Unidad 4. Estudio de Casos de Desarrollo Sustentable

Desarrollo sustentable
Unidad 4. Estudio de casos de desarrollo sustentable

1

CARRERA:

Administracin de empresas tursticas

6 cuatrimestre

Programa de la asignatura:

Clave:
110920624

Universidad Abierta y a Distancia de Mxico


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Presentacin de la unidad

En esta ltima unidad se presentan algunos ejemplos de casos exitosos de desarrollo
sustentable.

Los temas que a continuacin se mencionan slo aluden a algunas de las mltiples
actividades donde se han realizado proyectos exitosos de desarrollo sustentable, pues
con slo anteponer casos exitosos de y aadir sustentable a cada una de estas
actividades, se pueden encontrar en un explorador de internet, como Google, infinidad de
referencias o ligas, como artculos, planes, programas, proyectos, libros, foros, etctera.

Propsito

En esta unidad:

Conocers algunos casos exitosos de desarrollo
sustentable.
Identificars los elementos de la sustentabilidad.
Analizars los casos desglosando cada uno de
sus elementos.

Competencia especfica

Identificar elementos de sustentabilidad mediante
el anlisis crtico de casos aplicados a diferentes
actividades, para tener las bases para la
elaboracin de un caso propio.


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4.1. Identificacin de elementos de sustentabilidad en casos especficos de
desarrollo sustentable

Actualmente la mayora, si no es que la totalidad de los casos (proyectos) incluyen
elementos de sustentabilidad, existiendo ya avances prometedores en cuanto a
experiencias exitosas de empresas, organizaciones e instituciones, tanto en el medio rural
como en el urbano, que han promovido el desarrollo sustentable de sus comunidades o
regiones.

Toledo (2010) menciona que la rpida proliferacin del concepto de desarrollo sustentable
ha detonado innumerables "proyectos de vida" a escala comunitaria y microrregional. Este
fenmeno corre en paralelo con un inusitado florecimiento del paradigma de la
sustentabilidad o de la "sociedad sustentable", cuya explosiva diseminacin ha conducido
a una corrupcin del concepto, el cual ha sido tan manoseado, que hoy se adopta y
adapta en el discurso de gobiernos y gobernantes, ONG, bancos internacionales,
fundaciones filantrpicas, movimientos sociales y trasnacionales. Por ello es necesario
defender e impulsar una versin crtica de la "sustentabilidad", coherente, fidedigna,
legtima, y sobre todo, avalada por ejemplos certificables, es decir, que sea
empricamente comprobable en acciones, iniciativas y proyectos.

Mxico es uno de los pases que marcha a la vanguardia mundial en este tema. Se han
presentado en diversos foros, innumerables experiencias sobre todo del Mxico indgena,
cuyos avances conforman propuestas de vanguardia en trminos ecolgicos, econmicos
y sociales. El panorama deja ver la multiplicacin y maduracin de ejemplos a nivel
mundial en regiones indgenas de Yucatn, Oaxaca, Chiapas, Guerrero y Puebla, con
proyectos de desarrollo sustentable impulsados desde comunidades o cooperativas
ligadas a la produccin de caf orgnico, manejo de bosques tropicales y templados,
extraccin de productos no maderables (chicle, palmas, miel, fibras), conservacin de
especies y diversos hbitat amenazados, agricultura ecolgica, pesca artesanal,
produccin de agua o artesanas, manejo adecuado de recursos naturales, equidad,
democracia participativa, respeto por la memoria y saberes locales, uso respetuoso de la
ciencia y la tecnologa, autogestin, etc.; los cuales ya conforman valores maduros y
arraigados por los actores sociales de esos procesos de desarrollo. No es casual que en
Mxico este proceso sea protagonizado por colectivos pertenecientes a las culturas
indgenas mesoamericanas que vienen a constituirse como las "reservas civilizatorias" de
la nacin (y con las de los otros pases, las de la humanidad entera).

