2.

Descrio da Empresa/Negcio/Equipa de Gesto (identificao e caracterizao dos promotores, motivao e objectivos dos empreendedores com o projecto, nome da empresa, logtipo, misso, viso, etc). Este plano de negcio consiste na elaborao de um hotel rural de 4 estrelas, que surgiu da necessidade de criao de postos de trabalho que ter como promotores Filipe Cerqueira, Daniel Costa e Joo Barreiro com Certificao de Qualificao Profissional de Nvel IV, residentes em Arcos de Valdevez. Temos como motivao o nosso estado profissional de desemprego, pretendemos ser criativos e demonstrar alguma inovao nos nossos projectos e como principal motivo tornar este negcio rentvel. Deu-se esta oportunidade de insero no mercado de trabalho, graas a um investidor que acredita na fiabilidade do projecto e investiu 2,7 milhes para a sua concretizao. Esta actividade ir ser implementada no Parque Nacional da Peneda-Gers, que uma zona de turismo rural que possui uma reserva botnica extensa a nvel mundial. Para alm disso, tambm ter um interesse cultural, pois encontrar-se- localizado prximo do Santurio de Nossa Senhora da Peneda. Este projecto tem como objectivos a dinamizao do concelho de Arcos de Valdevez, a explorao do parque Peneda Gers e a estimulao do turismo rural e a gastronomia regional, proporcionando eventos e experincias que potenciem o desenvolvimento da regio. O Hotel ir chamar-se Ibrico Hotel, que ter como misso satisfazer todas as necessidades e desejos dos nossos hspedes, acrescentando sempre algo com vista a superar as suas expectativas. Este plano possuir como viso que consiste em contribuir para uma relao harmoniosa e feliz entre os clientes, de modo a promover o melhor bem-estar entre eles. A empresa ser composta por inmeros valores entre os quais estaro includos: Qualidade nos servios prestados; Agir sempre com profissionalismo;

O nome Ibrico Hotel surgiu devido sua localizao ser entre Portugal e Espanha e existncia de lobos ibricos na regio. O logtipo surgiu tambm a partir da sua localizao, ao facto de situar entre Portugal e Espanha, o lobo tambm faz parte do logtipo por ser uma das causas pela qual esta zona conhecida.

3. Produtos e Servios (alojamento? restaurao? Servios vrios como SPA e outros? organizao de eventos? Aluguer de espaos? etc.)

Servio O Ibrico Hotel disponibilizar aos seus clientes um servio de qualidade, prazer e lazer. Para isso pretendemos demonstrar e utilizar o este meio tem de melhor para oferecer, proporcionando aos nossos clientes actividades relacionadas com o meio rural, tais como: Spa; Piscina interior e exterior; Trilhos pedestres e a cavalo; Bar aberto 24 horas/ por dia; Observao dos lobos dos lobos ibricos; Restaurante; Sala de eventos;

Para alm destes servios teremos ao dispor dos nossos clientes o aluguer de espaos, como: Salo para organizao de eventos, como, casamentos, baptizados, etc. Sala de reunies nomeadamente para o ramo empresarial; Alojamento O hotel ser composto por 21 quartos duplos e 4 suites, o que se traduz numa lotao 50 pessoas podendo incluir uma cama extra para cada quarto, o que aumenta a lotao mxima para 75 pessoas. Restaurante O nosso restaurante para alm de uma ementa variada apostar tambm num cardpio que ter como objectivo a promoo da gastronomia local, adquirindo os seus produtos na zona, nomeadamente: A broa de milho de rio frio; A laranja de Ermelo; Os rebuados dos Arcos; O feijo terrestre; A carne Cachena produzida em 2roje e na Peneda; Os doces de ovos; Doce de milho; Porco Bsaro; Alheira de Mirandela; Entre outros;

Para uma refeio recheada de sabor e tradio teremos ao seu dispor pratos como: Bacalhau Brs; Bacalhau minhota;

Arroz de Pato; Bacalhau com natas; Feijoada Portuguesa; Coelho caador; Arroz de sarrabulho; Arroz de Lampreia; Polvo Lagareiro; Posta Barros com arroz de feijo; Caldeirada de marisco; Rojes minhota; Entre outras.

Estas saborosas ementas no poderiam deixar de ser acompanhadas por um dos melhores produtos produzidos em Portugal, o vinho.

