ATRACTIVOS TURISTICOS DE AREQUIPA El departamento de Arequipa tambin conocida como la Ciudad Blanca de Arequipa, es una ciudad muy hermosa

ya que es lugar de gran historia y riqueza dentro de Per, Arequipa presenta un relieve variado. Se inicia en el desierto costero y se eleva en los Andes alcanzando gran altura en las cimas de sus nevados y volcanes. Conocida como la Ciudad Blanca por sus hermosos muros blancos de sillar, Arequipa descansa en las faldas de los imponentes volcanes Chachani y Misti y del nevado Picchu. En el centro de la ciudad, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el ao 2000, pueden verse templos y casonas coloniales de estilo barroco mestizo, as como el Monasterio de Santa Catalina, una ciudad espaola en miniatura con callejuelas de piedra, hermosos patios y plazas. Sabanda, Tiabaya y Tingo, en la campia, son lugares de visita obligada, y la irresistible gastronoma arequipea es el perfecto complemento de la visita, donde todo viajero puede descansar sus ojos y remontarse al pasado, y ver por medio de todas sus calles huellas que an el tiempo no se ha llevado. La cordillera de los Andes tiene como presencia al departamento de Arequipa, incluso las montaas, llegan hasta el mismo ocano Atlntico, zona costera de preciosas Playas, en Chala la costa ms prxima a Cusco, los Incas un legado excepcionales, ciudadelas, de piedra frente al mar. Tambin se tiene el excepcional, Santuario Nacional Lagunas de Meja, con ms de setenta especias de aves migratorias es el nico lugar que queda intangible de ms de dos mil kilmetros de costa. Ubicado a slo 3 horas y 45 minutos de la ciudad, se encuentra el Valle y Can del Colca es uno de los destinos ms extraordinarios del pas. En toda la zona pueden verse coloridos andenes prencas cultivados hasta hoy con quinua, maz, cebada y trigo. En pocas prehispnicas el departamento fue habitado por Collaguas y Cabanas; hoy, los habitantes han sabido conservar sus iglesias coloniales como las de Yanque, Lari y Madrigal y siguen vistiendo con hermosos trajes. En arequipa uno puede practicar varios deportes de ventura como como ciclismo de montaa, trekking y canotaje, y en la Cruz del Cndor puede apreciarse el majestuoso vuelo de los cndores. Otros lugares de inters en el departamento son los Petroglifos de Toro Muerto, el valle de los volcanes de Andagua y el Can de Cotahuasi. Arequipa es conocida tambin como tierra de lderes por ser el lugar de nacimiento de hombres destacados en el campo de la poltica, y asimismo por ser una de las pocas ciudades cuna de varios presidentes de la Repblica de Per. Tambin ha visto nacer hombres ilustres en el campo de las ciencias como Pedro Paulet, padre de la aeronutica moderna, y de reconocidos escritores de fama internacional como Mario Vargas Llosa. La ciudad alberga el cuerpo momificado y congelado de una nia inca que fue encontrado en un santuario del nevado de Ampato en 1995 y que se cataloga como el mejor conservado del mundo.

Arequipa posee tambin una variada gastronoma, sabores y olores por lo que fue declarada como Capital Gastronmica de Per. Su Gastronoma es exquisita como su gente, donde los ms finos y delicioso potajes se combinada para dar gusto a deliciosos platos, que impresionas a propios y extraos. Hay que visitar Arequipa, porque para vivir estas experiencias hay que estar en Arequipa, el tiempo recomendable de estada de 3 a 5 das para visitar todos los lugares hermosa que tiene esta linda Ciudad. PRINCIPALES ATRACTIVOS TURISTICOS PLAZA DE ARMAS Rodeada por la Iglesia Catedral y diversos portales, la Plaza de Armas presenta una hermosa fuente de bronce de tres platos coronados con la figura de un soldado del siglo XVI. A dicho personaje se le llama el "Tuturutu", que segn la historia era el encargado de avisar de cualquier acontecimiento novedoso. Alrededor de la plaza se pueden apreciar tres portales hechos con granito y con bvedas de ladrillo y cal: el Portal del