Colección Restauración: Otoño Invierno

COLEccIN RESTAURAcIN
O T O O | I N V I E R N O 2 0 1 2 - 2 0 1 3
Cuando Pascal Brunstein MOF Chocolatero imagin esta coleccin Signatures du Got, deseaba asociar a la belleza del grafismo un chocolate de gusto indiscutible. Fue as como de manera lgica se impuso un gran chocolate creado hace ms de veinte aos: Guanaja de Valrhona.
Esta coleccin restauracin Otoo | Invierno 2012-2013 se presenta bajo cuatro captulos ilustrando las diferentes formas de presentar sus recetas o su marca gastronmica, y en pastelera |chocolatera |heladera: sellos propios personalizados a su imagen para firmar sus recetas, finas lminas coloreadas para decorar un dulce o pequeas lenguas de gato personalizadas, moldes neutros o personalizados Las decoraciones de chocolate negro estn elaboradas con Guanaja 70% de Valrhona.
FIRmAR ...................................................................................................................................................................................... 6 VESTIR ...................................................................................................................................................................................... 14

I } TEmAS DE ELEccIN mLTIpLE Realice sudecoracineligiendo el diseo que ms le guste (entre los 5 diseos a elegirdeclinandoseentre 5 formas diferentes). As podrcaracterizar su empresa con una lnea de productospersonalizados. II } TEmA: INVIERNO Estrellas, abetos de navidad, decoraciones para lingotes de chocolate Guanaja y Opalys Esta familia ha sido concebida para permitirle dar un toque invernal a todas sus elaboraciones. III } TEmA: CHOcOLATE Colores clidos que van del marrn al crema, motivos clsicos y originales ilustran el conjunto de las piezas de chocolate de esta familia que vestir elegantemente sus recetas ya sean de chocolate o no. IV } TEmA: FRUTOS SEcOS Para dar un toque caracterstico al conjunto de sus creaciones a base de frutos secos, los diseadores de Signatures du Got han creado ramajes o arabescos con los colores de la almendra y la avellana. V } TEmA: FRUTAS Cerezas, albaricoques, frambuesas, son los frutos de la estacin con los cuales realizar postres que merecern ser destacados con vivos colores. Ya sean hojas de chocolate, bastoncillos o volutas 3D, encontrar en esta familia, la decoracin que vestir sus postres de frutas. VI } LAS TRANSfERENcIAS Si desea realizar usted mismo sus decoraciones de chocolate encontrar en esta familia una gran variedad de motivos originales que le permitirn vestir todas sus recetas.
Novedad para esta campaa otoo/invierno:

las decoraciones de chocolate blanco estn elaboradas con Opalys de Valrhona.
PRESENTAR .......................................................................................................................................................... 50 COLOREAR ............................................................................................................................................................. 52
Con la gama Pascal Brunstein, creador chocolatero,

empez a forjar su talento incorporndose al equipo de formadores de la escuela Lentre en el ao 1978. En 1989, inicia su carrera como asesor internacional para las principales marcas de chocolate del mundo. En 1990, se convierte en Meilleur Ouvrier de France y, en 1993, se proclama Campen del mundo de repostera en Stuttgart. Editor y autor de varias obras, prefiere los sabores sencillos pero sofisticados, reinventa el diseo del chocolate para refinarlo y ofrecer as presentaciones inditas. Durante ms de 10 aos, ha creado y desarrollado tcnicas y productos de decoracin de chocolate, antes de fundar su propia empresa, Chocolatree, en 2007.
Signatures du got, Pascal Brunstein asocia su talento creativo al sabor del chocolate de Valrhona para proponer a reposteros, chocolateros y restauradores unos productos que asocian la belleza del grafismo con el sabor de un gran chocolate
IR
AR
Formas clsicas y originales, encontrar en este captulo pequeas piezas de chocolate, moldes blister u hojas de transferencia que podr personalizar a la imagen de su empresa. Estas decoraciones le permitirn firmar sus postres, tartas, repostera fina (pequeos pastelitos) o helados.
1 Escoja la forma o la medida que corresponda mejor a sus gustos o necesidades. 2 Tendr la posibilidad de trabajar bien directamente con un sello de la casa moldeado con chocolate Guanaja 70%, bien con chocolate blanco Opalys*, bien con un blister que rellenar segn sus necesidades, o bien con una hoja de transferencia sobre la que extender la cobertura de su eleccin. 3 Despus deber comunicar por correo postal o por correo electrnico los elementos grficos que desea aadir al chocolate: su logotipo, el nombre de su empresa o cualquier otro smbolo o dibujo que exprese mejor la personalidad de su empresa. 4 Distngase poniendo su sello de empresa en todos sus productos, sobre todo en aquellos destinados a ser compartidos por su cliente con otras personas de su entorno. Su firma es una garanta de calidad y se convertir, as, en un signo de orgullo para su cliente.
Firme con gusto.

