Os Benefcios e Problemas ao Beber Muita gua.

A existncia de tudo o que vivo, em nosso planeta, depende de um

fluxo de gua contnuo e do equilbrio entre a gua que o organismo
perd e e a que ele repe. As
semelhanas entre o corpo humano e a Terra so: 70% do nosso corpo
tambm constitudo de gua. Assim como a gua irriga e alimenta a
Terra, o nosso sangue, que constitudo de 83% de gua, irriga e
alimenta nosso corpo. .

A gua quando dentro do organismo tem a funo de regular a
temperatura corprea, atravs da eliminao do suor, eliminar resduos
metablicos, atravs da urina, fazer uma melhor distribuio de
nutrientes pelo corpo, auxiliar no transporte de nutrientes at as clulas,
auxiliar na prtica de esportes pois ajuda a retirar o cido ltico, que
causa a sensao de dor e fadiga, dos msculos.

gua para matar a sede, para melhorar a sade e para emagrecer.
Todos esses conceitos populares ajudam a pensar que quanto mais gua
bebemos melhor. Um recente estudo hispano-americano indica que o
consumo excessivo de gua at prejudica a sade. Segundo o Centro
Superior de Investigaes Cientficas da Espanha e o Instituto de
Medicina dos Estados Unidos, "h recomendaes para a quantidade
diria que o corpo necessita, mas afirmar que um ser humano requer
oito copos de gua por dia como regra geral no tem nenhuma base
cientfica", explicou o diretor do comit espanhol, Alberto Casteller. .

O estudo indica que, em mdia, uma mulher deve ingerir diariamente
uns 2,7 litros e um homem cerca de 3,7 litros. Mas nessa contagem
entram todos os tipos de bebidas e at alimentos que contm gua. O
restante sobra. Para cada caso preciso considerar a temperatura
ambiente, o tipo de atividade diria e se h prtica de exerccios fsicos.
Os cientistas confirmam muitos dos conhecidos benefcios da gua
fortalecimento de pele, unhas e cabelos, porque hidrata e permite a
eliminao de toxinas..

Mas certos mitos como o emagrecimento no tem base cientfica. O
estudo ta mbm alerta para o
perigo dessa crena. Destaca o aumento dos casos de anorexia porque
muitas pessoas esto ingerindo mais gua em substituio a outros
alimentos. Essa moda est se transformando em um problema grave.
Nosso corpo tem 70% do peso em gua. Para uma pessoa normal beber
gua constantemente no tem muita transcendncia, mas para certos
casos pode ser um risco mortal.

Para quem tem pouco peso, h uma tendncia intoxicao por gua. A
reduo de sdio abaixo do limite provoca tremores, confuso, perda de
memria e pode haver colapso e morte, explicou o cardiologista Juan
Jos Rufilanchas, chefe de cirurgia da Clnica Ruber, de Madri. No
processo de excesso de ingesto de gua h uma reao anormal das
clulas do crebro.

Nos casos de anorexia que atingem entre 0,5% e 1% das mulheres de
14 a 25 anos, segundo a Organizao Mundial da Sade, h transtornos
psquicos, infeces graves, inflamaes intestinais. A recomendao
de consumir gua mais 45 nutrientes presentes em alimentos.

Quem tem problemas cardacos corre o risco de sofrer edemas por beber
gua demais. Os doentes cardiovasculares precisam de diurticos para
evitar gua e sal. No tem sentido beber mais, mas aumentam o
consumo pela crena e modismo de que todos temos que beber mais
gua porque melhora a sade, disse Rufilanchas.

Os cientistas espanhis e americanos usaram como exemplo a maratona
de Boston de 2002 para confirmar o perigo do excesso de ingesto de
gua. Segundo o estudo, 488 atletas foram submetidos a um exame de
sangue antes e depois da corrida. Dos que fizeram o teste e chegaram
meta beira de um desmaio, cerca de 65% tinham baixo nvel de sdio
por terem bebido gua demais. Mdicos e cientistas, entretanto,
ressaltam que gua na medida certa positiva.

A falta de hidratao afeta o metabolismo. No caso de idosos, a
porcentagem corporal cai at os 50% do peso e responsvel por
problemas gastrointestinais, cardiovasculares, renais, sseos,
hematolgicos e endocrinolgicos. Sobre a quantidade diria a beber,
recomendam ouvir o corpo, beber quando a sede aparecer.

