<<5, situacin en "ue se encuentra 4. . !reparacin y respuestas para las e#ergencias, situacin en "ue se encuentra ).# 2ne3os 6otos, planos, docu#entos, etc.

".# Descripcin general de la empresa "." Ra1n social 7laboracin y co#ercializacin R7+=(>< sociedad co#ercial de responsabilidad li#itada ? R7+=(>< <R@ RUC* 2. 1),2.%2' ".$ 4/icacin @os eucaliptos &z. A lote 11 Billa Rica C Chaclacayo ".- Rese5a 6istrica y giro del negocio @a e#presa R7+=(D<. se inicia en el ao 1,,3, in$or#al#ente labor aproEi#ada#ente ' aos, tie#po durante el cual se traba;aba con herra#ientas artesanales hasta "ue en el ao 2... se constituy $or#al#ente ad"uiriendo licencia en un local pe"ueo ubicado en la a0enida eucaliptos &z A lote 11 Billa Rica ? Chaclacayo. !oco a poco se $ue i#ple#entando #a"uinarias, una de las principales, $ue una peladora, as- ta#bi/n una ho;ueladora #anual, las cuales ayudaban al creci#iento del negocio, el cual generaba pe"ueas ganancias "ue ser0-an para sustentar los gastos. @es #uy di$-cil e#pezar, pero con el paso del tie#po $ueron ganando clientes y haciendo "ue sus productos se posicionaran #1s en el #ercado. :racias a la buena calidad de su producto se ha podido satis$acer a grandes e#presas, entre ellas 6rito @ay.

".0 ! 4 del sector donde opera7 situacin actual del sector. 1,.% ".) 8roductos 9ue la empresa :a/rica

Chi$les Chi$les dulces !apas en Fo;uelas !apas al Filo

Ca#otes &an- Con$itado Fabas &an- <alado &an- con !asas &an- con !ecana Canchita <errana !alitos <alados !alitos !icantes

".; Mercados a los 9ue atiende 8RO< N! 2 !iura 8#azonas Chi#bote != EN*E Ricardo 8ugusto =ohn 8rri0asplata 8d#iral <8 8ROD4!*O !apas al hilo 5odas las 0ariedades del producto 5odos los productos en general 8ROD4!*O !apitas al hilo , Gantan $rito

= M2 <urco

!= EN*E 9e#bos

!uente piedra

Industrias 9udy

Chi$les de pl1tano

@ince

5(+( 5I!( +7 !R(+UC5(

Co#as

5(+( 5I!( +7 !R(+UC5(

".> Organi1acin empresarial

GERENCIA GERENCIA GENERAL GENERAL

GERENCIA GERENCIA ADMINISTRATIVA ADMINISTRATIVA

GERENCIA GERENCIA DE DE PRODUCCIN PRODUCCIN

GERENCIA GERENCIA DE DE FINANZAS FINANZAS

GERENCIA GERENCIA DE DE VENTAS VENTAS

JEFATURA JEFATURA DE DE PRODUCCIN PRODUCCIN

DIRECCIN DIRECCIN DE DE COMPRAS COMPRAS Y Y CALIDAD CALIDAD

CONTABILIDAD CONTABILIDAD

TESORERA TESORERA

Organigrama REDJO SRL.

".? Diagrama de operaciones del proceso de ela/oracin de papas en 6ojuelas.

Papas

Pesar
Tierra

Lavar

Cortar

Verificar
Cscaras

Lavar y escurrir

4 Aceite Vegetal 5 %al pulveri&a'a

Cortar

Frer

+ %,- .

scurrir y e!friar

*$ *2

(olsas t)r"icas

"#olsar

Total

*/
Papas Fritas en hojuelas

".( Descripcin de la in:raestructura :.sica del local @a e#presa cuenta con distintas plantas de produccin, para nuestro caso, el estudio lo realiza#os en su local ubicado en el distrito de Chaclacayo, en el cual se produce principal#ente papas al hilo, ca#otes y chi$les, cuenta con un 1rea aproEi#ada de 2.#2. @as 1reas se di0iden en al#ac/n de #ateria pri#a, al#ac/n de productos ter#inados e insu#os y 1rea de produccin. 8 la entrada ubica#os el al#ac/n de productos ter#inados en el cual se colocan los productos "ue esperan ser distribuidos, encontra#os ta#bi/n ana"ueles "ue contienen principal#ente bolsas y eti"uetas. 8l cruzar el al#ac/n de productos ter#inados, encontra#os el 1rea de produccin en el cual se obser0an* 1 #1"uina ho;ueladora, 1#1"uina peladora, 2 tinas de la0ado, 1 $reidora y una #esa. 7l al#ac/n de #ateria pri#a se encuentra en la parte posterior del 1rea de produccin, en un pe"ueo espacio en el cual se colocan los costales "ue reci/n han llegado y donde son pesados y re0isados.

".".' 8lano de disposicin actual de e9uipos7 ma9uinarias7 y a@reas en general "."." Materias primas e insumos 9ue utili1a. &ateria !ri#a Papas Camotes Pltanos Maduros Aceite Sal micropulverizada

Insu#os 9olsas :as 7nerg-a el/ctrica 9isul$ito 2antioEidante3

$.# E%aluacin de la situacin de cumplimiento de DS N& ''( $'') *R +RSS*, Utilizar para esto la gu-a b1sica sobre siste#a de gestin de <<5, 2docu#ento "ue es aneEo de la R& HI 14) 2..' 5R3 concluyendo con un porcenta;e su ni0el de cu#pli#iento actual.

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. !OM8ROM SO E N<O=4!R2M EN*O 7l e#pleador est1 co#pro#etido con la seguridad y salud en el traba;o. <e logra coherencia entre lo "ue plani$ica y lo "ue se realiza. <e #e;ora per#anente#ente las acciones pre0enti0as. <e #e;ora la autoesti#a y $o#enta el traba;o en GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE 1 1 1 1 1 1 1 1 1

e"uipo. GENERAL <e $o#enta una cultura de pre0encin de riesgos GERENTE del traba;o. <e pro#ue0e la identi$icacin de la l-nea de 8rincipios #ando con los traba;adores. 7Eisten #edios de retroali#entacin desde los traba;adores al e#pleador. 7Eisten #ecanis#os de reconoci#iento del personal proacti0o al #e;ora#iento continuo. <e tiene e0aluado los principales riesgos "ue ocasionan #ayores p/rdidas. <e $o#enta la participacin de los representantes de los traba;adores y de las organizaciones sindicales en las decisiones sobre la seguridad y salud en el traba;o. GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL

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. 8O=* !2 DE SEG4R D2D C S2=4D O!482! ON2= 7Eiste una pol-tica docu#entada en #ateria de 8ol.tica seguridad y salud en el traba;o, espec-$ica y apropiada para la e#presa. 7st1 autorizado por la :erencia. <u contenido co#prende* JKCu#pli#iento de la nor#ati0idad. JK!roteccin de los traba;adores. Direccin JK@a #e;ora continua. JKIntegracin del <:?<<5 con otros siste#as. <e to#an decisiones en base al an1lisis de inspecciones y auditorias, a0ances de progra#as de seguridad y salud en el traba;o y opiniones de los traba;adores, dando el segui#iento de las #is#as. 7l e#pleador delega $unciones y autoridad al personal encargado de i#ple#entar el siste#a de gestin de <<5. 7l e#pleador asu#e el liderazgo en la gestin =idera1go de la seguridad y salud en el traba;o. 7l e#pleador est1 co#pro#etido en la gestin de la seguridad y salud en el traba;o. 7Eisten responsabilidades espec-$icas en GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1 GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 7n l-neas generales, no 1 eEiste un traba;o en <<5 1

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. 8=2NE2M EN*O C 28= !2! BN Diagnstico <e ha realizado una e0aluacin inicial o estudio GERENTE 1 1

de l-nea base co#o diagnstico participati0o del GENERAL estado de la salud y seguridad en el traba;o. @os resultados han sido co#parados con lo GERENTE establecido en el Regla#ento de <<5 y otros dispositi0os legales pertinentes, y ser0ir1n de base para plani$icar, aplicar el siste#a y co#o GENERAL

re$erencia para #edir su #e;ora continua. @a plani$icacin per#ite* JKCu#plir con nor#as nacionales. JK&e;ora del dese#peo. JK&antener procesos producti0os seguros. 8laneamiento para la identi:icacin de peligros7 e%aluacin y Fa establecido el e#pleador procedi#ientos para identi$icar peligros y e0aluar riesgos. Co#prende estos procedi#ientos* JK5odas las acti0idades. JK5odo el personal. GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1

control de riesgos. JK5odas las instalaciones. 7l e#pleador aplica #edidas para* JK:estionar, eli#inar y controlar riesgos. JK+isear a#biente y puesto de traba;o, seleccionar e"uipos y #/todos de traba;o "ue garanticen la seguridad y salud del traba;ador. JK7li#inar las situaciones y agentes peligrosos y sustituirlos.

