Entre las definiciones de calidad, podemos mencionar las siguientes:

W. Edwards Deming
"Calidad es traducir las necesidades futuras de los usuarios en caractersticas medibles,
solo as un producto puede ser diseado y fabricado para dar satisfaccin a un precio que
el cliente pagar; la calidad puede estar definida solamente en trminos del agente".

Joseph M. Juran
"La calidad consiste en aquellas caractersticas de producto que se basan en las
necesidades del cliente y que por eso brindan satisfaccin del producto.

Kaoru Ishikawa
"De manera somera calidad significa calidad del producto. Ms especfico, calidad es
calidad del trabajo, calidad del servicio, calidad de la informacin, calidad de proceso,
calidad de la gente, calidad del sistema, calidad de la compaa, calidad de objetivos, etc."

Importancia de la calidad
La calidad es satisfacer las necesidades de los clientes, esto trae como consecuencia que
surja en las organizaciones la importancia de tener calidad en todas ellas.

Segn Carlos Colunga la importancia de la calidad se traduce como
los beneficios obtenidos a partir de una mejor manera de hacer las cosas y buscar la
satisfaccin de los clientes, como pueden ser: la reduccin de costos, presencia y
permanencia en el mercado y la generacin de empleos.

Reduccin de costos. Costos reducidos por evitar reprocesos. Por ejemplo: las piezas que
se desechaban, ahora sern utilizadas, las personas que se encargaban de volver a
reprocesar dichas piezas, ahora podrn dedicarse a la produccin, un ahorro en el tiempo
y los materiales ocupados para la elaboracin del producto.
Disminucin en los precios. Menor uso de materiales por disminuir desperdicios, menor
desgaste humano, la productividad aumenta considerablemente y el precio del producto
o servicio puede ser menor.
Presencia en el mercado. Con una calidad superior a la de la competencia, con un precio
competitivo, con productos innovadores y cada vez ms perfeccionados, el mercado
reconoce la marca creando una confiabilidad hacia los productos fabricados o servicio
otorgados.
Permanencia en el mercado. Como consecuencia de las ventajas antes mencionadas, la
empresa tiene alta probabilidad de permanecer en el mercado con una fidelidad por parte
de los consumidores.

Objetivos de la calidad
Pueden ser diferentes, dependiendo del enfoque que se tenga.
1.- Completa satisfaccin del cliente para diferentes fines.
2.- Tener la mxima productividad por parte de los miembros de la empresa que genere
mayores utilidades.
3.- Conseguir un grado de excelencia del producto.
4.- Permanencia en el mercado.
Sin embargo, el objetivo fundamental y el motivo por el cual la calidad existe, es el
cumplimiento de las expectativas y necesidades de los clientes.

Principios de la calidad
Por mencionar algunos principios de calidad por la diversidad de autores. Podemos
encontrar los siguientes:
1. Hacer bien las cosas desde la primera vez.
2. Satisfacer las necesidades del cliente.
3. Buscar soluciones y no estar justificando errores.
4. Tener buen trato con los dems.
5. Ser oportuno en el cumplimiento de las tareas.
6. Ser puntual.
7. Liderazgo. Colaborar con amabilidad con sus compaeros de equipo de trabajo.
8. Aprender a reconocer nuestros errores y procurar enmendarlos.
9. Participacin del Personal. Ser humilde para aprender y ensear a otros.
10. Enfoque basado en Procesos: ser ordenado y organizado con las herramientas y
equipo de trabajo.
11. Ser responsable y generar confianza en los dems.
12. Simplificar lo complicado de los procesos.
13. Mejora Continua.
14. Relaciones con los Proveedores para beneficio mutuo.


Requisitos para lograr la calidad
Una organizacin encaminada hacia la calidad, debe tomar en cuentan los siguientes
requisitos para alcanzar:
Se debe ser constante en el propsito de mejorar el servicio y el producto.
Ser muy competitivos.
El servicio/producto desde su inicio debe hacerse con calidad.
El precio de los productos debe estar en relacin con la calidad de los mismos.
Se debe mejorar constantemente el sistema de produccin y de servicio, para
mejorar la calidad y la productividad.
Capacitacin y entrenamiento constante y actualizado.
Gran deber de liderazgo, a fin de contribuir con el personal a mejorar su
propio desempeo y fomentar el autodesarrollo.
Se debe crear un ambiente que propicie la seguridad en el desempeo personal.
Deben eliminarse las barreras interdepartamentales.
A los trabajadores en lugar de metas numricas se les debe trazar una ruta a seguir
para mejorar la calidad y la productividad.
El trabajador debe sentirse orgulloso del trabajo que realiza.
Implementar todas las acciones necesarias para transformar la empresa hacia un fin
de calidad.