Guanaja 70% y Opalys son coberturas de chocolate de la empresa Valrhona
EXISTE en chocolate blanco
Pieza de chocolate para la degustacin

Novedad 2012
Pieza de chocolate negro degustacin personalizada Pieza de chocolate blanco degustacin personalizada
Molde para rellenar
PARA CUALQUIER CREACIN pERSONALIZADA, se facturarn los gastos de los clichs o muestras adems de los artculos personalizados. Gastos de clichs 1 color : 86 E Gastos de clichs 2 colores : 108 E
REF. > SDG 0001 - REF. > SDG 0604 (Blanco) Cuadrado | 18 x 18 mm PRECIO POR CAJA 358,40 e | UNitario 0,09 e REF. > SDG 0178 Molde 192 Cuadrados | 18 x 18 mm PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNitario 0,03 e 3840
Pzs
Placa de chocolate decorada
Lminas para la transferencia personalizada
REF. > SDG 0004 - REF. > SDG 0607 (Blanco) Redondo | 30 mm PRECIO POR CAJA 352,80 e | UNITARIO 0,20 e REF. > SDG 0200 Molde 90 Redondos | 30 mm PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNITARIO 0,05 e
1800
Pzs
REF. > SDG 0005 - REF. > SDG 0608 (Blanco) Ovalado | 39 x 23 mm PRECIO POR CAJA 353,17 e | UNITARIO 0,20 e REF. > SDG 0181 Molde 88 Ovalados | 39 x 23 mm PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNITARIO 0,06 e
1760
Pzs
Gastos de clichs 3 colores : 130 E LOS GASTOS DE CREACIN podrn eventualmente aadirse en funcin del tipo de proyecto y se har un presupuesto previo para ello. Todos nuestros precios son en Euros. NUESTRAS TARIFAS SON VLIDAS del 1 de julio al 31 de diciembre 2012. IMpORTANTE : Con el objetivo de garantizar la buena conservacin y la calidad de los productos, no se harn expediciones los viernes.
F IR M A R
Placa de chocolate personalizada
142
Pzs
Nmero de piezas por caja
Pzs
40
Pzs
40
Pzs
40
REF. > SDG 0002 - REF. > SDG 0605 (Blanco) Cuadrado | 27 x 27 mm PRECIO POR CAJA 353,17 e | UNITARIO 0,20 e REF. > SDG 0179 Molde 88 Cuadrados | 27 x 27 mm PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNITARIO 0,06 e
1760
Pzs
REF. > SDG 0003 Redondo | 18 mm PRECIO POR CAJA 310,33 e | UNITARIO 0,11 e REF. > SDG 0606 Redondo - Chocolate blanco | 18 mm PRECIO POR CAJA 310,33 e | UNITARIO 0,11 e
2800
Pzs
REF. > SDG 0006 - REF. > SDG 0609 (Blanco) Ovalado | 25 x 16 mm PRECIO POR CAJA 490,67 e | UNITARIO 0,13 e REF. > SDG 0182 Molde 184 Ovalados | 25 x 16 mm PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNITARIO 0,03 e
3680
Pzs
REF. > SDG 0007 - REF. > SDG 06010 (Blanco) Rectngulo | 36 x 24 mm PRECIO POR CAJA 481,95 e | UNITARIO 0,30 e REF. > SDG 0183 Molde 81 Rectngulos | 36 x 24 mm PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNITARIO 0,06 e
1620
Pzs
Pzs
40
2800
Pzs
Pzs
40
Pzs
40
log

55 Redondos 20 mm 55 Cuadrados 18 x 18 mm 44 Ovalados 25 x16 mm

32 Redondos 30 mm 32 Cuadrados 27 x 27 mm 24 Ovalados 39 x 23 mm
PARA CUALQUIER CREACIN pERSONALIZADA, se facturarn los gastos de los clichs o muestras adems de los artculos personalizados. Gastos de clichs 1 color : 86 E Gastos de clichs 2 colores : 108 E
REF. > SDG 0184 - REF. > SDG 0613 (Blanco) Surtido P PRECIO POR CAJA 343,51 e | UNITARIO 0,11 e REF. > SDG 0176 Molde Surtido P PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNITARIO 0,03 e
3080
Pzs
REF. > SDG 0185 - REF. > SDG 0614 (Blanco) Surtido G PRECIO POR CAJA 358,91 e | UNITARIO 0,20 e REF. > SDG 0177 Molde Surtido G PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNITARIO 0,06 e
1760
Pzs
REF. > SDG 0188 Ovalado curvado | 60 x 25 mm PRECIO POR CAJA 576,45 e | UNITARIO 0,38 e REF. > SDG 0615 Ovalado curvado - Chocolate blanco | 60 x 25 mm PRECIO POR CAJA 576,45 e | UNITARIO 0,38 e
1500
Pzs
Gastos de clichs 3 colores : 130 E

REF. > SDG 0010 Transfers - Bombn de chocolate | 40 x 40 mm PRECIO POR CAJA 108,18 e | UNITARIO 0,07 e
F IR M A R
Pzs
40
Pzs
40
1500
Pzs
1500
Pzs
LOS GASTOS DE CREACIN podrn eventualmente aadirse en funcin del tipo de proyecto y se har un presupuesto previo para ello. Todos nuestros precios son en Euros.
log
REF. > SDG 0008 - REF. > SDG 0611 (Blanco) Sello redondo | 38 x 26 mm PRECIO POR CAJA 500,85 e | UNITARIO 0,31 e REF. > SDG 0186 Molde 81 Sellos redondos PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNITARIO 0,06 e 1620
Pzs
o
REF. > SDG 0011 750
Pzs
NUESTRAS TARIFAS SON VLIDAS del 1 de julio al 31 de diciembre 2012. IMpORTANTE : Con el objetivo de garantizar la buena conservacin y la calidad de los productos, no se harn expediciones los viernes.
REF. > SDG 0009 - REF. > SDG 0612 (Blanco) Pico | 78 x 20 mm PRECIO POR CAJA 339,57 e | UNITARIO 0,31 e REF. > SDG 0187 Molde 55 Picos | 78 x 20 mm PRECIO POR CAJA 194,64 e | UNITARIO 0,09 e
1100
Pzs
10
Pzs
40
Pzs
40
REF. > SDG 0189 Transfers Tableta | 40 x 80 mm PRECIO POR CAJA 105,88 e | UNITARIO 0,14 e
Transfers - Cuadrado | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 168,00 e | UNITARIO 1,34 e
125
Pzs
11
REF. > SDG 0012
REF. > SDG 0013 125

