de Bodegas-Regin Ica

GUA
2
GUA DE BODEGAS - REGIN ICA
LA RUTA DEL PISCO
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR
Calle Uno Oeste N 050
Urb. Crpac San Isidro
Lima, julio 2013
2 Edicin
500 ejemplares
Nota:
Las bodegas seleccionadas corresponden a la primera etapa de
implementacin de la Ruta del Pisco
FIT: Foreign Independent Traveler
3
Introduccin
Como parte de la poltica de diversicacin y ampliacin de la oferta turstica
en el pas, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR, a
travs del Viceministerio de Turismo, viene impulsando el desarrollo de rutas
temticas que respondan a las exigencias del turista nacional e internacional.
En este contexto, se promueve el desarrollo de la Ruta del Pisco en la Regin
Ica, como propuesta inicial de una ruta integrada que abarcar las principales
regiones productoras de esta bebida nacional, que cuenta con Autorizacin
de Uso de Denominacin de Origen, con el objetivo de incrementar el ujo
turstico en los destinos.
El MINCETUR pone esta Gua a disposicin de los operadores tursticos
que comercializan el destino Paracas-Nasca, teniendo en cuenta las
particularidades, los servicios y las actividades complementarias que ofrece
cada bodega. De esta manera, se podrn identicar elementos diferenciales
que se conviertan en argumentos de venta, destacando la importancia de la
historia que cuenta cada bodega, aquello que la hace nica o diferente: la
tradicin, la modernidad, la tecnologa, el paisaje, los fundadores, la variedad
de productos, el equipo de trabajo, entre otros.
Esperamos que esta Gua de Bodegas sea una herramienta de trabajo que
ayude a disear paquetes tursticos de acuerdo a las necesidades de los
turistas y de esta manera contribuir con el fortalecimiento de la Ruta del Pisco.
MINCETUR
4
5
ndice
3
5
6
8
9
10
13
16
20
23
26
29
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35
38
41
44
Introduccin
ndice
Mapa
Actividades en Bodegas
Esparcimiento en la Ruta
Bodega Tabernero
Bodega Vias de Oro
Museo del Pisco
CITEvid
Bodega El Carmelo
Bodega Lovera Prez
Bodega la Caravedo
Bodega Doa Juanita-Tres Generaciones
Bodega El Catador
Bodega Tacama
Bodega Vias Queirolo
Bodega Vista Alegre
6
De acuerdo a su Denominacin
de Origen, el Pisco solo se puede
elaborar por medio de la
destilacin de mostos frescos de
uvas pisqueras en los valles
costeros de Lima, Ica, Arequipa,
Moquegua y Tacna
MUSEO DEL PISCO
6
7
De acuerdo a su Denominacin
de Origen, el Pisco solo se puede
elaborar por medio de la
destilacin de mostos frescos de
uvas pisqueras en los valles
costeros de Lima, Ica, Arequipa,
Moquegua y Tacna
MUSEO DEL PISCO
7
8
Actividades en Bodegas de Pisco
Visita guiada a viedos y rea de produccin
Cata de Pisco
Paseo a caballo
Paseo en bicicleta
Exhibicin de Caballos Peruanos de Paso
Shows folclricos
Juegos infantiles
Almuerzo, piqueos para grupos
Eventos
Estudio e investigacin
Compra de Pisco
Compra de artesana
Compra de dulces tpicos
8
9
Esparcimiento en la Ruta
Paseo en bote hacia las Islas Ballestas
Visita a la Reserva Nacional de Paracas:
P Centro de Interpretacin
P Playas de la Reserva
P Campamento
Deportes nuticos en la Baha de Paracas
P Surf
P Kitesurf
P Kayac
Visita a la Laguna de la Huacachina
P Paseo en botes pedalones
P Paseo en carros areneros
P Sandboard
Sobrevuelo Lneas de Nasca
Visita a los Acueductos de Catayoc
Visita al Complejo Arqueolgico de Cahuachi
Visita a la Necrpolis de Chauchilla
9
10
Tabernero Gua de Bodegas Regin Ica
11
Tabernero
Prolongacin Andrs Rzuri s/n. Chincha Alta, Ica.
La Bodega Tabernero fue creada en 1897 en el Valle de Chincha, a 200 km al sur de Lima. Cuenta con 310 ha de viedos y se
pueden coordinar visitas a las plantaciones.
Anualmente produce 7.2 millones de litros entre vinos, piscos, espumantes y sangras.
En el caso del pisco, produce las siguientes variedades: Acholado, Italia, Quebranta, Premium Mosto Verde Quebranta y
Premium Mosto Verde Italia. Cuenta con una sala de venta de productos.
Tiempo km Distancia
200 km
100 km
Desde Lima
Desde Ica
2 h 30 min
2 h
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo Gratuito
45 minutos
Lun-Jue 10:00 hrs
Viernes
10:00 hrs
16:00 hrs
Sbado
10:00 hrs
12:00 hrs
16:00 hrs
Cmo llegar
Desde Lima
Desde Lima, se toma la carretera Panamericana Sur, pa-
sando por Lurn, Mala, Asia, y Caete.