JK&odernizar los planes y progra#as de pre0encin de riesgos laborales. JK&antener pol-ticas de proteccin. JKCapacitar anticipada#ente al traba;ador. 7l e#pleador actualiza la e0aluacin de riesgo una 2.13 0ez al ao o cuando ca#bien las condiciones o se hayan producidos daos. @a e0aluacin de riesgos considera* JKControles peridicos de las condiciones de traba;o y de la salud de los traba;adores. O/jeti%os JK&edidas de pre0encin. @os representantes de los traba;adores han participado en la identi$icacin de peligro y e0aluacin de riesgos, han sugerido las #edidas de control y 0eri$icado su aplicacin. GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1

GERENTE GENERAL 1

@os ob;eti0os se centran en el logro de resultados realistas y posibles de aplicar, "ue co#prende* JKReduccin de los riesgos del traba;o. GERENTE 1 JKReduccin de los accidentes de traba;o y GENERAL en$er#edades pro$esionales. JK@a #e;ora continua de los procesos, la gestin del ca#bio, la preparacin y respuesta a situaciones de e#ergencia. @a e#presa ha docu#entado los ob;eti0os de seguridad y salud ocupacional, en cada ni0el rele0ante de la e#presa. 8rograma 2nual 7Eiste un progra#a de seguridad y salud en el de Seguridad y traba;o. Salud 7Eisten ob;eti0os #edibles en relacin a las acti0idades del !rogra#a. <e de$inen responsables de las acti0idades y del progra#a en general. <e de$inen tie#pos y plazos para el cu#pli#iento. GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1 1 1 GERENTE GENERAL 1

<e seala dotacin de recursos hu#anos y econ#icos. <e realiza un segui#iento peridico.

GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE 1 1

<e e0alLa y se e;ecutan #edidas correcti0as. <e establecen #edidas pre0enti0as en el progra#a de pre0encin de riesgos respecto a los riesgos "ue inciden en la $uncin de procreacin del traba;ador.

GENERAL GERENTE GENERAL 4

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<. M8=EMEN*2! BN C OR EN*2! BN Estructura y 7l Co#it/ de <eguridad y <alud en el traba;o GERENTE 1

responsa/ilidades est1 construido de $or#a paritaria. 22 o #1s

traba;adores3. 7Eiste al #enos un super0isor de <eguridad y <alud 2#enos de 2 traba;adores3. 7l e#pleador es responsable de* JK:arantizar la seguridad y salud de los traba;adores. JK8ctLa para #e;or el ni0el de seguridad y salud en el traba;o. JK8ctLa en to#ar #edidas de pre0encin de riesgo ante #odi$icaciones de las condiciones de traba;o. JK!ractica eE1#enes #/dicos ocupacionales al traba;ador antes, durante y al t/r#ino de una relacin laboral. 7l e#pleador considera las co#petencias del traba;ador en #ateria <<5, al asignarle sus labores. 7l e#pleador controla "ue solo el personal capacitado y protegido acceda a zonas de alto riesgo.

GENERAL GERENTE GENERAL 1

GERENTE GENERAL 1

GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1

7l e#pleador pre0/ "ue la eEposicin a agentes $-sicos, "u-#icos, biolgicos, ergon#icos y psicosociales no generan dao al traba;ador o traba;adora. 7l e#pleador asu#e los costos de las acciones de seguridad y salud e;ecutadas en el centro de !apacitacin traba;o. 7l e#pleador to#a #edidas para trans#itir al traba;ador in$or#acin sobre los riesgos en el centro de traba;o y las #edidas de proteccin "ue corresponda. 7l e#pleador i#parte al traba;ador capacitacin apropiada y oportuna en #ateria de <<5* JK8l #o#ento de contratacin. JK+urante el dese#peo de su labor. JKCuando se produce ca#bios tecnolgicos yMo en el puesto de traba;o. 7l e#pleador y traba;adores han acordado i#partir la capacitacin dentro o $uera de la ;ornada de traba;o. @os representantes de los traba;adores han re0isado el progra#a de capacitacin. GERENTE GENERAL GERENTE 1 1 GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1

GERENTE GENERAL 1

GENERAL @a capacitacin se i#parte por personal cali$icado en la #ateria. @os cursos est1n docu#entados. Fay cursos para* JKInduccin en seguridad y salud ocupacional. JK<eguridad en operaciones espec-$icas. JK(rganizacin y $unciona#iento del Co#it/ de seguridad y salud o del <uper0isor de seguridad y salud en el traba;o. JKUso y #anteni#iento de i#ple#entos de proteccin. JK(rden y @i#pieza. JK!reparacin y respuesta en caso de e#ergencias. GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1

@as #edidas de pre0encin y proteccin se aplican el orden de prioridad* JK7li#inacin de los peligros y riesgos. JK7stableci#iento de #edidas de control de los riesgos en la $uente u origen* eli#inacin del riesgo, sustitucin, 0entilacin localizada, #odi$icacin del proceso, Medidas de pre%encin #anteni#iento, etc. JK7stableci#iento de #edidas de control en el #edio* (rden y li#pieza, aisla#iento, procedi#ientos de traba;o, sealizacin, Inspecciones, etc. JK&edidas de control en la persona* i#ple#entos de proteccin personal, capacitacin, dis#inucin del tie#po de eEposicin, eE1#enes #/dicos peridicos, 8reparacin y respuestas ante emergencias etc. @a e#presa ha elaborado planes y procedi#ientos para en$rentar y responder ante situaciones de e#ergencia. GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1

<e tiene organiza la brigada para actuar ante caso de* Incendio, !ri#eros auEilios, 70acuacin. @a e#presa re0isa los planes y procedi#ientos ante situaciones de e#ergencias en $or#a peridica. 7l e#pleador ha dado las instrucciones a los traba;adores para "ue en el caso de un peligro gra0e o in#inente puedan interru#pir sus !ontratistas7 Su/contratistas7 empresas especiales de ser%icios y cooperati%as

GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1

GERENTE GENERAL 1

labores yMo e0acuar la zona de riesgo. 7l e#pleador "ue asu#e el contrato principal en GERENTE instalaciones "ue desarrollen acti0idades co#o contratistas, subcontratistas, e#presas especiales de ser0icios y cooperati0as de traba;adores garantiza* JK@a coordinacin de la gestin en pre0encin de riesgos laborales. JK@a seguridad y salud de los traba;adores. JK@a 0eri$icacin de la contratacin de los seguros de acuerdo a ley por cada e#pleador. GENERAL

JKBigila el cu#pli#iento de la nor#ati0idad en #ateria de seguridad y salud en el traba;o por parte de las e#presas "ue destacan su personal.

