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INSTITUTO HUMANITATIS
CURSO DE FORMAO EM PSICOLOGIA TRANSPESSOAL
APLICADA




Humberto Jos de Souza
Jucirene do Nascimento Rolim
Maria Deuzinete Gonalves
Silvia Martha Felix Pimentel









ALIMENTAO: UMA TRAJETRIA PARA A
SADE E TRANSCENDNCIA
















CAMPINAS
2011


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SUMRIO

1. Apresentao.........................................................................................03

2. Introduo..............................................................................................04

3. Captulo I
As origens e as diferentes correntes alimentares para a evoluo
espiritual.....................................................................................................05

4. Captulo II
Comportamento alimentar e sua relao com as emoes......................10

5. Captulo III
A importncia da alimentao para a transcendncia...............................12

6. Captulo IV
Nutrio Espiritual: Uma abordagem para uma alimentao
evolucionria..............................................................................................16

7. Captulo V
Os benefcios do jejum e da desintoxicao para a sutilizao do corpo e
da mente....................................................................................................21

8. Captulo VI
Recomendaes e receitas.......................................................................24

9. Concluso.............................................................................................32

Referncias Bibliogrficas.........................................................................33














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1. APRESENTAO

A alimentao sempre foi um assunto muito presente em nosso dia-a-dia e
sem dvida, uma alimentao equilibrada o sinnimo de boa sade.
Porm, alimentar-se bem mais do que simplesmente abastecer e manter o
nosso corpo em bom funcionamento.
O ser humano ao se alimentar no s nutre o corpo, mas tambm a alma.
Ao ingerir alimentos puros que no degradam o meio ambiente, o ser humano
est se integrando natureza e tambm ao cosmos, ampliando sua percepo
espiritual.
Pessoas espiritualizadas, em busca do seu aprimoramento interior, se
identificam com conceitos alimentares cujo objetivo manter o organismo saudvel
e promover a sua unio com o seu eu espiritual, adotando uma alimentao
equilibrada que beneficia as funes fisiolgicas, emocionais e espirituais.
Portanto, esse trabalho tem o objetivo de sensibilizar as pessoas e esclarecer
que no devemos comer somente para alimentarmos o nosso corpo.



















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2. INTRODUO

Todos ns ao nascermos somos os mais indefesos dos animais e a nossa
sobrevivncia est diretamente ligada nossa me, que ir proporcionar, ou no, os
cuidados necessrios para que ela acontea. Com isso, inicia-se a formao do lao
afetivo responsvel pela qualidade das estruturas bsicas do nosso aparelho
psquico.
Uma das primeiras coisas que recebemos e que far parte de nossas vidas
o alimento, que provem de vrias fontes, e alm de servir como nutriente vem
tambm carregado de afeto e energias sutis.
Assim, crescemos com o que nos oferecido pelo mundo externo e com as
nossas pulses ou desejos internos de saciar nossas necessidades biolgicas,
afetivas e espirituais.
Por esses e outros motivos nos esquecemos de perceber o que estamos
fazendo; e que tipos de alimentos estamos ingerindo.
Da mesma forma, desconhecemos o porqu de nos sentirmos atrados por
determinados tipos de alimentos e tambm qual a relao existente entre o humor
e a nossa preferncia alimentar.
Pois afinal de contas, segundo vrios estudiosos da alimentao, ns somos
de fato realmente aquilo que comemos.
E comprovadamente o equilbrio entre o corpo e a mente comea com uma
alimentao saudvel.












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3. CAPTULO I

As origens e as diferentes correntes alimentares para a evoluo
espiritual

Segundo o Dr. Gabriel Cousens (2011), o historiador grego Herdoto,
frequentemente chamado de pai da histria, sustentava que as culturas naturalistas
consumidores de gros ultrapassavam as culturas consumidoras de derivados de
animais nas artes, na cincia e no desenvolvimento espiritual.
Ele observou que naes consumidoras de derivados de animais tendiam a
ser guerreiras e a se relacionar atravs da raiva, alienao e de paixes sensuais.
Ele tambm comentou que os comedores de derivados de animais tinham bravura,
coragem e audcia.
Rudolf Steiner acreditava que o progresso espiritual da humanidade dependia
do aumento progressivo do nmero de pessoas que seguiam uma nutrio
naturalista. Para ele, uma nfase demasiada na nutrio animal afastaria, por fim, as
pessoas pelo interesse pela vida espiritual.
Existe um indcio de que a queda do Imprio Romano estaria ligada tambm
pratica decadente da glutonia. Talvez isto tambm seja vlido para a Revoluo
Francesa. Conta-se que num jantar aristocrtico servido na noite anterior
Revoluo Francesa havia nove pratos feitos de um tipo de carne que fora
preparado de 22 maneiras diferentes. Quando observamos que at 1985
aproximadamente 32 milhes de americanos entre as idade de 25 e 74 anos eram
considerados gordos, temos uma verdadeira preocupao quanto ao estado
espiritual do pas.
Existem algumas indicaes de que na Antiguidade os envolvidos nos vrios
tipos de sacerdcio sabiam dos efeitos de certas dietas no desenvolvimento
espiritual e guardavam isso como segredo para manter seus prprios poderes sobre
a populao.
Atualmente, isso pode ser observado na ndia, onde os sacerdotes brahmin
comem separados das pessoas de outras castas. O que deduz que a dieta de um
grupo social afeta sua conscincia espiritual.
Muitas religies adotam a dieta vegetariana com o propsito de almejarem a
ascenso espiritual e o respeito pela vida dos animais. Segundo alguns mestres

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antigos, a carne transfere energias densas e inferiores para aqueles que a
consomem.

Alimentao Kosher
Os judeus seguem proibies de consumo de determinadas carnes feitas por
Moiss que foram reveladas por Deus no Monte Sinai. De acordo com Moiss as
carnes de animais impuros devem ser evitados. Philo, um filsofo judeu do sculo
I, dizia que Deus proibiu a carne de porco e mariscos porque essas eram as carnes
mais saborosas, assim restringira os desejos e prazeres do corpo.

Cristianismo
O cristianismo possui influncias dos judeus, aderindo aos jejuns como
purificao do corpo e do esprito. Os vegetarianos acreditam que Jesus era contra o
consumo de carnes de animais como fonte de alimentao e so vrios os santos e
religiosos da comunidade primitiva que foram abstmios de carne. O escritor,
telogo e moralista Tertuliano (155-255) e Clemente de Alexandria (150-215),
pensador e responsvel pela escola catequtica de Alexandria e So Joo
Crisstomo (437-407), ensinaram os seus discpulos que evitando a carne,
aumentariam a disciplina e a fora para resistir s tentaes.
As carmelitas membros de uma ordem de freiras constitudas de austeras
regras, fundada em 1452, eram adeptos da dieta Vegetariana. Outros lderes do
Cristianismo como So Francisco de Assis, Santa Clara e o patriarca do Pas de
Gales, So David, no comiam carne pois motivavam a auto-disciplina, mas a carne
de peixe no era proibida.