Cabildo (Portal de la Municipalidad), el Portal de las Delicias (Portal de San Agustn) y el Portal del Regocijo (Portal de Flores). LA CATEDRAL Est considerada como uno de los primeros monumentos religiosos del siglo XVII en la ciudad. Se construy en sillar (piedra de origen volcnico), con bvedas de ladrillo; fue destruida por un incendio en 1844 y reconstruida en 1868 por el arquitecto arequipeo Lucas Poblete. Es de estilo neoclsico y los ingresos al templo se ubican en las naves laterales. Fue duramente golpeada por el terremoto del ao 2001, el que afect seriamente sus torres. Se le puede visitar: Lunes a Sbado 7:00 - 11:30 y 17:00-19:30 Domingo 7:00 - 13:00 y 17:00 -19:00 IGLESIA Y COMPLEJO DE LA COMPAA Iglesia y convento de la orden de los Jesuitas, construida en 1698, presenta una enorme fachada con singulares tallados en sillar, resaltando el guila bicfala de la Casa de Austria. En su sacrista se encuentran obras pictricas de la escuela cuzquea y de Bernardo Bitti. Esta fabulosa construccin muestra el barroco mestizo arequipeo del siglo XVII, est ubicada en la esquina de las calles Gral. Morn y Alvarez Thomas. Abierto de Lunes a Domingo de 08:00 a 20:00 horas. Ingreso libre IGLESIA Y COMPLEJO DE SAN FRANCISCO El complejo comprende la iglesia franciscana, el convento y un templo menor conocido como de la Tercera Orden En la iglesia destacan el plpito barroco decorado con relieve

acortado y el frontal de plata del altar mayor. Adems, se ha integrado al conjunto un pasaje corto denominado el Manguillo de San Francisco, que separaba la iglesia de lo que fue el primer Colegio de Educandas y posteriormente la crcel de mujeres; hoy ha sido convertido en un centro comercial de artesana y es conocido como "Fundo El Fierro". Ubicacin: Calle Zela cdra. 1 s/n. Tel: (054) 22-3048. Iglesia: Visitas: L-S 7:00-9:00 y 17:00-20:00; D 7:00-12:00 y 17:00-20:00. Convento: Visitas L-S 9:00-12:30 y 15:00-17:00. MONASTERIO DE SANTA CATALINA Construido para albergar a las hijas de las familias ms distinguidas de la ciudad con vocacin religiosa, el monasterio fue inaugurado el 2 de octubre de 1580, bajo la advocacin de Santa Catalina de Siena, como un centro de clausura absoluta, y as se mantuvo hasta el 15 de agosto de 1970. Ocupa un rea aproximada de 20 mil metros cuadrados y su distribucin es similar a la de los primeros barrios de Arequipa. Presenta habitaciones muy diversas arquitectnicamente. Uno de los ambientes ha sido acondicionado como pinacoteca para exhibir lienzos de las escuelas cusquea, quitea e influencia arequipea. Cuenta adems con otras salas o sectores para visitar como el Claustro de la Portera, el Museo Precolombino, el Claustro de San Francisco, etc. Ubicacin: Calle Santa Catalina 301. Visitas: L-D 9:00-16:00. CONVENTO DE LA RECOLETA Convento franciscano fundado en 1648, se abri al pblico recin en 1978. Presenta distintos estilos que van desde el romnico hasta el neogtico, debido a sus diversas reconstrucciones (la ltima data de 1940). Cuenta con cuatro claustros y once ambientes, adems de dos salas de arte precolombino, dos salas dedicadas a la Amazona y una sala de arte religioso. Posee, asimismo, una pinacoteca con lienzos de la escuela cusquea y arequipea y una valiosa biblioteca que cobija ms de 20 mil volmenes e incunables. Ubicacin: Jr. Recoleta 117. Tel: (054) 27-0966. Visitas: L-S 9:00-12:00 y 15:00-17:00. E-mail: convento-la-recoleta@terra.com.pe IGLESIA Y CONVENTO DE SANTO DOMINGO Arquitectnicamente, caracterizan a esta iglesia la torre del campanario, su atrio con pedestal esquinado y su impecable arco debajo del coro. En el interior se pueden apreciar piezas de imaginera y lienzos con motivos sacros. De igual forma, es conocida su portada lateral por ser la ms antigua de Arequipa. El claustro mayor del convento fue construido alrededor de 1734. Ubicacin: Interseccin de las calles Santo Domingo y Rivero. Tel. (054) 21-3511. Visitas: L-S 7:00-12:00 y 15:00-19:30; D 5:45-13:00 y 18:30-19:45. CASA DEL MORAL

