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FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

1. Datos generales del proe!to prod"!t#$o.


No%&re del proe!to
Estado M"n#!#p#o
N'!leo agrar#o T#po de (ona
G#ro del proe!to Prod"!to F#nal
No%&re del gr"po
N'%ero #ntegrantes Progra%a Monto sol#!#tado
No%&re del T)!n#!o CUA
*. +"st#,#!a!#-n. O&/et#$os Metas.
a. +"st#,#!a!#-n.
I. Por qu realizar este proyecto productivo, indicar el beneficio tcnico y ambiental que
puede aportar a la zona de influencia.
Con este proyecto se tratar de poder poseer una capacidad de produccin
para producir mejores cras y en su momento la produccin de carne de alta calidad
nutritiva con una buena conversin alimentara, la produccin que se genere con el
proyecto se pretende comercializar en el mbito regional, municipal, principalmente
en la propia comunidad y pueblos circunvecinos.
!ctualmente el grupo viene trabajando en forma organizada, teniendo
instalaciones de manera rusticas y agua disponible, as mismo con mejores
perspectivas de desarrollo, mejores instalaciones o infraestructuras, equipo, vientres
y sementales, se plantea que a mediano plazo se podr darle un valor agregado a la
produccin y sobre todo poder obtener ingresos en el grupo que permitan arraigar a
los socios y sobre todo apoyar en la economa familiar.
&. Se0alar 1 o&/et#$os del proe!to prod"!t#$o 2C"al#tat#$os3.
Producir, engordar y comercializar cerdos de alta calidad mediante un procesos
de produccin controlado, que permita el desplazamiento comercial del producto
en el municipio de Crdenas en el estado de "abasco y posteriormente
incursionar de manera gradual al mercado #statal$.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CERDOS
TABASCO CARDENAS
AZUCENA 2DA
PECUARIO
#% P&#'(&I") *!%I#+"#
CERDOS
, -!PP! ./,000
!'1!+2) P#'#3 !4C#+CI)
"5"!6507080950.87
4er una empresa slida en trminos econmicos, para lograr la e:pansin y
permanencia en el mercado con productos competitivos, que ayude al sustento
econmico de las familias productoras y por tanto logren el desarrollo econmico
de la comunidad de forma segura.
!. Metas del proe!to prod"!t#$o 2C"ant#tat#$as3.
Crear una asociacin fortalecida por sus socios que genere empleo en la zona.
#stablecer una granja en la que se reproduzcan cerdos de buena calidad gentica.
2esarrollar un proyecto de , cerdas de .00 a ..0 ;g. !ptas para la cra <pre=adas> y
?0 lec@ones de .7 a ., ;g. 2estetados a los 7. das con infraestructura <granja
porccola> en la comunidad.
Producir carne de cerdo dentro de la localidad con alto contenido en protena y de
buena calidad.
Aenerar tecnologa que pueda ser aceptada por los productores que nos visiten en
nuestra granja.
d. Espe!#,#!ar !-%o part#!#paron las %"/eres en el d#se0o de los o&/et#$os del
proe!to prod"!t#$o to%ando en !ons#dera!#-n la e4per#en!#a. 5a&#l#dades.
destre6as d#spon#&#l#dad de t#e%po de las %#s%as.
#n este proyecto los integran @ombres, que cuentan con mas de .0 a=os de e:periencia
en la produccin de cerdos de manera artesanal pero debido, ala falta de apoyo y
recursos econmicos, no @an podido superar esa etapa, ya que cuentan con el tiempo, y
la infraestructura necesaria para realizar la puesta en marc@a de este proyecto porcicola.
1. An7l#s#s del %er!ado.
a. Des!r#p!#-n an7l#s#s de todos los ser$#!#os. prod"!tos s"&prod"!tos
2Cara!ter8st#!as ,8s#!as. presenta!#-n !al#dad3 9"e se o,re!er7n de a!"erdo
al g#ro del proe!to.
2ebido a que son productos que se utilizaran en el consumo @umano es necesario que
cumpla con parmetros de calidad y los productos que ofertaran en el mercado sonB
:e!5ones destetados; #n esta etapa comprende de los ?, a 80 das de nacidos @asta
lograr un peso de .0 a .7 Cg <desparasitados, descolados, descolmillados y vitaminados>.
Cerdos !e&ados.< animales de 90Cilogramos apro:imadamente son los mas apetecibles
en el mercado y son los que se vendern a personas dedicadas a la venta de carne.
An#%ales de Dese!5o; #stos sern desec@ados por diversas razones comoB baja
reproduccin, edad, problemas reproductivos, sin embargo esto no implica que no sean
aceptados por el mercado ya que estos animales estarn libres de enfermedades y con
peso adecuado.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
&. Cara!ter8st#!as del %er!ado lo!al.
I. Pla6a o Mer!ado; P"nto de $enta del prod"!to o ser$#!#o. ta%a0o de la
po&la!#-n o&/et#$o poder ad9"#s#t#$o.