Islamismo
O islamismo, por exemplo, no adota a dieta vegetariana e nem a considera
como necessidade religiosa, mas o alcoro, o livro sagrado da religio, recomenda
no comer carnes de animais mortos. Maom pregava a gentileza com os animais e
um profeta que o sucedeu, aconselhava os seus discpulos: No transformem seus
estmagos em sepulturas de animais.



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Hindusmo
A vaca considerada como um animal sagrado, pelos hindustas que
possuem princpios vegetarianos. Nas escrituras vdicas, o alimento dividido em
trs categorias: tamas, rajas e satva. Cada categoria possua caractersticas que vo
gerar sutileza ao corpo, as emoes e os pensamentos.
Os alimentos tamas, tm, odores e sabores forte, so secos e muito
condimentados como salames, embutidos, salsichas, vsceras animais, camares,
mariscos, carnes vermelhas, que bloqueiam a percepo espiritual, intoxicam o
corpo e dificultam a percepo da sutileza das coisas.
Os alimentos satvas so: cevada, centeio, trigo sarraceno, milho, leite fresco,
frutas suaves, mel nctares, que favorecem a sensibilidade espiritual, purificam o
corpo e suavizam a mente.
Os rajas so os temperos naturais como: a pimenta, o alho, a cebola o
gengibre, o caf e bebidas alcolicas. Esses alimentos favorecem o trabalho da
mente.
Vrios grupos hindustas seguem uma alimentao baseada nas leis de Deus,
que deve ser composto por produtos leves, nutritivos, saudveis orgnicos e ricos
em energia, podendo ser plantados. Que caracterizam pela harmonia, regularidade e
est voltada para o bem-estar.

Anatmica e fisiolgica
A dieta frugvora e herbvora a mais adequada ao homem, comparando com
as caractersticas fisiolgicas e anatmicas dos animais.
De acordo com as caractersticas anatmicas e fisiolgicas dos animais
herbvoros, carnvoros e frugvoros, percebe-se que estes so os que mais se
assemelham ao homem. Pois os homens no possuem dentes caninos frontais
pontiagudos, no possuem garras e transpiram por meio de milhares de poros. A
acidez de seu estmago de 20 vezes menos concentrado do que nos carnvoros o
estmago possui duodeno como um segundo estmago, as glndulas salivares, so
bem desenvolvidas e a saliva alcalina, a mandbula curta, e ele deveria se
alimentar de cereais, vegetais, frutas e nozes, possuem profuso de ptialina para pr
digerir cereais.

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Os carnvoros possuem o intestino com aproximadamente trs vezes o
comprimento do corpo, fazendo com que a digesto ocorra mais rapidamente
eliminando tudo o que no for absorvido.

Espiritual
Alimentar-se, visa busca pela essncia de uma alma pura, pela
espiritualidade, e obteno de sade fsica estando diretamente ligado
conscincia. certo que o corpo em estado equilibrado favorece o desenvolvimento
mental e espiritual, mas isto no quer dizer, que uma alimentao natural no torna
algum mais espiritual.
O modo de preparo dos alimentos no influncia apenas na harmonizao
com as leis universais, mas tambm na energia do prprio individuo, os adeptos por
uma dieta vegetariana, ou at mesmo os adeptos de outras dietas.
Estes mecanismos interagem em nvel energtico, levantando a questo da
validade de alguns benefcios para a evoluo espiritual. Para o consumo dos
alimentos e a combinao dos mesmos a nvel nutricional seria essencial o
conhecimento da procedncia.
Os evolucionrios e os espiritualistas acreditam que os animais possuem
alma e manifestam medo, irritao, simpatia, amor e inteligncia. E considerado um
crime para a natureza, e uma crueldade e egosmo o ato de matar um animal, para
satisfazer a fome, incentivando desta forma um crime do homem para o prprio
homem.
O corpo astral do homem se torna grosseiro, compulsivo em atitudes
violentas, propenso a vcios, transmitindo por vibraes malignas quando os animais
percebem o momento de sua morte, sofrendo com as sensaes de medo, revolta,
raiva, alm das dores causadas pelo prprio ato de violncia.
Segundo Mary Winckler: Do ponto de vista do aperfeioamento do corpo
humano com vistas a realizao espiritual, verdadeira finalidade de nossa existncia,
a carne totalmente rejeitada, seja porque no um alimento de propriedades
intrnsecas que favorea a harmonia, o equilbrio o ritmo e a perseverana que o
esprito requer e busca, seja porque a compaixo, qualidade inerente ao florescer
espiritual, tambm a exclui. Por tudo isto, ou simplesmente pelo motivo mais

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pessoal, porm tambm legtimo, de ter-se uma existncia mais saudvel e
duradoura, a carne invariavelmente desaconselhada.

Budismo
O vegetarianismo vem sendo praticados pelos budistas por 2500 anos. Eles
pregam o respeito aos animais. Segundo Buda: feliz seria a terra se todos os seres
estivessem unidos pelos laos da benevolncia e s ingerissem alimentos que no
implicam derramamento de sangue. Os dourados gros, os reluzentes frutos e as
saborosas ervas que nascem para todos bastariam para alimentar e dar fartura ao
mundo.

A igreja Adventista do Stimo Dia
Os Adventistas do Stimo Dia consomem apenas animais ruminantes e
peixes, que so considerados puros e prprios para a alimentao, os demais so
tidos como impuros e imprprios para o homem.
















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4. CAPTULO II

Comportamento alimentar e sua relao com as emoes

Ao nascermos a primeira coisa que recebemos e que levaremos para resto de
nossas vidas o alimento materno. Este no vem apenas com seus nutrientes e
vitaminas, vem tambm carregado de carinho e ateno, os quais so fornecidos
pela genitora.
Este ato um dos principais acontecimentos na vida de um ser humano, pois
inaugura a relao me-beb, que posteriormente d conotao sociabilidade do
ser.
Mas com o passar do tempo vamos nos distanciando dessa afetividade
proporcionada pelos alimentos. Tratamos a comida como algo para nos abastecer,
muitas vezes como um carro que para nos postos de combustveis para encher o
tanque. Lembrando novamente dos alimentos quando sentimos vontade de nos
abastecer outra vez, esquecendo da grandiosidade e da alquimia que o cozinhar o
alimento, sentir seu cheiro, seu sabor.
Ao nos alimentarmos nos dias de hoje, mastigamos e engolimos os alimentos,
mas nossos pensamentos esto voltados para o trabalho, os problemas familiares,
as dificuldades do dia-a-dia.
Nesse ponto os animais como os lees se comportam com mais
concentrao nos momentos que esto se alimentando do que os humanos, pois
apenas ficam com suas presas e no se preocupam com as outras que esto
correndo ao redor, diferente de ns quando estamos em uma churrascaria, comendo
e ansiando pelo prximo espeto que ir passar.
O afeto proporcionado pelos alimentos inconsciente, por isso comemos
demasiadamente para mais ou para menos, sem percebermos o que queremos
abastecer. Seja nosso corpo, ou nossos medos, angstias, ateno, carinhos no
recebidos, perturbaes internas etc.
Ns somos realmente aquilo que comemos, segundo a psicloga CYNTHIA
POWER, pessoas zangadas preferem alimentos duros, como carne, que pode ser
cortada e mastigada, os deprimidos optam pelos estmulos de alimentos aucarados
e da cafena. As pessoas ciumentas freqentemente fazem uma pilha alta de comida