Para Heinz Valtin, investigador da Escola Mdica Dartmouth, em New
Hampshire, EUA, no existem provas ci
entficas que sustentem essa
recomendao que, segundo a sua opinio, ajudou a criar um grande
mercado para a gua engarrafada.

O nefrologista e autor de livros sobre o balano hdrico humano, aps
dez meses de investigao diz no ter encontrado bases cientficas para
sustentar as opinies populares.Num artigo publicado no American
Journal of Physiology o especialista explicou que as pessoas se
esquecem de que os alimentos tambm contm gua.

A Comisso de Nutrio e Alimentos do Conselho Nacional de Pesquisa
dos EUA (Food and Nutrition Board) recomenda o consumo de cerca de
um mililitro de gua para cada quilocaloria (kcal) ingerida. Isso
representa at dois litros de gua para uma dieta mdia de 2.000 kcal.
Mas, o Conselho Nacional de Pesquisa adverte, boa parte dessa gua j
est contida nos alimentos.

O interesse do investigador por desmistificar a teoria de que beber muita
gua faz bem nasceu da leitura de inmeros artigos em jornais e
revistas.

Valtin ficou intrigado e comeou a perguntar aos colegas se conheciam
estudos cientficos que sustentassem as afirmaes difundidas.
Invariavelmente, todos os especialistas diziam no ter conhecimento.A
revista cientfica pediu ento que Valtin fizesse a reviso de todas as
investigaes a que tivesse acesso. No final do trabalho o cientista
concluiu que foram dadas informaes erradas, ao aconselharem as
pessoas a beber grandes quantidades de gua quando, na realidade, a
maioria delas no necessita, como por exemplo, adultos saudveis que
habitam em lugares com clima temperado e levam uma vida bastante
sedentria.

No entanto, ressalva o investigador, as pessoas que apresentam
determinadas doenas, entre as quais clculos renais, devem ingerir
grandes volumes de gua. A restante populao pode beber a
quantidade suficiente para controlar a sede - isso inclui a ingesto de
caf, ch e at de cerveja (apesar dos seus efeitos diurticos),
aconselhou Valtin.

Pacientes com alguns tipos de doena tambm se beneficiam da
ingesto do lquido, mas, segundo um porta-voz dos cientistas, no h
dados que comprovem tais benefcios em pessoas com a sade em
equilbrio.
.

MITOS E VERDADES

A sobrevivncia de mitos ocorre pela confuso que se faz entre os
conceitos de causa e associao na pesquisa mdica. Quando um
fato est associado a um sintoma, no quer dizer que gere o sintoma,
explica Rachel. Elas so to antigas que ningum mais sabe quando ou
por que surgiram. Mas o fato que dezenas de ideias equivocadas sobre
nosso corpo e nossa sade permanecem ano aps ano em uma lista de
verdades absolutas sem que tenham qualquer fundamento. o caso
da ideia de que quase todo mundo j foi orientado
a consumir oito copos de gua por dia.

O primeiro registro da recomendao de 1945, quando o National
Research Council, dos EUA afirmou que adultos deveriam tomar dois
litros e meio de gua diariamente. Porm, segundo os cientistas
americanos, trata-se de um mito.
.
A contribuir com a posio est Heinz Valtin, da Escola de Medicina
Dartmouth, New Hampshire. Ele fez uma reviso na literatura mdica e
consultou nutricionistas em busca de evidncias que justificassem o
conselho. No encontrei nenhum suporte cientfico, disse ISTO . O
tema, entretanto, suscita debate.

O gastroenterologista Eduardo Berger, do Hospital Edmundo
Vasconcelos, SP, defende a recomendao. Segundo ele, perdemos
cerca de trs litros de gua por dia atravs da urina, do suor e da
respirao, que devem ser repostos sob o risco de desidratao. H
simplesmente uma falta de evidncia generalizada, afirmaram os
especialistas no Journal of the American Society of Neuphrology.
Abaixo enunciamos os equvocos mais comuns sobre esse tema,
publicados na A Revista VEJA.

. MITO 1:

BEBER MUITA GUA AJUDA A ELIMINAR TOXINAS DO
ORGANISMO

VERDADE A funo de filtrar as toxinas do organismo dos rins.
Uma grande quantidade de gua no melhora a funo renal. Segundo a
nefrologista Maria Eliza do Amaral Carvalho, do Hospital Srio-Libans,
de So Paulo: " O fato de uma pessoa ingerir muita gua no faz com
que seus rins filtrem mais e melhor."
.
MITO 2 :

PARA UMA HIDRATAO CORRETA, PRECISO INGERIR 2
LITROS DE GUA, OU 8 COPOS, POR DIA.