Ah estn ya, para ser tomadas con respeto y admiracin, y sobre todo para ser
reproducidas, las experiencias de la Sierra de Santa Marta en Veracruz, de la Sierra Norte
de Puebla, de la Chinantla en Oaxaca, de El Triunfo en Tamaulipas, de Sanzekan Tinemi
en Chilapa, Guerrero. Merecen mencin ciertos enclaves del "Mxico sustentable" (en
contraposicin del Mxico brbaro), donde a la calidad de las experiencias se suma la

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cantidad de organizaciones que participan. Es el caso del sur de Yucatn (productores
mayas de madera, chicleros, mieleros, vainilleros), la Sierra Norte de Oaxaca (Uzachi,
Pueblos Mancomunados, Ixtln) o las regiones productoras de caf orgnico y bajo
sombra de Chiapas.

Si bien restringidas al mbito de lo rural, todo indica que estas experiencias operan como
una nueva fuerza social que, conforme pase el tiempo, irn acrecentando su presencia y
presin hacia los enclaves urbanos e industriales. Silenciosos y hasta hace poco
invisibles, los proyectos exitosos de desarrollo sustentable en reas rurales escenifican ya
una clase de "revolucin centrpeta", en tanto desencadenan oleajes (econmicos,
culturales y polticos) ms all de sus espacios. Sin alimentos, agua, materias primas u
oxgeno, ninguna ciudad ni ninguna industria sobrevive. El efecto de estas experiencias
llegar, tarde o temprano, sobre los consumidores industriales y urbanos. Y sobre todo
alimentar ya lo hace una versin incmoda de la sustentabilidad, en tanto que pone
en entredicho los principios de la modernidad neoliberal y dominante, esa que se funda en
el mercado, las corporaciones, la democracia desde arriba y un uso perverso de la ciencia
y de la tecnologa.

Actividad 1. Ejemplos de casos de desarrollo sustentable

Esta primera actividad tiene como propsito que compartas con tus compaeros
ejemplos de casos de desarrollo sustentable dentro del turismo. Para ello:

1. Ingresa al foro de discusin. Ejemplos de casos de desarrollo sustentable.
2. Reflexiona sobre las siguientes preguntas y responde:

Conoces algn caso exitoso de desarrollo sustentable?
Por qu es importante implementar casos de desarrollo sustentable?
Qu factores consideras que son necesarios para el xito de un caso de
desarrollo sustentable?

3. Comparte tus reflexiones en el foro de discusin, lee las aportaciones de tus
compaeros(as) e interacta con ellos

*No olvides ser respetuoso(a) con las ideas de tus compaeros (as)


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4.1.1. Arquitectura

Actualmente se usa el concepto de arquitectura sustentable, as como otros como
comunidades sustentables y ecociudades, donde se maneja la sustentabilidad en la
construccin de obras civiles.

Se construyen fraccionamientos urbanos donde
se mantienen los valores sociales y la armona
ecolgica, usando la tecnologa disponible para
reducir las demandas de energa y de agua, as
como la planificacin del uso del suelo.
La misin de arquitectos y constructores en la construccin de las comunidades para
mejorar la sustentabilidad, incluye aspectos de diseo sustentable y certificacin LEED
(liderazgo en energa y diseo ambiental, por sus siglas en ingls), as como la
consideracin del debate en el uso de materiales para la construccin y el impacto que
ellos ocasionan al medio ambiente, asociados al consumo energtico en su elaboracin,
en el transporte hasta el sitio de la obra y en la eliminacin de los mismos al final del ciclo
de vida til.

Esto ha hecho que la industria tome conciencia en la aplicacin de mejoras en los
procesos de produccin y en la economa de los recursos energticos, para la aceptacin
de estos insumos por parte de la nueva generacin de profesionales que aplican
conceptos de sustentabilidad en sus diseos.