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no prato, talvez para indicar que, quando criana, precisaram rivalizar com os irmos
mesa.
Uma mastigao ruidosa poder satisfazer algum que est precisando dar
vazo raiva. J a sensao de solido artificialmente aplacada com alimentos
volumosos, que do a sensao de plenitude no estmago.
Os divorciados preferem produtos macios e adocicados, como tortas e
sorvetes, porque esto buscando bem estar em alimentos nos quais encontraram
conforto na infncia.
Os estressados anseiam por comidas salgadas, como batatas fritas.
Os que esto com frustraes sexuais preferem alimentos com alto grau de
carboidratos, como biscoitos salgados e po, que enchem o estmago rapidamente
e do uma sensao de satisfao.
Outro fato interessante quando as pessoas vo visitar outras e se no
oferecem nada para tomar ou comer, parece que falta algo, o ambiente e a relao
se torna fria, mas se oferecido algo para tomar ou comer, a relao fica mais
prxima, mais carinhosa, o espao todo fica caloroso. Pois o alimento que
proporciona todo esse calor.
Portanto, devemos perceber quando nos alimentamos, o que realmente
queremos nutrir, abastecer, preencher.
Quando vamos nos alimentar estamos em que lugar? Onde est nossa
conscincia?
















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5. CAPTULO III

A importncia da alimentao para a transcendncia

Segundo COUSENS (2011), o alimento que comemos de fundamental
importncia no processo de transcendncia, ao comermos alimentos leves e
altamente energticos, como alimentos vivos biognicos, o vrtice da Kundalini ser
mais energizado e, em consequncia disso, mais ativo para transmutao de
matria para energia.
Diferentemente dos alimentos densos como a carne e os de baixa energia,
que reduzem a energia do vrtice da Kundalini.
Assim, quanto mais perto chegarmos do prana puro em nossa alimentao,
como no caso das frutas e dos vegetais, mais facilmente a energia prnica do
sistema ser atrada para o campo de vrtice superior.
Atualmente, vivemos sob a influncia cartesiana, que perdura a sculos,
pagando um alto preo, com a destruio do solo frtil, poluio, escassez de gua
potvel, alteraes climticas, guerras, fome, misria, doenas e extino de
espcies do planeta; tornando-se difcil levar uma vida confortvel nas grandes
aglomeraes humanas.
Porm, existem comprovaes raras e felizes, de povos que puderam
harmonizar economia sustentvel, mantendo um respeito profundo pela natureza e
pelo sagrado, como os incas, os tupis guaranis, os hunzas do Tibet, e outros.
De acordo com GONZALEZ (2011), os praticantes da paz e da igualdade,
foram dominados de forma violenta por outros povos agressivos, militarizados, de
pouca longevidade e estratificado hierarquicamente. Os traos predominantes
nessas culturas auto-sustentveis eram e ainda so a simplicidade, a sade e a
longevidade.
Os hbitos de vida primitivos envolvem uma srie de elementos culturais e
nutricionais que alteram definitivamente o relgio biolgico do indivduo e das
populaes. A Nutrio Espiritual no joga fora o paradigma contemporneo, mas
inclui como parte do todo.
Segundo Dr. Gabriel Cousens, no livro NUTRIO ESPIRITUAL E A DIETA
DO ARCO-IRIS, ele nos fala da relao da nutrio e a luz da comunho com
DEUS. Nos fala que quando comemos, podemos alimentar alm do nosso corpo

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tambm a nossa alma, podendo nossa dieta alimentar ter grande impacto sobre
nossa espiritualidade.
Fez seus estudos e com experincias clinicas nos informando que os
nutrientes dos alimentos coloridos atuam como mensagem da natureza sobre o
contedo biomolecular e a energia ali presente, e cada cor estimular um chacra
especfico.
Conforme COUSENS (2011), a Nutrio Espiritual expressa um novo
paradigma em nutrio e assimilao. Uma abordagem profunda do aspecto
psicoemocional e espiritual do desenvolvimento de uma dieta favorvel para a vida
espiritual. Cujas implicaes planetrias daquilo que ingerimos, tem efeitos
ecolgicos, conservao dos recursos naturais, fome mundial e paz mundial, assim
como temas ticos, morais e espirituais relacionados alimentao.
O grande mstico do sculo XX, Ramana Maharshi, afirmou certa vez que a
coisa mais importante na vida espiritual, alm da meditao, o comer
corretamente. Na Tree of Life Foundation, o autor, no papel de mdico e professor,
observou pessoas confusas a respeito do que certo comer diante de tantas teorias.
Os nossos parmetros conceituais bsicos, nossas percepes do significado de
nutrio e os nossos instintos naturais esto confusos. Muitas pessoas continuam
adeptas da abordagem calrica de Lavoisier, conceito que estabelecia que a vida
era uma funo qumica, e que os alimentos eram os combustveis. A Lei da
Conservao da Matria e Energia tem sido o fundamento da fisiologia, do
metabolismo e da nutrio.
No entanto vale ressaltar que nem todo mundo seguiu essa abordagem
limitada materialista-mecanicista. No passado, conforme os fundamentos de Paavo
Airola, que enfatizava uma abordagem pessoal e histrica em suas consultas, e
hoje, o movimento de sade holstica refuta o conceito limitado da nutrio. Na ioga
e na medicina ayurvdica, a energia do corpo sutil e do alimento sutil chamada de
prana ou Shekhinah que est associada a fora vital da vida em geral. Na medicina
chinesa, denominada de chi. No Japo, conhecida como ki; mana, no Hava;
tumo, no Tibete, fora odic, por Reichenbach, e energia orgone, por Reich.
COUSENS (2011), afirma que, o fundamento do paradigma holstico :
Nutrio o que absorvemos em nosso corpo-mente-esprito dos diferentes nveis
de densidade, que se precipitam da fora csmica. Nessa perspectiva, a melhor

