ARQUITECTURA TCNICA

ASIGNATURA:
MATERIALES DE CONSTRUCCIN II
CURSO: 2007-2008
APUNTES TEMA 1: CONTROL DE CALIDAD
. CONCEPTO
. EVOLUCIN CON EL TIEMPO
. NORMA UNE EN ISO 9001:2000

Profesor: Victoriano Garca

2 de 29

Calidad:
grado en el que un conjunto de caractersticas
inherentes cumple con los requisitos

Control de la calidad:
Parte de la gestin de la calidad orientada al
cumplimiento de los requisitos de la calidad

Gestin de la calidad:
Actividades coordinadas para dirigir y controlar
una organizacin en lo relativo a la calidad

3 de 29

PERSONAS GREMIOS
(estructuras artesanales)

ORGANIZACIONES
INDUSTRIALES
INTEGRADAS

ORGANIZACIONES
INDUSTRIALES CON
PROCESOS MAS
COMPLEJOS

AUTOCONTROL

INSPECCIN
INDEPENDIENTE

VERIFICACIN DE LAS
DIVERSAS ETAPAS DE LOS
PROCESOS Y MEDICIN DE
LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD

DESARROLLO
TECNOLGICO EN
SECTORES PUNTUALES

NECESIDADES DEL
SECTOR INDUSTRIAL
BS 5750 (1973)
ISO 9000 (1987)

GARANTA DE CALIDAD

GESTIN DE LA CALIDAD
CALIDAD TOTAL

4 de 29

Gestin de la Calidad en Construccin

. para materiales (productos):
. en fabricacin:
. sin certificar: cumplimiento de algn requisito
. certificado: cumplimiento de los requisitos
especificados en normas UNE
. marcado CE
. en recepcin:
. segn normativa de obligado cumplimiento (CE y
otras)
. segn condiciones especficas
. para procesos de fabricacin (sistemas de calidad) :
. segn norma UNE-EN ISO 9001. Sistemas de
gestin de la calidad

5 de 29

UNE-EN ISO 9001:2000. Sistemas de gestin de la

Calidad
PUNTOS DE LA NORMA

0 INTRODUCCIN
1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACIN
2 NORMAS PARA CONSULTA
3 TRMINOS Y DEFINICIONES
4 SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD
5 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIN
6 GESTIN DE LOS RECURSOS
7 REALIZACIN DEL PRODUCTO
8 MEDICIN, ANLISIS Y MEJORA

6 de 29

Punto 4. SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD

4.1 Requisitos generales

La organizacin debe establecer, documentar,
implementar y mantener un sistema de gestin de la
calidad y mejorar continuamente su eficacia de acuerdo
con los requisitos de esta norma internacional.

4.2 Requisitos de la documentacin

4.2.1 Generalidades. La documentacin del sistema de
gestin de la calidad debe incluir:
a) declaraciones documentadas de una poltica de la
calidad y de objetivos de la calidad
b) un manual de calidad
c) los procedimientos documentados requeridos en
esta norma internacional
d) los documentos necesitados por la organizacin
para asegurarse de la eficaz planificacin,
operacin y control de sus procesos, y
e) los registros requeridos por esta norma
internacional

7 de 29

4.2.2 Manual de la calidad. La organizacin debe

establecer y mantener un manual de la calidad que
incluya:
a) el alcance del sistema de gestin de la calidad,
incluyendo los detalles y la justificacin de
cualquier exclusin
b) los procedimientos documentados establecidos para
el sistema de gestin de la calidad, o referencia a
los mismos, y
c) una descripcin de la interaccin entre los procesos
del sistema de gestin de la calidad.

