DATOS SOCIO DEMOGRAFICOS DE LA MADRE (VARIABLES INTERVINIENTES)

MADRES
EDAD 20 -
25 aos (a) =1 26 - 30
aos (b) =2 31 - 35
aos (c) =3 Mayor a 36
aos (d) =4.
Grado de instruccin
PRIMARIA (a) =1
SECUNDARIA (b) =2
SUPERIOR (c) =3
Estado civil CASADA
(a) =1 CONVIVIENTE (b) =2
MADRE SOLTERA (c) =3
VIUDA (d) =4.
1 2 3 1
2 3 2 3
3 2 3 4
4 1 2 3
5 2 1 3
6 2 3 1
7 3 2 3
8 4 3 3
9 3 2 4
10 2 2 3
11 4 3 3
12 2 3 1
13 1 2 3
14 2 3 1
15 2 2 3
16 1 2 4
17 2 3 1
18 4 2 3
19 2 2 3
20 3 2 1
21 2 3 4
22 4 2 3
23 2 2 1
24 2 3 3
25 1 2 4
26 2 3 3
27 3 3 1
28 2 2 3
29 4 1 3
30 2 2 3
31 2 2 4
32 1 2 3
33 2 3 1
34 1 2 3
35 2 3 1
36 2 3 3
37 1 1 4
38 2 2 1
39 3 3 3
40 2 2 3
41 4 2 3
42 2 3 1
43 2 2 3
44 4 2 3
45 2 3 3
46 2 2 4
47 1 2 3
48 2 3 1
49 2 3 4
50 4 2 3
51 2 2 1
52 2 2 3
53 1 2 1
54 2 3 4
55 3 2 3
56 1 3 1
57 2 1 3
58 2 2 1
59 3 2 3
60 2 2 3
61 2 3 3
62 1 1 3
63 1 2 1
64 2 2 4
65 2 2 3
66 1 2 3
67 2 2 1
68 2 3 3
69 1 2 3
70 2 2 1
71 1 2 3
72 2 3 4
73 2 2 1
74 1 3 1
75 2 2 3
76 4 2 4
77 2 2 3
78 3 2 3
79 1 2 1
80 2 1 4
81 1 3 3
82 2 2 1
83 1 2 3
84 2 2 3
85 3 3 3
86 2 2 3
87 2 1 1
88 4 3 3
89 1 2 4
90 2 2 3
91 1 3 3
92 4 2 1
93 2 2 3
94 3 3 4
95 1 2 3
96 2 1 3
97 2 3 1
98 1 2 3
99 2 2 4
100 2 3 3
101 1 2 1
102 2 3 3
103 1 2 3
Nmero de hijos 1
HIJO (a) =1 2 - 4
HIJOS (b) =2 MAYOR A
4 HIJOS (c) =3
Ocupacin AMA
DE CASA (a) =1
INDEPENDIENTE (b) =2
DEPENDIENTE (c) =3
Nivel Socioeconmico MENOR
A 500 SOLES (a) =1 500 A
1000 SOLES (b) =2 100 A
1500 SOLES (c) =3 MAYOR A
1500 SOLES (d) =4
1 1 2
2 2 2
1 1 4
1 1 3
2 3 2
1 2 2
2 1 2
1 1 3
3 1 2
1 3 2
1 2 3
2 1 2
1 2 1
2 3 2
1 3 3
2 1 2
1 1 3
3 2 4
1 3 3
1 1 2
3 3 3
2 2 2
1 1 3
2 2 3
1 1 2
2 3 2
1 1 3
3 1 2
1 1 3
2 2 4
1 3 2
1 1 3
2 2 2
1 1 1
2 3 2
1 3 3
3 1 2
1 1 2
1 2 2
2 3 3
1 2 2
2 3 3
1 3 2
2 1 4
1 3 3
3 1 3
2 1 2
1 3 1
2 2 3
1 1 2
2 3 2
1 1 3
1 1 2
2 2 2
1 1 3
1 3 2
3 1 4
1 1 3
2 3 3
1 1 3
1 2 2
1 1 1
2 3 3
1 1 2
1 1 2
2 3 3
1 1 2
1 1 3
3 3 4
1 2 2
1 3 3
1 1 2
2 1 2
1 1 3
3 3 2
2 1 2
1 1 3
1 3 2
1 1 4
1 2 1
1 3 2
2 1 3
1 1 2
2 1 3
1 1 2
1 3 2
1 2 3
2 1 2
3 3 3
2 1 2
1 1 4
2 1 2
1 3 3
1 3 3
2 2 2
3 3 2
1 1 3
1 1 2
2 3 1
1 1 4
2 2 3
1 3 2
1 1 2
Para usted que es la lonchera
saludable RESPUESTA a
=1
Que acostumbra usted enviar a su
nio (a) en su lonchera.
