UNIVERSIDADE DE CUIAB

FACULDADE DE AGRONOMIA








CULTIVO HIDROPNICO




LEANDRO BARBOSA AGRA
THIAGO VINCIUS LIMA














Cuiab

2014/1
LEANDRO BARBOSA AGRA
THIAGO VINCIUS LIMA






CULTIVO HIDROPNICO






Projeto de pesquisa apresentado disciplina de
Olericultura, sob o tema: Cultivo Hidropnico,
sob a orientao do Prof Gabriela Kloster.





















Cuiab




2014/1

1. INTRODUO

A hidroponia uma tcnica alternativa de cultivo em ambiente protegido, na qual o
solo substitudo pela soluo nutritiva, onde esto contidos todos os nutrientes
essenciais ao desenvolvimento das plantas. Esta tcnica tambm conhecida como
cultivo sem solo.
Na prtica, a hidroponia requer conhecimentos tcnicos para lidar com o manejo da
cultura, da soluo nutritiva e do ambiente protegido. Diante dos vrios problemas
enfrentados no cultivo hidropnico comercial, muitos trabalhos de pesquisa foram
desenvolvidos nos ltimos anos, visando aprimorar o uso da tcnica, bem como a
obteno de melhores resultados de produo.






































2. CULTIVO HIDROPNICO

Ao contrrio do que se imagina, o cultivo hidropnico de plantas uma tcnica
de cultivo antigo. O crescimento de plantas em meio aquoso nos oceanos anterior ao
seu crescimento na terra. Arquivos hieroglficos antigos datados de centenas de anos
antes de Cristo descrevem o crescimento de plantas na gua ao longo do rio Nilo. O
arroz tem sido cultivado na gua desde tempos imemorveis na China. Muitos crem
que, como ferramenta de cultivo, a hidroponia comeou na antiga Babilnia, nos
famosos jardins suspensos, considerados uma das sete maravilhas do mundo antigo
(SOARES, 2002).
A hidroponia constitui-se em uma tcnica de produo de plantas na qual o solo
substitudo por uma soluo nutritiva composta de gua e elementos minerais
FURLANI, 1998).
O cultivo hidropnico mais comum usado atualmente utiliza a Tcnica do Fluxo
Laminar de Nutrientes (NFT). Nela a soluo nutritiva flui sobre os canais de cultivo,
onde se alojam as razes, irrigando-as e fornecendo oxignio e nutrientes para as plantas
(STAFF, 1998).
A estrutura bsica para este sistema de cultivo o tanque de soluo nutritiva,
conjunto motor-bomba, tubulao de distribuio de soluo nutritiva, canais de cultivo,
tubulao coletora e temporizador (STAFF, 1998).
No Brasil, o cultivo comercial de hortalias e plantas ornamentais, usando
tcnicas de hidroponia, de introduo recente em relao a outros mtodos de cultivo,
e vem se expandindo rapidamente nas proximidades dos grandes centros urbanos, onde
as terras agricultveis so escassas e caras e onde h grande demanda por produtos
hortcolas. Em tais regies, a produo de hortalias realizada em sua maior parte sob
cultivo protegido, caso em que o cultivo hidropnico apresenta-se como alternativa
vantajosa. Ciclos de produo mais curtos, possibilidade de uso do espao vertical na
casa de vegetao, Maior produtividade, menor necessidade de mo-de-obra, menores
riscos de salinizao do meio de cultivo e de poluio do lenol fretico com nitrato
figuram entre as principais vantagens da hidroponia (FURLANI, 1998).
Em geral, d-se o nome de cultivos hidropnicos queles em que a nutrio das
plantas feita por meio de uma soluo aquosa que contm todos os elementos
essenciais ao crescimento em quantidades e propores definidas e isenta de
quantidades elevadas de elementos potencialmente txicos.
Os cultivos hidropnicos podem ser realizados em solues nutritivas aeradas,
sem a presena de qualquer tipo de substrato, ou usando substratos quimicamente pouco
ativos, como areia, cascalho e argila expandida para dar sustentao adequada s plantas
(RESH, 1997).
A utilizao da hidroponia tem se expandido nos ltimos anos como forma de
aumentar a produo. Vrios fatores contribuem para que esta tcnica seja um negcio
promissor, pois segundo Faquin et al. (1996), a hidroponia apresenta uma srie de
vantagens tais como produo em pequenas reas, utilizao de baixa quantidade de
gua e fertilizantes, reduo do nmero de operaes durante o ciclo da cultura,
antecipao da colheita e reduo drstica de defensivos agrcolas. Por outro lado, o alto
investimento inicial e a necessidade de treinamento especializado so os pontos que
dificultam a adoo da hidroponia.
Os custos de implantao de um sistema hidropnico para alface por exemplo,
segundo Faquin et al. (1996) e Martins e Silva (1997) so bastante variveis,
especialmente em funo da estrutura utilizada. Geralmente, esse custo estimado em
15 a 20 mil Reais para uma estrutura capaz de produzir dez mil cabeas por ms. De
acordo com Furlani (1998), os custos so variveis, em funo da estrutura a ser
utilizada e, geralmente, os custos de instalao esto em torno de R$ 5,00 a R$ 20,00
por metro quadrado. O autor relata ainda, que de acordo com informaes de diversos
produtores o custo de produo de uma planta de alface tem oscilado entre 10 e 15
centavos.