#l producto podr adquirirse en las propias instalaciones de la granja ubicada en el
Poblado !zucena 7da seccin, del municipio de Crdenas "abasco, con miras a
establecer nuevos puntos de ventas en el mediano y largo plazo en comunidades
pr:imas a la antes mencionada. 4e desplazar por venta directa en granja y se pretende
realizar convenios con el rastro municipal y carniceras de las comunidades cercanas
adems de tener un convenio con los porcicultores en el estado, lo que permitir mayores
volDmenes de venta del producto.
%a distribucin de los productos se encaminar a satisfacer a los consumidores primarios
para obtener el mayor nDmero de compradores. Ea que es uno de los alimentos que
contienen un gran valor vitamnico por lo que satisface una de las necesidades
primordiales de la alimentacin.
II. An7l#s#s de o,erta 2!o%peten!#a3 de%anda en el 7rea de #n,l"en!#a.
por!enta/e de part#!#pa!#-n del proe!to dentro del %er!ado %eta.
#l mercado meta son las familias de clase socioeconmicas media y media baja,
nombrados por el proyecto como consumidor final, siendo intermediarios de forma directa
los rastros y mercados pDblicos del municipio de Cardenas "abasco.
#ste mercado meta esta conformado por un total de .9,97. familias, de las cuales .9,9.F
@abitan en casas particulares y 7 colectivas, que representan el ,.7FG del total del
estado, lo que permite garantizar un flujo constante del producto ya que la demanda de
carne de cerdo en el estado de "abasco @a aumentado en los Dltimos , a=os, segDn
datos de la &niversidad !utnoma de 1:ico, pasando de un consumo de 9,?8.
toneladas en el a=o 7000 a .0,7FH.?. segDn el ultimo registro del a=o 700,.
#l consumo de productos sustitutos como la carne de res, pollo y pescado se encuentra
actualmente estable, presentando incluso en los Dltimos a=os un incremento de consumo
gradual, lo que no repercute en el volumen de ingesta de carne de cerdos en el estado. #l
ndice en el a=o 7000 disminuye a .0H,HG, aunque las Dltimas cifras muestran que en
julio de 700H aument nuevamente @asta el ..7,0G, similar porcentaje al obtenido en
700,.
#n la comunidad e:iste una granja avcola que registra un nivel de venta de 9H unidades
diarias en promedio y tres carniceras de res con un consumo promedio de ?00 Cg. al da,
pero estas Dltimas solo labora tres veces a la semana, lo que no implica un impacto al
volumen de venta estimado para el proyecto.
III. An7l#s#s ,#/a!#-n de pre!#o de los ser$#!#os =o prod"!tos s"&
prod"!tos. de a!"erdo al %er!ado %eta 2!ons#derando la esta!#onal#dad
,l"!t"a!#ones3
%a poltica para la fijacin de precio del producto final estar integrada porB
Costos directos <materias primas, materias au:iliares y mano de obra>.
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fines distintos a los establecidos en el programa.
Costos y gastos indirectos.
1argen de utilidad deseado.
)btenido el precio del producto final, el cual deber evaluarse y reajustarse respecto de
los precios de la competencia, y en base a dic@os anlisis se proceder a la asignacin de
precio de venta final del producto.
!. Estrateg#a de !o%er!#al#6a!#-n;
I. Pol8t#!as de $enta. pro%o!#-n %ed#os de d#,"s#-n de los prod"!tos
s"&prod"!tos o ser$#!#os.
%a 1icroempresa esta constituida como un Arupo de "rabajo con el nombre I#l Puerquito
*aliente$ que en lo sucesivo se le 2enominar la J#1P'#4!J, y que una vez financiado
por el -!PP!, se pretende adquirir una -igura Kurdica, como 4ociedad Cooperativa de
'esponsabilidad %imitada de Capital *ariableL presentando las siguientes polticas a
considerarB
-acturacin y pagos.
#n caso de requerir -actura, la factura )riginal, ser emitida por la #1P'#4!,
quedar bajo resguardo de la empresa %a copia se enviar al cliente en el
momento de la entrega del producto.
#l C%I#+"# esta obligado al pago ntegro de la factura, sin considerar ningDn
descuento.
#l plazo para el pago podr considerarse vencido a partir del primer da despus
de la fec@a de vencimiento especificada en la factura.
%os pagos los podr realizar el cliente solo en efectivo.
1ientras no @aya sido pagado totalmente por el cliente todas las cantidades
debidas, el producto se considerar propiedad de la empresa, con todos los
derec@os in@erentes a la reserva del dominio.
II. Canales de !o%er!#al#6a!#-n; Cadena de !o%er!#al#6a!#-n de,#n#!#-n del
esla&-n o esla&ones donde se "&#!a el prod"!to o ser$#!#o.
Por tratase de un producto de consumo finalizado y se @a adoptado el siguiente canal de
comercializacin.
Productor Consumidor -inal
#ste medio, permite un mejor manejo del cliente y ayuda a conocer su conducta de
compra y sus comentarios para mejorar la calidad en el servicio y en los productos.
Permite adems el buen funcionamiento de los medios @umanos y materiales, al ser la
propia organizacin, la encargada de la comercializacin del producto, evitando el
encarecimiento del mismo, ya que reduce la participacin de empresas comercializadoras
que del beneficien del proyecto.