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4.1.2. Economa

Uno de los obstculos que enfrenta Mxico para reconvertir su economa a una verde, es
la petrolizacin de las finanzas pblicas. Para superar este reto se debe diversificar la
matriz energtica, invirtiendo en energas renovables a pequea y gran escala, a travs
de granjas elicas, plantas hidroelctricas y geotrmicas, entre otras. La clave est en
que el gobierno sepa disear polticas y mecanismos que promuevan la integracin de la
economa verde en los distintos rubros, para que en los prximos aos aumente la
inversin en energas renovables y tecnologas limpias.

4.1.3. Desierto

Aunque la desertificacin (o desertizacin)
contina avanzando en Amrica latina y el Caribe,
las tierras ridas tambin pueden generar riqueza.
Estos ecosistemas tienen el potencial de producir
electricidad por energa solar o elica, permiten
cultivar peces y atraer turismo, adems de que su
fauna y flora contienen principios medicinales
poderosos que pueden ser aprovechados. Aunque
en la regin se explota una mnima proporcin de
las tierras desrticas, hay algunos casos exitosos.


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Los desiertos se podran convertir en la fuente de electricidad libre de carbn para las
habitaciones del siglo XXI; un rea de 800 por 800 kilmetros de un desierto como el
Sahara podra capturar suficiente energa solar para satisfacer las necesidades elctricas
de todo el mundo, e inclusive ms.

El turismo basado en la naturaleza de los desiertos (safaris fotogrficos para la
observacin de flora y fauna) puede proporcionar nuevas posibilidades y perspectivas
para los pueblos de las regiones ms pobres del mundo.

En Mxico se busca preservar a los roedores,
conocidos como perros de la pradera, en una zona
de Chihuahua de 500 mil hectreas amenazada
por la desertizacin; se pretende que este territorio
se declare reserva natural, pues si esto sucede
podran llegar otros animales que se alimentan de
ellos en un nmero tan alto que transformaran el
lugar en un gran atractivo turstico, similar al
parque natural estadounidense de Yellowstone.

4.1.4. Transporte

En los casos de xito de transporte sustentable, algunas ciudades han implementado
medidas para mejorar la calidad del aire basadas en:

La tecnologa disponible para reducir las emisiones de vehculos a diesel, ya que
los altos niveles de partculas suspendidas se deben principalmente a este tipo de
vehculos; se mencionan como las principales causas: antigedad de la flota
vehicular, uso intensivo de las unidades, poco mantenimiento, sobrecarga de
capacidad y trfico. Las estrategias para reducir las emisiones han sido:
programas de mantenimiento e inspeccin vehicular, introduccin de combustibles
alternos, introduccin de nuevos vehculos.
Otras medidas estn basadas en sistemas de transporte sustentable
(principalmente elctrico), con lo que se han reducido factores como: costos,
tiempos de viaje, muertes producidas por accidentes de trfico y consumo de
combustibles; mientras que se ha mejorado en: calidad del aire y espacios
pblicos dignos (banquetas, plazas, corredores, etctera).
Otras estrategias en algunas ciudades (megaciudades) estn basadas en la
legislacin, donde se han implementado medidas legales para reducir los niveles
de partculas suspendidas, como: reduccin de azufre en combustibles,
eliminacin de plomo en gasolinas, reduccin de niveles de benceno en gasolina

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(de 5 a 1 %), eliminacin de vehculos viejos o deschatarrizacin, publicacin de
estndares de emisin ms estrictos y reconversin de taxis, motocicletas y
autobuses a gas natural.

Todo esto implica una adecuada gestin de la calidad del aire a travs del conocimiento
cientfico del problema, investigacin interdisciplinaria, monitoreo de los niveles de
contaminantes, mejoramiento institucional, transporte sustentable, participacin de los
actores, programa de inspeccin y mantenimiento vehicular, vehculos limpios y
tecnologa de combustibles.