4. Anlise de Mercado (clientes, concorrncia, fornecedores, canais/circuitos de distribuio, segmentao do mercado, mercado-alvo, etc.) Para o progresso deste plano ser necessrio explicar estratgias a usar no desenvolvimento do projecto, tais como:

Anlise de mercado
Clientes a atingir- turistas, pessoas para alm dos 35 anos, casais com ou sem filhos (pessoas com alto poder de compra). Concorrncia- no existe concorrncia a registar, tirando a possibilidade de no futuro poder a vir a existir um hotel com as mesmas caractersticas. Fornecedores- os fornecedores sero todos os necessrios quer para o alojamento quer para a prestao de servios, tais como: Produtores da zona; Armazns do Vez; NATURE4; Sabores do Minho; trivago; BJS; Entre outros;

Canais/circuitos de distribuio- atravs de uma agncia como a trivago; site do hotel em que possam fazer as reservas; comunicao atravs de redes sociais como o Facebook; atendimento telefnico. Segmentao do mercado- o mtodo de segmentao do Ibrico Hotel consiste nos seguintes critrios:

Demogrfico- o servio pode ser destinado a uma populao com uma faixa etria superior a 35 anos; Geogrficos: a rea ser na zona da Peneda Gers que ter como segmentao Portugal, Espanha e o resto do mundo. Socioeconmico: este projecto aplica-se a uma sociedade com um poder econmico significativo e com hbitos de consumo hoteleiro em que possam adquirir os nossos produtos/ servios sem qualquer tipo de problemas.

Mercado alvo- embora este hotel possa ser utilizado por vrias faixas etrias, ele focar-se- numa populao entre os 35 e 60 anos em que existiram mais turistas a visitar esta zona. 5. Plano de Marketing (anlise swot, marketing-mix, objectivos de marketing, instrumentos promocionais a utilizar, etc.)

Anlise swot
Oportunidades Paisagem natural do PNPG; Zona gastronomicamente conhecida; Crescimento de turistas provenientes do estrangeiro; Aumento dos utilizadores da internet; Aumento da procura turstica em Portugal; Construo de outras infraestruturas para o bem-estar dos clientes; Pontos fortes Inovador e diferenciador inserido numa regio de atractividade; Instalaes novas; Jovens com motivao para criao de postos de trabalho; Ameaas Crise na zona euro; Polticas de austeridade em Portugal reduzem o poder de consumo; Difcil acesso; Aumento do combustvel e do preo das potagens; A possibilidade de no futuro poder vir a existir um hotel deste tipo na zona;

Pontos fracos Falta de experincia no ramo; Distncia de redes de transporte;

Marketing-mix
Produto
Num stio onde a ruralidade predomina pretendemos utilizar o que a nossa terra tem de melhor para nos oferecer. O nosso produto promete ser inovador de forma trazer qualidade para a satisfao dos nossos clientes de modo conquista-los.

Preo
poca baixa poca alta Preo mdio

Quarto duplo Quarto duplo (cama extra) Suite Suite (cama extra)

(1/01 a 30/04 e 1/11 a 31/12) 70 80 115 125

(1/05 a 31/10) 90 100 125 135

80 90 115 130

Spa; Bar aberto 24 horas/ por dia; Piscina exterior (clientes externos); Trilhos pedestres (poca alta); Trilhos a cavalo (poca alta); Preo mdio por refeio; Sala de eventos; Observao dos lobos ibricos (clientes externos);

Preo Mdio 15 5 5 5 10 20 25/h 1

Para os restantes servios prestados assumiu-se os seguintes pressupostos: No spa estima-se que ter uma ocupao de: o 25% dos hospedes e mais uma pessoa externa por dia. ano 2015; o 30% dos hospedes e mais uma pessoa externa por dia. ano 2016; o 30% dos hospedes e mais duas pessoa externa por dia. ano 2017; o 35% dos hospedes e mais duas pessoa externa por dia. ano 2018. No bar pressupem-se que 80% dos hspedes consome uma 5 diariamente, ao longo dos 4 anos; Na piscina externa espera-se mdia de 10 pessoas por dia externas na poca de 1 de Junho a 15 de Setembro (107 dias); No sector dos trilhos prev-se que haja cerca de 10 pessoas (hospedes e pessoas externas) por dia, de 1 de Maio a 31 de Outubro (184 dias); No restaurante assume-se que 70% dos hspedes consome uma refeio por dia, e cerca de trs pessoas externas; A sala de eventos pretende-se que seja alugada uma mdia de 8 horas por ms. Na observao dos lobos ibricos supe-se que 5 pessoas por dia.

Distribuio/ Promoo

Como pretendemos que a comodidade e a facilidade de acesso aos nossos servios por parte dos nossos possveis clientes, criaremos um site em que constar o que teremos ao dispor dos nossos clientes, e onde podero reservar a sua estadia. Pretendemos tambm divulgar o nosso hotel atravs dos meios de comunicao regionais, agncias tursticas.

6. Plano Econmico-Financeiro (plano de investimento, plano econmico-financeiro: plano de explorao - custos/gastos e proveitos/ganhos decorrente da actividade previstas -, balano previsional, demonstrao dos resultados previsionais por natureza, anlise da viabilidade do projecto VAL, TIR, Payback).