RESPUESTA b =2
1 2 3
2 2 2
3 1 1
4 1 2
5 2 4
6 3 3
7 3 3
8 2 2
9 2 4
10 1 1
11 2 3
12 1 3
13 3 1
14 2 1
15 1 2
16 2 2
17 3 3
18 1 3
19 2 2
20 2 4
21 2 3
22 1 4
23 2 2
24 2 1
25 1 2
26 1 3
27 2 3
28 3 3
29 2 2
30 2 4
31 1 1
32 2 3
33 1 3
34 3 1
35 1 1
36 1 4
37 2 2
38 3 3
39 1 3
40 2 1
41 2 3
42 3 2
43 1 4
44 3 4
45 2 2
46 1 3
47 1 3
48 3 1
49 3 3
50 2 3
51 2 2
52 1 4
53 3 3
54 2 1
55 1 2
56 3 4
57 2 3
58 3 1
59 1 2
60 3 3
61 2 4
62 2 1
63 1 3
64 2 2
65 1 4
66 2 4
67 3 1
68 1 3
69 2 2
70 3 1
71 2 3
72 1 2
73 1 1
74 2 3
75 2 4
76 2 2
77 3 1
78 1 4
79 2 3
80 2 2
81 3 1
82 1 4
83 2 3
84 3 2
85 2 1
86 2 4
87 1 3
88 1 1
89 3 2
90 2 4
91 3 3
92 1 4
93 2 1
94 1 3
95 2 4
96 2 2
97 3 3
98 3 4
99 2 1
100 1 3
101 1 3
102 2 1
103 2 3
Cuntas veces a la semana envia
lonchera a su nio (a). RESPUESTA
a =1
Usted recibe alguna recomendacion
por parte del profesor sobre el
contenido de la lonchera
RESPUESTA c =3
1 1
1 3
1 1
1 2
3 2
1 1
1 2
1 3
2 1
1 2
1 2
1 2
1 2
1 2
1 1
1 2
1 1
3 2
1 1
1 3
1 1
1 2
1 1
1 2
1 2
1 2
2 1
3 2
1 3
1 1
1 2
1 2
1 3
1 2
1 1
1 2
1 2
3 1
3 2
2 1
1 3
1 2
1 1
1 3
1 2
1 2
3 2
1 1
1 2
1 3
1 2
1 2
1 1
1 2
1 2
3 2
1 3
2 2
1 2
1 1
1 2
1 3
1 2
1 2
1 2
3 3
1 1
1 2
1 2
1 2
1 2
2 1
1 2
1 2
1 3
1 3
1 1
1 2
3 2
1 1
1 2
1 3
1 1
1 2
2 1
1 1
1 2
3 3
1 1
1 2
1 2
1 1
1 2
1 3
3 2
2 1
1 2
1 2
1 3
1 1
1 2
1 2
1 1
Alguna vez el profesor rechazo lo
que usted envi en la lonchera de su
nio (a) RESPUESTA b
=2
Usted cree que el contenido de la
lonchera influye en los hbitos
alimentarios del nio (a).
RESPUESTA a =1
1 1
2 1
1 2
2 1
2 1
2 1
2 1
3 1
1 2
2 1
2 3
2 1
1 1
2 2
1 1
2 1
3 1
2 2
2 1
2 3
1 1
2 1
3 2
1 1
2 1
1 1
2 1
3 1
2 1
2 2
1 1
2 3
3 1
2 1
2 2
2 1
2 1
3 1
2 2
1 1
2 3
3 2
3 2
1 3
2 1
3 1
2 2
1 1
2 1
2 3
3 2
2 1
1 1
2 1
3 3
2 1
1 1
2 2
2 1
1 3
3 1
2 1
2 1
1 2
2 1
3 1
3 3
2 1
1 1
2 1
2 1
2 1
1 1
2 1
3 1
1 2
2 1
2 1
1 1
1 3
2 1
2 1
2 2
1 1
3 1
2 1
2 1
1 1
3 1
2 2
2 1
2 3
3 1
1 1
2 2
2 1
2 1
3 3
1 1
2 1
2 2
1 1
2 1
Usted cree que los hbitos
alimentarios de la familia influye en
los habitos alimentarios del nio (a).