3. VANTAGENS E DESVANTAGENS DO CULTIVO HIDROPNICO

Vantagens
maior uniformidade na produo;
maior produo por rea;
reduo do ciclo de cultivo;
menor gasto de mo-de-obra;
uso racional de gua e fertilizantes;
produtos limpos e de qualidade.

Desvantagens:
maior investimento inicial, comparado ao cultivo convencional;
necessidade de conhecimentos tcnicos;
dependncia de energia eltrica.



4. SISTEMAS DE CULTIVO

Existem vrios sistemas de cultivo hidropnico que se diferem quanto forma
de sustentao da planta (meio lquido e substrato), ao reaproveitamento da soluo
nutritiva (circulantes ou no circulantes), ao fornecimento da soluo nutritiva (contnua
ou intermitente).

a) NFT (Nutrient Film Technique) ou Tcnica de Fluxo Laminar de
Nutrientes
Neste sistema, as plantas crescem em canais de cultivo por onde a soluo
nutritiva circula, intermitentemente, em intervalos definidos e controlados por um
temporizador.
Existem no mercado perfis hidropnicos prprios para este sistema de cultivo,
tambm podem ser utilizados tubos de PVC inteiros ou cortados ao meio,
longitudinalmente. Neste ltimo caso, podem-se utilizar substratos para sustentao das
plantas ou apenas a cobertura dos canais de cultivo com tiras de isopor, filme plstico,
ou outros. O sistema NFT tem sido considerado o mais vivel comercialmente para o
cultivo de diferentes culturas, em especial para as hortalias folhosas.

b) Aeroponia
uma tcnica de cultivo de plantas suspensas no ar. As razes das plantas so
protegidas da luz e mantidas dentro de cmaras opacas que recebem nebulizaes
regulares de soluo nutritiva, conforme o planejado. Com as pulverizaes, a umidade
relativa do ar 100% no ambiente radicular. As plantas podem ficar no sentido
horizontal ou vertical, tendo como sustentao canos de PVC. Este sistema pouco
utilizado comercialmente devido ao custo de implantao e dificuldades operacionais.

