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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS

LABORATORIO DE QUMICA
ASIGNATURA: QUMICA GENERAL


LABORATORIO 7: ESTEQUIOMETRA

I. OBJETIVOS GENERALES

a) Estudiar la ley de Conservacin de la Masa
b) Determinar la frmula de un hidrato
II. INTRODUCCIN

Cuando dos o ms sustancias se combinan para transformarse en otras, la masa total al inicio de la
reaccin es igual despus que el proceso ha concluido. Esto se cumple siempre que no haya prdida de
material con los alrededores y el sistema se considere cerrado, de modo que si una sustancia no se
consume totalmente quedar como residuo presente en el sistema.
Esta caracterstica de los sistemas en reaccin se puede confirmar pesando los componentes antes y
despus de la transformacin.

En toda reaccin hay una sustancia que determina la cantidad mxima de producto que se puede obtener,
generalmente se halla en menor proporcin y se consume completamente. Las sustancias se pueden
mezclar en cantidades iguales o diferentes pero la masa del producto debe ser idealmente la misma ya que
los tomos en un compuesto tienen una relacin fija y simple.

Esta propiedad se puede demostrar mezclando una cantidad fija de un reactante con cantidades diferentes
de otro en una reaccin de precipitacin, aislando los precipitados obtenidos y pesndolos al final. Si los
procesos se desarrollan cuidadosa y adecuadamente los resultados deberan ser iguales.

Una de las aplicaciones de la Estequiometria es la determinacin de frmulas de compuestos; los mtodos
y tcnicas que se emplean dependen de la naturaleza de la sustancia que se investiga: Gravimetra,
Volumetra, Descomposicin trmica, Reacciones de Precipitacin, Reacciones de Neutralizacin y Electro
deposicin entre otros. En la Descomposicin Trmica, se pesa una muestra, se elimina parte de ella por
calentamiento y se pesa el residuo para determinar la masa del componente liberado, se calculan los moles
del mismo y se hace la relacin por mol del componente residual.

En esta prctica se pretende comprobar experimentalmente la Ley de Conservacin de la Masa y
determinar la frmula correcta de un hidrato de cobre.
III. TAREA PREVIA

Explicar la diferencia entre:
a) Libra-mol y Libra-masa
b) Frmula emprica y Frmula molecular
c) Reaccin qumica y Ecuacin qumica
d) Rendimiento Terico y Rendimiento Real

Definir cada concepto:
a) Reactivo limitante
b) Masa molar
c) Rendimiento porcentual


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Escribir un enunciado para cada una de las leyes :
a) Conservacin de la masa
b) Proporciones definidas
c) Proporciones mltiples

IV. EQUIPO Y REACTIVOS

EQUIPO
Balanza
Probeta de 10 mL
Esptula
Cpsula de porcelana
Trpode
Triangulo de porcelana
Mechero
Agitador
Vidrio de reloj
Beaker de 100 mL


REACTIVOS

Acido clorhdrico 18%
Carbonato de sodio al 20 %
Sulfato de cobre hidratado slido

V. PROCEDIMIENTO

V.1 ESTEQUIOMETRA DE LAS REACCIONES

a) En un Beaker de 100ml, colocar 10 mililitros de solucin de Na
2
CO
3
al 20%
b) Medir 10 mililitros de HCl al 18% en una probeta o jeringa (Figura 1)
c) Medir la masa total (reactivos y recipientes juntos) M
1
______g
d) Mezclar cuidadosamente, el HCl con el Na
2
CO
3
en el Beaker y dejar que reaccionen hasta que ya no
hay efervescencia
e) Medir de nuevo las masa total del conjunto M
2
_____g ( el recipiente vaco debe formar parte de la
masa tambin )
Reacciones parciales

Na
2
CO
3
+ HCl NaCl + H
2
CO

H
2
CO
3
CO
2
+ H
2
O
59

Reaccin total
Na
2
CO
3
+ HCl NaCl + CO
2
+ H
2
O

















V.2. DETERMINACIN DE LA FRMULA DE UN HIDRATO.

a) En una cpsula de porcelana pesar 2.0 gramos de sulfato de cobre hidratado
b) Calentar la cpsula sobre un tringulo de porcelana, removiendo constantemente el slido con un
agitador hasta que pierde completamente el color azul. (Figura 2)
c) Tapar la cpsula con un vidrio de reloj y dejar enfriar.
d) Pesar la cpsula junto con el residuo.
e) Anotar los resultados en la hoja de reporte.






















Figura 2

Figura 1
Na2CO3 al 20%

HCl al 18%
Cpsula
de
Porcelana
Mechero
Bunsen
60

HOJA DE DATOS Y ANLISIS DE RESULTADOS


Concentraciones: HCl = 18% Na
2
CO
3
= 20% masa = (concentracin)(volumen)

Volmenes: HCl _____mL Na
2
CO
3
______mL

Masa de HCl en 10 mL _______g Masa de Na
2
CO
3
en 10 mL _____ g

M
1
_______g M
2
________g Masa de CO
2
_______ g producto de referencia: CO
2

1. Llenar correctamente el siguiente cuadro en estricto orden y aseo y dejar constancia de todos los
clculos


Ecuacin balanceada

Na
2
CO
3
+ ____ HCl ____ CO
2
+ ____ NaCl + ___ H
2
O

Peso molar

Masa en gramos

Nmero de moles


2. Considerando al CO
2
como producto de referencia, determinar cada uno de los siguientes aspectos

Rendimiento real ( M
1
M
2
)
Rendimiento terico
Reactivo lmite
Rendimiento porcentual
Masa de agua que se forma
Moles de agua formados
Gramos de NaCl
Moles de NaCl disueltos

3. Completar la Tabla N 3. (DETERMINACIN DE LA FRMULA DE UN HIDRATO)

Masa de la cpsula vaca (g)
Masa de cpsula + hidrato (g)
Masa del hidrato usada (g)
Masa de cpsula + residuo (g)
Masa de agua perdida (g)
Masa del residuo (g)
Moles de agua por mol de sulfato
Frmula del hidrato

Masa molar de agua 18 g/mol Masa molar del CuSO
4
159.5 g/mol

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Departamento: Ciencias Bsicas
Laboratorio: Qumica NOTA
Asignatura: Qumica general

Estequiometra
N Apellidos Nombres Carn Firma G.T
1
2

3

4

5









N Criterios a evaluar % asignado % obtenido Observaciones
1

Datos de volmenes y masa

20

2

Llenar correctamente el siguiente cuadro en
estricto orden y aseo y dejar constancia de
todos los clculos

20

3

Considerando al CO
2
como producto de
referencia, determinar cada uno de los
siguientes aspectos.

20

4

Completar la Tabla N 3. (DETERMINACIN
DE LA FRMULA DE UN HIDRATO)

40

Total de puntos 100


Nombre y Firma del Instructor:
GL: Fecha: Mesa:
Qumica general. Laboratorio N 7. Hoja de criterios de evaluacin de los resultados experimentales