Casona del siglo XVIII, constituye uno de los monumentos arquitectnicos ms antiguos e importantes del barroco en Arequipa. La casa debe su nombre a un antiguo rbol de moras que crece en su patio principal. Posee muebles de la poca colonial y republicana. La portada en sillar constituye una obra de arte en la que se aprecian figuras cuidadosamente talladas. Por ejemplo, una corona sobre un escudo es sostenida por dos ngeles, a su vez, el escudo se compone de un castillo, un ave, un puma y dos llaves cruzadas. Asimismo destaca un saln con mapas antiqusimos de Amrica del siglo XVI. Ubicacin: Calle Moral 318, Cercado. Visitas: L-S 9:00-17:00 y feriados 9:00-13:00. BARRIO DE SAN LAZARO Este barrio de callejuelas, pasajes estrechos, pequeas plazas y amplias casas es la zona ms representativa de la antigua Arequipa. En dicho lugar se establecieron los sacerdotes dominicos en 1538, construyendo una ermita para la evangelizacin de los nativos de dicho lugar y preparar el terreno para fundar una nueva ciudad espaola. Destaca un pequeo puente que une la hoy Iglesia de San Lzaro y su plazuela con el resto del barrio. Ubicacin: A 5 cuadras de la Plaza de Armas de la ciudad de Arequipa. CASA GOYENECHE Casona de sillar de mediados del siglo XVI, ntegramente decorada respetando el estilo colonial. Se conservan lienzos de la escuela cusquea y esculturas de la escuela granadina del siglo XVII. Debe su nombre a don Juan de Goyeneche y Aguerreverre, quien la adquiri en 1782. Actualmente es la sede del Banco Central de Reserva en Arequipa. Ubicacin: Calle La Merced 201. Tel: (054) 21-2251. Visitas: L-V 9:15-15:00. IGLESIA DE SAN AGUSTN Construida en 1575, presenta una fachada que data de la primera mitad del siglo XVIII y es considerada una de las mejores de su poca. Arquitectnicamente pertenece al barroco mestizo con predominio del sillar en su construccin. En el interior del templo destacan la cpula, los altares neoclsicos y especialmente el altar mayor, por su cuidadoso tallado y sus aplicaciones en pan de oro. Ubicacin: Interseccin de las calles San Agustn y Bolvar. Tel: (054) 22-0066. Visitas: L-S 8:00-12:00 y 17:00-19:00; D 8:00-13:00 y 17:00-19:00. IGLESIA DE LA MERCED Su construccin se inici en 1551 y se termin en 1607. Cuenta con una atractiva portada lateral, que presenta la imagen de la Virgen de las Mercedes acompaada de dos santos mercedarios. Importantes obras de arte como "La Aparicin de la Virgen a San Pedro Nolasco" se conservan en su sacrista, as como una serie de pinturas relacionadas con la Virgen de la Merced en la sala principal. La iglesia y el convento, el segundo en ser construido en Arequipa, fueron levantados usando la piedra sillar blanca. El claustro conserva una biblioteca que data de la poca virreinal.

Est ubicada en la interseccin de las calles La Merced y Tristn. Horario de visita: De Lun. a Vie: 8:00 A.M. - 1:00 P.M. y de4:00 P.M. - 7:00 p.m. Sbados de 8:00 A.M. - 12:00 P.M. CASA TRISTN DEL POZO La Casa Tristn del Pozo es uno de los mejores exponentes de la construccin colonial en la ciudad y la mejor muestra de la arquitectura civil novohispana de la ciudad de Arequipa, que data del ao 1738. Situada sobre la calle San Francisco, esta edificacin presenta una magnfica portada con un increble puerta maciza y decorada con aldabones y clavos de hierro, mientras que sus espaciosos patios interiores se encuentran exquisitamente decorados con tallas diversas. Con techos abovedados en su interior, su estilo barroco mestizo se deja ver claramente a travs de las flores talladas en sillar, las rosetas y monogramas. Llamada tambin la Casa Ugarteche o Casa Ricketts, uno de sus primeros propietarios fue el General Domingo Carlos Tristn del Pozo, de donde deriva su nombre. Actualmente la Casa de Tristn del Pozo es propiedad de una famosa entidad bancaria y alberga adems un museo numismtico y una galera de arte. Se puede visitar