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alimentao para a vida espiritual aquela que aquieta os vritti s (atividades da
mente). Esse mesmo princpio verdadeiro para mover de Binah (conscincia do
EU SOU) para Chochma (a conscincia no dual do EU SOU AQUELE).
Conscincia EU SOU um estado do Ser; um sentido sutil do eu do ego. EU SOU
AQUELE quando todo sentido de existncia individual desaparece, e ficamos
completamente identificados com o todo.
A abordagem da Nutrio Espiritual ajuda-nos a desenvolver as qualidades
mais elevadas de paz, amor, compaixo, perdo e equanimidade. Ajudam a abrir a
mente e o corao e torn-los mais sensveis, evitando o estresse, agitao
emocional e conflitos. Tendo a conscincia do corpo e da mente como causa e como
resultado da alimentao.
Pesquisadores descobriram que a luz solar penetra no crnio das galinhas e
estimula diretamente a glndula pineal. A medida que o sistema se torna um
condutor dessa energia, ela capaz de atingir o potencial de energizar ainda mais
o sistema e despertar a Kundalini Shakti, armazenado em um estado inativo abaixo
da base da espinha.
Roger Williams (1998), acredita que as necessidades nutricionais so
determinadas pela quantidade de enzimas disponveis para as transmutaes
biolgicas. Isso quer dizer que quanto mais forte a fora vital (energia sade), mais
habilidade a pessoa tem para transmutar.
A alimentao uma parte importante para despertar a conscincia para o
absoluto. Uma alimentao stvica ajuda a construir o veculo e a desenvolver e
expandir a mente, ajuda a transcender a identidade ilusria do complexo corpo-
mente e da conscincia do EU SOU, como a revelao viva da totalidade da Luz de
Deus. tambm uma poderosa disciplina que ajuda a equilibrar o corpo, a mente, o
corao e a vida em geral. Ela uma expresso do nosso estado de Ser e da nossa
harmonia com as leis universais da criao.
Para Cousens (2011), a alimentao na perspectiva da Nutrio Espiritual,
no uma religio ou uma forma obsessiva de encontrar Deus. No um corpo
saudvel ou a longevidade, o objetivo principal dessa abordagem, comer de modo
a nos alimentarmos mais facilmente e de forma a nos tornarmos melhores
condutores de energia csmica, para que seja mais fcil energizar a fora
espiritualizante da Kundalini e experimentar o xtase de Deus dentro de ns, em

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cada interao de nossa vida. Ou seja, comer o que aumenta a experincia de amor
e Comunho, que intensifique a Comunho com o Divino.






















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6. Captulo IV

Nutrio Espiritual: Uma abordagem para uma alimentao
evolucionria

Os cientistas provaram que um corpo humano que acabara de morrer tem a
mesma composio qumica de um corpo ainda vivo, mas o corpo vivo tem o fluido
vital que lhe d a VIDA.
Assim tambm disseram que os alimentos enlatados tm a mesma
composio qumica dos alimentos vivos e naturais, mas esqueceram de dizer, que
nos alimentos vivos esto os fluidos vitais que o diferencial na nutrio espiritual,
pois nos produtos enlatados passamos a ingerir apenas massa sem valor vital. Com
isso o humano passou a se alimentar de nutrientes em decomposio sem valor
energtico sutil peculiar dos alimentos vivos.
A Nutrio Espiritual abrange uma alimentao vegana especial, cujo objetivo
contribuir para o processo de transcendncia da conscincia corporal, limpar os
koshas, acalmar os vrittis da mente, limpar os nadis e expandir o prana. Por isso
requer uma disciplina maior que a alimentao vegetariana regular, incluindo jejum
espiritual e a ingesto de alimentos vivos, tambm denominados de rishis (sbios)
ou dos antigos iogues, assim como a alimentao dos essnios. A alimentao viva
significa integralidade. A integralidade hologrfica do alimento cujo alto padro
energtico o que lhe d qualidade e poder.
De acordo com Cousens (2011), a fotografia kirlian mostra claramente que
alimentos vivos tm um campo urico e luminescente mais forte que alimentos
cozidos. Algumas pesquisas at mostram que uma pessoa que come comida de
baixa qualidade, ou cozida, tem um campo muito menor do que quando muda para a
alimentao integralmente viva e natural. uma maneira natural de se alcanar
restries calricas sem a experincia da restrio.
Os nossos campos de organizao de energia sutil (COES) so a base dos
mltiplos nveis de organizao de organismos vivos. Em outras palavras, do
aspecto fsico e eltrico aos campos energticos organizadores sutis, os alimentos
vivos so superiores para a sade e bem estar quando comparados com qualquer
outro tipo de alimento. Ativando a nossa herana natural e melhorando a expresso
gentica do rejuvenescimento.

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Cousens (2011) observou atravs de experincias com milhares de pessoas
de muitos grupos diferentes que se voltaram para alimentao viva, a resposta
natural predominante uma mudana para uma Vida espiritual, independente da
crena religiosa de cada um.
Os alimentos podem ser classificados em quatro categorias de acordo com a
sua capacidade de renovao e regenerao celular. Conforme quadro abaixo:



Alimentos Biognicos
Geram vida (germinados)
Alimentos Bioativos
Ativam a vida (frutas, hortalias,
cereais, sementes, oleaginosas)


Alimentos Bioestticos
Diminuem a vida (alimentos
estocados, congelados, cozidos)
Alimentos Biocdios
Destroem a vida (alimentos
refinados, que contm qumica)

O elemento mais importante para a abordagem da Nutrio Espiritual o
veganismo. O estilo de vida vegano (sem carne, ovos, lacticnios, couro ou outros
subprodutos de animais) cria ativamente seis aspectos de Ahimsa:
1) compaixo e no crueldade em relao aos animais;

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2) preservao da terra e ecologia;
3) alimentao dos famintos;
4) preservao da vida humana;
5) preservao da sade pessoal;
6) paz inspiradora.
A alimentao vegana funciona para reduzir a quantidade de danos em geral
e quando no matamos nenhum ser vivo nos tornamos aptos para a Li bertao. O
Veda Yajur (12.32) afirma: Voc no deve usar seu corpo, dado por Deus, para
matar as criaturas de Deus, sejam seres humanos, animais ou outra coisa qualquer.
O matemtico e filsofo grego Pitgoras disse: Enquanto os homens
massacrarem os animais, eles se mataro uns aos outros. O rabino Talmude Moshe
Bem Nachman, do sculo XI, afirmou a respeito da compaixo pelos animais que a
crueldade que se expande na alma do homem bem conhecida pelos abatedores
de gado.
difcil acreditar que podemos acabar com o crime, as guerras ou o dio no
mundo, enquanto matamos brutalmente os animais para nos ali mentarmos,
especialmente nesta era moderna de cultivo mecanizado.
Os minerais so essenciais para a vida humana e de extrema importncia no
contexto da Nutrio Espiritual. So definidos como freqncias de luz, de
informao e de conscincia, freqncias de potencial e de criao para o mundo
material no universo que vivemos. Todos os estados de sade, positivos ou
negativos, podem ser relacionados ao contedo de minerais suficientes ou em falta
no organismo.
Alguns minerais so determinantes nos aspectos fsicos, emocionais,
mentais e espirituais da vida, destacando o man ou irdio, designado para expandir
a conscincia. Segundo Cousens (2011), o uso do man proporciona uma sensao
de bem-estar, claridade mental e abertura e viso do sexto chacra.
O enxofre afeta significativamente as funes cerebrais, estimula a conexo
entre a alma e o corpo, harmoniza e integra os pensamentos e as emoes com a
expresso da alma, ajuda a ligar a alma da humanidade e a alma individual com o
corpo e o mundo material.
O fsforo o mineral da iluminao, importante para diversas atividades
mentais e intelectuais, incluindo a meditao.