RESPUESTA a =1
Quin es el responsable de preparar
la lonchera de su nio (a)
RESPUESTA a =1
1 1
1 3
2 1
2 2
2 4
1 1
1 1
1 3
2 4
1 1
1 1
2 1
3 1
1 3
2 1
1 1
1 1
2 4
1 1
1 3
2 1
1 1
1 1
2 1
2 2
2 1
3 4
1 1
1 3
2 1
1 1
1 4
1 1
2 1
1 3
2 1
1 1
1 1
2 1
1 4
3 2
2 4
2 3
1 1
1 1
1 1
2 3
1 4
1 1
3 1
2 4
1 1
2 3
1 1
1 1
1 1
2 4
1 1
3 3
2 1
1 1
2 1
1 1
1 1
1 3
2 1
1 4
1 1
1 1
1 1
2 2
1 1
2 3
1 1
1 1
2 1
2 1
1 4
3 1
1 1
2 1
1 1
1 3
2 1
2 1
1 1
1 1
2 3
1 1
1 2
2 1
1 4
2 1
3 1
1 1
2 3
1 1
1 4
2 1
1 3
1 1
2 1
1 1
Usted Planifica la preparacin del
contenido de la lonchera anticipadamente
RESPUESTA c =3
Alguna vez usted pregunto al
profesor sobre que debe de enviar
en la lonchera a su pequeo nino
(a). RESPUESTA
b =2
2 1
2 1
2 1
3 2
1 2
2 1
2 1
1 1
1 1
3 3
1 2
2 1
2 2
1 1
3 3
3 2
1 1
3 2
1 1
3 1
1 1
2 3
3 2
2 1
2 2
1 1
2 1
1 1
2 1
1 1
3 3
2 2
2 1
1 1
2 1
3 3
3 2
1 1
3 2
2 3
3 1
2 1
2 1
3 3
3 1
1 1
3 2
2 3
1 1
3 2
2 1
2 1
3 1
1 2
3 1
2 3
1 1
3 1
2 1
1 3
3 1
2 1
3 2
1 1
2 1
2 3
3 1
2 1
1 1
2 2
3 1
2 3
3 1
2 1
1 1
3 3
2 1
2 1
3 2
1 1
2 1
3 3
2 1
1 1
3 1
2 2
2 3
3 1
1 2
2 1
1 1
3 3
2 2
3 1
2 1
3 3
2 1
1 2
2 1
3 3
2 1
1 1
3 1
11 .- QUE GRUPOS DE ALIMENTOS
CONOCE USTED
RESPUESTA c =3
. 12. Marque usted los alimentos que
dan ms energa al nio y que deben
ser Considerados en una lonchera
nutritiva:
RESPUESTA c =3
1 4
2 1
1 4
2 4
3 3
3 4
2 2
3 2
1 4
3 4
2 5
1 4
2 3
3 2
2 1
2 4
3 5
3 3
1 4
3 3
2 4
2 4
3 2
3 5
2 4
1 3
3 4
1 2
3 3
2 5
3 4
2 1
3 4
1 3
1 2
2 5
1 4
3 4
3 3
1 3
3 4
1 3
3 2
1 3
2 5
3 4
3 3
1 4
1 1
3 4
2 3
3 2
1 2
3 5
2 3
1 4
1 4
3 3
3 5
3 2
2 4
1 3
3 4
1 3
2 2
3 4
1 4
3 1
2 2
3 5
1 3
3 4
1 4
3 2
2 4
1 5
2 3
1 4
3 4
1 2
3 3
1 4
3 1
2 3
3 5
1 2
3 4
1 4
3 3
1 4
2 2
1 3
2 5
3 3
1 1
3 3
3 2
2 4
3 3
1 4
3 3
1 2
3 4
. 13. Marque usted los alimentos
que favorecen el crecimiento del
nio y que deben ser considerados
en una lonchera nutritiva:
RESPUESTA c =3
Estos tipos de alimentos deben de
poseer tres caracteristicas esenciales
como son: RESPUESTA a =1
3 2
1 2
3 2
5 1
4 2
2 3
4 2
5 2
1 2
3 1
1 3
5 2
2 3
3 2
1 1
2 2
3 2
4 1
1 3
5 2
3 1
4 3
2 2
5 1
2 3
3 2
2 1
5 2
3 1
1 2
3 1
5 3
3 2
2 1
3 2
5 3
2 2
4 2
3 3
5 1
4 2
4 3
1 2
5 1
2 2
3 3
1 2
4 1
5 2
4 2
1 3
5 1
3 2
2 3
5 3
4 2
1 3
2 1
4 2
3 1
1 2
2 3
2 1
3 1
3 3
1 3
5 3
4 2
3 1
2 3
3 3
1 2
4 3
5 1
3 3
1 3
2 2
3 3
4 1
1 2
4 3
5 3
2 1
4 3
1 1
3 2
3 3
2 1
1 3
3 1
4 3
5 1
3 2
4 3
2 1
3 3
4 1
1 3
3 3
2 2
1 3
3 3
5 1
Los alimentos que contiene la
lonchera del nio son importantes ,
debido a que les permiten
RESPUESTA b =2
De las siguientes alternativas ,
marque cuales son los alimentos que
pueden incluir en una lonchera para
ser considerada saludable:
RESPUESTA d =4
1 4
4 3
5 4
2 3
3 2
2 4
4 4
2 3
1 4
4 3
1 4
2 4
3 1
2 4
4 4
2 3
1 4
4 2
1 4
2 5
4 4
3 2
4 4
4 4
2 1
5 4
2 4
4 3
2 4
1 4
4 2
1 4
2 4
3 2
2 4
4 5
1 4
2 2
4 4
2 2
1 3
1 1
2 2
5 4
4 2
1 4
4 2
5 4
4 2
2 4
1 2
2 4
4 5
1 3
2 2
3 4
4 2
1 3
2 4
5 2
5 2
4 3
3 4
1 2
2 5
1 4
3 3
1 2
4 4
2 2
3 2
1 3
3 4
2 2
5 3
2 4
3 3
2 3
4 4
1 2
5 3
2 4
1 2
4 2
3 5
2 3
1 4
3 3
4 4
2 3
5 4
3 3
4 2
1 4
2 2
4 3
3 2
1 4
2 5
5 3
4 4
3 2