La Bodega se encuentra sobre la Panamericana Sur a la
altura del km 198.
Desde Ica
Desde Ica, se toma la Panamericana Sur, pasando el des-
vo hacia Paracas y la entrada hacia Pisco.
Propietario: Familia Rotondo
Responsable de Reserva: Charlene Lancelin
Telfono jo: (056) 261602
Celular: 99816*9531
Correo electrnico: clancelin@tabernero.com
info@tabernero.com
Pgina web: www.tabernero.com
Contacto
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Vias de Oro Gua de Bodegas Regin Ica
Datos de inters
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de pisco (incluye tambin cata de vinos).
P
Venta de pisco.
P
Venta de artesana (canastas, decantadores, copas, hieleras, champagneras).
Proyectos
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet (Wi Fi)
Otros
Infraestructura Servicios bsicos
Previo coordinacin para grupos grandes.
Tipo de Ingreso
P
Est en proyecto un Hotel Boutique y un restaurante, dentro de la bodega.
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(mx 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Francs
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Vias de Oro Gua de Bodegas Regin Ica
14
Vias
de Oro
Panamericana Sur km 213 El Carmen, Chincha, Ica.
Bodegas Vias de Oro, inicia sus labores en 1983 como bodega artesanal, en 2004 se convierte en una bodega industrial.
Al ingresar a la bodega puede percibir desde la entrada, diferentes aromas por sus viedos o el hollejo que acompaa al
visitante a su ingreso, aromas que perduran en los sentidos transportndonos a situaciones o experiencias pasadas. Siem-
pre ser recibido con una sonrisa de bienvenida!. Visitaremos los viedos, las 83 hectreas que albergan siete de las ocho
variedades de uvas pisqueras, podrn fotograarse entre las variedades de Torontel y Albilla, entre nuestra Negra Criolla
y Moscatel y entre Mollar, Quebranta, y en la planta de produccin. Como siempre, para la fotografa de rigor, no se dice
whisky a la voz de tres sino PISCO!!!. Finalmente, la cata que nos internar en las sensaciones que encierra una copa de pisco.
Tiempo km Distancia
211 km
114 km
Desde Lima
Desde Ica
2h 30 min
1h 30 min
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo Gratuito
30 a 45 minutos
Lun-Vie 08:00 12:30 y 14:00 17:00
Sbado 08:00 12:00
Domingo y feriado -
Cmo llegar
Desde Lima
Si viaja en auto particular tome la Panamericana Sur,
contine hasta llegar a la provincia de Chincha, avance
por la Panamericana Sur pasando el distrito de El Carmen
hasta llegar al km 211, doble a la izquierda por la entrada
del Centro Poblado Hoja Redonda, contine de frente has-
ta el letrero que indica la entrada a la bodega
Desde Ica
En auto particular tendr que pasar por la provincia de
Pisco (cruce de Pisco, distrito de San Clemente) hasta lle-
gar al km 211, doble a la derecha por la entrada al Centro
Poblado Hoja Redonda, contine de frente hasta el letrero
que indica la entrada a la bodega.
Propietario: Fam. Brescia - Grupo Breca
Responsable de Reserva: Marketing
Telfono jo: (01) 706-2241
(056) 837005
Correo electrnico: marketing@ahr.com.pe
Pgina web: www.piscovinasdeoro.com.pe
Contacto
15
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(max 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Tipo de Ingreso
Libre
Datos de inters
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet (Wi Fi)
Otros
Infraestructura Servicios bsicos
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de pisco.
P
Venta de pisco.
P
Eventos.
P
Servicio de men programado para grupos desde 10 pax.
P
Caminata, estudios e investigacin.
16
Museo del Pisco Gua de Bodegas Regin Ica
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Museo del
Pisco
Asociacin de Vivienda General Jos de San Martn - Manz. O, Distrito de Paracas Provincia de Pisco Departamento de Ica
Tiempo km Distancia
250 km
70 km
Desde Lima
Desde Ica
3 horas en auto, 4 horas en bus
1 hora
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo
Ciudadanos Extranjeros S/.10.00
Ciudadanos Peruanos S/. 5.00
Jubilados y Estudiantes Univ. (c/carnet) S/. 2.00
Menores de 12 aos y Escolares Unif. S/. 1.00
No hay lmite para la duracin de la visita, dentro
del horario de atencin
Martes a domingo 09:00 17:00
Martes a domingo
19:00 22:00 (cuando se
aperture el espectculo
nocturno)
Propietario: Asociacin Civil Paradigma
Responsable de Reserva: Srta. Shirley Ubillus Fernndez
Administradora
Telfono jo: 056-774001
Celulares: 990270246 (Sra. Leticia)
942191561 (Srta. Shirley)
Correo electrnico: informes@museodelpisco.com
gtataje@museodelpisco.com
Pgina web: www.museodelpisco.com
Contacto
Es un espacio educativo-cultural dedicado a mostrar al mundo
la historia, evolucin, estado actual y proyeccin del Pisco. ni-
co museo didctico dedicado exclusivamente al estudio, difusin
y promocin del Pisco. Atiende todo el ao.