4.1.5. Agricultura

Existe una fuerte tendencia en la agricultura para promover
la doble meta de desarrollo econmico y proteccin
ambiental, esto se basa en la idea de que los sistemas
econmicos y agrcolas deben ser adaptables y duraderos, y
que ninguna actividad de desarrollo debera agotar los
recursos naturales bsicos del rea. Mediante el empleo de
prcticas agroecolgicas se ha logrado el incremento de la
produccin de alimentos con la incorporacin de nuevas
tcnicas como los abonos orgnicos, diversificacin de
especies y el manejo de policultivos que incluyen adems de
cultivos bsicos para la alimentacin, especies medicinales,
frutcolas y forestales.

En Mxico la Red Nacional de Desarrollo Rural Sustentable (RENDRUS) de la SAGARPA
agrupa un gran nmero de casos exitosos en el sector rural, rebasando el mbito
estrictamente agropecuario. Las reas de oportunidad para generar empleos y valor
agregado incluyen una gran diversidad de actividades: acondicionamiento y
transformacin de productos agropecuarios, industria rural, servicios, entre otros rubros,
donde el compromiso y esfuerzo de los integrantes de las empresas rurales es lo que ha
permitido aprovechar las reas de oportunidad que se les presentan y los apoyos
gubernamentales slo funcionan como complemento subsidiario.

Muchas empresas han obtenido ya certificaciones de calidad, de inocuidad alimentaria y
de produccin orgnica, que les permiten incursionar en mercados extranjeros.


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4.1.6. Ganadera

Existen casos exitosos de fomento de sistemas de produccin ganaderos sustentables y
amigables con el ambiente en Amrica latina y el Caribe, que comprenden tanto iniciativas
de poltica pblica, como aquellas impulsadas por el sector privado, organizaciones sin
fines de lucro, o bien tratndose de iniciativas mixtas, desarrolladas conjuntamente entre
el sector pblico y el privado.

Los casos abarcan sistemas de produccin de carne, leche y de doble propsito, como:

Para cada uno de los casos se describe el instrumento utilizado para aplicar la iniciativa;
se identifica el contexto que facilit el desarrollo y aplicacin de la misma, junto a los
factores conducentes y actores claves; se analizan los alcances temporales y espaciales
de la iniciativa, sus indicadores de xito y de efecto tcnico, econmico, social y
ambiental; se sealan posibles ajustes requeridos en el futuro para mejorar la aplicacin
de la iniciativa y se discute la posibilidad de replicabilidad de la misma a nivel regional.

4.1.7. Jardinera

El agotamiento del agua ha llevado a replantear actividades consideradas como
domsticas o de menor escala, naciendo as el concepto de jardinera ecolgica, que se
refiere a la utilizacin de los medios que la naturaleza ofrece para la autorregulacin de
los procesos naturales. La tendencia se debe principalmente a la peligrosa contaminacin
del agua por el uso de productos qumicos. El propsito de la jardinera ecolgica es

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ahorrar agua, productos fitosanitarios y abonos; fomentar hbitos y actitudes que
contribuyan a la conservacin y proteccin del medio ambiente y de la salud.

Las tcnicas empleadas en la jardinera ecolgica consisten bsicamente en:

1. Empleo de abonos naturales como el humus de lombriz, la composta y el estircol.
2. Control natural de las plagas mediante la plantacin de especies repelentes a las
mismas, como son las aromticas (albahaca, romero, tomillo, lavanda, etc.) u otras
con efecto plaguicida como cempaschil, neem, tabaco, etc.
3. No exterminio de especies benficas como la mariquita, tijereta, ciempis, etc. que
controlan de forma natural distintos tipos de plagas.
4. Almacenamiento en depsitos del agua de lluvia para su posterior
aprovechamiento.
5. Plantacin de distintas especies con flores para alimentar a los insectos y el
fomentar la vida silvestre instalando nidos y bebederos para aves.

A la fecha, las experiencias exitosas en esta
actividad se refieren a casos que desarrollan
sistemas conjuntos de reciclaje-composteo en
hoteles y restaurantes tursticos, aprovechando
los residuos slidos que generan para elaborar
lombricompostas y usarlas para la nutricin y
mejoramiento de sus reas verdes.