Pzs
F IR M AR
Transfers - Burbujas | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 107,99 e | UNITARIO 0,86 e
Transfers - Curvas | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 107,99 e | UNITARIO 0,86 e
125
Pzs
REF. > SDG 0016 Transfers - Ple-mle Taille | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 107,99 e | UNITARIO 0,86 e
125
Pzs
REF. > SDG 0014 Transfers - Ple-mle Ecriture | 400 x 250 mm

12
PRECIO POR CAJA 107,99 e | UNITARIO 0,86 e
125
Pzs
REF. > SDG 0015 Transfers - Ple-mle Lignes | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 107,99 e | UNITARIO 0,86 e
125
Pzs
REF. > SDG 0017 Transfers - Ple-mle Crois | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 107,99 e | UNITARIO 0,86 e
125
Pzs
13
C HO C OLATE B LAN C O
CHOCOLATE GUANAJA
Opalys
TIPOGRAFA 1 TIPOGRAFA 2
Opalys
TIPOGRAFA 3
Opalys
TIPOGRAFA 4
Guanaja
TIPOGRAFA 1 TIPOGRAFA 2
Guanaja
TIPOGRAFA 3
Guanaja
TIPOGRAFA 4
e r
THERMO
Colorantes no azoicos
THERMO
Colorantes no azoicos THCN1 THCN2 THG1 THBL1 THJA1 THJA2 THJA3 THJA4 THCN1 THCN2 THG1 THBL1 THJA1 THJA2 THJA3 THJA4
s o
THO1 Colorantes no azoicos Espumoso
THC1
THR01
THR02
THVI01
THBE1
THBE2
THV1
THV2
THO1 Colorantes no azoicos Espumoso
THC1
THR01
THR02
THVI01
THBE1
THBE2
THV1
THV2
THBZ1
THORS1
THRS1
THARS1
THBZ1
THORS1
THRS1
THARS1
TraNsfers
Colorantes no azoicos N2 G1 C7N CA4N J4N J7N R23N Colorantes azoicos VIO3N Colorantes no azoicos Espumoso ARS2 RS1 ORIS1 ORS2 B4 B1 V19N V20N V11N BL1 R6 R21N
TraNsfers
Colorantes no azoicos N2 G1 C7N CA4N J4N J7N R23N Colorantes azoicos R21N
z a
VIO3N Colorantes no azoicos Espumoso
B4
B1
V19N
V20N
V11N
BL1
R6
ARS2
RS1
ORIS1
ORS2
14
Las etapas de la personalizacin >
15
unas piezas de chocolate, transfers o bien moldes con su marca (logotipo o firma) con manteca de cacao coloreada
crear para usted

Las etapas de la personalizacin :
1 Haga una seleccin entre las gamas de decoraciones utilizadas para personalizar. 2 Pngase en contacto con nuestro representante o con atencin al cliente para obtener su solicitud de personalizacin. 3 Indquenos sus datos para la personalizacin, as como sus seas para esta solicitud. 4 Devulvanos toda esta informacin por correo electrnico, correo o fax a atencin al cliente Signatures du Got . Para cualquier solicitud de personalizacin, los gastos de clichs aparecen en las tarifas. Para otro tipo de solicitud especfica, contacte con nuestro representante. Y si usted lo desea le haremos un presupuesto previo. No dude en llamarnos si desea informacin complementaria.
Le proponemos
Para ello slo debe seleccionar entre las diferentes elecciones que le proponemos: 15 piezas de chocolate de las familias Firmar y Degustar . 9 modelos de transfers de la familia Firmar . 15 formatos de moldes para rellenar de las familias Degustar y Disear . Para realizar sus decoraciones personalizadas, le proponemos dos opciones : Si tiene ya su logotipo o firma bajo un formato numrico de alta definicin. Escoja entre la gama de decoraciones para personalizar. Envenos su logotipo por correo electrnico. Si no tiene an su logotipo La opcin ms sencilla es escoger entre el abanico de formas y de tipografas disponibles, aqullas que le permitirn realizar fcilmente sus primeras creaciones personalizadas. Otra opcin es la creacin a partir de un presupuesto. Para ello, deber enviarnos los elementos que usted desea que aparezcan en su producto y crearemos un logotipo para usted.
16
VESTIR
El equipo de diseadores de Signatures du Got ha creado una coleccin Otoo | Invierno llena de color. Cuatro grandes temas grficos le permitirn decorar todas sus creaciones, desde un postre helado a una tarta de frutas o repostera con chocolate.
Todas estas decoraciones estn realizadas exclusivamente con chocolate negro Guanaja 70 % y chocolate blanco Opalys para ofrecer a sus clientes una decoracin bonita y de calidad. 1 } Temas de elecciN mltiple Realice sudecoracineligiendo el diseo que ms le guste (entre los 5 diseos a elegirdeclinandoseentre 5 formas diferentes). As podrcaracterizar su empresa con una lnea de productospersonalizados. 2 } Tema: INvierNo Estrellas, abetos de navidad, decoraciones para lingotes de chocolate Guanaja y Opalys Esta familia ha sido concebida para permitirle dar un toque invernal a todas sus elaboraciones. 3 } Tema: Chocolate Colores clidos que van del marrn al crema, motivos clsicos y originales ilustran el conjunto de las piezas de chocolate de esta familia que vestir elegantemente sus recetas ya sean de chocolate o no. 4 } Tema: Frutos secos Para dar un toque caracterstico al conjunto de sus creaciones a base de frutos secos, los diseadores de Signatures du Got han creado ramajes o arabescos con los colores de la almendra y la avellana. 5 } Tema: Frutas Cerezas, albaricoques, frambuesas, son los frutos de la estacin con los cuales realizar postres que merecern ser destacados con vivos colores. Ya sean hojas de chocolate, bastoncillos o volutas 3D, encontrar en esta familia, la decoracin que vestir sus postres de frutas. 6 } Las traNsfereNcias Si desea realizar usted mismo sus decoraciones de chocolate encontrar en esta familia una gran variedad de motivos originales que le permitirn vestir todas sus recetas.
{I} Temas de eleccin mltiple