c) Piscina ou Floating
Este sistema utilizado tanto na fase de mudas quanto na de produo. Na fase
de mudas, em bandejas, utiliza-se uma mesa plana com uma lmina de soluo nutritiva
(5 a 20 cm), onde as razes ficam submersas. Esta mesa dotada de um sistema de
entrada e sada que promove a circulao da soluo. Na fase de crescimento ou de
produo, as plantas so sustentadas por placas de isopor perfuradas. As plantas so
mantidas na piscina com uma lmina de soluo nutritiva de 30 a 40 cm de
profundidade, podendo ser empregado um compressor para oxigenao dessa soluo.
Este sistema tem sido empregado com sucesso em cultivos comerciais.

d) Cultivo com substratos
Neste sistema, o fornecimento da soluo nutritiva pode-se dar de diversas
formas, como por exemplo: capilaridade, gotejamento, inundao e circulao. As
plantas so sustentadas por substratos inertes, tais como areia, cascalho, perlita,
vermiculita, argila expandida, ls minerais, cascas, serragem etc. Diversos recipientes
podem ser usados no cultivo com substratos: vasos, tubos de PVC, canaletas, filmes
plsticos, canteiros de alvenarias, telhas etc. Os canteiros podem ser suspensos ou ao
nvel do solo e de modo geral, so usados para culturas que tm o sistema radicular e a
parte area mais desenvolvidos.

A escolha do sistema de cultivo hidropnico vai depender das condies do
local, dos materiais disponveis, da viabilidade econmica e da cultura que ser
explorada.



4. SOLUES NUTRITIVAS

As solues nutritivas fornecem os nutrientes essenciais ao desenvolvimento das
plantas. Porm, no existe uma que seja adequada para todas as culturas. Para cada
espcie e condies de cultivo existe uma soluo nutritiva mais adequada, dependendo
da exigncia nutricional. Esta exigncia refere-se s quantidades de nutrientes que uma
cultura extrai da soluo nutritiva para atender suas necessidades, crescer e produzir
adequadamente. A extrao e o acmulo de nutrientes pelas plantas dependem de
diversos fatores:
espcie e variedade cultivada;
estdios de desenvolvimento: fase de mudas, crescimento, florao e frutificao;
condies ambientais: umidade relativa do ar, temperatura do ambiente e da
soluo, pH e condutividade eltrica da soluo nutritiva etc.

Dessa forma, os nutrientes so absorvidos em diferentes quantidades, de acordo
com as condies em que a planta se encontra. Para se obter alta produtividade das
plantas, os nutrientes devem ser fornecidos em quantidades e propores adequadas em
todas as fases do seu ciclo. Portanto, o uso de uma soluo nutritiva que atenda s
exigncias nutricionais da cultura o primeiro passo para o sucesso do cultivo
hidropnico.

4.1. Soluo nutritiva para hortalias folhosas

Diversas so as formulaes nutritivas propostas para o cultivo hidropnico de
alface e outras culturas. A soluo nutritiva desenvolvida por FURLANI (1998) tem
sido utilizada com sucesso no cultivo hidropnico de diversas hortalias. Esta soluo
foi a usada nos trabalhos de pesquisa desenvolvidos na EPAMIG/CTZM, obtendo-se
bons resultados.

4.1.1. Soluo bsica




4.1.2. Soluo de micronutrientes (soluo estoque)



Observaes:
a) dissolver cada sal separadamente;
b) dissolver a fonte de ferro em gua quente;
c) preparar a soluo de micronutrientes como em 1.1 e usar uma alquota de
50mL para 1000L de soluo;
d) observar a condutividade eltrica, que aps preparo desta soluo deve ficar
entre 2,0 e 2,2 mS/cm e o pH entre 6,0 e 6,5.
Ateno: Dissolver cada fonte de micronutrientes separadamente em gua
quente. Misturar todos e completar o volume para 1 litro.

4.1.3. Solues de ajuste

Soluo A



Ateno: Dissolver cada sal separadamente, misturar todos e completar o volume para
10L.


Soluo B




Soluo M (micronutrientes)



Ateno: Dissolver cada fonte de micronutriente separadamente em gua quente.
Misturar todos e completar o volume para 1 litro.