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O mangans est associado ao amor e compaixo, sua deficincia
relacionada vingana, maldade e personalidade sdica.
O sdio est relacionado ao quinto chacra, seu excesso, que mais comum
do que a deficincia, pode ocasionar alteraes de humor e certo grau de congesto
no corpo.
O magnsio importante para pessoas com exausto crnica e depresso,
pois atua na otimizao da funo dos neurotransmissores.
O silcio, o oxignio, o ferro, o iodo, o potssio, o cloro e o clcio so
importantes para que possamos transcender as limitaes e identificaes da
mente.
Se quisermos est em harmonia com Luz radiante do Universo, a medida que
ela nos alcana, atravs da interao natural com a terra, a gua, o ar e o fogo, por
meio do reino vegetal, primordial escolhermos a comida orgnica, produtos
agrcolas autnticos, plantados na plenitude da Luz.
Os alimentos cultivados organicamente so mais ricos em sais minerais e
vitaminas, melhor qualidade no sabor, durabilidade superior em caso de
armazenamento, contm antioxidantes e fitoqumicos em maior quantidade, alm de
CEOSs (Campos Energticos Organizadores sutis) mais organizados e fortes.
As pesquisas mostram que em alimentos derivados de plantas selvagens a
qualidade nutricional mais elevada. Vindo em seguida os alimentos orgnicos e
por ltimo os convencionais. Historicamente, desde 1940, dados tem mostrado o
declnio do contedo nutricional dos alimentos, que acompanhado das perdas
adicionais pelo processamento e cozimento, mesmo nos alimentos frescos e
integrais.
Os alimentos orgnicos tm aproximadamente o dobro em contedo de
minerais e vitaminas do que os alimentos convencionais. A produo de alimentos
orgnicos tem um papel fundamental na recuperao da sade do mundo. Ao
comprar produtos orgnicos, estamos apoiando os agricultores orgnicos e
ajudamos na reconstituio do solo.
O alimento autntico tem a ver com o que podemos fazer para adicionar
energia ao alimento e ao solo atravs de amor e devoo na sua produo.
Permitindo absorver a energia mais elevada do nosso alimento, obtendo dessa

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maneira a energia do planeta. A definio de cultivo autntico potencializa os
alimentos orgnicos, frescos, plantados pelos produtores-vendedores locais.
Nesse sentido, Cousens (2011) afirma que no somos afetados apenas pelo
ambiente no qual o alimento cresce, mas tambm somos afetados pela conscincia
daquelas que preparam o alimento. A digesto envolve superar e assimilar as foras
energticas do alimento, estimulando as nossas prprias foras internas e nos
fortalecendo na superao da entropia.
A fora csmica ou prana, em vrios nveis de densidade, o nutriente bsico
para o nosso corpo, sendo assim, todos os nveis de energia disponveis para ns
so considerados nutrientes. O sol, os minerais, os vegetais e animais.
Outro aspecto que contribui para a nutrio espiritual a gua, que uma
grande comunicadora de conscincia. O que bebemos afeta a nossa conscincia e o
nosso estado fsico, emocional, mental e espiritual. Para que esses estados operem
no nvel mais puro til beber gua de alta vibrao, que rica em prana,
estruturada e tem energia positiva, ao contrrio da gua doente, que possui
poluentes, pesticidas, etc, alm de pensamentos negativos. A bno da gua
uma forma de adicionar freqncias curadoras, prana e energia elevada, apagando
suas memrias txicas. A bno da gua pode ser algo simples, como colocar as
mos no recipiente e dizer: eu abeno esta gua ou VAV MEM BET, que um
mantra utilizado pelos cabalistas e essnios. Abenoar com amor e gratido, da sua
prpria maneira, tambm funciona.
A fora csmica ou prana, em vrios nveis de densidade, o nutriente bsico
para o nosso corpo, sendo assim, todos os nveis de energia disponveis para ns
so considerados nutrientes. O sol, os minerais, os vegetais e animais.
Por fim, no h caminho mais curto para a sade e a felicidade que no seja
seguir as leis naturais e espirituais da vida, para desenvolvermos o melhor de
nossas habilidades e conhecimentos no presente. Nossas escolhas alimentares e a
maneira como vivemos refletem o estado de harmonia com ns mesmos, com o
mundo, com toda a criao e o Divino. Nos permitindo viver de forma integrada,
harmnica e em paz nesse planeta.






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7. CAPTULO V

Os benefcios do jejum e da desintoxicao para a sutilizao do
corpo e da mente


O corpo possui mecanismos internos de auto-cura, que existem para prevenir
ou eliminar qualquer desequilbrio. Doenas, desconfortos e desequilbrios de todos
os tipos ocorrem quando o corpo se torna to contaminado com resduo txico que o
mecanismo interno de auto cura suprimido. A cada dia o corpo absorve milhares
de toxinas de alimentos geneticamente modificados, pesticidas, carne e laticnios
industrializados, soja, farinha branca, sal refinado, glutamato monossdico, comida
requentada em microondas, acar refinado, adoantes artificiais, ar poludo, gua
contaminada com metais pesados, radiao eletromagntica, bactrias nocivas,
qumicos industriais, remdios e drogas prescritas, stress e mais, muito mais.

Um conceito interessante a idia de sobrecarga de toxinas, pois a questo
quanto o corpo pode ser sobrecarregado antes que perca a habilidade de eliminar
cncer, substncias qumicas, etc.
Para reativar o mecanismo de auto cura, dois passos so absolutamente
necessrios: nutrir o corpo com qualidade e desintoxic-lo dos anos de acmulo de