En l funciona la Piscoferia, una feria permanente del Pisco en la
cual productores y comercializadores, as como empresas e ins-
tituciones relacionadas a la cultura del Pisco, tienen la oportu-
nidad de mostrar y ofrecer de forma permanente, dentro de am-
bientes debidamente acondicionados, su material informativo y
promocional y especialmente sus Piscos, vinos, cachinas y otras
bebidas anes. Podrs comprar souvenirs y artesana peruana.
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Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(mx 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario del
Museo
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Datos de inters
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de Pisco y vinos. Catas organizadas y degustaciones.
P
Venta de Pisco y vinos. En la tienda del Museo y Piscoferia.
P
Venta de artesana. En la tienda del Museo y Piscoferia.
P
Venta de dulces tpicos. En la tienda del Museo y Piscoferia.
P
Venta de productos agroindustriales. En la tienda del Museo y Piscoferia.
P
Eventos. Se ofrece el espectculo denominado Pisco Moreno.
P
Otros.
Paseo de las vias, donde se aprecia todas las variedades de
uvas pisqueras.
Snack, donde se puede adquirir agua embotellada, refrescos, ga-
seosas, helados, golosinas y dems.
Saln de la Fama del Pisco, donde se rinde homenaje a todas
las personas e instituciones que aportaron al conocimiento, la
promocin y difusin del Pisco y su cultura.
Libre
Tipo de Ingreso
Cmo llegar
Desde Lima
Llegar al Km 244.5 de la carretera Panamericana Sur, doblar hacia la derecha en ingreso hacia Paracas, avanzar 5 km y al
llegar a la carretera Pisco-Paracas avanzar 700 m hacia el lado izquierdo por la carretera que lleva a la Reserva Nacional
de Paracas. El Museo est hacia el lado derecho de la va.
Desde Ica
Llegar al km 244.5 de la carretera Panamericana Sur, doblar hacia la izquierda en ingreso hacia Paracas, avanzar 5 km
y al llegar a la carretera Pisco-Paracas avanzar 700 m hacia el lado izquierdo por la carretera que lleva a la Reserva
Nacional de Paracas. El Museo est hacia el lado derecho de la va.
Posee la Biblioteca del Pisco, la mayor coleccin privada de libros, revistas y trabajos sobre el Pisco y su cultura. Del
mismo modo una librera temtica donde se puede adquirir libros y revistas especializadas.
(ocasional-
mente)
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Proyectos
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet
Otros
Infraestructura Servicios bsicos
P
Se est implementando un stand con la Ruta del Pisco que ofrece ecoturismo vivencial por las bodegas y viedos ubicados en el
distrito de Paracas, hacia la Provincia de Pisco y hacia las provincias de Ica y Chincha inclusive.
P
Se construir un amplio restaurante temtico con su bar en un terreno de ms de 500 m2.
P
Instituto Peruano de Cata, en el que se impartir formacin de Sommelliers, Bartenders, Baristas y Mozos, en convenio con la Escuela
Peruana de Servicio y Sumillera, con ttulos a nombre de la nacin, por convenio con el Ministerio de Educacin y el respaldo de la
Escuela Espaola de Cata.
P
En el Saln de Cata se ofrecer degustaciones gratuitas y catas dirigidas de Pisco.
20
CITEvid Gua de Bodegas Regin Ica
21
CENTRO DE INNOVACIN TECNOLGICA VITIVINCOLA - CITEvid
Panamericana Sur km 293.3 - Salas Guadalupe, Ica
El CITEvid es una institucin de carcter pblico, creado en octubre del 2000 por R.S 149-2000 ITINC. Se dedica a la transfe-
rencia de nuevas tecnologas y conocimientos a los productores del sector agroindustrial, principalmente vitivincola para
innovar y mejorar su competitividad y condiciones de vida. Estn equipados con tecnologa avanzada para la produccin de
vid, elaboracin de pisco y el control de calidad con sus 02 laboratorios permitiendo brindar servicios de anlisis sicoqu-
micos y de diagnstico, con la ms alta conabilidad, eciencia y calidad en sus resultados.
Tiempo km Distancia
293 km
7 km
Desde Lima
Desde Ica
4 h 30 min
15 minutos
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo
Sin costo, hasta que culmine la construccin del
Centro de Interpretacin
45 minutos, dependiendo del inters
de los visitantes
Lun-Vie 09:00 17:00
Sbado 09:00 13:00
Domingo y feriado
Cmo llegar
Director Ejecutivo: Eco. Manuel Morn Guillen
Responsable de Reserva: Ing. Raaella Uribe Ferreyra
Telfono jo: 056 406224
Celular: *654275 (Secretaria)
Correo electrnico: euribe@produce.gob.pe
mmoron@produce.gob.pe
citevid@produce.gob.pe
Pgina web: www.cites.pe
Contacto
CITEvid
Desde Lima
Va terrestre en auto o van, en un viaje de 4.5 horas pasan-
do por la Plaza de Armas del distrito de Salas-Guadalupe,
seguir directo hacia el sur 2 km hacia la margen derecha.