Soluo de Ferro



Ateno: Dissolver em gua quente e completar o volume para 1 litro.





5. MONITORAMENTO DA SOLUO NUTRITIVA

A soluo nutritiva deve ser monitorada periodicamente, completando-se o
volume do reservatrio com gua e promovendo-se ajustes no pH e na condutividade
eltrica (CE) da soluo nutritiva.
O pH avaliado com auxlio de um peagmetro e, em geral, deve ser mantido na
faixa de 5,5 a 6,5, pois esta a mais adequada para absoro de nutrientes, para a
maioria das espcies vegetais. Abaixo de 5,5 , deve-se adicionar hidrxido de potssio
(KOH) ou hidrxido de sdio (NaOH) 1N e, acima de 6,5, adiciona-se cido sulfrico
(H2SO4) cido clordrico (HCl), cido ntrico (HNO3) 1N. Todas estas substncias
devem ser manuseadas com cuidado, pois so corrosivas, mesmo em concentraes
diludas.
A CE monitorada com auxlio de um condutmetro e fornece informaes
sobre a concentrao de nutrientes e a necessidade de reposio destes soluo
nutritiva. A correo da CE realizada com solues de ajuste de acordo com a
necessidade de cada espcie.
Para uma mesma espcie, variando a CE da soluo nutritiva varia o ciclo, a
produtividade, bem como a suscetibilidade a distrbios fisiolgicos, como a queima das
bordas em alface e fundo preto em tomate.
A temperatura da soluo nutritiva deve estar em torno de 25C, para no
prejudicar o desenvolvimento das razes, a absoro dos nutrientes e,
consequentemente, a qualidade das plantas.


6. DESINFECO DO SISTEMA HIDROPNICO

Promover a desinfeco dos canais de cultivo e reservatrios do sistema
hidropnico um mtodo preventivo de controle de doenas causadas por
fitopatgenos.
O mtodo mais usado o hipoclorito de sdio. Prepara-se uma soluo 200 ppm
de cloro ativo e deixa-a circular em todo o sistema por 30 minutos. Em seguida,
enxague abundantemente, circulando gua pura e, posteriormente, pode-se usar a
soluo para novos cultivos. Todos os utenslios utilizados no cultivo e colheita devem
passar pelo processo de desinfeco. Ressalta-se que resduos de cloro podem prejudicar
o crescimento das plantas. A desinfeco deve ser bem planejada para no comprometer
a produo.
Outras medidas de controle devem ter carter preventivo, procurando evitar a
entrada de patgenos no sistema hidropnico quer por sementes, por mudas
contaminadas ou pela gua.


7. PRINCIPAIS PROBLEMAS NO CULTIVO HIDROPNICO

Como em qualquer outra prtica de cultivo, na hidroponia tambm ocorre
problemas e, na capacidade de solucionar estes problemas que se diferencia o produtor
de um outro de sucesso. Os principais problemas ocorrem principalmente no vero, com
excesso de luminosidade, temperatura e aquecimento da soluo nutritiva.

Formao de algas: a formao de algas ocorre, quando h penetrao de luz na
soluo nutritiva. Tal fato, compromete a absoro de nutrientes e oxignio deixando o
sistema radicular das plantas com aspecto ruim, alm de liberar toxinas para o sistema.
Para evitar a formao de algas, deve-se, desde o incio do cultivo, manter todo o
sistema bem vedado, evitando a entrada dos raios solares.

Aquecimento da soluo nutritiva: este problema enfrentado principalmente
em regies quentes e/ou em cultivos de vero. O aquecimento pode reduzir o O2 na
soluo nutritiva e provocar o escurecimento e a morte das razes. A temperatura da
soluo nutritiva no deve ultrapassar 30C, a faixa ideal est entre 20C e 25C. Para
manter esta faixa de temperatura deve-se, ao construir a casa de vegetao, instalar os
reservatrios de soluo nutritiva abaixo do nvel do solo, alm de manter os canais de
cultivo sempre cobertos e usar canos de cor clara e, preferencialmente, enterrados.