Realice su decoracin eligiendo el diseo que ms le guste (entre los 5 diseos a elegirdeclinandoseentre 5 formas diferentes). As podrcaracterizar su empresa con una lnea de productospersonalizados.
Guanaja
Pzs
96
Guanaja
Pzs
72
Guanaja
Pzs
42
VESTIR
REF. > SDG 0505 Chocolate Estrella | 42 x 41,5 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,44 e REF. > SDG 0510 Frutos secos Estrella | 42 x 41,5 mm PRECIO POR CAJA 44,10 e UNITARIO 0,46 e REF. > SDG 0515 Frutas Estrella | 42 x 41,5 mm PRECIO POR CAJA 45,65 e UNITARIO 0,48 e REF. > SDG 0532 Invierno Estrella | 42 x 41,5 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,44 e REF. > SDG 0520 Violette Estrella | 42 x 41,5 mm
REF. > SDG 0508 Chocolate Hoja | 60 x 23 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,59 e REF. > SDG 0513 Frutos secos Hoja | 60 x 23 mm PRECIO POR CAJA 44,10 e UNITARIO 0,61 e REF. > SDG 0518 Frutas Hoja | 60 x 23 mm PRECIO POR CAJA 45,65 e UNITARIO 0,63 e REF. > SDG 0503 Invierno Hoja | 60 x 23 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,59 e REF. > SDG 0523 Violette Hoja | 60 x 23 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,59 e
REF. > SDG 0507 Chocolate Anillo | 58 x 56 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 1,01 e REF. > SDG 0512 Frutos secos Anillo | 58 x 56 mm PRECIO POR CAJA 44,10 e UNITARIO 1,05 e REF. > SDG 0517 Frutas Anillo | 58 x 56 mm PRECIO POR CAJA 45,65 e UNITARIO 1,09 e REF. > SDG 0534 Invierno Anillo | 58 x 56 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 1,01 e REF. > SDG 0522 Violette Anillo | 58 x 56 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 1,01 e
VESTIR
20
PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,44 e
21
Guanaja
135
Pzs
Guanaja
120
Pzs
VESTIR
REF. > SDG 0506 Chocolate Serpentina | 70 x 13 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,32 e REF. > SDG 0511 Frutos secos Serpentina | 70 x 13 mm PRECIO POR CAJA 44,10 e UNITARIO 0,33 e REF. > SDG 0516 Frutas Serpentina | 70 x 13 mm PRECIO POR CAJA 45,65 e UNITARIO 0,34 e REF. > SDG 0533 Invierno Serpentina | 70 x 13 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,32 e REF. > SDG 0521 Violette Serpentina | 70 x 13 mm
REF. > SDG 0509 Chocolate Ala | 42 x 32 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,35 e REF. > SDG 0514 Frutos secos Ala | 42 x 32 mm PRECIO POR CAJA 44,10 e UNITARIO 0,37 e REF. > SDG 0519 Frutas Ala | 42 x 32 mm PRECIO POR CAJA 45,65 e UNITARIO 0,38 e REF. > SDG 0504 Invierno Ala | 42 x 32 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,35 e REF. > SDG 0524 Violette Ala | 42 x 32 mm PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,35 e
22
PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,32 e
{II} Tema Invierno

Estrellas, abetos de navidad, decoraciones para lingotes de chocolate Guanaja y Opalys Esta familia ha sido concebida para permitirle dar un toque invernal a todas sus elaboraciones.
Pieza de chocolate negro para Novedad 2012 la degustacin Pieza de chocolate blanco para la degustacin
Molde para rellenar
Pieza de chocolate negro para la degustacin Lminas para la transferencia personalizada
Placa de chocolate decorada
VESTIR
142
Pzs
Nmero de piezas por caja
REF. > SDG 0080 Invierno | 50 x 50 mm PRECIO POR CAJA 22,98 e | UNITARIO 0,55 e
Pzs
REF. > SDG 0081 42 Invierno - Acebo | 60 x 35 mm PRECIO POR CAJA 59,06 e | UNITARIO 0,82 e
VESTIR
Pzs
72
REF. > SDG 0078 Invierno - Estrella | 61 x 58 mm - 44 x 42 mm

24
REF. > SDG 0079

Pzs
REF.> SDG 0082

Pzs
REF. > SDG 0083 108

Pzs
54
Invierno - Estrella perforada | 70 x 70 mm PRECIO POR CAJA 35,00 e | UNITARIO 1,17 e
30
Invierno - Abeto | 45 x 35 mm PRECIO POR CAJA 15,20 e | UNITARIO 0,14 e
Invierno - Mini formas | 15 x 35 mm

180
Pzs
25
REF. > SDG 0084
REF. > SDG 0087

Pzs
REF. > SDG 0091

Pzs
REF. > SDG 0092 180

Pzs
VESTIR
Invierno | 120 x 30 mm PRECIO POR CAJA 32,08 e | UNITARIO 0,71 e
45
30
Invierno | 20 mm PRECIO POR CAJA 23,51 e | UNITARIO 0,13 e
Pzs
90
VESTIR
REF. > SDG 0089 Invierno - Pico | 80 x 20 mm