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4e integra a la cadena productiva como productor5criador5engordador5consumidor
III. Espe!#,#!ar la ,or%a de traslado del prod"!to o ser$#!#o al p"nto de $enta.
#n el caso de ventas forneas el envo de la mercanca ser por cuenta y riesgo del
C%I#+"#.
Para el caso de ventas a clientes locales no se cobrar ningDn cargo adicional por el
envo de producto a domicilio
d. Cot#6a!#ones ,or%ales de lo 9"e se p#ensa ad9"#r#r !on los re!"rsos del
progra%a 2Es!aneado e #nsertadas en esta parte del do!"%ento3.
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'eproduccin de
Cerdo
Crianza y
#ngorda Cerdo
Comercializacin
Cliente
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>. Ingen#er8a del Proe!to.
a. :o!al#6a!#-n
I. Ma!rolo!al#6a!#-n 2Carta topogr7,#!a des!r#p!#-n de r"tas $8as de
a!!eso3 M#!rolo!al#6a!#-n 2!ro9"#s des!r#p!#-n de !ol#ndan!#as.
re,eren!#as d#stan!#as3.
#l municipio de Crdenas se localiza en la regin de la C@ontalpa teniendo como
cabecera municipal a la ciudad de M. Crdenas, la que se ubica en los paralelos
.HN,FO latitud norte y F.N ?7O de longitud oeste.
.
#l presente trabajo se realizara en la comunidad de !zucena 7da seccin de Crdenas
"abasco. 4u ubicacin geogrfica es 1816'03" de latitud +orte y 09338'54"
de longitud )este. Cuenta con apro:imadamente 78F0 @abitantes .7./ @ombres y .7H8
mujeres <I+#AI 700,>, 4e encuentra a ?0 ;ilmetros de distancia de la Cabecera
1unicipal.
Colinda al +orteB Con el Poblado !zucena 8ta
!l 4urB Con el Poblado !zucena .ra seccin
!l #steB Con la 'anc@era #ncrucijada 7da seccin
!l )esteB Con la %aguna de 4an -elipe
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&. Des!r#p!#-n t)!n#!a del proe!to.
I. Des!r#p!#-n del l"gar donde se esta&le!er7 el proe!to; Cl#%a
2te%perat"ras. pre!#p#ta!#-n. 5eladas. $#entos do%#nantes. #n!#den!#a de
,en-%enos %eteorol-g#!os3. topogra,8a. t#po de s"elo ser$#!#os !on los
9"e se !"enta para el desarrollo del proe!to.
#ste se encuentra localizado en una zona estratgica que permite la adquisicin de
materia prima e insumos, as como el medio de traslado de la produccin a los puntos de
venta. #sta ubicada estratgicamente al 4ureste de la cabecera municipal, permitiendo
satisfacer la demanda e:istente, #:isten dentro de esta comunidad caminos internos que
comunican con sus parcelasL otros criterios considerados dentro de este rubro son la
disponibilidad de servicios bsicos como son agua, energa elctrica, telefona rural,
transporte y sobre todos las vas de comunicacin terrestre, que permitirn la movilizacin
permanente de las materias primas e insumos @asta el proyecto, as como de la
produccin. 4u clima es clidoP@Dmedo con abundantes lluvias en verano, con un
rgimen normal de calor con cambios trmicos en los meses de noviembre, diciembre y
eneroL se tiene una temperatura media anual de 7/QC.
II. D#agra%a de d#str#&"!#-n de 7reas 2#nd#!ar s"per,#!#e del terreno. s"per,#!#e
de #n,raestr"!t"ra. d#%ens#ones d#str#&"!#-n de %o&#l#ar#o e9"#po3
RRRRRRRR555555555555 / mts 555555555555555555 5555555555555555 9 mts55555555555555555555555
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III. Co%ponentes re9"er#dos para la e/e!"!#-n del proe!to 2#n,raestr"!t"ra.
s"per,#!#e de terreno. %ano de o&ra. %ater#ales. des!r#p!#-n de e9"#pos.
$ar#edades. ra6as otros3.
#n la produccin comercial de lec@ones se pueden utilizar razas purasL sin embargo, las
@embras @bridas poseen caractersticas mas deseables #:isten con caractersticas
diferentes <deseables o indeseables> por lo que se deben de seleccionar las que reDnan
las caractersticas ms convenientes <precocidad, peso, resistencia a enfermedades,
produccin de carne etc.>. 2e lo anterior se deriva la importancia de usar una o varias
razas para su cruzamiento, que puede ser abierto, absorbente, consanguneo , entre
razas, etc.
Esta&le!#%#ento de P#ara
!l elegir una raza de cerdos deben considerarse los siguientes factoresB
S 2isponibilidad de buen ganado reproductor.
S !lta fecundidad y capacidad de cruzamiento.
S 6uena capacidad de desarrollo.
S "emperamento activo pero dcil.
S #:celente calidad de la canal.
S 6uena asimilacin de los alimentos.
S 2emanda en el mercado.
S 'esistencia a las enfermedades.