4.1.8. Urbanismo

Algunos casos de desarrollo sustentable en urbanismo:

1. Construccin de comunidades de villas urbanas.
Con centros de empleo y vas verdes que se enfocan en la preservacin
medioambiental y el desarrollo econmico.

2. Revitalizacin de vecindarios o barrios de escasos recursos.
A travs de la creacin de trabajos, rehabilitacin de viviendas, desarrollo
de programas de educacin y cuidado de la salud.
Se incentivan proyectos de mejoramiento de barrios.


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3. Conversin de ciudades sucias en ejemplos exitosos al transformarse en
ciudades limpias.
Procesos de planificacin que implementan programas de energa para
promover la sustentabilidad urbana.

4. Creacin de parques de negocios.
Combinan el desarrollo con la conservacin de la belleza natural y el
hbitat de vida silvestre.

4.1.9. Turismo

El ecoturismo es quiz la actividad de mayor xito
comercial del desarrollo sustentable, pues adems
de que favorece directamente a los ecosistemas,
tambin beneficia a las comunidades del lugar
mediante oportunidades de empleo alternativo para
sus pobladores y de fondos para los programas
permanentes de conservacin.

Los proyectos ecotursticos pretenden la
conservacin de la diversidad biolgica, la
participacin de los residentes locales en los
beneficios y la excelencia derivada de la
capacitacin del personal.

Existen casos exitosos en reservas (privadas o ejidales) naturales, donde se instalan
albergues con cocina y comedor, construidos segn los diseos tradicionales y usando
materiales del lugar; se acondiciona un sistema de senderos y recorridos en animales o
vehculos no contaminantes, y un grupo de guas locales capacitados ofrece a los
visitantes la posibilidad de apreciar las atracciones ecotursticas del lugar, que pueden
incluir actividades como la caza, la pesca, la navegacin en kayac, el buceo, las
excursiones histricas, la observacin de la geologa natural del sitio o de la flora y la
fauna, ya sea nativa o en forma de viveros de plantas y criaderos de animales.


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Actividad 2. Eleccin de un caso

Esta segunda actividad tiene como propsito que a travs de una investigacin, estudies
y describas un caso turstico de desarrollo sustentable. Posteriormente, compartirs tu
actividad final con tus compaeros(as) para que sea comentada y retroalimentada. Para
ello:

1. Investiga un caso de desarrollo sustentable de mbito turstico, apyate de los
siguientes sitios de internet :

http://www.rendrus.org/buscador.html
http://www.sedesol.gob.mx/
http://www.smartcommunities.ncat.org/espanol/overview/spovsstoc.shtml
http://www.pasosonline.org/Publicados/8410/PS0410_21.pdf

2. Elije un caso y elabora un resumen o esquema.

Utiliza dos herramientas para subir y compartir tu actividad de aprendizaje:

3. Primero, enva a tu facilitador(a) el documento en la seccin de tareas con la
siguiente nomenclatura: ACT2_ADES_U4_XXYZ.

4. Espera su retroalimentacin y atiende las observaciones que haga de tu trabajo.

5. Despus, sube tu documento en su versin final a la base de datos para
compartirlo con tus compaeros(as).

6. Revisa los trabajos de tus compaeros (a) y retroalimenta al menos dos de
ellos.

*No olvides ser respetuoso (a) con las ideas de tus compaeros (as)


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4.2. Caso de desarrollo sustentable

4.2.1. Presentacin

En este apartado se menciona el ttulo del caso, se establecen sus objetivos, se menciona
el diseo utilizado y se elabora la estructura del trabajo. Es importante aclarar si el caso
pretende la prediccin, la generacin de teoras o la interpretacin de significados, o es
una gua para la accin.

