6.

Progresos de la biotecnologa y sus posibles efectos sobre el comercio de cereales

http://www.revistavirtualpro.com/ediciones/biotecnologia_agroindustrial_campos_de_la_biotecn
ologia_agroindustrial-2010-08-01_11
El primero y ms probable efecto de los progresos de la biotecnologa sobre el comercio de
cereales ser reforzar las actuales estructuras del comercio, ya que los progresos hechos hasta
ahora han sido dirigidos y adoptados por productores comerciales que operan en los pases ms
adelantados que producen y exportan cereales. Las tecnologas desarrolladas tienen en general
como finalidad reducir los costos de produccin de los cereales. Los cultivos que han recibido
mxima atencin han sido los que probablemente son ms rentables para los productores, en
comparacin con las variedades tradicionales. Al mismo tiempo, el efecto sobre el comercio de los
cereales podra verse limitado por la resistencia del pblico al consumo de alimentos y, en forma
indirecta, de productos de piensos procedentes de semillas de cereales genticamente
modificadas. Las consecuencias comerciales de la adaptacin por los productores y la aceptacin
por los consumidores de la prxima generacin de tecnologas que podran promover la creacin
de nuevas caractersticas y formas de utilizacin de los cereales son todava desconocidas, puesto
que todava no estn comercialmente disponibles. El Comit de Problemas de Productos Bsicos
de la FAO efectu un examen preliminar de la situacin actual de los progresos de la biotecnologa
y sus posibles efectos sobre el comercio de productos agrcolas en su 61 perodo de sesiones de
febrero de 1997 (documento CCP:97/17). En el Comit hubo acuerdo general sobre la necesidad
de que los grupos intergubernamentales emprendieran estudios para evaluar los efectos actuales
y futuros de los progresos de la biotecnologa en los productos bsicos que corresponden a su
mandato. El presente informe resume los progresos de la biotecnologa en los cereales y trata de
hacer una evaluacin de los posibles efectos sobre la competitividad y las estructuras del comercio
de los cereales de que se trata. El estudio se basa en un examen de las patentes sobre
procedimientos y manipulaciones biotecnolgicas para mejorar la productividad, la
comerciabilidad de los cereales y el desarrollo de nuevos usos para los cereales, as como un
examen general de las publicaciones sobre este tema. Este documento fue producido por el
Departamento Econmico y Social de la Food and Agriculture Organization of the United Nations
FAO (Roma, Italia) y se encuentra alojado en su Depsito de Documentos. El estudio fue
presentado en el Comit de Problemas de Productos Bsicos de la FAO, en una reunin conjunta
del Grupo Intergubernamental sobre Cereales (28 reunin) y del Grupo Intergubernamental
sobre el Arroz (39 reunin), llevado a cabo en Roma entre el 22 y el 24 de septiembre de 1999. El
Departamento Econmico y Social tiene como actividades bsicas la direccin de la Economa del
Desarrollo Agrcola, la Divisin de Gnero, Equidad y Empleo Rural, la Direccin de Estadstica y el
Comercio y Mercado. La FAO conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el
hambre, al brindar sus servicios tanto a pases desarrollados como a pases en desarrollo. La FAO
tambin es una fuente de conocimientos, de informacin y ayuda a los pases en desarrollo y a los
pases en transicin a modernizar y mejorar sus actividades agrcolas, forestales y pesqueras.