Desde Ica
Desde la Plaza de Armas de Ica tomar la Av. Matas Man-
zanilla hasta el ovalo del Estadio Picasso Perata, tomar la
Panamericana Sur 7 km hacia el norte. Referencia del in-
greso a Cerro Pietro 200 m (por la misma Panamericana)
hacia la margen izquierda.
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Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(max 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Datos de inters
Actividades/Servicios complementarios
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet (Wi Fi)
Otros
Infraestructura Servicios bsicos
Previo permiso al momento de llegar
Tipo de Ingreso
Proyectos
P
Se contar con un Centro de Interpretacin del Pisco en el cual se brindar la informacin completa sobre las bodegas incluidas en La
Ruta del Pisco.
P
Se planea intervenir el bosque de Huarangos para lograr que sea un lugar de esparcimiento donde se realicen actividades artsticas y
culturales.
P
Participacin en actividades agrcolas.
P
Guiado por parcelas demostrativas en produccin.
P
Coleccin ampelogrca.
P
Bosque de Huarangos.
P
Bodega-escuela.
23
El Carmelo Gua de Bodegas Regin Ica
24
El
Carmelo
Carretera Panamericana Sur Km 301, Ica.
Bodega de pisco ubicada en el interior de su propio Hotel Hacienda, con amplias habitaciones, salas de conferencia, wif,
mini zoolgico, comedor, cafetera, piscina, recreaciones, estacionamiento privado y todos los servicios necesarios para rea-
lizaciones de conferencias y eventos. Fundada en 1980 por Don Manuel Bernales Uribe. La bodega cuenta con una prensa de
ms de 200 aos de antigedad, alambique, lagar y maquinaria antigua. En caso se realice la visita de febrero a marzo, el
pasajero podr participar en la vendimia (pisa de uva que se convertir en pisco).
Tiempo km Distancia
301 km
2 km
Desde Lima
Desde Ica
4 h
5 minutos
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo Gratuito
Media hora o el tiempo que deseen
Lun-Vie
Sbado
Ininterrumpido previa
coordinacin para grupos
Domingo
Cmo llegar
Desde Lima
Dirigirse al km 301.2 de la carretera Panamericana Sur. La
bodega est ubicada al extremo derecho de la carretera
cerca de la entrada de la ciudad.
Desde Ica
Dirigirse al km 301.2 de la carretera Panamericana Sur. La
bodega est ubicada al extremo derecho de la carretera
cerca de la entrada de la ciudad.
Propietario: Don Manuel Bernales Uribe
Responsable de Reserva: Recepcin del hotel: Dante Ormeo,
Jesica Alvarado
Gerencia de Ventas: Sra. Rochi Pinto
Telfono jo: 056 232191 / 056 232553
Celular: 998105140 / 956790471 /
Nextel 810*5140
Correo electrnico: ventas@elcarmelohotelhacienda.com
Pgina web: www.elcarmelohotelhacienda.com
Contacto
25
Datos de inters
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet
Otros
Infraestructura Servicios bsicos
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(max 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Libre
Tipo de Ingreso
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de pisco (organizamos catas especiales para grupos, previa coordinacin).
P
Venta de pisco.
P
Venta de artesana.
P
Venta de dulces tpicos (toee de pecanas, chocotejas, galletitas artesanales).
P
Restaurante, bar y cafetera: comida tpica y gourmet, mens especiales para grupos y eventos.
P
Banquetes, conferencias, reuniones (capacidad hasta 400 personas).
P
Participacin en actividades agrcolas.
26
Lovera Prez Gua de Bodegas Regin Ica
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Lovera Prez Gua de Bodegas Regin Ica
Lovera Prez
Panamericana Sur km 308. Los Aquijes, Ica.
La bodega fue fundada el 20 de febrero de 1986 por Fernando Lovera Espinoza y su esposa Lidia Prez Guerra de Lovera,
contando con una tradicin familiar que data de 1867. La actividad principal de Bodega Vitivincola Lovera Prez es la pro-
duccin de piscos, vinos y licores de crema; y para su elaboracin utilizamos tanto los conocimientos artesanales como los
tecnolgicos. Tenemos una lnea de Licores de Crema como la Crema de Coco, la Crema de Naranja, la Crema de Fresa, la
Crema de Guanbana, la Crema de Lcuma y la Crema de Chocolate. Adems, producimos el Pisco Sour semipreparado.Se
realizan visitas guiadas a turistas nacionales y extranjeros, donde adems de degustar una buena copa de pisco, se puede
compartir conocimientos, experiencias y ancdotas sobre la bodega, sus equipos de destilacin y evidentemente sobre el
Pisco.
