Manufactura Celular

La manufactura del Siglo XXI est determinada por el concepto de velocidad, dice Daniel Rinaudo,
Jefe Ingeniero de Procesos de Fundicin San Cayetano SA. La idea de base afirma, es que se
trata de una minifbrica dentro de la fbrica, que regula sus costos de operacin, plazos de
entrega y administra su estructura.

En dilogo con Gerencia Industrial, ofreci claves para entender la utilidad de las clulas de
manufactura.

Qu aporta el mtodo de trabajo que utiliza operadores flexibles o clulas de manufactura?
La manufactura del siglo XXI est determinada por el concepto de velocidad: para adaptarse a los
cambios, para responder a las necesidades del cliente, para generar utilidades. Una frase que
define a la manufactura actual es producir hoy para entregar maana lo que se vendi ayer. Se
trata de ser veloz, pero no slo desde el punto de vista de los desplazamientos, sino tambin
desde la percepcin de que el cliente necesita ser satisfecho de manera inmediata, en tiempo y
forma. Y las clulas de manufactura son veloces.

Cmo lo definira desde lo conceptual?
La idea de base es una minifbrica dentro de la fbrica, con responsabilidad total sobre el proceso
y el producto; que regula sus costos de operacin y sus plazos de entrega; que administra su
estructura y determina qu necesita en cuanto a recursos tanto tcnicos como humanos. Posee la
dinmica de una pequea estructura muy liviana, por lo general procesa una familia de productos
con caractersticas similares, lo que permite estandarizar los procesos y equipos, y permite el
rpido cambio de formatos (Set Up SMED). Adems, tiene la capacidad de manejar inventarios
discretos de productos en proceso, ya que al ser muy veloz, puede producir un poco de todo,
todos los das, y no grandes series. Agrego que los problemas de calidad son resueltos dentro de la
unidad por los mismos operadores, quienes determinan las mejores alternativas de solucin en
base a experiencia y conocimientos.





Cules son las desventajas?
La principal desventaja es que estas clulas se aplican sobre todo a producciones seriadas de gran
volumen (en esas situaciones se despliega el gran potencial del concepto celular), donde puedan
formarse familias de productos de similares caractersticas. Adems, a veces requieren duplicar
equipos para trabajar en distintas familias de productos.


Qu tipo de industrias se favorecen con estos sistemas? En cules no conviene aplicarlo?
Como generalmente ocurre, fueron las automotrices las precursoras de la aplicacin de la
manufactura celular (desarrollada por Toyota). Estos sistemas dan muy buenos resultados en la
industria autopartista, metalrgicas en general y todas aquellas que producen en escala y tienen la
posibilidad de reunir familias de productos con caractersticas similares.
Como contrapartida, tienen baja aplicacin en procesos donde el producto no es fcilmente
transportable o donde los programas de produccin presentan alteraciones significativas en
cantidades y mix de productos.

Se puede estimar un costo para su aplicacin?
No hay una forma de preestablecer un costo de implementacin, ya que cada caso en particular
debe ser analizado y desarrollado a partir de una visin del circuito completo. Una vez que se
implementa, los costos deben bajar de manera sensible, por la reduccin del stock de productos,
el menor movimiento de los mismos y una reduccin significativa en los tiempos de fabricacin.

Cmo se trasladan los nuevos conocimientos que una metodologa a incorporar demanda de los
empleados, capataces y obreros?
Como todo proceso nuevo, el desarrollo de la manufactura celular, dentro del contexto de
Manufactura Delgada, debe ser enseado como una de las herramientas para la reduccin de
los desperdicios (costo) en los procesos industriales. Una vez instruidos en dicho concepto,
podremos avanzar con el desarrollo de la polivalencia de los operadores, en funcin de las
necesidades de flexibilizar la operacin de la clula.
En todos los casos, la formacin en tcnicas de Lean Manufacturing es deseable que se haga a
travs de un profesional en el tema y que participen de la instruccin todos los futuros integrantes
de la clula, mientras que la capacitacin polivalente puede ser interna de la empresa o dictada
por asesores externos, si es que se quieren aplicar nuevos sistemas de elaboracin.

Cmo se puede medir si el modelo tiene xito o no?
Como todo proceso industrial, no es complejo medir el resultado esperado mediante la aplicacin
de indicadores o tableros de control. En principio, lo que se espera de una clula de manufactura
es que cumpla con el programa de produccin en tiempo y forma (cantidad y plazos); que se
reduzcan los costos de operacin (menores gastos en insumos directos e indirectos); mejora de la
eficiencia en la operacin e incremento de la productividad. Todos estos indicadores son fciles de
aplicar y medir, y dan una idea de la tendencia en la marcha de la operacin. La evaluacin de los
resultados se puede realizar en forma interna si se cuenta con los sistemas apropiados de
informacin y control de produccin.