Y ahora, cmo saber que tan caliente o fro est un cuerpo o una sustancia?
Con qu se mide la temperatura?
Bien, ya que tenemos un conocimiento mayor de lo que es la temperatura descubriremos uno de los instrumentos con los que se puede obtener la cuantificacin de la misma. El ms comn es el termmetro de mercurio, que es un tubo capilar de vidrio al vaco con un depsito de mercurio en el fondo y el extremo superior cerrado. Debido a que el mercurio se dilata ms rpidamente que el vidrio, cuando aumenta la temperatura este se dilata y sube por las paredes del tubo. Este termmetro es el ms usado, aunque no el ms preciso, porque el mercurio a los - 400C se congela restringiendo el rango o intervalo en que se puede usar. Por este motivo hay otros mtodos de medicin que algunas veces resultan complicados en su estudio pero en la prctica son de gran ayuda, como los siguientes: TERMOPAR Se basa en un voltaje elctrico producido por la unin de conductores diferentes y que cambia con la temperatura, este voltaje se usa como medida indirecta de la temperatura. TERMISTOR Este mtodo se obtiene gracias a la propiedad de variacin de la resistencia elctrica con la temperatura. PIROMETROS Se usa en los casos donde las temperaturas a medir son altas. La medicin se logra por el registro de la energa radiante (radiacin electromagntica; por ejemplo emisin de infrarrojo) que desprende un cuerpo caliente. BANDAS DE METAL Cuando dos tiras de metal delgadas, unidas en uno de sus extremos, se dilatan a diferente velocidad cuando cambia la temperatura. Estas tiras se utilizan en los radiadores de los automviles, y en los sistemas de calentamiento y aire acondicionado. El porqu se habla en grados centgrados, Kelvin o Fahrenheit. Cada uno de estos nombres son segn el inventor de las escalas, la escala Fahrenheit es muy usada en los EE.UU. donde el grado 0 se tom en base a una solucin de hielo de agua de sal, y el punto superior como la temperatura del cuerpo humano, aunque siendo esta de 960 F. La escala de grados Celsius es la ms usada, y tiene como punto ms bajo 00C, que es el punto de congelamiento del agua y el mximo es 1000C, que es el punto de evaporacin del agua. Como podemos ver, las escalas Fahrenheit y Celsius son relativas, es decir, el punto correspondiente a cero fue establecido arbitrariamente por los inventores. Algunas veces es necesario utilizar escalas que no sean relativas sino absolutas. Pero qu significa una escala absoluta? En una escala absoluta, el punto perteneciente al cero corresponde a la temperatura mnima que el hombre cree que puede existir. Esta temperatura mnima, est relacionada con las leyes de los gases de la termodinmica. As, la escala absoluta de los grados Celsius, que adems sus unidades son de la misma magnitud es la escala de grados Kelvin, y de tal forma, la escala absoluta de los grados Fahrenheit, es la escala Rankin.
Este concepto se origin a causa del sentido fsico del calor o del fro, aunque se tiene una definicin ms cientfica de lo que es la temperatura. Todo eso significa que la temperatura depende del movimiento de las molculas que componen Qu es la temperatura? Este concepto se origin a causa del sentido fsico del calor o del fro, aunque se tiene una definicin ms cientfica de lo que es la temperatura. Todo eso significa que la temperatura depende del movimiento de las molculas que componen a la sustancia, si stas estn en mayor o menor movimiento, ser mayor o menor su temperatura respectivamente, es decir, estar ms o menos caliente. sustancia, si stas estn en mayor o menor movimiento, ser mayor o menor Se puede definir temperatura como el grado de energa trmica medida en una escala definida. La temperatura de un cuerpo es su intensidad de calor o sea la cantidad de energa que puede ser transferida a otro cuerpo. Es una medida de la energa cintica de las partculas que componen el sistema. Cuando dos sistemas estn en equilibrio trmico y no se producir transferencia de calor. Cuando existe una diferencia de temperatura, el calor tiende a transferirse del sistema de mayor temperatura al de menor temperatura hasta alcanzar el equilibrio. Multitud de propiedades fsicas de los materiales o las sustancias dependen de la temperatura, como por ejemplo su estado (gaseoso, liquido, solido, plasma), la densidad, la solubilidad, la presin de vapor, el volumen de un lquido, la longitud de una varilla, la resistencia de un alambre, la presin de un gas que se conserve a volumen constante, o bien el volumen de un gas que se conserva a presin constante, as como el color de un filamento de una lmpara o la conductividad elctrica. As mismo determina la velocidad a la que tienen lugar las reacciones qumicas. Las escalas de medicin son cinco a saber: 1. Escala en grados centgrados o Celsius. Se divide el intervalo de temperatura de ebullicin del agua en 100 partes o grados, el punto de fusin es 0C y el de ebullicin a 100 C.
