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de las labores culturales en toda la vida del proyecto de produccin primaria agrcola
como lo son los trabajos de preparacin del terreno en los meses de Julio, Agosto y
Septiembre hasta la cosecha, pasando por las diferentes etapas fenolgicas del cultivo,
como son la siembra, fertilizacin cultivo, etc.
RASTREO.- Actividad en la cual se le proporciona al suelo una remocin de unos 8 a 10
cm de profundidad el cual sirve tambin para preparar el suelo para el barbecho, labor
que requerir de 27 jornales.
BARBECHO.- Actividad en la cual se remueve el suelo a una profundidad de 20 a 30 cm.
Y lo deja listo para que pueda absorber la mayor cantidad de humedad de la temporada
de lluvia. Esta labor requerir de 27 jornales
MARCA Y FERTILIZACION.-Sirve para hacer surcos por donde se va a regar y
posteriormente sembrar. Esta labor requerir de 9 jornales.
SIEMBRA.- Actividad que consiste en depositar la semilla en el surco. Esta labor requerir
de 9
CULTIVO Y FERTILIZACION.- Actividad que consiste en eliminar la mala hierva. Esta
labor requerir de 9 jornales
DESMENUZAR O TRITURAR.- Actividad que se realiza despus de la cosecha para
facilitar la incorporacin de la soca al suelo con el subsecuente rastreo y barbecho. Esta
labor requerir de 9 jornales
iv. Programas de uso y/o abasto de materias primas e insumos para la
produccin.
La mayora de los insumos se adquirirn en la ciudad de Guamchil y en Angostura,
donde existen numerosos proveedores especializados para surtir las necesidades del
proyecto; exceptuando los combustibles y lubricantes que ocupar la maquinaria, los
cuales por cercana es mejor que sean abastecidos en Angostura. De momento, no se ha
hecho la seleccin de los proveedores, ya que se pretende que este sea un caso proceso
en el que participen los integrantes del grupo, lo cual forma parte del programa de
capacitacin y asistencia tcnica incluido en el proyecto; as es que para efectos prcticos
se manejan los precios de mercado y no los de un proveedor en particular.
No se consideran costos administrativos ni de supervisin, los cuales van a ser
necesarios entre septiembre o diciembre. Por lo tanto, esto se podr apoyar en el primer
ao con el presupuesto de asistencia tcnica.
v. Programas de ejecucin: administrativos (nivel de divisin del trabajo y salarios
requeridos).
GERENTE: Es el que define el desarrollo y direccin del cultivo de tomate. Es el
nico que puede sancionar las actividades de cada uno de los integrantes de la
organizacin.
ENCARGADO DE OPERACIONES AGRICOLAS: Se encargar de que se
cumplan las actividades en el proceso de produccin de tomate en los tiempos
programados.
ENCARGADO DE SUMINISTROS: Se encargara de comprar los insumos y la
materia prima para e proceso de produccin de tomate en el tiempo programando,
dndole seguimiento de que los proveedores cumplan en tiempo y forma con los
tiempos para la siembra y cosecha de tomate.
ADMINISTRACIN: Su principal funcin es mantener un orden en los recursos de
la empresa, depende de las decisiones del Gerente.
Actividad
Adquisicin de permisos y
licencias
Duracin
Seleccin de proveedores
30 horas
Aplicacin de recursos
Capacitacin
mercadotecnia
Elaboracin
expediente
comprobacin
Capacitacin
organizacional
en
de
de
60 horas
Fecha
Responsable
Grupo
1ER MES
1ER QUINCENA
2DO MES
Tcnico y
grupo
240
horas
Grupo
6 horas
4TO. MES
Tcnico
4 horas
8 horas
4TO. MES
4TO MES
Tcnico y
grupo
Tcnico
Tipo De Riesgos
Organizativos
De estrategia comercial
Tcnicos
Abasto de insumos
Abasto de materia prima
Financieros
Administrativos
Climticos
Otros: Especifique
A: riesgo alto
Calificacin
A M B NA
X
X
X
X
X
X
X
X
M: riesgo medio
aplica
Estrategia
Para
Minimizar
Impacto
Definicin de funciones
Establecimiento de convenios
Aseguramiento de calidad
Convenios
Convenios Proveedores
Gestin Financiera
B: riesgo bajo
El
NA: no
Positivo
Tipo De Impacto
Negativo
Nulo
Moderado
Negativo
Significativo
Suelo
Corrientes o cuerpos de
agua
Vegetacin o fauna
Aire
Paisaje
Nivel de ruido
Seguridad y convivencia