26
REF. > SDG 0090

Pzs
REF. > SDG 0093 180

Pzs
REF. > SDG 0094 108

Pzs
84
Invierno - Espiral | 16 x 70 mm PRECIO POR CAJA 42,41 e | UNITARIO 0,24 e
Invierno | 37,5 x 37,5 mm PRECIO POR CAJA 30,80 e | UNITARIO 0,29 e
Invierno - Lazo | 35 x 6 mm PRECIO POR CAJA 30,39 e | UNITARIO 0,14 e
210
Pzs
27
REF. > SDG 0088 Invierno - Placa | 360 x 210 mm PRECIO POR CAJA 36,93 e | UNITARIO 12,31 e REF. > SDG 0197 Invierno - Transfers | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 23,92 e | UNITARIO 1,20 e
Pzs
REF. > SDG 0528

Pzs
REF. > SDG 0086

Pzs
REF. > SDG 0530

Pzs
VESTIR
20
Invierno | 70 x 70 mm | Decoracin para Lingote Copos de nieve PRECIO POR CAJA 45,97 e | UNITARIO 0,92 e
50
Invierno - Decoracin para Lingote | 92 x 86 mm | 2 colores PRECIO POR CAJA 53,67 e | UNITARIO 2,68 e
20
Invierno | 70 x 70 mm | Decoracin para Lingote Navidad PRECIO POR CAJA 48,92 e | UNITARIO 0,98 e
Pzs
50
VESTIR
REF. > SDG 0529 Invierno | 92 x 86 mm | Decoracin para Lingote Copos de nieve
28
REF. > SDG 0085

Pzs
REF. > SDG 0531

Pzs
20
Invierno - Decoracin para Lingote | 70 x 70 mm | 2 colores PRECIO POR CAJA 48,91 e | UNITARIO 0,98 e
50
Invierno | 92 x 86 mm | Decoracin para Lingote Navidad PRECIO POR CAJA 53,67 e | UNITARIO 2,68 e
Pzs
20
29
{III} Tema Chocolate

Colores clidos que van del marrn al crema, motivos clsicos y originales ilustran el conjunto de las piezas de chocolate de esta familia que vestir elegantemente sus recetas ya sean de chocolate o no.
Pieza de chocolate para la degustacin Pieza de chocolate degustacin personalizada Lminas para la transferencia del diseo Lminas para la transferencia del motivo o decorado Nmero de piezas por caja
Molde para rellenar Placa de chocolate decorada Placa de chocolate personalizada
REF. > SDG 0039 Chocolate | 50 x 50 mm PRECIO POR CAJA 22,11 e | UNITARIO 0,53 e
Pzs
REF. > SDG 0040 42 Chocolate - Mini hoja | 29 x 18 mm PRECIO POR CAJA 24,41 e | UNITARIO 0,15 e 168
Pzs
VESTIR
142
Pzs
VESTIR
REF. > SDG 0037 Chocolate | 20 x 20 mm

30
REF. > SDG 0038 252

Pzs
REF. > SDG 0041 108

Pzs
REF. > SDG 0042

Pzs
Chocolate | 37,5 x 37,5 mm PRECIO POR CAJA 32,09 e | UNITARIO 0,30 e
Chocolate - Maxi hoja | 27 x 70 mm PRECIO POR CAJA 40,94 e | UNITARIO 0,51 e
81
Chocolate - Mini formas | 15 x 35 mm PRECIO POR CAJA 24,41 e | UNITARIO 0,14 e
180
Pzs
31
REF. > SDG 0043
REF. > SDG 0044 180

Pzs
REF. > SDG 0047

Pzs
REF. > SDG 0048

Pzs
VESTIR
Chocolate - Sticks | 150 x 4 mm PRECIO POR CAJA 22,11 e | UNITARIO 0,12 e
Chocolate | 120 x 30 mm PRECIO POR CAJA 33,39 e | UNITARIO 0,74 e
45
Chocolate - Pico | 80 x 20 mm PRECIO POR CAJA 36,84 e | UNITARIO 0,44 e
84
Chocolate | 20 mm PRECIO POR CAJA 25,26 e | UNITARIO 0,14 e
VESTIR
180
Pzs
REF. > SDG 0046 Chocolate - Placa | 360 x 210 mm PRECIO POR CAJA 35,20 e | UNITARIO 11,73 e REF. > SDG 0045 Chocolate - Gota | 43 x 32 mm
32
Pzss
Pzs
80
REF. > SDG 0194 Chocolate - Transfers | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 30,98 e | UNITARIO 1,82 e
REF. > SDG 0049

Pzs
REF. > SDG 0050 180

Pzs
17
Chocolate - Espiral | 16 x 70 mm PRECIO POR CAJA 44,10 e | UNITARIO 0,25 e
Chocolate - Lazo | 35 x 6 mm PRECIO POR CAJA 31,73 e | UNITARIO 0,15 e
210
Pzs
33
{IV} Tema Frutos secos