el lugar diariamente de lunes a viernes de 9:15 a 12:45 horas y de 16:00 a 18:00 horas, en tanto que el horario de los das sbados se extiende de 9:30 a 12:30 horas. MUSEO ARQUEOLGICO DE LA UNIVERSIDAD DE SAN AGUSTN Exhibe una coleccin variada que comprende objetos lticos, restos seos de sacrificios humanos, ceramios de las culturas Nazca, Tiahuanaco, Huari e Inca, y objetos de oro y plata de las pocas inca y colonial. Ubicacin: Interseccin de las calles lvarez Thomas y Palacio Viejo. Tel: (054) 28-8881. Visitas: L-V 8:15-16:15. MUSEO SANTUARIOS ANDINOS DE LA UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA MARA La momia Juanita no es exhibida entre los meses de enero a abril de cada ao debido a que debe pasar por un periodo de conservacin. Exhibe a la Dama de Ampato, momia inca de una nia de 12 o 14 aos, encontrada en la cima del volcn Ampato por el andinista Miguel Zrate, el arquelogo Jos Chvez y el antroplogo Johan Reinhard, el 8 de setiembre de 1995. Segn los especialistas, es muy probable que la nia cuyos restos fueron hallados congelados haya muerto de un golpe en la sien con una macana de granito de cinco puntas. Aparentemente habra sido una ofrenda al Apu Ampato y su antigedad se remonta a unos 500 aos. Ubicacin: Museo de Arqueologa de la Universidad Catlica de Santa Mara Calle La Merced 110, Cercado. Tel: (054) 21-5013. Visitas: L-S 9:00-18:00; D 9:00-15:00. URBANIZACIN SELVA ALEGRE

Considerada "el jardn de la ciudad" por sus amplios parques e inmensos rboles que armonizan con las casas modernas de la zona. En Selva Alegre se ha erigido un monumento en honor a Juan Pablo Vizcardo y Guzmn, precursor de la independencia. Destaca tambin el Molino de Santa Catalina, ntegramente restaurado, ubicado en el malecn de la referida urbanizacin. MIRADOR DE YANAHUARA A 2 km del centro de la ciudad de Arequipa (8 minutos en auto). Fue construido en el siglo XIX y est conformado por una serie de arcos de sillar en los que se han grabado las palabras de ilustres arequipeos. El lugar tiene una vista privilegiada de la ciudad y del volcn Misti. PUEBLO DE SABANDIA A 8 km al sur de la ciudad de Arequipa (20 minutos en auto). Amplias andeneras y tres volcanes, el Misti, el Chachani y el Pichu Pichu, dan marco al paisaje que rodea este tradicional pueblo. Algunas de las casas an conservan caractersticas del patrn virreinal o del republicano del siglo XIX. Se ha construido un complejo de recreo con dos piscinas que aprovechan las aguas fras de los manantiales que rodean la zona. MOLINO DE SABANDA Ubicado en el pueblo de Sabanda. Construido en 1785, representa la arquitectura tpica de la regin, en la que predomin el uso del sillar. Son caractersticos sus slidos contrafuertes y rsticos balcones. Asimismo, se pueden apreciar las tcnicas utilizadas para procesar el trigo utilizando los molinos de piedra. MANSIN DEL FUNDADOR A 9 km de la ciudad de Arequipa (15 minutos en auto). Construida en sillar al borde de un acantilado, es una de las casonas o mansiones ms importantes y tradicionales de la regin. Segn cuentan, Garc Manuel de Carbajal, fundador de Arequipa, la mand construir para su hijo. Ms tarde, en 1785, don Juan Crisstomo de Goyeneche y Aguerreverre fue su propietario y la remodel dndole las caractersticas seoriales que hoy se aprecian. El ingreso principal est compuesto por un zagun de techo abovedado, seguido por un amplio patio principal sobre el que se abren las ventanas y puertas de las habitaciones. DISTRITO DE CAYMA A 3 km al sur de la ciudad de Arequipa (8 minutos en auto). El poblado de Cayma es conocido como el "Balcn de Arequipa" por su privilegiada ubicacin que permite divisar toda la ciudad. Su plaza central alberga el templo de San Miguel Arcngel, construido en 1730 y considerado una joya arquitectnica por su fachada mestiza. En la casa cural anexa se conserva el "Comedor de Bolvar" donde, segn se cuenta, almorz el Libertador durante su estada en el pueblo.