<e noti$ica los accidentes o incidentes peligrosos, al &inisterio de 5raba;o y GERENTE !ro#ocin del 7#pleo por la e#presa usuaria y GENERAL por el e#pleador de los traba;adores accidentados o in0olucrados en el e0ento. 5odos los traba;adores tienen el #is#o ni0el de proteccin en #ateria de <<5 sea "ue tengan 0-nculo laboral con el e#pleador o con contratistas, subcontratistas, e#presas especiales de ser0icios o cooperati0as de traba;adores. GERENTE GENERAL 1 1

@os traba;adores han participado en* JKConsulta, in$or#acin y capacitacin en <<5. JK@a eleccin de sus representantes ante el Co#it/ de seguridad y salud en el traba;o. JK@a con$or#acin del Co#it/ de seguridad y salud en el traba;o. JKReconocer a sus representantes a $in de !onsulta y comunicacin sensibilizarlos y co#pro#eterlos con el siste#a de gestin de <<5. @os traba;adores han sido consultados ante los ca#bios realizados en las operaciones, procesos GERENTE GENERAL y organizacin del traba;o "ue repercuta en su seguridad y salud. 7Eisten procedi#ientos para asegurar "ue las in$or#aciones pertinentes lleguen a los traba;adores correspondientes de la organizacin. GERENTE GENERAL 1 1 GERENTE GENERAL 1

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= NE2M EN*OS <. E<2=42! BN NORM2* <2

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@a e#presa tiene un procedi#iento para Re9uisitos legales identi$icar, acceder y #onitorear el y de otro tipo cu#pli#iento de la nor#ati0idad aplicable al siste#a gestin y se #antiene actualizada. @a e#presa con 2 o #1s traba;adores ha GERENTE GENERAL 1

GERENTE elaborado su Regla#ento interno de seguridad y GENERAL salud en el traba;o. @a e#presa con 2 y #1s traba;adores tiene un GERENTE @ibro de Co#it/ de seguridad y salud en el traba;o. 7l e#pleador adopta las #edidas necesarias y oportunas, cuando detecta "ue la utilizacin de ropas yMo e"uipos de traba;o o de proteccin personal representa riesgo espec-$icos para la seguridad y salud de los traba;adores. 7l e#pleador to#a #edidas "ue e0iten las labores peligrosas a traba;adoras en periodo de e#barazo o lactancia con$or#e la ley. GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL GENERAL

7l e#pleador no e#plea adolescentes en acti0idades peligrosas.

GERENTE GENERAL 1

7l e#pleador e0alLa el puesto de traba;o "ue 0a GERENTE a dese#pear un adolescente traba;ador y GENERAL adopta #edidas pre0enti0as en <<5. @a e#presa dispondr1 lo necesario para "ue* JK@as #1"uinas, e"uipos, sustancias, productos o Ltiles de traba;o no constituyan una $uente de peligro. JK<e proporcione in$or#acin y capacitacin sobre la instalacin, adecuada utilizacin y #anteni#iento pre0enti0o de las #a"uinarias y e"uipos. JK<e proporcione in$or#acin y capacitacin para el uso apropiado de los #ateriales peligrosos. JK@as instrucciones, #anuales, a0isos de peligro u otras #edidas de precaucin colocadas en los e"uipos y #a"uinarias est/n traducidos al castellano. GERENTE GENERAL

1 1

JK@as in$or#aciones relati0as a las #1"uinas, productos, sustancias o Ltiles de traba;o son co#prensibles para los traba;adores.

@os traba;adores cu#plen con* JK@as nor#as, regla#entos e instrucciones de los progra#as de seguridad y salud en el traba;o "ue se apli"uen en el lugar de traba;o y con las instrucciones "ue les i#partan sus superiores ;er1r"uicos directos. JKUsar adecuada#ente los instru#entos y #ateriales de traba;o, as- co#o los e"uipos de proteccin personal y colecti0a. JKHo operar ni #anipular e"uipos, #a"uinarias, herra#ientas u otros ele#entos para los cuales no hayan sido autorizados y, en caso de ser necesario, capacitados. JKCooperar y participar en el proceso de in0estigacin de los accidentes de traba;os y las en$er#edades ocupacionales cuando la autoridad co#petente lo re"uiera. JKBelar por el cuidado integral, indi0idual y colecti0o, de su salud $-sica y #ental.

GERENTE GENERAL

JK<o#eterse a eE1#enes #/dicos obligatorios, de acuerdo a lo dispuesto en la <eEta +isposicin Co#ple#entaria y 5ransitoria introducida por el +ecreto <upre#o HI ..'?2..'?5R al +ecreto <upre#o HI ..,? 2.. ?5R, Regla#ento de <eguridad y <alud en el 5raba;o. JK!articipar en los organis#os paritarios de seguridad y salud en el traba;o. JKCo#unicar al e#pleador situaciones "ue ponga o pueda poner en riesgo su seguridad y su salud yMo las instalaciones $-sicas. JKReportar a los representantes de seguridad de $or#a in#ediata, la ocurrencia de cual"uier incidente o accidente de traba;o. JKConcurrir a la capacitacin y entrena#iento sobre seguridad y salud en el traba;o.

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@a 0igilancia y control de la seguridad y salud en el traba;o per#ite e0aluar con regularidad los GERENTE GENERAL resultados logrados en #ateria de seguridad y salud. @a super0isin per#ite* Super%isin7 monitoreo y seguimiento de desempe5o JKIdenti$icar las $allas o de$iciencias en el siste#a de gestin de la <<5. JK8doptar las #edidas pre0enti0as y correcti0as. 7l #onitoreo per#ite la #edicin cuantitati0a y GERENTE GENERAL cualitati0a apropiada. <e #onitorea el grado de cu#pli#iento de los ob;eti0os de la seguridad y salud en el traba;o. GERENTE GENERAL 1 1 GERENTE GENERAL 1 1

7l e#pleador realiza eE1#enes #/dicos antes, durante y al t/r#ino de la relacin laboral a los traba;adores 2incluyendo a los adolescentes3, con$or#e a lo dispuesto en la <eEta +isposicin GERENTE Co#ple#entaria y 5ransitoria introducida por el GENERAL +ecreto <upre#o HI ..'?2..'?5R al +ecreto <upre#o HI ..,?2.. ?5R, Regla#ento de <eguridad y <alud en el traba;o. @os traba;adores son in$or#ados* JK8 t-tulo grupal, de las razones para los eE1#enes de salud ocupacional. JK8 t-tulo personal, sobre los resultados de los in$or#es #/dicos relati0os a la e0aluacin de la salud. JK@os resultados de los eE1#enes #/dicos no son pasibles para e;ercer discri#inacin. @os resultados de los eE1#enes #/dicos son GERENTE 1 1 GERENTE GENERAL 1 1

Salud en el tra/ajo

2ccidente7 incidente7 no

considerados para to#ar acciones pre0enti0as al GENERAL respecto. <e noti$ica al M*8E los accidentes de traba;o GERENTE #ortales dentro de las 24 horas de ocurrido. GENERAL

<e noti$ica los de#1s accidentes de traba;o al centro #/dico asistencial donde el traba;ador accidentado es atendido. accin correcti%a <e noti$ica al M*8E, dentro de las 24 horas de producidos los incidentes peligrosos "ue ha y pre%enti%a puesto en riesgo la salud y la integridad $-sica n%estigacin de accidentes y en:ermedades de los traba;adores yMo a la poblacin. 7l e#pleador ha realizado las in0estigaciones de accidentes de traba;o, en$er#edades ocupacionales e incidentes peligrosos, y han co#unicado a la autoridad co#petente, indicando las #edidas correcti0as adoptadas. <e in0estiga los accidentes de traba;o, en$er#edad pro$esional e incidente para* JKCo#probar la e$icacia de las #edidas de seguridad y salud 0igentes al #o#ento de hecho. JK+eter#inar la necesidad de #odi$icar dichas #edidas. <e to#a #edidas correcti0as para reducir las consecuencias de accidentes. con:ormidad7

GERENTE GENERAL 1

GERENTE GENERAL 1

GERENTE GENERAL 1

GERENTE GENERAL 1

GERENTE GENERAL

<e ha docu#entado los ca#bios en los procedi#ientos co#o consecuencia de las acciones correcti0as. 7l traba;ador ha sido trans$erido en caso de accidente de traba;o o en$er#edad ocupacional a otro puesto "ue i#pli"ue #enos riesgo. @a e#presa ha identi$icado las operaciones y acti0idades "ue est1n asociadas con riesgos donde las #edidas de control necesitan ser !ontrol de las operaciones aplicadas. @a e#presa ha establecido procedi#ientos para el diseo del lugar de traba;o, procesos operati0os, instalaciones, #a"uinarias y organizacin del traba;o "ue incluye la adaptacin a las capacidades hu#anas a #odo Gestin del cam/io

GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1

GERENTE GENERAL 1

GERENTE GENERAL 1

de reducir los riesgos en sus $uentes. <e ha e0aluado las #edidas de seguridad debido GERENTE a ca#bios internos, #/todo de traba;o, estructura organizati0a y ca#bios eEternos nor#ati0os, conoci#ientos en el ca#po de la seguridad, tecnolgicos, adapt1ndose las GENERAL

#edidas de pre0encin antes de introducirlos.