2 Escala en grados Fahrenheit
Esta escala divide los intervalos de temperatura entre el punto de fusin del hielo y el punto de ebullicin del agua en 180, al punto de congelacin le corresponde el valor de 32F y al de ebullicin de 212F.
3 Escala kelvin
Esta es una escala absoluta, su cero es el cero absoluto o sea que la temperatura terica en la cual no hay movimiento molecular, o sea calor cero. Segn esta escala el punto de fusin del hielo corresponde a 273.1K y el punto de ebullicin del agua corresponde a 373.1K.
4 Escala Ranking
Esta tambin es una escala absoluta, pero considerando las divisiones de la escala Fahrenheit, en esta escala 0F corresponde a 459.6R.
5 Escala Reaumur
Esta escala de temperaturas desarrollada en 1730 por rene-antoine Ferchault de reaumur. El concepto inicial era usar vino diluido como liquido termomtrico y para designar el punto de congelacin del agua como 1000 y el punto de ebullicin del agua como 1080. Esto fue cambiando de modo que el intervalo fundamental, entre punto de congelacin y punto de ebullicin del agua sea de 80 grados. En el presente la escala es poco usada excepto en la industria de bebidas y licores. Las temperaturas son denotadas por el trmino Re y por el smbolo Re, en la tabla se hacen las comparaciones de las cinco escalas de temperatura, referidas a tres puntos bsicos, el cero absoluto, la congelacin del agua y la ebullicin del agua.
A continuacin se muestra una tabla con las respectivas conversiones:
En la tabla 2.2 se puede observar algunas propiedades del agua a diferentes escalas de temperatura. Una relacin que suponemos continua entre la propiedad termomtrica escogida de nuestra sustancia y la temperatura tal y como la medimos en nuestra escala. La eleccin de la sustancia y su propiedad termomtrica, con la relacin supuesta de la propiedad termomtrica conduce a una escala especial de temperatura, cuyas dimensiones no tienen que concordar forzosamente con mediciones hechas con cualquier otra escala de temperatura definida independientemente. Este caos aparente en la definicin de temperatura se elimina mediante un acuerdo universal dentro de la comunidad cientfica, del uso de una cierta sustancia termomtrica, una cierta propiedad termomtrica y una cierta relacin funcional entre las mediciones de esa propiedad y una escala de temperatura universalmente aceptada. Los elementos primarios de medicin de temperatura son los transductores que convierten la energa trmica a otra o en movimiento.
CLASIFICACION DE MEDIDORES DE TEMPERATURA Los instrumentos de temperatura utilizan diversos fenmenos que son influidos por la temperatura entre los cuales estn: Variaciones en volumen o en estado de los cuerpos Variacin de resistencia de un conductor Variacin de resistencia de un semiconductor Fem creada en la unin de dos metales distintos Intensidad de la radiacin total emitida por el cuerpo
Se han dividido los elementos primarios de medicin de temperatura en tres tipos, en funcin del medio y la propiedad termomtricas utilizada. Estos tres grupos son: termmetros, sistemas termales y elementos termo elctricos.