8 de 29

4.2.3 Control de los documentos. Los documentos

requeridos por el sistema de gestin de la calidad deben
controlarse. Los registros son un tipo especial de
documento y deben controlarse de acuerdo con los
requisitos citados en 4.2.4
Debe establecerse un procedimiento documentado que
defina los controles necesarios para:
a) aprobar los documentos en cuanto a su adecuacin
antes de su emisin
b) revisar y actualizar los documentos cuando sea
necesario y aprobarlos nuevamente
c) asegurarse de que se identifican los cambios y el
estado de revisin actual de los documentos
d) asegurarse de que las versiones pertinentes de los
documentos aplicables se encuentran disponibles
en los puntos de uso
e) asegurarse de que los documentos permanecen
legibles y fcilmente identificables
f) asegurarse de que se identifican los documentos de
origen externo y se controla su distribucin, y
g) prevenir el uso no intencionado de documentos
obsoletos, y aplicarles una identificacin adecuada
en el caso de que se mantengan por cualquier
razn.

9 de 29

4.2.4 Control de los registros. Los registros deben

establecerse y mantenerse para proporcionar evidencia
de la conformidad con los requisitos as como de la
operacin eficaz del sistema de gestin de la calidad.
Los registros deben permanecer legibles, fcilmente
identificables y recuperables. Debe establecerse un
procedimiento documentado para definir los controles
necesarios para la identificacin, el almacenamiento, la
proteccin, la recuperacin, el tiempo de retencin y la
disposicin de los registros.

10 de 29

Punto 5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIN

5.1 Compromiso de la direccin
La alta direccin debe proporcionar evidencia de su
compromiso con el desarrollo e implementacin del
sistema de gestin de la calidad, as como la mejora
continua de su eficacia.
a) comunicando a la organizacin la importancia de
satisfacer tanto los requisitos del cliente como los
legales y reglamentarios
b) estableciendo la poltica de la calidad
c) asegurando que se establecen los objetivos de la
calidad
d) llevando a cabo las revisiones por la direccin, y
e) asegurando la disponibilidad de recursos.

5.2 Enfoque al cliente

La alta direccin debe asegurarse de que los requisitos
del cliente se determinan y se cumplen con el propsito
de aumentar la satisfaccin del cliente.

11 de 29

5.3 Poltica de la calidad

La alta direccin debe asegurarse de que la poltica de la
calidad
a) es adecuada
b) incluye un compromiso de cumplir con los
requisitos y de mejorar continuamente la eficacia
del sistema de gestin de la calidad
c) proporciona un marco de referencia para establecer
y revisar los objetivos de la calidad
d) es comunicada y entendida dentro de la
organizacin, y
e) es revisada para su continua adecuacin
5.4 Planificacin
5.4.1 Objetivos de la calidad. La alta direccin debe
asegurarse de que los objetivos de la calidad, incluyendo
aquellos necesarios para cumplir los requisitos para el
producto, se establecen en las funciones y niveles
pertinentes dentro de la organizacin. Los objetivos de
la calidad deben ser medibles y coherentes con la
poltica de la calidad.

12 de 29

5.4.2 Planificacin del sistema de gestin de la

calidad. La alta direccin debe asegurarse de que
a) la planificacin del sistema de la calidad se realiza
con el fin de cumplir los requisitos citados en 4.1,
as como los objetivos de la calidad, y
b) se mantiene la integridad del sistema de gestin de
la calidad cuando se planifican e implementan
cambios en ste.

5.5 responsabilidad, autoridad y comunicacin

5.5.1 Responsabilidad y autoridad. La alta direccin
debe asegurarse de que las responsabilidades y
autoridades estn definidas y son comunicadas dentro de
la organizacin.

13 de 29

5.5.2 Representante de la direccin. La alta direccin

debe designar un miembro de la direccin quien, con
independencia de otras responsabilidades, debe tener la
responsabilidad y autoridad que incluya:
a) asegurarse de que se establecen, implementan y
mantienen los procesos necesarios para el sistema
de gestin de la calidad
b) informar a la alta direccin sobre el desempeo del
sistema de gestin de la calidad y de cualquier
necesidad de mejora, y
c) asegurarse de que se promueve la toma de
conciencia de los requisitos del cliente en todos los
niveles de la organizacin.
5.5.3 Comunicacin interna. La alta direccin debe
asegurarse de que se establecen los procesos de
comunicacin apropiados dentro de la organizacin y de
que la comunicacin se efecta considerando la eficacia
del sistema de gestin de la calidad.