V#entres a ad9"#r#r;
%a raza %ancrace es una raza con pelaje blanco. 4on animales alargados, en forma
uniforme %a cabeza es ligera y fina. #sta es mas alargada en los cerdos jvenes. %as
orejas son largas, finas y en forma de visera, pero sin cubrir los ojos, supera a la
EorCs@ire en precocidad y rendimientos magros
Se%entales a ad9"#r#r;
%os cerdos de la raza EorCs@ire son largos, anc@os, profundos, con apariencia maciza. 4u
cabeza es de longitud media. "ienen cuello corto.
4us orejas son de longitud media, elevadas. #l tra: es profundo y anc@o. %a cruz, el
dorso, los lomos y la grupa son musculosos. Posee buena alzada. 4u piel es blanca, lo
mismo que su pelaje. #l cuello es largo y fino, la espalda fina y ligera. #l dorso es
rectilneo, largo y anc@o. %a parte posterior es musculosa con grupa anc@a y larga y con
jamones macizos redondeados y profundos.
Cerdos. Inicialmente se proceder a la introduccin de 87 *ientres, 7 sementales,.Con la
!sesoria tcnica y el manejo adecuado se pretende alcanzar un 9, G de partos por ciclos
reproductivos. Para cumplir con esto se llevara a cabo las siguientes actividades
Progra%a san#tar#o pr7!t#!as 6oot)!n#!as.
SISTEMA DE MANE+O DE CERDOS EN E: TR?PICO.
#n el estado de "abasco e:isten tres sistemas de e:plotacin que sonB
.. sistema tecnificado.
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7. sistema semitecnificado.
?. sistema urbano y rural
siendo esta ultima de mas importante en el estado de tabasco debido a que e:isten
87,.F/ unidades de produccin rural con actividad porccola.
MANE+O (OOT@CNICO;
2entro de este esquema de produccin de toda granja con este grupo es importante
conocer y @acer nfasis en ciertas prcticas de manejo para garantizar el orden de
produccin y el bienestar de los animales.
Para la realizacin de este proyecto se dar una capacitacin a las personas que
integran el grupo de trabajo en las siguientes prcticasB
I+4"!%!CI)+#4
2entro de estas se contemplan las ya construidas en forma rusticas
#n el caso de la construccin de la granja se construirn, como el cerdo es sumamente
sensible a la @umedad esta estar lo mas permeable posible, #sta condicin facilitara
los drenajes necesarios para dar salida al e:cremento, orina y agua.
%as construcciones debern reunir las siguientes condicionesB ser slidas e
impermeables para garantizar su duracin y buenas condiciones @iginicasL deben de
contar con una adecuada ventilacin, estar bien orientadas, buena iluminacin, correcta
distribucin.
)rientacinB la mejor es +oroeste54ureste, ya que se evita la entrada de vientos al
interior del local y permanece con sombra la mayor parte del da.
1edidasB las corraletas debern de contar con el espacio suficiente de acuerdo al
numero de animal es dando como un mnimo un espacio de .., metros por animal.
#s recomendable que al semental se le proporcione un mayor espacio de 8T8 metros y
las paredes con una altura de ..?0 metros reforzadas adecuadamente, y de ..70 metros
de alturas para las @embras.
%os pisos debern de ser de cemento con un declive de 7G. +o deben ser lisos, para
que queden mejor se les debe dar un escobeado.
#l rea de paridero esta tendr tubo de proteccin circundar la parte interior
despegados 70 centmetros de la pared y ?0 centmetros del piso para proteger al
lec@n y evitar muertes por aplastamiento.
#l tiempo de lactancia es generalmente de 8 semanas, mismas que sumadas a la
semana de anticipacin, nos da un tiempo de estancia para la @embra de , semanas.
NUTRICI?N Y A:IMENTACI?N
#sta se adecua por lo general a las condiciones ambientales de cada zona, sector o
pas por lo que cada uno busca sus mejores resultados para su propio sistema de
produccin.
MANE+O PRODUCTIVO Y REPRODUCTIVO DE :OS CERDOS
!%I1#+"!CIU+ P)' #"!P!4
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fines distintos a los establecidos en el programa.
P'#2#4"#"# E 2#4"#"#
%a ingestin del calostro es especialmente critica para la sobr vivencia de los cerdos
recin nacidos, pues este representa la fuente principal de inmunidad a enfermedades
durante los primeros das de vida.
%os requerimientos nutritivos <e:cepto @ierro> del lec@n lactante
4on cubiertos por la lec@e de la cerda durante las primeras 7 o ? semanas.
:ACTANCIA; comprende desde el nacimiento @asta el destete. 4e debe de
proporcionar alimento Iiniciador$ a libre acceso.
DESTETE; Comprende de los ?, a 80 das de nacidos o los .0 Cilogramos de peso, @ay
que proporcionar alimento IIniciador @asta lograr un peso de 70 Cilos.
CRECIMIENTO; #sta etapa comprende de los 70 a los ?, Cilogramos de peso y en ella,
se debe suministrar alimento de Icrecimiento$ a libre acceso.
DESARRO::O; #sta fase abarca de los ?, a los /0 Cilos de peso y debemos dar
alimento de Idesarrollo$ a libre acceso con un m:imo de 8 Cilogramos diarios.