18. La biotecnologa y el anlisis de las cadenas o sistemas
agroalimentarios y agroindustriales
http://www.revistavirtualpro.com/ediciones/biotecnologia_agroindustrial_ca
mpos_de_la_biotecnologia_agroindustrial-2010-08-01_12
Este artculo tiene un doble propsito: analizar el impacto actual de las nuevas tecnologas
especialmente de la biotecnologa , sobre el sistema agroalimentario mundial, es decir, sobre la
produccin e intercambio en el plano internacional de bienes agrcolas pecuarios y forestales
, y de alimentos y otros productos agroindustriales; adems, analizar cmo este impacto, que se
ha acelerado en la ltima dcada, pone en cuestin la pertinencia del enfoque metodolgico
centrado en categoras analticas tales como "lneas de productos" y "cadenas o sistemas
agroindustriales".
Una vez dilucidada esa primera cuestin se analizan los impactos que sobre la produccin
agrcola y agroindustrial, y ms especficamente sobre la agricultura campesina y la sociedad rural
mexicanas, podra producir la introduccin masiva de biotcnicas, por la sola iniciativa de los
grupos transnacionales y sin mayor control del Estado, y viceversa, los efectos benficos que se
produciran sobre la agricultura -en particular la ejidal y de comunidades- si se pusiese en prctica
una poltica coherente de desarrollo tecnolgico y en forma concertada entre productores
campesinos, agrcolas y agroindustriales, y el Estado, as como con la comunidad cientfica, cuya
participacin debe ser estimulada. El anlisis de estos efectos benficos se hara dentro de una
perspectiva de desarrollo alternativo que podramos llamar endgeno y auto sustentado.
Este ensayo est precedido en primer lugar de una breve discusin terica sobre los conceptos
de tecnologa y de transferencia de tecnologa y, en segundo lugar, de una descripcin tcnica del
desarrollo actual de la biotecnologa y sus potencialidades para la agricultura y la agroindustria
alimentaria y no alimentaria.
Este documento fue elaborado por Gonzalo Arroyo, profesor de la Universidad Autnoma
Metropolitana Xochimilco (Mxico D.F., Mxico). El documento se encuentra publicado en la
pgina web de la revistaEconoma Teora y Prctica (Nmero 09, Invierno 1986-1987, 247-264),
la cual es publicada por laUniversidad Autnoma Metropolitana Iztapalapa(Mxico D.F., Mxico).
La revista Economa Teora y Prctica tiene el propsito de difundir los trabajos de investigacin
terica y/o emprica de investigadores nacionales e internacionales especializados en el rea
economa.
19. Las plantas transgnicas y la agricultura mundial
http://www.ibt.unam.mx/server/PRG.base?alterno:0,clase:base,tipo:doc,dir:t
ransge.html,tit:Las_Plantas_Transg%E9nicas_y_la_Agricultura_Mundial,pre
:base
En el transcurso del siglo XXI, la humanidad tendr que enfrentar una serie extraordinaria de
retos. Segn se estima, la poblacin mundial ser de 8000 millones de personas para el 2030, es
decir, 2000 millones ms que hoy. Ser necesario resolver los problemas mundiales de hambre y
pobreza y, al mismo tiempo, conservar los sistemas de sustento de la vida representados por el
ambiente natural del planeta. A fin de enfrentar estos retos, ser necesario disponer de nuevos
conocimientos derivados del avance cientfico ininterrumpido, el desarrollo de nuevas tecnologas
adecuadas y una amplia difusin de dichos conocimientos y tecnologas, as como la capacidad
de utilizarlos en todo el mundo. Ser necesario, asimismo, que los gobiernos nacionales, estatales
y locales de cada pas establezcan polticas inteligentes, basadas en una toma de decisiones
informada.

Un gran nmero de decisiones cruciales que habrn de tomar en este siglo las corporaciones
privadas, los gobiernos y los individuos en cuanto a biotecnologa, afectarn el futuro de la
humanidad y los recursos naturales del planeta. Estas decisiones debern basarse en la mejor
informacin cientfica de que dispongamos, a fin de permitir la seleccin eficaz de las distintas
alternativas de planes de accin. Por esta razn, los representantes de siete academias de
ciencias del mundo se reunieron para ofrecer recomendaciones a los promotores y supervisores
de la tecnologa MG (modificacin gentica) y, al mismo tiempo, presentar perspectivas cientficas
para el debate pblico actual en cuanto a su posible papel en la agricultura mundial.
Mediante el uso de la tecnologa MG es factible producir alimentos ms nutritivos, estables en
almacenamiento y, en principio, promotores de la salud. Se requieren nuevos esfuerzos por parte
del sector pblico para crear cultivos transgnicos que beneficien a los agricultores de escasos
recursos de los pases en vas de desarrollo y faciliten su acceso a los alimentos mediante la
produccin, con mano de obra intensiva, de cultivos bsicos como maz, arroz, trigo, yuca
(mandioca), camote (ame), sorgo, pltano macho (cambur) y batata (boniato). Se necesita el
esfuerzo cooperativo de los sectores pblico y privado para desarrollar nuevos cultivos
transgnicos que beneficien a los consumidores, sobre todo a los del mundo en vas de
desarrollo.Deben hacerse esfuerzos concertados y organizados para investigar los posibles
efectos ambientales (tanto positivos como negativos) de las tecnologas MG en cada una de sus
aplicaciones especficas. Dicho efectos deben ser evaluados comparndolos con los causados
por las tecnologas agrcolas ordinarias en uso actual. A lo largo del documento, se destacan las
principales recomendaciones de los cientficos con respecto al tema de las plantas transgnicas y
la agricultura.
Este informe fue elaborado por un grupo de trabajo que represent a la Academia de Ciencias de
Brasil (Rio de Janeiro, Brasil), la Academia de Ciencias de China(Beijing, China), la Academia de
Ciencias del Tercer Mundo (Trieste, Italia), la Academia Mexicana de Ciencias (Mxico D.F.,
Mxico), la Academia Nacional de Ciencias de la India (Nueva Delhi, India), la Royal Society of
London (Londres, Reino Unido) y la U.S. National Academy of Sciences (Washington, D.C.,
Estados Unidos). En la elaboracin del documento colaboraron varios integrantes, cuya lista
aparece al final del informe. Es de destacar la labor de la Royal Society of London, por haber
llevado a cabo la coordinacin del grupo, facilitado las instalaciones para las reuniones y financiado
los viticos de los delegados de las academias. La versin en espaol de este informe fue
traducida del original en ingls por el bilogo Ramn Elizondo, gracias al apoyo financiero
brindado por el Instituto de Biotecnologa de la UNAM(Cuernavaca, Mxico) y fue revisada por
el Dr. Jorge Nieto.