7l e#pleador realiza auditorias peridicas para 2uditorias +!on:orme a lo dispuesto en la Euinta Disposicin co#probar la adecuada aplicacin del siste#a de gestin de la seguridad y salud en el traba;o. @a auditoria es realizada por auditores independientes con la participacin de los

GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1

traba;adores o sus representantes. @os procedi#ientos de la e#presa, en la gestin GERENTE !omplementaria de la seguridad y salud en el traba;o, se re0isan GENERAL y *ransitoria del peridica#ente. Decreto Supremo @os resultados de la auditoria son co#unicados GERENTE N& ''(#$'')#*R, GENERAL a la alta direccin de la e#presa.

G42 SOARE S S*EM2S DE GES* BN EN SEG4R D2D C S2=4D EN E= *R2A2JO !4M8= EN*O D4EN*E S NO

= NE2M EN*OS

ND !2DOR

OASER<2! BN

< . !ON*RO= DE NDORM2! BN C DO!4MEN*OS @a e#presa establece y #antiene in$or#acin en #edios apropiados para describir los co#ponentes del siste#a de gestin y su relacin entre ellos. 7l e#pleador ha* JK6acilitado al traba;ador una copia del Documentos regla#ento interno de seguridad y salud en el traba;o. JKCapacitado al traba;ador. JK8segurado en poner en pr1ctica. JK7laborar un #apa de riesgos del centro de !ontrol de la de los datos traba;o y lo eEhibe en un lugar 0isible. @a e#presa establece procedi#ientos para el esta lista de 0eri$icacin. 7ste control asegura "ue los docu#entos y datos* JK!uedan ser $1cil#ente localizados. JK<er analizados y 0eri$icados peridica#ente. GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1 GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1

documentacin y control de los docu#entos "ue se generen por

JK7st1n disponibles en locales. JK<ean re#o0idos los datos obsoletos. JK<ean adecuada#ente archi0ados. Gestin de los registros 7l e#pleador ha i#ple#entado registros y docu#entos del siste#a de gestin actualizados y a disposicin del traba;ador re$erido a* JKRegistro de accidentes y en$er#edades ocupacionales por cada traba;ador. GERENTE JKRegistro de eE1#enes #/dicos. JKRegistro de las in0estigaciones y #edidas correcti0as adoptadas en cada caso. JKRegistro del #onitoreo de agentes $-sicos, "u-#icos, biolgicos y $actores de riesgos ergon#icos. JKRegistro de inspecciones y e0aluaciones de salud y seguridad. JK7stad-sticas de salud y seguridad. GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1 GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1 1 1 GERENTE GENERAL 1

GERENTE JKRegistro de incidentes peligrosos. JKRegistro de e"uipos de seguridad y e#ergencia. JKRegistro de induccin, capacitacin, @a e#presa cuenta con registro de accidente de traba;o y en$er#edad pro$esional e incidentes ocurridos a* JK<us traba;adores. JK5raba;adores de inter#ediacin laboral. JK!resten ser0icios independientes. JK9a;o #odalidades $or#ati0as. @os registros #encionados son* JK@egibles e identi$icables. JK!er#ite su segui#iento. JK<on archi0ados y adecuada#ente protegidos. GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1 GENERAL GERENTE GENERAL GERENTE 1 1 1

entrena#iento y si#ulacros de e#ergencia. GENERAL

G42 SOARE S S*EM2S DE GES* BN EN SEG4R D2D C S2=4D EN E= *R2A2JO

= NE2M EN*OS <

ND !2DOR

!4M8= EN*O D4EN*E S NO

OASER<2! BN

. RE< S BN 8OR =2 D RE!! BN Gestin de la @a alta direccin* Re0isa y analiza peridica#ente el siste#a de gestin para asegurar "ue es apropiada y e$ecti0a. @as disposiciones adoptadas por la direccin para la #e;ora continua del siste#a de gestin de la seguridad y la salud en el traba;o, deben tener en cuenta* JK@os ob;eti0os de la seguridad y salud en el traba;o en la e#presa. JK@os resultados de la identi$icacin de los peligros y e0aluacin de los riesgos. JK@os resultados de la super0isin y #edicin de la e$iciencia. JK@a in0estigacin de accidentes, en$er#edades e incidentes relacionados con el traba;o. GERENTE GENERAL GERENTE GENERAL 1

mejora continua

JK@os resultados y reco#endaciones de las auditorias y e0aluaciones realizadas por la direccin de la e#presa. JK@as reco#endaciones del Co#it/ de seguridad y salud, o del <uper0isor de seguridad y salud. JK@os ca#bios en nor#as legales. JK@a in$or#acin pertinente nue0a. JK@os resultados de progra#as de proteccin y pro#ocin de la salud. @a #etodolog-a de #e;ora#iento continuo considera* JK@a identi$icacin de las des0iaciones de las practicas y condiciones aceptadas co#o seguras. JK7l estableci#iento de est1ndares de seguridad. JK@a #edicin y e0aluacin peridica del dese#peo con respecto a los est1ndares. JK@a correccin y reconoci#iento del GERENTE GENERAL 1

dese#peo.

@a in0estigacin y auditorias per#iten a la direccin de lograr los $ines pre0istos y deter#inar, de ser el caso, ca#bios en la pol-tica y ob;eti0os del siste#a de gestin. @a in0estigacin de los accidentes, en$er#edades e incidentes, debe per#itir identi$icar* JK@as causas in#ediatas 2actos y condiciones subest1ndares3. JK@as causas b1sicas 2$actores personales y $actores del traba;o3. JK+e$iciencia del siste#a de gestin de la seguridad y salud, para la plani$icacin de la accin correcti0a pertinente. 7l e#pleador ha #odi$icado las #edidas de pre0encin de riesgos laborales cuando resulten inadecuadas e insu$icientes para garantizar la GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1 GERENTE GENERAL 1

seguridad y salud de los traba;adores.

-.# Diagnostico de l.nea /ase en materia de seguridad y salud 3.1 Identi$icacin e In0entario de peligros en 1reas de la e#presa 3.2 !lano de ubicacin de peligros en cada 1rea 2escala 1*1..3 3.3 Identi$icacin y esti#acin de la #agnitud del riesgo 2&/todo de 4.5. 6ine3 3.4 !riorizacin del riesgo 2&/todo de 4.5. 6ine3 3. In0entario de peligros y e0aluacin de riesgos &atriz I!7R aplicada a los procesos de $abricacin 3. +iagra#a 89C del Riesgo 3.% Cuadro de soluciones planteadas para #ini#izar los riesgos priorizados identi$icados por el #/todo 6ine y por la #atriz I!7R 3.' !rogra#a de seguridad 3.) Carta :antt de i#ple#entacin del progra#a de seguridad 3., &apa de los riesgos residuales "ue "uedar-an despu/s de la aplicacin del progra#a de seguridad 2escala 1*1..3 0.# Organi1acin propuesta para la mejora de la seguridad y salud 4.1 Co#it/ de seguridad y salud en el traba;o, situacin en "ue se encuentra 4.2 Regla#ento Interno de <eguridad y salud en el traba;o, situacin en "ue se encuentra 4.3 Capacitacin de los traba;adores, situacin en "ue se encuentra 4,4 Registros y docu#entacin del <:<<5, situacin en "ue se encuentra 4.4 !reparacin y respuestas para las e#ergencias, situacin en "ue se encuentra ).# 2ne3os 6otos, planos, docu#entos, etc.

-.# Diagnostico de l.nea /ase en materia de seguridad y salud 3.1 Identi$icacin e In0entario de peligros en 1reas de la e#presa

!7@I:R(< 8R78 + 7 !R(+UCCI(H 1. 5raba;ar a lo largo de toda el 1rea por piso #o;ado. 2. 5raba;ar ba;o un techo 0ie;o con cala#inas inseguras. 3. 5raba;ar ba;o eEtractoras o chi#eneas de hu#os, las cuales retienen gran cantidad de grasa acu#ulada. 4. 6R7I+(R8* 5raba;ar con aceite caliente. . C(R58+(R8 <u#inistro de papas a la #1"uina cortadora. %. 5raba;ar en un 1rea con balones de gas descubiertos 8R78 +7 IH<U&(< +7 &857RI8 !RI&8 '. 7l apilado de costales de papas de una #anera desordenada. 8R78 +7 7&9(@<8+( N !R(+UC5( 57R&IH8+( ). 7#bolsar las papas en una #a"uina e#bolsadora, puesto "ue contiene una cuchilla caliente. 8R78 +7 +7<!8CF( N C(H5R(@ +7 C8@I+8+ ,. @as bolsas de papas las apilan en canastillas, las cuales se ubican de #anera desordenada en todo el al#ac/n. !8<8+IO( !RIHCI!8@ 1.. 5ransporte de sacos de papas debido a "ue el pasadizo cuenta con una #ala ilu#inacin.