Tiempo km Distancia
308 km
7 km
Desde Lima
Desde Ica
4 h
10 minutos
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo Gratuito
30 - 45 minutos
Lun-Vie 09:00 18:30
Sbado 09:00 18:30
Domingo 09:00 18:30
Cmo llegar
Desde Lima
Dirigirse al km 308 de la carretera Panamericana Sur. La
bodega est ubicada al extremo izquierdo de la carretera
Desde Ica
Dirigirse al km 308 de la carretera Panamericana Sur. La
bodega est ubicada al extremo izquierdo de la carretera
Propietario: Fernando Lovera Espinoza y
Lidia Prez Guerra de Lovera
Responsable de Reserva: Janet Lovera Prez
Telfono jo: 056 215452 / 056 219339
Celular: 956679264 / 956391164 / 400*0135
Correo electrnico: ventas@bodegaloveraperez.com.pe
piscolovera@hotmail.com
Pgina web: www.bodegaloveraperez.com.pe
Facebook: Bodega lovera Prez
Contacto
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Datos de inters
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de Pisco (Piscos, vinos, licores de crema y Pisco Sour semiprepardo).
P
Venta de Pisco(Piscos, vinos, licores de crema y Pisco Sour semiprepardo).
Proyectos
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet
Otros
Infraestructura Servicios bsicos
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(mx 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Libre
Tipo de Ingreso
P
Construccin de un restaurante campestre.
29
La Caravedo Gua de Bodegas Regin Ica
30
La
Caravedo
Panamericana Sur km 291, Salas-Guadalupe, Ica.
En 1684 Juan Facundo Caravedo Roque compra una serie de viedos que llama Hacienda La Caravedo y construye una
destilera para producir pisco. Este lugar es la sede de la destilera en operacin ms antigua de Amrica. En el 2010 sobre
esta hacienda nace Destilera La Caravedo, productora de Pisco Portn que es un destilado de uvas hecho a mano, que utiliza
antiguos mtodos de destilacin en combinacin con nueva tecnologa. Adems de los mtodos tradicionales para produc-
cin del pisco, la nueva destilera fue creada con todas las consideraciones ecolgicas en mente. Se consider un exuberante
jardn en el techo para contrarrestar las emisiones de anhdrido carbnico creadas naturalmente durante la fermentacin;
adems, se ha previsto un sistema de tratamiento de agua para reciclar el agua del proceso de destilacin.
Tiempo km Distancia
291 km
14 km
Desde Lima
Desde Ica
En auto propio 3 horas
En bus 4 horas 30 minutos
20 25 minutos
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo Gratuito
1 hora 15 minutos aprox.
Lun-Vie 08:15 12:00 / 14:00 16:00
Sbado 08:15 12:45
Domingo, Feriado
y Lun-Sab fuera de
horario establecido
previa coordinacin
Cmo llegar
Desde Lima
Tomar el lado izquierdo de la Panamericana Sur, a la altu-
ra del km 291. Desde la Plaza de Armas de Salas Guadalu-
pe, aproximadamente a 3.8 km.
Desde Ica
Tomar el lado derecho de la Panamericana Sur, a la altura
del km 291. Desde la Plaza de Armas de Salas Guadalupe,
aproximadamente a 3.8 km.
Gerente General: Johnny Schuler
Responsable de Reserva: Patricia Valverde
Telfono jo: 056 313963
Celular: 946072367 / Nextel 607*2367
Correo electrnico: tours@lacaravedo.com
Pgina web: www.piscoporton.com
Contacto
31
Datos de inters
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(max 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Previa reserva.
Tipo de Ingreso
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de pisco.
P
Venta de pisco.
P
Tienda de venta de pisco, souvenirs, etc.
P
Eventos.
P
Se ofrecen almuerzos en la zona de lagar para grupos con ms de 10 pax o piqueos para grupos pequeos (previa reserva).
P
Exhibicin de caballos de paso.
P
Paseos a caballo.
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Sala de Cata Telfono pblico
Viedos Internet
(Wi Fi) en las instalaciones
administrativas y Bodega
Otros Caballeriza
Infraestructura Servicios bsicos
Proyectos
P
Proyecto Museo para mostrar evidencias de restos arqueolgicos.
P
Restauracin Horno de Botijas.
P
Puesta en marcha de Planta para tratamiento de vinaza.
previa
coordinacin
32
Gua de Bodegas Regin Ica
Doa Juanita
Tres Generaciones
33
Doa Juanita
Tres Generaciones
Fundo Tres Esquinas s/n Subtanjalla, Ica. Altura del km 295.5 de la Panamericana Sur.
Somos una empresa familiar con tradicin pisquera que desde 1865 producimos, los reconocidos piscos Tres Generaciones,
cuya pureza ha merecido reconocimientos en el Per y el mundo, obteniendo medallas en importantes concursos interna-
cionales como el de Bruselas en Belgica, Vinalies en Francia, Cinve en Espaa y Terravino en Israel. Vivir la experiencia del
pisco es todo un placer para los sentidos, en nuestra bodega encontrars, naturaleza, viedos y un tour guiado en el que
conocers de cerca como elaboramos nuestros piscos, con el esmero y el control de calidad que nos caracteriza. Ya sea en el
proceso de pisa de la uva, fermentacin, destilacin en falcas o alambiques, podrs disfrutar de una experiencia nica, llena
de historia, tradicin y orgullo por lo nuestro.