6. Agricultural Applications of Biotechnology and the Potential for Biodiversity Valorization in Latin
America and the Caribbean (Aplicaciones agrcolas de la biotecnologa y el potencial de valoracin de
biodiversidad en Amrica Latina y el Caribe)
http://www.revistavirtualpro.com/ediciones/biotecnologia_aplicada_a_la_agricultura_biotecnologia_y_agricultura_aspectos_generale
s-2006-10-01_7

Este documento es un artculo preparado porW. Roca, C. Espinoza y A. Panta(Divisin de Caracterizacin y Conservacin
de Recursos Genticos, Centro Internacional de la Papa CIP, Lima, Per), para la revistaAgBioForum (7(1&2): 13-22, 2004),
publicacin de la University of Missouri-Columbia (Columbia, MO, Estados Unidos)

Este artculo proporciona una versin breve de los desarrollos clave en las aplicaciones agrcolas de la biotecnologa en los pases
de Amrica Latina y el Caribe; asimismo, se enfoca en el potencial de desarrollo de los productos de valor agregado a partir de la
diversidad biolgica propia de la regin. La mayora de las biotecnologas agrcolas involucran cultivos de tejidos y marcadores ADN
para conservacin de germoplasma, produccin de material vegetal libre de enfermedades, y asistencia para mejoramiento
gentico. Ms recientemente, pases como Argentina, Brasil, Colombia, Honduras, Mxico y Uruguay han incrementado
comercialmente sus cultivos transgnicos. Biotecnologas avanzadas, como secuenciamiento gentico, son empleadas de forma
diferencial en algunos pases latinoamericanos, con Brasil a la cabeza, para caracterizacin, mapeo e investigacin de rasgos para
cultivos importantes y patgenos.
28. Los organismos modificados genticamente, los consumidores, la
inocuidad de los alimentos y el medio ambiente
http://www.revistavirtualpro.com/ediciones/biotecnologia_agroindustrial_m
anipulacion_genetica_y_clonaciones-2010-08-01_18
Aunque es en las zonas tropicales donde es mayor la diversidad gentica agrcola, los
instrumentos de la biotecnologa moderna son en gran medida propiedad de empresas del sector
privado de las zonas templadas. Las personas y las empresas utilizan esos instrumentos para
fabricar productos bsicos o productos en general, incluidos los organismos modificados
genticamente (OMG), con miras a su distribucin.
Los instrumentos utilizados para producir OMG ofrecen la posibilidad de una adaptacin ms
precisa de los genotipos a las condiciones ambientales, a las necesidades nutricionales y
alimentarias, y a las preferencias del mercado. No obstante, cabe preguntarse si los OMG estn
aumentando la cantidad de alimentos actualmente disponible y si estn haciendo que sean ms
accesibles y nutritivos para las personas hambrientas, o si hasta ahora se han limitado a aumentar
los beneficios para las explotaciones agrcolas y las empresas. Los interrogantes ticos acerca de
los instrumentos que los investigadores utilizan para crear OMG podran centrarse en cmo lograr
que contribuyeran en mayor medida a la seguridad alimentaria, especialmente en los pases
importadores con dficit de alimentos.
Algunos interrogantes ticos se refieren al hecho de que casi todas las principales biotecnologas
que se utilizan en la actualidad estn patentadas. Un segundo conjunto de interrogantes ticos
con respecto a la biotecnologa moderna se refieren a las posibles consecuencias de utilizar OMG
o cualquier nueva tecnologa para intensificar la produccin de alimentos a fin de aumentar la
seguridad alimentaria. El tercer y ltimo conjunto de interrogantes ticos relacionados con la
posible aplicacin de OMG para lograr la seguridad alimentaria se refiere a las consecuencias
imprevistas.Antes de pasar a examinar el debate mundial sobre los OMG, centrado en gran
medida en la inocuidad de los alimentos y el medio ambiente, hay que sealar que los
interrogantes derivados de la posible utilizacin de la biotecnologa moderna para lograr la
seguridad alimentaria se confunden a menudo con los interrogantes derivados de la difusin