 VOLCN MISTI A 20 km al noreste de la ciudad de Arequipa, se llega hasta las faldas del volcn (1 hora en camioneta 4x4). El Misti, con sus 5825 msnm, es la imagen tutelar de la ciudad. Desde lo alto de su cumbre es posible divisar la ciudad de Arequipa, el valle del ro Chili y los volcanes Chachani y Pichu Pichu. BAOS TERMALES DE YURA A 27 km al norte de la ciudad de Arequipa (45 minutos en bus). Pozas termales ubicadas en las faldas del volcn Chachani, a 2575 msnm. Son conocidas por las propiedades teraputicas de sus aguas, cuya temperatura flucta entre 23 y 28C. Entre los aos 1810 y 1831, don Jos Nogal y Noguerol construy las pozas que se mantienen hasta la actualidad. CUEVAS DE SUMBAY A 97 km al norte de la ciudad de Arequipa por la carretera a Caylloma (1 hora 45 minutos en bus). Ubicadas dentro de los lmites de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca, albergan ms de 500 figuras de arte rupestre. Dichas representaciones, hechas posiblemente por los primeros pobladores de la zona, tienen una antigedad de 6000 a 8000 aos aproximadamente. NEVADO CHACHANI A 55 km al norte de la ciudad de Arequipa (2 horas en camioneta 4 x 4). Se llega hasta el campamento base y desde este punto se inicia una caminata de 6 horas aprox. hasta la cumbre. Considerado una de las montaas de ms difcil ascenso en el Per, este nevado alcanza ms de 6075 msnm. Es tambin un volcn inactivo pero la lava es an visible y presenta pequeos barrancos y morrenas. Para ascender se necesitan dos das y una noche. DISTRITO DE YARABAMBA A 21 km al sur de la ciudad de Arequipa (35 minutos en auto). El nombre del distrito proviene de dos voces quechuas: "yaro" o "yara", un arbusto propio de la zona, y "bamba", que significa "pampa". En el pueblo se puede visitar la mansin de los Arenas y Pinto y la casa colonial de los Rivera y Echevarra. DISTRITO DE QUEQUEA A 25 km al sureste de la ciudad de Arequipa (40 minutos en auto). Esta zona ha sido habitada por lupacas, aymaras, quechuas, collaguas, puquinas y, a mediados del siglo XV, por los incas. El nombre de este pueblo provendra de la voz puquina "quequea", que significa "lugar rocoso y slido". Los principales sitios de inters son la Alameda de los Sauces, la Alameda de los Muertos y la Quebrada de Guanaqueros; cuenta adems con una iglesia recin restaurada. DISTRITO DE CHIGUATA

A 30 km al este de la ciudad de Arequipa (45 minutos en auto), en las faldas del volcn Pichu-Pichu. Chiguata fue fundada el 22 de enero de 1540 por el encomendero Diego Hernndez. El nombre de este pueblo proviene de las voces quechuas "chiri", que significa fro, y "guata", que significa ao (todo el ao fro). Entre los principales atractivos que se pueden visitar se hallan el templo del Espritu Santo y los centros arqueolgicos de Tambo de Len e Infiernillos. DISTRITO DE TIABAYA A 10 km de la ciudad de Arequipa (15 minutos en auto). Valle netamente agrcola, se cree que lo habitaron etnias como los kuntis de Cabana, los yanahuaras y los chumbivilcas. El 8 de noviembre de 1870 se le otorg el ttulo de "ciudad" y es famosa por sus picanteras. DISTRITO DE CHARACATO A 10 km de la ciudad de Arequipa (15 minutos en auto). Localidad con mucha vegetacin y abundante agua, ideal para la agricultura. Muy cerca al pueblo se ubica un ojo de agua llamado "Ojo del Milagro". Posee una hermosa iglesia colonial. Antiguamente, los pobladores de esa zona fueron a trabajar a las salitreras del sur, hoy en territorio de Chile, y cuando la gente del lugar les preguntaba de dnde eran, ellos respondan: "de Characato, seor"; de ah el apelativo que a todos los arequipeos se les denomina "characatos. RESERVA DE SALINAS Y AGUADA BLANCA A 35 km aprox. al noroeste de la ciudad de Arequipa (1 hora 30 minutos en bus). Su extensin es de casi 367 mil hectreas, abarcando territorio de las provincias de Arequipa y Caylloma (Regin Arequipa) y General Snchez Cerro (Regin Moquegua) Fue creada con el fin de conservar importantes