i UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELAPROFESIONAL DE INGENIERA AGRONMICA

ENFERMEDADES FUNGOSAS EN LOS ALMACENES DE PAPA DEL CENTRO DE INVESTIGACION Y PRODUCCION CAMACANI E ILLPA - PUNO

TESIS

PRESENTADA POR:

LUDWIG TEOWALDO POMA CHECALLA

PARA OPTAR EL TITULO DE: INGENIERO AGRNOMO

PUNO

PER

2013

ii UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGRONMICA

ENFERMEDADES FUNGOSAS EN LOS ALMACENES DE PAPA DEL CENTRO DE INVESTIGACION Y PRODUCCION CAMACANI E ILLPA - PUNO

TESIS PRESENTADA POR:

LUDWIG TEOWALDO POMA CHECALLA

PARA OPTAR EL TITULO DE: INGENIERO AGRNOMO

APROBADA POR EL JURADO REVISOR CONFORMADO POR: :... Dr. Juan Gregorio ZAPANA PARI : Ing. Humberto SERRUTO COLQUE : Dr. Ernesto CHURA YUPANQUI : D.Sc. Silverio APAZA APAZA : Ing. M.Sc. Betsab LEN TTACCA

PRESIDENTE

PRIMER MIEMBRO

SEGUNDO MIEMBRO

DIRECTOR DE TESIS

ASESOR DE TESIS

PUNO 2013

PER

iii DEDICATORIA

iv

AGRADECIMIENTO

NDICE GENERAL

Pg. NDICE DE CUADROS............................... vi NDICE DE TABLAS................ vii NDICE DE FIGURAS...... viii NDICE DE FOTOGRAFAS.... ix RESUMEN..... x INTRODUCCIN.... 1

CAPTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA, ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN..... 2

CAPTULO II: MARCO TERICO, MARCO CONCEPTUAL E HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN. ..6 CAPTULO III: MTODO DE INVESTIGACIN.. 32 CAPTULO IV: CARACTERIZACIN DEL REA DE INVESTIGACIN 36 CAPTULO V: EXPOSICIN Y ANLISIS DE LOS RESULTADOS.. 37 CONCLUSIONES. 42 RECOMENDACIONES... 43 BIBLIOGRAFA... 44 ANEXOS. 45

vi

INDICE DE CUADROS

Pg. Cuadro 1. Probables plantas trampa ..... 33 Cuadro 2. Tratamientos en estudio.................. 34 Cuadro 3. Consignacin de datos. 35

vii

INDICE DE TABLAS

Pg. Tabla 1. Anlisis de Varianza para D.C.A. frmulas.. Tabla 2. Anlisis de Varianza para cantidades de (Papa.) En posibles plantas trampa 37 Tabla 3. Prueba de Tukey para tratamientos, sobre cantidad de juveniles de (Papa.).... Tabla 4. Anlisis de Varianza para cantidad de quistes (Papa.) en Posibles plantas trampa... 40 Tabla 5. Prueba de Tukey para tratamientos, sobre cantidad de quistes spp.) 41 38 35

viii

INDICE DE FIGURAS

Pg. Figura 1. Numero de juveniles de Papa. en posibles plantas trampa... Figura 2. Numero de quistes de Papa. en posibles plantas trampa....... 39 41

ix

INDICE DE FOTOGRAFAS Pg. Fotografa 1. Posibles plantas trampa en estudio 51 Fotografa 2. Plntula de Cebada en estudio.. 51 Fotografa 3. Obtencin de quistes mediante el mtodo de Fenwick 52

RESUMEN

El trabajo se realiz en el Laboratorio de Fitopatologa y los Centros de Investigacin y Produccin de Camacani e Illpa de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Altiplano, se realiz con el propsito de disponer una informacin actualizada y apropiada para tomar decisiones e implementar estrategias para el manejo y control de las enfermedades y control de las enfermedades fungosas que reducen en la cantidad de tubrculos de papa almacenados, teniendo como objetivo general el de: Establecer la incidencia de enfermedades fungosas en los tubrculos de papa almacenados en el Centro de Investigacin y produccin Camacani e Illpa Puno y como objetivos especficos: a) Reconocer e identificar las enfermedades fungosas asociadas a tubrculos de papa en los almacenes de papa del Centro de Investigacin y produccin Camacani e Illa Puno y b) Determinar la incidencia de las enfermedades fungosas asociadas a tubrculos de papa durante el almacenamiento de papa del Centro de Investigacin y produccin Camacani e Illpa Puno. La conduccin del trabajo se llev a cabo en dos etapas: a) Primera etapa, la que consisti bsicamente en determinar que variedades de papa estn presentes en ambos almacenes determinando la presencia de tres variedades de papa en ambos almacenes (Imilla rosada, Imilla negra y Silver) b) Segunda etapa, la que consisti bsicamente en la identificacin de la enfermedades fungosas presentes. Para la tabulacin de la informacin lograda se emple el diseo estadstico aplicado fue el Diseo Estadstico Bloque Completamente al azar (DBCA) conducido bajo tres repeticiones (meses). Donde los tratamientos evaluados fueron las variedades de papa (Imilla rosada, Imilla negra y Silver). Cada repeticin estuvo conformado por 100 tubrculos. Llegando a las siguientes conclusiones: a) De las evaluaciones realizadas durante tres meses, se ha encontrado 8 enfermedades de papa en las variedades imilla negra e imilla rosada en el CIP Camacani y 7 enfermedades en la variedad de papa Imilla rosada en el CIP Illpa c) Las enfermedades encontradas en el CIP Camacani de las tres variedades de papa son: Roa, Rhizoctonia, Verruga, Pudricin blanda, Sarna, Crecimiento secundario, Agrietadura, Insolacin y por causa de Rhizoctonia. En el CIP Illpa se encontr: Roa, Rhizoctonia, Pudricin blanda, Sarna, Agrietadura, Crecimiento secundario, Insolacin y anomalas por causa de Rhizoctonia. Las enfermedades en comn de las tres variedades de papa en ambos CIP fueron: Roa, Rhizoctonia y Sarna c) La mayor incidencia de enfermedades en las tres variedades de papa del CIP Camacani son: Roa (34.82%), Crecimiento Secundario (19.05%), Rhizoctonia (18.75%) y anomalas por causa de Rhizoctonia (13.10%). Mientras que en el CIP Illpa fueron: Rhizoctonia (54.36%), Crecimiento Secundario (14.43%) y Roa (11.41%). Palabras clave: Almacn, Agente causal, fitopatgenos, tubrculos