DETERMINAO DA RELAO TREONINA x LISINA DIETTICA PARA SUNOS MACHOS 1 NO CASTRADOS (50 a 70kg) Oliveira, C.J.P. ; Dutra Jr.

, W.M. ; Albino, L.F.T. ; Rostagno, H.S. ; Rabelo, C.B.V. ; 5 5 5 Arajo, W.A.G. , Carvalho, T.A. ; Pessa, G.B.S. Parte da Tese de Doutorado do primeiro autor. Doutorando PDIZ UFRPE, bolsista CAPES/PROCAD 3 Departamento de Zootecnia, UFRPE, Rua Dom Manoel de Medeiros, s/n, Dois Irmos - CEP: 52171-900 - Recife/PE. 4 Departamento de Zootecnia, UFV, Avenida Peter Henry Rolfs, s/n, Campus Universitrio, CEP: 36570-000 VIOSA/MG. 5 Programa de Ps-graduao em Zootecnia UFV. Email: cjparro@hotmail.com
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PALAVRAS-CHAVE: balano de nitrognio, protena ideal, nitrognio da uria plasmtica. INTRODUO As raes prticas utilizadas no Brasil so produzidas base de milho e farelo de soja de maneira a atender exigncia dos animais em lisina, resultando em raes com nvel proteico acima das necessidades dos animais e contendo quantidades excessivas de alguns aminocidos (1). O excesso de protena e aminocidos, ao ser catabolizado, provoca sobrecarga, principalmente no fgado e nos rins, no processo de eliminao de nitrognio, influenciando negativamente os ndices de produtividade do rebanho. As exigncias nutricionais em treonina, bem como a relao treonina:lisina indicadas na literatura (2,3) variam com as condies experimentais, o estgio fisiolgico, sexo, potencial gentico e com as diferenas nos nveis de protena e energia das dietas experimentais. Assim, o objetivo deste trabalho foi verificar o efeito de diferentes relaes treonina:lisina digestveis (TL) sobre a reteno de nitrognio por sunos machos no-castrados em crescimento (50 a 70kg). MATERIAL E MTODOS O experimento foi conduzido no Setor de Suinocultura do campus da Universidade Federal de Viosa Minas Gerais. Para a determinao de balano de nitrognio em sunos na fase de crescimento, foram utilizados 25 sunos machos no-castrados, distribudos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (relaes T:L 0,57; 0,61; 0,65; 0,69 e 0,73%) e cinco repeties. As dietas experimentais foram formuladas de acordo com as exigncias preconizadas por Rostagno et al. (3) de modo a apresentarem 3248kcal EM/kg e 17,73% PB, exceto, porm, o nvel de lisina digestvel que foi de 1,00%. Os animais foram alojados em gaiolas de metabolismo e submetidos a um perodo de seis dias de adaptao s raes, gaiolas, ambiente e manejo alimentar, seguidos por cinco dias de coleta de excretas. Utilizou-se o mtodo de coleta total de excretas, tendo o xido de ferro como marcador fecal (2% de Fe3O2), a urina foi coletada em baldes plsticos contendo 10mL de HCl 1:1, para evitar a proliferao bacteriana e possveis perdas por volatilizao. A determinao de composio qumica das fezes, alimentos e urina foram efetuadas segundo as metodologias descritas por Silva & Queiroz (4). Os valores de protena bruta ingerida (PBI), protena bruta excretada nas fezes (PBF) e excretada na urina (PBU) foram obtidos pela multiplicao dos teores de protena pelas quantidades de rao ingerida e de fezes e urina excretada, respectivamente. A partir desses valores, calcularam-se a protena bruta retida (PBR = PBI PBF - PBU), a utilizao lquida de protena (ULP = PBR/PBI) e o valor biolgico da protena diettica (VBPD = PBR/(PBI - PBF)), segundo Aldeola (5). Para a determinao do nitrognio da uria plasmtica - NUP (6), os animais foram submetidos a jejum de 6 horas, para ento serem coletadas amostras de sangue, via puno no sinus orbital. Os resultados obtidos foram submetidos anlise de regresso polinomial de acordo com o seguinte modelo estatstico: Yij= + Ni + eij, em que: Yij = valor das variveis estudadas, relativo a cada indivduo j recebendo a relao i; = constante geral; Ni = relaes TL, em que i = 0,57; 0,61; 0,65; 0,69 e 0,73; eij= erro aleatrio associado a cada observao.

