Tema 13:

Gestin de la Cadena de
Suministro
GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Podemos denominar cadena de sumi ni stro a la forma en que los
materiales fluyen a lo largo de distintas organizaciones desde las
materias primas hasta la entrega de los productos terminados al cliente.
CLIENTES
AGRICULTOR
TRANSFORMACIN
ALMACN DE
TRIGO
ALMACN DE
HARINA
EMPRESA HARINERA
PANADERA INDUSTRIAL
TRANSFORMACIN
ALMACN
DE PAN
ALMACN DE
HARINA
MINORISTAS:
PANADERAS Y GRANDES
SUPERFICIES
LA CADENA DE SUMINISTROS
GESTIN LOGSTICA
LOGSTICA = Parte del proceso de gestin de la cadena de suministro encargada
de planificar, implementar y controlar de forma eficiente y efectiva el almacenaje
y flujo directo e inverso de los bienes, servicios y toda la informacin
relacionada con stos, entre el punto de origen y el punto de consumo, con el
propsito de cumplir con las expectativas del consumidor
PROVEEDORES CLIENTES
APROVISIO-
NAMIENTO
PRODUCCIN DISTRIBUCIN
FLUJO DE INFORMACIN
FLUJO DE MATERIALES
FLUJO DE RETORNO (LOGSTICA INVERSA)
FLUJO FINANCIERO-MONETARIO
GESTIN LOGSTICA INTEGRAL CADENA DE SUMINISTRO INTEGRADA
Mejoras competitiva basadas en la logstica:
Bajo coste
Mejor servicio al consumidor
Servicios de valor agregado
Flexibilidad
Innovacin
GESTIN LOGSTICA
LA DECISIN DE PRODUCIR O COMPRAR
Outsour ci ng o subcontr ataci n: adquisicin externa de artculos o
servicios que inicialmente se realizaban dentro de la organizacin.
Reduccin de los costes de
produccin o de gestin
Transformacin de costes fijos en
variables y predecibles
Mejora de la calidad
Mayor flexibilidad
Acceso a la ltima tecnologa
disponible
Reduccin de la incertidumbre y el
riesgo
VENTAJAS
Prdida de control
Posible reduccin en la intensidad
innovadora
Posible prdida de confidencialidad
Disminucin del poder de
negociacin con los proveedores
Aumento de la complejidad en
la gestin
INCONVENIENTES
EL PROCESO DE COMPRA
1.- Reconocimiento de la necesidad
2.- Seleccin del proveedor
Criterios
Precio
Calidad
Fiabilidad en las entregas
Certificacin
3.- Realizacin del pedido
5.- Seguimiento del pedido
EDI, ECR, QR,
6.- Recepcin del pedido
Es la primera vez
que se realiza un
pedido similar?
El pedido cumple
las condiciones
establecidas?
Si
PAGO AL
PROVEEDOR
No DEVOLUCIN
DEL PEDIDO
Tener en cuenta el
incumplimiento del
proveedor para futuros
pedidos
SEGUIMIENTO
DEL PEDIDO
RECEPCIN
DEL PEDIDO
REALIZACIN
DEL PEDIDO
No
RECONOCIMIENTO
DE LA NECESIDAD
SELECCIN DEL
PROVEEDOR
Si
RELACIONES CON EL PROVEEDOR
ORIENTACIN COMPETITIVA
ORIENTACIN COOPERATIVA
Alianzas Logsticas o Comakership
Fabricacin modular
Aprovisionamiento Tradicional
(relaciones competitivas)
Aprovisionamiento Asociado
(relaciones cooperativas)
Contactos aislados, contratos a corto plazo. Relaciones y contratos a largo plazo.
La otra parte es vista como un oportunista potencial.
La confianza es un pilar fundamental
de la relacin.
Comunicaciones espordicas. Comunicaciones frecuentes.
Se comparte muy poca informacin.