"erminada la etapa se debe realizar una seleccin los destinados a la engorda deben
continuar con alimento finalizador @asta los F0 o .00 Cilos.
! los que se destinan para ser futuros vientres o sementales se les proporciona, de los
/0 Cilos en adelante, alimento Ireproductor$ a razn de ? Cilogramos diarios para evitar
sobre peso.
#s importante suspender por completo el alimento, un da antes del parto para que la
cerda este vaca y no presente problemas al momento de parir.
MANE+O DE: :ECA?N DE: NACIMIENTO A: DESTETE
2el manejo que se les de a los lec@ones, desde el nacimiento @asta el destete, depende
en gran parte su sobrevivencia. 2urante este periodo, son muy importantes los cuidados
que se les proporcionen a los lec@ones, debido a que en esta etapa se presenta el
mayor porcentaje de mortalidad.
%as prcticas de manejo que se deben de llevar a cabo en los lec@ones son las
siguientesB
P'!C"IC! 2# 1!+#K) "I#1P) '#C)1#+2!6%#
Ingestin de calostro Primeras 75/ @oras
2esinfeccin del cordn umbilical !l nacimiento
Corte de colmillos .er. 2a
Identificacin .er. 2a
Peso del lec@n .er. 2a
!plicacin de @ierro 7N. ) ?er. 2a de nacido
Castracin 7. das de nacido
*acunacin .V. 4emana post5destete
Des#n,e!!#-n del !ord-n "%&#l#!al; 4e realiza en el momento del nacimiento para
evitar posibles infecciones en el lec@n. 4e recomienda cortar el cordn umbilical a ? o
8 cm. 2e su origen, ligarlo y desinfectarlo con tintura de yodo, azul de metileno o
cualquier otra solucin desinfectante.
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fines distintos a los establecidos en el programa.
Corte de !ol%#llos; 4e lleva acabo el primer da de nacido con el objeto de evitar
mordeduras en las tetas de la @embra, la cual, al sentir molestias, puede suspender el
amamantamiento o golpear a los lec@ones.
Ident#,#!a!#-n; %a identificacin de los lec@ones deber @acerse desde el primer da de
nacidos, por medio de una marca en las orejas, para llevar el registro correspondiente
de cada camada y poder determinar la productividad de una @embra, y dirigir en mejor
forma la seleccin en el criadero.
Peso del le!5-n; 4e debe pesar cada lec@n al nacimiento para llevar un estricto
control de produccin y poder evaluar la camada, as como tambin determinar la
conversin alimenticia.
Apl#!a!#-n del 5#erro; ! los 7 o ? das de nacidos se recomienda la aplicacin de
@ierro. %as formas inyectables de @ierro se aplican intramuscularmente en una dosis de
700 mg.<7ml.>
Castra!#-nB %a castracin de los cerdos puede @acerse a cualquier edad, pero se
recomienda realizarla de la primera a la tercera semana de edad, cuando el stress de
animal no es grande.
Va!"na!#-nB 4e recomienda la vacunacin despus del destete debido a que los
lec@ones recin destetados sufren desequilibrio y debilidad por el cambio brusco de
alimentacin.
C)+4&1) 2# !%I1#+"), '#(&#'I1I#+") E A!+!+CI! 2I!'I! 2# C#'2)4 #+ 2I-#'#+"#4
#"!P!4 P')2&C"I*!4
Mane/o san#tar#o
#l programa sanitario es una de las actividades que se deber tomar muy encuentra
para que @aya una buena produccin, y el @ato se mantenga sano y en buenas
condiciones fsicas, por lo que el siguiente programa se elabora en funcin a las
condiciones del medio ambiente de la zona, teniendo como referencia las enfermedades
mas comunes.
#s muy importante llevar los registros correspondientes esto no es mas que una forma
de control para cada cerda. 4e anotan los datos ms importantes en cuanto a los
partos, fec@as de monta, numero de lec@ones nacidos, numero de lec@ones destetados,
fec@as de vacunaciones, desparasitaciones, aplicacin de otros medicamentos,
semental .
!dquisicin de 87 vientres porcinos.5 2e la raza %!+2'!C#.5cuya caractersticas son
las siguientesB dado su temperamento dcil, una madurez se:ual precoz con una optima
tasa de ovulacin, lo que se traduce en un mayor numero de lec@ones por camadas
desde el primer parto, y su rpido retorno al celo posdestete con una buena fertilidad
prolificidad. #:celente calidad de la carne para el mercado, mayor rendimiento, menos
grasas, mayor porcentaje de tejido magro. #ste animal tiene buena conformacin y es
rustico.
y 7 sementales.B5de la razaB E)';4MI'#.5cuyas caractersticas son las siguientes .es
un cerdo de descendencia inglesa con peso promedio de ??, a 87, Cg.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
!pro:imadamente, esta raza es muy difundida debido a sus caractersticas
comprobadas de magnitud, tasa de crecimiento, conversin alimentara y prolificidad,
son animales rDsticos que se adaptan muy bien a este nuestro medio.
