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Po de arroz de liquidicador supersaudvel: sem leite e sem farinha de
trigo
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Um po fcil de fazer, saboroso e muito "magro".

assim que podemos definir este po de arroz.

Ele perfeito para quem busca um po gostoso,
digestivo e com reduzido nmero de calorias.

E, por no ter glten, pode ser consumido por quem
tem intolerncia a essa substncia.


Vale muito a pena incluir este po na sua dieta .

A receita, muito simples e prtica, est a seguir.

INGREDIENTES

1 xcara (ch) de arroz cru

4 ovos

1 caixa (200mL) de creme de leite de soja

1/2 xcara (ch) de azeite de oliva

1 colher (ch) de sal

1 colher (sopa) de fermento qumico em p

MODO DE PREPARO

Deixe o arroz de molho na gua por 4 horas.

Escorra o arroz e bata no liquidificador com os
demais ingredientes (menos o fermento).

Quando estiver homogneo, acrescente o fermento
e d uma leve batida.

Unte uma frma com um pouco de azeite.

Asse em forno mdio preaquecido (180 graus) de 30
a 35 minutos.


Poder tambm gostar de:

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Po de linhaa de liquidificador

Receita de po integral com fermentao natural

Po e
Celacos, Pancitos de maz 106

Esta receta de pancitos de maz son una opcin muy prctica si somos
celacos y queremos aadir recetas sanas y ricas a nuestra dieta diaria.
El maz contiene propiedades anti cancergenas, es una fuente de grasas
esenciales y es excelente para el cerebro y el sistema nervioso.
Esta receta aporta unas 220 caloras, 34gr de hidratos de carbono, 36gr
de protenas, 7.6gr de grasa, adems de calcio, fsforo, vitamina A y E.
Esta receta alcanza para preparar una docena de pancitos.
Ingredientes:
1 y 1/2 tazas de harina de maz.
1 y 1/2 tazas de almidn de maz.
3 cucharaditas de polvo para hornear.
1 cucharadita de sal.
1 huevo.
1 taza de leche.
1/2 taza de manteca.
3 cucharadas de azcar.
Preparacin:
Unir los ingredientes secos y colocarlos en un bol. Batir la leche con la
manteca, el azcar y el huevo y mezclarlos con la preparacin anterior.
Distribuir la preparacin en pirotines y hornear durante 35 minutos.
Licuadora receta de pan sin gluten y sin lactosa


Preparacin:
En una batidora los huevos, el aceite de oliva, crema, azcar y sal y batir bien.
A continuacin, vuelva a abrir la batidora y aadir la harina de arroz, trigo sarraceno,
harina de mandioca y vaya agregando lentamente la leche (o agua), removiendo con una
cuchara si es necesario.
Golpear de nuevo y, finalmente, aadir el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y batir
rpidamente (slo pulsar) para mezclar con los otros ingredientes. La masa es muy
suave y lquida.
Vierta la mezcla en un molde engrasado Ingls con aceite de oliva (o girasol) y
enharinado con trigo sarraceno o harina de arroz.
Dejar en un cerrado y clido (lo pongo dentro del horno apagado) durante unos 20
minutos hasta que la masa suba. Luego ponga a hornear durante 30 minutos a 180
grados hasta que est completamente cocido.
Hacer la prueba de palillo de dientes para asegurarse de que el pan se cuece dentro.
* Ingresos Fabiana Pinfildi
3 huevos enteros orgnicos
3 cucharadas (cucharas de sopa) de aceite de oliva (o aceite de girasol o aceite de
canola)
1 caja (unos 200 g) de crema de soja
1 cuchara (sopa) de azcar Demerara
1 cucharadita de sal (cucharadita)
1 taza (t) de harina de arroz
1/2 taza (t) de trigo sarraceno
1/2 taza (t) de harina de yuca
1 cuchara (sopa) de levadura seca instantnea (o un sobre de 10 g)
1 cucharada (de caf) de bicarbonato de sodio
1 taza (t) de cero% leche sin lactosa (o leche de soja o arroz o almendras, o mijo o
incluso el agua si no se encuentra ninguno de ellos)

Pasta frola libre sin T.A.C.C.
Ingredientes
175g de azcar
200 g de manteca
4 yemas
500g de harina premezcla
Una cucharadita de leudante
Cascara de limn
Dulce de membrillo casero
Preparacin
Batir la manteca con el azcar, aadir las yemas y la cascarita de limn.
Incorporar la premezcla de a poco
Amasar, estirar en una bandeja y untar el dulce de membrillo
Decorar con las tiritas de masa
Cocinar 30 min en horno a 180
Y disfrutar
(150)
Espuma de frutas
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Ingredientes:
2 claras
4 frutillas
3 bananas maduras
2 manzanas
1 kiwi
1 cucharada de arndanos
4 cucharadas de azcar
1 pizca de sal
Jugo de una naranja

Preparacin:
Siguiendo las indicaciones de las cantidades referidas se
obtendrn seis porciones.

