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C(mo $acer pan de espelta ecol(gico
Cmo hacer pan de espelta ecolgico
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)i*icultad +edia
, comentario

Albert ibera
#eguir
-a espelta es un antepasado del trigo. .s un cereal mu" rico en proteinas " gl/cidos0 lo que $ace que sea un alimento e1celente para la salud. #u gluten0 de ms calidad que el
de los trigos actuales0 $ace que sea bien tolerado por las personas alergicas al gluten0 con migra2as0 con dolores cr(nicos0 etc. #u *uente de magnesio $ace que sea un cereal
adecuado para combatir el estr3s.
'nstrucciones
,
A2adir todos los ingredientes a la pastadora.
4
Amasar $asta que la pasta sea *ina 5tener en cuenta que es una $arina de un trigo con poca *uer6a0 " requiere poco amasado&.
7
)e8ar reposar 9: minutos en bloque a uns 47 grados.
;
)i!idir " bolear.
<
)e8ar reposar 4: minutos la masa para $acer pan de espelta.
9
=ormar la pie6a.
>
=ermentar.
?
Cocer con el $orno bien *uerte de entrada.
@
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Necesitas
< Ag Harina de espelta
7 litros de agua
,: a 4: B masa madre
,:: gr de sal
,:: gr de le!adura *resca
Conse8os
.s un pan mu" sabroso " con muc$os bene*icios para la salud0 debido a su rique6a nutriti!a.
Cabe tener en cuenta que tostado a/n potencia ms sus aromas.
Te $a sido /til este artculo? # No
,4 usuarios "a $an dado su opini(n " el @4 B dice que es /til.
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Csuarios que $an encontrado /til este artculo tambi3n les $an gustado estosD
C(mo $acer pan rallado
C(mo $acer pan de centeno
C(mo apro!ec$ar el pan duro
Tiene colesterol alto?
clinlife.es/ Colesterol_alto
Estudio de investigaci n. Sepa ms au!.
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C(mo $acer pudin de pan
C(mo $acer un ga6pac$o ligero sin pan
C(mo $acer bocadillos de pan de molde di!ertidos
Pinc$o de tortilla de patata con pan con tomate
C(mo $acer empanadas de espinacas
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Gershom di8oD ,;E:<E4:,; +uc$as gracias querido Albert por en!iar esta receta te mandamos un *uerte abra6o desde aqu bendiciones! cari2os Fers$om.
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