2 3
17. Que nos proporcionan los
alimentos constructores.(protenas)
RESPUESTA c =3
18. Que nos proporcionan los
alimentos reguladores
RESPUESTA c =3
1 2
2 1
3 4
1 3
4 4
3 1
4 3
3 3
2 3
3 4
4 3
3 1
1 2
1 3
3 3
3 4
1 2
3 1
1 1
1 2
1 4
3 3
4 3
3 1
1 3
3 4
4 2
3 4
3 1
2 3
3 3
1 4
3 1
1 2
1 3
3 3
3 4
1 2
3 1
1 3
2 2
3 4
2 2
1 3
3 4
1 2
3 1
1 3
3 4
2 2
3 4
4 1
4 3
4 3
2 2
3 3
4 4
3 1
3 3
4 3
4 2
3 4
4 1
2 3
4 4
3 1
1 2
4 3
3 3
4 4
4 1
4 3
3 2
4 3
2 3
4 1
3 4
4 3
2 2
1 3
4 1
2 4
3 1
4 3
3 3
2 1
1 4
3 2
4 3
3 1
4 4
1 3
3 1
1 2
4 4
2 1
4 2
3 4
1 1
4 2
3 4
2 1
4 4
19. Que nos proporcionan los
alimentos energticos
RESPUESTA b =2
20. A continuacin marque la
frecuencia con la que incluye en la
lonchera de su nio los alimentos que
se mencionan:
4
4
3
1
3
1
2
3
1
3
4
3
2
1
3
1
2
4
3
1
4
1
4
3
1
3
2
3
2
1
2
4
3
2
1
3
1
2
4
3
2
2
4
1
2
2
4
3
1
2
3
4
1
2
1
3
4
2
1
2
2
4
2
1
3
3
3
4
2
1
2
3
4
2
1
3
2
2
1
2
4
2
3
4
1
2
2
3
4
1
2
4
3
2
4
3
1
2
4
2
3
4
2
Qu edad tiene usted?
20 a 40 =1 (a) y 41 a mas
=2(b)
De qu institucin educativa
superior egreso usted?
a) Universidad Nacional.(1)
b) Instituto Superior privado.(2)
c) Instituto Superior publico.(3)
1 2 2
2 1 3
3 2 3
4 1 1
5 2 3
6 2 2
7 2 3
8 2 1
9 2 3
10 2 3
11 2 1
12 2 1
Cuntos aos de labor
como docente de educacin
inicial tiene usted?
a) Menor a 10 aos (1)
b) 10 aos a ms.(2)
Seminarios. a)
Seminarios
b) Otros.
2 1
1 1
2 1
1 1
2 1
2 1
2 1
2 1
2 1
2 1
2 1
2 1
CONOCIMIENTO DEL PROFESOR
N DE
CUESTIONAR
IOS
1. La Lonchera es un
conjunto de alimentos
que ayudan al nio (a):
respuesta la (a)=1
2. Las loncheras se
consumen a media
maana o media tarde
y una de sus
caractersticas es que:
respuesta la ( c )=3
3. Los alimentos en la
lonchera del nio son
importantes, debido a
que le permiten:
respuesta la ( b ) = 2
1 1 1 2
2 1 1 2
3 5 3 2
4 1 3 1
5 1 3 4
6 1 3 4
7 1 3 2
8 1 3 1
9 5 3 2
10 5 2 2
11 5 4 1
12 1 3 2
0 78 28 32 25
4. De las siguientes
alternativas, marque
cuales son los
alimentos que puede
incluir una lonchera
para ser considerada
saludable:
respuesta (d)=4
5. Los alimentos se
clasifican segn su
composicin en:
respuesta (b)=2
6. Qu es para usted
alimentos
constructores?
Respuesta ( c )=3
7. Escriba V O F Si
Es Verdadero o Falso:
respuesta ( b) = 2
4 4 1 2
4 2 3 1
4 1 1 2
4 2 2 1
4 4 1 1
4 2 3 2
4 2 3 1
4 4 3 2
4 4 3 2
4 2 1 1
4 2 3 2
4 2 4 1
8. Dentro del grupo de
alimentos
constructores se
encuentran: respuesta
( c ) = 3
9. Marque el grupo de
alimentos
considerados como
constructores :
respuesta la (b)=2
10. Los alimentos
constructores, tienen
como principal funcin
en el nio (a) :
respuesta la ( c ) = 3
11. Qu es para usted
alimentos
Energticos?
Respuesta la (b) = 2
3 2 3 1
3 2 3 2
3 2 3 1
3 2 2 1
2 2 3 2
3 2 3 2
1 2 3 2
1 3 3 4
3 3 3 3
4 4 2 2
3 2 3 2
3 2 3 1
12. Dentro del grupo
de alimentos
Energticos se
encuentran: respuesta
(d) = 4
13. Marque el grupo
alimentos
considerados como
Energticos :
respuesta (d) = 4
14. Los alimentos
Energticos, tienen
como principal funcin
en el nio : respuesta
(a) = 1
15. Qu es para usted
alimentos
Reguladores?