RESULTADOS E DISCUSSO As relaes T:L das dietas influenciaram quadraticamente os resultados de PBI e de PBR (p<0,001 e p<0,0019 respectivamente) sendo 0,66 a relao que proporcionou a maior reteno de PB, no houve, contudo, efeito sobre os valores de PBF, PBU, ULP, VBPB e NUP. Paiano et al. (7) verificaram que os animais alimentados com dietas com a relao T:L 0,642 obtiveram a melhor reteno de PB (Q=0,02) e melhor ULP (Q=0,06). Pedersen et al. (8), trabalhando com machos castrados, observaram que a relao T:L que proporcionou menores valores de NUP foi 0,66 independente da concentrao energtica da dieta. Rostagno et al. (9) sugerem a utilizao da relao 0,65 T:L sem, entretanto, distinguir se esta relao pode ser utilizada para machos inteiros. CONCLUSES Sugere-se 66% como melhor relao treonina:lisina digestveis para sunos machos no castrados em crescimento entre 50 e 70kg de peso vivo REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS (1) MOURA, J.O., BRUSTOLINI, P.C., SILVA, F.C.O., DONZELE, J.L. et al. Exigncias de aminocidos sulfurados digestveis para sunos machos castrados e fmeas de 15 a 30 kg. Revista Brasileira de Zootecnia, v.35, n.3, p.1085-1090, 2006 (supl.).; (2) DEFA, L.; CHANGTING, X.; SHIYAN, Q. et al. Effects of dietary threonine on performance, plasma parameters and immune function of growing pigs. Animal Feed Science and Technology, v.78, p.179-188, 1999.; (3) ROSTAGNO, H.S.; ALBINO, L.F.T.; DONZELE, J.L. et al. Tabelas brasileiras para aves e sunos: composio de alimentos e exigncias nutricionais. 2.ed. Viosa, MG: UFV, Imprensa Universitria, 2005. 186p.; (4) SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C. Anlise de alimentos: mtodos qumicos e biolgicos. 3.ed. Viosa, MG: Editora UFV, 2002. 235p.; (5) ADEOLA, O. Digestion and balance techniques in pigs. In: LEWIS, A.J.; SOURTHERN, L.L. Swine nutrition. 2nd ed. Boca Raton: CRC, 2001. p.903-916.; (6) MARSH, W.H.; FINGERHUT, B.; MILLER, H. Automated and manual direct methods for determination of the determination of blood urea. Clin. Chem., v.11, n.6, p.624-627, 1965.; (7) PAIANO, D.; MOREIRA, I.; FURLAN, A.C. et al. Relaes treonina:lisina digestveis e nveis de energia lquida para sunos em crescimento e terminao. R. Bras. Zootec., v.37, n.12, p.2147-2156, 2008.; (8) PEDERSEN, C.; LINDBERG, J.E. & BOISEN, S. Determination of the optimal dietary threonine:lysine ratio for nishing pigs using three different methods. Livestock Production Science, v.82, p.233243, 2003.; (9) ROSTAGNO, H.S.; ALBINO, L.F.T.; DONZELE, J.L. et al. Tabelas brasileiras para aves e sunos: composio de alimentos e exigncias nutricionais. 3.ed. Viosa, MG: UFV, DZO, 2011. 252p.
Tabela 2: Efeito da relao treonina/lisina da dieta sobre o balano de nitrognio de sunos machos no castrados em fase de crescimento. Relao TRE:LIS (%) Mdia DP CV1 Efeito2 57 61 65 69 73 PBI (g/dia) 157,92 152,40 150,88 175,56 156,85 158,80 8,72 5,49 Q (0,001) Perdas de protena PBF (g/dia) 17,14 14,73 17,64 15,92 14,49 16,05 2,55 15,91 NS PBU (g/dia) 57,36 48,41 52,67 50,16 49,21 51,66 7,90 15,28 NS PBR (g/dia) 83,42 89,26 80,57 109,46 93,15 91,09 10,40 11,39 Q (0,0019) ULP (%) 52,68 58,48 53,50 62,34 59,43 57,20 5,43 9,49 NS VBPD (%) 59,02 64,74 60,64 68,52 65,43 63,60 5,59 8,80 NS NUP (mg/dl) 32,84 29,96 27,80 31,22 34,55 31,14 5,63 18,08 NS 1 Coeficiente de variao; 2 Anlise de regresso: Q = efeito quadrtico, PBI= -1540,22459 + 4598,83424x 3476,24627x2; PBR = - 1750,84537 + 5012,50907x 3671,01477x2; NS = no significativo (p>0,05).