1 termmetros
Termmetro de lquido en vidrio: Alcohol y Mercurio Termmetro bimetlicos
Termistores Termopares Bulbo de Resistencia Elctrica Pirometria
TERMOMETROS
Los termmetros aprovechan las propiedades de los materiales solidos o lquidos, los cuales al calentarse o enfriarse cambian su volumen. Los termmetros pueden estar llenos de alcohol, mercurio o bien espirales de dos metales conocidos genricamente con el nombre de bimetales.
TERMOMETROS DE LIQUIDO EN VIDRIO
El principio de operacin es con base a la expansin volumtrica, en donde el lquido se eleva en el tubo capilar proporcionalmente a la temperatura aplicada. A fines del siglo XVII en europa, en las fabricas de vidrio se exigia a los operarios de esta rama una gran habilidad en la fabricacin de los termmetros; entre los obreros mas destacados, la historia moderna de los termmetros reserva el primer lugar a G.B. Fahrenheit de danzing, quien construyo el primer termmetro utilizando alcohol, eligiendo como 0 de temperatura una mezcla frigorfica, la cual consista en dos partes de sal de cocina y tres partes de hielo, (mezcla que produce una temperatura de -18C) y la temperatura del cuerpo humano, dividiendo dicho espacio termomtrico en 96 grados. Al buscar Fahrenheit la temperatura del hielo al fundirse, con su termmetro encontr que correspondia a 32. Fahrenheit dividio su termmetro en forma uniforme y al determinar la temperatura de ebullicin del agua encontr que correspondia 212, desde 1724 conservo Fahrenheit la escala termomtrica que indica 32 el punto de fusin del hielo y 212 el punto de ebullicin del agua, ambos a la presin normal, pues observo que dichos puntos variaban con la presin, conservndose constante a la presin de 76cm de mercurio.
Los termmetros de alcohol de utilizan para medir temperaturas bajas, el alcohol es coloreado con una sutancia azul o una sustancia roja con objeto que sea distinguible la columna frente a la escala que determina la temperatura.
Despus de que Fahrenheit construyo su primer termmetro utilizando alcohol, al poco tiempo los sustituyo por mercurio. En 1742, por razones de conveniencia, el astrnomo Celsius dividio el espacio termomtrico entre el punto de congelacin y el punto de ebullicin del agua en 100, asignando con 0 el punto correspondiente a la fusin del hielo y con 100 el punto de ebullicin del agua, estos datos considerados a presin atmosfrica normal de 76cm de Hg. Tanto la escala en F come en C, llamados Celsius por Linneo, se usan actualmente; en los pases de habla inglesa se usan generalmente los termmetros graduados en escala Fahrenheit y en el resto del mundo, asi como en el mundo cientfico, los termmetros empleados estn graduados en escala centgrada.
A presin atmosfrica de 76cm Hg, el alcohol tiene -114C como punto de solidificacin y 78C como punto de ebullicin; mientras que para el mercurio a esa misma presin se tiene -39C en el punto de solidificacin del mercurio y 357C para el punto de ebullicin. Sin embargo, por medio de altas presiones, se ha logrado elevar el punto de ebullicon de mercurio hasta aproximadamente 550C, con lo anterior podemos establecer que el termmetro de alcohol es mas eficaz cuando se usan temperaturas muy bajas, sobre todo bajo cero y que el termmetro de mercurio es mas til para leer temperaturas altas.
Los termmetros de mercurio se fabrican en tres tipos:
De inmersin parcial Estos termmetros tienen una marca en la parte inferior la cual indica hasta donde deben ser sumergidos en el medio que se va a medir.
De inmersin total Tanto el bulbo como la parte capilar del liquido contenido, son introducidos a la temperatura del medio que va a medirse, o sea, la columna de mercurio llegara al nivel de dicho medio.