Queima das bordas das folhas de alface: em condies de temperatura e
umidade elevadas e fornecimento contnuo de nutrientes, a planta de alface apresenta
rpido crescimento. Apesar de disponveis, nem todos os nutrientes so absorvidos em
quantidades suficientes para seu desenvolvimento e expanso foliar, ocorrendo, assim,
deficincia de clcio nos pontos de crescimento que se caracteriza por uma queima nas
bordas das folhas jovens. Este sintoma conhecido como tipburn, podendo tambm
ocorrer em outras hortalias folhosas, o que compromete o valor comercial das plantas.
Aps o surgimento do sintoma no se tem como corrigi-lo nas folhas afetadas. Assim, a
melhor alternativa a preveno. Algumas prticas preventivas que podem ser
utilizadas de forma isolada ou combinadas:
em locais ou pocas favorveis ao surgimento deste distrbio, devem-se usar
cultivares menos suscetveis queima. De modo geral, as cultivares dos grupos
americana e crespa so menos suscetveis que as do grupo lisa;
colher as plantas antecipadamente, ou seja, antes do aparecimento do distrbio.
Neste caso, pode-se fazer o plantio de duas plantas por orifcio, para evitar perda na
produtividade;
reduzir a CE da soluo nutritiva durante o cultivo, principalmente, na fase finalde
produo;
fazer aplicaes com cloreto de clcio 0,04 M (6,0 g/L) ou nitrato de clcio a 0,04
M (10 g/L) via foliar. Estas aplicaes devem ser feitas ao final da tarde, iniciadas
logo aps o transplantio e mantidas at uma semana antes da colheita. Elas podem
ser feitas em intervalos de sete em sete dias ou at mesmo de trs em trs dias,
dependendo da suscetibilidade da planta e das condies do ambiente.
a casa de vegetao deve ter o p direito com 2,5 a 2,8 m de altura, para facilitar a
troca de ar no interior da mesma.













8. CONCLUSO

O cultivo hidropnico em casa de vegetao, nas condies estudadas, apresentou um
bom potencial de viabilidade econmica, constituindo-se numa alternativa atraente para
o produtor interessado no emprego desta tcnica. No entanto, torna-se importante
ressaltar que para se obter sucesso no cultivo hidropnico comercial recomendvel
orientao de tcnicos qualificados nesta rea, pois esta atividade exige investimentos
razoavelmente altos. Sistemas hidropnicos mal planejados, utilizao de materiais
inadequados, falhas no controle fitossanitrio e no manuseio de trocas da soluo
nutritiva podem comprometer a produo, levando o investidor runa.



















































9. REFERENCIA BIBLIOGRFICA


FAQUIN, V.; FURTINI NETO, A.E.; VILELA, L.A.A. Produo de alface em
hidroponia. Lavras: UFLA, 1996. 50p.

FURLANI, P.R. Instruo para o cultivo de hortalia de folha pela tcnica de
hidroponia - NFT. Campinas: Instituto Agronmico, 1998. 30p. (Documentos IAC,
168).

PEDROSA, M.W. Cultivo Protegido de Hortalias em Solo e Hidroponia, Belo
Horizonte, EPAMIG: volume 20, nmeros 200 e201, 1999.

RESH. H. M. Cultivos hidropnicos. 4.ed. Madrid: Ed. Mundi-Prensa, 1997. 509 p.

SOARES, I. Alface; cultivo hidropnico. Fortaleza: Editora UFC. 2002. 50p.

STAFF, H. Hidroponia. 2 ed. Cuiab: SEBRAE/MT, 1998. 101p. (Coleo
Agroindstria; v. 11).