asociaciones de flora y fauna, proteger ambientes naturales que se encontraban en proceso de destruccin y deterioro, as como proteger a la vicua mediante un programa de repoblamiento. La reserva se ubica entre los 2800 y 6050 msnm, y dentro de sta se encuentran los volcanes Misti (5825 msnm), Chachani (6075 msnm) y Pichu Pichu (5664 msnm). Entre las especies ms representativas de la reserva destacan la vizcacha, el zorro, el cndor y el flamenco andino o parihuana. Los cientficos han determinado la existencia de 169 especies animales, 24 de las cuales son mamferos (incluidas dos formas domsticas de camlidos sudamericanos), 138 especies de aves (entre las que destacan patos zambullidores, guilas y cerncalos), 3 de reptiles, 4 de anfibios y 3 de peces. La laguna de Salinas se considera un sitio privilegiado para observar a las parihuanas en la poca de migracin. CHIVAY Ubicado a 162 km / 3 horas y 45 minutos. Chivay es la capital de la Provincia de Caylloma. Se conoce como Caylloma a una de las minas de plata ms antigua del Per, conocida desde el incanato y trabajada casi en forma continua desde la poca colonial; desde el ao 1541

hasta la fecha. Las referencias indican que durante la poca colonial se extrajeron grandes cantidades de mineral. La ciudad de Chivay est dividida en 3 zonas las cuales se denominan: Ccapa, Urinsaya, Hanansaya. El complejo de Aguas Termales La Calera, es administrado por la municipalidad de Chivay, posee varias piscinas de aguas termomedicinales con altos contenidos de azufre y hierro, que ayudan en el tratamiento de enfermedades como el reumatismo y la artritis. Estn ubicadas a aproximadamente 5 minutos de la ciudad. Wititi o Wifala, es uno de los bailes tpicos de los pueblos del Can del Colca. Este baile representa la historia de un joven enamorado de una joven de una comarca rival y al no poder acercare a ella aprovecha las fiestas y se disfraza de mujer para luego poder raptarla. CAON DEL COLCA A poco ms de cuatro horas de Arequipa por carretera afirmada llegar a uno de los caones ms profundos del mundo, donde vuelan los cndores y pastan las alpacas y las llamas. El Valle del Colca parece incrustado en medio de montaas y desierto y para llegar hasta all tendr que atravesar las pampas de Caahua y Toccra, entre rebaos de vicuas y unos paisajes impresionantes. Este circuito, es uno de los de mayor inters turstico en el Per, empieza en Chivay y contina a lo largo de 60 Km a travs de diversos pueblos hacia la Cruz del Cndor, en las cercanas de Cabanaconde, donde podr divisar los volcanes Ampato y Coropuna. Cerca de Cabanaconde se encuentra la Cruz del Cndor, mirador que le ofrece un panorama espectacular y desde donde podr observar el vuelo de los cndores, siempre y cuando madrugue. El Can del Colca es, adems, ideal para realizar deportes de aventura como el canotaje, ciclismo de montaa y trekking. ( Visite el Colca, Can del Colca fotos Mirador Cruz del Condor, Oasis Paraiso, Sangalle, Colca Trek, Cataratas de Huaruro, Cabanaconde, etc. ) CAON DE COTAHUASI El can de Cotahuasi esta ubicado en la provincia arequipea de La Unin. Esta formado por el ri Cotahuasi, el que nace en la hermosa laguna de Huanzococha a ms de 4,750 m.s.n.m. y despus recibe el aporte del ro Huayllapaa en las cercanas de Pampamarca, por el norte, y el Huarcaya prximo a Tomepampa, hacia el oeste, recorre as todo el can para despus unirse con el ri Maran y formar el ri Ocoa que desemboca en el pacifico. El Can de Cotahuasi es un tajo impresionante que el ro ha abierto entre dos enormes macizos montaosos: el Coropuna (con 6,425 m.s.n.m.) y el Solimana (6,093 m.s.n.m.). Se extiende desde las estribaciones del nevado Solimana hasta la confluencia con el ro Ocoa. Es el can ms profundo del mundo con una profundidad mxima de 3,535 metros. PETROGLIFOS DE TORO MUERTO Se encuentra en Corire en el distrito de Uraca; este fabuloso conjunto de petrograbados conocidos con el nombre de Toro Muerto.