Se comparte abundante informacin acerca de
costes, diseo, procesos, objetivos, etc.
Comunicaciones formales. Comunicaciones formales e informales.
Muchos proveedores por componente.
Un nmero reducido de proveedores
por componente.
Seleccin de proveedores basada en precios.
Seleccin de proveedores basada en precios,
calidad y fiabilidad.
Inspeccin de la calidad. Prevencin de la calidad.
Los proveedores no participan en el diseo.
Los proveedores participan en el diseo
y desarrollo de los productos/servicios.
No existe apoyo tcnico o formacin conjunta entre comprador y proveedor. Es frecuente el intercambio de ayuda tcnica y formacin entre las partes.
Contactos entre los departamentos de ventas y compras del proveedor y
comprador.
Contactos entre diferentes departamentos y diferentes niveles jerrquicos de la
organizacin.
La funcin de compras tiene todas las responsabilidades para el
aprovisionamiento.
Equipos multidepartamentales estn frecuentemente al cargo del aprovisionamiento o
las ventas
Relaciones basadas en el producto Relaciones basadas en el cliente
GESTIN DE ALMACENES
1.- Organizacin fsica del almacn
Sistemas de posicin fija
Sistemas de posicin aleatoria
GESTIN DE ALMACENES
2.- Sistemas de manutencin
Medios de transporte horizontal
Transpaletas manuales
Transpaletas elctricas
Carretillas autodirigidas
Caminos de rodillos
Cintas transportadoras
GESTIN DE ALMACENES
2.- Sistemas de manutencin
Medios de transporte vertical
Elevadoras convencionales
Elevadoras retrctiles
Mquinas trilaterales
Transelevadores robotizados
Puentes gras
3.- Sistemas de almacenamiento
Almacenamiento en bloque
Estanteras fijas
Estanteras dinmicas
Estanteras mviles
Almacenes robotizados
GESTIN DE ALMACENES
Valor
Cantidad
Sistema ABC
10%
75%
A
25%
20%
B
65%
5%
C
GESTIN DE ALMACENES
4.- Control de almacenes
Control selectivo
de inventarios
DISTRIBUCIN FSICA
Actividades de control y administracin de inventarios, envasado,
almacenamiento en el lugar de produccin, transporte, almacenamiento en el
lugar de envo y entrega del producto al cliente final
1.- Seleccin de la modalidad de transporte
Transporte por carretera
Transporte ferroviario
Transporte acutico
Transporte areo
Transporte por tubera
Carretera
72,235%
Ferrocarril
2,262%
Martimo
25,456%
Areo
0,047%
Transporte electrnico
2.- Propiedad de los medios
de transporte
INSOURCING
CLIENTE
OPERACIONES
LOGSTICAS
INTERNAS
OUTSOURCING
CLIENTE
OPERADOR
LOGSTICO
3PL
4PL CLIENTE
CLIENTE
CLIENTE
3PL
3PL
3PL
4PL
DISTRIBUCIN FSICA
3.- Programacin y seleccin de rutas
Planificacin de las Necesidades de Distribucin (DRP)
Programacin lineal
DISTRIBUCIN FSICA
La logstica inversa
CARACTERSTICAS
OPCIONES DE
GESTI N
LOGSTICA DE
DEVOLUCI ONES
- Falta de voluntad en
el recuperador:
Logstica No
Deseada
- No existe la venta del
producto
- Opciones de Gestin
en cadenas de
suministro diferentes
a la original
- Reutilizacin
en segundos
mercados
- Eliminacin
- Donacin
LOGSTICA
INVERSA
LOGSTICA PARA
LA RECUPERACI N
- Existe voluntad de
recuperacin
- Existe la venta del
producto
- Opciones de Gestin
en la propia cadena o
en cadenas similares
- Reutilizacin
- Refabricacin
- Reciclaje
Tema 13:
Gestin de la Cadena de
Suministro