Tiempo km Distancia
295.5 km
8 km
Desde Lima
Desde Ica
4 h 20 min
15 minutos
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo Gratuito
45 - 60 minutos
Lun-Vie 09:00 17:00
Sbado 09:00 17:00
Domingo y feriado 09:00 17:00
Propietario: Luis Gonzales Missa y Juana
Martnez de Gonzales
Responsable de Reserva: En Ica: Luis Gonzales Martnez y
Mara del Pilar Gonzales Martnez
En Lima: Mara Cecilia Gonzales
Telfono jo: 056 403565
Celular: 975472563 / 972909207 / 9824*8242
Correo electrnico: gadmin@piscotresgeneraciones.com
cecilia@piscotresgeneraciones.com
Pgina web: www.piscotresgeneraciones.com
Contacto
Cmo llegar
Desde Lima
Por la carretera Panamericana Sur, pasando por Caete,
Chincha y Pisco se llega al distrito de Salas Guadalupe y
se avanza hasta el km 295.5 donde se debe tomar el cami-
no del lado izquierdo, teniendo como referencia el letrero
del restaurante La Olla de Juanita. Se contina el tra-
yecto por 1 km aproximadamente hasta llegar al Casero
Tres Esquinas donde se encuentra la bodega.
Desde Ica
Partiendo desde Ica, tomar la Panamericana en direccin
al norte hasta el km 295.5, donde se debe tomar el camino
del lado derecho, teniendo como referencia el letrero del
restaurante La Olla de Juanita. Se contina el trayecto
por 1 km aproximadamente hasta llegar al Casero Tres
Esquinas donde se encuentra la bodega.
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Datos de inters
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de pisco (piscos y vinos Perfecto Amor).
P
Venta de pisco (en licorera).
P
Venta de artesana (de arcilla).
P
Venta de dulces tpicos (dulce de pallares, tejas, etc.).
P
Restaurante (platos de la regin).
P
Juegos para nios.
Proyectos
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet
Otros
Infraestructura Servicios bsicos
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(max 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Libre
Tipo de Ingreso
P
Remodelacin de la fachada del rea de cata , licorera, restaurant y rea de despalillado en el marco de la implementacin de la
Ruta del Pisco.
El Catador Gua de Bodegas Regin Ica
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El Catador Gua de Bodegas Regin Ica
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El
Catador
Fundo 3 esquinas 103 Subtanjalla, Ica. Altura del km 295.5 de la Panamericana Sur.
La Bodega El Catador comienza a operar en el ao 1856, cuenta con 40 has de vid donde se practican las buenas prcticas
agrcolas y el desarrollo sostenible. Es una empresa agroindustrial donde se produce piscos y vinos, como tambin vinagres,
mermeladas, encurtidos, tejas y chocotejas; productos artesanales que se venden en la misma bodega. Dada su antigedad
mantiene las tradiciones de la vendimia iquea y para ello realizamos todos los aos, el segundo jueves del mes de marzo,
la tradicional pisa de uva con la Reina de la Vendimia y las reinas extranjeras de las distintas embajadas en el Per, parti-
cipando en la pisa de uva como se haca muchos aos atrs. Todos los turistas en este da pueden participar libremente y
gozar de nuestras costumbres iqueas.
Propietario: Jos A. Carrasco Gonzales (bodega)
Cristel R. Carrasco Gonzalez (restaurante)
Responsablede Reserva: Jose A. carrasco Gonzales (bodega)
Cristel R. Carrasco Gonzales (restaurante)
Telfono jo: 056-403295
Celular: 956-622629 / 956-621757 / 958945070
Correo electrnico: jcarrascogonzales@yahoo.es
elcatadorcristel@yahoo.es
janetquijandria@hotmail.com
Contacto
Tiempo km Distancia
295.5 km aprox.
10 km aprox.
Desde Lima
Desde Ica
4 h 15 min
10 minutos
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo Guiado y degustacin gratuita
30 - 45 minutos
Sbado
Lun-Vie
09:00 20:00
09:00 20:00
Domingo y feriado 09:00 20:00
Cmo llegar
Desde Lima
Por la Panamericana Sur a la altura del km 295.5 hacia
la izquierda, a unos 3 km hasta el Casero Tres Esquinas-
Subtanjalla.
Desde Ica
Por la Panamericana Sur a la altura del km 295.5 hacia
la derecha a unos 3 km hasta el Casero Tres Esquinas-
Subtanjalla.
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Datos de inters
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de pisco.
P
Venta de pisco.
P
Venta de artesana.
P
Venta de dulces tpicos.
P
Venta de productos agroindustriales.
P
Restaurante.
P
Eventos.
P
Guiado por cultivo y rea de produccin, bodega y museo.
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(max 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Francs
Quechua
Libre
Tipo de Ingreso
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet
Otros Sala de espera para conductores.
Infraestructura Servicios bsicos
Proyectos
P
Implementacin a corto plazo de turismo vivencial en nuestra bodega.
P
Capacitaciones con temas relacionados a enologa y enoturismo.
P
Implementacin de talleres de artesana, conjuntamente con la comunidad.
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Tacama Gua de Bodegas Regin Ica
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Tacama
Av. Camino Real s/n La Tinguia, Ica.
