DIETA

TOTAL DE GRASA EN EL DÍA: 40G. Por cada 5 g. de margarina, mantequilla o

mayonesa, restar 5g. de aceite.

DESAYUNO:
250 ml de leche desnatada con café/nescafé.
1 ó 2 cucharadas de postre de mermelada sin azúcar (opcional).
Elegir entre:
- 2/3 tostadas pequeñas (25g.) ó 1 rebanada de pan (30g.)
- 3 galletas tipo Maria.

MEDIA MAÑANA:
- 1 loncha fina de jamón serrano magro o jamón york.
- 30 g. de pan
- 1 fruta (175g. fresas, 125g. kiwi, 125g. manzana, 175g. naranja, 125g.piña, 75g.
plátano, 150g. pera, 75g. nectarina, 175g. melocotón, 100g. cerezas, o 250g. melón).

COMIDA:
4 cucharadas de postre de aceite para la comida (20g.)
1er plato:
200g. de verdura cruda, 280 g. congelada o 240g. cocida
Pan (30g.).
Elegir entre:
- 60g. de legumbre: garbanzos, alubias, lentejas…en crudo o 180g. cocinado con
patata (80g.en crudo o 95 g. cocinada).
- 200g. de guisantes frescos,(250g. congelados o 240g. cocinados) con patata (80g.).
- 60g. de pasta en crudo (o 210g. en cocinado) o bien 60g. de arroz en crudo (o 165g.
en cocinado)
2º plato:
- 2 lonchas finas de jamón serrano magro, pavo o jamón york, o 1 loncha fina de
queso desnatado.
Postre:
- 1 yogur desnatado

MERIENDA:
- Fruta (175g. fresas, 125g. kiwi, 125g. manzana, 175g. naranja, 125g.piña, 75g.
plátano, 150g. pera, 75g. nectarina, 175g. melocotón, 100g. cerezas, o 250g. melón).
- 1 vaso de leche desnatada (125ml) o 1 yogur desnatado (edulcorado).
- 30g. de pan o 2-3 galletas tipo Maria.

CENA:
4 cucharadas de postre de aceite para la cena (20g.)
1er plato:
- 100g. de ensalada o verdura.
- 40g. de pan.
2º plato:
Elegir entre:
- 60 g.de jamón serrano magro, pavo o jamón york.
 - 60g. carne magra ( magra de ternera, pollo, pechuga de pollo, pavo, cerdo magro,
conejo…)
- 80g. de pescado blanco fresco o 70g. en cocinado (merluza, bacalao, besugo,
lenguado, gallo, mero, rape, lubina…)
- 60g. de carne magra fresca o 46g. en cocinado.
- 80 g. de queso blanco desnatado o requesón o 120g. de queso fresco desnatado.
- 1 huevo duro o 1 tortilla de 1 huevo (60g.)
Postre:
- 1 fruta (175g. fresas, 125g. kiwi, 125g. manzana, 175g. naranja, 125g.piña, 75g.
plátano, 150g. pera, 75g. nectarina, 175g. melocotón, 100g. cerezas, o 250g. melón).

VERDURAS DE CONSUMO LIBRE:

Achicoria, apio, berro, calabacín, cebolla, endibias, escarola, lechuga, pepino, pimiento
verde y rojo

RECOMENDACIONES GENERALES:
 Realizar todas las tomas a lo largo del día.
 Cocinar con aceites vegetales, en especial el aceite de oliva.
 Utilizar los siguientes modos de cocción: se aconseja el hervido, asado, plancha,
parrilla, papillote, cocina al vapor, microondas y estofados sin grasa añadida.
 Respetar las cantidades especificadas en la dieta, en especial frutas y grasas. Durante
los primeros días pese los alimentos para hacerse una idea de lo que puede comer.
 Para obtener un mejor sabor en sus platos puede utilizar condimentos y especias
como: pimienta, mostaza, ajo, vinagre, limón, canela, azafrán. perjil, tomillo,
orégano, hinojo,etc.
 Evite el consumo de alcohol. Vino tinto (250cc) los fines de semana.
 Consuma como bebida, principalmente, agua, cerveza sin alcohol, gaseosa y
refrescos.

1600 kcal

1 2 3 4 5 6 7
COMIDA verdura verdura verdura verdura verdura verdura guisantes
garbanzos pasta lentejas arroz alubias arroz/pasta patata
patata jamón york patata queso des. patata jamón pan
pan pan pan pan pan serrano yogur
yogur yogur yogur yogur yogur pan
yogur
CENA ensalada ensalada ensalada ensalada ensalada ensalada ensalada
pescado carne magra pescado huevo/tortilla pescado carne magra queso
pan (40g) pan (40g) pan (40g) 2 quesitos pan (40g.) pan (40g.) fresco/reque-
fruta fruta fruta desnatados fruta fruta són
pan (40g.) pan (40g.)
fruta fruta