Plano de investimento
Plano de explorao Ganhos Quartos Frmula da poca baixa do ano 2015 Quartos * preo por quarto * dias= x * taxa=x Quartos 21*70*181=266 070*0.4=106 428 Quartos (cama extra) - 21*10*181=38 010*0.40=15 204 Total= 121 632 Frmula da poca alta do ano 2015 Quartos * preo por quarto * dias = x * taxa = x Quartos 21 * 90 * 185 = 349 650 * 0.40 = 139 860 Quartos (cama extra) - 21 * 10 * 185 = 38 850 * 0.40 = 15 540 Total = 139 860 + 15 540 = 155 400 Suites Frmula da poca baixa do ano 2015

Suites * preo por quarto * dias= x * taxa=x Suites 4 * 115 * 181 = 83 260 * 0.40 = 33 304 Suites (cama extra) 4 * 10 * 181 = 7 240 * 0.40 = 2 896 Total = 36 200

Frmula da poca alta do ano 2015 Suites * preo por quarto * dias= x * taxa=x Suites 4 * 125 * 185 = 92 500 * 0.40 = 37 000 Suites (cama extra) 4 * 10 * 185 = 7 400 * 0.40 = 2 960 Total = 39 960

2015 Alojamentos Quartos duplos Quartos duplos (cama extra) Suites Suites (cama extra) Total poca baixa 106428 15204 poca alta 139860 15540 37000 2960 poca baixa

2016 poca alta 157342,5 17482,5

2017 poca baixa 138356,4 19765,2 poca alta 181818 20202

2018 poca baixa 159642 22806 poca alta 209790 23310

119731,5 17104,5

33304 2896

37467 3258

41625 3330

43295,2 3764,8

48100 3848

49956 4344

55500 4440

157832

195360

177561

219780

205181,6

253968

236748

293040

Nesta tabela podemos verificar existiram dois tipos de pocas: poca baixa, onde os preos sero mais baixos e a poca alta, onde os preos sero mais altos.

Neste quadro esto representadas as receitas geradas pelos alojamentos, nos quatro primeiros anos.

Rendimentos Gerados Pelos Servios Spa Bar aberto 24h/dia Piscina exterior (clientes externos)

2015
41062,5

2016
55297,5

2017
64057,5

2018
86231,25

43800

49275

56940

65700

5350

5350

5350

5350

Trilhos

13800

13800

13800

13800

Refeio Sala de eventos Observao dos lobos dos lobos ibricos (clientes externos) Total

175200

194180

221190

251850

2400

2400

2400

2400

1825

1825

1825

1825

283437,5

322127,5

365562,5

427156,25

Neste quadro esto representadas as receitas geradas pelos servios que estaro predestinados aos nossos clientes, nos quatro primeiros anos.

Perdas/Custos

Pessoal ao servio

Salrio bruto mensal

Nmero de Total mensal colaboradores

rgo social Administrador / Diretor do Hotel / Responsvel Comercial/ Marketing 1200.00 3 3600

Pessoal Responsvel administrao e finanas Spa Bar aberto 24h/dia Trilhos Responsvel de Produo Responsvel Relaes Pblicas Responsvel Alojamento Alojamento, andares e quartos Recepo Controlo e economato Restaurao e bebidas Cozinha Segurana Total 850 1 850

650 600 700 850

2 4 1 1

1300 2400 700 850

850

850

850

850

700

2800

750 700 650 700 800 10850

3 1 3 4 3 32

2250 700 1950 2800 2400 24300

Aqui podemos observar os gastos que sero realizados com o pessoal ao servio do hotel, que se mantero ao longo dos quatro anos os mesmos.

Gastos com os servios Spa Bar aberto 24h/dia Piscina exterior (clientes externos)

2015
10265,625 10950

2016
13824,375 12318,75

2017
16014,375 14235

2018
21557,8125 16425

1337,5

1337,5

1337,5

1337,5

Trilhos

3450

3450

3450

3450

Refeio

52560

194339,6

221371,8

252057

Sala de eventos Observao dos lobos dos lobos ibricos (clientes externos) Total

240

240

240

240

182,5

182,5

182,5

182,5

78803,13

225510,23

256648,68

295067,31

Atravs desta tabela esto retratados os gastos efetuados com os servios que estaro ao dispor dos nossos clientes, nos primeiros quatro anos.

Outras despesas

2015

2016

2017

2018

Custos com pessoal Segurana social Seguros Total 69 255 69 255 69 255 69 255

11 520 80 775

11 520 80 775

11 520 80 775

11 520 80 775

Aqui verificamos outras despesas com o pessoal de trabalho, como a segurana social a uma taxa de 23,75% e seguros a 30 por cada colaborador.

Ver pag. 82 Hotel do templo

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