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LA REVI STA AGRARI A / 127

Segn la ltima Encuesta Nacional de Ho-
gares Rurales (Enaho), realizada en 2009,
hay 2.5 millones de predios unidades
agrcolas: UA en el pas. Dos tercios de
este crecido nmero de UA se encuen-
tran en la sierra; el resto se distribuye en
la regin amaznica (20%) y en la costa
(13%)
2
.
Como anotbamos en LRA 126, de fe-
brero pasado, el incremento de la cantidad
de UA en los ltimos aos ha sido notable:
el censo agropecuario de 1994 registr 1
milln 746 mil UA. Ha habido, pues, una
verdadera explosin de minifundios. Este
proceso de atomizacin de la tenencia de
la tierra est ocurriendo de manera simul-
tnea al aumento del nmero de neolati-
fundios (ver LRA 107). No son claras las
razones que explican este fenmeno. Cier-
tamente, la presin demogrfica no parece
ser la causa, pues la poblacin rural se ha
mantenido estancada en los ltimos lus-
tros: entre los censos de poblacin de 1993
y 2007 creci en apenas 12 mil habitantes.
Esperamos que el nuevo gobierno realice
en 2012 despus de 18 aos! un nue-
vo censo nacional agropecuario que nos
ayude a echar luces sobre este importante
fenmeno.
Cun integrada est la agricultura fa-
miliar al mercado de productos agrco-
las? Existe la idea en muchas personas, y
aun entre instituciones, de que la agri-
cultura familiar es bsicamente de auto-
consumo. Sin embargo, es la principal
proveedora de alimentos para la pobla-
cin peruana cerca del 70% y, en su
mayora, est integrada al mercado de
productos agrcolas. Hay, tambin, una
apreciable cantidad de agricultores fami-
liares que producen para la exportacin,
siendo el caso ms destacado el de los
cafetaleros, donde el 97% de ellos tienen
esa calidad y son responsables del 94%
del volumen producido siempre, segn
la informacin de la Enaho. Como se
Agricultura familiar:
cunto produce para el mercado?
Llamamos agricultura familiar, en este artculo, a la que en menos de 10 ha bajo riego
1
usa,
bsicamente, la mano de obra familiar para realizar sus actividades agrcolas. Es la
principal proveedora de alimentos en el Per, tanto de la propia poblacin rural como de la
poblacin urbana.
sabe, los principales productos de expor-
tacin agrcola del Per son los esprra-
gos y el caf.
Esta vinculacin al mercado la corrobo-
ra la Enaho de 2009, segn la cual las dos
terceras partes de las UA familiares (el 63%)
venden una parte de su produccin; es
decir, hay un grado relativamente alto de
integracin de la agricultura familiar al mer-
cado. Cun grande es la parte vendida?
Ms de un cuarto de unidades familiares
el 27% destina ms de la mitad de su
produccin al mercado, un 14% adicional
vende la cuarta parte y un 22% vende me-
nos de la cuarta parte de lo que produce.
Es decir, la mayora de UA vende parte de
su produccin, pero lo hace en diferentes
proporciones. Estn tambin las que no
venden nada: es el caso del 37% de UA
(ver cuadro)
3
.
La agricultura familiar es un sector bas-
tante heterogneo: la mayora el 68%
tiene menos de 1 ha, el 24% posee entre 1 y
5 ha, y un 4% tiene entre 5 y 10 ha. Tam-
bin hay importantes diferencias entre las
UA de las tres regiones naturales: los agri-
cultores familiares de la costa y tambin
los de la selva estn bastante ms inte-
grados al mercado que los de la sierra. En
efecto, como se aprecia en el cuadro, en la
costa y en la selva casi nueve de cada diez
agricultores familiares venden parte de su
produccin al mercado. Pero hay una dife-
rencia importante: mientras que el 64% de
los agricultores costeos venden ms de
la mitad de su produccin, en la selva lo
hace el 42%. Es decir, la agricultura familiar
En la sierra, solo la mitad de agricultores familiares destina parte de su produccin a la venta; el otro
50% la utiliza para su consumo.
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Ms de un cuarto de unidades
familiares el 27% destina ms
de la mitad de su produccin al
mercado, un 14% adicional vende
la cuarta parte y un 22% vende
menos de la cuarta parte de lo que
produce. Es decir, la mayora de
UA vende parte de su produccin,
pero lo hace en diferentes propor-
ciones.