efectiva de OMG como productos a travs de las cadenas de suministro.
En el presente documento se intenta aclarar y estudiar determinados aspectos de las
reclamaciones planteadas en el debate en curso sobre los OMG desde una perspectiva tica. El
objetivo principal es poner de relieve la funcin de las consideraciones ticas en la alimentacin y
la agricultura, tanto a la luz del debate sobre los OMG como en relacin con la inocuidad de los
alimentos y el medio ambiente. Se exponen tambin ciertas medidas que han de tener en cuenta la
comunidad internacional y el pblico en general.
Este documento fue preparado por personal de laOrganizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin FAO (Roma, Italia), en cuya pgina web tambin se encuentran
disponibles los documentos. La FAO conduce las actividades internacionales encaminadas a
erradicar el hambre, al brindar sus servicios tanto a pases desarrollados como a pases en
desarrollo. La FAO tambin es una fuente de conocimientos, de informacin y ayuda a los pases
en desarrollo y a los pases en transicin a modernizar y mejorar sus actividades agrcolas,
forestales y pesqueras.
La biotecnologa y la seguridad alimentaria
http://revistavirtualpro.com/blog/2013/03/la-biotecnologia-puede-garantizar-la-seguridad-
alimentaria/
La biotecnologa puede garantizar la seguridad alimentaria
Medelln, mar. 04 de 2013 Agencia de Noticias UN- Con el uso de tecnologas que aumentan la
productividad en el campo, garantizan el crecimiento de los cultivos y previenen naturalmente plagas, expertos
abren campo a la agroindustria.
El proceso de transformacin de productos, a fin de incrementar la competitividad nacional con resultados de
calidad y que, adems, solucionen la seguridad alimentaria local es el reto de investigadores de la UN en
Medelln. Esto teniendo en cuenta las circunstancias del incremento poblacional y la reduccin de reas
cultivables, segn indica Rodrigo Alberto Hoyos Snchez, del grupo de Biotecnologa Molecular de la
Facultad de Ciencias Agrarias de la sede.
El estudio apunta a potenciar la eficiencia de productos fundamentales en la canasta familiar (como tomate,
papa, maz, yuca y trigo) a travs de mecanismos
biotecnolgicos.
As se puede impactar con el incremento en cantidades superiores a las tradicionalmente logradas por
mtodos convencionales, con lo cual se consigue, por ejemplo, alargar los periodos de almacenamiento, que
es una debilidad en productos perecederos, explica Hoyos Snchez.
El profesor agrega que, teniendo en cuenta la competencia que se avecina con los tratados de libre comercio
y que se mide por la calidad y el precio, es necesario incidir en las plantas y cultivos con estos mecanismos de
investigacin al servicio de la agroindustria colombiana.
En ese aspecto, la UN avanza en propuestas como la micropropagacin, que consiste en clonar materiales
seleccionados en campo que tienen caractersticas agronmicas importantes para el consumo, con lo cual se
obtiene uniformidad de productos.
Tambin hay otras alternativas, como la obtencin de biocombustibles del maz o de la caa de azcar.
En cuanto a la proteccin de los productos naturales, el doctor Hoyos Snchez resalta logros como la
fabricacin de insecticidas naturales con reactores, tal como lo vienen adelantando en conjunto con
investigadores de la Escuela de Qumica, como el profesor Fernando Orozco. El objetivo es conseguir el
biocontrol, por ejemplo, para plagas como el gusano cogollero del maz y el algodn.
Los expertos cuentan que estas opciones, adems de acelerar el crecimiento agroindustrial colombiano,
constituyen un aporte de la investigacin al bienestar ambiental, pues muchos de estos procesos reemplazan
los qumicos por alternativas derivadas de la naturaleza.
El profesor Rodrigo Alberto Hoyos Snchez dio a conocer el avance biotecnolgico de la UN en Medelln en la
Ctedra Pedro Nel Gmez, dirigida a la comunidad universitaria en la sede.