Para dar un toque otoal al conjunto de sus creaciones a base de frutos secos, los diseadores de Signatures du Got han imaginado entrelazamientos de ramajes o arabescos con tonalidades del verano indio.
Pieza de chocolate para la degustacin Pieza de chocolate degustacin personalizada Lminas para la transferencia del diseo Lminas para la transferencia del motivo o decorado Nmero de piezas por caja
VESTIR
142
Pzs
REF. > SDG 0053 Frutos secos | 50 x 50 mm PRECIO POR CAJA 22,11 e | UNITARIO 0,53 e
Pzs
42
REF. > SDG 0054 Frutos secos | 20 mm PRECIO POR CAJA 24,41 e | UNITARIO 0,14 e
180
Pzs
VESTIR
34
REF. > SDG 0051 Frutos secos | 20 x 20 mm PRECIO POR CAJA 22,81 e | UNITARIO 0,09 e
252
Pzs
REF. > SDG 0052 Frutos secos | 37,5 x 37,5 mm PRECIO POR CAJA 32,08 e | UNITARIO 0,30 e
108
Pzs
REF. > SDG 0055 Frutos secos - Mini formas | 15 x 35 mm PRECIO POR CAJA 24,41 e | UNITARIO 0,14 e
180
Pzs
REF. > SDG 0056 Frutos secos - Ginko | 43 x 39 mm PRECIO POR CAJA 35,55 e | UNITARIO 0,33 e
108
Pzs
35
REF. > SDG 0057
REF. > SDG 0058 180

Pzs
REF. > SDG 0061

Pzs
VESTIR
Frutos secos - Sticks | 150 x 4 mm PRECIO POR CAJA 22,11 e | UNITARIO 0,12 e
Frutos secos - Gota | 43 x 32 mm PRECIO POR CAJA 24,41 e | UNITARIO 0,31 e
80
Frutos secos - Espiral | 16 x 70 mm PRECIO POR CAJA 44,10 e | UNITARIO 0,25 e
180
Pzs
REF. > SDG 0059 Frutos secos - Placa | 360 x 210 mm PRECIO POR CAJA 36,93 e | UNITARIO 12,31 e REF. > SDG 0060 Frutos secos - Pico | 80 x 20 mm
36
Pzs
Pzs
84
REF. > SDG 0195 Frutos secos - Transfers | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 36,73 e | UNITARIO 2,45 e
REF. > SDG 0062

Pzs
15
Frutos secos - Lazo | 35 x 6 mm PRECIO POR CAJA 31,73 e | UNITARIO 0,15 e
210
Pzs
{V} Tema Frutas

Durante el ao, seguramente realiza postres con frutas que merecen ser destacados con colores vivos. Ya sean hojas de chocolate, bastoncillos o volutas 3D, encontrar en esta familia, la decoracin que vestir sus dulces de frutas.
Pieza de chocolate negro para Novedad 2012 la degustacin Pieza de chocolate blanco para la degustacin Pieza de chocolate negro para la degustacin Lminas para la transferencia personalizada Nmero de piezas por caja
VESTIR
142
Pzs
REF. > SDG 0065 Frutas | 50 x 50 mm PRECIO POR CAJA 22,98 e | UNITARIO 0,55 e
Pzs
42
Pzs
90
VESTIR
38
252
Pzs
REF. > SDG 0064 Frutas | 37,5 x 37,5 mm PRECIO POR CAJA 33,40 e | UNITARIO 0,31 e
108
Pzs
REF. > SDG 0067 Frutas - Mini hoja | 29 x 18 mm PRECIO POR CAJA 24,41 e | UNITARIO 0,15 e
168
Pzs
REF. > SDG 0068 Frutas - Maxi hoja | 27 x 70 mm PRECIO POR CAJA 40,95 e | UNITARIO 0,51 e
Pzs
81
39
REF. > SDG 0069
REF. > SDG 0070 180

Pzs
REF. > SDG 0072 108

Pzs
REF. > SDG 0074

Pzs
VESTIR
Frutas - Mini formas | 15 x 35 mm PRECIO POR CAJA 24,41 e | UNITARIO 0,14 e
Frutas - Ginko | 43 x 39 mm PRECIO POR CAJA 35,55 e | UNITARIO 0,33 e
Frutas - Gota | 43 x 32 mm PRECIO POR CAJA 24,41 e | UNITARIO 0,31 e
80
Frutas - Pico | 80 x 20 mm PRECIO POR CAJA 36,84 e | UNITARIO 0,44 e
Pzs
84
VESTIR
REF. > SDG 0073 Frutas - Placa | 360 x 210 mm PRECIO POR CAJA 36,93 e | UNITARIO 12,31 e REF. > SDG 0071 Frutas - Sticks | 150 x 4 mm
40
Pzs
REF. > SDG 0502 180

Pzs
REF. > SDG 0075 180

Pzs
Frutas - Sticks | Chocolate blanco | 150 x 4 mm PRECIO POR CAJA 22,11 e | UNITARIO 0,12 e
Frutas | 20 mm PRECIO POR CAJA 25,26 e | UNITARIO 0,14 e
180
Pzs
REF. > SDG 0196 Frutas - Transfers | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 46,08 e | UNITARIO 3,07 e
Pzs
15
41
{VI} Las transferencias

Si desea realizar usted mismos sus decoraciones de chocolate encontrar en esta familia una gran variedad de diseos originales que le permitirn vestir todas sus recetas.
Pieza de chocolate para la degustacin Pieza de chocolate degustacin personalizada Lminas para la transferencia del diseo Lminas para la transferencia personalizada Nmero de piezas por caja
Molde para rellenar Placa de chocolate decorada
VESTIR
REF. > SDG 0076 Frutas - Espiral | 16 x 70 mm PRECIO POR CAJA 44,10 e | UNITARIO 0,25 e
180
Pzs
REF. > SDG 0077 Frutas - Lazo | 35 x 6 mm PRECIO POR CAJA 31,73 e | UNITARIO 0,15 e
210
Pzs
142
Pzs
REF. > SDG 0097 Rayas naranjas | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 26,01 e | UNITARIO 1,73 e
Pzs
15
VESTIR
42
REF. > SDG 0500 Frutas Chocolate Blanco | Espiral | 16 x 70 mm PRECIO POR CAJA 35,28 e | UNITARIO 0,28 e
126
Pzs
REF. > SDG 0501 Frutas Chocolate Blanco | Lazo | 35 x 6 mm PRECIO POR CAJA 31,73 e | UNITARIO 0,15 e
210
Pzs
REF. > SDG 0098 Rayas verdes | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 26,01 e | UNITARIO 1,73 e
Pzs
15
REF. > SDG 0099 Guirnalda | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 23,25 e | UNITARIO 1,37 e
Pzs
17
43
REF. > SDG 0100
REF. > SDG 0101