Donde se hallan esparcidos alrededor de 5,000 bloques de roca volcnica cuyo origen se debe probablemente a la erupcin de los volcanes Coropuna y Chachani, tienen una antigedad de 50 millones de aos atrs, una extensin de 3 876 Mts. de largo por 250 Mts. de ancho; pueden, apreciarse figuras zoomorfas, fetomorfas y otras variedades de formas pertenecientes a la cultura Wari. ANDAGUA: EL VALLE DE LOS VOLCANES Ubicado en el distrito de Andagua, a 337 Km. de Arequipa, y perteneciente a la provincia de Castilla, posee una espectacular belleza originada por la presencia de varias decenas de pequeos volcanes apagados, los mas sobresalientes se encuentra a 10 Km de la redonda denominados Los Gemelos, de norte a sur discurren a lo largo de 65Km. Se enmarca en un misterioso y remoto paisaje, que raramente es visitado por los turistas, donde se puede observar una rica y apreciada fauna, nevados y andenes prehispnicos, as como diversos pueblecitos. QU COMER EN AREQUIPA? La tradicin culinaria en la Ciudad Blanca se disfruta en las llamadas picanteras (restaurantes tradicionales con cocinas a lea). Una buena mesa se inicia con el rocoto relleno (rocoto horneado con picadillo de carne, especies, queso, huevos y leche). Entre las sopas, las preferidas son el caldo blanco (de lomos de cordero, papa, choclo, garbanzo, chuo y especies) y el puchero (sancochado de res, cerdo y gallina con verduras y especies). Como platos de fondo, desfilan el adobo (caldo de lomo de cerdo, aj, cebollas y chicha de jora, servido con pan), los picantes (de cerdo o res, cordero o pato), el chupe de camarones (camarones sofritos en aj colorado y cocidos con habas, leche, arroz, choclo y papas) y la malaya frita (falda de res sancochada y dorada). Entre los postres, el favorito es el queso helado (helado a base de leche, canela, coco y especies), los chocolates y los toffees. Para beber, una buena cerveza local, las bebidas gaseosas regionales o la chicha de jora (de maz). Como digestivos: el t piteado (t con ans) o el ans Njar. La gastronoma Arequipea es una de las ms variadas del Per. Los platos preferidos son particularmente los chupes de cada da de la semana y otros platos como: El chupe de camarones: sopa de camarones con leche, huevos y organo. Rocoto relleno: rocoto desvenado relleno de carne picada con queso, leche y acompaado de pastel de papas. Soltero: ensalada de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas, tomate y rocoto. Adobo Arequipeo: carne de cerdo adobada con concho de chicha y especias, cocida a la olla. Ocopa: papas cocidas, baadas con salsa de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas y rocoto. Escribano: ensalada de papas, rocoto, vinagre, aceite, tomate y perejil. Pebre: sopa con carne de cordero, res, chalona o cecina de carnero. El sango: dulce a base de trigo, pasas, miel de chancaca (miel de caa de azcar), leche y mantequilla.

 CALENDARIO TURSTICO DE AREQUIPA Aniversario de Mollendo 6 de enero Celebracin de la Bajada de los Reyes en Tiabaya. Fiesta de la Virgen de la Candelaria 2 de febrero. En el distrito de Chivay. Fiesta de la Virgen de la Candelaria 3 de febrero. en el distrito de Cayma y Characato. En Caravel se festeja a la Virgen del Buen Paso; los festejos duran 4 das y hay peleas de gallo, corridas de toro y desfiles de caballos de paso. Fiesta de Carnavales en Camana / Febrero / Marzo/ variable Provincia de Camana, distrito de San Jos Los guachanacos (jinetes enmascarados) recorren las calles de la ciudad 3 das antes invitando a la poblacin a festejar los carnavales. El da central de la fiesta se realiza la yunsa o cortamonte. En esta fecha se puede disfrutar de los deliciosos platos tpicos del lugar. Fiesta de la Virgen de Chapi / Mayo 1 Provincia de Arequipa, distritos de Miraflores y Cayma y Provincia de Islay Tradicional peregrinacin al Santuario de Chapi, a unos 90 km de la ciudad de Arequipa. Se acostumbra prometer a la Virgen realizar la