Con el capital solicitado se contempla la adquisicin de infraestructura para la
re@abilitacin de las za@Drdas para mantener en buen estado los cerdos y obtener una
buena produccin y un mejor ingreso para el grupo.
%ote de equipo y @erramienta de trabajo, para el buen desempe=o de las actividades
propias de la porcicultura, <carretillas, cubetas, bombas de presin, palas etc..>
#l grupo cuenta con una za@Drda rustica tec@ado con guano , y lamina de zinc con piso
rustico una parte del mismo con material, con el proyecto se pretenden re@abilitarar las
za@Drdas totalmente acondicionadas , para que tengan un mejor manejo de su
animales y una buena organizacin , en donde por iniciativa del grupo y para beneficios
de todas acordaron que con ese presupuesto trataran de construir una zau@urda , y por
lo tanto lo @arn de esa manera para un mejor control de sus productos
IV. Progra%a de tra&a/o para la #nstala!#-n. p"esta en %ar!5a opera!#-n del
proe!to 2E/e%plo; Desde la !onstr"!!#-n del lo!al s"s ser$#!#os Bag"a.
energ8a el)!tr#!aC. !o%pra de #ns"%os e #n,raestr"!t"ra para #n#!#o de
opera!#-n del proe!to 5asta el ,#nal de la proe!!#-n3.
Cronogra%a por Mes . 7 ? 8 , / H 9 F .0 .. .7
ACTIVIDADES SUSTANTIVAS A REA:I(AR
'emodelacin y adecuacin de los c@iqueros
Compra de equipo detrabajo
Instalacin de a <4istema de #lectricidad y !gua>
Capacitar al personal segDn el departamento
#laboracin del informe del servicio
Compra de los *ientres y 4ementales
!sistencia "ecnica
1antenimiento de la produccin
4eleccin y 'eproduccin de nueva produccin
'ealizacin de la 1onta
4upervisin de embarazo
4upervisin de partos
Comercializacin de producto terminado
V. Ident#,#!a!#-n de pro$eedores de %ater#a pr#%a e #ns"%os.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
C)+C#P") P')*##2)' P'I+CIP!% &bicacin
!%I1#+") *eterinaria 2imevet Cardenas
I+4&1)4 *#"#'I+!'I)4
Cooperativa de Consumo
Aanadero 4.C.%.
Cardenas
!. De a!"erdo a la e4per#en!#a. ne!es#dades. 5a&#l#dades. destre6as d#spon#&#l#dad de
t#e%po de las los #ntegrantes del gr"po. #nd#!ar;
I. Programa de administracin de recursos @umanos.
ENCARGADO ACTIVIDAD
+ORNA:ES
REDUERIDOS
SA:ARIO POR
+ORNA:
Aerente !dministrador
<'epresentante 2e
Arupo>
Aenerador de
estrategias
!dministrar los bienes
de la empresa
. H0
*entas y Compra 'elacin con clientes y
adquisicin de insumos
. H0
Wrea de Produccin 1anejo productivo de
la piara
. H0
%impieza 1antener limpios y en
buen estado las
instalaciones de la
granja
7 H0
II. Progra%a de !apa!#ta!#-n as#sten!#a t)!n#!a.
TEMAS OE+ETIVOS DURACI?N
NOMERE DE
RESPONSAE:E
INTRODUCCION A LA
PORCICULTURA
RAZAS MANEJO TECNICO DEL
LECHON LACTANCIA DESTETE
TIPO DE ALIMENTACION
PRACTICA EN CAMPO
PANORAMA DEL GENERAL
DEL MANEJO Y
REPRODUCCION DEL
CERDO
2DIAS MVZ. ARMANDO PEREZ
ASCENCIO
PRACTICAS
ZOOSANITARIAS
ENFERMEDADES SANIDAD
VACUNAS VITAMINAS
DESPARASITANTES
HERRAMIENTAS
CONOCER EL TIPO DE
EMFERMEDADES Y MODO
DE PREVENCION
2DIA MVZ. ARMANDO PEREZ
ASCENCIO
ENFERMEDADES DEL
CERDO
VIRALES.BACTERIANAS
PARASITARIAS
MICTICAS
CORENCIALES
CONOCER SINTOMAS Y
CARACTERISTICAS DE LAS
EMFERMEDADES
3DIAS MVZ. ARMANDO PEREZ
ASCENCIO
CANALES DE
COMERCIALIZACIN.
VENTAS A INTERMEDIARIOS.
VENTAS A CONSUMIDOR FINAL.
METODOS DE
COMERCIALIZACION Y
SERVICIO
1 DIA MVZ. ARMANDO PEREZ
ASCENCIO
CONSIDERACIONES
GENERALES.
UBICACIN DEL TERRENO
CONSTRUCCIONES EQUIPO E
INSTRUMENTO
CONOCER LOS EQUIPOS Y
TIPO DE CONTRUCCION
ADECUADA.
6 HORAS MVZ. ARMANDO PEREZ
ASCENCIO
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
NECESIDADES DE
ESPACIO.
VIENTRES
SEMENTALES
LECHONES.