Pzs
REF. > SDG 0104

Pzs
REF. > SDG 0105

Pzs
VESTIR
Escama | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 20,02 e | UNITARIO 1,00 e
20
Adorno transparente gris | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 20,02 e | UNITARIO 1,00 e
20
Tripls | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 20,02 e | UNITARIO 1,00 e
20
Barroco cobrizo | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 23,25 e | UNITARIO 1,37 e
Pzs
17
VESTIR
REF. > SDG 0102 Anillos | 400 x 250 mm

44
REF. > SDG 0103

Pzs
REF. > SDG 0106

Pzs
REF. > SDG 0107

Pzs
20
Tribu | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 23,25 e | UNITARIO 1,37 e
17
Flor de luz | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 26,01 e | UNITARIO 1,73 e
15
Flor de sombra | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 26,01 e | UNITARIO 1,73 e
Pzs
15
45
REF. > SDG 0108
REF. > SDG 0110

Pzs
REF. > SDG 0113

Pzs
REF. > SDG 0115

Pzs
VESTIR
Planeta | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 23,25 e | UNITARIO 1,37 e
17
Loto rosa | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 23,25 e | UNITARIO 1,37 e
17
Cbico | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 23,25 e | UNITARIO 1,37 e
17
Oro antiguo | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 26,01 e | UNITARIO 1,73 e
Pzs
15
VESTIR
REF. > SDG 0111 Koru | 400 x 250 mm

46
REF. > SDG 0112

Pzs
REF. > SDG 0116

Pzs
REF. > SDG 0117

Pzs
17
Cntrico | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 23,25 e | UNITARIO 1,37 e
17
Decoracin en oro | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 20,02 e | UNITARIO 1,00 e
20
Decoracin en plata | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 20,02 e | UNITARIO 1,00 e
Pzs
20
47
Se puede utilizar con chocolate blanco REF. > SDG 0119 REF. > SDG 0120
Pzs
REF. > SDG 0123

Pzs
VESTIR
Caligrafa | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 20,02 e | UNITARIO 1,00 e
20
Rayas de color | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 37,02 e | UNITARIO 2,47 e
15
Lunares verdes | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 20,02 e | UNITARIO 1,00 e
Pzs
20
Se puede utilizar con chocolate blanco REF. > SDG 0121 T de China | 400 x 250 mm
48
Se puede utilizar con chocolate blanco REF. > SDG 0124
REF. > SDG 0122

Pzs
15
Lunares amarillos | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 20,02 e | UNITARIO 1,00 e
Pzs
20
Lunares naranjas | 400 x 250 mm PRECIO POR CAJA 20,02 e | UNITARIO 1,00 e
Pzs
20
Tarjeta para rascar para personalizar manualmente REF. > SDG 0166
P RESENTAR
Feliz Cumpleaos - para personalizar manualmente | 70 x 50 mm PRECIO POR CAJA 23,98 e | UNITARIO 0,80 e
Pzs
30
Tarjeta para rascar para personalizar manualmente | 70 x 50 mm