RI7<:( 1. Resbalar y caer. 2. Auedar aplastado por la ca-da del techo. 3. Aue#aduras por incendio pro0ocado por la acu#ulacin de grasa en los codos de la chi#enea 4. Aue#arse por salpicadura del aceite de las cocinas industriales . Caer dentro de la #a"uina con riesgo de a#putacin de la #ano. %. !robable eEplosin dentro del 1rea de traba;o. '. Auedar aplastado por los sacos pesados 2).Pg.3 de papas. ). <u$rir "ue#aduras por la cuchilla caliente. ,. 5ropezar y caer debido al desorden de las canastillas. 1.. Caer y su$rir alguna $ractura y golpes en el cuerpo, debido al peso de los sacos.

3.2 !lano de ubicacin de peligros en cada 1rea 2escala 1*1..3

3.3 Identi$icacin y esti#acin de la #agnitud del riesgo 2&/todo de 4.5. 6ine3

&/todo de 4.5. 6ine

Caractersticas de riesgo

RIESGO

Resbalar y caer

Consecuencia: Lesiones con baja incapacidad temporal Exposicin: continua (varias veces al da) "robabilidad: Completamente posible R$E%&' Riesgo notable) correccin necesaria urgente*

3 ! # (!

RIESGO !

+uedar aplastado por la cada del tec,o .! ! 3 /!!

Consecuencia: -arias muertes Exposicin: Continua (varias veces al da) "robabilidad: "osible R$E%&' Riesgo muy alto) 0etencin inmediata de la actividad peligrosa

RIESGO "

+uemaduras por incendio provocado por la acumulacin de grasa en los codos de la c,imenea Consecuencia: Lesiones muy graves 1 Exposicin: Continua (varias veces al da) ! "robabilidad: 2uy "osible # R$E%&' 3!! Riesgo muy alto) 0etencin inmediata de l la actividad peligrosa*

RIESGO #

+uemarse por salpicadura del aceite de las cocinas industriales Consecuencia: "e4ue5as ,eridas Exposicin: Continua (varias veces al da) ! "robabilidad: Es completamente posible # R$E%&' #! Riesgo posible) no es emergencia pero debe ser corregido*

RIESGO $

Caer dentro de la ma4uina con riesgo de amputacin de la mano Consecuencia: amputacin Exposicin: Continua (varias veces al da) "robabilidad: %era una coincidencia rara pero posible R$E%&' Riesgo alto) Correccin inmediata*

6 ! 3 / !

RIESGO %

"robable explosin dentro del 7rea de trabajo* .! ! # /.!!

Consecuencia: -arias muertes Exposicin: Continua (varias veces al da) "robabilidad: Es completamente posible R$E%&' Riesgo muy alto) 0etencin inmediata de l la actividad peligrosa*

RIESGO &

+uedar aplastado por los sacos pesados ((!8g*) de papas* Consecuencia: Lesiones muy graves 6 Exposicin: %e presenta por lo menos una ve9 al da # "robabilidad: Completamente posible # R$E%&' /1/ Riesgo alto) correccin inmediata*

RIESGO '

%u:rir 4uemaduras por la cuc,illa caliente* 3 ! 3 3!

Consecuencia: Lesiones con baja incapacidad temporal Exposicin: Continua (varias veces al da) "robabilidad: "osible R$E%&' Riesgo notable) correccin necesaria urgente*

RIESGO (

;rope9ar y caer debido al desorden de las canastillas* Consecuencia: lesiones con baja incapacidad temporal* Exposicin: Continua (varias veces al da) "robabilidad: es completamente posible R$E%&' Riesgo notable) correccin necesaria urgente

3 ! # (!

RIESGO )

Caer y su:rir alguna :ractura y golpes en el cuerpo) debido al peso de los sacos* Consecuencia: Lesiones muy serias 6 Exposicin: semanalmente 3 "robabilidad: "osible Es completamente posible #

R$E%&' Riesgo notable) correccin necesaria urgente

/#

3.4 !riorizacin del riesgo 2&/todo de 4.5. 6ine3 RI7<:( 1. Resbalar y caer. 2. Auedar aplastado por la ca-da del techo. 3. Aue#aduras por incendio pro0ocado por la acu#ulacin de grasa en los codos de la chi#enea 4. Aue#arse por salpicadura del aceite de las cocinas industriales . Caer dentro de la #a"uina con riesgo de a#putacin de la #ano. %. !robable eEplosin dentro del 1rea de traba;o. '. Auedar aplastado por los sacos pesados 2).Pg.3 de papas. ). <u$rir "ue#aduras por la cuchilla caliente. ,. 5ropezar y caer debido al desorden de las canastillas. 1.. Caer y su$rir alguna $ractura y golpes en el cuerpo, debido al peso de los sacos.

R$E%&' # / 3 6 1 3

CL<%$=$C<C$>? 0EL R$E%&' 2<&?$;@0 Riesgo muy alto) 0etencin inmediata de l la actividad peligrosa* /.!! Riesgo muy alto) 0etencin inmediata de la actividad peligrosa /!! Riesgo muy alto) 0etencin inmediata de l la actividad peligrosa* 3!! Riesgo alto) correccin inmediata* /1/ Riesgo alto) Correccin inmediata* / ! Riesgo notable) correccin necesaria urgente (!

! ( .

Riesgo notable) correccin necesaria urgente* Riesgo notable) correccin necesaria urgente Riesgo muy alto) 0etencin inmediata de l la actividad peligrosa* Riesgo posible) no es emergencia pero debe ser corregido*

(! /# 3! #!

3. +iagra#a 89C del Riesgo

%Magnitu d % Acumula Magnitud da 4212$ 4212$ 21144 64131 16102 2013/ 4150 2412/ 31$5 22164 3122 /1125 3122 /510$ 2125 /$132 1161 /21/3 110$ 100100 100100

Clase % N 10 20 30 40 50 60 $0 20 /0 100 A A ( ( ( C C C C C

Ries N go 1 6 2 2 3 3 4 $ 5 5 6 / $ 1 2 10 / 2 1 0 4

Magnitud 2400 1200 /00 252 210 120 120 126 /0 60 55/2

@os Riesgos % y 2 son los principales "ue se deben tratar de #e;orar, to#ar #edidas in#ediatas correcti0as para no eEponerse al peligro eEistente.

&atriz I!7R HQ de obser0aciones (.1 +escripcin !roceso* !roduccin de papas. 2snacRs3 <ubproceso* 5raba;o en el 1rea de

produccin @a acti0idad de produccin de papas se realiza en un taller descuidado, en el cual no se ha hecho un debido #anteni#iento. <e cuenta con un total de 11 operarios en todo el 1rea de produccin. @os pisos suelen estar #o;ados, debido a "ue no eEisten su#ideros de aguaS @os techos son de cala#inas antiguas y suciosS @a chi#enea no reciben li#pieza desde su instalacin. 7n el local ta#bi/n los operarios se encuentran eEpuestos a balones de gas descubiertos sin ninguna proteccin. <e registro un accidente de un traba;ador "ue e$ectuando su labor diaria, resbal y cay (.2 accidental#ente, "uedando con incapacidad te#poral. !roceso* 6re-r papas <ubproceso* abasteci#iento de papas a la $reidora. @abor desarrollada diaria#ente, en $or#a continLa durante el turno de traba;o. 7n esta zona operan dos traba;adores, los cuales est1n constante#ente eEpuestos a las salpicaduras de aceite, "ue no suele ocurrir constante#ente debido a "ue utilizan proteccin tanto en las #anos co#o en los brazos. @os traba;adores est1n bien entrenados y capacitados en el riesgo (.3. de su tarea. !roceso* Cortado de papas en roda;as <ubproceso* su#inistro de papas a la cortadora.