CONOCER DIMENCIONES
DE ESPACIO PARA CADA
ANIMAL
4 HORAS MVZ. ARMANDO PEREZ
ASCENCIO
SANEAMIENTO
AMBIENTAL DE LAS
EXCRETAS
TIPOS DE ESTERCOLEROS
ALTERNATIVAS DE USO.
CONOCER ALTERNATIVAS
DE USO Y FORMAS SE
SANEAMIENTO DE LAS
ECRETAS
12 HORAS MVZ. ARMANDO PEREZ
ASCENCIO
RACIONES Y
REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES.
FORMULACIN
PREPARACIN
CONOCER LAS RACIONES
ALIMENTICIAS PARA CADA
ETAPA
12 HORAS MVZ. ARMANDO PEREZ
ASCENCIO
RELACIN COSTO-
BENEFICIO.
COSTO DE INSUMOS
COSTOS DE RACIN
COSTOS POR UNIDADES
PRODUCIDAS
ADMINISTRACION DE
RECURSOS
12 HORAS MVZ. ARMANDO PEREZ
ASCENCIO
d. Proe!!#-n de los pos#&les r#esgos 9"e p"eden presentarse en el proe!to
a!!#ones para sol$entarlos 2,a!tores !l#%7t#!os. eda,ol-g#!os. ,#nan!#eros.
e!on-%#!os. et!.3.
FACTORES DE RIESGO
RE:EVANTES
A:TERNATIVAS O ACCIONES A DESARRO::AR.
T@CNICOS.
C!P!CI"!CIU+ E !4I4"#+CI! "XC+IC!.
I+-)'1!CIU+.
I+)*!CIU+ "#C+)%UAIC!.
Capacitacin y !sistencia "cnica a todos los participantes del grupo
de trabajo en relacin a la produccin manejo de los lec@ines
Concertar convenio con el proveedor para resolver cualquier duda
sobre el manejo y cuidado del @ato. "ener bien documentada <por
escrito> la garanta del equipo mnimo de . a=o. !dquirir equipo con
proveedor reconocido, con e:periencia y solvencia moral.
C:IMFTICOS
1onitorear las proyecciones climticas <frentes fros, lluvia, ondas
clidas, etc.> para programar el incremento o la reduccin en la
produccin de cerdos
COMERCIA:I(ACI?N.
2ifundir y promover el producto <lec@ones> mediante visitas
personales en la comunidad, con compradores locales y forneos, as
como en radio, que no impliquen un incremento en el costo de
produccin.
Capacitacin y seguimiento continuo sobre ventas <Contacto, entrevista
y cierre de venta>
ORGANI(ACI?N Y
ADMINISTRACI?N
Considerando que el bajo nivel de organizacin de los productores
puede causar altos costos de transaccin en las distintas operaciones,
dbil posicin para defender intereses comunes, y el
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
desaprovec@amiento de economasL #s fundamental la capacitacin y
seguimiento continuo en la )rganizacin y administracin de la
empresa rural, con la finalidad de que siempre @aya claridad en el
objetivo y las metas del proyecto, as como en la funcin de cada uno
de los integrantes del grupo de trabajo, que propicien conservar el
inters y el compromiso para que la actividad productiva se desarrolle
adecuadamente.
.
ASPECTOS
FINANCIEROS
Crecimiento paulatino y gradual. Creacin de fondos de a@orro, de
contingencia y de pre inversin, contabilidad eficiente que le permita
liquidez o margen de maniobra a la empresa <capital de trabajo>.
!sesora continua
e. Nor%at#$#dad per%#sos $#gentes a!orde al g#ro 7rea de #n,l"en!#a del
proe!to 2Nor%as San#tar#as. F#tosan#tar#as. (oosan#tar#as. A%&#entales.
!o%er!#ales. ,#s!ales. et!.3. Men!#onar la no%en!lat"ra a!!#ones a real#6ar
para el !"%pl#%#ento de d#!5a nor%a.
Clave de
+orma
-ec@a 2escripcin
+)150,.5
3))5.FF,
7?Y0?Y.FFF9 "rato Mumanitario en la movilizacin de animales
+)'50,85
3))5.FF/
09Y0/Y.FF9 #stablecimiento de cuarentena para animales y sus
Productos
+)150,95
3))5.FFF
.HY.7Y7007 #specificaciones para las instalaciones y operacin de los
puntos de verificacin e inspeccin 3oosanitaria
+)'50,F5
3))5.FFH
0.Y0?Y7000 4alud animal especificaciones de productos qumicos,
farmacuticos, biolgicos, y alimenticios para uso en
animales o consumo.
+)'50/85
3))57000
7HY0.Y700? %inimiento para la clasificacin y prescripcin de
productos farmacuticos veterinarios por el nivel de riesgo
de sus ingredientes activos.
+)'5.F85
44!.57008
.9Y0FY7008 Productos y servicios. #specificaciones sanitarias en los
establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de
animales para abasto, almacenamiento, transporte y
e:pendido. #specificaciones sanitarias de productos.
G. I%pa!to al Med#o A%&#ente.
a. Valora!#-n de los pos#&les #%pa!tos pos#t#$os negat#$os al %ed#o
a%&#ente.