peregrinacin durante tres aos consecutivos. Aniversario de Cotahuasi / Mayo 4 Provincia de La Unin, distrito de Cotahuasi Es la fiesta costumbrista ms importante de la provincia. Se realizan corridas de toros, competencias entre grupos de danza y se promueven visitas a diferentes atractivos de la regin. Aniversario de la ciudad de Arequipa / del 7 a 18 Agosto Para la celebracin se realizan la Feria Internacional de Arequipa (ubicada en Cerro Juli), exhibiciones artesanales en el Fundo El Fierro, el festival de Danzas-festidanzas y la competencia internacional de Ascenso al Misti. El da principal 15 de agosto, se realiza el Corso de la Amistad, peleas de gallo, actividades deportivas y quema de fuegos artificiales. Asisten artistas del extranjero. En Castilla es la Fiesta de la Virgen de la Asuncin; con fiestas populares, corso y competencia entre distritos. Fiesta de Santa rsula / Octubre 21 Provincia de Castilla, distrito de Viraco Fiesta muy popular y arraigada en la poblacin. Se celebra con la entrada de capos, quema de la yareta, espectculos pirotcnicos, misas y procesiones. Adicionalmente, se realizan corridas de toros con novilleros espaoles y las muy tradicionales peleas de gallos. RESTAURANTES DE AREQUIPA Crepsimo ofrece ms de 100 variedades de deliciosas crpes saladas y dulces, fusionando una larga tradicin culinaria francesa con alimentos sabrosos y finos de todo el Per Ven y siente el encanto que slo se vive en un lugar lleno de magia. Chef: Michel Hediger Calle Santa Catalina 208 Cercado Arequipa Tel. 054 206620 info@alpandina.com

www.crepisimo.com Horario: Lunes a Domingo : 8:00 am a 24:00 pm Todas las tarjetas La Gastronoma Alpandina es una fusin que combina las diferentes tcnicas culinarias y alimentos sagrados de los Alpes y de los Andes, teniendo como resultado nuestras grandes especialidades: Las carnes de avestruz, res, cordero y alpaca a la piedra. Chef: Michel Hediger Calle Zela 210 212 Cercado Arequipa Tel. 054 206020 info@alpandina.com www.zigzagrestaurant.com Horario: Lunes a Domingo : 18:00 pm a 24:00 pm Todas las tarjetas Brunno - Pizzeria Av. Ejrcito 795, Cayma, Arequipa Tel.: (054) 254420 Che Carlitos Alameda Pardo 113, Arequipa Tel.: (054) 270528 Camaroncito San Jos 103, Cerro Colorado, Arequipa Tel.: (054) 255628 El Jayari Cll. San Francisco 319-B, Arequipa Tel.: (054) 205053 El Montonero Alameda Pardo 123, Arequipa Tel.: (054) 270528 El Viedo Cll. San Francisco 319-A, Arequipa Tel.: (054) 205053 Inkaf Portal de Flores 116, Arequipa Tel.: (054) 215530 Ka Hing Chifa Av. Dolores 144, Arequipa Tel.: (054) 247500 La Cantarilla Tahuaycani 106, Arequipa Tel.: (054) 251515 La Italiana Cll. San Francisco 303-B, Arequipa

Tel.: (054) 202080 La Trufa Pj. La Catedral 111, Arequipa Tel.: (054) 242010 Los Guisos Arequipeos Pizarro 111, Arequipa Tel.: (054) 465151 Sambambaias Luna Pizarro 304, Vallecito, Arequipa Tel.: (054) 241209 Sol de Mayo Jerusaln 207, Yanahuara, Arequipa Tel.: (054) 254148 Tradicin Arequipea Av. Dolores 111, Arequipa Tel.: (054) 426467 El Balcn de Don Zacaras Av. 22 de Agosto 102, Chivay, Valle del Colca Tel.: (054) 531108 Rumi Llaqta Huayna Capac s/n, Chivay, Valle del Colca Tel.: (054) 531020 Ary Quepay Restaurantes comida Peruana Telf: (054) 204583 ary_quepay@yahoo.com Caf Restaurante Pushkin Rum Cafs pushkin24@hotmail.com Caf Restaurante Pushkin Rum pushkin24@hotmail.com Cebichera Fory Five Talavera Murillo de Pizarro Marcela Restaurantes Pescados & Mariscos Telf: (054) 24-2400 Cevichera El Pulpo Enriquez Miguel Restaurantes Pescados & Mariscos Telf: (054) 28-5713 Chifa Ka Hin Restaurantes comida Internacional Telf: (54) 24-7500 Complejo Turstico Bon Gourmet Servicios Tursticos Bon Gourmet E.I.R.L. Restaurantes comida peruana e internacional Telf: (054) 27-0528 Fax: (054) 27-0528 El Camaroncito Servicios Tursticos Bon Gourmet E.I.R.L. Restaurantes comida peruana e internacional

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