FUNCIONES SECRETORAS

DEL TUBO DIGESTIVO

A lo largo del tubo hay glndulas secretoras que cumplen
2 funciones principales:
1. Secrecin de enzimas digestivas
2. Secrecin de moco (lubricacin y proteccin)
* Secrecin de cido clorhdrico en el estmago

La mayor parte de las secreciones se forman como
respuesta a la presencia de alimentos.
la cantidad de secrecin suele ser precisa para una
digestin adecuada.
TIPOS DE GLNDULAS
Glndulas mucosas unicelulares (clulas mucosas)
Glndulas tubulares profundas (estmago y parte del
duodeno)
Glndulas salivales
Pncreas
Hgado
Glndulas acinares
Mecanismos bsicos de estimulacin
El contacto de los alimentos con el epitelio estimula la
secrecin de las cantidades adecuadas de jugos
digestivos.
Al estimular a las clulas superficiales se secreta moco
por las clulas caliciformes.

La estimulacin local activa al sistema nervioso entrico
de la pared intestinal por medio de:
1. Estimulacin tctil
2. Irritacin qumica
3. Distensin de la pared intestinal
Estimulacin parasimptica
La estimulacin de los nervios parasimpticos
aumentan la velocidad de secrecin glandular.

Glndulas de la parte proximal (nervios
glosofarngeo y vago) que son Salivales,
esofgicas, gstricas, pncreas y glndulas de
Brunner (duodeno).
Porcin distal del intestino (nervios plvicos).

Estimulacin simptica
Tiene efecto doble:
La estimulacin aislada produce un ligero aumento de
secrecin
La estimulacin simptica sobreaadida reduce la
secrecin en gran medida, sobre todo a travs de
vasoconstriccin.
Regulacin hormonal de la secrecin
glandular
En el estomago e intestino hay hormonas
gastrointestinales que ayudan a regular las secreciones
Se liberan en la mucosa gastrointestinal en respuesta a la
presencia de alimentos en la luz del tubo digestivo
Regulacin hormonal del la secrecin
glandular
Las hormonas se absorben y pasan a la sangre, para
llegar a las glndulas donde estimulan la secrecin.
stas hormonas son polipptidos o derivados de ellos.
Mecanismo de secrecin glandular
Las clulas glandulares secretan 2 tipos de sustancias:
Orgnicas
Inorgnicas

Secrecin de sustancias orgnicas
En las clulas glandulares mediante ATP y el sustrato
adecuado obtenido de los nutrientes (que se reciben
desde la sangre) se sintetizan sustancias orgnicas
exclusivamente en:
Retculo endoplsmico
Aparato de golgi
Retculo endoplsmico
Se forman los productos de secrecin y son
transportados a travs de los tbulos del retculo
endoplsmico hacia el aparato de golgi
Aparato de golgi
Los productos procedentes del retculo
endoplsmico se modifican (adicin o
concentracin)
Despus salen del citoplasma en forma de
vesculas de secrecin que se almacenan en los
extremos apicales de la clulas hasta que las
seales nerviosas u hormonales vacan su
contenido

Expulsin de sustancias orgnicas
Las seales de control aumentan la
permeabilidad de la membrana a los iones de
calcio
El Ca hace que las vesculas se fusionen a la
membrana celular para que cuando se abra la
membrana se liberen hacia el exterior
(exocitosis)
Secrecin de agua y electrolitos
Los estmulos (nerviosos u hormonales) hacen que
grandes cantidades de agua y sales pasen a travs de
las clulas glandulares por lavado de las sustancias
orgnicas del borde secretor de la clula.
Propiedades del moco
Es una secrecin densa compuesta de:
1. Agua
2. Electrolitos
3. Mezcla de glucoprotenas


Propiedades del moco
1. Forma capas finas sobre los alimentos
2. Evita el contacto directo entre los alimentos y el
epitelio
3. Poca resistencia al deslizamiento
4. Hace que las particulas fecales se adhieran a
l
5. Resistente a la digestin de las enzimas
gastrointestinales
6. Controla los cambios leves de pH, y neutraliza
cidos
Saliva
Las principales glndulas salivales son las partidas,
submandibulares y las sublinguales.
La secrecin diaria normal es de 800 a 1500 ml (1000 ml
en promedio).
Su pH es de 6 a 7.
Secrecin de saliva

Secrecin de saliva
Contiene 2 tipos de secrecin:
1. Serosa: rica en ptialina (enzima digestiva de
almidones)





2. Mucosa: tiene abundante mucina (lubricacin y
proteccin de superficie)
Glndulas
partidas
Glndulas
submandibul
ares
Glndulas
sublinguales
Glndulas
bucales
Durante la
salivacin
mxima, la
velocidad de
secrecin
primaria
aumenta hasta
20 veces
Secrecin de iones
1) Reabsorcin activa de Na intercambiados con la
secrecin activa de potasio generando negatividad de
70mV
La negatividad facilita la reabsorcin pasiva de iones Cl,
que reduce la para acoplarse con las concentraciones de
Na
Secrecin de iones
2) Secrecin de bicarbonato hacia el conducto salival por
el intercambio pasivo con el Cl o proceso de secrecin
activa.