Detallar las pr7!t#!as a #%ple%entar para !ontr#&"#r a la !onser$a!#-n o %e/ora
del %ed#o a%&#ente en;
I. El %ane/o de dese!5os org7n#!os e #norg7n#!os. 2e/e%plo; &#od#gestores.
!o%posteo. re!#!la/e. entre otros3.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
Para el desarrollo de est actividad no se considera que genere un desequilibrio en al
ambiente, ya que se construir una fosa sptica, con la finalidad de que todos los
desec@os no se rieguen alrededor de la granja que provoque infecciones o enfermedades
tanto a los cerdos como a los @abitantes de la comunidad a su alrededor.
II. :a ,"ente de a&aste!#%#ento de ag"a. estrateg#as para no a,e!tar otras
a!t#$#dades espe!#,#!ar las pr7!t#!as a #%ple%entar para el "so e,#!#ente
de d#!5o re!"rso 2e/e%plo; r#ego por goteo. !apta!#-n de ag"a. entre otras3.
Para la limpieza diaria de las instalaciones, la fuente de abastecimiento ser la red
publica de agua y tambin se cuenta con pozo profundo, para el uso eficiente de
dic@o recurso se usaran bombas de presin, de esta manera se a@orrara agua y
tiempo, dando con ello el uso razonable de este vital liquido.
III. :a !onser$a!#-n "so ade!"ado del s"elo 2e/e%plo; la&ran6as de
!onser$a!#-n. "so de terra6as. re,oresta!#-n. rota!#-n de potreros. entre
otros3. +"st#,#!ar en !aso de 9"e no apl#9"e al proe!to.
+o aplica ya que es un proyecto de confinamiento, el cual los cerdos estarn en un
solo lugar, sin afectar el suelo ..
I*. :a pre$en!#-n !ontrol de ,a"na no!#$a plagas.
Para ello se desinfectar las za@Drdas cada mes, solo se utilizar jabn, cloro, en el caso
de que se @umedezca a los alrededores de la granja se utilizar cal para evitar que se
generen o reproduzcan insectos tales como mosquitos, que son considerados
transmisores de diversas enfermedades como el dengue.
V. El apro$e!5a%#ento e,#!#ente de Flora. Fa"na " otros re!"rsos 2e/e%plo;
e4tra!!#-n ra!#onal de re!"rsos nat"rales. ,oto!eldas. est",as solares.
e9"#pos a5orradores de energ8a. entre otros3.
Como se menciono anteriormente para la limpieza de los c@iqueros, se usara bombas de
presin para a@orrar y eficientar el uso del agua.
H. An7l#s#s F#nan!#ero 2Ar!5#$o de E4!el3.
a. Pres"p"esto de #n$ers#-n; d#,eren!#ar desglosar la aporta!#-n del progra%a
de los so!#os=as.
&. C7l!"los t)!n#!os.
I. Clculo de volDmenes de produccin
II. 1emorias de clculo de las necesidades de insumos yYo materias primas
acordes a los volDmenes de produccin <Indicar concepto, frecuencia,
volDmenes y precio de compra>
III. Proyeccin de costos <de produccin, de distribucin y ventas, administrativos,
de mantenimiento>.
!. Proe!!#-n ,#nan!#era %8n#%a a !#n!o a0os;
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.
I. Proyeccin de ingresos.
II. Costos "otalesB fijos, variables, fijos totales y variables totales.
III. Clculo de capital de trabajo para iniciar la operacin del proyecto.
I*. #stado de resultados.
*. -lujo de efectivo.
*I. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.
d. An7l#s#s de renta&#l#dad.
I. &tilizar una tasa de actualizacin igual o mayor al .0G.
II. Calcular la *!+ <*alor !ctual +eto> y 'elacin 6eneficio Y Costo utilizando la
tasa de actualizacin antes mencionada.
III. Calcular la "I' <"asa Interna de 'etorno>.
I. E#&l#ogra,8a !ons"ltada a!er!a del g#ro del proe!to 2> !ons"ltas %7s
#%portantes3.
AAMDA:. I. y :. AOGSET. .F,H. Citado por Wlvarez 1anuel, Inseminacin !rtificial en
2iagnstico de las #nfermedades del Cerdo. .er. #dicin 1e:icana .F97.
AGUERREVERE. R.J VI::A:OEOS. I.J VERDE. O. y MONTI::A. R. .FF.. +Dmero
de dosis de semen por cerda, efecto sobre la eficiencia reproductiva y el tama=o de la
camada. III Congreso +acional 4)**#C. 1aracay. 6oletn +Z / ,,5,H p.
DE A:EA. C.J CORCUERA. E. J GARCKA A.. C. y STR(E(EL. I. .FFH. 2eterminacin
de parmetros bioqumicos relacionados con la calidad seminal. Compendio de I*
4imposium Internacional de 'eproduccin e inseminacin artificial porcina. 1adrid. p
F.5.0..
DERIVAUM. +.. .F/.. -isiologa de la 'eproduccin e Inseminacin !rtificial de los
!nimales 2omsticos. #ditorial !C'I6I!. ?..5?9H p.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para
fines distintos a los establecidos en el programa.

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