Respuesta la (d) = 4
4 1 1 5
1 3 3 4
2 4 3 5
4 4 1 4
1 2 3 4
4 2 3 4
3 4 1 3
4 4 1 5
3 4 3 4
3 4 1 4
4 4 1 5
4 4 1 5
16. Dentro del grupo
de alimentos
Reguladores se
encuentran:
respuesta = 5
17. Los reguladores se
encuentran en los
siguientes alimentos :
respuesta (b) = 2
18. Los alimentos
reguladores, tienen
como principal funcin
en el nio : respuesta
(b) = 2
19. Dos de los
alimentos que ayudan
al crecimiento del nio,
son: respuesta (b) = 2
5 2 2 2
5 2 2 2
3 4 2 2
5 2 2 2
1 4 2 2
1 2 2 2
3 2 2 2
5 2 3 2
5 5 3 3
3 2 2 2
5 2 2 2
5 2 2 2
20. La bebida que se
debe enviar a los nios
(as) en la lonchera es:
respuesta la ( c ) = 3
nivel de conocimiento r verdaderas r falsas
3 1 16
3 2 13 1 alto
3 2 13 2 medio
3 1 16 3 bajo
3 3 10
3 2 12
4 2 14
3 2 13
3 3 8
3 3 10
3 1 16
3 1 19
1 16 4 alto
4 16 4 alto
11 16 4 alto 1 alto
12 19 1 alto 2 medio
5 10 10 bajo 3 bajo
9 8 12 bajo
10 10 10 bajo
2 13 7 medio
3 13 7 medio
6 12 8 medio
7 14 6 medio
8 13 7 medio
N DE
CUESTIONAR
IOS
resp verdrespues fals nivel de conocimiento
CONOCIMIENTO DEL PROFESOR
73
nivel de conocimiento
alto 33%
medio 42%
bajo 25%
4
3
5
33%
42%
25%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
alto medio bajo
25%
bajo
Series1
1 vez a la
semana
2 veces a
la semana
Leche 40 20
Yogurt 13 28
Huevo duro con papa sancochada 26 18
Frutas (naranja, pltano, etc.) 17 25
Pan con palta 8 3
Camote frito 5 3
Pan con huevo frito 24 11
Pan con queso 24 16
Pan con Mermelada 17 13
Pan con pollo, apio y mayonesa 13 24
Sndwich de atn 0 3
Sndwich de hotdog 37 21
Pan con Carne 22 17
Tamal o huminta 37 18
Salchipapas 16 35
Mate e infusiones, chicha limonada, agua de manzana 18 9
T 2 9
Frugos 18 39
Gaseosas 4 11
Galletas sin relleno 15 31
Galletas con relleno 18 27
Caramelos 22 17
Snacks 18 25
Alimento
Frecuencia
3 o ms
veces a la
semana
nunca
total de
Madres
17 26 103
62 0 103
50 9 103
61 0 103
0 92 103
1 94 103
3 38 76
52 11 103
6 67 103
5 32 74
0 100 103
41 4 103
8 56 103
5 43 103
22 30 103
14 62 103
1 91 103
31 15 103
18 70 103
46 11 103
32 26 103
38 26 103
54 6 103
Frecuencia
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
GUIA DE OBSERVACION DE LA CONDUCTA
ACTIVIDADES
Los nios de madres encuestadas traen lonchera.
Los profesores de la I.E.I Mara Trinidad Enrquez revisan el contenido de la lonchera.
Los alimentos que contiene la lonchera son saludables.
Los alimentos que se encuentra en la lonchera son alimentos procesados y/o llamados como comida chatarra.
Loa alimentos que contienen la lonchera, presentan los 3 tipos de alimentos como (constructores, energticos,
reguladores y agua).
Dentro de la clasificacin de los alimentos constructores encontramos: sndwich de pollo, sndwich de carne,
sndwich, de queso, sndwich de huevo, omelette, huevo pasado, yogurth natural, kiwicha, leche, keke de
quinua.
Dentro de la clasificacin de los alimentos energticos encontramos: Papa sancochada, yuca, uncucha, camote,
pan integral, frutos secos, higos, guindones, pasas, mantequilla, mermelada, man, almendras, pecanas, castaa,
ajonjol, aceituna.
Dentro de la clasificacin de los alimentos reguladores encontramos: naranja, pltano, manzana, meln, kiwi,
mandarina, durazno, blanquillo, ciruela, chirimoya, papaya, pia, pepino, palta, zanahoria cruda, ensalada de
frutas, ensalada de verduras.
Dentro de la clasificacin de los alimentos encontramos al agua que juega un papel importante dentro de la
alimentacin: Infusiones de ans, manzanilla, boldo, emolientes, airampo, cebada, pia, maracuy, runa
manayupa, agua pura, jugos de frutas frescas que no se oxiden.