4.2.2. Anlisis del caso

Durante esta parte del proceso se realiza la recoleccin de datos (variables) y se recoge
la evidencia generada en todas las fuentes del caso. Posteriormente se analizan los datos
estadsticamente y se discuten los resultados. En el anlisis estadstico comnmente se
trata de asociar los datos con la teora, o de asociar las variables entre s; esta asociacin
es diversa y los criterios para interpretarla no son nicos, por lo que es posible que la
coincidencia sea causal o simplemente relacional, y es el investigador quien debe
responder a este tema, con los criterios adecuados.

4.2.3. Conclusiones y recomendaciones

Despus de la discusin de los resultados, nicamente aqullos que no dejan lugar a
duda o confusin, se debern establecer las conclusiones del caso; esto le da un enfoque
integrador al mismo. Con dichas conclusiones ser posible sugerir algunas
recomendaciones que a criterio del investigador sea oportuno sealar para futuros
trabajos relacionados a efecto de aprovechar mejor las enseanzas del caso, o de reducir
los errores ms comunes que se puedan cometer.

Con el estudio de un caso, es posible contestar preguntas de tipo por qu o cmo,
sobre fenmenos contemporneos sobre los cuales no tenemos control. Las preguntas de
este tipo invitan a generar teoras a travs de la lgica, en donde no hay recetas, pero s
lineamientos. Un aspecto valioso de las teoras es su capacidad explicativa, que en
manos de los gerentes se transforma en una herramienta operativa, y en manos de los
acadmicos en un conocimiento.

Sin embargo realizar acciones, as como formular teoras sujetas a validacin, no es para
temerosos, pues muchos se detienen en debates filosficos que generan dudas respecto
a si se debe o no realizar tal o cul accin. En este sentido es importante saber que los
filsofos han estado debatiendo eso muchos aos antes y seguramente continuarn
hacindolo durante muchos aos ms. El desarrollo sustentable es, a final de cuentas,
desarrollo, y quienes pretenden promover el desarrollo no esperan a que los filsofos
aclaren primero sus dudas para comenzar a trabajar; alguien tiene que hacer el trabajo.

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Autoevaluacin

A continuacin te pedimos realizar un ejercicio que te permitir medir el avance de tus
conocimientos adquiridos en esta tercera unidad. Para ello contesta el siguiente ejercicio

Evidencia de aprendizaje. Anlisis de caso de desarrollo sustentable

Para el cierre de esta asignatura y como parte de tu evidencia de aprendizaje, realizars
un anlisis de un caso de desarrollo sustentable que te permita desglosarlo y sugerir
algunas recomendaciones. Para ello:

1. Elije un caso de desarrollo sustentable de mbito turstico, puedes retomar el
que utilizaste para realizar la actividad 2.

2. En un documento, desglosa los siguientes puntos del caso:
Presentacin
Anlisis del caso
Conclusiones y recomendaciones
Referencia del caso

3. Enva tu documento con la siguiente nomenclatura: EA_U4_ADES_XXYZ.

Nota: Recuerda que no se trata de crear un caso propio, si no, de estudiar uno ya
elaborado para hacer tu anlisis y sugerencias de mejora.

* Revisa la escala de evaluacin para conocer los criterios con los que sers
evaluado(a).


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Cierre de la unidad

Con esta unidad finalizas la asignatura de Desarrollo sustentable. En este ltimo
apartado conociste casos exitosos de desarrollo sustentable en diferentes reas.
El desarrollo sustentable no debe ser una moda pasajera sino una forma de vida,
debemos encontrar la manera de convivir con el planeta sin destruirlo. Existen diferentes
maneras pero se requiere creatividad, compromiso y preparacin.

Todos tenemos una responsabilidad muy importante en este tema porque todos somos
partes del problema y por lo tanto todos debemos ser parte de la solucin. Ojal que en
un futuro prximo t aportes un caso exitoso ms en desarrollo sustentable

Fuentes de consulta

Toledo, V.M. (2010). Mxico sustentable: Primeros xitos. Calidad total. Higiene y
seguridad industrial. Recuperado el 12 de agosto de 2010 de:
http://www.jornada.unam.mx/2005/05/20/025a2pol.pp

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