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toxinas. A desintoxicao um dos mais importantes aspectos protetores contra o
excesso de toxinas do meio ambiente.
Existe uma profunda relao entre o corpo, as emoes e os pensamentos,
sendo que a desintoxicao liberta o corpo de emoes retidas e de padres de
pensamentos negativos. Da mesma forma que guardar raiva dentro de si geralmente
ocasiona, com o passar do tempo, doenas do fgado, desintoxicar o fgado tambm
proporciona a liberao da raiva contida. Assim, limpar e manter o fgado limpo
ajuda a preservar nosso equilbrio emocional.
Muitos so os relatos de transformaes benficas que ocorrem com as
pessoas que se submetem a purificaes corporais diversas. O sangue se torna
limpo, a mente clara e serena. Sentimentos de liberdade e euforia podem ser
experimentados quase imediatamente aps uma desintoxicao. A limpeza heptica
ajuda especificamente a equilibrar o chacra do plexo solar, que representa o centro
de energia no corpo, encarregado da vontade, absoro e distribuio de energia,
assim como das funes do fgado, vescula, estmago, pncreas e bao. Essa
parte central do corpo e as emoes que a acompanham adquirem mais
desenvoltura depois de uma srie de limpezas hepticas.
Alm dos benefcios para a mente, com a desintoxicao o corpo volta
naturalmente ao estado de equilbrio, promovendo melhora da sade, digesto,
energia, vitalidade, beleza interna e externa, liberdade da dor, um corpo mais flexvel
e retardo no processo do envelhecimento.
O jejum tem sua histria nas observaes espirituais e religiosas de quase
todas as religies do mundo. parte de nossa herana Judaica-Crist, como
exemplificado por Moiss, Elias e Jesus. O jejum e a meditao eram as principais
prticas espirituais das comunidades judaicas essnias msticas nas quais se
acredita ter vivido Jesus.
O jejum, no sentido mais estrito, a abstinncia completa de comida e gua.
Em um contexto mais amplo, significa abster-se do que txico para a mente, o
corpo e o esprito. Jejuar tambm pode significar nos abstermos dos nveis mais
densos de nossa dieta, como o jejum de carnes para um carnvoro ou de produtos
derivados do leite para um lactovegetariano.

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Jejuar permite que nosso corpo se volte para a absoro de densidades
menores de energias csmicas, em vez de densa energia biomolecular dos
alimentos.
Aumentando a quantidade de prana csmico que entra no corpo, o jejum
aumenta o potencial para se alcanar a energia crtica necessria para o despertar
da energia Kundalini. O aumento do prana csmico aumenta tambm a energia de
uma Kundalini j desperta.
Ao acelerar a purificao do corpo, o jejum permite que a fora
espiritualizante da energia Kundalini opere mais completamente na transformao
do corpo, a vencer as atraes dos desejos corporais na mente, facilitando a esta o
mergulho em estados mais elevados de comunho com DEUS.
Por atuar na sutilizao do corpo e da mente, o jejum ainda til quando o
emocional est muito desequilibrado, quando a raiva, mgoa, ansiedade e frustrao
esto nos consumindo e ainda quando no conseguimos sair de um vcio, como
fumar, beber, jogar, ver televiso, reclamar etc.
Talvez por esses motivos Sbios e Mestres de diversas tradies tenham
desde tempos remotos estimulado seus discpulos e aprendizes a jejuar e purificar
seu corpo fsico, com isto tornando-se aptos a conhecer os profundos e misteriosos
territrios internos onde reinam a Bem-Aventurana, a Paz de Esprito e a Felicidade
Verdadeira.
Existem vrias tcnicas de desintoxicao e jejum, mas para que tenham
xito, o praticante precisa de esclarecimento e mtodo, sem os quais provvel o
fracasso e preconceito sobre tais prticas.

Somente um corpo saudvel pode conhecer a Beno. - Gautama Buda

Purificai-vos e Eu Vos Darei as chaves do Reino dos Cus. - Is 1, 10. 16-20









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8. Captulo VI

Recomendaes e receitas



Adote uma alimentao de qualidade, o mais prximo do natural possvel com
elementos do vegetarianismo e da alimentao viva. Isto significa que nuggets de
plstico, macarro instantneo hidrogenado, barrinhas de cereal pipocado com
glucose concentrada, refrigerantes com cido fosfrico, sucos altamente
aucarados, frango anabolizado, pipoca de microondas, chicletes com aspartame e
outros alimentos industrializados com muitos aditivos qumicos no se enquadram
na categoria.

Coma pelo menos 5 pores dirias de frutas e vegetais frescos, os quais
fornecem fibras, vitaminas, sais minerais e outros elementos nutritivos que no so
encontrados em outros alimentos.

Coma pouco, essa a chave para prolongar a vida, visto que no nos
saciarmos com comida a cincia da sade.

Prefira alimentos orgnicos, incluindo ovos, carnes, frutas e vegetais,
principalmente aqueles mais contaminados por agrotxicos, como pimento, alface,
cenoura, tomate e morango.

Prefira os alimentos com menor ndice glicmico (velocidade em que o acar
entra na corrente sangunea), como quinoa, arroz integral, arroz selvagem, arroz

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.negro ou vermelho, batata doce, inhame, lentilha, ervilha, feijo, aveia, paino, trigo
sarraceno, amaranto, oleaginosas, frutas ricas em fibras. No caso dos cereais, esses
so os melhores e devem ser priorizados sobre os cereais que possuem glten,
sobretudo o trigo.

Evite ao mximo o consumo de acar, principalmente o refinado e produtos
que o contenham em sua composio. Opte pelo uso moderado de adoantes
naturais, como xarope de agave, extrato de stvia natural, mel de abelhas e
eventualmente acar orgnico.
Mastigue bem e devagar todo e qualquer alimento. A salivao fundamental
para a perfeita assimilao dos nutrientes, para destruir bactrias malficas e at
mesmo para reduzir o ndice glicmico dos carboidratos, portanto nada de engolir
sua comida com pressa.
Mantenha-se bem hidratado. Muitas vezes podemos nos sentir irritados ou
com fome, quando estamos apenas desidratados.

Ao preparar cereais, feijes ou sementes deixe-os de molho por cerca de 8 a
12 horas (ou mais) em gua com algum componente cido (suco de limo, vinagre
de ma, etc.) antes de lavar e preparar. Este processo elimina substncias
indesejveis, que dificultam processos digestivos e roubam nutrientes do corpo.
Excees: castanhas do Brasil (do Par) e macadmias, que no possuem estas
substncias.

Reduza o consumo de alimentos fonte de mega 6, como leo de girassol , de
milho, de soja, margarinas e gorduras hidrogenadas, e aumente o consumo de
alimentos fonte de mega 3, como semente de linhaa, semente de chia, algas e
oleaginosas (nozes, castanhas, amndoas). Evite as sementes oleaginosas e
castanhas tostadas, pois o leo contido no interior destas se degrada quando
exposto ao calor. Detalhe: castanhas de caju torradas so muitas vezes, na
realidade, fritas em gordura hidrogenada.


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Evite o consumo excessivo de sal, principalmente o refinado. Opte por opes
que possuem uma diversidade de sais minerais e interagem melhor com o
organismo, como o sal marinho, flor de sal ou sal do Himalaia.

Evite os produtos qumicos industriais quando for fcil: pesticidas e
inseticidas, produtos de limpeza qumicos, alumnio em contato com a pele
(desodorantes), parabenos e ftalatos nos cosmticos.

Realize 20 a 30 minutos de atividade fsica diariamente.

Tome Sol 20 minutos por dia, nos horrios adequados, quando for possvel
(produo de vitamina D).
Pratique exerccios respiratrios e algum mtodo de equilbrio: ioga,
meditao, terapia do riso, banho de imerso, silncio sagrado, etc.