De inmersin completa El termmetro se sumerge totalmente en el fluido que se va a medir. Estos son mas convenientes para medir temperaturas de gases , pero tambin pueden utilizarse para medir liquidos cuando estos son transparantes.
TERMOMETROS DE LIQUIDO EN METAL Pueden contener en el nucleo mercurio o liquidos organicos, este tipo de termmetros funcionan con base a un principio de presin por lo tanto la presin varia en funcin de la temperatura.
El principio de operacin es relativamente simple ya que los metales tienen diferentes coeficientes de expansin y al aplicar calor se expanden con velocidades y magnitudes diferentes. Un termmetro bimetlico tpico contiene pocas partes mviles, solo la aguja indicadora sujeta al extremo libre del espiral o la hlice y el propio elemento bimetlico. El eje y el elemento estn sostenidos con cojines y el conjunto esta constituido con precisin para evitar rozamientos. No hay engranajes que exijan un mantenimiento. La precisin del instrumento es mas o menos 1% y su campo de medida es de -200 hasta 500C.
TERMOMETROS BIMETALICOS Los termmetros bimetalicos se construyen de dos tiras delgadas de metales diferentes, unidas a todo lo largo. En termmetros industrailes a estas tiras se les da la forma de bobina helicoidal. El principio de operacin es relativamente simple, debido a que los materiales tienen diferentes coeficientes de expansin, al aplicarles calor se expanden en magnitudes y velocidades diferentes, la bobina helicoidal esta construida de tal manera que al aumentar la temperatura tienda a desenrollarse, este movimiento hace que el eje en el cual esta montada dicha bobina, gire arrastrando un puntero que se desplaza frente a una escala graduada en unidades de temperatura. El eje y el elmento estn sostenidos con cojines y el conjunto esta constituido con precisin para evitar rozamientos. No hay engranajes que exijan un mantenimiento. Estos termmetros se utilizan entre los limites de -40C a 550C, trabajan con una precisin de +1%, siempre y cuando no se utilicen en servicio continuo por encima de 430C. Debido a su solidez, estos termmetros son muy apreciados en la industria, en vez de utilizar los termmetros de vidrio que son mas frgiles.
SISTEMAS TERMALES
Los sistemas termales son tambin conocidos como sistemas volumtricos llenos. El sistema bsico, incluye un sensor de temperatura, un elemnto de desplazamiento del tipo Bourdon, a diafragma o a fuelle, un tramo de tubo capilar y un fluido. El sensor se encuentra ubicado en el lugar donde se debe medir la temperatura, mientras el tubo conecta el sensor al elemnto de desplazamiento. El sistema esta totalmente sellado para manetenerlo a volumen constante, y esta lleno de un fluido que puede se liquido o gaseoso.
Hay dos tipos de sistemas llenos. En uno de ellos el sistema sensor de temperatura contiene un fluido incomprensible bajo presin que llena completamente el sistema. Las variaciones de temperatura producen en el sensor una variacin del volumen de fluido, lo que se traduce en la deformacin y movimiento del extremo libre del elemnto de desplzamiento. El otro tipo de sistema las variaciones de volumen estn acompaadas por variaciones secundarias de presin: en los sistemas de gas o vapor las variaciones de presin estn acompaadas por variaciones secundarias de volumen. Sin embargo estos efectos secundarios son insignificantes.
El sistema termal funciona de la siguiente manera: al sufrir el bulbo un cambio de temperatura, la presin del fluido de que esta lleno cambia, como se matiene constante el volumen, dicha presin se transmite a travs del tubo capilar, provocando que el elemento motriz (Bourdon), se desenrolle o enrrolle obteniendo asi un movimiento rotatorio en el eje del elemento motriz, movimiento que es amplificado para operar un mecanismo a base de palancas que posiciona un puntero o una plumilla de antemano calibrada en grados de temperatura.