Los nios antes de ingerir sus alimentos se lavan las manos.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
SI NO TOTAL DE MADRES
103 0 103
12 91 103
37 66 103
69 34 103 1 5
34 69
103
2 5
37 66
103
3 5
63 40
103
4 5
64 39
103
5 5
46 57
103
6 6
68 35 103 7 4
8 5
9 6
10 5
11 4
12 7
13 3
14 5
15 6
16 6
17 5
18 4
19 4
20 7
21 5
22 4
23 4
24 4
25 7
26 5
27 4
28 7
29 3
30 7
31 4
32 3
33 7
34 2
N
CALIFICACION DE LA GUIA DE OBSERVACION
N DE
RESPUESTAS
SI (2)
35 5
36 7
37 4
38 7
39 3
40 4
41 7
42 3
43 4
44 7
45 3
46 4
47 7
48 4
49 6
50 5
51 6
52 6
53 4
54 4
55 7
56 4
57 4
58 5
59 6
60 4
61 6
62 5
63 4
64 4
65 5
66 6
67 5
68 3
69 4
70 7
71 4
72 5
73 7
74 5
75 5
76 6
77 4
78 5
79 6
80 5
81 6
82 5
83 5
84 5
85 5
86 5
87 5
88 3
89 6
90 6
91 6
92 4
93 6
94 6
95 5
96 5
97 5
98 5
99 5
100 6
101 5
102 7
103 6
2 inadecuado
1 adecuado
5 10 2
5 10 2
5 10 2
5 10 2
5 10 2
4 12 1
6 8 2
5 10 2
4 12 1
5 10 2
6 8 2
3 14 1
7 6 2
5 10 2
4 12 1
4 12 1
5 10 2
6 8 2
6 8 2
3 14 1
5 10 2
6 8 2
6 8 2
6 8 2
3 14 1
5 10 2
6 8 2
3 14 1
7 6 2
3 14 1
6 8 2
7 6 2
3 14 1
8 4 2
CALIFICACION DE LA GUIA DE OBSERVACION
N DE
RESPUESTAS
PUNTUACI
N NO(0)
5 10 2
3 14 1
6 8 2
3 14 1
7 6 2
6 8 2
3 14 1
7 6 2
6 8 2
3 14 1
7 6 2
6 8 2
3 14 1
6 8 2
4 12 1
5 10 2
4 12 1
4 12 1
6 8 2
6 8 2
3 14 1
6 8 2
6 8 2
5 10 2
4 12 1
6 8 2
4 12 1
5 10 2
6 8 2
6 8 2
5 10 2
4 12 1
5 10 2
7 6 2
6 8 2
3 14 1
6 8 2
5 10 2
3 14 1
5 10 2
5 10 2
4 12 1
6 8 2
5 10 2
4 12 1
5 10 2
4 12 1
5 10 2
5 10 2
5 10 2
5 10 2
5 10 2
5 10 2
7 6 2
4 12 1
4 12 1
4 12 1
6 8 2
4 12 1
4 12 1
5 10 2
5 10 2
5 10 2
5 10 2
5 10 2
4 12 1
5 10 2
3 14 1
4 12 1
SECCIN ALUMNOS PROFESOR
Qu edad tiene usted?
20 a 40 =1 (a) y 41 a mas
=2(b)
De qu institucin educativa
superior egreso usted?
a) Universidad Nacional.(1)
b) Instituto Superior privado.(2)
c) Instituto Superior publico.(3)
1 profesor (1) 2 2
2 profesor (2) 1 3
1 profesor (1) 2 3
2 profesor (2) 1 1
1 profesor (1) 2 3
2 profesor (2) 2 2
1 profesor (1) 2 3
2 profesor (2) 2 1
1 profesor (1) 2 3
2 profesor (2) 2 3
1 profesor (1) 2 1
2 profesor (2) 2 1
1 profesor (1) 2 2
2 profesor (2) 1 3
1 profesor (1) 2 3
2 profesor (2) 1 1
1 profesor (1) 2 3
2 profesor (2) 2 2
1 profesor (1) 2 3
2 profesor (2) 2 1
1 profesor (1) 2 3
2 profesor (2) 2 3
1 profesor (1) 2 1
2 profesor (2) 2 1
11
12
4
5
6
7
8
9
1
DATOS GENERALES DEL PROFESOR
2
3
10
Cuntos aos de labor como
docente de educacin inicial
tiene usted? a)
Menor a 10 aos (1)
b) 10 aos a ms.(2)
Capacitacione.