@abor desarrollada diaria#ente, en $or#a continua durante el turno de traba;o. 7n esta zona operan dos traba;adores, los cuales su#inistran la #ateria pri#a, @a #1"uina cortadora no cuenta con guardas de seguridad, razn por lo cu1l ocurri un accidente con un operario hace dos aos "ue le ocasion la a#putacin de un dedo. (.4. !roceso* Recepcin de #ateria pri#a <ubproceso* transporte y apilado de sacos. 7sta labor se realiza una 0ez por se#ana, esta tarea la realizan tres traba;adores, "uienes con #ucho es$uerzo trasladan los sacos de '.Pg. hacia el al#ac/n de #aterias pri#as. <e registr un accidente en el transporte de la carga en el cual un operario tropez sobre /l. (. . !roceso* @lenadora <ubproceso* e#bolsado 7sta labor se desarrolla diaria#ente en $or#a continua, se cuenta con tres operarios y se registr un accidente de un operario "ue realizando el e#bolsado se "ue# la #ano con la 0arilla caliente "ue sella las bolsas, "uedando con incapacidad (.%. te#poral. !roceso* +espacho de producto ter#inado <ubproceso* 8pilado. 7sta labor se realiza diaria#ente y en $or#a continua, para ello se necesitan dos operarios, "uienes despachan y apilan en canastillas las papas pero de $or#a y todo el peso cay

desordenada, razn por la cual ha ocurrido un accidente causando lesin le0e

3.% Cuadro de soluciones planteadas para #ini#izar los riesgos priorizados identi$icados por el #/todo 6ine y por la #atriz I!7R. SolucionesF !roceso* !roduccin de papas <ubproceso* 5raba;o en el 1rea de produccin ? ? ? ? Realizar un #anteni#iento $recuente en el 1rea de produccin @a colocacin de su#ideros de agua en puntos estrat/gicos 7l ca#bio de las cala#inas por unas nue0as y realizar una li#pieza se#anal Colocar una proteccin y sealizacin de peligro en la zona donde se encuentra los balones de gas. !roceso* 6re-r papas <ubproceso* 8basteci#iento de papas a la $reidora ? ? I#ple#entar la utilizacin de un tra;e personal "ue cubra las partes eEpuestas del traba;ador para el traba;ador en esta 1rea @a colocacin de un protector en la #a"uina $reidora para "ue las salpicaduras no llegue al operario !roceso* Cortado de papas en roda;as <ubproceso* <u#inistro de papas a la cortadora ? ? @a colocacin de guardas de seguridad en la #a"uina cortadora @a colocacin de un botn de e#ergencia para el apagado de la #a"uina

!roceso* Recepcin de #ateria pri#a <ubproceso* 5ransporte y 8pilado de sacos.

? ?

@a i#ple#entacin del uso de carretillas para transportar los sacos de la #ateria pri#a Realizar un apila#iento adecuado a las caracter-sticas del al#ac/n

!roceso* @lenadora <ubproceso* 7#bolsado ? ? Colocacin de guardas de seguridad en la #a"uina I#ple#entacin del uso de guantes resistentes al calor para cada operario "ue traba;e en esta 1rea

!roceso* +espacho de producto ter#inado <ubproceso* 8pilado. ? I#ple#entacin de un #odo ordenado de colocacin de las canastillas en el #o#ento de apilar para el despacho.

3.' !rogra#a de seguridad. 1. +escripcin del progra#a para pre0encin de accidentes* 5ene#os un progra#a por escrito $or#al para pre0encin de accidentes co#o se indica en las leyes correspondientes. Consiste en una orientacin de seguridad y un co#it/ de salud. 5a#bi/n tene#os leyes de seguridad b1sicas "ue todos los e#pleados deben seguir. 7stas son* ? Hunca haga algo "ue no sea seguro con tal de realizar su traba;o. <i un traba;o no es seguro reprtelo a su super0isor o al representante del co#it/ de seguridad. Hosotros encontrare#os una $or#a segura para hacer ese traba;o. ? Ho #ue0a o desar#e ningLn dispositi0o de seguridad. &antenga las sal0aguardias o resguardos en su lugar todo el tie#po "ue las #a"uinarias est/n en operacin. ? ? Hunca opere una pieza de e"uipo a #enos "ue haya recibido capacitacin y tenga autorizacin. Utilice su e"uipo de proteccin personal sie#pre "ue sea re"uerido.

? ? ? ? ? ?

(bedezca todas las seales de peligro. 7st1 prohibido traba;ar ba;o la in$luencia del alcohol o drogas ilegales o usarlas en el traba;o. Ho traiga ar#as ni eEplosi0os a la propiedad de la co#pa-a. <ola#ente est1 per#itido $u#ar en el eEterior del edi$icio le;os de cual"uier entrada o 0entilacin. 7st1 prohibido ;ugar, correr y pelear. @i#pie lo "ue se derra#e in#ediata#ente. Ree#place todas las herra#ientas y pro0isiones despu/s de usarlas. Ho de;e "ue se acu#ulen los desechos donde puedan causar peligro. @a buena ad#inistracin ayuda a pre0enir accidentes.

2. C#o y cu1ndo deben reportarse las lesiones. @ocalizacin de los boti"uines de pri#eros auEilios. ? ? ? ? <i usted se lesiona o se en$er#a en el traba;o reprtelo a su super0isor encargado. 7l boti"u-n de pri#eros auEilios se encuentra sealizados en el #apa y es de conoci#iento de los traba;adores. <e re"uiere "ue todos los super0isores obtengan capacitacin de pri#eros auEilios y de reani#acin cardiopul#onar. @os nL#eros de tel/$ono para e#ergencias est1n indicados en el panel de seguridad. 3. Co#o reportar condiciones y pr1cticas inseguras. <i usted nota "ue algo no es seguro o alguien "ue no est/ traba;ando con seguridad reprtelo in#ediata#ente al super0isor. 4. Au/ se puede hacer en casos de e#ergencia incluyendo co#o desalo;ar el lugar de traba;o. Un #apa de e0acuacin del edi$icio est1 colocado en el panel de seguridad. Contiene la in$or#acin de las salidas, los eEtintores de $uego, los boti"uines de pri#eros auEilios y donde deben reunirse $uera del edi$icio Emergencia en caso de :uego

<e le capacitar1 sobre c#o usar un eEtintor de $uego co#o parte de esta orientacin si esto es parte del plan de accin del e#pleador para e#ergencias por $uego.

? ?

<i usted descubre un $uego* In$r#ele a otra persona in#ediata#ente. @la#e o p-dales "ue lla#en a los bo#beros y a un super0isor. <i el $uego es pe"ueo 2e;e#plo un $uego en el bote de basura3 y hay poco hu#o usted puede tratar de apagarlo con un eEtintor de $uego 2sola#ente si usted ha recibido capacitacin sobre c#o usar los eEtintores de $uego y si usted est1 siguiendo el plan de accin de e#ergencias por $uego del e#pleador3.

? ? ?

<i el $uego crece o si hay un hu#o espeso no continLe batallando con el $uego. !-dale a los otros e#pleados en el 1rea "ue e0acuen el edi$icio. Baya al lugar designado $uera del edi$icio.

Emergencia en caso de un terremoto Durante un terremotoF <i usted est1 dentro de un edi$icio* ? 8g1chese deba;o de un escritorio o una #esa, cLbrase la cabeza y espere. 8l/;ese de 0entanas, gabinetes pesados o libreros o paredes di0isorias de 0idrio. ? Cuando pare el te#blor los super0isores re0isar1n si hay daos y posibles rutas de e0acuacin disponibles para entonces co#enzar a e0acuar el 1rea y llegar al lugar designado para encontrarse. ? ? ? @a e0acuacin se debe lle0ar a cabo lo #1s r1pido posible ya "ue puede haber r/plicas de los te#blores. @os super0isores deben dar cuenta de cada e#pleado de su grupo de traba;o lo #1s pronto posible. @os e#pleados con certi$icacin para pri#eros auEilios deben re0isar si hay lesiones y ayudar a e0acuar a los e#pleados lesionados. Ho intente #o0er a las personas "ue est1n seria#ente heridas a #enos "ue est/n en peligro de recibir #1s lesiones. ? <i hay un olor a gas en el edi$icio p-dale a su super0isor "ue apague el gas en el control principal. 8bra las 0entanas. capacitados en el proceso para apagar el gas. 5odos los super0isores est1n

? ? ? ?

@os super0isores y los e#pleados para pri#eros auEilios no deben 0ol0er a entrar en el edi$icio una 0ez "ue hayan ter#inado la e0acuacin. Ho se acer"ue ni to"ue los cables de electricidad ca-dos ni los ob;etos "ue los cables de electricidad ca-dos hayan tocado. Ho use los tel/$onos eEcepto para e#ergencias. 7ncienda la radio y escuche instrucciones para seguridad pLblica.