14 de 29

5.6 Revisin por la direccin

5.6.1 Generalidades. La alta direccin debe, a
intervalos planificados, revisar el sistema de gestin de
la calidad de la organizacin, para asegurarse de su
conveniencia, adecuacin y eficacia continuas. La
revisin debe incluir la evaluacin de las oportunidades
de mejora y la necesidad de efectuar cambios en el
sistema de gestin de la calidad, incluyendo la poltica
de la calidad y los objetivos de la calidad.
Deben mantenerse registros de las revisiones por la
direccin.
5.6.2 Informacin para la revisin. Las informacin de
entrada para la revisin por la direccin debe incluir
a) resultados de auditoras
b) retroalimentacin del cliente
c) desempeo de los procesos y conformidad del
producto
d) estado de las acciones correctivas y preventivas
e) acciones de seguimiento de revisiones por la
direccin previas
f) cambios que podran afectar al sistema de gestin
de la calidad, y
g) recomendaciones para la mejora.

15 de 29

5.6.3 Resultados de la revisin. Los resultados de la

revisin por la direccin deben incluir todas las
decisiones y acciones relacionadas con:
a) la mejora de la eficacia del sistema de gestin de la
calidad y sus procesos
b) la mejora del producto en relacin con los
requisitos del cliente, y
c) las necesidades de recursos

16 de 29

6 GESTIN DE LOS RECURSOS

6.1 Provisin de recursos
La organizacin debe determinar y proporcionar los
recursos necesarios para:
a) implementar y mantener el sistema de gestin de la
calidad y mejorar continuamente su eficacia, y
b) aumentar la satisfaccin del cliente mediante el
cumplimiento de sus requisitos.
6.2 Recursos humanos
6.2.1 Generalidades. El personal que realice trabajos
que afecten a la calidad del producto debe ser
competente con base en la educacin, formacin,
habilidades y experiencia apropiadas.
6.2.2 Competencia, toma de conciencia y formacin.
6.3 Infraestructura
6.4 Ambiente de trabajo

17 de 29

7 REALIZACIN DEL PRODUCTO

7.1 Planificacin de la realizacin del producto
a) objetivos y requisitos
b) establecimiento de procesos, documentos y
recursos
c) verificacin, validacin, seguimiento, inspeccin...
d) registros que proporcionen evidencia
7.2 Procesos relacionados con el cliente
7.2.1 Determinacin de los requisitos relacionados
con el producto
a) requisitos especificados por el cliente
b) requisitos no establecidos pero necesarios
c) requisitos legales y reglamentos relacionados
d) cualquier requisito adicional de la organizacin
7.2.2 Revisin de los requisitos relacionados con el
producto
a) estn definidos los requisitos del producto
b) resueltas diferencias de contrato e iniciales
c) capacidad de la organizacin para cumplir
7.2.3 Comunicacin con el cliente
a) informacin sobre el producto
b) consultas, contratos o atencin de pedidos
c) retroalimentacin, incluidas quejas

18 de 29

7.3 Diseo y desarrollo

7.3.1 Planificacin del diseo y desarrollo
a) etapas
b) revisin, verificacin y validacin de cada etapa
c) responsabilidades y autoridades
7.3.2 Elementos de entrada para el diseo y
desarrollo
a) requisitos funcionales y de desempeo
b) requisitos legales y reglamentarios aplicables
c) informacin de diseos previos, si los hay
d) cualquier otro requisito esencial
7.3.3 Resultados del diseo y desarrollo
a) deben cumplir requisitos
b) informacin para compra, produccin y prestacin
servicio
c) criterios de aceptacin
d) caractersticas esenciales para uso seguro y correcto
7.3.4 Revisin del diseo y desarrollo
a) evaluar capacidad del diseo para cumplir
requisitos
b) identificar problemas y proponer acciones
necesarias
7.3.5 Verificacin del diseo y desarrollo