Este viedo fue fundado en 1540 por Francisco de Carabantes, espaol y pionero de la viticultura en el Per. Fue la hacienda
ms prestigiosa de la poca y debe su arquitectura actual a los agustinos, quienes la ocuparon como convento en 1821. En
1889 fue adquirida por la Familia Olaechea, quienes iniciaron la produccin de vinos y aos despus apostaron por el pisco.
Hoy en da cuenta con 220 has dedicadas en un 30% al cultivo de uvas de mesa y 70% a la produccin de uvas para vino
y pisco. Tacama se caracteriza por su investigacin constante manteniendo, a lo largo de los aos, un vnculo estrecho con
autoridades francesas en la materia. Ofrecemos visitas guiadas as como reas libres para la organizacin de eventos. El
recorrido comprende la visita al lagar, el patio de almcigos, el campanario (con un excelente mirador) y la bodega.
Tiempo km Distancia
300 km
8 km
Desde Lima
Desde Ica
4 h
20 minutos
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo Gratuito (degustacin y recorrido).
45 minutos
Martes a Viernes 09:30 16:30
Sbado 09:30 16:30
Domingo y Feriado 09:30 16:30
Propietario: Familia Olaechea
Responsable de Reserva: Fernando Caldern (Ica)
Milagros Miranda (Ica)
Celi Iturry (Lima)
Telfono jo: Ica: 056 581030
Celular: 981 147078
Nextel: 838*0315
114*7078 - 838*316
Correo electrnico: atencionalcliente@tacama.com
Pgina web: www.tacama.com.pe
Contacto
C}mo llegar
Desde Lima
Tomar la carretera Panamericana Sur hasta el km 295.5,
tomar el desvo en el poblado de Collazos siguiendo hasta
el distrito de San Juan Bautista. Cruzar el puente del ro
Ica, pasando por el poblado de Fundicin.
Desde Ica
Por el distrito de La Tinguia, pasando el casero La M-
quina, Casero Santa Brbara a 05 minutos de la bodega.
Por el distrito de San Juan Bautista, tomado el puente
del ro Ica, llegando al Casero Fundicin a 03 minutos de
la bodega.
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Datos de inters
Previo permiso al momento de llegar (presentar DNI).
Previa reserva para grupos con ms de 20 personas, presentando adicionalmente una lista de nombres y nmeros de DNI.
Tipo de Ingreso
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de pisco (degustacin del pisco Demonio de Los Andes).
P
Venta de pisco.
P
Venta de vino.
P
Venta de artesana.
P
Eventos (Almuerzo Show criollo) para ms de 40 personas, previa reserva.
P
Shows de Caballos Peruanos de Paso : de jueves a domingo a partir de las 11.00 a.m.
P
Show de Marinera y Caballos Peruanos de Paso : sbados a partir de las 12.00 m.
Proyectos
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet
Otros
Infraestructura Servicios bsicos
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(max 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
P
Implementar un proyecto de la nueva estructura de Atencin al Cliente y Restaurant.
Vias Queirolo Gua de Bodegas Regin Ica
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Vias Queirolo Gua de Bodegas Regin Ica
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Vias
Queirolo
Vias Queirolo
Carretera de Los Molinos Km 11 San Jos de Los Molinos, Ica
La Bodega Santiago Queirolo fue fundada en 1880, cuenta con ms de 400 hectreas de viedos para la produccin de vinos
y piscos de las marca Santiago Queirolo e Intipalka. En unos de sus fundos posee un Hotel de 30 habitaciones, ubicado en el
soleado valle de Ica, al pie de los primeros contrafuertes de la Cordillera de los Andes, siendo el primer y nico hotel del Peru
ubicado en medio de un excepcional viedo.
El pasajero puede hospedarse, hacer catas de vinos y piscos, caminatas por los viedos, visitar la planta de destilado, dis-
frutar de una cena con maridaje, pasear en bicicleta, visitar nuestro mirador y degustar los productos de la Bodega y la
gastronoma local en nuestro restaurante Las Vias.
Como todas las bodegas iqueas en el mes de marzo festeja la vendimia, esta tradicional de Ica.
Tiempo km Distancia
300 km
15 km
Desde Lima
Desde Ica
4 horas aproximadamente
10 minutos aproximadamente
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo Segn el producto de desee.
Tour 1 horas
Hospedaje segn disposicin del pasajero.
Tour
16:00 18:00
Previa coordinacin
Restaurante 12:00 22:00
Hotel 08:00 22:00
Reservas en Lima: Jacqueline Andrade
Reservas en Ica: Leslie Castro
Administradora del Hotel
Telfonos jos: Lima 2057170 anexo 209, Ica 056-254119
Celulares: 994801614, 994706150
Correo electrnico: reservas@hotelvinasqueirolo.com
administracion@hotelvinasqueirolo.com
Pgina web: www.hotelvinasqueirolo.com
Contacto
Cmo llegar
Desde Lima
Se toma la Panamericana Sur, en el km 300 a la altura del
cementerio de Saraja se dobla a la izquierda, pasando por los
distritos de Porcn hasta llegar a la carretera a los Molinos.