VERDADE Essa recomendao no tem respaldo cientfico e no h
prova nenhuma que a beber muita gua seja benfico para o organismo.
"Muita gua faz mal ao organismo" diz o nefrologista Elias David-Neto,
do Hospital das Clnicas de So Paulo. A gua em demasia sobrecarrega
os rins e causa a eliminao excessiva de sais minerais, principalmente
sdio e potssio, essenciais para o equilbrio orgnico.Recomenda-se
beber liqudos no mesmo volume de calorias consumidas.Ex:. Em uma
dieta de 1200 calorias, 1,2 litro de gua.

MITO 3:

MUITA GUA SINNIMO DE PELE BONITA E SAUDVEL

VERDADE Esse argumento no tem sentido, uma vez que a gua
distribuda por todo o corpo e apenas uma parte muito pequena termina
na pele - diz o mdico americano Stanley Goldfarb.Mas na desidratao,
por falta do consumo de gua, a pele perde o vio e fica
opaca e quebradia. Isso
verdade!

MITO 4:

GUA AJUDA A EMAGRECER

VERDADE No. Mas ajuda a quem est de dieta. Pois engana o
estmago, proporcionando um pequeno perodo de saciedade. "Para
quem est de dieta, uma forma melhor de obter gua e e saciar-se por
meio de frutas e vegetais" diz a nutricionista Suzana Bonum, de SP.

MITO 5:

AO PRATICAR EXERCCIOS FSICOS, PRECISO BEBER MUITA
GUA PARA RECUPERAR O QUE FOI PERDIDO

VERDADE A gua em excesso provoca a diluio do sdio. o
mineral que ajuda a conduzir os impulsos eltricos para os msculos,
inclusive do corao.A falta de sdio pode deflagrar dor de cabea,
desorientao e at parada respiratria.
.
MITO 6:

GUA COM GS HIDRATA MENOS E AINDA CAUSA CELULITE.

VERDADE A gua com gs hidrata tanto quanto a sem gs. Isso vale
tanto para as naturalmente gaseificadas como para as gaseificadas
artificialmente. NENHUMA DELAS CAUSA CELULITE. "O que favorece a
celulite o acar dos refrigerantes e no seu gs", diz o dermatologista
Francisco Le Voci.
.
MITO 7:

A ALTA CONCENTRAO DE MINRIOS DAS GUAS MINERAIS
PODE CAUSAR PEDRAS NOS RINS QUANDO SEU CONSUMO
FREQUENTE.

VERDADE No existe uma relao direta entre o consumo dessas
guas e a calcificao dos sais nos rins. E isso mesmo nas regies onde
as guas so mais pesadas, obtidas de fontes ricas em sais de clcio. Ao
contrrio, uma quantidade maior de gua indicada a tem propenso ao
problema.

A quantidade ideal de ingesto depende de algumas variveis, por
exemplo, se o tempo est seco, se est quente ou frio, se a umidade do
ar est baixa, se a pessoa faz alguma atividade fsica ou n
o. E tudo isso varia de pessoa para
pessoa. Por exemplo, quem sua muito, durante o vero, vai precisar de
mais gua do que outra pessoa que sua menos, na mesma poca.

Existe uma regio no crebro muito inteligente chamada
hipotlamo. l que o organismo sente a concentrao do sangue e a
necessidade, ou no, de ingerir lquidos. A sede o aviso do hipotlamo
de que est na hora de beber gua. Ns temos um controle automtico,
e muito eficiente, do quanto devemos ingerir de gua. Nosso organismo
controla sozinho essa necessidade, enfatiza Olzon.

Poder-se-ia dizer que a gua para ns, uma das substncias mais
simples e conhecidas da natureza. No entanto, por trs desta aparente
simplicidade, ela ainda nos reserva muitas surpresas estranhas j que os
cientistas continuam pesquisando para tentar desvendar todos os seus
segredos. Sem comer uma pessoa pode viver at 45 dias, mas sem
beber muitas pessoas no vivem mais de uma semana. Enquanto
continuamos secos por uma resposta, o que vale mesmo usar o bom
senso e respeitar os sinais do corpo.

Lembre-se de que antes de tomar qualquer deciso que
envolva seu corpo e sua sade, indispensavel ouvir seu mdico
de confiana.