Mudar hbitos alimentares antigos em alguns casos pode causar
esgotamento, o qual pode anular os benefcios de uma dieta aperfeioada. A melhor
maneira na mudana de hbitos dietticos caminhar suave e calmamente nos
novos modelos de sade e de vida. Se a mudana da dieta causar desequilbrio
emocional ou fsico, devemos ir mais devagar e deixar as mudanas acontecerem
com mais controle, devemos sentir prazer nas novas opes alimentares.

A alimentao saudvel exige a combinao harmoniosa entre: meditao,
sabedoria, amor, amizade pura e alimentos saudveis.
Reflexes

Fique atento ao ritmo do seu prprio corpo. Como voc se sente depois de comer?
Revigorado? Preguioso? Satisfeito? De que modo voc se alimenta?
Rapidamente? Lentamente? ou moderadamente? Como voc se comporta quando
tem a mesa produtos variados, tais como: vegetais, carnes, frutas, gros ou comida
industrializada? S voc tem as respostas para estas perguntas. Laura Pirott,
Terapia da boa alimentao.

No esconda suas emoes atrs da comida. Vazio, dor, confuso e raiva no
desaparecero se tentarmos camufl-los com comida. Tenha o compromisso de

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resolver os problemas que levam voc, de maneira no saudvel e inconsciente, a
atirar-se sobre a comida. Laura Pirott, Terapia da boa alimentao.

Comida no apenas aquilo que se pe na boca. Ns conquistamos nossa sade
diria no apenas pela boa alimentao, mas cultivando uma vida equilibrada em
nosso ambiente de trabalho, nos exerccios que praticamos, nos relacionamentos,
no descanso e nas prticas espirituais. Laura Pirott, Terapia da boa alimentao.


Receita de suco verde
A receita universal simples: 60% de Frutas, 40% de Folhas (um ou mais tipos), e
gua mineral ou gua de coco a gosto. Basta liquidificar e servir.

Sugestes de ingredientes:
Frutas:
Manga, Pra, Caqui, Mamo, Banana, Ma, Pssego, Uvas, Morangos, Amoras,
Framboesas, Jaca, Ameixa...
Folhas:
Almeiro, Couve, Catalonia, Dente de Leo, Coentro, Salsa, Manjerico, Salso,
Folha de Brcolis, Beterraba ou Couve Flor, Escarola...
Adies benficas:
Spirulina, Chlorella, Brotos diversos, Maca, Semente Germinada de Linhaa, leo
de Coco, Algas Marinhas, Amaranto em flocos, Quinoa em flocos, Plen, Gelia real.

Observaes:
- Evite utilizar melo e melancia. O ideal deste tipo de fruta o consumo isolado.
- Evite misturar folhas de crucferos (couve, repolho, brcolis) com bananas, pois a
combinao fica indigesta.
- Procure variar as frutas e as folhas. Evite repetir o mesmo suco todos os dias.
- Se voc sofre de hipotireoidismo, evite consumir folhas de crucferos crus (couve,
etc.) mais que 3 vezes por semana.

Suco verde
2 pepinos, 2 mas, 2 folhas de couve, 1 pedacinho de gengibre

Green smoothie 1

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2 bananas, 4 tmaras sem caroo, 3 folhas de couve, xcara de gua filtrada ou
gua de coco

Green smoothie 2
3 xcaras de melo, 10 folhas de hortel

Green smoothie 3
1 copo de suco de laranja, 1 punhado de salsinha, 1 banana, 1 xcara de amoras
vermelhas

Suco de luz do sol
3 mas, 1 pepino, 1 punhado de hortel, 1 punhado de folhas de capim limo, 3
folhas de couve, 1 inhame, 1 punhado de sementes germinadas

Suco ecolgico
Primeira batida 4 mas, 1 limo, 2 folhas de maracujazeiro (bater e coar)
Segunda batida usar o lquido da primeira batida e acrescentar 2 xcaras de
acelga, 1 punhado de hortel, 2 colheres de sopa de linhaa germinada

Super smoothie 1
1 xcara de suco de laranja ou mexerica, 3 pssegos, 3 tmaras, 1 colher de sopa de
linhaa, 1 pitada de canela em p

Super smoothie 2
1 xcara de ch de hibisco (levar geladeira ou colocar 3 pedras de gelo),
abacate, 7 morangos, 1 colher de sopa de linhaa, 1 colher de sopa de mel, 1 pita
de canela em p

Salada verde bsica
Ingredientes
Folhas variadas rasgadas: alface, rcula, mizuna, azedinha verde, chicria,
almeiro, acelga, ora-pro-nobis, beldroega, vinagreira.
Brotos cultivados no ar e na terra: girassol, lentilha, colza, ervilha, trevo, alfafa,
nabo, niger etc.

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Observao: Acrescente legumes ralados para colorir e variar, como couve-flor,
brcolis, abbora, ervilha torta, cenoura, batata baroa, batata yakon, funcho,
beterraba etc.

Molho bsico para salada
Shoyu orgnico ou macrobitico (ou sal marinho ou miss), limo e azeite extra-
virgem.

Couve Marinada com Gergelim Germinado
Ingredientes:
3 colheres de gergelim natural
2 molhos de couve cortadinha a mineira (de preferncia orgnica)
cebola
1 dente de alho pequeno bem amassadinho
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de shoyu orgnico ou macrobitico
2 pitadas de sal
Preparo:
Germine: o Gergelim previamente germinado. Deixe de molho em gua limpa por
8 horas, enxague e coloque por 8 horas no ar. Reserve.
Prepare: Fatie a cebola bem fina ou use o ralo liso de um ralador manual. Lave em
agua filtrada em temperatura ambiente, use um coador de plstico para ajudar.
Escorra bem e tire o excesso de gua com pano limpo. Num pote a parte misture a
cebola e o shoyo, usando as mos. Deixe de molho at a hora de amornar. Amasse
o alho at liquefazer.
Marine: Numa panela misture todos os ingredientes, exceto o azeite, marine,
apertando o alimento entre as mos, perceba o calor que seu corpo transmite ao
alimento, note que ele mudar de textura. Repita isso em toda a couve at ganhar
aspecto de cozido, ou seja, macio, tenro e com colorao verde mais escura.
Amorne: Use o fogo na chama mnima, mantenha as mos dentro da panela,
mexendo suave e constantemente at a temperatura que suas mos suportem
confortavelmente. Quando terminar, apague o foto e retire a panela do fogo. S
ento acrescente o azeite e misture delicadamente.

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Sirva: Limpe os borres das bordas internas da panela com um pano limpo. Sirva na
panela tampada. Quando ningum estiver se servindo mantenha a panela tampada,
ajudar a preservar o alimento amornado.