19 de 29

7.3.6 Validacin del diseo y desarrollo

7.3.7 Control de los cambios del diseo y desarrollo
7.4 Compras
7.4.1 Proceso de compras
- cumplimiento de requisitos de compra
- evaluacin y seleccin de proveedores
7.4.2 Informacin de las compras
7.4.3 Verificacin de los productos comprados

7.5 Produccin y prestacin del servicio

7.5.1 Control de la produccin y de la prestacin de
servicio
7.5.2 Validacin de los procesos de la produccin y de
la prestacin del servicio
7.5.3 Identificacin y trazabilidad
7.5.4 Propiedad del cliente

20 de 29

7.5.5 Preservacin del producto

- manipulacin
- embalaje
- entrega
7.6 Control de los dispositivos de seguimiento y
medicin
- calibracin
- verificacin
- identificacin
- mantenimiento

21 de 29

8 MEDICIN. ANLISIS Y MEJORA

8.1 Generalidades
a) demostrar la conformidad del producto
b) asegurarse de la conformidad del sistema de
gestin de la calidad, y
c) mejorar continuamente la eficacia del sistema de
gestin de la calidad
8.2 Seguimiento y medicin
8.2.1 Satisfaccin del cliente. Como una de las
medidas del desempeo del sistema de gestin de la
calidad, la organizacin debe realizar el seguimiento de
la informacin relativa a la percepcin del cliente con
respecto al cumplimiento de sus requisitos por parte de
la organizacin. Deben determinarse los mtodos para
obtener y utilizar dicha informacin.
8.2.2 Auditora interna. La organizacin debe llevar a
cabo a intervalos planificados auditoras internas para
determinar si el sistema de gestin de la calidad:
a) es conforme con las disposiciones planificadas,
con los requisitos de esta norma internacional y
con los requisitos del sistema de gestin de la
calidad establecidos por la organizacin, y
b) se ha implementado y se mantiene de manera
eficaz.

22 de 29

8.2.3 Seguimiento y medicin de los procesos. La

organizacin debe aplicar mtodos apropiados para el
seguimiento, y cuando sea aplicable, la medicin de los
procesos del sistema de gestin de la calidad. Estos
mtodos deben demostrar la capacidad de los procesos
para alcanzar los resultados planificados. Cuando no se
alcancen los resultados planificados, deben llevarse a
cabo correcciones y acciones correctivas, segn sea
conveniente, para asegurarse de la conformidad del
producto.
8.2.4 Seguimiento y medicin del producto.
organizacin debe medir y hacer un seguimiento de
caractersticas del producto para verificar que
cumplen los requisitos del mismo.
Debe mantenerse evidencia de la conformidad con
criterios de aceptacin.

La
las
se
los

23 de 29

8.3 Control del producto no conforme

La organizacin debe asegurarse de que el producto que
no sea conforme con los requisitos, se identifica y
controla para prevenir su uso o entrega. Los controles,
las responsabilidades y autoridades relacionadas con el
tratamiento del producto no conforme deben estar
definidos en un procedimiento documentado.
La organizacin debe tratar los productos no conformes
mediante una o mas de las siguientes maneras:
a) tomando acciones para eliminar la no conformidad
detectada
b) autorizando su uso, liberacin o aceptacin bajo
concesin por una autoridad pertinente y, cuando
sea aplicable, por el cliente
c) tomando acciones para impedir su uso o aplicacin
originalmente previsto.
Se deben mantener registro de la naturaleza de las no
conformidades y de cualquier accin tomada
posteriormente, incluyendo las concesiones.
Cuando se corrige un producto no conforme, debe
someterse a una nueva verificacin para demostrar su
conformidad con los requisitos.

24 de 29

Cuando se detecta un producto no conforme despus de

la entrega o cuando ha comenzado su uso, la
organizacin debe tomar las acciones apropiadas
respecto a los efectos, o efectos potenciales, de la no
conformidad.
8.4 Anlisis de datos
La organizacin debe determinar, recopilar y analizar los
datos apropiados para demostrar la idoneidad y la
eficacia del sistema de gestin de la calidad y para
evaluar dnde puede realizarse la mejora continua de la
eficacia del sistema de gestin de la calidad.
El anlisis de datos debe proporcionar informacin
sobre:
a) la satisfaccin del cliente
b) la conformidad con los requisitos del producto
c) las caractersticas y tendencias de los procesos y de
los productos, incluyendo las oportunidades para
llevar a cabo acciones preventivas, y
d) los proveedores.