Ion Concentracin
salival en reposo
Sodio 15mEq/l
Cloruro 15mEq/l
Potasio 30mEq/l
bicarbonato 50-70mEq/l
Funciones de la saliva
Ayuda a la conservacin de los tejidos bucales sanos
1. Lavar y arrastrar grmenes patgenos y las partculas
de alimento, que podran servirles de sostn metablico
2. Contiene factores que destruyen bacterias (iones
tiacianato) y enzimas proteolticas (lisozima) que
digieren partculas alimentarias
3. Contiene anticuerpos que destruyen bacterias bucales,
incluidas las que producen caries

Regulacin de la secrecin salival
Las glndulas salivales
estn controladas
principalmente por las
va parasimpticas de
los ncleos salivales
superior e inferior del
tronco enceflico
Los centros
parasimpticos del
hipotlamo anterior
(rea del apetito)
tambin pueden
estimular o inhibir la
salivacin

Regulacin de la secrecin salival

El aporte sanguneo de las glndulas
influye en la secrecin de la saliva. Las
seales parasimpticas dilatan de forma
moderada los vasos sanguneos.
La estimulacin simptica incrementa la
salivacin en cantidad moderada, sus
nervios se originan en los ganglios
cervicales superiores
Secrecin esofgica
Es nicamente de naturaleza mucosa para lubricar
durante la deglucin.
En el extremo inicial y en la unin gastroesofgica hay
glndulas mucosas compuestas, esto evita el dao al
epitelio frente a la ingesta de alimentos y la digestin por
el reflujo de cidos gstricos en las glndulas de la unin
gastroesfgica.
Secrecin gstrica
El estmago posee 2 tipos de glndulas tubulares:
Oxnticas: productoras de cido clorhdrico, pepsingeno
factor intrnseco y moco.
Pilricas: secretan moco y gastrina



Glndulas oxnticas
Se localizan en el cuerpo y el
fondo, contienen 3 tipos de
clulas:
Mucosas del cuello: segregan
moco y pepsingeno.
Ppticas: segregan
pepsingeno.
Parietales: segregan cido
clorhdrico y factor intrnseco.

Mecanismo de secrecin de cido
gstrico

Glndulas pilricas
Se localizan en el antro.
Segregan:
Moco
Pepsingeno
La hormona Gastrina (clulas G en el ploro).
Fases de la secrecin gstrica
Sucede en 3 fases:
1. Ceflica: visin, olor, tacto y/o gusto por los alimentos
2. Gstrica: cuando los alimentos llegan al estmago
3. Intestinal: cuando los alimentos llegan a la parte
proximal del intestino delgado (duodeno
principalmente).


Fases de la secrecin gstrica

Secrecin pancretica
El pncreas secreta enzimas digestivas pancreticas por
medio de los cinos pancreticos. Las enzimas
secretadas son:
Tripsina, quimiotripsina, carboxilopeptitadasa, amilasa y
lipasa.
y grandes cantidades de bicarbonato sdico por los
conductos pancreticos.
La insulina se secreta hacia la sangre por los islotes de
Langerhans.
Regulacin de la secrecin pancretica

Secrecin de bilis
El hgado secreta alrededor de 600 y 1000 ml al da. Las
funciones principales de la bilis son:
Digestin y absorcin de grasas (emulsin de grasas)
Excrecin de productos de desecho procedentes de la
sangre (bilirrubina)
Composicin de la bilis

Secrecin de bilis
Se segrega en 2 etapas:
1. La porcin inicial secretada por los hepatocitos,
contiene grandes cantidades de cidos biliares,
colesterol y otros compuestos orgnicos, es segregada
hacia los conductillos biliares
2. Se suma una solucin acuosa a la bilis a su paso por
los conductos biliares, es regulada por la secretina.
Secrecin de bilis
Se concentra en la vescula biliar (casi 5 veces).
La colecistocinina estimula contracciones rtmicas de la
vescula biliar y una relajacin simultnea del esfnter de
Oddi.

Secrecin del intestino delgado
Las glndulas de Brunner: secretan
moco que proteje la pared duodenal
frente a la digestin por jugo gstrico.
Las criptas de Lieberkuhn que contienen
clulas:
Caliciformes: producen moco que lubrica
y proteje la superficie intestinal.
Enterocitos: (criptas) secretan grandes
cantidades de de agua y electrolitos, y
(vellosidades adyacentes) reabsorben el
agua y los electrolitos junto con
productos de la digestin final.

Secrecin del intestino grueso
La mucosa del intestino grueso tiene muchas criptas de
Lieberkuhn, pero no tiene vellosidades.
Contiene clulas productoras de moco que contiene bajas
cantidades de bicarbonato, que es producido por algunas
clulas epiteliales no productoras de moco.
Bibliografas
GUYTON C.G. , HALL J.E. (2011). GUYTON Y HALL
Tratado de fisiologa mdica (12 ed.). Espaa: Elsevier
Espaa.