Salpico
Ingredientes:
1 Parte - Maionese
3 xcaras de castanha de caju crua sem sal
2 xcaras de gua de coco
1 colher de sopa de sal himalaia
1 limo mdio (suco)
1 dente de alho
2 Parte - Vegetais
2 talos de aipo (salso) (sem os fiapos, use somente o miolo)
1 pepino (sem as sementes)
1/4 de cebola branca
1 cenoura grande
1/2 xcara de uva passas
1/2 ma grande sem casca e sem semente
1/3 de mao de salsinha
3 Parte - Batata palha de batata baroa
2 batatas baroas sem casca
Preparo:
1 Parte - Maionese
Este processo leva bastante tempo, principalmente se voc no quer esquentar a
receita podendo at cozinhar se o liquidificador for muito forte. Coloque todos os
ingredientes no liquidificador e bata at atingir a consistncia desejada.
2 Parte - Vegetais
Corte bem pequeno para ficar todos do mesmo tamanho. Corte tudo bem pequeno e
misture em uma bacia. Adicione a maionese e misture novamente. Decore com uma
salsinha.
3 Parte - Batata palha de batata baroa
Use um raladador de furo grande. Descasque as batatas. Rale. Exprema o excesso
de lquido com as mos. Leve ao desidratador por 6 h 65 C.

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Pat de girassol e nozes
Ingredientes:
2 xcaras de sementes de girassol sem casca germinado (uma noite)
1/2 xcara de nozes
3 dentes de alho
1 copo de salso cortadinho
1 colher de ch de sal
1/2 xcara de suco de limo
1 colher de sopa de manjerico seco
Preparo:
Passe os ingredientes no processador at virar um pat. Sirva com biscoitos
desidratados, em folhas de repolho ou como recheio de pimento. Serve 12
pessoas.

Mandala de frutas sub-cidas com linhaa e amndoas germinadas
Faa 1 creme no liquidificador com 1 manga e 1 colher (sopa) de linhaa. Prepare
um 2 creme com abacate e gotas de limo. Corte em fatias mamo pequeno.
Monte a mandala em desenhos com os cremes e fatias. Decore com ameixa
desidratada sem semente reidratada e 10 nozes germinadas picadas.

Granola Viva com coco, nozes e castanha da Amaznia germinados
Misture coco, as nozes e castanha do par picados, frutas secas em pedacinhos.
Polvilhe c/ canela e gotas de limo. Acrescente ma fresca em cubos.
Variaes de sementes: aveia, amndoas, girassol descascado, amendoim e
gergelim.


Massa bsica de tortas e docinhos
Ingredientes
1 copo de amendoim germinado (ou amndoas, nozes, gergelim, girassol
descascado, coco, linhaa etc.)
copo de passas sem sementes (ou damasco, tmaras, figo seco etc.)

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Preparo:
No processador, faa pasta homognea com os ingredientes. Modele na forma de
sua preferncia.

Recheio de torta
1 camada: frutas raladas, ou picadas, (Ex. 1 ma ralada com gotas de limo e
canela)
2 camada: creme de frutas no liquidificador (Ex. 1 manga com xcara de
amndoas descascadas).
3 camada: enfeite com frutas picada (Ex: abacaxi, morango etc.).
Variaes de recheio: creme de banana com canela (ou jaca), mamo ou caqui em
fatias, creme de abacate ou de fruta do conde.

Docinhos variados
Olho de sogra: modele a massa em forma de docinho, envolva na ameixa seca e
passe no coco germinado ralado.
Quadradinhos de abacaxi: faa quadradinhos de massa com fatias de abacaxi por
cima
Variao: faa a massa de docinhos com amendoim e ameixa preta. Envolva uma
uva sem sementes fazendo ovinhos.












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9. CONCLUSO

A cincia da Alimentao Consciente regida por princpios simples e
claros. O principal deles a confiana na realidade de que o corpo tem sua prpria
sabedoria e que quando trabalhamos a seu favor este capaz de se manter livre de
desequilbrios e desconfortos, e at mesmo de reverter condies desagradveis
previamente estabelecidas.
No contexto das prticas da vida, uma alimentao que abre as portas para
o foco da harmonia e Comunho de Amor com Deus. Uma Nutrio Espiritual
tambm uma prtica de autoconscincia que nos permite compreender a vida
correta. A alimentao, a meditao e o jejum, so prticas que acelera o
desdobramento espiritual, aumentando o prana csmico que entra em todos os
corpos sutis e no corpo material.
Os benefcios trazidos pela prtica deste conhecimento so de valor
imensurvel e em muito ultrapassa qualquer esforo empreendido, inclusive o de
vencer as inmeras dificuldades concernentes ao processo de descondicionamento
de hbitos antigos.
Permitir-se experimentar o alinhamento como algo que muito mais do que
um simples combustvel para o corpo biolgico, mas um instrumento que auxilia o
processo de evoluo pessoal. O alimento uma das mais ntimas formas de
comunho do homem com a Natureza da Terra, e escolher alimentar-se daquilo que
ofertado pela Terra ao invs de algo que sai de dentro de uma fbrica aproxima o
ser humano da Fonte de Equilbrio e Sabedoria que a sua prpria Natureza.
A Nutrio Espiritual, uma abordagem de iluminao pessoal plena, que
inclui a espiritualizao do corpo, da mente e do esprito. A diretriz principal para
desenvolvermos a alimentao a nossa experincia interna da Kundalini, aps
comermos, o nosso corpo deve se sentir energizado e bem durante o dia.
A conscincia transcendental direta da nossa natureza verdadeira como Luz,
Amor e verdade no dual de Deus suplanta qualquer prtica de alimentao. Na
Tor e no Novo Testamento, o alimento era uma oferenda a Deus, um smbolo de
comunho com Deus, quando estamos conscientes, vivemos como uma oferenda de
Amor a Deus. Sem essa conscincia, nunca haver comida suficiente para alimentar
uma alma faminta.

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Referncias Bibliogrficas

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vida de milhares de pessoas. So Paulo: Alade Editorial, 2009.

COUSENS, Gabriel. Nutrio evolutiva: fundamentos para a evoluo individual e do
planeta. So Paulo: Alade Editorial, 2011.

COUSENS, Gabriel. Nutrio espiritual e a dieta do arco-ris. So Paulo: Nova Era,
2008.

Fundao Mokiti Okada M.O.A. Cartilha Oficina de culinria: Alimento Vivo. So
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GONZALEZ, Alberto Peribanez. Lugar de mdico na cozinha: cura e sade pela
alimentao viva. So Paulo: Alade Editorial, 2008.

MORITZ, Andras. Limpeza do fgado e da vescula: uma poderosa ferramenta de
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PASSOS, Flvio. Apostila do Curso de Alimentao Consciente. So Paulo: 2011.

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WINKLER, Marly. Vegetarianismo: elementos para uma conversa sobre. 2. Ed.
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PIROTT, Laura. Terapia da boa alimentao. So Paulo: Paulus, 2004.