Desde Ica
Del cementerio de Saraja se dobla a la izquierda, pasando por
los distritos de Porcn hasta llegar la carretera a los Molinos.
Lun-Dom
Lun-Dom
Lun, Mar,
Jue, Vie,
Sab, Dom
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Datos de inters
Actividades/Servicios complementarios
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet
Otros
Hotel
Saln de eventos
Saln de Cata
Infraestructura Servicios bsicos
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(mx 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
nicamente con reserva.
Tipo de Ingreso
Francs, Portugus,
Italiano
Proyectos
P
Spa dentro del hotel con productos a base de uva.
P
Dictar conferencias relacionadas al Pisco.
P
Caballos de Paso para el recorrido al mirador.
P
Cata de Pisco y vinos.
P
Venta de Pisco y vinos.
P
Venta de artesana.
P
Venta de dulces tpicos.
P
Venta de productos agroindustriales.
P
Paseos en bicicleta.
P
Restaurante.
P
Eventos.
P
Otros (alojamiento en nuestro hotel)
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Vista Alegre Gua de Bodegas Regin Ica
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Vista Alegre Gua de Bodegas Regin Ica
Vista Alegre
Bodegas Vista Alegre S.A.C.
Camino a la Tinguia km 2 Parcona, Ica
Bodega y Fundo adquirido por la familia Picasso en el ao 1857. Propiedad ubicada en el Valle de Ica, cuna del Pisco a 400
msnm. Latitud 14. Con amplitud trmica de hasta 12 grados de T. Con suelos ricos, de textura franco-arenoso. Fundo de 100
ha recompradas luego de la Reforma Agraria, implantado con variedades autctonas y de Europa. Variedades cuidadosa-
mente elegidas y seleccionadas para obtener vinos y piscos de alta gama. Casa Hacienda con ms de 200 aos de antige-
dad, que guarda celosamente smbolos que van desde el paso del General Cceres, historias de ataque de la guerrilla y otros
de gran importancia histrica.
Tiempo km Distancia
300 km
2,5 km
Desde Lima
Desde Ica
4 h
10 minutos
Tiempo de visita
Horario
de visita
Costo
Ingreso S/. 5.00 por persona. Este monto es desconta-
do al momento de comprar nuestros productos.
Aprox. 40 minutos de recorrido y 20 minutos
adicionales con cata.
Lun-Vie 08:00 13:00 y 14:00 16:30
Sbado 09:00 13:00
Feriado 09:00 13:00
Propietario: Familia Picasso
Responsable de Reserva: Ana Mara Canepa (Ica)
Jesus Anchante (Ica)
Carmen Coveas (Lima)
Telfono jo: Ica: 056 -238735 / 056 232010
Lima: 01-2750700 / 01-2750699
anexo 111
Correo electrnico: vistalegreica@speedy.com.pe
carmen.covenas@vistaalegre.com.pe
Pgina web: www.vistaalegre.com.pe
Contacto
Cmo llegar
Desde Lima
Tomar la Panamericana Sur hasta el km 302 o Av. Los
Maestros, girar hacia la izquierda en el valo - Estadio
Picasso Perata - Av. Municipalidad (pasando la Plaza de
Armas); continuar por la Av. Grau, pasar el puente del ro
Ica (400 m) hasta el semforo de la interseccin con la Av.
Siete, girar a la izquierda (800 m) y girar hacia la derecha
siguiendo la sealizacin frente al ingreso de la bodega.
Desde Ica
Desde la Plaza de Armas continuar por la Av. Grau, pa-
sar el puente del ro Ica (400 m) hasta el semforo de la
interseccin con la Av. Siete, girar a la izquierda (800 m) y
girar hacia la derecha siguiendo la sealizacin frente al
ingreso de la bodega.
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Datos de inters
Actividades/Servicios complementarios
P
Cata de pisco.
P
Venta de pisco (mayorista-minorista).
P
Eventos (alquiler del local).
Estacionamiento Agua potable
Recepcin de visitantes Energa elctrica
Servicios higinicos Primeros auxilios
Zona de Cata Telfono pblico
Viedos Internet
Otros
Infraestructura Servicios bsicos
Tipo de visitante
FITs
Grupos pequeos
(max 12 pax)
Grupos grandes (ms
de 12 pax)
El guiado est a cargo de
Gua especializado
Propietario de la
Bodega
Personal de la
Bodega
Idiomas de guiado
Espaol Ingls Otros
Previa cancelacin de la entrada, no requiere reserva.
Tipo de Ingreso
Francs
Proyectos
P
Construccin de un Hotel Boutique dentro del Viedo.
P
Contamos con la logstica y la experiencia del Hotel Las Dunas, formando una alianza estratgica al servicio del turista nacional y
extranjero.
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49
Direccin Nacional de Desarrollo Turstico
Calle uno Oeste N. 50. Urb. Corpac - San Isidro
Central telefnica: 513-6100 Anexo: 1600
Ministerio
de Comercio Exterior
y Turismo
Viceministerio
de Turismo
PER