La importancia del control de calidad: Nivel de
Calidad Aceptable (AQL)
Orgenes histricos
Desde que comenz la produccin industrial masiva, all por los
albores de la revolucin tecnolgica, la demanda de los productos
ha aumentado y los precios se han democratizado de manera
considerable. Actualmente la mayor parte de la poblacin, tanto de
los pases desarrollados como de los emergentes, tiene acceso a un
nivel de vida que antes no poda siquiera imaginar. Sin embargo, la
produccin en masa tambin ha supuesto una serie de retos, como
los referidos a la calidad del producto.
Al no tener el control humano de cada producto fabricado por el alto
costo que esto significara, siempre existir la posibilidad de que
concurran una serie de defectos que a posteriori impidan el buen
funcionamiento de ste. Para ello, es imprescindible que todos los
procesos industriales sean complementados con efectivos controles
de calidad: quality control. El control de calidad abarca todas las
fases del proceso productivo, desde los primeros anlisis de la
materia prima utilizada, hasta la revisin completa del producto listo
para ser comercializado.
Son muchos los casos en los que por no haber detectado
previamente alguna insuficiencia en la cadena productiva, los
fabricantes se han visto obligados a retirar del mercado lotes
enteros de su produccin, a veces incluso tras haber sido vendidos,
ocasionando as una enorme prdida de beneficio. Por eso, las
grandes industrias son cada vez ms conscientes de este problema
y buscan la mayor efectividad en los controles de calidad,
empleando tcnicas como la del valor AQL o Nivel de Calidad
Aceptable.
El estndar AQL tiene su origen en los mtodos utilizados por el
ejrcito norteamericano durante las pruebas de municin
desarrolladas antes de la Segunda Guerra Mundial. La calidad de la
municin no poda comprobarse ms que hacindola estallar, y si
para comprobar el correcto funcionamiento del armamento tenan
que destruir la mayor parte de la produccin (lo que se denomina un
ensayo destructivo), eso implicara quedarse sin existencias en
caso de necesidad, adems de ser un mtodo muy antieconmico.
Por ello idearon un mtodo en el que slo se necesitar
experimentar con una pequea parte de las armas fabricadas,
utilizando lo que se llama una muestra. En las dcadas posteriores
fueron modernizndose las tcnicas de inspeccin de calidad, y as
surgi el AQL, que no es ms que el mximo porcentaje de error
que estamos dispuestos a permitir.
Aplicacin de la Norma a mis inspecciones y control de calidad
Pero cul es el porcentaje de error que debe considerarse en la
fabricacin de los productos? Pues depender del tipo de sector en
el que se trabaje, as como de los riesgos que impliquen esos
posibles fallos o defectos. Supongamos que se trata de una
empresa que fabrica guantes. No es lo mismo producir, por ejemplo,
guantes para la cocina o para uso domstico, que guantes
especficos para trabajar manipulando elementos o materiales
txicos o corrosivos. La rigidez de las normas y de los controles
depender por lo tanto del tipo de producto.
Existen unas tablas o grficos que nos ayudarn a calcular,
mediante un procedimiento estadstico, cul ser la muestra
necesaria que se debe tomar segn el tipo de producto del que se
trate y de su nivel de severidad.
En primer lugar, se debe tener en cuenta cul es el tamao del lote
que se pretende ensayar. A continuacin elegiremos el nivel de
ensayo que va a aplicarse donde debern tenerse en cuenta las
normas propias del sector. Existen por lo general dos niveles de
inspeccin: el general, apto para los productos ms comunes; y el
especial o especfico, para productos que necesiten un control de
calidad ms intensivo. Ambos niveles se subdividen a su vez en
ms apartados.
Supongamos que un fabricante quiere comprobar la calidad de un
lote de 5000 unidades (en la primera columna). Tras comprobar cul
es el nivel de inspeccin que se ajusta a sus necesidades (la
normativa recomienda utilizar el nivel general subnivel 2 siempre
que no haya otras indicaciones superiores), se calcula cul es el
punto de interseccin entre ambas variables. ste, representado por
una letra L, le otorgar el tamao del muestreo en la tabla posterior,
lo que quiere decir la cantidad objetos que tendrn que
inspeccionarse.


Una vez hallado este valor, tenemos el nmero aproximado de la
muestra que debemos inspeccionar. En este caso y segn veremos
en la tabla que hay a continuacin, seran 200 unidades.


A continuacin elegimos el valor AQL o nivel de calidad aceptable
segn las normas fijadas para la industria de la que se trate. Estos
niveles se fijan generalmente en 0.0, 2.5, y 4.0 para errores critical,
mayor y minor. Por ejemplo para defectos mayor (L, 2.5) el punto
de cruce nos arroja el intervalo: 10 y 11. Si en nuestro caso, fueran
10 las unidades que presentaran defectos, el nivel de calidad sera
aceptable. En cambio, si fuera de 11, el lote no podra darse por
vlido y habra que repetir el proceso aumentando la cantidad de
productos del lote.
Mtodos de control
Existen multitud de mtodos de control de calidad para cada tipo de
producto. Algunos son de estanqueidad, es decir, suponen la
destruccin completa de la muestra utilizada. Esta es la razn por la
que no es conveniente tomar una muestra muy amplia, ya que se
perderan muchos productos y por lo consiguiente, tambin
beneficios. En la actualidad, cada vez se utilizan tcnicas ms
avanzadas a la hora de realizar los quality control, e incluso son
muchos los procesos que permiten la reutilizacin posterior de los
productos de la muestra.
La correcta eleccin del muestreo y su anlisis evitar devoluciones
de lotes defectuosos, que causan retrasos y otros problemas
totalmente innecesarios. Los clientes podrn asegurarse del
perfecto estado de sus compras y los fabricantes no perdern
tiempo ni beneficios teniendo que desperdiciar parte de su
produccin. Las tcnicas como la del AQL o Nivel de Calidad
Aceptable ofrecen una garanta de calidad y de seguridad, dos
factores clave en cualquier proceso productivo y comercial.
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perfecto control de calidad de sus rdenes de compra.