MARZO de 2011
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costea est ms intensamente vinculada
al mercado que la selvtica, y mucho ms
que la serrana.
En la sierra, solo la mitad de agricultores
familiares destina parte de su produccin
a la venta; adems, lo que venden no es
mucho: solo el 15% venden ms de la mi-
tad de lo que producen. En el otro extremo,
el 50% no venden nada de su produccin:
la consumen para s mismos, la trocan y/o
la destinan a semillas.
Ello no quiere decir que estos ltimos
agricultores de autoconsumo no
estn integrados al mercado: la mayora se
dedican tambin a otras actividades eco-
nmicas, que s estn vinculadas al merca-
do: son asalariados eventuales, comercian-
tes, artesanos, transportistas, etc. Esto no
es nuevo. Segn el censo agropecuario de
1994, la cuarta parte de los agricultores del
pas obtenan ingresos no solo de la acti-
vidad agropecuaria realizada en sus pre-
dios, sino de trabajos fuera de ellos, prin-
cipalmente, en otras unidades agropecua-
rias lejanas, en actividades comerciales o
en la construccin.
En las economas agrarias locales se da
el trueque, es decir, intercambios no mone-
tarios, los cuales son relativamente margi-
nales, pues, cuando existen, por lo general
comprometen a menos de la cuarta parte
de la produccin. Segn la Enaho, a nivel
nacional, el 12% de las UA practican el
trueque. Tambin hay, aqu, diferencias re-
gionales: en la costa y en la selva el true-
que tiene poca importancia apenas el 3%
y el 6% de las UA, respectivamente, mien-
tras que en la sierra alcanza el 16%.
En cuanto a lo que podramos llamar
agricultura familiar de autoconsumo
esto es, la que destina ms del 50% de su
produccin a ese fin, ella alcanza al 30%
de las unidades agropecuarias familiares
del pas. Este tipo de agricultura es mucho
ms importante en la sierra (36%), es signi-
ficativo en la selva (23%), mientras que su
presencia en la costa es de apenas 9%.
En sntesis, la agricultura familiar est
integrada en un alto grado al mercado de
productos agropecuarios, aunque con sig-
nificativas diferencias segn la regin. En
particular, en la sierra la integracin es bas-
tante menor, y tambin all es alto el por-
centaje de UA de autoconsumo. Otras for-
mas de intercambio, como el trueque, tie-
nen alguna significacin en la sierra y son
marginales en las otras dos regiones. Fi-
nalmente, una parte significativa de agri-
cultores familiares aun los que tienen una
alta dependencia del autoconsumo es-
tn asimismo involucrados en otros mer-
cados de bienes y servicios, aunque para
saber con precisin cun intensamente lo
estn es necesario realizar un nuevo cen-
so agropecuario.
Notas
1
Para la extensin equivalente de tipos de tierra
usar los coeficientes de homogeneizacin esta-
blecidos por INEI & ORSTOM en Per en Ma-
pas: Estructura y Dinmicas del Espacio Agrope-
cuario. Lima, 1998.
2
La informacin de este artculo forma parte de
un estudio sobre agricultura familiar apoyado
por OXFAM.
3
Cabe observar que prcticamente en toda la
agricultura familiar hay una parte de la produc-
cin que es autoconsumida, lo cual es econmi-
camente lgico.
Segn el censo agropecuario de
1994, la cuarta parte de los agri-
cultores del pas obtenan ingresos
no solo de la actividad agropecua-
ria realizada en sus predios, sino
de trabajos fuera de ellos, princi-
palmente, en otras unidades agro-
pecuarias lejanas, en actividades
comerciales o en la construccin.
UA menores de 10 ha que venden su producci n, segn porcent aj e de vent a
Ni vel nac i onal y r egi ones. Por c ent aj es
mbito Venden +50% Entre 25y 50% Menos del 25% Total venden No venden
Nacional 27 14 22 63 37
Costa 64 12 12 89 11
Sierra 15 12 23 50 50
Selva 42 22 26 90 10
Fuente: Enaho 2009.
Los agricultores familiares de la costa estn bastante ms integrados al mercado. Nueve de cada diez productores venden lo que producen.
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