Recomendaciones

para suplementar
al ganado
en libre pastoreo,
durante la poca de sequa
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrcolas y Pecuarias
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENTACION
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,
AGRICOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL CENTRO
CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPEC
Zacatepec, Morelos, Mxico.
Desplegable Inf ormativo No. 26 Junio del 2002
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENTACION
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,
AGRICOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL CENTRO
CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPEC
Zacatepec, Morelos, Mxico.
Antecedentes
El ganado explotado en el agostadero depende para su
alimentacin del zacate producido durante la poca de
l l uvi as; el val or nutri ci onal del zacate di smi nuye
rpidamente con la madurez y durante la poca de secas
(7 a 9 meses); por consiguiente los animales sufren por
falta de pasturas y durante el perodo ms crtico (abril-
mayo), los animales adultos llegan a perder entre 30 a
40 kilogramos de peso y algunos llegan a morir de
hambre en casos extremos.
Estas fluctuaciones de ganar peso en lluvias para luego
perderlo en las secas, daan sobre todo la fertilidad del
hato, con la consiguiente baja produccin de becerros y
de la produccin de leche en condiciones semi-extensivas.
Los esquilmos agrcolas constituyen parte importante en
la alimentacin del ganado bovino bajo las condiciones
tradicionales de explotacin, principalmente en las pocas
de carencia de forrajes verdes en los potreros, o bien,
para ganado en confinamiento en cualquier poca del
ao. Si n embargo, ao con ao no se uti l i zan
adecuadamente o se desperdician miles de toneladas de
materiales fibrosos (pajas y rastrojos); la mayora son poco
digeribles por los animales (rumiantes), pobres en
nitrgeno (protena) y por consiguiente, de bajo potencial
para la produccin animal (carne o leche); por lo tanto,
se requiere complementar estos alimentos con protena
y minerales y con procedimientos mecnicos (molido o
picado).
Rmulo AMARO GUTIERREZ
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Recomendaciones para suplementar
al ganado en libre pastoreo,
durante la poca de sequia
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Investigador de la Divisin Pecuaria del Campo Experimental
Zacatepec INIFAP-CIRCE
Para contrarrestar estos efectos es necesari o
suplementar a los animales con el propsito de:
K Mantener la salud de los animales
K Mantener la produccin de becerros
K Reducir las prdidas de peso de las vacas con cra
K Anular la mortalidad de ganado
K Evitar el sobrepastoreo
K Usar eficientemente el agua disponible
Qu se va a suplementar?
Al gunos mi neral es como son SODIO, CLORO y
FOSFORO, es necesario suministrarlos todo el ao; los
dos primeros son abastecidos cuando se ofrece a los
animales SAL COMUN en saladeros o blocks. Para el
suministro de FOSFORO, se cuenta con ingredientes
disponibles en la regin con los cuales en combinacin
con SAL y MINERALES TRAZA, en las cantidades
sealadas en el Cuadro 1 se logra un buen suplemento
mineral, econmico y til durante todo el ao. Esta mezcla
se ofrece a libertad, los animales regulan su consumo.
La deficiencia de protena en el zacate ocasiona en el
animal retardo en el crecimiento, enflaquecimiento,
ausencia de calores y mala utilizacin de la fibra
contenida en el pasto.
Ingredientes Para preparar 100 kilos Para preparar 100 kilos
Mezcla 1 Mezcla 2
Sal Comn 50.0 60.0
Ortofosfto de Calcio 47.0 35.0
Minerales Traza 3.0 5.0
Total 100.0 100.0
Cuadro 1. Mezclas minerales para ganado en pastoreo.
La protena puede ser suplementada por la POLLINAZA
que tiene alrededor de 22% de protena est disponible
en la regin. Para lograr un mejor consumo de este
alimento se puede mezclar con 10% DE MELAZA y SE
OFRECEN DE 2 A 4 KILOS/ANIMAL/DIA.
Otro suplemento proteico adecuado a estas condiciones
es la MELAZA+UREA, ofrecida en los comederos y
DILUIDA en agua (Cuadro 2), con el propsito de que el
consumo de urea NO SEA ALTO EN UN PERIODO
CORTO DE TIEMPO, lo cual podra provocar una
intoxicacin. El uso de la UREA requiere de un PERIODO
DE ADAPTACION, que consiste en ir aumentando
paulatinamente el porcentaje de urea en la mezcla,
comenzando desde el 1% y llegando en algunas
ocasiones hasta el 10%.
El suplemento proteco ms prctico es el bloque
multinutricional a base de melaza, ya que NO requiere
instalaciones especiales, es fcil de transportar, permite
la distribucin del pastoreo en forma sencilla, es factible
de elaborarse en la misma explotacin y NO tiene
problemas de almacenamiento.
Ingredientes Para preparar Ofrecer/
100 kilos Cabeza/Da
Pollinaza 90 1 a 4 kilos
+ +
Melaza 10
Melaza 45 A libertad en lamederos
+ + 1 kilo aproximadamente*
Urea 10
+ +
Agua 45
Cuadro 2. Composicin de suplementos protecos.
* Previa adaptacin de 15 das al consumo de melaza sola. seguida
de incrementos semanales pequeos en la concentracin de urea.
Durante la poca de secas el zacate maduro es deficiente
en vitamina A, un elemento clave en la reproduccin
animal. Los animales almacenan esta vitamina durante
3 meses; la reserva dura hasta febrero, por lo tanto hay
defi ci enci a en l os meses de marzo-abri l -mayo,
presentndose entonces retenciones de placenta,
becerros dbiles, etc. La suplementacin de esta vitamina
se l ogra por l a i nyecci n i ntramuscul ar de una
combi naci n de vi tami nas (ADE) en l a canti dad
recomendada en el Cuadro 3.
Ingrediente Para preparar en 100 kg Para preparar en 100 kg
Mezcla 1 (kilos) Mezcla 2 (kilos)
Rastrojo
de Maz o Sorgo 70.0 90.0
Melaza* 30.0 8.5
Urea 1.5
Total 100.0 100.0
Cuadro 4. Preparacin de rastrojos enriquecidos con melaza
y urea.
* La adicin de agua depender del grado de viscosidad de la melaza
(
o
brix), en la prctica mas o menos se agrega un 20% de agua; es decir
que para 30 kilos de melaza se requiere agregar 6 litros de agua.
Finalmente, cada ao se siembran en temporal sorgo y
maz, dejando disponible despus de su cosecha el
forraje; sin embargo, son de bajo valor nutritivo (3 a 5%
de protena y 35 a 60% de di gesti bi l i dad)
consecuentemente son de bajo valor energtico, por lo
cual es necesario complementarlos con protena y
energa.
Una manera de hacerlo es mediante la adicin de melaza
con o sin urea, segn se muestra en el Cuadro 4.
Tipo de Animal Dosis
Becerros 2 mililitros
Vaquillas, Toretes y Novillos 3 mililitros
Vacas Gestantes y Lactacin 5 mililitros
Toros Sementales al Empadre 6 mililitros
Cuadro 3. Vitamina A (ADE) 500,000 U.I./ mililitros.
Esta publicacin fue financiada por:

en apoyo a la Difusin de la Tecnologa
generada por el Campo Experimental Zacatepec.
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