<i est1 a$uera* 8l/;ese de los edi$icios, 1rboles, tel/$onos y l-neas el/ctricas. . Identi$icacin de los "u-#icos peligrosos utilizados en este lugar. ? ? 7l uso seguro y las acciones de e#ergencia "ue deben to#arse despu/s de una eEposicin accidental. Usa#os 0arios "u-#icos incluyendo sol0entes y li#piadores. Usted recibir1 una orientacin adicional co#o parte de nuestro progra#a de co#unicacin sobre peligros "u-#icos antes de traba;ar con ellos o en un 1rea donde se utilizan. %. Uso y cuidado del e"uipo de proteccin personal 2!!73 re"uerido. ? ? 8lgunas tareas en nuestra co#pa-a re"uieren "ue los e#pleados usen !!7 para protegerse contra lesiones. Recibir1 capacitacin a cargo del super0isor utilizando las instrucciones del $abricante ad;untas a este progra#a "ue indican c#o usar y cuidar este e"uipo de proteccin personal. ? ? Capacitacin en el traba;o sobre lo "ue usted necesita saber para hacer su traba;o con seguridad. 8ntes de "ue se le asigne una tarea le #ostrar1 lo "ue tiene "ue hacer ;unto con las instrucciones de seguridad y el re"uerido !!7.

? ?

Fe#os establecido reglas de seguridad y re"uisitos de e"uipo de proteccin personal 2!!73 en base a una e0aluacin de peligros en cada tarea. Ho use ningLn e"uipo ni intente hacer ninguno de estos traba;os hasta "ue usted haya recibido la capacitacin necesaria y el !!7.

+irectorio 5ele$nico de 7#ergencia

Polica .acio!al 'el Per4 "erge!cia 105 43335//1 35134200 4/431210 31$32000 222303222 116 3513$$55 362$2$2 21$35000 26536000 22131456 22432224 44032000

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

,!i'a' 'e 5esactivaci6! 'e e7plosivos Co"isaria 'e Vitarte %ere!a&go 'e Ate % 5APAL 8A9uafo!o: (o"#eros "erge!cia 5efe!sa Civil Ce!tro A!tirr#ico Lu& 'el %ur %%AL,5 Alerta -e'ica Cl!ica +icar'o Pal"a Cl!ica ;avier Pra'o

3.) Carta :antt de i#ple#entacin del progra#a de seguridad

3., &apa de los riesgos residuales "ue "uedar-an despu/s de la aplicacin del !rogra#a de seguridad 2escala 1*1..3

#.* Organi+a,i-n .r/.0123a .ara 4a m15/ra 61 4a 21g0ri6a6 7 2a406

.*

ComitA de seguridad y salud en el trabajo) situacin en 4ue se encuentra

La planta cuenta con ( operarios) con lo cual no est7 obligada a :ormar con un comitA de seguridad) pero si tiene la obligacin de designar a un trabajador encargado de este destacamento) el se5or encargado es el operario BosA Roman 4uiAn es un buen colaborador) y es el 4ue tiene m7s a5os trabajando en este rubro) m7s no en la empresa* El de manera personal capacita al personal y la misma empresa lo apoya* Cuando este se5or necesita salir un poco antes del turno de :inali9acin de su trabajo para poder asistir a las di:erentes c,arlas del ministerio de trabajo 4ue se puedan presentar* ;ambiAn se encarga de reportar cual4uier incidente o accidente 4ue ocurra* .*/ Reglamento $nterno de %eguridad y salud en el trabajo) situacin en 4ue se encuentra La planta no cuenta espec:icamente con un registro interno de seguridad y salud en el trabajo) pero debe adecuarse a los lineamientos especi:icados por el ministerio de trabajo con lo re:erente a los reglamentos de la "C2E* 8<!7C5(< :7H7R8@7<

* Es indispensable 4ue previo a elaborar un documento 4ue tiene como :inalidad prevenir los riesgos derivados del ejercicio del trabajo) se cono9ca cu7les son Astos y en 4uA magnitud se presentan en la empresa) lo cual se logra con el diagnstico) identi:icacin o examen inicial de riesgos) practicado por un especialista en %eguridad y %alud en el ;rabajo* El examen inicial de riesgos constar7 de un cuadro en el 4ue se evidencien :actores de riesgo encontrados) procesos y la poblacin expuesta* /* Con:orme lo dispone el Cdigo del ;rabajo) el Reglamento $nterno de %eguridad y %alud ser7 elaborado por los empleados* %e recomienda el integrar una comisin) liderada por el pro:esional cali:icado al 4ue se ,ace re:erencia en el numeral anterior* 3* %ometerlo luego a revisin por parte del representante legal de la empresa) antes de solicitar su aprobacin en el 2inisterio de ;rabajo y Empleo* .* El Reglamento incluir7 Dnicamente reglas* Las normas y procedimientos de trabajo se detallar7n de acuerdo a las di:erentes 7reas o procesos) en otros documentos paralelos de uso interno en la empresa* 1* Luego de la aprobacin del Reglamento) se proceder7 a su publicacin* ;odo trabajador antiguo y los trabajadores nuevos) a su llegada) recibir7n un ejemplar de bolsillo de :7cil manejo* #* Los gerentes) je:es y supervisores) poseer7n su ejemplar y lo manejar7n diariamente*

6* %e dar7 la debida importancia a la :ase de induccin a la Empresa) tanto por la ubicacin del trabajador en la estructura de la organi9acin) cuanto por el conocimiento de sus responsabilidades) de los riesgos propios de su actividad y las medidas preventivas 4ue deber7 cumplir* (* 'bservar el artculo 31) numeral de la Constitucin) art* . del Cdigo del ;rabajo y art* / del Reglamento de %eguridad y %alud de los ;rabajadores y 2ejoramiento del 2edio <mbiente de ;rabajo a la ,ora contratar trabajadores por %ervicios de $ntermediacin Laboral* 3* ?ormativa vigente: E E E E E E E E Constitucin "oltica del "erD Convenios $nternacionales rati:icados por el pas Cdigo del ;rabajo Ley de %eguridad %ocial Reglamento de %eguridad y %alud de los ;rabajadores y mejoramiento del medio ambiente de trabajo* Reglamento para el :uncionamiento de %ervicios 2Adicos de Empresa* Reglamento &eneral del %eguro de riesgos del ;rabajo* Reglamentos espec:icos de %eguridad para la Construccin y 'bras "Dblicas) %eguridad contra riesgos en instalaciones de energa elActrica*

R7:@8&7H5( IH57RH( +7 <7:URI+8+ N <8@U+ +7 @(< C7H5R(< +7 5R898=(

5e co!for"i'a' co! el artculo 441 'el C6'igo 'e Tra#a<o= e! to'o "e'io colectivo y per"a!e!te 'e tra#a<o 9ue cue!te co! "s 'e 10 tra#a<a'ores> los e"plea'os est! o#liga'os a ela#orar y so"eter a la apro#aci6! 'el -i!isterio 'e Tra#a<o y "pleo= el +egla"e!to 'e %eguri'a' e ?igie!e= el "is"o 9ue ser re!ova'o ca'a 'os a@os1

CONTENIDO8 8O= * !2 EM8RES2R 2= +eclaracin de co#pro#iso del e#pleador de i#pulsar el desarrollo y la producti0idad propiciando condiciones de traba;o salubres y seguras. 6ir#ada por la alta gerencia, es la $iloso$-a de la e#presa y por ende su carta de presentacin.

1. R8OTH <(CI8@ N +(&ICI@I(

2. 8C5IBI+8+ 7C(HT&IC8 (principal3 3. (9=75IB(< +7@ R7:@8&7H5( 4. +I<!(<ICI(H7< R7:@8&7H58RI8<* incluye obligaciones empleadores y trabajadores, incumplimientos, sanciones. generales de

. R7<(@UCI(H7<* 8 continuacin se detallan los t tulos. !n cada uno de "stos, se insertarn art culos en #uncin del diagnstico o e$amen inicial de riesgos.