a) Seminarios (1)
b) Otros.(2)
1. La Lonchera es un conjunto de
alimentos que ayudan al nio
(a): respuesta la (a)=1
2 1 1
1 1 1
2 1 5
1 1 1
2 1 1
2 1 1
2 1 1
2 1 1
2 1 5
2 1 5
2 1 5
2 1 1
2 1 1
1 1 1
2 1 5
1 1 1
2 1 1
2 1 1
2 1 1
2 1 1
2 1 5
2 1 5
2 1 5
2 1 1
DATOS GENERALES DEL PROFESOR PREGUNTAS DE CONOCIMIENTO
2. Las loncheras se consumen
a media maana o media
tarde y una de sus
caractersticas es que:
respuesta la ( c )=3
3. Los alimentos en la
lonchera del nio son
importantes, debido a
que le permiten:
respuesta la ( b ) = 2
4. De las siguientes alternativas,
marque cuales son los alimentos
que puede incluir una lonchera
para ser considerada saludable:
respuesta (d)=4
1 2 4
1 2 4
3 2 4
3 1 4
3 4 4
3 4 4
3 2 4
3 1 4
3 2 4
2 2 4
4 1 4
3 2 4
1 2 4
1 2 4
3 2 4
3 1 4
3 4 4
3 4 4
3 2 4
3 1 4
3 2 4
2 2 4
4 1 4
3 2 4
PREGUNTAS DE CONOCIMIENTO
5. Los alimentos
se clasifican
segn su
composicin en:
respuesta (b)=2
6. Qu es para
usted alimentos
constructores?
Respuesta ( c )=3
7. Escriba V O
F Si Es
Verdadero o
Falso: respuesta (
b) = 2
8. Dentro del grupo
de alimentos
constructores se
encuentran:
respuesta ( c ) = 3
9. Marque el grupo
de alimentos
considerados como
constructores :
respuesta la (b)=2
4 1 2 3 2
2 3 1 3 2
1 1 2 3 2
2 2 1 3 2
4 1 1 2 2
2 3 2 3 2
2 3 1 1 2
4 3 2 1 3
2 3 2 3 3
2 1 1 4 4
2 3 2 3 2
2 4 1 3 2
4 1 2 3 2
2 3 1 3 2
1 1 2 3 2
2 2 1 3 2
4 1 1 2 2
2 3 2 3 2
2 3 1 1 2
4 3 2 1 3
2 3 2 3 3
2 1 1 4 4
2 3 2 3 2
2 4 1 3 2
PREGUNTAS DE CONOCIMIENTO
10. Los alimentos
constructores, tienen
como principal funcin
en el nio (a) :
respuesta la ( c ) = 3
11. Qu es para
usted alimentos
Energticos?
Respuesta la (b) =
2
12. Dentro del grupo
de alimentos
Energticos se
encuentran:
respuesta (d) = 4
13. Marque el grupo
alimentos
considerados como
Energticos :
respuesta (d) = 4
3 1 4 1
3 2 1 3
3 1 2 4
2 1 4 4
3 2 1 2
3 2 4 2
3 2 3 4
3 4 4 4
3 2 4 4
2 2 3 4
3 2 4 4
3 1 4 4
3 1 4 1
3 2 1 3
3 1 2 4
2 1 4 4
3 2 1 2
3 2 4 2
3 2 3 4
3 4 4 4
3 2 3 4
2 2 3 4
3 2 4 4
3 1 4 4
PREGUNTAS DE CONOCIMIENTO
14. Los alimentos
Energticos, tienen
como principal
funcin en el nio :
respuesta (a) = 1
15. Qu es para
usted alimentos
Reguladores?
Respuesta la (d) =
4
16. Dentro del grupo de alimentos Reguladores se
encuentran: respuesta = 5
1 5 5
3 4 5
3 5 3
1 4 5
3 4 1
3 4 1
1 3 3
1 5 5
3 4 5
1 4 3
1 5 5
1 5 5
1 5 5
3 4 5
3 5 3
1 4 5
3 4 1
3 4 1
1 3 3
1 5 5
1 4 5
1 4 3
1 5 5
1 5 5
PREGUNTAS DE CONOCIMIENTO
17. Los reguladores
se encuentran en los
siguientes alimentos :
respuesta (b) = 2
18. Los alimentos
reguladores, tienen
como principal
funcin en el nio :
respuesta (b) = 2
19. Dos de los alimentos
que ayudan al
crecimiento del nio,
son: respuesta (b) = 2
20. La bebida que se debe
enviar a los nios (as) en
la lonchera es: respuesta
la ( c ) = 3
2 2 2 3
2 2 2 3
4 2 2 3
2 2 2 3
4 2 2 3
2 2 2 3
2 2 2 4
2 3 2 3
2 2 3 3
2 2 2 3
2 2 2 3
2 2 2 3
2 2 2 3
2 2 2 3
4 2 2 3
2 2 2 3
4 2 2 3
2 2 2 3
2 2 2 4
2 3 2 3
2 3 2 3
2 2 2 3
2 2 2 3
2 2 2 3
PREGUNTAS DE CONOCIMIENTO
Nota
EDAD 20 -25 aos
(a) =1 26 - 30 aos (b) =2 31 -
35 aos (c) =3 Mayor a 36 aos (d)
=4.
Grado de instruccin
PRIMARIA (a) =1
SECUNDARIA (b) =2
SUPERIOR (c) =3
Estado civil
CASADA (a) =1
CONVIVIENTE (b) =2
MADRE SOLTERA (c) =3
VIUDA (d) =4.