25 de 29

8.5 Mejora
8.5.1 Mejora continua. La organizacin debe mejorar
continuamente la eficacia del sistema de gestin de la
calidad mediante el uso de la poltica de la calidad, los
objetivos de la calidad, los resultados de las auditoras,
el anlisis de datos, las acciones correctivas y
preventivas y la revisin por la direccin.
8.5.2 Accin correctiva. La organizacin debe tomar
acciones para eliminar la causa de las no conformidades
con objeto de prevenir que vuelva a ocurrir. Las
acciones correctivas deben ser apropiadas a los efectos
de las no conformidades encontradas.
Debe establecerse un procedimiento documentado para
definir los requisitos para
a) revisar las no conformidades (incluyendo las
quejas de los clientes)
b) determinar las causas de las no conformidades
c) evaluar la necesidad de adoptar acciones para
asegurarse de que las no conformidades no vuelvan
a ocurrir
d) determinar e implementar las acciones necesarias
e) registrar los resultados de las acciones tomadas, y
f) revisar las acciones correctivas tomadas

26 de 29

8.5.3 Accin preventiva. La organizacin debe

determinar acciones para eliminar las causas de no
conformidades potenciales para prevenir su ocurrencia.
Las acciones preventivas deben ser apropiadas a los
efectos de los problemas potenciales.
Debe establecerse un procedimiento documentado para
definir los requisitos para
a) determinar las no conformidades potenciales y sus
causas
b) evaluar la necesidad de actuar para prevenir la
ocurrencia de no conformidades.
c) Determinar e implementar las acciones necesarias
d) Registrar los resultados de las acciones tomadas, y
e) Revisar las acciones preventivas tomadas.

27 de 29

apuntes

norma

Esquema general 5 (5.3 y 5.4.1)

4.2.1
4.2.2
4.2.1 y resto de
la norma
4.2.1 y
necesidades
4.2.4
4.2.2
4.2.3
4.2.4
6.2
7.2 y 7.3
7.4
7.4
7.5

4.2.2
4.2.3
4.2.4
6.2
7.
7.4.1
7.4
7.5

8.2.1

8.2.1

8.2.2
8.2.3

8.2.2
8.2.3

8.2.4
8.3
8.5.2

8.2.4
8.3
8.5.2 y 8.5.3

Detalle
a) declaraciones documentadas de poltica
de la calidad y objetivos de la calidad
b) manual de la calidad
c) los procedimientos documentados
requeridos en la norma UNE-EN ISO
9001:2000
d) los documentos necesarios por la
organizacin (planificacin, operacin y
control de sus procesos)
e) los registros requeridos por UNE-EN
ISO 9001:2000
Manual de la calidad
Control de los documentos
Control de los registros
Formacin
Revisin del contrato
Evaluacin de proveedores
Compras
Produccin: proceso, trazabilidad, preservacin
del producto y control de dispositivos de
seguimiento y medicin
Satisfaccin del cliente: medicin y
seguimiento
Auditorias internas
Seguimiento y medicin de los procesos (puede
incluirse en 7.5)
Seguimiento y medicin del producto
Tratamiento de los productos no conformes
Tratamiento de acciones correctivas y
preventivas

28 de 29

BIBLIOGRAFA:
. UNE-EN ISO 9001:2000 SISTEMAS DE GESTIN DE LA
CALIDAD. REQUISITOS
. UNE-EN ISO 9000:2000 SISTEMAS DE GESTIN DE LA
CALIDAD. FUNDAMENTOS Y VOCABULARIO
. ISO 9001:2000 COMENTADA (publicacin de AENOR
ISBN: 84-8143-309-8)

29 de 29