Del !omit@ paritario de Seguridad e Gigiene del *ra/ajo. !on:ormacin y :unciones. Consultar Art. 14 del Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores. De la 4nidad de Seguridad. Organi1acin y :unciones. Consultar Art. 15 del Reglamento de SST

Del Ser%icio M@dico. Organi1acin y :unciones. Consultar Reglamento de Funcionamiento de Servicios Mdicos de la m!resa

De las responsa/ilidades de Gerentes7 Je:es y Super%isores.

1.2 Se re#iere a responsabilidades en materia de Seguridad y Salud.

De la po/lacin %ulnera/leF mujeres7 menores7 discapacitados7 terceri1ados y su/contratados. Se re"iere a la !revenci#n de riesgos con trabajadores $as% de estos gru!os.

D1 4a .r191n,i-n 61 ri12g/2 614 3ra:a5/ .r/.i/2 61 4a 1m.r12a Com!rende reglas !ara !revenci#n y control en la "uente& en el ambiente y en la !ersona de los "actores de riesgo identi"icados en el e'amen inicial o diagn#stico.

ste t(tulo estar) organi*ado acorde a seis gru!os de riesgo constantes en la clasi"icaci#n internacional+ F(sicos& mec)nicos& ,u(micos& biol#gicos& ergon#micos y !sicosociales.

D1 4/2 a,,i61n312 ma7/r12 -ncluir) !revenci#n& emergencia y contingencia de incendio& e'!losi#n& esca!e o derrame de sustancias y desastres naturales. D1 4a 21;a4i+a,i-n 61 21g0ri6a6 De la <igilancia de la Salud de los *ra/ajadores !$menes M"dicos Preventivos% preempleo, peridicos y de retiro. !l tipo de e$amen y la periodicidad se ajustar a los #actores de riesgo a &ue se e$ponen los trabajadores en sus puestos de trabajo.

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Del registro e in%estigacin de accidentes e incidentes. .uin& cu)ndo& c#mo y con ,ue instrumentos se reali*a. De la in:ormacin y capacitacin en pre%encin de riesgos. /rograma de inducci#n& mecanismos de in"ormaci#n& ca!acitaci#n general y es!ec("ica.

D1 4a G123i-n Am:i1n3a4 0eneraci#n& mani!ulaci#n& almacenamiento y dis!osici#n "inal de desec1os.

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Disposiciones Generales Di2./2i,i/n12 Tran2i3/ria2< 2i 4a2 =0:i1ra

E ?ombre) registro y :irma del especialista en %eguridad y %alud 4ue particip en la elaboracin del Reglamento*

E =ec,a y :irma del Representante Legal de la Empresa

.*3 Capacitacin de los trabajadores) situacin en 4ue se encuentra

Los trabajadores 4ue son ( F los dos personales administrativos 4ue laboran en la planta son gente 4ue ,a recibido capacitacin tAcnica en %E?<;$) los operarios reciben capacitacin sobre temas re:eridos a Limpie9a y 0esin:eccin en 2icroempresas de <limentos) &estin y <plicacin de Guenas "r7cticas de 2anu:actura en "roductos <limenticios) entre otros* 2ientras 4ue el personal administrativo recibi curso de administracin y costos*

El trabajo de llenado de bolsas con los pe4ue5os peces ornamentales esta ,ec,o de :orma manual) de tal :orma 4ue no se necesita de una m74uinas especial para reali9ar esta operacin) ya 4ue si se contara con alguna m74uina especial) para la reali9acin de esta operacin sera muy costosa y no podramos cumplir con todos los re4uisitos propuestos por nuestros clientes) 4ue b7sicamente son del exterior) de pases del <sia) como Hong 8ong) ;aiI7n y ;ailandia) 4ue no cobran impuestos por la entrada de peces ornamentales a esos pases* ;ambiAn los obreros est7n capacitados para cual4uier emergencia) cuando se trata del manejo del sistema elActrico) si es 4ue existiera un cortocircuito) debido a 4ue se encuentra en una 9ona residencial) y esta planta consume m7s energa* ;ambiAn est7n en conversaciones para ad4uirir un grupo electrgeno) para poder reducir costo de energa) pero el costo del grupo electrgeno) est7 en el consumo del diesel* .*. Registros y documentacin del %&%%;) situacin en 4ue se encuentra a) Registro de accidentes y en:ermedades ocupacionales* Lo Dnico 4ue se puede decir de esto es 4ue los operarios a veces su:ren lesiones en los dedos) y las mu5ecas debido a 4ue el embolsado de las papas se ,ace de :orma manual* Las medidas 4ue se toman) son la implementacin de ma4uinaria automati9ada) debido a 4ue el la embolsadora provoca lesiones constantemente* En la cortadora ,a ocurrido un accidente ,ace dos a5os) un empleado por descuido perdi un dedo ya 4ue la m74uina no contaba con resguardo y proteccin* En toda el 7rea debido al piso mojado) tambiAn se report cadas) la mayora de ellas de poca consideracin* En el transporte de la materia prima ocurri un accidente debido a la poca visibilidad 4ue existe en el pasillo) ocasionando lesiones en la rodilla y espalda debido al peso de los sacos de papa* b) Registro de ex7menes mAdicos* Hay un registro anual) m7s 4ue todo es para determinar si los operarios est7n expuestos a gases txicos) o si el estar en contacto con el vapor y el calor pueden su:rir complicaciones del sistema respiratorio*

c) Registro de las investigaciones y medidas correctivas adoptadas en cada caso ?o existe un registro de investigaciones) ni de medidas correctivas) por4ue desde 4ue se cre la empresa) no se ,a visto en la necesidad de ese tipo de registros) debido a 4ue es una empresa pe4ue5a y no tena mayores obligaciones adem7s 4ue los entes encargados de supervisarlos no lo ,acen y es por esto 4ue la empresa no le da mayor importancia y no cumple con normas 4ue debera de cumplir*

d) Registro del monitoreo de agentes :sicos) 4umicos) biolgicos y :actores de riesgo Ergonmicos* E Existen agentes :sicos 4ue perturban el ambiente de trabajo) ya 4ue el 7rea es pe4ue5a para este tipo de produccin* ?o existen agentes 4umicos por 4uA no se trabaja con 4umicos Existen =actores de riesgos ergonmicos) como la altura de las mesas de trabajo) no es la adecuada) ni la correspondiente a la estatura de algunos operarios*

E E

e) Registro de inspecciones y evaluaciones de salud y seguridad* 0esde 4ue se cre la empresa solo ,a ,abido 3 inspecciones y evaluaciones de salud y seguridad en el trabajo* Las evaluaciones de salud) la ,i9o el ministerio de salud*

:) Estadsticas de seguridad y salud* ;ampoco existe una estadstica a la mano) en lo re:erente al tema de seguridad y salud) debido a 4ue la empresa no es grande y vio por conveniente no ,acerlas*

g) Registro de incidentes y sucesos peligrosos* %i ,a existido varios incidentes y un accidente peligroso) debido a descuidos y negligencias de los trabajadores en 7reas de considerable peligro) como son la cortadora y la embolsadora* ,) Registro de e4uipos de seguridad o emergencia*

Cuenta con 3 extintores de polvo 4umico seco) para la :ec,a de recarga :altaban 3 meses desde 4ue se cumpli la visita de los alumnos de la @niversidad de Lima Los operarios no usan m7scaras no mandiles ni guantes) pero deberan utili9ar ya 4ue los aceites emiten olores de los aceites 4ue usan para :rer) y a veces al salpicn de grasas 4ue se generan a la ,ora de :rer*

.*. "reparacin y respuestas para las emergencias) situacin en 4ue se encuentra "ara mejorar y cumplir con las rdenes y las condiciones 4ue plantea 0e:ensa Civil la empresa ,ace poco ,a llevado a cabo algunas mejoras: %e ,an instalado . extintores en . 7reas

E E E E

@na en el 7rea de produccin* @na en el 7rea de despac,o* @na en la almacAn de materia prima* @na en el 7rea de administracin*

%e ,a colocado un directorio de telA:onos de emergencia* <s como un pe4ue5o plano de evacuacin y un plano de seguridad 4ue indica las 9onas de peligro* @n buen sistema de seguridad es la in:ormacin 4ue se le puede brindar a los visitantes ya 4ue en un :uturo y explicar a los visitantes sobre lo 4ue se debe de ,acer en caso de una emergencia* En este caso se debe de colocar :olletos sobre 4uA es lo 4ue se debe de ,acer en caso de sismo e incendios en una visita comDn*

).# 2ne3os 6otos, planos, docu#entos, etc.