Nmero de hijos
1 HIJO (a) =1
2 - 4 HIJOS (b) =2
MAYOR A 4 HIJOS
(c) =3
16 2 3 1 1
13 3 2 3 2
13 2 3 4 1
16 1 2 3 1
10 2 1 3 2
12 2 3 1 1
14 3 2 3 2
13 4 3 3 1
13 3 2 4 3
10 2 2 3 1
16 4 3 3 1
19 2 3 1 2
16 1 2 3 1
13 2 3 1 2
13 2 2 3 1
16 1 2 4 2
10 2 3 1 1
12 4 2 3 3
14 2 2 3 1
13 3 2 1 1
13 2 3 4 3
10 4 2 3 2
16 2 2 1 1
19 2 3 3 2
Datos Generales de la Madre
Ocupacin
AMA DE CASA (a) =1
INDEPENDIENTE (b) =2
DEPENDIENTE (c) =3
Nivel Socioeconmico
MENOR A 500 SOLES (a) =1
500 A 1000 SOLES (b) =2
100 A 1500 SOLES (c) =3
MAYOR A 1500 SOLES (d) =4
Conocimiento 1= BUENO 2= REGULAR 3= MALO
1 2 1
2 2 2
1 4 2
1 3 1
3 2 3
2 2 2
1 2 2
1 3 2
1 2 3
3 2 3
2 3 1
1 2 1
2 1 1
3 2 2
3 3 2
1 2 1
1 3 3
2 4 2
3 3 2
1 2 2
3 3 3
2 2 3
1 3 1
2 3 1
Datos Generales de la Madre
Los nios de madres
encuestadas traen
lonchera.
Los profesores
de la I.E.I Mara
Trinidad Enrquez
revisan el
contenido de la
lonchera.
Los alimentos
que contiene
la lonchera
son
saludables.
Los alimentos que se
encuentra en la
lonchera no son
alimentos procesados
y/o llamados como
comida chatarra.
Loa alimentos que contienen
la lonchera, presentan los 3
tipos de alimentos como
(constructores, energticos,
reguladores y agua).
2 2 1 2 2
2 1 1 1 1
2 2 1 1 1
2 2 1 1 1
2 1 2 1 1
2 1 1 1 1
2 1 1 2 1
2 1 1 2 1
2 2 2 1 1
2 1 1 1 1
2 1 1 1 1
2 2 1 1 1
2 2 2 1 1
2 2 1 2 2
2 1 1 1 1
2 2 2 2 1
2 1 1 1 1
2 2 2 1 2
2 2 2 1 1
2 1 1 1 1
2 2 2 2 2
2 1 1 1 1
2 2 2 2 2
2 2 2 2 1
Guia de observacion conducta de la madcre
Dentro de la clasificacin de los alimentos
constructores encontramos: sndwich de
pollo, sndwich de carne, sndwich, de
queso, sndwich de huevo, omelette,
huevo pasado, yogurth natural, kiwicha,
leche, keke de quinua.
Dentro de la clasificacin de los alimentos
energticos encontramos: Papa sancochada,
yuca, uncucha, camote, pan integral, frutos
secos, higos, guindones, pasas, mantequilla,
mermelada, man, almendras, pecanas, castaa,
ajonjol, aceituna.
2 2
1 1
2 2
1 2
1 2
1 1
2 2
1 2
1 2
1 1
1 1
1 1
2 1
2 2
1 1
2 1
1 1
2 2
2 1
1 1
1 2
1 1
1 1
2 2
Guia de observacion conducta de la madcre
Dentro de la clasificacin de los alimentos
reguladores encontramos: naranja, pltano,
manzana, meln, kiwi, mandarina, durazno,
blanquillo, ciruela, chirimoya, papaya, pia,
pepino, palta, zanahoria cruda, ensalada de
frutas, ensalada de verduras.
Dentro de la clasificacin de los alimentos
encontramos al agua que juega un papel importante
dentro de la alimentacin: Infusiones de ans,
manzanilla, boldo, emolientes, airampo, cebada,
pia, maracuy, runa manayupa, agua pura, jugos
de frutas frescas que no se oxiden.
2 2
1 1
2 2
2 2
2 2
1 1
1 1
2 2
1 1
1 1
1 1
1 1
1 1
1 1
1 1
2 1
1 1
1 2
2 2
1 1
2 2
1 1
1 2
1 2
Guia de observacion conducta de la madcre
Los nios antes
de ingerir sus
alimentos se
lavan las
manos.
Nota
Conducta
Adecuada =2
Inadecuada=1
1 18 2
1 11 1
1 16 2
1 15 2
1 15 2
1 11 1
1 14 2
2 16 2
1 14 2
1 11 1
1 11 1
2 13 2
2 15 2
1 16 2
1 11 1
1 16 2
1 11 1
1 17 2
2 17 2
1 11 1
2 19 2
1 11 1
2 17 2
1 17 2
Guia de observacion conducta de la madcre