Pzs
30
Celebracin | Tarjeta Espirales | 90 x 70 mm

Pzs
24
Ms grande
Tarjeta para rascar para personalizar manualmente REF. > SDG 0497 Tarjeta para rascar para personalizar manualmente | 90 x 70 mm
50
Pzs
24
Celebracin | Tarjeta ngeles | 90 x 70 mm PRECIO POR CAJA 33,14 e | UNITARIO 1,38 e
Pzs
24
Celebracin | Tarjeta Felicidades | 90 x 70 mm PRECIO POR CAJA 33,14 e | UNITARIO 1,38 e
Pzs
24
OLOREAR
Signatures du Got le propone una nueva familia formada por diferentes ingredientes que le ayudarn a finalizar las decoraciones de sus recetas: colorantes, perlas brillantes Estos productos estn disponibles en una presentacin especialmente concebida para uso artesanal.
Con los colorantes de Signatures du Got podr adornar sus recetas con brillantes colores. Las perlas brillantes aportarn a sus postres o tartas no solamente coloridos y originales toques sino tambin el gusto a chocolate Valrhona y nuevas texturas.
Con los colorantes de Signatures du Got podr adornar sus recetas con brillantes colores. Las perlas brillantes aportarn a sus postres o tartas no solamente coloridos y originales toques sino tambin el gusto a chocolate Valrhona y nuevas texturas.
Colorante no azoico
Colorante no azoico
REF. > SDG 0538 Manteca / cacao luminoso | Blanco UNITARIO 16,10 e
200
C OLOREAR
ml
Cantidad
100
g
Peso
REF. > SDG 0537 Manteca / cacao luminoso | Azul UNITARIO 16,10 e
200
ml
200
ml
C OLOREAR
Colorante azoico
REF. > SDG 0535 Manteca / cacao luminoso | Rojo
54
Colorante azoico REF. > SDG 0536 Manteca / cacao luminoso | Amarillo UNITARIO 16,10 e
Colorante no azoico
REF. > SDG 0539 Manteca / cacao luminoso | Negro UNITARIO 16,10 e
Colorante no azoico
REF. > SDG 0540 Manteca / cacao supremo | Plata UNITARIO 17,57 e
200
ml
200
ml
200
ml
200
ml
UNITARIO 16,10 e
55
Colorante no azoico
REF. > SDG 0541 Manteca / cacao supremo | Cobre Rojo UNITARIO 17,57 e
Colorante no azoico
REF. > SDG 0542 Manteca / cacao supremo | Oro Inca UNITARIO 17,57 e
Colorante azoico
REF. > SDG 0544 Polvo liposoluble | Blanco UNITARIO 12,51 e
Colorante azoico
REF. > SDG 0545 Polvo liposoluble | Amarillo UNITARIO 12,51 e
C OLOREAR
200
ml
200
ml
100
cc
100
cc
C OLOREAR
Colorante no azoico
REF. > SDG 0543 Manteca / cacao supremo | Oro
56
Colorante azoico
REF. > SDG 0546 Polvo liposoluble | Rojo UNITARIO 12,51 e
Colorante no azoico
REF. > SDG 0547 Polvo liposoluble | Azul UNITARIO 12,51 e
200
ml
100
cc
100
cc
UNITARIO 17,57 e
57
C OLOREAR
REF. > SDG 0525 Perlas crujientes | Caramlia cobre UNITARIO 16,63 e
200
g
REF. > SDG 0526 Perlas crujientes | Carmlia UNITARIO 19,37 e
500
g
58
REF. > SDG 0527 Perlas crujientes | Chocolate negro Valrhona UNITARIO 19,37 e
500
g
mm 0,5
10,5
11,5
12,5
13,5
14,5
15,5
16,5
17,5
18,5
19,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
www.signaturesdugout.es
4
4,5
5
5,5
6
6,5
7
7,5
8
8,5
9
9,5
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
M A D R I D Sierra de Cazorla, 1 rea Empresarial Andaluca 2 8 3 2 0 P i N to | Tel:91 691 89 11 Fax:91 691 91 64

comercialweb@antoniodemiguel.es
B A R C E L O N A Gorcs Llad, 160. Nave 7 P. I . C a n S a l v a t e l l a 0 8 2 1 0 B arber del Vall s Tel:93 719 30 40 | 93 718 63 53
comercialbarna@antoniodemiguel.es
w w w . a n t o n i o d e m i g u e l . e s

Colección Restauración: Otoño Invierno

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COLEccIN RESTAURAcIN

Novedad para esta campaa otoo/invierno:

Con la gama Pascal Brunstein, creador chocolatero,

Firme con gusto.

EXISTE en chocolate blanco

EXISTE en chocolate blanco

EXISTE en chocolate blanco

Pieza de chocolate para la degustacin

Molde para rellenar

Placa de chocolate decorada

Lminas para la transferencia personalizada

Placa de chocolate personalizada

Nmero de piezas por caja

EXISTE en chocolate blanco

EXISTE en chocolate blanco

EXISTE en chocolate blanco

EXISTE en chocolate blanco

Guanaja 70% y Opalys son coberturas de chocolate de la empresa Valrhona

Guanaja 70% y Opalys son coberturas de chocolate de la empresa Valrhona

EXISTE en chocolate blanco

EXISTE en chocolate blanco

EXISTE en chocolate blanco

Gastos de clichs 3 colores : 130 E

EXISTE en chocolate blanco

EXISTE en chocolate blanco

Guanaja 70% y Opalys son coberturas de chocolate de la empresa Valrhona

Guanaja 70% y Opalys son coberturas de chocolate de la empresa Valrhona

REF. > SDG 0012

REF. > SDG 0013 125

REF. > SDG 0014 Transfers - Ple-mle Ecriture | 400 x 250 mm

PRECIO POR CAJA 107,99 e | UNITARIO 0,86 e

Guanaja 70% y Opalys son coberturas de chocolate de la empresa Valrhona

THO1 Colorantes no azoicos Espumoso

THO1 Colorantes no azoicos Espumoso

VIO3N Colorantes no azoicos Espumoso

Guanaja 70% y Opalys son coberturas de chocolate de la empresa Valrhona

Las etapas de la personalizacin >

crear para usted

{I} Temas de eleccin mltiple

PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,44 e

PRECIO POR CAJA 42,56 e UNITARIO 0,32 e

{II} Tema Invierno

Molde para rellenar

Pieza de chocolate negro para la degustacin Lminas para la transferencia personalizada

Placa de chocolate decorada

Placa de chocolate personalizada

Nmero de piezas por caja

REF. > SDG 0078 Invierno - Estrella | 61 x 58 mm - 44 x 42 mm

REF. > SDG 0079

REF.> SDG 0082

REF. > SDG 0083 108

PRECIO POR CAJA 35,64 e | UNITARIO 0,66 e

Invierno - Estrella perforada | 70 x 70 mm PRECIO POR CAJA 35,00 e | UNITARIO 1,17 e

Invierno - Abeto | 45 x 35 mm PRECIO POR CAJA 15,20 e | UNITARIO 0,14 e

Invierno - Mini formas | 15 x 35 mm

REF. > SDG 0084

REF. > SDG 0087

REF. > SDG 0091

REF. > SDG 0092 180

Invierno | 120 x 30 mm PRECIO POR CAJA 32,08 e | UNITARIO 0,71 e

Invierno | 70 x 50 mm PRECIO POR CAJA 21,23 e | UNITARIO 0,71 e

Invierno | 20 mm PRECIO POR CAJA 23,51 e | UNITARIO 0,13 e

Invierno | 50 x 36 mm PRECIO POR CAJA 30,80 e | UNITARIO 0,34 e