Por un lado, pelar las manzanas y rallarlas; por otra parte, pelar
las bananas y cortarlas en trozos.

Colocar la fruta en un recipiente, agregar las dos cucharadas de
azcar y el jugo de naranja. Batir, con batidora, hasta conseguir
una crema homognea.

Situar las claras en un bol y batir a punto de nieve; incorporarle
poco a poco el resto del azcar y seguir batiendo.

Mezclar las claras batidas con el azcar y la preparacin de frutas,
y llevar a la heladera.

Servir en potes individuales y adornarlos con las frutillas, el kiwi
y la cucharada de arndanos -todos cortados en trozos-.
Decorar a gusto.

Lic. Magela Mallada


Receita de Nhoque sem Glten e sem Leite

Modo de Preparo
Receita divina de Nhoque, sem glten e sem leite. O nhoque fica muito macio, delicioso! E a
receita simples e rpida, vale a pena testar! (se quiser, aproveite para ver o vdeo no final da
receita) Por Vera Irene Paim Nota um pouco de farinha sem glten adicional (mais ou menos
20g) para polvilhar a pia. Rendimento Em torno de 250grs (um prato fundo) Modo de fazer
Cozinhar as batatas em 800ml de gua com sal a gosto. Depende do paladar de cada um.
Quando as batatas estiverem cozidas, escorrer a gua e deixar no escorredor por 5 minutos ou
pouco mais, para sair bem toda a gua do cozimento. Passar depois por um espremedor
apropriado. Colocar numa tigela as batatas espremidas, a gema e a margarina. Misturar
primeiramente com uma colher e depois acrescentar a farinha sem glten e, quando j estiver
um pouco misturado, amassar suavemente com as mos at a massa ficar homognea.
Polvilhar a pia ou uma mesa com um pouco da farinha sem glten que sobrou e faa rolinhos
com espessura de 6cm a 8cm mais ou menos.. Cortar em pedacinhos de uns 2cm. Levar para
cozinhar os nhoques em pouca quantidade de cada vez, isto , no cozinhar todos de uma vez
s, em 1 1/2 litro de gua j com sal (a gosto) e umas gotas de leo. Assim que os nhoques
subirem retirar com uma escumadeira. Ficar atento ao processo de cozimento que bem
rpido. Caso perceba que alguns nhoques ficaram no fundo da panela, solte-os delicadamente
com uma escumadeira. Fazer um bom molho de tomates e espalhar por cima. Obs. Caso a
pessoa prefira o nhoque mais salgado pode colocar mais um pitada de sal. -- Fonte como
Revista Vida sem Glten e sem Alergias, 2010 (www.vidasemglutenealergias.com)

Ingredientes
*Farinha sem glten
30grs de farinha de arroz
30grs de polvilho doce
___________________
*Ingredientes para o Nhoque

200grs de batata j descascada (pesar depois de descascada)
1 gema (tamanho mdio)
10grs de margarina sem leite ( 1 colher de sopa, ler o rtulo com atenoCaso no
ache a margarina sem leite, pode substituir por azeite)
1 pitada de sal
40grs de farinha sem glten
Receita de Bolo de beterraba sem acar, sem leite, sem ovos e
sem farinha de trigo
02 de dezembro de 2013, postado na categoria Bolo
Home Massas Bolo Receita de Bolo de beterraba sem acar, sem leite, sem ovos e sem
farinha de trigo



Modo de Preparo
Este bolo muito rico em fibras, em licopeno, em cido flico e em minerais como o
ferro.
, portanto, um timo lanche para quem est com anemia.
Os que esto em dieta de emagrecimento tambm podem comer este bolo - sem
excessos, claro -, pois a ausncia de acar, de trigo, de ovos e de leite contribui para
ele ser uma excelente opo de refeio para quem luta contra a balana.
Em resumo, um bolo supersaudvel e saboroso!
Vamos aprender a faz-lo?

Bata no liquidificador a beterraba, a linhaa hidratada e o azeite ou ghee.
Passe para uma tigela e misture o restante dos ingredientes,
Ponha o forno para preaquecer.
Unte uma assadeira redonda de anel (com abertura no meio), unte com azeite,
polvilhe com farinha de arroz e despeje a massa.
Asse em forno mdio por aproximadamente 45 minutos.
Fonte A comidinha da Mame

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Ingredientes
2 beterrabas grandes sem casca picadas

1 xcara (de ch) de azeite de oliva
2 colheres (de sopa) de linhaa hidratada (para hidratar, ponha a linhaa num copo
com dois dedos de gua)

15 colheres (de sobremesa) de estvia pura em p

1 xcara e meia (de ch) de farinha de arroz

1 colher de ch de raspas de limo

1 xcara (de ch) de amido de milho

2 colheres de sopa de fermento em p

Azeite de oliva ou ghee para untar a frma e farinha de arroz para polvilhar